中国旅游地理授课计划2第二章

第一篇：中国旅游地理授课计划2第二章

课题: 第二章 旅游资源地理——自然景观旅游资源（第一二三节）本次授课目的与要求: 掌握自然景观旅游资源的基本知识和类型 授课类型:新授

课外作业（或复习题）:

新课难点、重点与解决措施: 地貌和我国山地旅游资源

教学后记（存在问题及改进措施）:

教学内容及设计安排:

Ⅰ、新课导入（5分钟）

回顾上一讲内容，通过案例引入自然旅游资源

Ⅱ、新授（70分钟）

第二章旅游资源地理——自然景观旅游资源

第一节地质地貌旅游资源

我国地质地貌旅游资源的主要类型

1、花岗岩地貌

球状风化剥落，圆浑：黄山、华山、九华山、恒山、莫干山、泰山、天台山、普陀山、崂山等……高山型：球状块石累叠的山峰，新构造运动强烈，属伟晶花岗岩，差异性大；低山丘陵型：地貌呈馒头状，花岗岩颗粒均匀，各方向风化程度均匀，层状剥蚀

2、丹霞地貌（紫红色砂砾岩组成的山景）

红色砂砾岩在内外营力作用下发育而成的方山、奇峰、赤壁、岩洞等特殊地貌。坡面形态特征：顶平、身陡、麓缓

3、岩溶地貌

岩溶发育的条件：

一是岩性条件，只有碳酸盐类岩石地区才有岩溶发育；

二是地壳构造条件，从构造看，地壳稳定地区碳酸盐类岩石广布，岩性变化小，岩层厚度大，有利于岩溶发育；

三是气候条件，水对碳酸盐类岩石的溶解能力，主要取决于水中二氧化碳含量、气温高低和水的流动性。

岩溶地貌的形态：

宏观：孤峰、峰林、峰丛地面呈流线型，陡而悬。如广西阳溯、广东肇庆 微观：石林、太湖石

4、流纹岩地貌

地貌特点：

山青水秀，造型多，变化莫测

雁荡山：古火山岩地质基础台风雨植被的点缀彩绘

5.熔岩地貌

熔岩地貌是地下岩浆涌出地表凝固所形成的地貌。

形态：熔岩塔、熔岩洞、熔岩陷谷、绳状熔岩、波状熔岩等

特征：具有熔岩的流动构造

分布：

中国熔岩地貌主要分布在3个地带：环蒙古高原带、青藏高原带、环太平洋带

（三）其它地貌旅游资源

1、雅丹地貌（有陡峭的小丘）

干旱地区因强大的风力侵蚀和搬运作用而形成的地貌，常呈现风蚀垄脊、土墩、风蚀沟槽、洼地形态。

2、海岸地貌

A、海岸堆积地貌

a、砂砾质海岸地貌：昌黎金海岸、澳门黑沙踏浪b、生物海岸

第二节水景旅游资源

一、水体资源与旅游

（一）水体是极具价值的旅游资源

（二）水体是各类景区的重要构景要素

（三）水体能满足游客多种旅游参与需要

（四）水体是周围环境的空调器

二、水域风光旅游资源类别

（一）、江河峡谷景观

1、江河沿岸常是生产发达、人口集中的地方，人文景观丰富多彩（如四大文明发祥地）。

2、江河与沿岸景观共同构成美丽风景，最适合观赏游览。

3、走廊式观光，景观富于变化，能够欣赏更多的与水景有关的综合美。

4、适宜开展多种旅游活动，满足不同旅游者的需求。

风景河段：风景河段是指风景优美，具有旅游开发价值的河流的某个区段。它不是河流的自然地理分段。

漂流河段

（二）瀑布景观

1、概念瀑布是从河床纵断面陡坡或悬崖处倾泻下来的水流。

2、组成（三）湖泊景观

1、中国湖泊的特点：

① 数量多（天然湖泊大小2万多）。

② 分布范围广，而又相对集中。

③ 类型多样。

2、湖泊旅游资源的主要类型：（按湖盆成因分类）

（1）、河迹湖：

① 含义 ：河迹湖系因河流改道遗留下来的旧河道所形成的湖泊。

② 分布 ：多分布在长江中下游平原和东北平原。

③ 特点 ：一般为淡水湖，湖形多呈弯月形，湖面水域开阔，湖周经济发达，文化历史遗迹丰厚，旅游价值较高。

④ 典型湖泊 ：洞庭湖、鄱阳湖、洪泽湖。

（2）构造湖：

① 含义 ：构造湖系因地壳运动产生的断裂凹陷而形成的湖泊。

② 特点 ：一般湖水较深，湖岸平直，岸坡陡峻，湖形狭长。

③ 典型湖泊 ：我国的滇池、洱海、抚仙湖，亚洲的贝加尔湖，非洲的坦葛尼喀湖等。

（3）、堰塞湖：

① 含义 ：堰塞湖系因山崩、火山熔岩、泥石流等堵塞河道而形成。

② 典型湖泊 ：镜泊湖、五大连池等。

（4）、海迹湖（泻湖）：

① 含义 ：海迹湖是古海湾封闭而成的湖泊。

② 典型湖泊 ：西湖、太湖等。

（5）火口湖 ：

① 含义 ：火口湖系因火山喷发后遗留的火山口积水而成。

② 特点 ：一般湖岸陡峭，湖水较深，湖泊外形近圆形。

③ 典型湖泊 ：长白山天池。

（6）、冰川湖：

① 含义 ：冰川湖是由冰川的刨蚀作用或冰碛作用形成的洼地积水而成。

② 分布 ：我国主要分布在青藏高原、新疆等地。

③ 典型湖泊 ：新疆的喀纳斯湖、北美洲的五大湖群等。

（7）、风蚀湖：

① 含义 ：风蚀湖是在干旱和半干旱地区，由于风蚀作用形成的洼地积水而成。② 分布 ：我国主要分布在内蒙古、新疆等干旱、半干旱地区。

8、岩溶湖（溶蚀湖）：

① 含义 ：岩溶湖系石灰岩地区由于岩溶作用形成的溶蚀洼地或岩溶漏斗积水而成的湖泊。

② 分布 ：我国主要分布在贵州、云南、广西等地。

（9）、人工湖：

人工湖是指水库和堰塘等。

著名的人工湖 ：千岛湖、松花湖、三门峡水库、刘家峡水库等。

（三）泉水景观

1、泉的含义地下水的天然露头为泉。

泉的形成与地质构造、岩石性质、地下水有关。

2、最具有旅游意义的泉水旅游资源矿泉、温泉、名泉

Ⅲ、复习小结(5分钟)

自然旅游资源中山地和水体资源的类型和特点

Ⅳ、作业

第二篇：中国旅游地理授课计划22-23第八章

课题: 第八章 西南岩溶山水旅游区 本次授课目的与要求:

1、使学生了解西南旅游区自然地理概况；

2、使学生掌握西南旅游区的旅游胜迹。

授课类型: 新授 课外作业（或复习题）: 新课难点、重点与解决措施:

1、西南旅游区自然地理概况；

2、西南旅游区的旅游胜迹。

教学后记（存在问题及改进措施）:

教学内容及设计安排:

Ⅰ、新课导入（5分钟）回顾上一讲内容 Ⅱ、新授（70分钟）

第一节 地理环境概况

本区地跨滇西与滇南山地、云贵高原。大部分地区为亚热带季风气候，四季分异不明显，对发展旅游业十分有利。

本区是我国古人类的起源地之一，早在距今170万年左右，元谋猿人就在这里生活繁衍。本区自古就是我国与东南亚和南亚各国经济文化交往的陆路通道，我国的丝绸和工艺品经过该地区运往印度、缅甸等国，被誉为“西南丝路”。本区也是我国少数民族聚居且人口最多的地区，少数民族人口量约占全国少数民族人口总数的一半。

本区岩溶景观发育典型，分布广泛；山川秀美，气候宜人；民族风情，别具一格，是我国旅游资源开发潜力最大的区域之一，是一个以岩溶景观，热带、亚热带高山深谷风光，以及多民族的文化习俗为特色的旅游资源区。第二节 西南旅游区的旅游胜迹

1、岩溶景观分布广泛

本区的岩溶地貌景观，如孤峰、石林、峰林、峰丛、天生桥、溶洞、岩洞瀑布等无所不有，堪称世界上岩溶地貌发育最典型、最完美的自然博物馆，也是闻名于世的岩溶 风景游览胜地。

2、民族风情别具一格

从古至今，本区一直是多民族聚集地，在长期的生产生活中，形成各自的民族习俗，创造出各自富有民族特色的文化，构成独具优势的人文旅游资源，对异地异族的游人有很大吸引力。

3、高山深谷蔚为壮观

与我国其它旅游资源区相比，本区自然景观更具“天然未雕饰”之自然美。区内雪山茫茫，山高谷深，湖光水色，奇花异草，珍禽异兽，无所不有，其中不少自然奇观在我国乃至世界也是独一无二的。

4.三国古迹遍布各地

三国时期，以曹操、刘备、孙权为霸王的魏、蜀、吴三国，为了争相统一全国而展开了长期的政治军事斗争。本区为“三国”时代的矛盾中心，留下许多历史遗迹，为三国胜迹游创造了条件。

5、自然保护区风光秀丽

本区生物旅游资源丰富，自然景观丰富多彩，原始情趣自然浓厚。为保护自然环境及珍稀动植物而建立的各类自然保护区主要以九寨沟、卧龙等为代表。贵州

是迷人的“天然公园”。境内自然风光神奇秀美，山水景色千姿百态，溶洞景观绚丽多彩，野生动物奇妙无穷，文化和革命遗迹闻名遐迩；山、水、洞、林、石交相辉映，浑然一体。闻名世界的黄果树瀑布、龙宫、赤水、织金洞、马岭河峡谷等国家级风景名胜区和铜仁梵净山，茂兰喀斯特森林、赤水桫椤国家级自然保护区、威宁草海等国家级自然保护区，犹如一串串璀璨的宝石，五光十色，令人目不暇接、流连忘返。以遵义会址和红军四渡赤水遗迹为代表的举世闻名的红军长征文化，更让人驻足凭吊，追思缅怀。多民族悠久灿烂的历史文化，浓郁神秘的民族风情，以及冬无严寒、夏无酷暑的宜人气候，使贵州成为理想的旅游观光和避暑胜地，荔波喀斯特水上森林和赤水丹霞被列入《世界自然遗产名录》。广西壮族自治区

地处祖国南疆，位于东经104°26'—112°04'，北纬20°54'—26°24'之间，北回归线横贯全区中部。是西南地区最便捷的出海通道，也是中国西部资源型经济与东南开放型经济的结合部，在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。全自治区聚居壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等民族。首府南宁是东盟十国和中国团结合作的聚会地点，素有绿城之美称。广西的峰林是发育完美的热带岩溶地貌的典型代表。它们平地拔起，气势超群，造形奇特。形态最典型、风景最秀美的是桂林、阳朔一带的石灰岩峰林，曾被明代旅行家徐霞客誉为“碧莲玉笋世界”。广西壮族自治区洞穴众多且景观优美，素有“无山不洞，无洞不奇”之称。据统计广西溶洞约有10万个。比较著名的有旱洞型的桂林的芦笛岩、七星岩，柳州的都乐岩，武鸣的伊岭岩，北流的勾漏洞、玉林龙泉洞等，广西河流众多，清澈娟秀，在地域上多与奇峰相配，形成一派山环水绕，山水相依的秀丽景色。除举世闻名的漓江外，景色优美的还有融水的贝江、资源的资江、宜州的下枧河、大新的黑水河、崇左的左江、宁明的明江等。湖泊如桂林的榕湖、杉湖，南宁的南湖，柳州的龙潭，贵港的东湖、桂平的大藤峡，陆川的龙珠湖等。此外，广西还有不少水质优良、水面宽阔、群山环抱、湖光山色十分秀美的水库，如灵川青狮潭、百色澄碧河、富川龟石、南宁大王滩、合浦洪湖江、玉林寒山等水库。云南省

位于中国西南边陲，省会昆明。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南，即“彩云之南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。与云南省相邻的省区有四川、贵州、广西、西藏，云南省的3个邻国是缅甸、老挝和越南。北回归线从该省南部横穿而过。

Ⅲ、复习小结(5分钟)通过本节的教学，使学生了解西南旅游区自然地理概况；掌握西南旅游区的旅游胜迹。

Ⅳ、作业

第三篇：中国旅游地理授课计划10-11第四章

课题: 第四章 中原古迹名山旅游区 本次授课目的与要求:

1、使学生熟悉京津冀旅游区的地理环境及其评价；

2、使学生掌握北京市、天津市和河北省等省市主要的旅游资源概况。

授课类型: 新授 课外作业（或复习题）: 新课难点、重点与解决措施:

1、京津冀旅游区的地理环境及其评价；

2、北京市、天津市和河北省等省市主要的旅游资源概况。

教学后记（存在问题及改进措施）:

教学内容及设计安排:

Ⅰ、新课导入（5分钟）回顾上一讲内容 Ⅱ、新授（70分钟）

第一节

京津冀旅游区的地理环境及其评价

1、自然地理环境

（1）地势轮廓明显，地貌类型齐全 本区地势轮廓明显，可分为两个基本的地理单元，即东部的华北平原和西部的太行山地与冀北山地。本区地貌类型较为齐全，山地、平原、丘陵和盆地等多种地貌类型都有分布。

（2）河流发育，水体众多 本区河流都发源于西部、北部山地，其中，海河是本区最重要的河流，其干流长70公里，支流达300多条，主要有北运河、永定河、南运河等，他们呈一扇形水系会于天津附近，最后注入渤海。永定河发源于山西高原，全长700多公里，是流经北京的最大的河流。另外还有发源于冀北山地的滦河，流经河北省北部，最后注入渤海。

（3）暖温带大陆性季风气候 由于本区处于中纬度地带，春夏秋冬四季分明。其中冬季寒冷多风沙，影响了人们的出游，秋季秋高气爽，天高云淡，是旅游的最佳季节。东部滨海地区受海洋影响，气温年较差较小，承德盆地因地形影响形成冬暖夏凉的小气候，这两个地区都是避暑度假的旅游胜地。

2、人文地理环境

1（1）经济基础雄厚 本区是我国开发历史最早的地区之一，早在4000多年前，就成为我国古代经济文化发达的地区之一。本区资源丰富、交通便利，工农业发达。在丰富的矿产资源基础上，本区已形成了以煤炭、石油、钢铁工业为主的工业体系。本区还是我国重要的商品棉生产基地和商品粮生产基地。

本区传统手工艺品生产历史悠久、种类多，如北京景泰蓝、玉雕、牙雕、绢花，天津地毯、杨柳青年画等享誉国内外，是很受欢迎的旅游纪念品。

（2）交通运输发达 本区是我国交通运输业比较发达的地区之一，以铁路运输最为重要，其次是海上运输和公路运输。

本区是全国铁路最密的地区之一，铁路网密度和通车里程仅次于东北地区，居全国第二位。以北京为中心，有京哈、京通、京包、京广、京沪、京承等干线，还有石德、石太、京九等铁路线纵横交错，四通八达。海运在本区对外联系上的重要性仅次于铁路，天津和秦皇岛是本区两大海港改革开放以来，本区公路建设发展迅速，形成了以北京和各省会城市为中心的公路网络，将各旅游景点和城镇连为一体，是旅游交通的重要方式。

北京是全国航空网络的中心，它与国内省会城市及旅游中心城市之间都有航空线连接，还陆续开辟了数十条国际航线，大大缩短了我国与世界各国地理上的距离。另有天津、石家庄等航空港可通达全国各大城市。

（3）燕赵文化魅力无穷

本区特定的环境条件孕育出了独特的燕赵文化，从武术到地方戏曲，从民间艺术到民俗风情，都体现了粗犷豪放、慷慨激昂的雄风侠骨。

世代传承的尚武遗风使本区成为中华武术的摇篮之一。自春秋战国以来，英雄辈出，三皇五帝，逐鹿中原，赵武灵王，胡服骑射，还有战国时的乐毅、廉颇，宋太祖赵匡胤，梁山好汉卢俊义、石秀、柴进以及近代的霍元甲等。

民间艺术方面，独具燕赵风韵的戏剧如京剧、评剧、河北梆子、曲艺、木偶剧等形式，为国内外观众所喜爱。吴桥杂技、马戏、唐山皮影、尉县剪纸、曲阳石雕等为国内外游客所赞赏。第二节

北京市及其旅游资源

北京作为全国的文化中心，著名高等院校林立，有北大、清华、北师大、人大等近百所，与众多科研机构、图书馆、展览馆等形成了极具特色和吸引力的人文旅游资源。北京被称之为“地球北纬40度地带经历3000年而不衰的都城”。从金代起，连续800多年的建都史，使北京形成了宏伟而壮丽的皇宫建筑，瑰丽而秀美的园林设施，历经沧桑的寺庙宫观，丰富而珍贵的文物典籍，精湛的工艺美术品以及风味独特的传统食品和烹调技术。她荟萃了众多价值连城、世所罕见的珍奇瑰宝，拥有一批像故宫、古长城、明十三陵、天坛、颐和园等国内外知名度很高的古迹和景区；近年来，又 修复了慕田峪长城、潭柘寺、大钟寺、云居寺、恭王府花园等名胜古迹；开辟了有北方小桂林之称的房山十渡风景区，被誉为小三峡和人间仙境的石花洞溶岩景观，新建的密云、石景山、龙潭湖三大游乐园也对外开放。1996年北京接待海外游客达218万人次，创汇22亿美元；接待国内游客7683万人次，收入达359.2亿元人民币。旅游人数和旅游收入均居全国首位。第三节 天津旅游区

天津历史遗址多，出土文物丰富，有 40处国家级和市级重点文物保护单位。其中始建于隋朝的大型木结构庙宇——独乐寺，已有 1000多年的历史。有蓟县黄崖关长城，全长41公里，多种不同造型的古台一 千多座，险峻、雄奇，素有 “ 蓟北锁钥 ” 之称。有号称 “ 京东第一山 ” 的蓟县盘山，山势雄伟，层峦叠秀，建筑与自然山水浑成一体。此外，还有天后宫、文庙、大悲院、清真大寺、天尊阁、天成寺、大沽口炮台、望海楼教堂、广东会馆以及周恩来青年时代在天津革命活动纪念馆等。天津的建筑具有古建筑和现代建筑并存的特色，有 “ 万国建筑博物馆 ” 之称。由于开埠较早，且有 9 国租界，以风格各异的小洋楼为特色，保留着十九世纪末到二十世纪初东西方各国的各类建筑一千多幢。天津有驰名天下的四大民间艺术。“泥人张” 彩塑艺术闻名全国，饮誉世界。“杨柳青年画” 历史悠久，深受国际友人青睐。“ 魏记风筝 ” 获 1914年巴拿马国际博览会金奖。以 “ 刻砖刘 ” 为代表的建筑装饰砖雕，使天津刻砖成为中国独一无二的民间建筑工艺。

Ⅲ、复习小结(5分钟)通过本节的教学，使学生熟悉京津冀旅游区的地理环境及其评价；掌握北京市、天津市和河北省主要的旅游资源概况。

Ⅳ、作业

第四篇：中国旅游地理授课计划8-9第三章

课题: 第二章 旅游资源地理——人文景观旅游资源（宗教与民俗美食）本次授课目的与要求:

1、使学生熟悉宗教旅游资源的特点；

2、使学生了解我国的民俗旅游与美食旅游资源。

授课类型: 新授 课外作业（或复习题）: 新课难点、重点与解决措施:

1、宗教旅游资源的特点；

2、民俗旅游与美食旅游资源。

教学后记（存在问题及改进措施）:

教学内容及设计安排:

Ⅰ、新课导入（5分钟）回顾上一讲内容 Ⅱ、新授（70分钟）

民俗旅游

是指人们离开惯常住地，到异地去体验当地民俗的文化旅游行程。民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容，由于地方特色和民俗特色是旅游资源开发的灵魂，具有独特性与不可替代性，因而，从某种意思上来讲，俗旅游属于高层次的旅游。旅游者通过开展民俗旅游活动，亲身体验当地民众生活事项，实现自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。目前民俗旅游的内容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生礼仪文化、口头传承文化、民间歌舞娱乐文化、节日文化、信仰文化等。

通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工，激发人们前来观赏民俗、了解文化的旅游开发行为可以概括为六种基本模式： 集锦荟萃式

指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来，如深圳中国民俗文化村和美国佛罗里达州锦绣中华、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化，台湾九族文化村集中表现了高山族、格鲁族等分布于台湾附近的九个民族的民俗文化，云南民族文化村集中表现了云南境内的少数民族”的民俗文化。这一模式的优点是可以让游客用很短的时间、走很少的路程就领略到原本需花很长时间、很长路程才能了解到的民俗文化，其缺点是在复制加工过程中会损失很多原有的民俗文化信息内涵，如果建设态度不够严谨，可能会歪曲民俗文化。复古再现式

它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现，让游客了解过去的民俗文化。如美国的“活人博物馆”中，员工作为几百年的抵美“移民”而出现，身着十六、十七世纪美国劳动人民的服饰，向游客表演了用方形的扁担挑水、用原始农具耕作、用独轮车运输等古老的传统习俗以及各种民间舞蹈，吸引了大量国内外游客。杭州和香港的宋城、无锡的唐城、吴文化公园也属此类。这种模式的优点是可以令时光“倒流”，满足游客原本不能实现的愿望，但也存在着与集锦举苹式共同的缺点。原地浓缩式

一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化，不再典型，或者民俗文化的一些重要活动（如节庆、婚嫁）原本在特定的时期才会呈现，令游客不能完全领会当地民俗文化的风韵，故当地政府或投资商在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园，集中呈现其民俗精华，如海南中部的苗寨和黎塞风情园均属此类，其优点是便利了游客充分了解当地或该民族的民俗文化精髓，其缺点是在真迹旁边造“真迹”，令游客自然形成对比，对有些游客不能构成吸引力。

以上三种形式可以归并为一个大类，即博物馆类，以丰富的民俗文化知识为特征，其员工都是专门的旅游业从业人员。原生自然式

它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落对旅游者展开宣传，以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容，除了必要的基础设施建设外几乎没有加工改造，如广东连南三排瑶寨、夏威夷毛利人村落等，其优点是投资很少，让游客有真实感，能自然地与当地居民交流，甚至亲身参与劳作，有很大的活动自由度，缺点是难以将旅游开发带来的利益公平地分配给村民，村民的正常生产生活受到干扰后可能产生抵触或不合作，难以保证村民们在接待游客时保持热情、友好、不唯利是图。主题附会式

指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来，形成相得益彰的效果，如苏州名园“网师”传统上仅白天对外开放，让游人欣赏江南园林的造园艺术和文化内涵，夜间不对外开放，但近期网“师园”推出了“古典夜园”活动，利用园内各厅堂分别表现一两段苏州评弹、昆曲等各种类型的地方民俗文化艺术，游客同时可以领略苏州园林在夜景下的意境，很受好评。短期表现式

以上五种模式均为长期存在、旅游者可随时前往欣赏的旅游开发形式。但也有一些 2 特定的民俗文化只存在于很短时间．激发短暂的旅游人流。主要有两种情况，一是出于民族民俗传统的节庆活动，如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等，其本意并非为了发展生旅游业，故不会长年存在，但在节庆期间会吸引大量的旅游者；二是流动性的民俗文化表演活动，如贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等，展现了民间文化港捷的艺术风采，每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏（这本身即是旅游行为），进而吸引游客前往贵州旅游。宗教旅游

是一种以宗教朝觐为主要动机的旅游活动。自古以来世界上三大宗教（佛教、基督教和伊斯兰教）的信徒都有朝圣的历史传统。凡宗教创始者的诞生地、墓葬地及其遗迹遗物甚至传说“显圣”地以及各教派的中心，都可成为教徒们的朝拜圣地。如耶路撒冷，由于基督徒认为是救世主耶稣的诞生地，犹太人认为是大卫王的故乡、第一座犹太教圣殿所在地，穆斯林认为“安拉的使者”穆罕默德曾在此“登霄”升天，故成为基督教、犹太教和伊斯兰教的共同圣地，吸引了大批的海外朝圣者。美食旅游与相关概念

1、美食旅游与旅游美食

美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。旅游美食是美食旅游的重要组成部分。

2、美食旅游与饮食文化旅游

饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的色彩。丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。

3、美食旅游与旅游餐饮

旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。美食旅游的特点

1、区域性

中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈。正是这种旅游资源在区域上的差异分布，才形成了美食旅游者的空间流动，是造成人们以旅游形式达到审 3 美和愉悦目的的根本原因。

2、原创性

虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的“美食”是有差异的。旅游资源的这种区域性特征，赋予一国或一地区对该种资源的垄断，使简单的仿制无法与本体旅游资源相比拟。并且为了迎合市场的需求，地方美食离开源地不得不做出一些适应性的改良，这对于美食旅游者而言，其旅游体验大打折扣。

3、民族性

由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断。生活在不同区域的旅游者，对美食的理解和追求各异。美食旅游是文化与饮食的综合体，由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分。不同国家、不同民族的饮食文化大相径庭，因此不少学者把美食旅游的归属在民俗风情、民族文化旅游资源一类中，常常归纳为人文旅游资源的重要组成部分。

4、时代性

美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同。改革开放初期，人们求奇、求新的心理比较重，是口味上享受刺激、寻求差异的一种体现。九十年代开始追求营养、滋补及保健，求野、求洋、求补开始流行。非典之后，求绿、求土之风再次刮起。对美食的评价不一，各个时代主流的美食不一，则美食旅游的主题发生很大改变。

5、参与性

美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多。首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。这种参与直接影响整个旅游时间的长短、旅游质量的高低，故旅游体验对于美食旅游者显得更为重要，对美食旅游本身也提出较高的要求。其次美食旅游其它的参与性活动，如观看烹饪比赛、茶艺表演和学做中国菜等，都能激起美食旅游者强烈的模仿欲，这些操作性极强，丰富的旅游活动，极易延长美食旅游者兴趣的持续时间。

Ⅲ、复习小结(5分钟)Ⅳ、作业

第五篇：中国旅游地理授课计划12-13第四章

课题: 第四章 中原古迹名山旅游区 本次授课目的与要求:

1、使学生熟悉京津冀旅游区的地理环境及其评价；

2、使学生掌握北京市、天津市和河北省等省市主要的旅游资源概况。

授课类型: 新授 课外作业（或复习题）: 新课难点、重点与解决措施:

1、京津冀旅游区的地理环境及其评价；

2、北京市、天津市和河北省等省市主要的旅游资源概况。

教学后记（存在问题及改进措施）:

教学内容及设计安排:

Ⅰ、新课导入（5分钟）回顾上一讲内容 Ⅱ、新授（70分钟）

第五节 秦皇岛旅游区

秦皇岛是中国唯一一个因皇帝名号而得名的城市。公元前215年，中国历史上第一个皇帝秦始皇第4次东巡，驻跸于此，并派燕人卢生、方士韩终入海求仙，刻“碣石门辞”，秦皇岛厥有其名。此后，汉武帝、魏武帝等20多位帝王巡临秦皇岛。秦皇岛是中国首批优秀旅游城市。这里风光秀丽，气候宜人。世界文化遗产万里长城横亘全境。山海关暨老龙头、北戴河海滨被评为全国旅游胜地40佳。南戴河海滨、昌黎黄金海岸、秦皇岛野生动物园、新澳海底世界、长寿山、祖山等景区独具魅力。每年吸引800多万海内外游人慕名而至。第一节 黄河中下游旅游区的地理环境

（1）黄土广泛分布 从全球范围看，我国黄土的广度、厚度和发育的完整性都是世界其他国家和地区无可比拟的，而我国的黄土又集中分布在中原旅游区内，奇特的塬、梁、峁等黄土地貌景观极富原始美感，是一种独特的地貌旅游资源。同时广泛分布的黄土还成为本区自然景观特征形成的重要因素，例如，黄河的名字就与黄土密切相关。在黄河的上游，河水是十分清澈的，但是在进入黄土高原以后，由于黄土质地疏松，降雨的冲刷使得大量的泥水汇入河道，才使得这条河流成为了“黄色的河流”，而在孟津以东，由于构造陷落，地势急降，河流携带的大量泥沙沉积下来，一方面，使河床逐渐抬高，产生了世界罕见的“悬河”奇观，另一方面，历史上多次的洪水泛滥，泥沙的淤 1 积，形成了沃野千里的冲积平原。平原地区地形平坦，土壤肥沃，水源充足，物产富饶，是我国重要的农耕区。由于平原区自然条件好，人类自古至今活动频繁，形成了众多的人文景观.除了黄土高原和华北平原外，本区还有大面积的山地和丘陵，诸如吕梁山、太行山、秦岭、山东丘陵，动植物资源十分丰富，大多成为引人入胜的风景区。特别是五岳中的泰山、华山、嵩山、恒山以及列为我国四大佛教名山之一的太白山等更是闻名海内外。山东省东部突出于渤海和黄海之间，形成山东半岛（也称胶东半岛），海滨岩岸、沙岸、泥岸、河口等各种海岸地貌齐全，多已开辟为海滨浴场。青岛、威海等海滨城市已成为闻名中外的避暑旅游胜地。

（2）暖温带季风气候

本区大部分处于欧亚大陆东部，受海陆差异的影响，大气环流的季节性变化非常明显，表现出典型的暖温带大陆性季风气候特征。只有南部的南阳、汉中盆地属北亚热带。本区属于中纬度地带，春夏秋冬四季分明。受海洋影响，夏季沿海地区气候宜人，为滨海旅游旺季；秋季秋高气爽，风和日丽，为全区旅游的黄金季节。第二节 黄河中下游旅游区的历史和经济状况

（1）经济基础好，交通方便 中原旅游区是我国农牧业发展历史较早的地区之一。早在4000多年前，本区的汾河谷地和黄河冲积扇一带，就成为我国古代文化发达的地区之一，历史传说的尧、舜、禹都建都于本区。这里是我国小麦和杂粮的集中产区，经济作物以棉花、油料为主，在此基础上青岛、济南、郑州、西安等城市发展了以棉、麻、毛纺织为主的轻工业。本区煤、油、气资源丰富，重工业发达。山西是我国最大的煤炭工业基地，山东胜利油田是我国的第二大油田，河南省是我国重要的煤炭产地，中原油田在我国石油工业中也占有相当重要的位置。这三省煤化工和石油化工发达。另外，太原是我国大型钢铁基地之一，洛阳是我国最大的农机生产基地。胶东半岛、煤海三晋、关中平原以及郑州一带经济实力较强，城市化水平高。较好的经济基础为发展旅游业提供了物质保障。中原旅游区内的交通运输以铁路为主。京沪、京

九、京广、陇海线是我国交通运输网络的大动脉，还有胶济、同蒲、太焦─焦枝、宝成线等，也担负着区内外重要的运输任务。海上运输有烟台、威海、青岛等优良港口，而且这些港口多为不冻港。公路运输线以豫、鲁两省密度最大。西安、郑州、济南、烟台、青岛、太原、洛阳为重要的航空港，以国内航线为主。发达的经济，便捷的交通为本区发展旅游业创造了优越的条件。

（2）古文明发祥地，文物古迹丰富

自古以来，中原地区一直拥有优越的自然条件，适于人类的生存和繁衍。黄河中下游地区，是华夏祖先最早生存繁衍的地区之一。在相当长的历史时期，黄河中下游地区是我国的政治、经济、文化中心，从而使本区拥有无数的历史名胜和文物古迹，比如已发现的蓝田人和丁村人等古人类化石和遗址，半坡文化、仰韵文化、大汶口文化、龙山文化遗址、殷墟等。中国七大古都中就有四个在本区内，分别是西安、洛阳、开封、安阳。本区还拥有众多的 诸如秦始皇陵、孔墓等古代陵墓类旅游资源。极其丰富的人文旅游资源，成为本区发展旅游业的突出优势。

（3）文化艺术特色鲜明，旅游商品多

中原旅游区历史悠久，因而文化艺术多姿多彩，地方特色鲜明。诸如山东的吕剧、山东快书、山西的皮影、木偶、以及拥有“中国第一鼓”之称的山西锣鼓、陕西的秦腔、信天游、陕北的安塞腰鼓、河南的豫剧、曲剧、越调等都反映了当地鲜明的文化艺术特色，在中国的传统艺术中占有举足轻重的地位。

本区旅游商品繁多，最引人注目的是特种工艺品和民间工艺品生产历史悠久，做工精细，深受广大旅游者的喜爱。河南洛阳的唐三彩、禹州的钧瓷、山东的鲁砚、潍坊风筝等都是不可多得的艺术珍品。另外还有山西的拉面、刀削面、山东的煎饼卷大葱、陕西的羊肉泡馍等地方名吃，以及山西的汾酒、竹叶青酒、青岛啤酒等全国知名品牌，也都不同程度地展示了本区旅游资源的特色。第三节 黄河中下游旅游区的主要旅游资源

改革开放二十多年来，本区旅游业在产业体系、经营规模、效益产出、旅游产品结构及对外开放程度等方面都取得了骄人的成绩。各省以历史文化、人文景观为主体，强抓文化内涵的挖掘和展示，加快了一大批文化旅游区的建设。依托秦岭、黄土高原和黄河等，合理开发自然旅游资源，建设了一大批自然风景名胜区。同时，积极开发生态旅游、会展旅游、科技旅游和乡土民俗、技艺表演等新型旅游产品。

Ⅲ、复习小结(5分钟)通过本节的教学，使学生熟悉京津冀旅游区的地理环境及其评价；掌握北京市、天津市和河北省主要的旅游资源概况。

Ⅳ、作业