涉外交往 咖啡礼仪不可少

第一篇：涉外交往 咖啡礼仪不可少

“滴滴香浓，意犹未尽”，人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了，它早已成为西方人生活的必备品。与西方人打交道时，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪不可少。

饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壶煮制而成，也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一般认为，自制的咖啡档次较高，而速溶咖啡档次较低，只是节省时间罢了。

在饮用的咖啡里可以加入牛奶和糖，亦即“牛奶咖啡”，不加牛奶和糖的咖啡称为“清咖啡”。加入咖啡内的糖(方糖)通常被放在专门的器皿里，方糖一般多用糖夹或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，但饮用时应当把咖啡匙取出来。

方糖放进杯子后，千万不要用咖啡匙用力去捣碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙搅动几下。饮用咖啡时，不要用咖啡匙舀着一匙一匙地喝，这是不合规矩的。

如果嫌煮好的咖啡太热，可用咖啡匙在咖啡杯内轻轻地搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。注意千万不要用嘴试图去把咖啡吹凉，那是极不规范的动作，一看就知道是个不会饮用咖啡的门外汉。如果自己的座位离桌子稍远，不便用双手端着杯子饮用，此时可以稍做一下变通：左手将咖啡碟子端至齐胸处，右手从碟中端起咖啡杯饮用，但注意，喝完后应当立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。

盛放咖啡的杯、碟都是特制的。它们一般应该放在饮用者的正面或右面，其中杯耳应指向右方。饮用咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻轻地啜饮；不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝；喝咖啡时记住不要发出声响来。

饮用咖啡并且同时要吃点心时，不要一手端着咖啡，另一手拿着点心，吃一口，喝一口，交替进行。正确的方法是：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时也要放下咖啡。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿出。

第二篇：涉外交往着装礼仪

在涉外交往中，一个男人一个女人的着装礼仪，有一种规范性的说法，两句话：“女人看头，男人看腰”。

女人看头是看什么呢？

看发型，比如染不染色，长度如何等等。像我们服务行业，政府机关一般公务员是不染彩色发的，除非把花白的头发染黑。另外头发不宜过长，作为女性，一般工作岗位上不长于肩部。有同志讲了，长于肩部如何？长于肩部要做技术性处理，盘起来、挽起来、梳起来，不能随意披散开来。道理很简单，年轻姑娘的一头飘逸的长发是很有一些魅力的，你这儿一甩，没准附近的每一个人就晕了。

“男人看腰”，看什么呢？

不是看我们腰粗不粗，也不是看腰带是什么品牌，而是看这样一个细节，腰上挂不挂东西。我们说句涉外交往中的行话，一个有社会地位的人，一个有层次的人，在大庭广众之前腰上是不挂任何东西的。你见过普京总统腰上挂手机吗？你见过安南腰上有一串钥匙吗？

第三篇：金正昆涉外交往礼仪观后感

金正昆涉外交往礼仪观后感

近日，我观看了金正昆讲礼仪的视频，学到了许多有关礼仪方面的知识的同时，深刻的感受到了在现代社会中礼仪对一个人工作和生活的重要性。我们现在有机会与国外的人相处，所以涉外礼仪就相当重要了。当我们毕业后工作时，职场上的商务礼仪也很重要，礼仪是否合适会决定别人对你的印象，相信没有人愿意更看起来很没教养的人相处、交往。中国虽为礼仪之邦，可有些有关利礼仪的小细节我们有时可能都没注意到。例如“打电话谁先挂机？”，其实这个问题在我们日常生活在熟悉不过了，然而我们可能并没有注意过，或者注意过也不知道该如何解决。而我从金教授那里得到了答案“地位高者先挂机”。像这样的礼仪问题金教授列举了好多，如换名片的方法等等。正如金教授所说，“礼仪就是尊重，礼仪就是交往的艺术”。在我们身边不能缺少礼仪，更不能没有礼仪。通过金教授的讲解我觉得我们一定要慢慢去掌握现代礼仪。我了解到现代礼仪分为：政治礼仪，商务礼仪，服务礼仪，社交礼仪，和国际礼仪。、在我们日常的生活中无论是初次交往，因公交往，还是涉外交往都一定要讲礼仪。礼仪对人很重要！对于我们为什么要讲礼仪这个问题，我觉得金教授说得非常好！（1）内强素质。礼仪是一个人是否有修养的表现，是一个人是否经历了正规或高级教育的体现，如果一个人讲礼仪已成为了习惯，那么他绝对是一个值得人们尊敬的人。第（2）外塑形象。最为一个中国人，买对世界市场，讲礼仪所带来的不是一个人的荣誉，而是一个国家的荣誉。人们会说中国人是讲礼仪的，这就是涉外礼仪的重要性！

（3），可以增进交往，人人都愿意去和有礼貌的人去交往，这样的人人际关系会越来越好，而且人脉也会越来越发达，现代社会中合作是最最重要的，而你的人脉就注定了你合作的人群以及成功的几率。因此讲究礼仪是必不可少的！总而言之金教授的讲座让我受益匪浅，在日常生活中与人交谈无时不在，做一个有素养的人才会被人尊重，所以，不管是在语言还是在举止上都要多加注意让好的方面成为自己的一种习惯。相信在以后的学习生活和人际交往中我会做得比现在更加出色。

第四篇：涉外商务交往中的见面礼仪

涉外商务交往中的见面礼仪

在涉外交往中，不论是在正式场合还是在非正式场合同外国友人相见，都应遵守一定的见面礼仪。根据常规，在涉外交往中所应遵守的见面礼仪，主要涉及介绍、行礼、互换名片以及座次的排列等四个方面的内容。以下，将分别对其重要的环节进行较为详尽的说明。首先，是有关见面时介绍的礼节。

在涉外交往中，当交往双方不相识时，有必要通过介绍，使其彼此相识。所谓介绍，指的是通过一定的方式使交往双方相互结识，并且各自对对方有一定程度的了解。通常，介绍又可分为自我介绍与介绍他人等两种情况。

自我介绍，一般指的是主动向他人介绍自己，可是应他人的请求而对自己的情况进行一定程度的介绍。它的特点，主要是单向性和不对称性。

在涉外交往中进行自我介绍，通常需要重视以下两个方面的问题。其一，是要注意进行自我介绍的具体时间。它又包括两层含意。一是进行自我介绍时，首先要在具体时间上于已于人彼此方便，这样才会发挥正常，并且易于为对方所倾听。二是进行自我介绍时，一定要把握好所用时间的长度。最好宁短勿长，将一次自我介绍的时间限定在一分钟甚至是半分钟以内。其二，是要注意进行自我介绍的主要内容。在不同的场合，所作的自我介绍在内容上理当有一定的差别。在涉外活动中自我介绍可分为两种。一种是应酬型的自我介绍，其内容仅包括本人姓名这一项内容。它多用于应付泛泛之交，另一种则是公务型的自我介绍，其内容包括本人的姓名、工作单位、所在部门、具体职务等四项内容构成。因公进行涉外交往时，只宜采用这一类型的自我介绍。

介绍他人，通常指的是由某人为彼此素不相识的双方相互介绍、引见。主要特点是双向性和对称性。在涉外交往中介绍他人时，一般应注意以下四个方面的问题。

第一，是要注意介绍者的身份。在正式交往之中，对介绍者的身份有着一定的讲究。在外事访问中，介绍者一般应为东道主一方的礼宾人员。在社交活动里，介绍者通常应当是女主人。在多方参与的正式活动中，可由各方负责人将已方人员一一介绍给其他各方人士。第二，是要尊重被介绍者的意愿。介绍者在有意为他人相互引见时，最好先征求一下被介绍者双方的个人意愿。如果贸然行事，会好心办坏事。

第三，是要遵守介绍时的先后次序。正规的做法，是要先介绍身份较低的一方，然后再介绍身份较高的一方。即先介绍主人，后介绍客人；先介绍职务低者，后介绍职务高者；先介绍男士、后介绍女士；先介绍晚辈、后介绍长辈；先介绍个人，后介绍集体。在接待外国来访者时，若宾主双方皆不止一个，则为其双方进行介绍时，要先介绍主人一方，再介绍来宾一方。不过在介绍各方人士时，通常应当由尊而卑，按照其职务的高低，依次而行。第四，是要重视介绍时的表达方式。在介绍双方时的主要内容应基本对称，大体相似。切勿只介绍一方而忘记另一方；或者在介绍一方时不厌其详，而在人介绍另一方时则过分简单。

其次，是有关见面时行礼的方式

在交往应酬之中，与外国人相见时，尤其是与之发生正面接触应酬时，往往要向对方行礼致意。根据目前的涉外活动实践，中国人在对外交往中与外国友人互行见面礼节时，特别要注意问候的进行与礼节的选择等问题。问候，又称问好、问安或打招呼。它是以语言或动作向他人询问安好，进行致意，是向对方表示关切或友好的一种常规方式。

向外宾进行问候时，有三点注意事项。

一是要慎选问候的具体内容。由于国情的不同，中国人过去常用的一些问候内容诸如：“吃过饭没有”、“身体怎么样”、“正在忙什么”等，在涉外交往中并不适用。一般而言，在问候外国人时，可问候对方“你好”，或者说“很高兴认识你”，“见到你很高兴”。具体问候对方“早安”、“午安”、“晚安”，也是可以的。

二是要注意问候的先后次序。在交往双方相见时，通常应由身份较低的一方首先向身份较高的一方。若同时需要问候许多人时，要以由尊而卑或者由近而远，依次而行。当他人率先问候自己时，应立即予以回应。

三是要重视问候的态度表现。在交际场合与他人相见时，一定要主动而热情地问候对方。要真正作到这一点至少要注意以下三条：

第一，一定要面含真诚的微笑。

第二，一定要神态大方地正视对方的双眼。

第三，一定要发出清晰而爽朗的声音。

在涉外交往中，选择何种具体的见面礼节，颇有讲究。对中国人而言，既可以沿用自己的习惯做法，也可以比照交往对象的特殊做法，对其加以模仿。当前，中国人在日常生活中所采用的见面礼节，主要有握手礼、拱手礼、举手礼、脱帽礼、注目礼、起身礼等。其中尤以握手礼适用于涉外交往活动。

握手需要关注以下三点。

第一，要专心致志。在一般情况下握手时应当面含笑意，起身站立，用右手与对方右手完全相握后，上下晃动两三下，用力不重不轻，时间大约要三至五秒钟。最重要的是握手时务必要正视对方的双眼，并与对方稍事寒暄。

第二，要留意次序。基本规则是：应由握手双方之中身份为尊的一方首先伸出手来。即职务高者与职务低者握手时，应由职务高者首先伸手；女士与男士握手时，应由女士首先伸手；长辈与晚辈握手时，应由长辈首先伸手。当来宾抵达时，应由主人首先伸手；而当来宾告辞时，应由来宾首先伸手。

第三，要回避禁忌。一是不要戴着手套握手，二是不要戴着墨镜握手，三是不要用左手握手，四是尽量不要用双手与初次相识的异性握手，五是不要在多人握手时交叉握手。再次，是互换名片时注意的事项。在涉外交往时，与外国人互换名片，通常在下述几个方面必须严格地遵守礼仪规范。

其一，是参加涉外交往时，应随身必备名片。按照惯例，在外事活动中，一般不宜主动向外国友人索取名片。然而，当对方主动提议互换名片，率先将名片递送过来，或是我方有必要进行较为周详的自我介绍、在拜访外人员需要经由他人代为通报时，都需要使用自己的名片。因此参加涉外活动前，即应将本人的名片装入专用的名片包，或是放在上衣口袋之中，以供随时取用。

其二，是递送本人名片时，应当彬彬有礼。需要将本人名片递交给外国友人时，应当起身站立，走向对方，面含笑意，以右手或双手捧着或拿着正面面对对方的的名片，以齐胸的高度，不紧不慢地递送过去。与此同时嘴里应当说明：“请多关照”，“请多指教”或是“希望今后保持联络”。同时向多人递送本人名片时，可由尊而卑或近而远，依次而行。其三，是接受他人名片时，应当毕恭毕敬。当他人主动将名片递给自己时，一定要表现出自己的恭敬、重视之意。首先要起身站立，迎上前去，中称“谢谢”。然后，务必要用右手或双手并用将对方的名片郑重其事地接过来，捧到面前，仔细默念一遍。最后，应将对方的名片收藏于自己的名片包或是上衣口袋内，并随之递上自己的名片。其四，是参与国际交往时，当熟知名片的特殊用途。在国际交往中私人名片还可以发挥下列几种特殊作用。第一，可以之代替私人书信。第二，可以之代为引荐他人。第三，可以代替送礼时专用的礼单。第四，可以之在拜访时代为通报或代替留言。第五，可以之向亲朋好友通知本人的有关变动。

最后，是座次排列时的规范做法。与外国友人相见时，往往不可避免要涉及宾主双方座次的排列问题。在涉外交往中，会见、谈判、举行签字仪式、进行合影留念时，各自都有自己特殊的位次排列方法。会见，也叫礼节性会晤。它一般所用时间较短，宾主双方仅是出于

礼貌而与对方应酬一番。正式的涉外会见，最好安排在专门的会客室或会见厅之内举行。其位次排列的方法，主要有以下三种。一是相对式。指宾主双方会见时面对面而坐，便于进行交流。一般应以会客室的正门为准。面对正门的一方为上，应请来宾就座。背对正门的一方应是东道主就座。若宾主双方俱不止一个人，则除主人与主宾之外，双方其他人员均应按照具体身份的高低，由尊而卑，自右而左依次排列在主人或主宾两侧。二是并列式。指宾主双方会见时面对会客室或会见厅的正门并排而坐，可显示双方的平等与亲密。它的具体排列是主人在左，主宾在右。宾主双方的其他人员按照具体身份的高低，依次在主人、主宾的一侧排开。三是自由式。请宾主自由就座。在举行多边会见时，此种方法尤为适用。谈判，亦称会谈。它指的是有关各方为了各自的利益，通过接触与磋商，就某些性的问题达成协议或者妥协。各类谈判，都有很高的礼仪要求，目前，我国所采用的谈判的位次的排列方法，主要有三种。其一，是相对式。它主要适用于双边谈判。具体又分为两种情况。一是谈判桌横放，客方面对正门而坐，主方背对正门而坐。二是谈判桌竖放，以进门时面向为准，右侧为上，请客方就座；左侧为下，请主方就座。在谈判时，双方的主谈者应居中而坐，其他人员应遵循右高左低的惯例，依照各自实际身份的高低，自右而左分别就座于主谈者的两侧。按惯例，各方的译员应就座于主谈者的右侧，并与之相邻。其二，是主席式。它主要适用于多边谈判。届时，可在谈判厅内面对正门设置一主席台，其他各方人员均应背对正门，分片就座于主席台的对面。在谈判进行中，各方发言者须依次走上主席台，面对大家，阐述自己的见解。其状况，有如大会发言。其三，是圆桌式。它也适用于多边谈判。在谈判现场仅设置一张圆桌，由各方人员不分座次，自由就座。举行签字仪式，是各约、协议生效的必经步骤，也是礼仪性极强的一项活动。

举行签字仪式时位次排列的讲究是，签字桌横放，客方签字者面对正门居右而坐，主方签字人则应对正门居左而坐。双方的助签者应站立各自一方签字人外侧。其他人员则按职务高低，自左至右（客方）或自右至左（主方）排列成一行，站立于已方签字人的身后。也可以以一定的顺序就座于已方签字人的正对面。在会见外宾时如安排中外双方人员合影留念，一般应请双方人员列成一行，客方人员按其身份自自左至右居于右侧，主方人员按其身份自右而左居于左侧。若一行站不完人时，则可参照“前高后低”的规则，排成两行或三行。

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第五篇：咖啡礼仪

深圳市物语咖啡贸易有限公司

咖啡礼仪

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咖啡礼仪 去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。

但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女主人的义务与权利。在餐馆喝Cappucciono时，最好用汤匙将奶泡与咖啡混合，先尝泡奶，再尝咖啡，这样才不致喝完Cappucciono后，变成“大胡子”。如果首次应家庭式的咖啡之邀，最少也得带花束去，一切的歉意都在花中，不需另外表明了。

如何欣赏一杯好咖啡 咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡，应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： ◎混入有缺点的咖啡豆 ◎烘焙不良

◎咖啡豆或粉放得太久

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◎冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…)将汤匙放入好的咖啡时，汤匙的光芒会反射得闪闪发光；然后舀一汤匙起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。

喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。

2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。

3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦！

依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔。

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什么样的人喝什么样的咖啡 咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心一一品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。

口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的摩卡、哥伦比亚。

性别：阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格；而醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。

个性：口味强烈的曼特宁，常给人爱恨分明的联想；量少浓烈的Espresso，强调瞬间愉悦，诉说艺术家似的狂热性格，混合数种咖啡豆调配出的综合咖啡，性格模糊，口味却也最取巧讨好，初尝咖啡的人可由此入门。

咖啡馆menu什么样的咖啡，诉说什么样的语言 如果你不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单的喝一杯可口的咖啡，那么，打开咖啡馆的menu，除了以上的纯品咖啡，你还可以尝试一下咖啡与酒、牛奶、巧克力……握手言和后，交集出的滋味。

牛奶咖啡：牛奶味由浓至淡，依序为：拿铁、卡布奇诺、欧蕾、玛其哈朵。

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调酒咖啡：爱尔兰咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白兰地)。巧克力咖啡：美式摩卡、维也纳、荷兰咖啡。

咖啡品牌

UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。

雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等國廣受好評。

葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。

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达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

小心喝咖啡的“五宗最”

喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解？可不要因为一些小小的细节而背上“老土”、“落伍”的“名声”哦。笔者搜集来不少咖啡关键词，看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快“对号入座”吧。

●第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口：好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明；次咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。

●咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。

●奶球泡：又叫奶精或咖啡伴侣，它其实是一种从植物中提炼出来并加入人工香料的植物奶，只是鲜奶的临时替代品，而非真正的奶制品。奶球泡胆固醇很高，常用对身体不利，喝咖啡最好用鲜奶作调料。

●原糖：很多人喝咖啡喜欢加糖，其实一杯好咖啡用糖也有讲究。为了节约成本，多数咖啡店会选用白砂糖，但它会影响咖啡的原味。真正好的咖啡用糖应该是原糖，也叫黄糖，颗粒大、色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。

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●咖啡温度：咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。

闻香观色品咖啡

你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。

步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；

第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；

第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含 在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

温度：饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。

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一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

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