夜市提升改造方案

第一篇：夜市提升改造方案

夜市提升改造方案

根据《xx市人民政府关于扩大内需提振消费的实施意见》（杭政函〔2013〕123号）“继续扶持夜市建设发展，鼓励商家延长夜间营业时间，积极繁荣夜市经济文化”的精神，通过对xx夜市进行改造提升，推进夜市转型升级，进一步丰富人民群众的夜生活。

背景与现状

xx夜市北起富春路，南至近江南路，全长约300米，现有经营摊位70多个，至今已有11年历史。

xx夜市周边居民住宅楼密集，是居民们夜生活的一个去处，有一定的人气和商业氛围。

为进一步发展夜市经济、丰富便捷群众生活，提升xx夜市运营管理水平和品位档次是十分必要的。

目前，xx夜市主要存在这样几个问题：

一是环境不美观。xx夜市属于最原始的地摊式夜市，环境未经规划与整治，摊档沿街摆放，格局也不平衡，西侧较长，东侧较短，显得凌乱，不够整洁。灯光的配置也未能起到美化烘托氛围的效果。

二是设施不配套。夜市商品席地堆放、电线在行道树间随意乱拉，给人品位不高，档次较低的感觉。雨天没有统一的遮雨蓬。

三是业态较低端。夜市售卖的商品基本属于地摊货，档次不够高，也不够丰富。

四是管理不到位。管理制度缺位，现场存在货物随意堆放、车辆乱停放，且有无证经营的现象。

指导思想

坚持以科学发展观为统领，以良好的社会效益为目标，以以人为本构建和谐生态环境为抓手，以提高人民群众生活品质为导向，以满足市民和游客夜间消费需求为宗旨，按照“环境整洁美观、设施配置齐全、业态丰富合理”的标准，规范与疏导相结合，创建夜市品牌，繁荣夜市经济，为周边居民提供丰富多样的购物、休闲、娱乐的夜生活空间。

总体定位

形象定位：通过环境治理、统一设施配套、提升业态品位、强化运营管理，融合xx沿街店铺的商业氛围，塑造“整洁规范时尚活力”的品牌形象。

业态定位：在现有基础上，逐步调整低端业态，充实便利周边居民生活现代时尚业态。

空间布局

基本按照现有西侧一线的夜市格局运作，分为三大基本区块：水果花卉类、小商品百货类、小吃食品类。建议适度增设东侧摊位布点，使其与西侧的商业动线拉平，形成统一协调的感觉。

提升改造措施

——环境提升

目的：提升夜市形象，提升环境氛围。

1、设计街区视觉识别标志（LOGO）。

2、xx入口与近江南路入口分别设立夜市立体标识。

3、电线由目前的空中明线改为地下暗线，每2树间配置一个标准配电箱（内置3个电源插座）。

4、现场设立管理岗亭一个。

——设施提升

目的：整齐划一，提升品位。

1、每2树间距为7米，安置3个摊位，每个摊位配置1.8米X0.9米桌子一张。

2、每个摊位配置2.2米X2.2米雨棚一顶。

3、每张桌子配置一个亮度40瓦LED灯。

4、水果、花卉摊位配置专用桌子（尺寸另定）。

5、小吃摊位配置专用小车，并配灭火器一只。

6、在摊位上方全部标注出销售商品的品牌、字号。

——业态提升

目的：提升档次，提高消费。

1、逐步引入有品牌的业态，如台湾叶华成“金门高粱酒”。

2、逐步引入创意手工艺制作业态。

3、逐步引入现场可以与消费者互动，如表演性的业态。

——管理提升

目的：强化管理，规范运作。

1、人员配置：现场管理员7名、保洁3名、负责人一名。

2、夜市统一设施、统一管理；管理人员统一着装、统一佩证。

3、建立各项夜市管理制度（详见附件）。

投入与产出

（补充）

工作计划及时间安排

（补充）

需要协调解决的事项

1、由街道召开夜市商户代表座谈会，就夜市提升改造项目与商户进行协调沟通，并进行事先告示。

2、在项目提升改造过程中，如遇商户投诉，由街道指定专人协助运营公司做好说明解释工作。

3、夜市运送水果的大货车，由街道划定其它地方停放，尽量不要在夜市中停放。

4、设置夜市入口的标识灯箱，由街道出面协调相关手续。

5、破路面埋设地下线路，由街道出面协调相关手续。

公司简介

xx尚品商业管理有限公司是一家具有丰富商业管理经验的专业机构。公司聚合各类人才，提供商业地产管理、招商及政策咨询服务。公司具有专业的资源整合能力，依靠公司的专业设计团队，秉持“专业提升价值”的理念，致力于通过客观、系统、持续的研究，专业、周到的服务，为企业、机构及个人投资者提供优良的商业管理服务。

尚品公司是xx省唯一一家国家商务部品牌商业街培育工程的试点单位。

公司受武林路时尚女装街管委会委托运营管理 “武林夜市”，自2013年4月1日正式开业以来，以准确定位、规范管理、专业运营，受到了客户的赞誉和消费者的青睐。根据张建庭副市长在市政府《信息专报》上的批示，xx市贸易局专门召开了“xx武林夜市经验推广现场会”，向全市商贸系统推广“武林夜市”的成功经验和做法。

附：xx夜市管理制度

第二篇：食品夜市升级改造实施方案

XX区食品夜市升级改造实施方案

为切实解决我区夜市监管难度大、经营管理不规范、卫生条件差、占道经营影响交通、餐饮油烟污染环境、噪音扰民、食品安全无法有效保障等问题，对我区XX街、XX街夜市、XX个餐饮摊位进行综合提升改造，特制定本实施方案。

一、总体目标

按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，以巩固国家卫生城市，创建全国文明城市、国家食品安全示范城市、国际文化旅游名城为抓手，运用“政府引导、市场化运作、公司化管理”的手段对夜市进行升级改造。引导夜市经营者由室外转入室内经营，露天夜市升级为小餐饮集聚区，达到“入店经营、规范有序、环境优美、设施齐全、安全保障”，充分体现民族特色、文化特色、旅游特色的总体目标。

二、领导组织

成立XX区食品夜市升级改造工作领导小组

组长：XX区政府副区长

副组长：XX区政府办公室主任

XX区城管局（城市综合执法局）局长

成员：XX区委宣传部副部长

XX区法院副院长

XX区检察院副检察长

XX区委区政府督察局督查室主任

XX区发改委副主任

XX区财政局副局长

XX区住建局副局长

XX区城管局（城市综合执法局）副局长

XX区卫健委副主任

XX区应急局副局长

XX区市场监督管理局副局长

XX区商务局副局长

XX区文旅局副局长

XX区公安局副局长

XX区生态环境分局副局长

XX区城管执法大队队长

XX区国土资源执法监察大队队长

XXXX区消防救援大队大队长

XX

XX乡党委委员、人民政府副乡长

XX街道党工委委员、武装部长

XX街道工委主任

XX菜市办事处经济发展中心主任

XX街道工委主任

XX街道党工委委员、武装部长

领导小组下设办公室，办公室设在区城管局，区城管局局长XX兼任办公室主任，XX、XX兼任办公室副主任，具体负责食品夜市升级改造日常工作。

三、责任分工

（一）切实转变政府职能，厘清和理顺政府市场、与社会之间的关系，市场能做到的交给市场，社会可以做好的交给社会，政府管住管好应该管的事。

一是逐步实现夜市管理“政府引导、市场化运作、公司化管理”，转变目前政府既负责夜市经营管理又负责夜市监督管理的模式；二是划定夜市升级改造；三是对非划定夜市依法查处；四是帮助企业策划、规划好夜市升级改造方案。（责任单位：区政府办）

（二）落实夜市经营户登记或备案工作，按照检查计划对夜市经营者开展日常监督检查。

（责任单位：区市场监管局）

（三）将夜市升级改造工作纳入区政府“三大攻坚”“五个突破”“五大改革”等重点工作进行考核，争取市政府夜市升级改造工作在资金方面的奖励或支持。

（责任单位：区市场监管局、区财政局、区城管局）

（四）负责做好本辖区商户的思想工作。

（责任单位：各乡办）

（五）负责提供对XX小吃街、XX蔬菜市场两个初步搬迁地点提出规划意见。

（责任单位：区自然资源和规划分局）

（六）负责指导确定后的选址施工意见、整体设计，确保达到统一经营、统一风格，食品安全达标。

（责任单位：区市场监管局）

（七）负责夜市餐饮经营户油烟污染防治的监督管理。

积极参与招商洽谈，出台夜市搬迁政策。（责任单位：区城管局）

（八）负责夜市管理公司的招商引资工作。

（责任单位：区商务局、新门关办事处、菜市办事处）

（九）为夜市配套公共停车场。

（责任单位：区发展和改革委、区自然资源和规划分局、区住房和城乡建设局、区公安局交警支队）

（十）大力宣传我区夜市升级改造工作，使此项工作广为群众知晓，利用新闻媒体引导本地居民及外地游客前去消费。

（责任单位：区委宣传部）

（十一）引导旅游团队积极向游客推荐我区升级改造过的夜市进行饮食消费。

（责任单位；区文化和旅游局）

（十二）加强夜市周边市容秩序监督管理，依法查处夜市范围以外的流动商贩。

（责在单位：区城市管理局，各乡办）

（十三）对夜市经营场所的选址、规划、审批、建设给予支持。

（责任单位；区发展和改革委员会、区自然资源和规划分局、区住房和城乡建设局）

（十四）为夜市配套公共卫生间。

（责任单位：区自然资源和规划分局、区住房和城乡建设局、区城市管理局）

（十五）对区夜市升级改造工作进行督导检查。

（责任单位：区委区政府督查局）

（十六）对夜市升级改造工作进行消防安全指导，并做好夜市消防安全督导检查。

（责任单位：区应急管理局、区消防救援支队）

四、工作步骤

（一）调查摸底和宣传发动阶段（2020年7月1日至7月31日）。

区城管局对辖区内的夜市进行调查摸底，针对每个夜市的不同特点分别制定相应的升级改造方案，于7月31日前将方案及夜市升级改造领导小组名单报送至领导小组办公室。

（二）组织实施和规范升级阶段（2020年8月1日至12月31日）。

一是做好划定夜市的升级改造工作。对设置不合理、需要重新调整布局的夜市进行调整，对需要搬迁、整合的夜市按照方案进行升级改造，使各项工作达到整治标准；二是对长期扰民、阻碍交通、影响市容的非划定夜市，坚决依法予以查处。

（三）验收阶段（2021年1月1日至3月1日）。

做好市领导小组要对我区夜市升级改造工作进行验收工作，一是非划定夜市是否依法查处；二是划定夜市是否实现“政府引导、市场化运作、公司化管理”；三是各项标准是否符合要求；四是夜市管理水平是否提升，卫生环境和条件是否改善，地方特色是否突出、文化氛围是否浓郁；五是验收中发现的问题要限时整改到位。

五、资金保障

（一）夜市升级改造所需资金，遵循企业出资为主，财政适当奖励的原则，从设施设备投入、改造进度等情况给予奖励，奖励标准根据实际情况制定，奖励经费由区财政拨付。

（二）对改造过程中自愿进入美食城等小餐饮集聚区进行经营的夜市经营户，政府应做好对接工作，鼓励有关单位减免或缓收摊位押金、减少营业额提点、减免摊位管理费用等，缓解商户过渡阶段的实际困难。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。

夜市升级改造工作是巩固卫生城市，创建全国文明城市、国家食品安全示范城市、国际文化旅游名城的需要，也是经济社会发展的需要，更是维护广大消费者健廉权益的需要，各相关单位要高度重视此项工作，纳入重要议事日程。严格按照方案要求，加强领导，专人负责，专人主抓，精心组织，各司其职，确保专项行动落到实处，取得实效。

（二）密加配合，形成合力。

夜市升级改造行动是一项涉及面很广的综合性工作，任务重、难度大，各相关部门要密切配合，通力合作，定期、不定期通报信息，相互沟通，形成上下一致、部门联动的强大工作合力。

（三）大力宣传，营造氛围。

要充分利用报刊、广播、电视、信息网络等新闻媒体，在全社会大力宣传此项工作，教育和引导广大市民改变不健康的生活方式和饮食习惯，自觉遵守城市管理规则，不断增强经营业主守法经营意识，营造一个广泛宣传、群众知晓、社会支持的舆论氛围，让全社会共同参与到行动中来。

附件：

XX区食品夜市升级改造基本标准

一、硬件设施基本要求

1.面积：具备与供餐方式和品种相适应的功能间或场所。

2.布局和建筑材料：食品原料粗加工、热加工、餐具清洗、消毒等场所无交叉；地面平整、不渗水，食品处理区瓷砖墙裙到顶，天花板应由防腐、防水材料制成。

3.原料清洗：根据加工需要应分别设置肉类、蔬菜类和水产品清洗固定水池或者清洗容器；提倡“净菜入场”，尽量减少交叉污染的可能性。

4.餐具洗消：夜市应统一进行餐饮具洗消。使用化学法消毒的至少设有3个水池，并保证上下水通畅；配置和餐具数量相匹配的专用消毒设施，如：洗碗机、消毒柜、消毒池或热力消毒设施等。提倡使用热力消毒，鼓励采用洗碗机进行餐具洗消。

5.冷藏(冻)设施：有足够、有效冷藏（冻)设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。

6.三防设施：所有与外界相通的门、窗应安装纱门纱窗或塑料门帘、风幕机等；各个摊位要使用透明展示柜、加盖防尘罩等方法做好“三防”；木门下端装有金属防鼠板，下水道出口处设有金属防鼠隔栅。

7.废弃物处理：加工和就餐场所设有加盖的废弃物盛放容器，并及时清运。

8.专间操作：如有凉菜、裱花蛋糕加工，必须设立专间，并符合“五专”要求（专人、专间、专用工具容器、专用冷藏设施、专用消毒设施）。

9.油烟净化设施：安装符合环保要求的油烟净化设施设备。

10.卫生间：应建设公共卫生间，位置设置合理，远离食品处理区。

11.停车场：配套建设公共停车场，方便外地游客消费。

12.整体形象设计：夜市要依托周边资源优势，因地制宜进行形象定位和商业布局，在菜品特色、装饰风格、员工形象等方面着重突出XX文化地方特色。

二、夜市管理要求

1.夜市经营要进入室内，逐步退出露天夜市。

2.进入夜市从事食品、饮食的经营者必须依法办理《营业执照》、《XX省食品小经营店登记证》或《XX省食品小摊点各案卡》、健康证，其他行业经营者必须办理营业执照并在指定位置悬挂。

3.夜市由具有食品安全管理经验的公司统一进行管理。

4.夜市管理公司制定有完备的管理制度，对经营户定期进行考评，实行准入与退出机制。

5.夜市管理公司对从业人员进行健康检查，并建立管理档案。

6.夜市管理公司制定检查计划，明确检查内容及项目，定期开展自查，并做好检查记录。

7.夜市管理公司对从业人员进行食品安全知识培训，利用X食考核APP等方式，每月至少组织1次考试，并建立管理档案。

8.夜市管理公司制定食品安全事故预案，定期检查防范措施的落实情况，及时消除食品安全风险隐患。

9.食品、饮食经营者在经营过程中必须使用清洁能源。

10.对经营户进行统一管理：统一米面油等大宗原料采购、统一餐具清洗消毒、统一管理制度要求、统一工作服装、统一铺面风格等。

三、食品安全要求

严格按照《XX省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》对食品小经营店、小摊点的相关要求进行落实。

四、其他要求

对于未依法划定、自发形成具有一定规模的夜市，采取“疏堵结合”的方式，对在餐饮集聚区辐射半径2公里范围内，能就近迁入的都要迁入，不能迁入的依法查处。

第三篇：夜市经营方案

夜市经营方案

夜市地址：彩虹路；

招商方向：原综合市场周边临时摊位及其他；

招商类别：餐饮、服装、鞋袜、服务、日用品、床上用品等； 招商数量：根据招商结果具体决定； 经营时间：每天17：00至23：00； 收取费用：租金+卫生费+经营保证金+电费；

摊位大小：餐饮宽4m，其他宽2.25m, 长根据招商数量具体决定；

一、经营户向公司提出申请，填写报名申请表；

二、公司根据业态统一安排摊位位置；

三、摊位帐篷由公司统一样式，经营户自行采购；

四、经营户交纳相关费用后签订经营合同，领取经营许可证；

五、经营户在取得公司发放的经营许可证后方可经营；

六、公司对夜市经营户采取扣分制管理，对分值扣完的经营户给予没收经营保证金并废除该经营户的经营许可证，收回该摊位重新安排；

七、经营许可证转让必须经由公司办理，私下转让无效；

八、夜市管理处设主任一名，管理员6-8名，主要负责车辆指挥、经营次序等管理。隶属商业运营团队；

所需制度：

彩虹路夜市摊位租赁合同

彩虹路夜市管理办法

第四篇：夜市烧烤集中整治方案

夜市烧烤占道经营集中整治方案

为完成市委、市政府下达的工作任务，某地市容市貌在某地某部门进行的联合整治下，得到了初步的改善。目前，某地日间的市容工作已逐步向规范化发展。但是，夜间的烧烤、排挡等摊点屡禁不止，为确保某地在此次“公共文明指数测评”中获得良好成绩，决定对某地夜间烧烤、排挡等摊点的占道经营行为进行一次集中整治。

一、组织领导 组 长 ： 副组长 ： 成 员 ：

二、整治内容：

此次集中整治行动的目的在于起到警告作用，不宜进行大范围的查处工作，只对先出现的一到两家摊点进行整治。行动当日，全体参与人员在某地外围待命，接命令后立即赶赴现场进行集中整治工作。

三、成立执法队伍

参与部门具体人数如：工商、公安、卫生、市容、街道社区等等

四、职责分工

1、某部门：负责对占道经营的经营工具依法进行“先行登记保存”。

2、某部门：负责对所有依法暂扣经营工具的经营户进行控制。

3、某部门：负责对占道经营行为的宣传取证及看管暂扣物品、车辆维稳工作。

4、公安：负责处理集中整治现场的突发事件，将无理取闹阻挠执法的相关人员强行带离现场，并保障执法人员在执法过程中的人身安全。

5、街道工作人员负责稳定整治对象的情绪及劝导整治对象不得暴力抗法。

五、组织实施

1、集中整治：（年 月 日 时）对某地夜市烧烤占道经营进行整治，“先行登记保存”其经营工具。

2、整治配备：摄像机1台、照相机1台、面包车3辆、大卡1辆、手套40副。

六、整治要求

1、各部门人员（年 月 日 时）在某地集中。

2、服从命令，听从指挥，遇到问题要及时请示、及时报告，确保集中整治工作顺利完成。

3、暂扣物品时动作迅速，暂扣物品一上车，车辆立刻驶离现场至前方等待，车下人员脱离现场跟随车辆至安全情况下登车。

4、严格执法，文明执法，树立良好的执法形象。

第五篇：超市大门口开设夜市方案

超市广场开设夜市方案

为了提升超市人气，增加人流量，提升销售为目的，现将广场开设为夜市，来哄托人气，开设项目有：淘气宝，卡拉OK大家唱，麻辣烫、烤肠等项目，在开以上项目的同时，超市需将晚上的营业时间延长到21:00关店。

淘气宝通过招商来广场设点带动人气，前两天晚上免费玩耍，只收电费，同时将卡拉OK大家唱（免费对外开放），麻辣烫、烤肠等项目一同开放，在当天晚上有相当大部份人流。以上项目开放后对超市是一个提升人气的最好方法。

1、同时，在开设以上项目需要公司的大力支持和协助，在广场需安装四盏射灯来增加气氛和光亮。

2、大屏幕电视机一台，点歌机一台，DVD机一台，到时分时段唱歌，分时段放美国大片。

3、需要电工将广场的电源接好，供广场的商户用电。

4、晚上19:00开始将生鲜质量下降的蔬菜，水果做半价销售。

5、开设以上项目的同时，是否需要和城管协调好关系。

6、以上项目是否可以通过电视左飞来进行宣传。

7、广场负责人：肖立民、防损员一名。