同济夜市策划

第一篇：同济夜市策划

同济大学“赞助商”第十一届

饮食文化节---同济夜市

暨闭幕式

活动策划书

【前言】十一月的我们即将步入冬日，但是权益部却要为大家带来冬日里的一把火——同济夜市。众所周知，饮食文化节到今年已经是 第十一个年头了，文化节的活动也是愈加丰富多彩。作为权益部，为同学送上美食福利自然义不容辞，我们也将和校内外的饮食店铺合作，为冬天的同济送上温暖与美味

一、活动目的及意义：

饮食是我们大学生活不可或缺的一部分，开展饮食文化节对加强校园饮食文化建设, 加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，全面提高大学生的综合素质，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。

校学生会权益部将将通过一系列活动，让大家关注健康，关注饮食文化。搭建校内外以及本校内生活沟通的桥梁，从而丰富同学课余文化生活，带给大家欢乐！

二、活动相关信息

1、主题及名称：饮食文化节之同济夜市暨闭幕式

2、活动时间：2013年11月21日 晚间

3、活动地点：南大道

4、冠名赞助：待定

5、主办单位：同济大学学生会权益部

6、协办：学校后勤集团、赞助商

7、参加人员：同济大学全体学生

三、活动概述

活动大致分为两个部分，第一部分为预热部分，现场由乐队演奏暖场音乐，带动气氛，此时，各商铺就位，随后主持人宣布夜市开幕，并感谢赞助商的大力支持，随后开始现场播放夜市音乐。第二部分为正式夜市开始，同学通过入场券（控制人数使用，按实际情况操作）进入夜市区域，品尝心仪的美食，现场伴以抽奖送奖品、赞助商推广等活动，将活动的氛围推向高潮

四、活动前期准备

1、向学校有关单位申请该活动，获得学校有关方面的批准；

2、得到保卫处的许可，以及配合保卫处做好设施、场地保护 以及活动后的清洁工作；

3、食物、现场道具等筹备（与商家联系，做到一一落实）

4、现场的布置，包括音响和灯光的预订（可与后勤集团合作，一同完成现在布置）

5、开场乐队的邀请；现场音乐的准备；

6、微电影（宣传片）的策划与拍摄：可以考虑不带故事情节的宣传片，突出夜市的风格，可以融入赞助商和部分商铺的元素，由他们提供帮助，或者可以和后勤集团合作，将“吃在同济”表达出来

7、和公关企宣联系，确保赞助商的要求得到实现

五、活动宣传计划

1、宣传时间：活动开始一周左右 11.15---11.21

2、宣传口号：待定

3、宣传方式：

（1）网上宣传，用人人、微博等社交网络进行宣传，可在网上放出宣传片进行造势；每日更新状态；11.15左右发布宣传日志，建立系列相册，提前曝光夜市的商铺，为活动造势

（2）现场宣传，在南大道、学苑门口进行摆摊宣传，以“夜市”的噱头吸引同学，为正式活动积累人气；也可在中午时分在南大道采用“快闪”的方式，吸引同学注意

六、活动流程

1、现场工作人员确认灯光、音响就位；商家确认可以提供食物。

2、现场乐队开始演奏，调动气氛。

3、入口处开始放行，同学们开始凭宣传时所获得的入场券进入；现场同时也发放入场券。

4、夜市正式开始。同学们根据喜好挑选食物。

5、夜市进行时，主持人可随机采访吃货，询问感受，为活动造势。

6、夜市进行到中间时，可进行抽奖活动（根据入场券编号抽奖，奖品获得方式是直接抽取还是抽几位同学再转盘待定）

7、夜市进行大约半个到一个小时(可根据食品数量、参与人数、天气情况等调整）。将要结束前提醒现场同学。最后清场，商铺撤离，主持人上，致辞本届饮食文化节正式闭幕。

七、活动现场布置

沿南大道两侧布置夜市场景，不同商铺各自选定自己铺位；在入口处（樱花大道和南大道入口处），设置警戒线(保卫处），安排专人检录和发放餐券；活动开始前检查各商铺为既定商铺，防止非活动商家进入；现场注意控制人数，避免拥挤、踩踏

八、前期任务分配

前期任务分为食品组、视屏组、采购组、宣传组。

食品组负责和不同商铺联络、沟通，审核资质，并安排每家商铺场地等。

宣传组负责和宣传一同编写日志、状态，负责建立相册，便于网上宣传。

采购组负责购买活动所需的物品（尤其是夜市所需的物品）。视屏组负责宣传片的策划、拍摄剪辑以及后期制作网上造势等。注：活动时人员分组与安排在后期进行

九、活动预算

十、后期处理

1、宣布本次节目结束后，现场播放结束音乐；

2、活动结束后工作人员清理场地；

3、参与活动成员内部对此次晚会各项工作进行全面细致的总结。

十一、可行性评估及注意事项

1、活动因露天而受天气影响较大，如遇阴雨天气，定活动时间

需要查询天气预报，并做好应急预案；

2、经费不足；

3、停电或音响设备问题；

4、参与活动的人数过多，现场拥挤，排队等候过久；

5、场地布置尽量围绕夜市主题展开，并且要对赞助方给予的大力支持给予感谢并做到不遗余力的宣传，但要确保形式和风格不变

5、宣传片的制作尽量精细，多多耗费力气，前期造势需要。

6、宣传品需要提前两周通过。

7、采购需要多安排几名工作人员。

8、与赞助商进行充分沟通，做到双方合作顺利，愉快。

第二篇：同济美食厨房策划

同济大学第十一届饮食文化节

之美食厨房

策划书

1.活动相关

活动简介：同济大学第十一届饮食文化节系列活动

活动目的：为增进两高校关系，联系友谊，促进校园文化交流，丰富业余生活。活动时间：2013年10月29日下午（周二）14:30-16:30

活动地点：复旦大学

2.活动宣传

2.1现场宣传：复旦和同济同步宣传（联系复旦学生会），复旦需大力宣传，为我们招揽更多观众

2.2网络宣传：双方人人、微博等方式

注：宣传时说明我们的活动包括甜品DIY和寿司DIY两部分，活动当天现场会抽签决定分组以及比赛的内容，并设立亲友团加分，亲友团呼声高者加分多（为吸引更多关注）。

3.活动流程

前期准备：复旦方面需提供给我们合适的活动场地、音响、大屏幕等硬件设施，我们需要准备游戏道具、游戏试玩、采购食材、宣传品制作、奖品准备。报名人数各控制在16组（每组3-4人，可自由组队，报名时不可同时报名寿司和甜品，因为报名人数过多），根据抽签结果分成A、B、C、D四轮，食材、道具及时准备就位，播放暖场音乐活跃气氛。

1.主持人上台，致开场白、介绍活动规则及评分标准、介绍嘉宾评委，并带动现场气氛。

2.复旦开场节目——唱歌

注：每轮游戏如果结束的早，主持人会适当加点小型惩罚（一个箱子里有许多惩罚小纸条，受惩罚的同学抽取一张并按要求完成即可）

3.甜品DIY

3.1 主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种）

3.2 进行第一轮甜品制作（20min）

3.3 进行游戏环节1.疯狂猜美食

游戏规则：规则与热门游戏《疯狂猜图》类似，从现场抽取10名观众（分为两轮，时间不够可只进行一轮），采取抢答形式，大屏幕上会放出美食图片，下面附加一些无序排列的字（有些是没用的），一共十幅图片，答对最多的1名获得相应奖励（由赞助商提供，也可以考虑参加游戏都给奖品），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第一轮作品打分。

3.4主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种），进行第二轮甜品制作（20min）

3.5进行游戏环节2.我是大吃货

游戏规则：1.请上6人，2人一组，设置舞台一侧为起点，另一侧为终点，终点布置3张桌子，每张桌子后面有一个负责计时的工作人员，中间位置用线拉开做成栏杆

2.以甲乙为例，甲站在起点，乙在栏杆前。主持人宣布开始后，工作人员开始计时，甲在起点转10圈后走向乙，抱起（或背起）乙跨过栏杆（不能把绳弄变形），然后两人走向终点，吃同一根拇指饼干，用盘子接住余下部分，工作人员按下暂停，若不超过3cm，则暂停时为比赛用时，若不成功要重吃一根，时间要加入总用时。

3.最后总用时短的组胜利并获得赞助商提供的奖品如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第二轮作品打分。

注：主持人在游戏与比赛间隙可以与场上选手互动，或与台下观众互动，参与竞猜（谁是最后大赢家）

4.寿司DIY

4.1主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种）

4.2 进行第一轮寿司制作（20min）

4.3 进行游戏环节3.鸡蛋大拷问

游戏规则：请11名同学，简单介绍自己，随后跟随音乐绕着圈子慢走，主持人随机提问，答案为数字，参赛者根据数字选择相应人数抱团，未抱团成功者或者抱错数字者淘汰。（如果有可能，也许会有第二轮游戏）

第一轮问题：

问题1今天距我们鸡蛋节开幕式已经过去了几天？8天 淘汰3人 剩8人

问题2复旦大学直达同济大学的公交车是9_0路？ 960路 淘汰2人 剩6人 问题3同济大学本部地址是_平路1239号？ 四平路 淘汰2人 剩4人 则获胜 第二轮问题：

问题1 复旦大学有_个食堂？ 4个淘汰3人 剩8个

问题2复旦大学190_年建校？1905年淘汰3人剩5人

问题3复旦大学本部地址邯郸路2_0号？ 220号淘汰1人剩4人

获得相应奖励（由赞助商提供），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。同时，工作人员准备下一轮比赛的道具，评委对第一轮作品打分。

4.4主持人提问3个问题，4个小组派一个代表抢答，答对即可选走一样高级食材（共3种），进行第二轮寿司制作（20min）

4.5进行游戏环节4.节奏小达人

游戏规则：现场抽取10名观众，电脑播放10首歌曲的节奏（无歌词），分为两轮，猜对最多的1名并唱出或哼出或念出一句歌词获胜（如果时间不够可以只进行一轮），获得相应奖励（由赞助商提供），如果是比赛选手的亲友团，可以为选手增加适当的亲友团加分。

4.6评委对第二轮作品打分

注：严格控制制作时间

5.工作人员进行计算，做各类加分及评委打分的最后统计，评出奖项（甜品寿司各一个）。

6.颁奖仪式，三个奖项，“甜品小当家”“寿司达人”（评选标准为卖相）

7.主持人致结束词，happy ending，观众有序离场，清理现场。

4.现场布置

根据场地情况而定，基调温馨欢快。

5.道具准备

食材：

高级食材：【寿司】蟹棒，芝士，辣白菜，芥末酱，沙拉酱，金枪鱼罐头

【甜品】手工蛋糕，抹茶粉，奶油，椰奶，咖啡，巧克力

普通食材：【甜品】西米露、酸奶、牛奶，布丁，水果（火龙果，香蕉，苹果），珍珠奶茶的珍珠豆，葡萄干，果冻，胶皮糖

【寿司】胡萝卜，黄瓜，海带丝，火腿肠，番茄酱，千岛酱，紫菜（寿司皮），糯米饭

工具：一次性餐盒，盘子，碗，一次性塑料碗，牙签，刀，卷寿司的工具，一次性手套，一次性餐布。

游戏道具：宣传做的猜甜品的图片（电子版），歌曲节奏（无歌词）、绳子、拇指饼干 现场布置：气球、彩带等装饰、暖场音乐、串场音乐、PPT、主持人的主持稿

奖品：赞助商的小礼品

6.人员安排

评委：3-4个复旦出

主持人：女同济，男复旦

表演：复旦出

工作人员：同济出

7.预算

初步1000元

8.注意事项

1.2.3.4.主持人一定要活跃气氛，在外校办活动很需要气氛 秩序的维持 活动后现场要清理干净 前期宣传一定要到位

附：回答的12个问题：

1、水果在甜品制作中是不可或缺的食材，那请问哪一种水果号称水果之王？ 榴莲

2、杨枝甘露的两种水果食材是西柚和什么？ 芒果

3、童年我们一直吃的三色杯冰激凌是哪三种颜色？ 粉红 白色 棕色（咖啡色）

4、金木水火土中谁的腿最长？火腿肠

5、冷藏储存的温度范围是0到几度？ 10度

6、曾经热点话题“把吃出来的病吃回去”中的热点食物是？ 绿豆

7、寿司制作中一般会在米中加入哪种调料？ 寿司醋（醋）

8、十月又到了吃蟹的季节，蟹和其他凉性食物一起吃会导致？腹泻拉肚子

9、法国最出名的甜点叫做？马卡龙

10、一般食品包装上的qs标志是哪两个英文单词缩写？质量安全quality safety11、请说出蛋的四种做法？白煮蛋 茶叶蛋 荷包蛋 炖蛋。。

12、正方体外面是脆皮，里面是软面包，上面再加有冰激凌球的著名甜品的名字叫？厚多士

奖品分配：

游戏疯狂猜美食最多2人每人2瓶水4游戏我是大吃货2人每人2瓶水4游戏鸡蛋大拷问最多8人每人1瓶水8游戏节奏小达人最多2人 每人2瓶水4

“甜品小当家”“寿司达人”每组一个篮球加每人一瓶水8

第三篇：高档住宅区消夏夜市活动策划方案

一、活动概况，河东首席英伦贵族庄园领地。

作为河东目前已入住的高档小区，周边娱乐休闲设施相对欠缺，为满足社区居民精神文化需求，突出2012满意生活升级年的服务主体，特面向河东区范围举办本次“”消夏夜市活动。

本次夜市是置业发展有限公司策划、准备、强力推出的一个品牌活动。本次开办夜市是提升商业街人气、方便社区居民

生活，同时为河东广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源。因此，本次夜市活动是立足社区服务河东的活动。

二、活动目的本次活动旨在提升商业街人气、满足社区居民需求，同时为河东区广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源，为河东区经济发展与社会稳定做出贡献。

三、活动名称

“”消夏夜市

四、主办单位

置业发展有限公司

五、活动时间

夜市持续时间：2012年6月1日-2012年9月30日

夜市开业时间：18:30-22:00

六、活动地点

“黄金城道”商业街（人民大街999号）

七、媒体支持

（1）电视广播媒体：河东电视台家有喜事栏目报道

河东电视台游走字幕10天（成本：元）

（2）平面媒体:百盛信息河东版末版2次（成本：3000元）

（3）网络媒体:临沂在线、临沂信息港、琅琊网、临房网新闻稿报道

八、活动物料筹备

1．横幅2条：100元（成本：100元）

2．宣传单1000份：河东区内各小区、市场、集贸派单（传单成本：250元）

3、活动电费（成本：300元）

八、活动筹备

a、主办方准备：

1)本次活动由置业发展有限公司营销部主办。

2)主办方全权负责夜市经营者的审核、合同签订、夜市管理等工作。

3)主办方提供夜市经营场地。

4）活动资金共需：5650元

5）夜市平面图（见附件）

夜市经营者准备：

1）在进入夜市前，须向主办方报备，在主办方许可后，方可进入夜市经营。

2）报备内容:经营范围、经营人数、身份证复印件。

4）自备经营所需的工作设施，主办方只负责提供经营场地。

b、活动组织框架:

1）在商业街西侧通过卡拉ok大赛、电影放映、小区舞蹈等方式集聚人气。最佳方式，确定一个“主力店”，考虑到小区环境、卫生等要求，建立充气堡垒吸引儿童、电影吸引男性、社区舞蹈吸引女性、卡拉ok吸引年轻人。

2）以商业街现有商户为基础，建设夜市初步框架。（孕婴店、花店、美洁洗化、菜篮子、易购超市初步预定开设）

3)一方面以河东商贩流动集中地（瑞华金都、安居小区、乐泰农贸）进行夜间宣传单页发放，扩大夜市知名度，吸引经营商户。

另一方面通过前期宣传方式加大夜市知名度，吸引客流。

4)夜市经营者在夜市前，经过主办方工作人员确认后进入要求后，按规定进入夜市摊位。

5）在夜市组织过程中，加强管理，一旦不符合主办方要求，立即清退。

c、夜市流程：

1、18：30-19:00准备时间

1）夜市经营者在制定经营区域布置，严禁擅自变动经营场地。

2）未向主办方报备的经营者一律不准进入夜市。

2、22:00-22:30撤市

1）各经营者必须负责所属场地的卫生工作，在主办方认可后，方可退场。

九、注意事项

1、各经营者要注意维护自己所属场地，并维持好好现场的秩序，出现拥挤或混乱时，要合理地疏散人群，以防止消费者因拥挤而受伤。

3、本次夜市前20名报备者免费（包含第20名），后进入经营者需缴纳50元/月。本着为消费者与经营者负责的态度，特对夜市经营者责任做如下界定：夜市经营者必须向主办方报备，必须服从主办方管理，并自行承担经营所产生的一切责任与义务，进入夜市即代表夜市经营者同意本项。

4、本次活动需提前一天向主办方报备；夜市开市后，严禁私设摊位，所有未在主办方报名而自行现场参与的的夜市经营者，一切后果自负。

5、经营者请严格根据附图明确各自所在位置，严禁变动，请所有参与人员严格遵守主办方统一调度，遵守夜市秩序，直至夜市结束，严禁夜市结束前提前离场。

6、商业街入口西侧为车辆停放区，请依次有序排放，听从会场保安安排；洗手间位于999-11商铺。

7、对恶意扰乱公共秩序和安全的，我们保留法律追究的责任。

8、咨询电话：0539-8089555***刘先生

置业发展有限公司

2012年5月1日

第四篇：社区消夏夜市活动策划方案

一、活动概况

XX，XX首席英伦贵族庄园领地。

作为XX目前已入住的高档小区，周边娱乐休闲设施相对欠缺，为满足社区居民精神文化需求，突出XX2012满意生活升级年的服务主体，特面向XX区范围举办本次“XX”消夏夜市活动。

本次夜市是XX置业发展有限公司策划、准备、强力推出的一个品牌活动。本次开办夜市是提升商业街人气、方便社区居民生活，同时为XX广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源。因此，本次夜市活动是立足XX社区服务XX的活动。

二、活动目的本次活动旨在提升商业街人气、满足社区居民需求，同时为XX区广大夜市经营者提供宝贵的场地、客户资源，为XX区经济发展与社会稳定做出贡献。

三、活动名称

“XX”消夏夜市

四、主办单位

XX置业发展有限公司

五、活动时间

夜市持续时间：2012年6月1日-2012年9月30日

夜市开业时间：18:30-22:00

六、活动地点

XX“黄金城道”商业街（人民大街999号）

七、媒体支持

（1）电视广播媒体：XX电视台家有喜事栏目报道

XX电视台游走字幕10天（成本：2000元）

（2）平面媒体:百盛信息XX版末版2次（成本：3000元）

（3）网络媒体: 临沂在线、临沂信息港、琅琊网、临房网新闻稿报道

八、活动物料筹备

1．横幅2条 ：100元（成本：100元）

2．宣传单1000份：XX区内各小区、市场、集贸派单（传单成本：250 元）

3、活动电费（成本：300元）

八、活动筹备

A、主办方准备：

1)本次活动由XX置业发展有限公司营销部主办。

2)主办方全权负责夜市经营者的审核、合同签订、夜市管理等工作。

3)主办方提供夜市经营场地。

4）活动资金共需：5650元

5）夜市平面图（见附件）

夜市经营者准备：

1）在进入夜市前，须向主办方报备，在主办方许可后，方可进入夜市经营。

2）报备内容:经营范围、经营人数、身份证复印件。

4）自备经营所需的工作设施，主办方只负责提供经营场地。

B、活动组织框架:

1）在商业街西侧通过卡拉OK大赛、电影放映、小区舞蹈等方式集聚人气。最佳方式，确定一个“主力店”，考虑到小区环境、卫生等要求，建立充气堡垒吸引儿童、电影吸引男性、社区舞蹈吸引女性、卡拉OK吸引年轻人。

2）以商业街现有商户为基础，建设夜市初步框架。（孕婴店、花店、美洁洗化、菜篮子、易购超市初步预定开设）

3)一方面以XX商贩流动集中地（瑞华金都、安居小区、乐泰农贸）进行夜间宣传单页发放，扩大夜市知名度，吸引经营商户。

另一方面通过前期宣传方式加大夜市知名度，吸引客流。

4)夜市经营者在夜市前，经过主办方工作人员确认后进入要求后，按规定进入夜市摊位。

5）在夜市组织过程中，加强管理，一旦不符合主办方要求，立即清退。

C、夜市流程：

1、18：30-19:00 准备时间

1）夜市经营者在制定经营区域布置，严禁擅自变动经营场地。

2）未向主办方报备的经营者一律不准进入夜市。

2、22:00-22:30 撤市

1）各经营者必须负责所属场地的卫生工作，在主办方认可后，方可退场。

九、注意事项

1、各经营者要注意维护自己所属场地，并维持好好现场的秩序，出现拥挤或混乱时，要合理地疏散人群，以防止消费者因拥挤而受伤。

3、本次夜市前20名报备者免费（包含第20名），后进入经营者需缴纳50元/月。本着为消费者与经营者负责的态度，特对夜市经营者责任做如下界定：夜市经营者必须向主办方报备，必须服从主办方管理，并自行承担经营所产生的一切责任与义务，进入夜市即代表夜市经营者同意本项。

4、本次活动需提前一天向主办方报备；夜市开市后，严禁私设摊位，所有未在主办方报名而自行现场参与的的夜市经营者，一切后果自负。

5、经营者请严格根据附图明确各自所在位置，严禁变动，请所有参与人员严格遵守主办方统一调度，遵守夜市秩序，直至夜市结束，严禁夜市结束前提前离场。

6、XX商业街入口西侧为车辆停放区，请依次有序排放，听从会场保安安排；洗手间位于999-11商铺。

7、对恶意扰乱公共秩序和安全的，我们保留法律追究的责任。

8、咨询电话：

第五篇：夜市承包协议书

协 议 书

甲方：

乙方：

为了更好的服务百姓，创造良好的夜市市场环境，经甲、乙双方协商，特制定本协议，具体协议内容如下：

一、甲方将---夜市承包给乙方，费用为四万元，时间为年月日至年月日。

二、乙方负责师专夜市清扫保洁工作，保证夜市环境卫生及正常经营秩序。

三、乙方保证在年月日至年月日期间遵守每日的出市和退市时间。

四、本协议未尽事宜，双方可协商签订补充协议。

五、本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：

乙方：

年月日