港式教育体会

第一篇：港式教育体会

实施港式教育的体会

周建东

转眼即逝，我已经在锦城小学度过了半个学年，在这半年里，我看到了锦城小学蓬勃发展的一面，学校也以港式教育为办学宗旨，不断探索与发展。作为一名锦城小学的一员，我又责任有义务为锦城小学的发展贡献自己的一份力量，根据最近我查看的港式教育的文章我总结出了一些体会，希望能为学校的未来的发展增光添彩。

我校是一所百年老校，在各级教育部门和领导的大力支持下，学校办学特色和办学理念逐渐突出，特别是我校迁址到南城都汇之后，面对周围的竞争和压力，结合学校的实际情况，我校做出走港式教育的办学理念。根据我本人的一些看法结合自己对港式教育的特点的分析，我认为我校的办学英从以下几方面入手：

一、港式教育应是家校一体活动和谐默契的教育。学生的学习是在教室和家长的共同努力下才能完成的，那么家长和教师的沟通就至关重要，香港每个学校都有一个家长教师会，他们经常举办专题研讨会、联欢晚宴、文艺晚会、亲子活动等。学校也可以举办多项兴趣小组，如电脑班、数学班、美术班、球类班、舞蹈班等，既可以给予家长再教育的机会也增进教师与家长的交流。另外，学校可以积极的让家长参与到学校的工作中，譬如为学校整理书籍教具各种活动的场地设施的布置等，同时学校可以设立家长捐助资金委员会，管理家长的捐款，并定时告知家长捐款的用

途。

二、学校的各式各样的活动应全面周到。学校要开展多种多样的教学活动，为学生全面的发展奠定基础，最好包括主要包括:社交及技能发展课程(儿童与少年兴趣系列、儿童与少年运动系列、电脑系列、周一艺术表演、暑假学习计划系列、周日儿童进修班、儿童合唱团等)，还有家庭活动、单亲活动、社区活动等，如爱心行动组、儿童义工训练，阅读奖励计划、科学常识活动、大自然发现之旅、参观自然教育中心、历险活动、秋游、田园生活日营等，活动的方面要全面周到。这些项目要以训练技能、参观旅游为主，每个项目活动的时间、地点、内容，招收名额、负责的老师、收费标准都规定得清清楚楚，学生们可以尽情地挑选适合自己的活动。我们似乎总是担心安全问题，怕麻烦，即使有一些活动，也是极少数同学才能参加，社区的活动功能远远没能发挥出来。

三、港式教育应该融入多元化教学模式，主要体现以下几种教学模式：小班化教学、协作教学、分层教学。1.小班化教学。小班化教学为课堂教学提供了更大的空间，使教师有更多时间和精力关注于学生的“学”，而进行有针对性的“导”，老师可设计更多的学习活动，提高师生互动、生生互动的效能，使自主、合作、探究学习更具实效性。小班化教学为有效开展合作学习、活动教学提供有利保证。

2.协作教学。教学方面由两位或两位以上教师共同协作教学一

节课，协作教师课前共同备课，确立目标、明确分工。当一人主导教学时，另一人负责深入学生中指导。学习方面同学互帮互助，这种教学模式使教师有更多时间关注学生的学习困难，使教学指导更具有针对性。

3.分层教学。香港学校允许根据学生能力分班，大多数学校都从四年级开始分班，我们可以依据考试成绩和学习能力分为 A、B 两个层次教学，这样更有利于学生对知识的理解。分层教学已经形成了学校的一种制度，家长没有怨言，学校应每年都实行按照学生能力分班的动态管理。

教育包含在社会当中，教育的好坏与周围的环境息息相关，同时学校办学理念的顺利实施也直接影响了学校教学质量，希望我校能够顶住压力，学校教师在领导们的带领下完成港式教育的蜕变。

2013年2月24日

第二篇：港式五张游戏规则

本文来源http//:/

游戏简介港式五张

[1]港式五张又名梭哈，港式五张牌

[2]港式五张牌游戏主要流行于我国广东、香港、澳门，由于此游戏简单，激烈，既含有技巧也有很大的运气成分，所以流传非常广泛，更由于多被用来进行赌博，因 此也被误认为是赌博游戏。其实，游戏本身是没有赌博色彩的。玩好此游戏需要良好 的记忆力、综合的判断力、冷静的分析能力再加上一些运气。牌艺与人生相互掩映，以正确的心态来参与游戏，无疑也是一种对自身的反思。

规则打法 港式五张牌游戏用的是扑克牌，我们各门花色的牌只取「8、9、10、J、Q、K、A」，有黑桃、红桃、草花、方片四种，因此游戏中共有28张牌。

游戏开始后，先发给各家2张牌，从第二张牌开始自动亮出，明牌大家都可以看到。从亮牌之后开始，每发一张牌，以牌面较大者为优先，进行下注。有人下注后，其它想继续 玩下去的人，要按「跟注」键，或可选择加注，若不想跟牌，请按「放弃」键，先前跟过的 筹码，亦无法取回。

每次发牌后的情况相同，但最后5张牌发齐的时候允许“港式五张牌”即压上全部金币，但这里全部金币的大小是指金币拥有量最少的玩家的金币数减去已经压上的金币数。最后的胜利者获得本局桌面上的全部金币。

请大家注意：如果用户的金币少于100将不能再玩港式五张牌游戏，必须说明的是：严禁利 用乐透游戏推出的港式五张牌赌博，一旦发现，一切责任玩家自己负责。

记分规则

所有玩家的等级分从1700开始。

每局分数的输赢的上限是+10分、下限是－10分；

输方：此局游戏输掉的钱数÷此局游戏的最小下注的钱数。如果计算结果大于10，则只 算10分；

赢方：获得的分数是此局游戏所有输方的分数的总和。

牌型说明

同花顺为同一种花色的顺子，比如全部是黑桃的A,K,Q,J,10。但8和A之间不算顺子。铁支为四张同样大小的牌，比如4个A。葫芦为三张一样的带2张一样的，比如3个A带2个8。大家都是3带2时，比较三个头的大小。同花为五张牌为一种花式，如果大家都是同花，比最大的一张牌，如果大小还一样就比这张牌的花式。顺子为5张牌是顺子但不同花，如果大家都是顺子，比最大的一张牌，如果大小还一样就比这张牌的花式。三条是指有三个头，如果大家都是三条，比三条的大小。两对是指有两个对子，如果大家都是两对，比大对子的大小，如果大对子也一样，比小对子的大小，如果还是一样，比大对子中的最大花式。对子是指有一个对子，如果大家都是对子，比对子的大小，如果对子也一样，比这个对子中的最大花色。散牌是没有上面说的任何情况，比最大一张牌的大小，如果大小一样，比这张牌的花色。

第三篇：港式茶餐厅创业计划书

港式茶餐厅创业计划书 三

不管什么时候,请不要再说我已经不行了

与其平平庸庸过一生,不如悲壮的干一场!

投资该项目的优势

茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店.投资预算资金

用品报价表:

电脑 2台 1台2800元 = 5600元

装修 = 60000-80000元

广告 = 10000-20000元

餐桌 20台 1台600元 = 12000元

透明冰箱 1台 1台2000元 = 2000元

保箱透明冰箱 1台 1台3000元 = 3000元

炸汁机 1台 1台200元 = 200元

空调 3台 1台6000元 = 18000元

洗手池 1个 1个200元 = 200元

报纸架 1个 1个50元 = 50元

书架 1个 1个200元 = 200元

42寸液晶彩电 2台 1台10000元 = 20000元

烤炉 1台 = 1000元

炒炉 2台 1台1500元 = 3000元

扒炉 1台 1台800元 = 800元

微波炉 1台 1台800元 = 800元

汤粉/面炉 1台 1台500元 = 500元

粥炉 1台 1台500元 = 500元

咖啡机 1台 1台1000元 = 1000元

炸炉 1台 1台1000元 = 1000元

厨房用具和餐具预算金额 = 12000元

备用资金 = 30000元

预计总额：191850元

员工工资与人数预算

厨师 4名 1名1500元 = 6000元

西餐师傅 3名 1名1500元 = 4500元

汤粉/面师傅 2名 1名1000元 = 2000元

粥师傅 2名 1名1000元 = 2000元

扒类师傅 2名 1名1500元 = 3000元

水吧师傅 2名 1名1000元 = 2000元

卤味师傅 1名 1名1200元 = 1200元

烧腊师傅 2名 1名1200元 = 2400元

点心师傅 3名 1名1200元 = 3600元

帮厨 4名 1名800元 = 2800元

领班 3名 1名900元 = 2700元

服务员 8名 1名700元 = 5600元

阿姨 3名 1名700元 = 1800元

活动营销策划1名 1名1500元 = 1800元

总人数39人一个月工资预算金额 = 41400元

赢利前景:

如果每天营业额约为4000元,利润率约为30-40%其中的35%算,利润额约为1400元,员工工资一个月约为41400元,一天全部工资约为1380元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为6000元以上算,利润额约为2100元,减去一天员工的全部工资和电水费共计1420元,那样自己还有680元利润收入,一天680乘于30天算,一个月就有20400元的利润额,一天12个月就有244800元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.依次推算/

* * 茶 餐 厅 计 划 书

首先是店面的选址:很多人对于开业的常所并没有固定的目标，只是一味地想：“我要开餐厅”.“我要开服装店”。这类的人偶尔看见这样的报纸广告---“店面廉价出租”.“任何生产皆宜”.尽速联络，以免错失良机”，多半会怦然心动而跃跃欲试。只要冷静地想一想，就会明白，没有哪个地段是适宜任何一种商店的，所以，你选择店址时，不要妾下决心，避免造成不必要的损失。我们应该选择在人群荟聚的地区，特别是繁华商业街/商住集中区/步行街等，因为这些地方来往人客较多，有大量固定的或潜在的食客。店内装饰:店面的设计必须符合茶餐厅特点，从外观和风格上要反映出茶餐厅的经营特色。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。简洁明亮，装有空调，采用开放式厨房，顾客可看到食品的制作的过程，显得干净卫生，使人放心食用。店内装饰典雅，用品整洁。

店内摆设:餐桌/凳子/水吧台/收银台/透明冰箱一个/炸汁机一台/空调/洗手池两个/洗手间一个/报纸架一个/书架一个/玻璃门/两台42寸纯平彩电

厨房设施:烤炉一台/微波炉一台/高压炉两台/汤粉`面炉一台/冰柜两台/粥炉一台/菜板3个/菜刀4把/铁架3个/厨具/餐具/用具。

第四篇：港式甜品店创业计划书

港式甜品店创业计划书

《港式甜品店创业计划书》

计划书摘要：

1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。

2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。

3、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。

4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。

5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。事业描述

我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。

产品描述

我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹（露）类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。

原料专业，放心更多

本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按

需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多

甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

市场描述

甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白。

地点和设备

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在10平方米以上。

竞争

我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。

正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。

管理

人事

甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上

级发放的任务。

（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

财务需求与运用

店铺面积：10平方米

店租首期：1500元

设备支出：约3000元

开张成本：4500～8000元

盈利前景：4500～7000元／月

桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

成长与发展

根据企业实力，甜品店以上海这个国际化大都市为起点，放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：

1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

第五篇：港式茶餐厅创业计划书

港式茶餐厅创业计划书

【世界创业实验室-讯】今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身.至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伙计(侍应)便按人头端出清茶奉客。

茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐.此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，创造出无数结合中西饮品的港式饮料，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八门的饮料.体会香港文化精神

到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展，茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包，眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。难怪有人说，要研究香港文化和精神，就一定要到这里的茶餐厅体会。

这里的顾客，有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天，他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。

这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅，自从大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后，地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。

餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着;挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座)，仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。传统金字招牌

位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高，但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。在店内除了保留传统的茶餐外，更随着时代的变迁，研创出多款迎合现代港人口味的餐点。

“驰名丝袜靓奶茶，金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金字招牌，而许多初次听到丝袜奶茶之名的人，一定会好奇地问，真的是用丝袜来冲茶吗?

该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。

现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐，但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌(排)档。

以前，我喜欢到茶餐厅用餐，是因为方便且物美价廉;现在，我更喜爱到茶餐厅，是因为在这里，不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神