员工食堂规定CO.OPERATION新

第一篇：员工食堂规定CO.OPERATION新

CO.OPERATION请遵守以下规定

For the benefit of everyone using this staff canteen to enjoy their meals, please observe the following gentle reminders and your co.operation will bee highly appreciated.为了使每位员工能够更好的享受员工餐厅的用餐环境，请共同遵守以下规定，感谢您的合作。

1.No outside food or drinks are allowed to be consumed in these premises.请勿外带食物、饮料进入员工食堂。

2.No food or drinks are allowed to be brought outside these premises.请勿将员工食堂内食物、饮料打包外带。

3.Please do not wash food.请勿浪费。

4.Keep your dining table clean and tidy.请保持餐桌的干净整洁。

5.Queue orderly for your meal.请自觉排队打饭。

6.Speak and laugh softly.请勿大声喧哗、说笑及打闹。

7.Do not move any table or chair.请勿随意移动桌椅。

8.No smoking.请勿吸烟。

9.Clear your soiled trays and utensil to Bin corner.请于指定位置倾倒餐盘。

10.Dress neatly.请穿着得体。

11.Do not litter.请勿随手乱扔垃圾。

12.Slot your employee card first before taking your meal.请餐前打卡。

13.Be considerate and courteous.请相互谦让、保持礼貌。

14.Take care of company's properties.请保护好公司财产。

15.Pay attention to personal hygiene.请注意个人卫生。

HR Department人力资源部

December 20112011年12月

第二篇：员工食堂管理规定（本站推荐）

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员工食堂管理规定

(一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

(三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

(十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

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第三篇：员工食堂管理规定

(一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

(三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

(十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，～完成各项工作任务。

第四篇：员工食堂管理规定

附件：

***************员工

食堂管理办法

 为了切实提高生产效率，保证员工的身体健康，使员工 能有一个良好的就餐环境，特制定以下管理办法。

一、为了能够给员工提供物美价廉和可口的饭菜，食堂采用对外承包的方法。具体措施由公司给食堂承包者每月补贴80000000.00元，然后给每位中午就餐的员工补贴555555.00元，早餐和晚餐费用自理。要求食堂承包者饭菜按成本价销售。食堂承包者职责：

（一）、工作人员必须符合国家卫生系统规定的健康要求，必须有合格的健康证件。

（二）、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持好个人卫生，个人卫生要求做到：

1、勤洗手、剪指甲、理发、洗澡，勤换工作服。

2、工作期间在岗位禁止穿便装。

3、工作时应戴工作帽，防止污染食品。

4、不对着食品及他人咳嗽、不随地吐痰。

5、禁止用工作服擦手、擦物。

（三）、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天 一清洗，食堂内外保持清洁整齐，做到无蝇五鼠，无蟑螂，防止食品污染。

（四）、餐具每天用后应洗净，保持洁净，餐具做到“一洗”，“二刷”，“三冲”，“四消毒”。

1、洗刷餐具必须用专用水池，不得与其他水池混用，洗完后必须按规定位置摆放整齐。

2、必须做到每周三次以上的消毒工作，消毒后必须用清水冲洗干净，干净做到无残留无异味。

（五）、不购进，不加工，不出售腐烂、变质、有毒、有害、超过质保期的食物。

1、采购人员在采购时认真挑选，不得购入腐烂变质的菜品。

2、必须认真检查待加工的原料，发现有变质原料或其他感官性状异常的不得加工或使用。

3、初加工原料时必须做到肉类与蔬菜分类清洗，必要时进行消毒处理。

4、成品与半成品原料，生熟，食品必须做到分类有效，不得混放，还应做到分刀切配。

5、对剩菜剩饭必须加热后方可使用。

6、出售食品与菜品时，应用专用的器具。并保持出售 食品区的卫生整洁无污染。

7、对变质，过期物品应及时清毁处理，不准出售，再 加工，避免造成食物中毒。

（六）、保持各类物品架的整洁分类明确。

（七）、能够及时处理垃圾。

（八）、在成本核算方面，精打细算，仔细核算所用菜品及物品的近价，出售价格，并根据实际情况订餐定量能省则省，决不能造成不必要的浪费材料，从而达到节约的目的，更好地为全体员工服务。

三、物业中心主任职责：

1、负责员工食堂的日常管理工作。

2、负责检查和维持就餐秩序。负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全，不发生食物中毒事故，并控制卫生消毒用品、洁具的耗用。负责食堂的安全工作和卫生工作，消除食堂隐患，及时处理好突发事件。

3、做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作。

4、及时安排并完成行政部门临时下达的客饭或领导宴请任务。

5、检查每日主副食料或其他物品的采购。监督检查饭菜的定价。

6、经常了解员工对伙食意见，不断改进饮食品质量，努力使食堂工作与员工的需求相适应，使公司员工吃得满意，吃得放心。

四、物业中心管理员职责：

1、负责对每日菜品质量的跟踪，并核算饭菜的定价。

2、负责制作、向员工发放餐卡。

3、负责对食堂物资的采购。

4、负责对食堂补贴费用的核算和统计，加强费用的控制及节省。

五、物业中心对中午就餐的员工人数和人力资源部核定无误后再予补贴。每月对食堂补贴和员工补贴费用经主业公司综合部确认后予以报销。

六、每月的6—10日对上月员工午餐补贴金额予以张榜公布，接受员工的监督。

第五篇：员工食堂财务管理规定

员工食堂财务管理规定 目的

为统一、规范公司及所属各公司员工食堂收入、开支财务行为，特制定本规定。2 部门职责

各子公司总经办（人事行政部）为所属员工食堂的直接管理部门，对员工食堂的盈亏负管理责任。

各公司财务部：负责员工食堂的会计核算和财务监督。3 管理程序

3.1 结算时间：和生产经营的结算时间保持一致即每月结束的前两天。3.2 食堂收入 3.2.1 核算范围

刷卡收入、工作餐送餐收入、客餐券收入、食堂人员用餐收入、外部单位送餐收入、临时加班送餐费用、员工生日餐、包厢招待金额。3.2.2 收费标准

生产线工作餐7元/份，早餐客餐券5元/份，中晚餐客餐券10元/份，食堂人员用餐15元/天（按上班人、天算），外部单位送餐10元/份、临时加班送餐7元/份，员工生日餐7元/份，包厢招待金额按照菜品费用加上10%加工费计算，包厢酒水饮料按照采购价格计算。3.3 食堂支出

核算范围：购买菜品金额（含菜品、米、面、油、调味品、客餐厅酒水等）、易耗品（手套、洗衣粉、洗洁精、围裙、扫把、拖把、卫生桶等消耗物资）。

3.4 食堂盈亏计算

食堂盈亏=收入数-支出数-上月盘存数+本月盘存数 3.5 其他要求

3.5.1 各公司食堂做到自负盈亏。

3.5.2 各子公司行政部门完善对购菜、大米、油、调味品及其他易耗品等项目的管理台账，记录消耗情况，并于每月3日前提交给财务部及相关监督部门。4 附则 4.1 本规定由集团办公室负责解释、修订。4.2 本规定由总裁批准后实施。5 附件 5.1 流程图：略

5.2 表单：《食堂盈亏情况汇总表》、《食堂经营情况明细表》、《食堂支出情况明细表》、《食堂月度物资进销存明细表》