酒店新员工的培训规划制度

第一篇：酒店新员工的培训规划制度

员工培训、规划制度

一、普通员工在职培训制度：

员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。

1、培训制度：

1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。

2）被安排参加培训的员工应按时参加。

3）培训员工考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

4）培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。

2、培训内容：

1）岗位责任，工作内容

2）操作标准，工作流程

3）与部门业务有关的操作及管理知识

4）酒店的管理知识，技能技巧的培训

5）新设备，新产品，新技术，新操作流程培训

6）投诉事件的反映与处理，进行安全分析

7）礼节礼貌，仪容的反复培训

8）综合素质的培训（包括职业道德、安全教育、归属感等）

9）外语培训

二、员工晋升培训制度：

1、培训制度：

1）员工被提任必须通过管理级培训课程

2）培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

3）试用期内，不获能过者一律不准许晋级加薪。

4）培训结束后，培训情况将登记存档。

2、培训人员应掌握的知识：

1）管理基本知识

2）人力管理

3）管理人员的职责和领导技巧

4）管理心理学基础知识

5）培训的重要性和领导人员必须成为培训者

6）如何处理投诉

7）如何建立客户关系

8）良好的沟通技巧

9）激励机制

三、员工培训考核制度：

1、凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。

1）参加培训员工的考勤与工资挂钩，每缺勤1次扣月工资20元，每迟到1次扣5元，无论何种原因，若缺课达总课时量的20%，培训部有权取肖其参加结业考试的资格。

2）参加培训人员均需在签到表上签名。

3）培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。

4）将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。

2、当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。

1）考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。

2）理论考试不合格者，将扣月工资20元，参加补习考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。

3）培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20元，当班经理（领班/主管）在现场同时负边带责任扣月工资5%。

3、每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。

1）考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考核。

1）考评合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋职，提薪的重要依据之一；考评不合格乾，予以降薪20%，为期一个月，一个月后再补考，合格者恢复原工资级别，不合格者予降职或辞退处理。

第二篇：酒店新员工入职培训制度

酒店新员工入职培训

一、入职.培训目标

帮助新入职员工快速融入集团酒店企业文化、树立统一的企业价值观、行为模式。了解集团酒店相关规章制度，培养良好的工作心态、职业素养，为胜任岗位工作打下坚实的基础。把因新员工知识、能力、态度等方面的差距所产生的机会成本的浪费控制在最小阶段。

二、入职培训规定

1.所有新员工须在上岗前参加新员工入职培训，内容包括酒店历史、组织机构介绍、安全、卫生、酒店服务、人事政策等。

2.所有新任经理须在上岗后的头三个月参加有关管理方面的岗前指导培训，内容包括：介绍酒店管理系统，制定员工工作表现主要目标以及发展规划。

3.根据部门岗前工作标准和程序手册对全体员工进行岗前指导培训（上岗后的第一个星期）。

4.为钟点工（或劳务工）专门设计周密的岗前指导须计划，并认真执行，详实记录。临时工上岗第一天须接受岗前指导培训，知晓上岗须知。

5.为新员工制定富有个性的上岗前“培训大纲”及“岗位实习计划”。实施为新员工量身定做的“岗位实习计划”。

6.所有员工上岗三个月内须接受有关如何利用品牌优势吸引、引导、培养客人对品牌的信赖方面的全面训练（岗前指导中简略的介绍除外）。

7.所有销售新员工上岗三个月内须接受连锁酒店有关销售策略方面的岗前指导训练。

8.所有前台新员工上岗6个月内须接受有关如何主动出击，做好销售工作方面的训练。

9.所有与餐饮相关的员工须接受有关食品卫生方面的培训。

10.所有新员工须了解有关消防、安全、防爆等方面的知识，并参加当地政府有关部门组织的活动。

三、入职培训程序

1.了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。

2.确定培训时间、地点、授课人，并通知新员工。

3.准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。

4.开展培训课程。

5.参观酒店。

6.培训考核。

7.填写培训评估表（分新员工和授课人两种描述）。

8.酒店领导和部门经理与新员工见面。

9.培训结束。考核合格的员工到人力资源部办理入职手续，不及格者，不给予录用。

10.新员工至分配部门报到。

四、入职培训内容

入职培训内容主要由知识培训、技能培训、素质培训三部分构成。

1.知识培训：主要是酒店的概况，包括酒店发展历史、酒店企业文化以及使命、愿景和经营理念的引导，还包括酒店业务、主要产品、品牌地位和相关规章制度的宣贯。

2.技能培训：主要是与酒店紧密相关的信息。包括部门工作职责和专业技术方面的知识引导。具体又分为各部门的综合部分和专业部分。综合部分包括本部门组织结构、工作任务、服务范围；本部门与其他部门的工作衔接与协调；本部门规章制度、纪律、考勤、安全消防、质检等有关规定。专业部分主要是培训各个业务的专业知识和操作训练两个方面。

3.素质培训，即符合酒店企业文化的基本职业道德与职业心态。培训课程包括：员工行为规范、职业道德与礼貌修养、服务用语技巧、服务心理学知识等。

五、入职培训组织与管理

为加强酒店新员工职前培训工作的管理，确保职前培训工作能由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理条例：

1.应聘人员被录用的当天，到人力资源部办理入职手续，填写培训表格，领取有关材料，在规定的时间，准时参加职前培训。

2.职前培训时间为×天，由人力资源部统一组织实施，各部门派兼职培训员参与，在规定的时间内完成规定的培训内容，并进行书面考试，成绩记录在案。

3.培训期间需要登记考勤，不得无故缺勤。新员工接受入职培训不得迟到、早退和违反课堂纪律，连续三次违规经培训人员提出仍不改正者，取消录用。新员工在接受培训期间无故旷课两次，取消录用。每位新员工培训后必须通过人力资源部的入职考核，考核有两次机会，补考不及格者，取消录用。

4.职前培训完成后，各部门按照制定的专业技能培训科目要求，承接职前培训进行岗前专业培训，由部门经理负责组织实施，兼职培训员跟进落实。

5.岗前培训结束后，各部门按照岗位服务项目继续对新员工进行试用期内的专业技能培训，直至试用期满后进行考核，综合评定意见报人力资源部，以作为员工转正定级依据。

第三篇：新员工培训制度

新员工入职培训制度目的为加强新员工入职培训管理，加快新员工对公司基本情况及工作岗位职责了解进度，尽快胜任本职工作，特制定本制度。适用范围

本制度适用于所有新进入公司的员工。培训内容

本制度培训包括公司整体培训、人事制度培训、部门岗位培训，具体内容如下：

3.1公司整体培训

3.1.1 公司概况，包括主要业务，经营现状、主要客户等。

3.1.2公司组织结构，各部门的职能职责及业务范围。

3.1.3企业价值观

3.2 人事制度培训

3.2.1人事流程，包括入职、试用、转正、异动、离职等流程的办理

3.2.2薪酬福利

3.2.3规章制度，如：考勤管理制度，行为规范等

3.3 部门岗位培训

3.3.1所属部门业务流程

3.3.2员工岗位职责

3.3.3上岗技术指导及与本部门相关的其他内容培训各部门职责分工

4.1 人事部

4.1.1 负责拟定公司新进员工培训制度、培训计划

4.1.2 编制新员工培训预算

4.1.3 设置新进员工培训课程

4.1.4 审定培训大纲，教材，考题

4.1.5 做好新进员工的培训实施与效果评估工作

4.2 其他各用人部门职责

4.2.1 制定本部门的员工培训计划

4.2.2 设置本部门专业培训课程

4.2.3 提供本部门专业培训师资，执行一对一辅导机制

4.2.4 评估本部门员工培训效果培训时间

5.1公司整体培训及人事制度培训在新进员工入职1-2周内进行，所有新进员工必须参加入职培训。

5.2 新进员工到岗后，即由部门主管安排进行部门岗位培训。

5.3 因个人原因不能参加培训的，应自学培训内容并通过考试，考核不合格者不予转正。培训方法

6.1理论知识培训主要采取集中授课，普通讲座的方式进行

6.2专业技能培训采取实地培训方式，安排新进员工到实际岗位或相关岗位实际操作和练习。

7培训师资

公司新进员工集中培训的师资由公司内部讲师担任，其他培训由部门主管及指定的培训人担任。培训考勤

培训期间按正常工作时间考勤，一般不允许请假，如遇到特殊情况确需请假的，应在试用期内补修所缺课程。培训费用

培训期费用由人事部负责预算并提报申请，直属副总签批后，报财务审核。10 培训效果跟踪与评估

10.1培训项目开展完毕后，培训人员应对培训效果及时进行跟踪评估，可采用笔试，现场操作等方法。

10.2培训讲师于培训结束后一天内，评出测试成绩，并登记在培训记录表中，培训测试成绩作为新晋员工试用期考核及正式录用的参考依据之一。

10.3因故未能参加测试者事后一律补考，否则不予转正；测试不合格者应参加补充培训，补充培训人不合格者，予以辞退

10.4部门主管及人事部应定期跟踪新进员工培训效果，可采取抽样面谈、分发调查问卷实操考核等方式，对新进员工的入职培训效果进行跟踪。

10.5人事部负责将培训评估的内容及结果形成书面报告，呈报用人部门主管及公司相关领导，以此作为新进员工录用转正的重要依据。

第四篇：新员工培训制度

新员工培训管理制度

一、规定：

1、作息时间：每天早上8:00—11:30；下午13:00—16:30；上班前到各自部门报道，8点前务必到培训室。

2、上课前请将手机调成震动或静音，认真签到，任何人不准代签到。

3、上课时认真听讲，积极参加实践活动。

4、尊重讲师，认真学习，不得私下玩手机、打电话等做与课堂学习无关的事情。

5、培训期间不得无故旷课，不迟到、不早退。如确有急事，请向行政办培训管理人员请假，否则视为旷课处理。

6、爱护培训室设备，保持培训室干净整洁，不得乱扔垃圾；严禁在上课期间吃零食等。

7、参加军训时，请穿运动鞋，宽松的衣服；女生不得穿高跟鞋，紧身牛仔裤等。

二、处理办法：

1、迟到1次者做俯卧撑5个（女孩子做蹲起5个）；迟到2次者做俯卧撑10个（女孩子做蹲起10个）；迟到3次者做俯卧撑20个（女孩子做蹲起20个）；迟到或早退3次，经谈话后仍迟到、早退或旷课的的，给予培训不合格处理（扣发培训期间工资）。

2、旷课半天以上，又无请假的，给予培训不合格处理（扣发培训期间工资）。

3、考试不合格的，给予培训不合格处理责令补考，补考还不及格结束适用，做辞退处理。

4、违反以上规定任意一个3次或3次以上者，以培训不合格处理。

5、本次培训规定解释权归行政办所有。

2012年2月16日

第五篇：新员工培训制度

新员工培训制度

一、培训目的：

1.使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范；

2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

二、培训期间：

新员工入职培训期3个月，包括1天集中脱岗培训及后期的在岗指导培训，在岗指导培训分为5次进行。培训部和各部门根据具体情况确定培训日期。

三、培训对象：

公司所有新进员工。

四、培训方式：

1、脱岗培训：由培训部组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。

2、在岗培训：由新员工所在部门负责人或专业岗位人员，对其进行在岗内容培训，培训部跟踪监控，培训后进行考核。

五、培训内容：

1、企业概况：公司创业历史、企业现状以及在行业中的地位、品牌与经营理念、组织机构、员工手册和管理制度。

2、实地参观：参观企业办公场所；

3、互动小游戏：加快新员工与新员工之间的陌生感。

4、在岗培训：在岗位培训分3次进行，第1次培训内容为部门职能、岗位职责、业务流程和制度；

第2培训内容为部门业务周边关系、业务周边相关需熟悉的流程、制度；

第3次培训业务知识与技能；

第4次培训周边业务所需了解的知识与技能；

第5次培训主要是在试用期暴露出的问题点、错误点进行培训；

六、培训考核：

试用期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训为两种考核方式，一种书面考核，另一种是应用考核。

书面考核考题由各位授课教师提供，培训部阅卷；应用考核通过观察测试等手段考查员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源与知识管理部共同鉴定。

考核及格分为80分，每次培训后均设考核，考核不及格时需重新培训学习再补考，直到考核合格后方可进入下一次的培训工作。