饲料发酵的优点和技术要点

第一篇：饲料发酵的优点和技术要点

饲料发酵的优点和技术要点

饲料发酵是指用活菌制剂发酵饲料原料，提高饲料利用性能的饲料加工方法。活菌制剂中含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等，一般采取厌氧发酵的方式。供发酵的原料如米糠、谷糠、秸秆、潲水、牧草、棉籽壳、花生壳、各种饼（粕）、豆渣、红薯渣、啤酒糟以及鸡粪等。可供制作猪、鸡和牛羊配合饲料，发酵后的饲料营养更全面，优点也很多，主要表现在以下几点：

1、提高饲料利用率，降低饲养成本。将饲料中的纤维素等难消化的大分子物质降解为小分子糖类、氨基酸、小肽、生物酶等，提高饲料营养和消化率。

2、脱毒解毒，提高适口性和采食量。发酵过程降解饲料有毒有害物质，提高饲料安全性，可用发酵棉籽饼（粕）和菜籽饼（粕）替代豆粕。发酵饲料气味醇香，适口性好。

3、提高动物免疫力。发酵饲料可补充动物肠道有益菌群，抑制有害菌，维护肠道微生态平衡，建立肠道免疫屏障。

4、减少粪便排放量，降低有害气体生成。

5、提升肉质风味，使肉品鲜美可口。

既然发酵饲料有这么多优点，那么，发酵饲料需要注意哪些技术要点？现以北京华夏康源科技有限公司金宝贝饲料发酵剂为例，介绍一下饲料发酵过程中的技术要点。

1、金宝贝饲料发酵剂要先与发酵原料要混合稀释，再与其余原料混合均匀后，加水充分搅拌。干原料与水的比例为1∶（1～1.2）。手握加水后的原料，以指缝见水但不滴下为宜。

2、发酵原料要尽量多样化，其中玉米、麸皮等能量饲料的含量不低于20%。不能用霉烂变质的原料。

3、发酵过程一定要保持密封，装袋装池均可，但不能压紧。

4、发酵完成的饲料要存放到阴凉干燥处。

5、取料后应立即密封容器，忌暴露太久，以免霉菌污染。

6、如发酵后的物料因保存不当等原因，导致霉变或有异味，应废弃不用。

7、发酵饲料最佳添加比例：小猪10％～20％，大猪和鸡鸭20％～30％（以干物质计），可直接添加到原有的全价饲料中。粗饲料可直接喂牛羊。

8、一般禁止物料重量不足25公斤做发酵实验

第二篇：配合饲料的优点

配合饲料的优点

随着养殖户的增多，对饲料的需求越来越多，要求越来越高。但是多种饲料品种让养殖户不知道什么饲料更适合自己的养殖要求，下面就来介绍一下配合饲料的优点。

配合饲料具有单一饲料和简单混合饲料所没有的优点。它有利于动物营养科学的最新研究成果作指导，能够满足动物的各种营养需要，获得良好的生产效果。配合饲料是现代化畜牧生产高速度、高效益、可持续发展的重要保证。

配合饲料具有以下优点：

1、配合饲料营养平衡，提高饲料利用效率，节约饲料消耗，降低成本，增加生产效益，降低养殖动物粪便对环境的污染。

2、合理利用饲料资源，充分利用工农业加工的副产品，如油籽饼粕、屠宰及食品工业下脚料等。

3、饲用安全，防止营养不足产生的缺乏症或过量食入导致中毒等症状。

4、节省猪场设备和劳力，有利于采用机械化、半机械化或自动化大规模的饲养。

希望此文能对大家有所帮助。谢谢！

第三篇：发酵秸秆技术

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电话：*** 发酵秸秆技术

我国是农业和食品大国，粗饲料资源极其丰富，各种食品糟渣和农业废弃物得不到综合利用是极大浪费。各种食品厂糟渣含有丰富的营养，被处理之后利用具有很大的经济效益。利用秸秆和牧草作饲料在美国、日本、加拿大等都有成熟的技术，即便是发达国家，肉禽蛋价格低得与我国几乎相差无几。我国年产各类秸秆约9亿吨，用于做饲料不足10%，另外一部份焚烧，还有部份机械还田。特别是焚烧，是对自然资源的极大破坏。现在各级政府和农民也开始重视秸秆的综合利用。全国农村到处有秸秆，到处养殖了畜禽，利用秸秆做饲料，市场潜力非常巨大。

一 秸秆发酵的生物原理

在高效生物因子(各种分解酶、多种微生物活菌)的作用下，将秸秆里的粗纤维(纤维素、半纤维素)、木质素、木聚糖长分子链、木质化合物的酯键发生酶解，把动物不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量饲料；多种微生物活菌能大量吸取动物难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的多种菌体蛋白质，即蛋白饲料；多种微生物活菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶，B族维生素和A、D维生素；多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫力。

二 发酵秸秆做生物饲料的好处．提高饲料转化率，降低成本。

经益加益发酵菌液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，益加益菌液发酵饲料中所含 18 种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂益加益发酵菌液饲料一般可使料肉比、料蛋比下降 10-20 ％。．对各种常见病有奇特的防治效果。

益加益发酵菌液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可有效预防和治疗一般常见病。

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．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。

乳猪较常规饲养日增重增加 40 ％以上，育肥猪一般可提前 10 天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡（鹅）可提前 3-7 天上市。

．明显提高繁殖率。

交配前 20 天开始喂益加益菌液饲料，母猪产仔率可提高 30-50 ％，母羊受胎率 100 ％，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂 益加益饲料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前 10 天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高 15 ％以上。

．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境。

．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。

三 发酵秸秆方法 ：

(一)、发酵原料

各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物

(二)、发酵配比

玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料一种或多种总量为70%。

(三)、注意事项

1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等，其合计不超过发酵原料总量的30%。

2、多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵，能量饲料(玉米粉、麦麸、米糠)可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料按任意比例混合发酵。

(四)、发酵方法

1、发酵配比：配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，益加益发酵菌制剂1-2公斤。

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2、制作稀释活化发酵液：将1-2公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用。

3、将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-7天(夏3天，春秋5天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。

6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。

(五)、添加比例

发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例：

1、猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%；

2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%；

3、水产四大家鱼：10-30%；

4、鹅、牛、羊：部分或全部代替粗饲料。

四、注意事项

1、发酵原料粉碎要尽量细，搅拌均匀，不能有水结块；

2、包装开启后最好一次性用完，未用完水剂菌盖紧即可，粉剂菌种尽量两层密封保存；

3、最好不要与抗生素同时使用，可以低剂量混用；

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4、水剂菌上层有白沫、底部稍有沉淀属正常现象，粉剂菌种颜色变化(载体改变)不影响产品使用性能。

五、贮存条件

应在室温下、通风阴凉干燥处防潮避光保存，不得与有毒药物同时存放。

六、保质期

室温下未开封时，保质期水剂为18个月，粉剂为24个月。

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第四篇：用秸秆稻草发酵牛羊饲料

用秸秆稻草发酵牛羊饲料

目前，随着科学技术的进步，农业机械化水平的提高，已有部分秸秆由原来的堆沤肥转变为秸秆直接还田。但是在农村还是会有大量富余的秸秆和稻草，如果不利用起来很是浪费而且还污泥环境。将这些秸秆稻草用金宝贝秸秆饲料发酵剂可以发酵成牛羊饲料，大大节省饲养成本，而且操作也很简单，自己动手就可以制作。具体操作方法是：

1、备料。应先将秸秆或稻草按要求粉碎或至少切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成１－２厘米，喂羊、鹿应切碎成１厘米左右。

2、混料。金宝贝秸秆饲料发酵剂用量：按１公斤秸秆发酵剂发酵秸秆5００斤计的比例使用。先将发酵剂倒入３０－３５℃的温水中充分混合（夏季可用凉水），再与上述备好的秸秆物料加水搅拌均匀。含水量控制在65%左右，适宜与否的判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手成团为宜。秸秆与水比例大致为１：１.5，加10%～20%左右的玉米粉或麸皮一起发酵效果会更好。

3、做堆。将上述拌匀的秸秆或稻草堆成高度在40-50厘米，长宽随意的物料堆，插上温度计，盖上保温保湿材料，使其发酵。

4、控温。夏季一般发酵6-8小时，室温15度以上冬季，需发酵16-24小时，如室温低于15℃时，应设法增温使其达到15℃以上，如料堆上、下有保温措施发酵更快。

5、翻倒。当温度达到40℃时翻倒一次，切记不能超过45℃度，以防过度发酵变质。整个发酵过程以翻倒1-2次为宜，当秸秆或稻草逐渐变成黄色并伴有洒香气溢出时，表明发酵基本完成，此时应撤去覆盖物，散堆摊薄降温，以防二次发酵再度升温。

第五篇：粪肥的发酵技术

粪肥的发酵技术

没有处理的畜禽粪便直接施到地里后，当发酵条件具备时，生粪便开始发酵，若发酵部位距根较近，且作物植株较小，发酵产生的热量会影响作物生长，严重时导致植株死亡，发酵降解过程中产生甲烷、氨等有害气体，没有充分腐熟的粪便直接施用会使土壤和作物产生酸害和根系损伤。

粪肥发酵目前全国的方法主要是堆积发酵，目的是杀死病虫害，分解部分有机物，增加植物可利用养料。一 发酵剂的选择

1、日本系列的有em菌，酵素菌。ＥＭ原液中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。ＥＭ原液菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。光合作用与新陈代谢加强。充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力

2、国产的有活力99，天津科大的高活性秸秆发酵剂，主要用于动物饲料方面的发酵。

3、神微（号称中国em），种植和环保用的是晟微。神微和晟微是由中国农业大学教授李维炯夫妇研制的。二

发酵剂的使用条件 1、1吨物料加1~2公斤发酵剂，混合搅拌均匀即可。

2、用适量的水将菌剂稀释后，喷洒到物料中，充分搅拌均匀。为提高菌种活性和加快发酵速度，稀释菌剂的同时可按上述用量加入红糖。

3、发酵水分应控制在40%~50%为宜。以手握成团，用力挤压没有水渗出指缝，松开手轻扣即松即可。

4、一般夏季发酵7~10天，春秋季发酵15~30天。发酵完成后，物料疏松，无原有臭味，略有氨味，肥堆表面均匀分布白色菌丝，表示完全腐熟。

5、发酵物料时，须用无消毒剂的饮用水（井水、河水等）；如用自来水，尽量放置24小时后使用。

6、不能与杀菌剂或具有杀菌作用的物料混合使用。三

发酵方法

首先将牛粪捣碎，再向粪肥中加入足量的水，让粪肥湿透，然后按照底宽1.5-2米，上部宽1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的长度不限，然后在堆的顶部使用直径为6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，间隔20-25厘米打一个通气孔，在粪堆顶部打6-7行通气孔，这主要是为了保证粪肥在发酵时有充足的氧气供应，然后覆盖旧薄膜，进行提温发酵。

在粪肥发酵时，要注意使用温度计插到粪表层20厘米以下的测温，将粪堆的温度维持60℃左右，维持1-2天时间即进行翻堆。翻堆时将粪堆外层的粪肥翻到粪堆里边，将里层的粪肥翻到外边，同时还要注意上层的粪肥与下层的粪肥交换位置，然后再次建堆发酵，并注意为粪肥补充水份，这样经过3-4次的翻堆之后，当粪肥无臭味时表明粪肥发酵腐熟完全，可以放心使用。

四 注意事项

1、是粪堆的温度不能超过80℃，以防高温将粪肥中的微生物杀死，严重时还会产生闷堆现象，导致发酵失败；

2、水分要控制好，不宜过少或过多，利于各种细菌真菌的生命活动；

一松研究院

咸晓艳

2013-1-18