东方国际酒店年度工作计划

第一篇：东方国际酒店年度工作计划

东方国际酒店年度工作计划（刘总）

光阴似箭，岁月如梭，转眼间2011年已成为过去，在过去的一年里，我们虽然取得了一定成绩，这与大伙的共同努力是分不开的，虽然紧张、忙碌、风雨兼程，一路走来，我们充实而快乐！在这里我真诚向大家道一声：“谢谢大家，你们辛苦了，谢谢你们！”

翘首2012，任重而道远，我们的任务更加艰巨。市场给了我们更严峻的考验，企业同时也寄予了厚望与责任，我们如何在新的征程奋起扬帆，迎接新的挑战，特制定工作计划如下：

一、营造和谐氛围，打造学习团队；严管重教，少训多教。

管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。员工犯错误，不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里，及时进行改正，同样的错误下次一定不能重犯；多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源，永葆企业活力。

二、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋。

首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。

其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的服务人员去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们东方国际的婚礼做到首屈一指，不拘一格。让每对新人都在东方国际留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿辰等宴请都来我们东方国际，并且能享受到家的感觉。

三、以五常管理法为标准，持之以恒是关键。

五常在我们的企业相对来说还是比较陌生的。五常法运用的如何、1

实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有学习、灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。

四、培训学习不放松。

在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们东方国际倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。利用业余时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记，节约要认真。

安全是经营的基础，是我们工作的前提，每周五定为我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行，水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把所有的易耗品归类、量化，并认真妥善保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下。

设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，及时报修，及时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮，花草充满生机，辅助设施整齐干净，给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

在2012年的工作中，我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作，把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品，作为我们永恒的工作主题，让我们携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！

（五常管理法另行解释）

第二篇：庐山东方国际酒店调研报告

庐山东方国际酒店调研报告

酒店地址：庐山东方国际酒店是一所四星级涉外酒店。座落在庐山莲花湖畔，相依著名的“飞来石”、“莲花湖”、“静观亭”、“铁船峰”等风景点，与“仙人洞”、“龙首崖”、“石门涧”隔谷相望。

周边环境：飞来石、情人桥、莲花湖、望月亭

酒店附近风景秀丽,设计时应该注重地形结合

庐山东方国际酒店环境优雅设施齐全。接待200名宾客，豪华套间，标准客房兼备；

双人房1

双人房2 双人房所需要的空间大，布置合理，好的采光和好的照明设施，更能给旅客带来最好的享受

单人房舒适，宽敞，设计时给人以更好的享受

娱乐设施：棋牌室、乒乓球室、交谊舞厅、迪斯科舞厅、卡拉OK厅。提供更多的服务。

该酒店中，娱乐设施相当好，房间空间大，采光性非常好，项目多，更能满足旅客的各种需要，冬季室内供应暖气，可四季接待各种会议、举办培训、团体旅游、休养和零星度假宾客，服务周到。

服务设施：会议厅、商务中心、免费停车场、前台贵重物品保险柜、免费旅游交通图（可赠送）、商场票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫醒服务

前台，包括行李存放，咨询，银行，服务登记等

休息厅，提供给要住宿的人暂时的休息

大厅中的楼梯，显而易见，设计合理，安排紧密 会议室1：比较小的会议室设计需要宽敞，明亮，该酒店中会议室大而华丽，给人以舒适感。

会议室2：大型会议室组要更高更大的空间，布置明确。

餐饮设施：中餐厅、酒吧、限时送餐服务

中餐厅：四周是玻璃窗户，视野开阔，场地大，更能容纳很多人，无柱子

包厢

各种饮食服务设施都要有好的环境，大的空间，视野要空旷。明亮整洁，优雅华丽

过道宽而高，显得更通畅，两边房间门错开而设计，更加有隐私

外部设计与景观设计：因地设计，地势而建，显得有层次感

道路宽敞，交通便捷，场地大，容量大

别具一格的建筑群被评为江西省样板工程，在庐山实属一流。登楼眺望，万里长江、京九铁路、民用机场、开放的九江近在眼前，使风景秀丽的庐山更胜一筹。

第三篇：万绿湖东方国际酒店试业典礼司仪词

万绿湖东方国际酒店试业典礼司仪词

（2010年11月19日）

各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们：

大家上午好！今天，这里彩旗飘飘、醒狮威武；在这祥和、喜庆的日子里，我们相聚在美丽的万绿湖畔，迎来了万绿湖东方国际酒店竣工试业庆典仪式。在这里，首先让我们用最美好的祝愿，预祝本次活动取得圆满成功！(锣鼓声配合)（司仪介绍特邀出席的主要领导、主要嘉宾）下面，请允许我向大家介绍出席今天试业庆典的领导、嘉宾。

出席今天活动的各级领导有：

河源市委常委、常务副市长黄建中同志（欢迎您！）； 省委第五巡视组组长武田同志（欢迎您！）； 广东省旅游局副局长王志红同志（欢迎您！）； 河源市人大常委会副主任黄少良同志（欢迎您！）； 河源市人民政府副市长吴有必同志（欢迎您！）； 河源市政协副主席、市委统战部部长具铁祥同志（欢迎您！）； 中共东源县委书记、县人大常委会主任成伟明同志（欢迎您！）； 中共东源县委副书记、县长蓝岸同志（欢迎您！）； 广东黄河集团董事长郑强辉先生（欢迎您！）万绿湖东方国际酒店总经理麦棨量先生（欢迎您！）

出席今天活动贵宾有： 李长利先生（欢迎您！）； 王耀文先生（欢迎您！）； 卢伟尧先生（欢迎您！）； 郑敏华先生（欢迎您！）； 刘敬智先生（欢迎您！）； 周芳芳女士（欢迎您！）； 张佛恩先生（欢迎您！）； 郑泽权先生（欢迎您！）； 郭东林先生（欢迎您！）； 高富林先生（欢迎您！）；

参加今天活动的还有河源市委办、市府办、市发改局、市公安局、市财政局、市人力资源社会保障局、市国土资源局、市环保局、市住房城乡规划建设局、市卫生局、市旅游局、市国税局、市地税局、市工商局、河源供电局、市公安消防局等市直有关单位领导和东源县几套班子领导成员，县直和省市驻东源各单位主要负责人，各乡镇党委书记、乡镇长，万绿湖风景区管委会班子成员，新港镇碉楼居委会干部；万绿湖东方国际酒店全体员工，酒店施工单位代表。让我们以最热烈的掌声欢迎各位领导、各位嘉宾以及新闻界朋友们的到来！

（司仪邀请蓝岸县长主持庆典）

下面，让我们以热烈的掌声请出中共东源县委副书记、县长蓝岸同志主持今天的庆典仪式。（锣鼓声配合）

1、宣读贺信；（司仪宣读）

2、万绿湖东方国际酒店总经理麦棨量先生介绍酒店基本情况；（蓝岸主持）

3、黄河集团董事长郑强辉先生致辞；（蓝岸主持）

4、中共东源县委书记、县人大常委会主任成伟明同志致辞；（蓝岸主持）

5、广东省旅游局副局长王志红同志致辞；（蓝岸主持）

6、由河源市委常委、常务副市长黄建中同志讲话；（蓝岸主持）

7、举行开业庆典剪彩仪式。（司仪主持）

8、举行醒狮点睛仪式。（司仪主持）（司仪主持）

下面进行第七项议程： 举行试业庆典剪彩仪式；

有请以下领导嘉宾为万绿湖东方国际酒店剪彩。河源市委常委、常务副市长黄建中同志； 省委第五巡视组组长武田同志； 广东省旅游局副局长王志红同志； 河源市人大常委会副主任黄少良同志； 河源市人民政府副市长吴有必同志；

河源市政协副主席、市委统战部部长具铁祥同志； 中共东源县委书记、县人大常委会主任成伟明同志；请中共东源县委副书记、县长蓝岸同志； 广东黄河集团董事长郑强辉先生； 李长利先生； 王耀文先生； 卢伟尧先生； 郑敏华先生； 刘敬智先生； 周芳芳女士； 张佛恩先生； 郑泽权先生； 郭东林先生； 高富林先生

为万绿湖东方国际酒店试业庆典剪彩。......下面进行第八项议程：举行醒狮点睛仪式；

请河源市委常委、常务副市长黄建中同志，黄河集团董 事长郑强辉先生为醒狮点睛。

......（鸣炮！）

万绿湖东方国际酒店竣工试业庆典礼成！感谢各位领导贵宾！祝万绿湖东方国际酒店生意兴隆！财源广进！请出席今天活动的领导和嘉宾到附楼二楼国际会议中心就餐；请工作人员到附楼一楼翠苑楼中餐厅就餐。

最后，祝各位身体健康，阖家幸福，工作顺利!谢谢大家！

第四篇：东方国际大酒店劳动纪律

谷城东方国际大酒店劳动纪律

1、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。

2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。

3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。

4、不得直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”，违者罚款5—20元。

5、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语送客至门口。违者一次罚款5—20元。

6、不准与客人争执，要记住客人永远是对的，出现问题及时报告部门经理与当值领班，由其处理。不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。

7、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。

8、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员 顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊、餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大喊大叫、大声说话，严禁在公共场所打闹、追逐、嬉戏，违者视情节轻重罚10—20元。

10、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，违者一次罚款50—100元。

11、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处理。

12、员工不得在酒店内赌博、酗酒，严禁携带酒店物品出店和偷盗酒店公私财物，违者罚款50—200元。

13、不得收藏、传阅、复制反动、淫秽画刊、书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

14、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款10元。

15、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在员工会上作书面检讨。

16、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

17、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

18、员工用膳应在指定地点，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。不得随意在工作区域吸烟，吃零食喝饮料，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。

19、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。.20、熟悉业务知识，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款10—50元，下岗培训三天（不计工资），所造成的损失由本人承担。

21、上班时间必须使用普通话，违者一次罚款5—10元。

22、上班时严禁打私人电话，干与工作无关的事情，不得在酒店内接待亲威朋友来访私自会客、聚堆闲聊和擅自领人参观酒店，违者罚款5—20元。.23、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。工作时间不得无故窜岗、擅离职守。上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志，违者罚款10—20元。.24、客房钥匙须随身携带，不得随意放置，违者罚款,10—20元。.25、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信、交往。和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。违者罚款20—50元。.26、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班，违者罚款,10—30元。.27、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

28、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品。

29、进入客房要严格按照进房程序进行。

30、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做、何事待办的习惯。

31、客人不在房内，不得让访客进入，违者一次罚款20—50元。.32、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

33、对客房内的可疑情况，要及时汇报，违者罚款,10—20元。.34、应谨记酒店内时常保持整齐、清洁，如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱，违者罚款5—20元。.35、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

36、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务，违者罚款10—20元。.37、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推诿现象，违者罚款,10—20元。.38、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作，违者一次罚款10—20元。.39、养成节约用水用电的习惯，严禁浪费公司资源及清洁用品，违者罚款,10—20元。.40、所有往来电话必须做出电话记录并跟催落实。

41、享受公司话费补贴人员要确保电话畅通，出调休日外，必须保证24小时处于开机状

态，若发现一次未开机或停机，取消当月话费补贴；发生第二次未开机或停机，从此取消公司对其发放的话费补贴。

42、以上各项处罚标准，除当事人按标准处罚以外，当事人的直接上级按双倍处罚标准

承担连带责任。

43、以上规定自发布之日起执行。

2011-8-19

第五篇：关于国际东方可行性整改报告

澳洲刺槐装饰设计工程有限公司

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关于东方国际整改可行性报告四楼整改：

1.上海厅整改方案，壁纸整改，上海厅主原背景整改（建议用木纹板在原先基础上做造型，体现主背景丰富视觉感受，进而使上海厅更为大气、豪华）地毯方案的整改.会客沙发布艺进行重新包裹，与餐椅色新一致，达到统一的视觉效果，上海厅后飘窗建议加上适当装饰品使空间内容更为丰富，入户餐柜门板破损修补，局部油漆刮擦修补（建议在四楼南京、武汉、沈阳三个包厢改造时，统一修补达到资源合理化利用提高性价比。）

2.上海厅右边包厢（无名）：此包厢整改力度较大。原包厢缺乏设计感，在一个比较大的空间内没有合理的亮点设计（建议做出效果图，在施工图进行合理改造。）

3.大展厅：大展厅整改以墙面更换壁纸为主。（建议在局部空间增加许装饰品，丰富空间）

4.杭州厅：杭州厅整改以墙面更换壁纸为主，落地空调，空调管外落进行包裹处理，以达到包厢整体性；

5.南宁厅：南宁厅整改以墙面更换壁纸为主，落地空调，空调管处露进行包裹处理，以达到包厢整体性；

6.南京.武汉，沈阳三个包厢进行改造，将三个包厢改为二个豪华包厢（建议先行设计平面图、效果图、施工图、预算后再行整体改动）

二，五楼整改

1.三都澳厅：更改墙面壁纸，地面两块破损地砖修补（建议到市面上采购相同地砖进行更换）

2.蕉城厅：更改墙面壁纸，外阳台钢化玻璃顶部灯改造（建议使用长条羊皮灯，达到照明亮度够并和主桌灯氛围达到一致）对外阳台景观加以修饰；

3.宁德厅：更换墙面壁纸，地毯，外阳台钢化玻璃顶部灯改造，对外阳台景观加以修饰（建议因包厢重要性复原场景，做出改造后效果图）

4.大厅点菜方安案重新设计（建议简洁大方为主，加以灯光修饰）

三.六楼整改

1.宴厅整改墙面更改软包，更换地毯，更改舞台大小，（建议因消防问题建议局部性改造软包再配以艺术墙纸，墙纸等其它材料来达到效果，地面建议用新型科技材料印塑地毯其特点即能达到地毯质感，又可以像瓷砖地一样进行水洗等，耐久度高，舞台建议前面缩小并做活动层架，基于团体活动扩大舞台时.可随意组合）（建议整改场景，出效果图）

2.洽淡间，更换大灯（建议更改沙发颜色）

3.宴厅入口处，地面浅啡网石材用云石胶修补及打磨抛光；

4.长沙厅更换壁纸；

四.地面整改

1.四.五.六楼楼梯间，地面刷地平漆；

五.电梯口形象墙整改

1.电梯间出口形象墙重新设计整改

2.电梯出口过道的形象墙整改

备注：建议改选墙纸采用五纺布系列，其耐久性高，不怕水，在3至5年内不容易发生破损脱胶现象，由于空调漏水问题未解决故建议五纺布墙纸，另在整改包间中备餐柜顶部，建议增加备餐层架，卫生间洗手台下边加装柜体，此上为东方国际大酒店餐饮部整改可行性报告。

附：由于整改内容无法确实落实尺寸，因设计费用无法准确计算，故此次整改以整项进行收费，收取所有设计费用10000（壹万元整）其中包括：效果图，施工图，软装饰配饰设计费用。

澳洲刺槐装饰设计工程有限公司

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