厨师,21世纪最大的就业热门

第一篇：厨师,21世纪最大的就业热门

厨师，21世纪最大的就业热门

职业是社会历史发展的产物，准确的说是是生产力发展的结果。同样厨师职业也是如此。历史上很长一段时间，厨师的社会地位极其低下，被称为是“下九流”的职业。文人墨客笔下，记录了无数关于美食的文字，但却很少有关于厨师本身的文字记载。

在旧时代，只有为生活所迫，为了糊口和生存才去干厨师。随着社会的发展，今天，一批批既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。他们已经成为中国烹饪文化的优秀继承人。同时，随着我国改革开放的进行，大批中国厨师走出国门，迈向世界，将中国优秀的饮食文化传播到世界各地，并得到了举世的称赞。因此，可以毫不夸张地说，中国厨师在世界上已成为传播中国优秀文化的出色使者。

聊起厨师文化，厨师不单单是做菜点。他们还是画家，在唐五代时期的著名尼姑厨师梵正，将王维所画的辋川别墅图为蓝本，运用瓜果、蔬菜雕刻拼摆成《辋川小样》风景拼盘，让人爱不释手，不忍下箸；他们又是诗人，上世纪八九十年代，扬州著名厨师杨继林曾把唐代诗人杜甫的诗句“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗前西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”做成了四道美味佳肴，传为美谈；他们又是医生。药膳大家都不陌生吧，不但好吃，又能治病；他们还是史学家，徐州地区的厨师借用这个历史典故制作了一道鲜味浓厚的佳肴，取名就叫“霸王别姬”，就是为了赞颂推翻暴秦的英雄项羽和虞姬的爱情„„中国饮食文化的博大精深，没有人能完全概括表达出来。

以文化推动技术创新，以技术创新来加强文化修养，现如今餐饮业发展迅速。发展前景也是可想而知的。

第一、随着人们的消费水平不断的提高，吃饭并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受层面上来了，这就带来了巨大商机。

现今，在国外，作为餐饮行业的首要从业人员厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。

第二、厨师职业比较稳定，考上大学会有好的出路，但并不代表不上学就会一事无成。

2009年在金融危机的影响下，大学生就业遇到了“寒冬”考验！春节前后，各大城市的餐饮行业还是一如既往的繁荣！这证明中国的餐饮行业正在步入高速发展的快车道！而据2008年权威机构的调查显示，2008年厨师职业的平均年薪在金融危机的影响下不但没有降，反而增加了2.53%，厨师职业中的一些高级技

术人才一直是处于紧俏状态！厨师职业在21世纪的今天已经成为十大高薪职业之一！

第三：国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万„„

纵观厨师行业古今中外，未来——高薪就业，永不失业!

江西新东方烹饪学院创办于1988年，在21年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使江西新东方烹饪学院在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才！办学21年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；21年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；21年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次荣获“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“诚信单位”、“文明学校”等荣誉称号。

江西新东方烹饪学院位于江西省南昌市，四周环境优美，教学使用现代化先进硬件设施，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等场所，是热爱烹饪事业的有志人士学厨师的理想厨师学校，成就金领人生高薪梦想！江西新东方烹饪学院规模大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的由国家高级技师及特级大师组成的师资队伍，在21多年的厨师培训教学管理中，独创出一套标准化、理论联系实际的互动式模拟餐厅教学法、五步教学法加导师训练，为了适应市场需求，掌握餐饮行业的流行趋势，学院还经常聘请具有丰富实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新菜，聘请国家高级考评委投入到学院的教学管理中!

江西新东方烹饪学院地址：中国江西南昌市井冈山大道379号（郑重提醒广大学员及家长：江西省内其它县市未设立分校，欢迎学生和家长亲自来校参观学习，请勿轻信别人，以防上当受骗！）

江西新东方烹饪学院官方网站网址：http://

咨询QQ：800015423； 咨询电话：0791—8441119；联系人：毛老师，张老师

目前全球面临金融危机，大学生失业，工人下岗，农民工纷纷返乡，全国就业面临前所未有的巨大压力和冲击！厨师—一个永不失业的金饭碗！厨师已经成为当今十大高薪行业之一!

中国烹饪教育第一品牌！国家大型高级烹饪人才培养基地！品天下美食，学精湛厨艺，做金领贵族！汇集天下名菜，培养厨师精英！传授经典厨艺，人人高薪就业！

第二篇：学厨师：就业无忧创业不愁

学厨师：就业无忧创业不愁

“就业”民生之本，关乎个人的生存与利益。当传统“精英”教育无法满足用人需求的时候，“技能教学”被重新审视。厨师作为一门专业实用型的“一技之长”就业优势在哪里？

首先，社会在不断进步，人们的观念不断在转变。中华民族自古就有“民以食为天”的说法，但对“吃”的标准，随着社会的不断进步与发展，观念已经从“吃饱肚子”迈向了“吃得精致”，观念转变带动了餐饮业迅猛发展，这无论是对餐饮业的人才需求，还是对那些想开店的人来说，都提供了机会。

其次，经济全球化发展带来的东西方餐饮文化的不断碰撞。世界经济全球化发展已经是大势所趋，经济全球化带来的东西方餐饮文化的碰撞与融合，也为中国餐饮文化的对外传播起到了促进作用。尤其是在北京奥运会，上海世博会，广州亚运会等诸多国际大型赛事会议之后，中国食品被众多国家群众所接受，中国餐饮的国际化也迈向了新的里程，这样的发展趋势势必让厨师这个职业熠熠生辉。

以上是在社会的大背景下，看厨师行业的发展情况，就厨师这个行业自身来讲，也是充满着就业的机遇与优势。

第一，行业缺口逐年扩大，专业人才短缺。中国餐饮协会调查显示，从2012年起，未来五年时间内，预计中国厨师需求总量缺口仍要达到400多万，专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口，厨师行业与其他已经趋于饱和的行业来说，是发展与机遇并存。

第二，厨师被誉为一个永不失业的行业，这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后，除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外，还可以选择出国就业。可以通过学习管理，自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨，无论哪种形式，厨师就业前景开阔且多元化。

第三，厨师的薪资待遇远远高于一般大学生。厨师的薪资一直是很受关注的一个话题，在众多人心里一直有一个抹不去的阴影，那就是厨师是一个低薪行业。事实上并非如此，随着社会的不断进步与厨师行业整体水平的不断提升，厨师也由原来的经验型转向今天的专业型，对待社会上急需的专业应用型人才，薪资待遇已经不可同日而语。就2012年高校毕业生就业薪资水平调查显示，厨师的一般工资要远远高于一般大学生就业薪资，高薪就业让厨师成为越来越多高中生毕业生的重新抉择。

第三篇：学厨师好就业吗？初中毕业学什么好就业？

学厨师好就业吗？初中毕业学什么好就业？ 职业教育会不会引起“泛职业化”现象？

“泛职业化”现象突出表现为：力图使某个专业与某个社会职业或某个岗位形成完全的契合与对应，学习领域单一地指向该社会职业或岗位所需要的职业能力。作为职业教育，除却要迎合市场需要，了解社会方方面面的用人需求以外，还要将理论与实践相结合。透析用人单位用工原则，用人单位需要的是拥有娴熟技术、且有一定理论基础，能满足当今劳动市场烹饪行业需求的综合型人才。长沙新东方烹饪学院在重视学生技能培养的同时，不断加强学生素质教育，开设了融“教、学、做”一体化为特征的行动体系课程，并通过成功学子事迹讲座、寝室文化大赛、烹饪技能大赛等校园活动，强化学生思想道德修养、关注学生心理健康，为企业塑造技能过硬、思想道德高尚、心理素质健康、适应能力强的综合型烹饪人才。

校园举行职业规划讲座并邀请十大金牌酒店的资深人士来我院做精

彩的报告

手把手指导学员制作菜肴 学厨师，孩子就业前景能得以保障吗？

毛主席说过：“中国文化中，一个是烹饪、一个是中医，是值得我们自豪的东西”，作为我国的传统文化，烹饪在改革中不断前进、壮大。改革开放以后，中国饮食文化“走出去”，外国饮食文化“引进来”，使中国的餐饮业不仅在数量上有了飞跃，在质量上更是蓬勃发展。随着经济的发展，人们对物质的要求也随着提升到了享受层面，大酒店、小餐馆、美食连锁、旅游特产、小吃夜宵等让社会对厨师的需求量增强增大。长沙新东方烹饪学院先后在广州、成都、杭州、北京等全国各大城市设立了30多个就业办事处，与全国千余家大型宾馆、酒店建立了用人关系，签订了长期用人协议。学院综合就业率一直保持在98%以上，尤其是2010年，学院达到学生100%就业，为社会输送了大批烹饪专业人才。长沙新东方烹饪学院怎么保证学生方面面的用人需求以外，还要将理论与实践相结合。透析用人单位用工原则，用人单位需要的是拥有娴熟技术、且有一定理论基础，能满足当今劳动市场烹饪行业需求的综合型人才。长沙新东方烹饪学院在重视学生技能培养的同时，不断加强学生素质教育，开设了融“教、学、做”一体化为特征的行动体系课程，并通过成功学子事迹讲座、寝室文化大赛、烹饪技能大赛等校园活动，强化学生思想道德修养、关注学生心理健康，为企业塑造技能过硬、思想道德高尚、心理素质健康、适应能力强的综合型烹饪人才。

长沙新东方烹饪学院怎么保证学生的全面发展？

社会上众多小型烹饪培训机构，采用“滚动式”教学模式，即学生入学，不论专业、学制一律统一跟班学习，造成了不少新生跟不上教学进度；在专业设置上，仅仅按照学制分专业，专业不细化，导致学生毕业时，对于知识技能的吸收囫囵吞枣，学业不精。长沙新东方烹饪学院设有金牌大厨、湘菜精英、厨政管理、湘菜全能、粤菜川菜研修、经典湘菜、调酒师、中式烹饪、中式西式面点等十二个专业，涵盖湘、川、粤、西式等菜系。在教学上采取技能+理论相结合的模式，着重培养学生技能的掌握和动手能力，同时，学院采取“月考”、“宴席”等考核，以及参与全国各大比赛的教学模式，以赛促学，培养学生的发散思维、创新意识和抗压能力，确保每位学生都能以过硬的技能、良好的思想素质走上工作岗位。【中国湘菜教育 第一品牌】

长沙新东方烹饪学院是经湖南省劳动和社会保障局批准的以湘菜教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）,学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，到长沙新东方烹饪学院来学厨师是您明智的选择。

1、湘菜和八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜

2、湘菜代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜、精品湘菜、湘菜创新菜

3、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕

4、卤菜凉菜制作、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚水果拼盘

5、不同规模宴席湘菜、各种喜庆宴菜席、年节宴席菜、名师导师训练

6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃

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12、美式、英式、花式调酒 就业保障： 1、100%推荐到星级宾馆、酒店就业。

2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才。

3、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员推就业。

4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

长沙新东方烹饪学院目前有两大校区：长沙市雨花区圭塘体院路446号的圭塘校区和长沙市韶山南路635号的韶山路校区

长沙新东方烹饪学院地址：湖南省长沙市雨花区圭塘体院路口446号

长沙火车站坐121路(121路在火车站售票厅(出站左手边)后坪座车)至终点站即到，汽车西站坐314路至东塘下车即转601路(往体院方向)至学校门口下车即到(亦可坐临63路到龙骧巴士下，往林苑酒店200米即到)，汽车东站坐802路至劳动东路口转121路至终点站即到，汽车南站乘坐147路至师家老屋下车即转601路(往体院方向)到学校门口下车即可，汽车北站可乘坐159路至新星小区转601路(往体院方向)至学校门口下车即到。

第四篇：学厨师就业有技能致富有门路

当许多打工族、大学毕业生还在为没技能、工资低而不停的找工作、换工作发愁时，烹饪学校的优秀毕业生们已经在遍布全国各地的星级酒店里面挥勺弄刀、烹饪佳肴，一边是唉声叹气、愁眉苦脸，一边是烹调美味佳肴、笑迎四方宾客，同样都是新时代的年轻人，为什么差距咋就那么大呢？归根结底，就业有技能，致富有门路。

广州新东方烹饪学校成功学子李强的故事就是一个很好的例子。2005年7月，李强初中毕业，选择了到广州新东方烹饪学校学烹饪。他是一个地地道道从农村走出来的孩子，从小吃苦耐劳。相信付出总有回报，努力必能成功！怀揣着梦想，经过在学校一年的历练，毕业后，李强成功应聘到酒店工作。无论是在学习厨艺，还是在当厨师的过程中，他都坚持严格要求自己。当学生时，他虚心求教，刻苦努力，始终保持昂扬的斗志。因为他相信：努力才有希望，蹉跎岁月只会留下无尽的遗憾！

工作一段时间后，李强积累了一定的经验，在广州、深圳等各大城市实地考察，于2007年在广州和朋友共同创办了一家西式快餐公司，虽然首次创业过程中经历了很多坎坷，但是李强都坚持了下来。2008年，李强找到最好的朋友一起，在广州重新注册了自己的西式快餐公司，主打优力克汉堡品牌。有付出，定会有回报，2009年底他的西式快餐公司在全国已经有了十家连锁店。2011年，李强在东莞又成立了新的餐饮公司于10月18日开业。

选择创业，就是选择战胜自我。要经历不同寻常的辛酸，其中的酸甜苦辣，只有李强自己明白。为了梦想，他们甘愿放弃和家人团聚的假期，放弃和朋友的聚会，放弃游玩的快乐；为了事业，他们学会合作，善于发现人才，知人善任，找到自己的发展方向；为了成功，他们勇往直前，义无反顾！成功是没有模板的，成功需要扔掉包袱，破釜沉舟；成功需要艰苦奋斗，永不言弃。在2011年广州新东方烹饪学校成功学子校园报告会上，李强讲到：“在创业道路上的求索，是永无止境的，需要我们时刻保持高昂斗志，去迎接任何挑战，只要你努力了，结果就不会让你失望！”这也许即是李强创业道路上力量的源泉。

一路走来，李强靠着过硬的烹饪技艺，成功致富，但是当他成功的时候却不忘记广州新东方烹饪学校的学弟学妹们，他时常跟母校保持联系，邀请学弟学妹到他的公司去工作，同时也给很多选择自主创业的学弟学妹们不少管理上、技术上的指导、帮助。

就业有技能，致富有门路，还没有一技之长的迷茫中的青少年朋友们，选择一门好技术，抓住机会，努力拼搏，成功终将会降临到您身上。

第五篇：女生学厨师、西点,绝对轻松就业

女生学厨师、西点，绝对轻松就业

中国今年将有660万大学生毕业，创历史新高，再加上往届未就业的，需就业的毕业生总人数已超过700万，就业形势不容乐观。近年来，由于大学扩招和金融危机影响等因素的原因，中国大学生就业形势严峻，对于女大学生来说就业更是难上加难。

据调查显示，近六成女性求职者都表示遭遇过性别歧视，这个比例远远高于男性求职者的比例。机会不等、标准不等、薪酬不等，像女大学生在社区做保安、火车站做环卫工人等事迹不绝于耳。那么，女大学生该如何改变这种就业难的现状呢？

在企业招工难、学生就业难双重矛盾情况下，作为当代女性，也可独秀一枝，成为时代的宠儿，而不是坐以待毙、自怨自艾，甚至轻身。像网友说的那样，只要有实践技能，通过理论与实践相结合，不断丰富自己，女生可以自已改变自身命运。

如今，职业教育顺应时代的发展，将理论与实践相结合融入到教学当中，多方位与用工企事业对接，培养着社会需要的一批批得力人才。在女大学生、女研究生毕业不知归处时，选择职业教育学习技能的女同胞们可以选择适应社会发展的道路，用技能“武装”自己，拥有一技之长，不上大学上高职亦可成就非凡人生！

女孩学厨师就是不错的选择，尤其是学面点或糕点，都是非常有前景的。成都新东方烹饪学校开设的一年制西点专修班和中式面点师班，系统传授面点原料、面点制作工艺、点心创新；小油饼、葱花饼、盒子、刀切面、黄金大饼、油条、麻花等地方特色小吃；器械使用与维护等专业知识；传授各式风味蛋糕，卡通裱花蛋糕，欧式裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥点、泡芙、蛋挞等各种西式点心制作，学习蛋糕店选址与经营，器械使用与维护等。是女孩子找好工作、好创业的上乘之选。

西点——21世纪的时尚行业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的首选。西点行业上手容易，我校一年制西点专业教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容紧跟西点行业发展，及时更新教学课程。