院系学生干培训计划

第一篇：院系学生干培训计划

学生干部培训策划

一、培训目的：作为学生干部，应具备良好的组织管理能力、团队合作能力、社交能力和创新能力。为增强学生干部的全局意识、服务意识、责任意识、效率意识、创新意识，加强学生干部队伍的凝聚力、战斗力，提高学生干部的整体素质。我院特举办此次学生干部培训活动加强对干部的教育、培养和管理。以此促进学生干部适应新环境、接受新挑战和自主解决问题的综合能力，从而更好地服务于同学，服务于学院。

二、培训对象：X学院团委学生会副部级以上学生干部，各班班长、团支书

三、培训时间：6月1日至6月15日

四、组织形式：采取讲座、座谈与户外实践相结合的形式

五、培训内容：分为“理论教育”和“户外拓展训练”。

1、理论教育：采取主题报告、互动交流等形式。由老师讲授作为学生干部应具备的基本素质，教育大家如何成为一名优秀的学生干部，讲授工作技巧及处理工作上各种矛盾的办法。A、理论教育授课计划：时间地点活动内容主讲人XXX老师6月1日晚上19：00-20：30人文楼A316，主题：待定。XXX老师6月2日晚上19：00-20：30人文楼A316主题：待定

2、干部座谈：邀请校学生会干部（曾去北师大考察的）介绍经验，交流心得，探讨工作技巧。时间6月8日晚19：00-20：30.历史系会议室。（部长级以上干部参加）

3、户外拓展训练（另作策划策划）：通过此活动，能够为大家提供一个相互沟通、相互了解的机会以及交流经验和感情的平台，以达到各部门之间的团结一致、相互协作，在日后的工作中提高效率，更好地为广大的同学服务。

六、培训要求

1、团委学生会干部、各班班长团支书一律参加。

2、培训活动安排中未确定的时间、地点届时将另行通知；时间、地点安排如有改动以通知为准。

3、按时参加培训活动。不得随意缺席、迟到、早退。如确有事不能参加者，应履行请假手续。

4、努力提高学习效益。全体学员上课应认真听讲，积极思考，主动参与讨论，仔细记好笔记。

5、在户外拓展训练中注意安全,服从安排。

6、在培训结束后，所有参与培训的同学必须上缴一篇培训学习心得。

XXX系团委组织部

2009年5月27日

第二篇：院系学生工作总结

院系学生工作总结(精选多篇)

xxx系学生党支部2014—2014学工作总结

xx系学生党支部依照学院党委相关要求，于2014年12月正式成立。党支部下设支部书记一名，组织委员和宣传委员各一名。两年来，在上级党委和xx系党总支等各级领导的关怀下，在党支部全体党员同志的鼎力合作和支持下，xx系学生党支部全体成员团结协作、奋发向上，圆满地完成了各项党务工作。现将我党支部两年来的工作做如下总结，请各级领导和同志批评指正。

一、本学年支部计划内的各项活动按原计划顺利完成，并取得了良好的效绩。通过这一年的支部活动，使我支部

成员更加团结，从而拉近了新老党员的关系，使新党员在老党员的带领下更加向党组织靠拢，增强了学生党支部的凝聚力。

二、顺利完成了支部新党员的补充。本学年我系学生支部在原有正式党员13名的基础上，又有12名预备党员按期转正，支部发展25名新党员，相关工作有序进行。现本支部有正式党员26名，预备党员50名。通过学生支部组织理论学习等交流活动，让新党员熟悉了我系学生支部工作情况。

三、在组织建设方面，每个学生党员在平时更加注重加强党风廉正建设，自觉坚持民主集中制原则，定期召开民主生活会。实事求是，开展批评与自我批评。支部本着成熟一个发展一个，宁缺毋滥的原则，稳妥的作好发展工作。我支部发展的学生党员，在团推优活动中得票均位于各团支部前列。他们中有表现突出的班级干部，有品学兼优的学生骨干，无论是在班级的学习生活中，还是在校内外各种社会实践活动中，学生党员均发挥了良好的模范带头作用，受到了我系师生的一致好评。

四、发挥学生党员的先进模范作用，促进学生工作有效开展

1、提高素质、树立典型，扩大学生党员在学生中的影响。学生党员不仅要以身作则，严格要求自己，为其他同学在学习和生活中做出榜样。学生党员首先要求自己充分认真详细的学习党性知识，党组织的组织关系，以及如何在组织上从一名普通的学生跃变成一名光荣的学生党员的具体步骤以及必须学习的党性知识。把学生党员中的先进人物和突出事迹通过宣传栏感染周围的同学，从而激发同学们的积极进取的学习动力，树立党员的典型，扩大学生党员在学生中的影响。

2、开展活动，加强交流，提高普通学生对党的认识。以团员活动，带动党日活动，通过党员、团员之间的交流使同学们知道团员是党的先进后盾。加

强学风建设，使同学们都能遵守校规校纪，学习的主动性与积极性都有了很大的提高，同时也使同学们的思想积极要求上进，严格要求自己，提高了普通学生对党的认识。这些都是我们学生党员先锋模范作用最好的体现。

3、加强建设，扩大队伍，学生党员带动发展对象和积极分子共同进步。学生党员以实践主题为出发点，以体现共产党员先进性为目标，以校园岗位为平台，在实践过程中坚持理论联系实际，务求实效，在具体实践中不断加强自己的党性修养、并将自己对党的认识与入党发展对象和积极分子共勉。

五、在加强党员和干部队伍建设方面，实行发展党员联系人制度，支部安排支委成员和支部党员联系入党积极分子。党员干部做表率，切实做到尽职尽责。密切党群关系，团结带领大家积极、主动、开拓性开展工作。开展民主评议工作，进行了年终党员民主评议工作，结合工作学习实际开展批评和自我批

评。进行党员民意调查，对党员队伍中的优秀进行表彰，对支部建设中的不足进行研究，制定措施。

六、我支部注重文件建档，xx系学生党支部注重建立健全申请入党人、入党积极分子、预备党员和正式党员名册及有关文书档案的

归档工作。注重对各项活动的开展进行及时的报道。第一手材料积累和保存的较为完整。

xx系学生党支部还是一个年轻的集体，全体党员还应不断学习政治理论知识，进一步加强政治理论修养，不断丰富经验。如何切合大学生实际情况开展富有现实意义、形式多样的支部活动，使组织生活达到教育性、知识性共存，是我们进一步思考和实践的问题。

xx系学生党支部

2014.6.9

第三篇：学生院系评语

学生院系评语

同学品行端正，乐于助人，大学期间认真学习专业知识，完成了各项学习任务，打下了扎实的理论基础和良好的专业知识。独立或与他人合作完成了大量的设计课题，有较强的动手实践能力，与人合作中锻炼了团队意识，自主学习能力较强。积极参与组织班级活动和社会实践活动，社会阅历得到了充实。有较好的人际交往和社会交往能力，同学评价较好。

综合评价该生是一名素质较高的大学毕业生。

思想积极进步；学习上目标明确、勤奋刻苦、成绩优秀，在认真学习专业课的同时，重视基础课程的学习，掌握了扎实的理论基础和专业知识，并且积极参加社会实践活动，使自己全面发展。具备了较强的独立思考问题、主动解决问题和学习的能力。工作上，积极能干，不怕苦，不怕累，具有很强的责任心，做事细心，团队意识强，敢于创新。

综合评价该生是一名表现优秀的毕业生。

黄伟为人厚道、诚恳，思想积极上进，有责任心，勇于接受挑战，爱好广泛，喜欢体育运动，热忱帮助同学，积极参加集体活动，是一名热心的志愿者。在学习方面，有较强的学习能力，刻苦努力，掌握了扎实的专业基础知识，喜欢钻研，注重实践能力培养，创新意识较强。

总之，该同学是一名综合素质高，具备较高社会实践能力和创新能力的学生。

思想积极进步，参加党校培训表现突出，在大一就加入了中国共产党员；学习勤奋刻苦，认真努力，态度端正，有较强的动手实践能力。具有较强的领导和协调能力，多次组织、参与学校学院的各项活动，成绩突出。同时还参加组织多种社会实践活动，提高了自身综合能力。总之，该同学是一个综合素质高，具备较高社会实践能力和创新能力的优秀的大学毕业生。

性格稳重，学习勤奋刻苦，态度端正, 学习成绩在班级名列前茅。善于思考，注重动手能力的锻炼，并侧重自己团队精神的培养。积极参于专业实验室的研发项目。在校期间努力争取并参加校外企业的实训锻炼，积极参加院系组织的社会实践活动，曾做过慈善相关事业部门的兼职，具备了较强的分析问题解决问题的能力。

总之,该同学是一个综合素质高，社会实践能力强，极具团队意识的学生。

在担任学生干部期间工作认真负责，积极主动，热情帮助同学，具有将强的集体主义精神，积极参与组织各项有意义的集体活动；为人坦率，待人和蔼，做人谦虚，积极进取。学习态度端正，基础知识扎实，对待工作喜欢日事日毕。积极参加社会实践活动，开阔了眼界，社会见识广；注重理论和实践的结合，善于思考，具有创新精神和较强的动手实践能力。

综合评价，该生是一名综合素质较高的大学本科毕业生。思想积极上进、思维活跃、有较强的责任心及创新意识；学习勤奋刻苦，品行端正，注重动手实践的锻炼。具有较强的全局思维能力和解决问题能力，多次参加、参与学校学院的各项科技实践活动，成绩突出。同时还参加多种社会实践活动以提高自己各方面的领导及组织才能。

总之，该同学是一个综合素质优秀，具备较高科技实践能力和创新能力的学生。

同学思想积极进步，平时积极参加班级及院系活动；学习勤奋刻苦，态度认真端正，注重动手实践的锻炼。具有较强的沟通能力，有良好的人际关系，师生评价较好。同时还积极参加多种社会实践活动以提高自己综合能力。

总之，该同学是一个综合素质高，学习成绩优秀和动手实践能力强的毕业生。

同学工作认真负责，在班级与学生会工作期间培养了较强的组织管理和人际交往能力，具备了一定的领导和协调能力。学习上刻苦努力，基础知识牢固，成绩名列专业前茅，善于思考，专业知识扎实，动手能力突出。性格活泼开朗，乐于助人，在学习和生活中热心帮助他人。德智体全面发展，曾荣获多种荣誉称号。

综合考察该生是一名优秀的大学毕业生。

思想上积极进步，严格遵守学校的各项规章制度。学习态度端正，成绩良好，有较强的创新意识，注重动手实践能力培养。生活中为人真诚，乐于助人，关心集体，有较强的团队合作精神和较强的集体荣誉感。注重理论与实践结合，积极参加各类课程实践，实践活动成果丰厚，不断提高自我的综合素质和实践能力。

总之，该同学是注重个人品行修养，具备良好发展潜质的同学。

思想积极进步，信念坚定，学习态度端正，自学能力和创新能力较强，善于全方位多角度思考问题，注重实践。课余生活丰富，多才多艺，有一定的艺术修养，掌握诸多技能。生活中为人低调，正直，乐于助人，团队精神和集体荣誉感强，积极参加并参与组织多项活动，获得好评。综合考察该生是一名素质较高的毕业生。

在大学的学习生活中，能够以积极乐观的心态面对生活，坚强、自信，为人谦虚，待人真诚, 能够吃苦耐劳，工作认真负责，具有较强的责任意识。学习勤奋努力、认真刻苦，掌握了扎实的基础和专业知识，对于所学专业有很浓厚的兴趣和求知欲。此外，还积极参与学院、学校科技实践活动，将课堂所学的专业知识灵活地应用到专业实践中，做到理论联系实践。

综合评价该生是一名素质较高的大学毕业生。

在校期间认真系统地学习了本专业的所有课程并且选修了很多课程，开阔了知识面，平时积极参与组织各项有意义的集体活动，与同学关系融洽，人家关系良好。为提高自己的社会交往和各方面知识的运用能力，他还积极参加社会实践，并成为一名青年志愿者，参与了好多社会志愿者活动。

总之，该生是一个性格开朗活泼，待人处事热情大方，生活态度端正，积极向上，思维活泼，能很快接受新事物的外向型学生。

性格开朗，思维敏捷，适应能力较强，乐于助人，热爱集体，诚实守信，上进心强。能够团结同学，人际关系良好，团队精神强，善于协调工作，协同作战。积极参加各种集体活动，锻炼自己的能力。学习目标明确，基础扎实，重视动手能力的培养和课外知识的积累，独立思考，有创新精神。生活朴素，能吃苦耐劳，待人真诚，工作细心认真，踏实肯干，责任心强。

总之，该生是一名素质较高的大学毕业生。

同学品行端正，学习刻苦，有较强的自学能力和自我管理能力，在专业学习上主动性强，经常能通过自己的思考提出创新的想法，并有一定的动手实践能力。该生聪明，踏实，能认真努力地完成每一项作业任务，日事日毕，日清日高。在生活中，与同学们相处融洽，适应能力较强。平时积极参加各项有益的集体活动，有较强的团队合作意识。

总之该生是一名综合素质较高的大学毕业生。

同学思想积极进步，参加了党校培训并被列为重点培养对象；学习勤奋刻苦，态度端正，成绩优异。能吃苦耐劳，敢于面对困难和挑战，具有较强的实际动手能力和团队协作精神；积极参加学校、学院组织的各种活动，从各个方面提高自己的能力。

该同学是一个综合素质高，具备较高社会实践能力、学习能力和创新能力的学生。

思想积极进步，在党校培训期间获得优秀学员称号。学习上勤奋刻苦，态度端正。平时积极参与组织各项集体活动，为人和善热情，和同学关系融洽。在担任院学生会宣传部长期间，热情为同学们服务，其综合素质、创新和开拓意识等都得到了充分的培养和锻炼。

总之，该生性格稳重，诚实守信，能勇敢面对困难和挫折，有较强的团队精神。

思想积极进步，积极向党组织靠拢，经过党课的学习和身边党员的培养，成为了一名共产党员。曾担任班长，乐于助人，关心集体，工作认真，责任心强，有很强的组织协调能力和团队精神，集体荣誉感强。学习刻苦，成绩优秀，有较强的自学能力和自我管理能力，专业课基础扎实，并有一定的动手能力，多次获得奖学金和三好学生的称号。积极参与组织多项社会实践。

总之，该同学是一个非常优秀的学生。

性格开朗、稳重，为人正直，谦虚，诚实守信，乐于助人，有较强的爱国热情和社会责任感，随和也不乏魄力；学习上独立自主，认真刻苦，不盲目，能够克服各种困难，曾获奖学金；工作上认真负责，踏实肯干，有较强的团队意识和集体荣誉感；生活朴素，热爱劳动，有较强的适应能力。总之该生是一名素质较高的大学毕业生。

为人正直，有原则，性格开朗，兴趣广泛，思维开阔，敢于创新，考虑问题比较全面。积极参与学校继续学院的各项活动锻炼自己，有爱心，乐于助人，团结同学，具有较强的沟通协调能力，人际关系融洽，团队合作意识强。

总之，该同学是一个综合素质高，具备较高思维能力、社会实践能力和创新能力的学生。

思想积极进步，担任班委期间热心帮助同学，平时积极参加组织班级及院系活动；学习勤奋刻苦，态度端正，成绩突出，多次获得奖学金。具有较强的沟通能力，注重动手实践能力的培养，努力做好班级及院系要求的任务，同时还积极参加多种社会实践活动以提高自己各方面的能力。

总之，该同学是一个综合素质高，学习成绩优秀和动手能力较强的大学毕业生。

个性开朗，兴趣广泛，思想进步，积极向上，学习异常勤奋，成绩优秀，并多次获得优秀学生奖学金。有忍耐力、意志力，能吃苦耐劳，敢于面对困难与挑战, 具有创新意识和创造能力。工作细心负责，热心为同学服务。积极参与学校学院等组织的各项活动，表现突出。

总之，该同学是一名综合能力较强的优秀大学生。

思想上积极要求进步，品行端正，具有积极向上的生活态度；学习勤奋认真，善于独立思考，成绩优秀，曾多次获得奖学金和三好学生称号；生活中团结同学，以诚待人，热心帮助同学，积极参与班级活动，注重团队合作精神和集体观念，有良好的群众基础。

该同学能够在各方面积极严格要求自己，是一名品学兼优的大学生。

思想积极进步，注重动手实践的锻炼。学习上严格要求自己，完成本专业课程之外选修了其他多门课程，开阔了知识面，也为将来踏上社会，适应各种工作要求打下了基础。积极参加多种社会实践，提高了自己的社会交往和各方面知识的运用能力，光荣的加入了青年志愿者行列，参与社会及学校志愿服务。在平时生活中，为人和善热情，与同学关系融洽，并积极参与各项集体活动。

总之该生是一名素质较高的大学生。

积极要求进步，思想端正，踏实诚恳，能够很好的团结同学，具有较强的沟通能力和团队协作能力。积极参加学校及学院组织的各项有意义的集体活动，学习勤奋刻苦，成绩良好，具有一定的动手能力和创新能力。积极参加多种社会实践活动，开阔自己的视野，积累工作经验，培养了较好的分析问题和解决问题的能力。

总之，该同学是一个综合素质高，具备较高社会实践能力和创新能力的学生。

同学性格开朗，兴趣广泛，品行端正，思维活跃，学习认真刻苦，成绩良好，基础知识扎实，知识面广。热爱集体，交友广泛，乐于助人，能与同学团结合作，工作认真负责，为班级服务尽职尽责，具有较好的团队和精神，拥有一定的社会经验，具有开拓创新精神。

总之该同学是一名综合素质较高的大学毕业生。

思想积极进步；学习勤奋刻苦，态度端正。具有较强的动手实践能力。有很好的人际关系和团队精神。在校期间充分利用学校资源，阅读了大量的英文科研论文与英文学术著作，有很强的专业英语阅读能力和独立研究能力。品行端正，为人正直，勤劳肯干，富有钻研精神，勇于挑战困难，做事有毅力，时间观念较强。

总之，该同学是一名综合素质较高的大学生。

第四篇：干锅、火锅店培训计划

干锅、火锅店培训计划

随着市场经济的迅速发展，人民生活水平的不断提升，品质要求的不断提高及****店的即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质的就餐环境和服务，针对新老员工对餐饮服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划：

一、培训目的和培训效果：

提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。

二、培训时间和培训要求：

1、培训时间共计五天，理论知识：一天；实际操作：二天半；模拟练习：一天半。

2、每天培训时间为：早晨9：00—12：00，下午14：00—17：00；每课时：40分钟；每课时与每课时之间休息5分钟。

3、培训期间不允许任何学员请假、迟到、旷工、早退等。

4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。

5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。

三、培训内容：

（一）理论知识内容：

1、仪容仪表要求，礼貌用语；

2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度；

3、基本技能的理论知识；

4、服务流程表；

5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项；

6、席间巡台服务内容及注意事项；

7、菜品和酒水知识（煮烫时间、成型状，度数、规格）；

8、推销的技能技巧；

9、常见问题的回答和处理；

10、店堂的各项规章制度；

带于左胸前正上方。

鞋袜：男员工穿黑皮鞋，应经常檫示光亮，并穿深色袜子；女员工应穿黑布鞋，整齐无破损？（管理人员应穿黑皮鞋），着裙装时应穿肉色长丝袜（丝袜无抽丝、钩洞）。

4、言谈要求：

（1）遇见客人面带微笑，站立问好；

（2）在客人交谈时，注意倾听，要让对方把话说完不要抢话；（3）有十向客人请问时，言语要得当，注意分寸；（4）客人互相交谈时，不上前旁听，窃听，更不可干扰。

5、举止要求：

（1）举止端庄，动作文明，迎客在前，送客在后，超时或超道应抱歉，遇到上司应点头微笑，致敬问好；

（2）上班前不能吃带有强烈异味的食品；

（3）客人在包房内谈重要事情时，服务员应回避，在招呼是方可服务；（4）严禁在客人面前开玩笑、打闹；

（5）对穿着奇装异服的客人，切忌交谈客人，指手划脚，更不围观，客人的方言土话，不可模仿，讥笑。

（6）在客人面前禁止各种不文明行为。如：吸烟、挖鼻孔、剔牙、挖耳、抓脑等。

（二）礼貌用语：

先生/小姐，早上好、中午好、晚上好，欢迎光临！请问您有预定吗？请问您几位？请问预定人的姓名或单位？ 请问您是坐包房还是大厅？这边请。请坐，请用茶，请稍等。

您好，我是本台服务员XXX，很高兴为您提供服务，如果您有什么需要请吩咐，我将竭诚做好每一项工作，如果有什么服务不周的地方，敬请谅解，谢谢！打扰一下，帮您把多的餐具撤走，谢谢！

请问现在可以点菜吗？请问你们吃红汤锅还是鸳鸯锅？ 请问你们需要什么酒水或饮料？请问是冰的还是不冰的？请稍等 打扰一下，为您上锅点火

这是你们点的酒水，请问可以为你打开吗？

打扰一下，为您上菜，帮您把这道菜下入锅里，可以吗？

3、四勤：口勤、眼勤、手勤、耳勤；

4、火锅三勤：勤调火、勤加汤、勤搅拌锅底；

5、三轻：走路轻、说话轻、操作轻；

6、三了解：嗜好、口味、禁忌；

7、四快：招呼嘴快、招待眼快、开单、翻台手快、动作快；

8、卫生四勤：勤剪指甲、勤洗澡、勤剪头、勤洗手；

9、五声：客到有迎声、问声，客人不满有歉声，客人问时有应声，客人帮助时有谢声，客人走时有送声；

10、五一样：早到晚来一样主动，身份高低一样热情，消费水平高低一样周到，内宾外宾一样礼貌，男宾、女宾、小宾一样平等耐心；

11、五无：无重大投诉、无不安全事故，无私自兑换代金券现象，无丢失客人财务，无私收小费；

12、服务中三步曲：迎宾服务，餐中服务，送客服务；

13、杜绝四语：轻视语，烦躁语，否定语，仰气语；

14、上菜四不走：分量不足不走，颜色不对不走，温度不够不走，不卫生不走；

15、工作中的十一勤：勤添加茶水和酒水，勤更换骨碟和烟灰缸，勤加汤，勤搅拌锅底，勤调火，勤撤换空盘，勤巡台，勤整理台面和落台柜；

16、五字工作的口诀：拿物用托盘，上菜报菜名，顺序不能乱，斟酒要旋转，斟茶要殷勤，撤盘要征求，换盘要积极，提问要回答，桌面要理顺，结帐报金额，收台要快速，餐具分开叠，请字不离口，冒犯对不起，看见说你好，感激说谢谢，离开请慢走，大家都感兴。

17、什么是“NO”服务：在营业场所内，客人提出一切合理要求，都不能说“不”，当客人提出不合理要求时，也不能当面拒绝，应委婉拒绝；当客人提出的要求无法解决时，应请客人稍等，在请示、询问后，立即给予客人满意的答复。总之，要树立顾客至上，顾客永远是对的这一信念。

18、什么是微笑服务：是员工在服务过程中，发自内心的对客人的尊重，对岗位的热爱，微笑服务是餐厅精神面貌的总体反映，是体现餐厅服务质量高低，每个员工的微笑是给客人总体印象的第一印象，既是宾客满意的基础，也是餐厅水准的体现，更是员工素质的尺度。

19、“团结精神”的内涵：围绕着集体利益和目标，每一个成员都能够自觉地组织在一起相互协作，尽心尽责，对企业、集体忠诚度非常高，个人的一切服从集体的需要，把为集团、集体贡献引以为荣，大家互相尊重，积极工作，主动配合，协作注重城信，以信取物待人，全身心地投入努力实现团队目标。

《2》斟酒：

1、示酒：站在客人右侧，右手扶瓶颈，酒标朝向客人，报上酒名，并请客人确 认。在上台斟酒前，应在工作台上拭净瓶口、瓶身，检查酒水质量，如发现瓶子破裂或水变质，应及时调换。

2、姿势及位置：斟酒时，站在宾客的右侧，身体稍向前倾，右脚伸入两椅间，两脚呈倒“T”字形侧身站立。斟酒时，瓶口不可搭在酒杯上，以瓶口相距酒 杯口两厘米为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰倒。斟酒完毕后，应顺时针 方向转动酒瓶1/4圈，以免瓶口的酒滴下来。斟酒时注意酒水不滴，不洒、不溢。手握酒瓶要求握酒瓶中下部，商标朝向宾客，方便宾客看到酒水的商 标。

D，白葡萄酒2/3；F，香槟酒2/3

4、斟酒顺序：先主宾，再主人，然后按顺时针方向斟倒；先宾后主，先女后男 先长后幼。

5、注意事项：

A，当客流量较多时，服务人员可以将宾客所点酒水（擦拭干净瓶身）放于餐桌上（第一杯酒水应由服务员斟倒）。B，忌瓶底朝天。C，忌左右开工。

D，瓶口不可搭在杯口上。F，不能将杯子打翻。

G，在讲话开始前将酒水斟齐。

H，讲话结束后，负责主桌的服务人员应将讲话者的酒水送上供祝酒用。I，当宾客杯中酒水少于一定量时，应主动询问添加。J，主宾讲话时，服务人员要停止一切操作。

（七）餐前准备工作及注意事项：

内容包括：

1、冰冻酒水、饮料；

2、添加锅圈水；

3、摆台（调料品、醋壶、牙

签盅、油碟、纸筷、餐具等）；

4、落台柜（餐用具的备量）；

5、下栏筐、餐车、杯筐的准备；

6、茶水、米饭、泡菜的准备；

7、汤漏勺、香油碟、干油碟、香菜、葱花、大蒜等的准备；

8、汤壶内红汤和清汤的准备；

9、检查灶的使用及开关；

10、清洁卫生；

11、桌椅、菜架规

（十）服务工作流程图

宾 客 到 来

▼

协助（指挥）停车

▼

迎宾向宾客问好

▼

迎宾询问有无预定

▼

迎宾引领宾客入座

▼

迎宾与服务员交接

▼

斟

茶

▼

抽 筷 收 巾

▼

添 撤 餐 具

▼

点 菜 服 务

▼

上

味

碟

▼

点 菜 重 述

▼

吧 台 盖 章

▼

转 单 入 厨

▼

吧 台 取 物

▼

上 锅 点 火

▼

上

菜

▼

下 菜 入 锅

▼

巡 台 服 务

▼

上

小

吃

▼

征 询 意 见

▼

结 帐 买 单

▼

送

客

▼

收台、清洁工作

（十一）席间巡台服务内容及注意事项：

上，尽可能每桌都传送些菜品，一定要跟值台人员交接清楚；

17、单据不允许为了图方便随意乱写（如：单据共两联单一个编号，一张加菜，另一张退菜，这样一来收银台和厨房的单据不一，公司财务更不方便核查）；

18、收台时，注意先后顺序，轻拿轻放，不可毛燥，小心摔坏任何物品，翻台时动作要快捷、稳当；

19、发票统一拿结帐单黄联来领取，领取后收银员要在单据上注明再返回客人，如果是服务员带领的必须签上自己的名字，避免在忙碌之中重复领取； 20、凡有客人遗留的任何物品，请用小字条注明台号、发现时间、发现人、物品名称和数量和物品一起上交与吧台，否则视为盗窃；

21、在客人点菜时，记得提醒客人不要一次性点得过多，所有荤菜一律不退，素菜没有弄脏沾油的可以退，凡现开包的菜品一律不退；

22、所有锅底一律不允许客人打包带走，如果客人说自己已经付过钱了为什么不可以带走，你要告诉他：“我们收取的是一次性底料费，并不包括油，如果要打包，可以，但要把油打出来，剩下的汤和底料渣打包（10元钱买的不是油，而是一次性底料）。”

23、点菜时，问询客人是要10元的红汤锅还是20元的鸳鸯锅；

24、如果客人要使用不收费的筷子和纸巾，可以，但要事先告诉客人，我们不收费的筷子是很多客人用过但我们已经消过毒的；

（十二）菜品、酒水知识： 《1》菜品知识：

1、鸭肠

（1）煮烫时间：约15—20秒；（2）煮烫成型：微卷，呈灰白色；

2、鳝鱼

（1）煮烫时间：约5—6分钟；（2）煮烫成型：微卷；

3、腰花

（1）煮烫时间：约0.5—1分钟；（2）煮烫成型：呈灰白色，开花；

4、郡花

（1）煮烫时间：约3分钟；（2）煮烫成型：呈灰白色，开花；

13、白酒的香型：

（1）酱香型：以茅台酒为代表；

（2）浓香型：以五粮液、剑南春、泸洲老窖为代表；（3）米香型：以桂林三花酒和广州长乐烧为代表；（4）复香型：以湖南长沙白沙液为代表；（5）清香型：以山西汾酒为代表。

（十三）推销的技能技巧： A、推销技巧运用：

1、选择投缘的宾客；

2、了解和熟悉目标市场，根据市场等特性展开推销；

3、站在客人的立场为客人服务；

4、了解客人对你的看法，不要低估客人的消费能力；

5、设法与客人成为朋友，善于交往地沟通；

6、善于说“恭维话”；

7、对客人的不同意见，先弹性地予以肯定，再巧妙地、重复说明自己的主张，切记不与客人争论。B、菜品的推销：

1、观察、分析、掌握客人就餐的心理，针对需要介绍菜品；

2、通过问餐介绍，帮助判断其消费水准；

3、根据不同的职业、进餐的目的和客人的餐饮需要介绍菜品。C、推销程序与标准：

《1》了解菜品和酒水的供应信息

1、服务员开餐前需了解酒水供应情况和当日特推、急推和新推菜品内容；

2、服务员应熟悉菜单和菜品、酒水品种和价格；

3、服务员应预测客人的心理需求，并通过推销间接了解客人的消费水平。《2》推销酒水

主动推销酒水，详细地介绍餐厅所提供的酒水品种和价格。《3》推销菜品

1、服务员应主动向客人介绍菜单内容，特别是特色的菜品；

2、推销时，如遇客人不能决定两道菜哪道好，服务员应把两道菜加以比较，告诉客人哪里不同，并告诉客人哪道菜更受客人的欢迎；

3、推销时，要尊重客人的意见，不能强加于客人。

（4）如客人一再坚持敬酒，应借故离开，请其他服务员为其服务或通知管理人员处理。

7、客人之间交谈时，服务员应该注意什么问题？

答：不旁听，不窃视，不插嘴，如有事也不能打断客人谈话，应停止一旁目视客人，待客人理解有事时，向客人说声：“对不起，打扰您的谈话”，然后再讲要说的问题。

8、客人较多时，怎样防止逃单？

答：（1）对单个就餐顾客应多留意；

（2）对个别顾客应多留意；

（3）对快要用餐完毕的顾客应多留意。

9、当班期间，遇到亲友用餐怎么办？

答：服务员应像对待其他客人一样，要分清先来后到，不能特殊关照。为了避免产生意见，最好安排在别的服务员负责的餐桌就餐。

10、当你看见客人走进来时，你的第一反应是什么？

答：面带微笑，热情有礼的向客人致欢迎词或向客人问好。

11、当客人打碎物品时你应该做什么？

答：首先快速走过去关心客人，询问客人是否受伤，然后把破碎的餐具收走，并换上新的；如是需要赔偿的餐具，在客人结帐时应跟客人说清楚，收取一定赔偿金。

12、当客人所点的菜品没有时，怎么办？

答：首先向客人道歉，告诉客人这道菜已卖完，并向客人介绍其他的菜品。

13、在对客服务中不小心损坏客人的东西，怎么办？

答：（1）在对客服务中我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，做完要放回原处；

（2）如不小心损坏客人的物品时，应如实向上级反映，并主动向客人赔礼道歉（如果物品贵重，应由主管或经理陪同）承认自己的过失：“实在对不起，因为不小心损坏了你的东西，使你蒙受损失，实在过意不去。”

（3）征得客人的同意，客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿。

14、客人不小心摔倒了怎么办？

答：（1）不要讥笑客人的失慎之处；

（2）主动上前搀扶，并关切的询问是否摔伤；（3）如是我们的原因造成客人摔伤，应向客人道歉；（4）如是客人的原因，也应主动帮助。

第五篇：干区的培训计划

干区的培训计划

一．3月份的培训安排。

1；对生产工序的了解和干区的作用，重点是对线路的转移和阻焊对线路板所起到什么作用，教导员工对工序有所了解和工序对线路板的重要行。

2；对员工培训生产中各工序的正确操作，如；曝光的正确操作，印板的正确操作等；

3对员工做设备的操作培训；如；对磨板机在生产中起到的作用和显影机在生产中起到的作

用等。

4；对员工做保养的培训；如；设备的保养对设备寿命的延长和对品质的重要性，怎么正确的对设备进行保养等。

二．4月份的培训安排。

1；对员工做线路工序具体的操作和生产参数的培训，如；网板的目数，刮刀的角度等。

2；阻焊工序的具体操作和生产参数的培训；如；预烤的温度，时间，网板的目数，油墨的粘度等。

3．网板制作的流程和制作中需注意的事项；如。刮网浆的操作。预烤的温度，曝光的能量

等。

4．文字工序的具体操作和生产参数的培训；如。网板的目数，对位的精度和后烤的温度。

时间等

三．5月份的培训安排。

1,。生产安全的培训，重点培训安全对生产的重要性和生产中的安全隐患。如；添加开油水

时注意保护眼睛，加硫酸时要戴防护工具等。

2.。对员工做6S的重点培训，如，整理。整顿。清扫。清洁。素养，安全，对生产的重要

性。

3．对员工做品质的培训，让员工知道品质对企业的重要性和怎样控制减少不良品的产生，4

让员工有好的品质意识。

4，对员工做成本控制的培训。让员工养成不浪费和勤俭节约的好习惯，以减少成本的浪费，以便企业追求利润的最大化。

【以上培训安排在每个星期的星期二下午15；30--------17；00】