餐饮部督导人员要决

第一篇：餐饮部督导人员要决

1.对于本职工作要以身作则，身先士卒，起模仿带头。

2.保持时刻高度的自我醒觉性，谨言慎行，做到言少而精，行礼而不浮躁，树立个人管理威望。

3.言行一致，在员工眼中应该希望领导是守信的，说一不二的，言必信，行必果。这也是发布命令的最终依据。

4.树立有员工在有自我存在的观念意识，对每一个员工给予关怀，从团体角度不可忽略每一位员工，以包容心来塑造人，以情感人，以理服人。

5.知人善任，发现并挖掘员工的工作动力，通过激烈，协调，沟通，来完成工作指标。

因人而异，充分了解员工，并根据相应的工作意愿，给予适当空

间

6.重视员工意见反馈，保持不跨级反馈，重于倾听，支持并鼓励执行，当员工在工作中发生不当时，应间接予以警告提示，善于有计划的给下属施加一定适当的压力。

7.布置安排工作要有计划性，详细，目的性，能有效调节个人的工作状态，将压力转化为动力，对于日常管理要有原则，对员工要包容，但不能纵容。

8.善于深入基层与员工沟通，说服从事工作调动或合理安排，关心员工的工作条件和反馈工作困难，并在短期内进行回复。

9.保持高度紧迫感，时刻做好接待准备，具有居安思危的工作观念。

10.熟悉掌握餐饮业务技能，并努力定期提高个人的业务知识，对员工的业务技能进行及时指导和纠正。

11.敢于与自我较劲，培养工作责任感，勇于承担责任。

12.培养成熟个人魅力，擅长发挥个人的专长，并具有一定的个人工作原则。

管理理念；以定性规章为基础，实现以关怀人性为方式的管理执行，要因人而异，因地制宜，应事而变，因时而改。寓情和理为结合，导为统筹安排，领为身先士卒，管理人员威望形成1.则其身，以行动服人，以行动教化人，要求员工做到的，自己

要先做到

2.精行事 对业务精通，能正常进行指导，员工不懂的，自己要 懂，员工懂的，你更要懂。

3.示才华 以能悟人 能才悦人

4信守诺 以信取人 仁信满腹恤民情 以情动人 以理说人

1一个人去做一件事情，常是两种原因：一种是真正原因，二种为听

来很动听的原因 为将者须以“黑”惩之恕人

1以自我为中心 较难与人合作 无团队精神。

2无积极性 缺乏责任感。

3心胸狭窄 容不下他人。净耍嘴皮子 不干事。只会溜须拍马 奉诚者。不满较多 牢骚满腹。阴毒损坏 爱道他人短者。疑心较重 歧视他人思维不清 办事效率低

第二篇：餐饮部人员岗位职责（范文模版）

餐饮部人员岗位职责

一、餐饮部经理

1、在总经理领导下，贯彻山庄经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对酒店下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。

2、在财务部指导下，编制部门预算指标，纳入全店预算、形成计划目标，并采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。

3、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，开展促销活动，与各餐厅主管、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动，做好组织工作。

4、主持召开餐饮部业务工作会议，检查各厨房、餐厅的工作，督导下属分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。

5、协调餐饮部与客房、仓库、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。

6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利水平，控制餐饮部成本消耗水平和费用开支，及时提出价格策略和价格调整方案，报总经理、财务部审批后组织实施。

7、考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作，提高人员素质。

8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养。评价员工工作表现，决定下属员工的晋升，发展有益的员工关系。

9、审批本部门使用的食品原材料和物料用品，核批领用发票、现金申请，控制部门成本费用开支。

10、定期召开部门例会，传达山庄例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。

11、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。

二、餐厅主管

1、指导、监督餐厅日常经营活动，巡视检查餐厅营业区域，确保正常经营和服务工作效率。注意所需物品是否齐全，检查摆台是否符合要求，卫生情况是否良好。

2、组织安排员工工作，制定排班表，培训新员工，实施员工在岗培训，评价员工工作表现。

3、发展良好的客户关系，安排客人预定的宴会、便餐，迎接客人到来。需要时向客人介绍食品、饮料，为客人提供特殊服务，解决处理客人投诉。

4、促进销售，适时向客人提出各种建议，利用纯熟的销售技巧做好推销，扩大餐饮销售。

5、协调餐厅与厨房间的关系，了解当日订餐情况，核实用餐人数，下达具体任务，有准备地做好接待工作。

6、督导员工坚守岗位，检查各岗位餐前准备工作，负责前台指挥和监督，按服务质量标准要求、指导员工提供优质服务，征求客人意见，不断改进工作。

7、加强餐茶用品、服务用品控制，降低费用，增收节支，努力完成经济指标。

8、对待工作不徇私情，关心员工生活，掌握员工思想情况，解决实际问题，做好思想工作。

三、餐厅领班

1、检查员工仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。

2、对所负责的服务区域，保证工作效率，正确使用订单，组织盯台工作，满足客人特殊需求，保证上菜与客人订单相符，保证客人按时按序得到每一道菜。

3、观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作合乎山庄标准和要求。

4、带领服务员做好开餐前的各项准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、适当和清洁。

5、注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实，当服务员人手不够时，自己要做具体服务工作，为员工做出表率。

6、培训员工掌握餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，督导服务员有针对性地推销食品饮料。

7、接到客人投诉、尽快报告主管，并好言安抚客人。

8、认真做好所在班组的考勤、卫生、培训、服务等日常工作。

9、与其它班组搞好协调，互相帮助，积极解决餐厅与厨房（或其它部门）可能出现的矛盾，起到良好的互补作用。

10、餐后组织服务员及时清台，整理好餐具桌椅，保持整洁、良好的环境。

11、负责召开每日班前会班后会，发现问题及时解决，并引导员工注意。

12、每天坚持统计营业收入，注意观察比较，提出良好的建议，以便赢得回头客。

四、餐厅订餐员

1、坚守岗位，负责接听预订电话。

2、了解宴会人均消费标准，了解各类宴会菜单和可变换、替代的菜单，供宴会选用的酒水单，熟悉宴会预定金的收费标准，以及提前、推后、取消预定宴会的有关规定。根据宴会预定对象的需求和市场竞争情况，采取多种方式搞好预订。

3、负责宴会菜单、活动计划的制订和宴会任务的分解下达。

4、保证宴会厅内外协调，争取各方面的支持配合。

5、除保留预定记录外，菜单、活动计划等资料要定期汇总，做好资料整理。

6、掌握客源市场动态，定期走访客户，征求客户意见，改进销售，搞活宴会预定，提高预订准确性。

7、利用公关技巧，广为交际，结识各界人士，扩大山庄影响。

8、了解客人的风俗习惯、口味爱好，并及时传达厨房。

9、对客人打回访电话，了解客人对餐厅服务的建议。

五、餐厅领位员

1、记录客人的预订情况，标好客人所需要的餐厅位置，以便于服务工作的安排。

2、欢迎客人到来，陪同客人前往安排的餐厅，为客人拉椅就座。

3、向客人介绍餐厅各式菜肴，各种饮品及特色菜，方便客人就餐。

4、客人用餐完毕离开餐厅时主动向客人道别，征求客人意见，欢迎客人再来。

5、对常来的客人要记住其姓名，第二次来时就使用直接的称呼，以示对客人尊重。

6、始终保持微笑、礼貌、友好的态度，为客人提供各种帮助，以较强的交际能力，吸引客人来餐厅就餐。

六、餐厅服务员

1、每天严格按餐厅服务程序、操作规范为前来就餐的客人提供桌面服务，客人来到餐桌前，为客人拉椅、方便客人入座。工作中服从上级，听从指挥，坚守岗位。

2、为客人提供点菜与食品饮料服务，用最快的速度，最好的质量满足客人各种需求。

3、及时清理属于自己服务区域内的桌面、更换骨盘、烟缸、始终保持区域卫生，并及时清洁调整台面。

4、头脑灵活，反应敏捷，主动为客人点烟、更换餐具，能在客人示意时为客人提供其所需要的服务，并随时准备满足客人的需求。乐于助人，想方设法帮助客人。

5、熟悉菜单、酒水单的内容，熟知操作服务程序和质量标准，善于实际操作。

6、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响，能够大方、礼貌、得体地为客人提供各种服务。

七、餐厅传菜员

1、清洁和擦拭金制餐具、玻璃制品。

2、按餐厅要求摆放桌椅，装填调味品。

3、开餐前，按时准备所有服务用品。

4、依照客人订单，熟练地用托盘端送食品，按时按序地为客人上菜。

5、随时清洁桌面，清理残剩食品，并负责餐后的卫生工作。

6、上菜时，不得从客人中间穿过，更不得与客人抢行。

八、餐厅值班员

1、严格遵守交接班制度，做好上一班次未完成或需跟办的工作。

2、了解掌握当天餐厅的就餐人数及规格标准，接受领班交待的 工作任务，协助领班的工作。

3、提前做好餐厅的上班前的准备工作，检查卫生、安全等各项环节。注意清除卫生死角和安全隐患。

4、协调开餐时间内餐厅与厨房以及各部门的关系不得因其它原因，影响客人就餐。

5、做好下班时的收尾工作，做好水、电等的节约工作，做好防火、防盗、防投毒等安全工作。

6、严格各种交接班手续，做好值班日记。

九、厨房主管

1、负责督导各厨房的日常工作，力争以较为经济的成本生产出优质的菜点，为山庄节约成本，多创利润。

2、协调厨师长、厨师及其它相关岗位的工作，保证山庄厨房员工的技术操作合乎规范。

3、抓好成本核算工作，加强对食品原材料、各类物料、水电、燃料等的管理工作。

4、负责厨房所需各类食品、设备设施的请购审批等工作。

5、负责监督厨房做好设备设施的维修与保养工作。

6、若遇重大宴请活动，与餐饮部经理及相关岗位主管共同商议具体事宜，并及时做出与烹调、服务等有关的工作安排。

7、负责对各厨房厨师长的岗位业务培训与考核工作，定期审查各厨房的原、物料盘存情况。

8、向餐饮部经理提出合理化建议，汇报厨房经营工作情况。

9、完成上级交办的其它任务。

10、负责领导推出创新菜品，增加菜品特色，满足客人的不同要求。

十、厨师长

1、负责厨房员工的工作分配及思想工作，抓好员工培训。

2、确保向客人提供各种食品，组织骨干研制和改进菜肴内容，大胆创新、勇于实践。

3、负责菜肴的成本核算工作，控制库存减少浪费。

4、保证厨房没有腐烂变质食品，所有向客人提供人食品必须是无毒，有营养和卫生的，对营业有影响的各种因素，要及时向有关部 门汇报。

5、切实做好厨房的卫生、消毒、防事故等安全工作，消除卫生死角和安全隐患。

6、开餐时间，要亲临现场指挥，把握菜肴质量关，检查每道菜肴的口味和装饰。

7、定期、及时推出创新菜品，使菜品更具独创性，增加和丰富菜肴品种。

十一、厨房热菜烹调员

1、负责菜肴的烹制加工，包括调料，半成品的准备工作。

2、不做不符合卫生标准的食品，半成品在二次烹调时要达到烧熟煮透。

3、调料（佐料）符合卫生要求，盛装调料的器皿要清洁卫生，使用后加盖防尘。

4、品尝食品要用专用工具，剩余食品要妥善保管，食用前要再次加热，禁止销售客人吃剩的食品。

5、锅、铲、勺、碗、盆、抹布等用具，容器做到生熟分开，用后洗净，消毒，定位存放，配菜盘有明显标志，不得盛装熟食。

6、台面、菜墩要整齐、清洁、无污垢，地面无污水，炉台、水沟每天冲洗干净。

7、负责保养各种厨具用具。

8、熟练掌握烹饪技巧并不断在工作中加以提高。

十二、厨房冷菜加工人员

1、负责各式餐厅所需的凉菜，工艺冷盘加工制作。

2、配制冷菜做到：专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

3、外进动物性熟食（冷荤）要验收、登记，必须有卫生部门的合格证。

4、要做到生熟分开，专用工具、容器使用前要进行洗刷消毒。

十三、厨房面点加工员

1、负责主食及各种面点和风味小吃的加工制作。

2、不得使用生虫、霉变的原料，面点用的禽蛋要洗净消毒后方可使用，使用添加剂、强化剂要符合国家卫生标准。

3、各种机械厨具用具要洗刷消毒干净物见本色，定位存放，生熟分开。

4、剩余的食品要放置通风位置，食前要进行加热。

十四、后厨值班员

1、值班当日要早上班，晚下班，严禁随意离开岗位。

2、了解当日就餐人数及标准，并将当日情况作详细登记。

3、下班前注意收拾好各种餐具和所有设备，搞好卫生，关好门窗，关闭水、电闸门、全面检查后方可下班。

4、严格各种交接班手续，将当日值班情况和注意事项向次日值班员交待清楚，并在值班日记本上签字。

十五、洗碗工

1、负责从桌面撤下的餐具清洗和消毒，要严格执行《食品卫生法》关于餐具的清洗、消毒的有关程序与规定，不得以任何理由，减免清洗工序或将餐具留待下班处理。

2、根据餐具质量、用途，严格按规程操作。消毒洗刷设备具应保持清洁，干燥，下班后认真擦拭表面。禁止无操作常识者使用洗消设备，防止触电，烫伤或其它人为故障的发生。禁止消毒柜内外放置无关物品。

4、负责对洗消后的餐具进行检验，发现未洗干净或消毒不够，或表面破损的餐具，应停止发到前厅，并重新处理。

5、节约水电，用后及时关闭水、电、节约洗涤剂，合理使用，避免过量投放，凡洗用物品，要妥善保管，防止丢失，损坏或随意放置。

6、爱护餐具，做到轻洗、轻拿、轻放。因疏忽而损坏者应照价赔偿，应防止他人随意挪用餐具的行为。有责任回收被他人遗弃的餐具。

7、负责将洗消后的餐具分类存放。

8、保持洗碗间的清洁卫生，每日下班应搞好地面，洗涤池、餐柜的清洁。垃圾应及时在指定地点倾倒。

10、按山庄制定的餐具管理规定，进行每月清点，接受奖励或罚金。

十六、餐厅保管员

1、热爱本职，树立吃苦耐劳的精神，尽职尽责地做好工作。

2、熟悉业务，对仓库各类食品数目、位置、使用、库存时间等情况，做到心中有数。

3、对工作认真负责，严格食品进出库手续，日清月结，账物相符。

4、勤俭节约，精打细算，反对大手大脚，杜绝铺张浪费。

5、对送货人送来的物品要做到当面验收，严格把关，双方在发票上签字，发现票物不相符时，有权责问和拒绝签字，并报告领导。

6、对仓库所有食品认真保管，个人无权处理和出售，如有需要餐厅购买主副食品时须领导批条方可办理，出售食品当即开票，到财务科交款，保管员不许收现款。

7、库房食品要离地、隔墙、上架、摆放整齐，保持屋内干净整洁，经常整理、清扫、通风、防止食品霉烂变质和虫咬，做好灭鼠工作。

8、坚持原则，秉公办事，一视同仁，不准侵占大家利益，不准损公肥私，不准将公家物品送给他人。

9、经常检查消防器材和防火防盗设备，做好安全防事故工作。

十七、验收员

1、必须对所购物品的说明和质量标准有较深入的了解。

2、必须了解所有收货步骤以及如何完成收货记录。

3、保证接收的物品按标准采购，通过检查，比较供应商的发票、送货单和采购订单文件等，以确保物品及价格符合订单，通过测量、称重、计算，对物品做检查，确保物品接收完好，并随即付款。

4、立即将接收的物品移至仓库区域，以减少失窃和产品质量的下降。

5、保证收货分隔间的清洁。

6、完成预定的盘点。

7、确保收货记录的准确存档。

第三篇：即兴演讲要决

即兴演讲是指演讲者在事先没有准备或者没有充分准备的情况下进行的临时性演讲。即兴演讲除了需要多方面的知识素养外，还需要敏捷的思维能力，快速的语言表达能力以及应变能力。在英语演讲比赛中，即兴演讲部分是最具有挑战性的部分，也最能体现参赛者的真实英语水平。本文将通过分析历届“21世纪杯”全国大学生英语演讲比赛中优秀选手的即兴演讲，分析优秀演讲者需要掌握的语言表达及应变方法，提出在英语即兴演讲中需要注意的事项及应对方法，以期为选手提供建议和帮助。

1．方法

1．1结构

对于议论文形式的即兴演讲话题来说，不能够随性而为，一般要求演讲者思路清晰，在即兴演讲前必须构建好演讲的整个框架结构。优秀的选手通常采用总—分一总的结构，即提出论点——支持论点——总结论点。现以第十一届全国英语演讲比赛冠军曹丰的即兴演讲话题为例，他的题目是：Now in the age of the Internet，reading books does not seem as important as it once was．Do you think people call learn as much on the Internet as they can by reading books? Which method do you prefer? 他是这样开头的：“Actually, I don’t agree with the first sentence of this topic：‘In the age of the Internet，reading books is not as important as it was once was”’．接下来分析原因，最后做出总结：“So in this age of Internet，in this age of modernization，in this age of civilization，why do you have to force someone to choose between internet and books? I prefer using both of them．”

1．2开头

瑞士作家温克勒说：“开场白有二项任务：一是建立说者与听者的同感；二是如字义所释，打开场面，引入正题。”总的来说，开头应简短并能抓住听众的兴趣。开头一般有以下几种方法。

1．2．1开门见山，直切主题

这种开场的方式单刀直入，能够直奔演讲主题，通过简洁的语言，开门见山，直切主题能迅速吸引听众的注意。

1．2．2设问式

演讲者一开始就提出一个或几个令人出乎意料的问题，能够迅速地唤起听众的兴趣和注意力，引发人们的深思，自然地激发听众的参与意识，缩短与听众的距离。采用设问开头的方式，关键在于问题要提得好，提得恰当。提问的信息要与后面阐述的问题联系紧密，能巧妙而自然地引出演讲的主体内容。第三届全国英语演讲比赛冠军梁励敏在演讲“Are buses better than cars?”时这样开头：Is not owning a private car a dream that is deeply rooted in any Chinese for years time? Isn’t it true that in developed countries，ears have already become all indispensable part of everyone’s life? I think we are all familiar with the scene in the western movies when the whole family goes out on a car trip．When the parents sit at the front and the children at the back．And isn’t that indeed a very harmonious picture? 这一连串的发问能紧紧抓 住听众。

1．2．3引用式

在演讲的开始引用名人名言、诗句等，以提出问题或论证自己的观点。例如第十二届全国英语演讲比赛冠军的即兴演讲是这样开头的：“When I am dead，my dearest，Sing no sad songs for me．Plant thou no roses at my head，No shady cypress tree．Be the green grass above me with showers and dewdrops wet．And，if thou wilt，remember．And，if thou wilt，forget．’’她引用这首诗来说明“死亡并不恐怖，对于很多人来说死亡是美好的”。

1．2．4讲述故事法

以一个故事，一则新闻或自己的一次经历引出演讲的主题，容易吸引听众的注意力，激发听众的兴趣。用故事开头，需要做到叙事简明扼要，所用事例要有针对性，所叙事情要与中心论题密切相关。最后还要回到主题上来，对所述故事进行升华j如第十二届全国英语演讲比赛季军杨赫在即兴演讲“What is self-esteem? How should you improve yourself-esteem?”中这样说到：“In traditional Chinese classics，there was a man，who was starved to death who still refused to take the food that was offered to him，using some rude words．In modern westem literature，there is a woman，named Jane Eyre，who refused to marry Edward Rochester，when he looked down upon her．What do they have in common? Why do we respect them so much? That is because of their strong self-esteem．’’

1．3结尾

俗话说“编筐编篓，重在收口；描龙画风，难在点睛”。演讲的结尾，就是演讲的“收口”、“点睛”。好的结尾除了能揭示题旨、加深认识，给听众留下完整深刻的印象外还能使整个演讲通篇浑然一体；另外好的结尾能够鼓动激情、促人深思、令人觉醒，能让听众在反复回味中受到教育和启发。结尾的主要方法有以下几种方式。

1．3．1总结

总结法就是以简洁的语言扼要地概括前面所讲述的内容，以便给听众留下一个完整、清晰而深刻的印象。这种结尾能够概括和点化主旨，起到提醒、强调的作用。大多数选手在即兴演讲时都是以这种方式结尾的。第十二届全国英语演讲比赛第四名黎志敏演讲时这样结尾“In conclusion．1 want to say that we only have one earth and we should spare no effort to make our earth a better place and to steer our earth for the better．”

1．3．2发出号召，促人行动

这种方式以强烈的情感，听众提出希望，以达到鼓舞斗志，促其行动的目的。第十二届全国英语演讲比赛第九名邓凯琪在演讲“The main benefits and problems of globalization”时这样结尾“Ladies and gentlemen，don’t let globalization affect how you see our culture．But then use this opportunity，use this chance to treasure our culture even more，because it is facing the challenges of globalization．”这种结尾的方式是演讲者用深刻的认识和独到的见解向听众提 希望、发号召，能使听众，精神为之一振，具有动人情、促人行的作用。

1．3．3巧引名言，让人回味

通过引用名言、警句、谚语、格言、诗句等作为结尾，不仅使语言表达得精炼、生动、富有节奏和韵律，而且还可以使演讲的内容丰富充实，具有启发性并增加感召力。第十三届全国英语演讲比赛第六名孙怡在演讲“Share with us your understanding of‘Either you’re somebody or you ain’t nobody”’时这样结尾“1 want to end my speech with one of Michael Jordan’s famous words.It’s not how hard you push yourself for your way；it's something in you．You think you have to finish it．”用名言式结尾，能给演讲者的思想提供有力的证明增加演讲的可信度，显得更加优美、含蓄，睿智大气，具有较强的说服力和鼓舞作用。

1．3．4以问作结，启发思考

以问句结尾有两种表现形式，一是提出问题引人深思，二是以反问的方式作总结。第九届全国英语演讲比赛冠军洪哗在演讲“Should there be limits on how we display our love in public? What do you think is the best way to express your feelings in public?”时这样结尾：“And the best scene in my mind to show our love in public，is that we lay on the grass land in my campus，and I read a part of Jane Eyre to him，and he read a part of Oliver Twist to me．Don’t you think it is a romantic scene for the young lovers to show their love to each other?”

1_3．5临场应变

第七届全国英语演讲比赛“最具潜力选手奖”获得者张勇被问及“Should college students be allowed to get married?”时，这样答道：“Thank you for your question and I think it’s really a good question to show how fast the society is developing．I still remember that last year the contestant number twenty-four，also today’s host，were asked about a question that what qualities you look for in a boyfriend．And only a year later here I’ll be asked：Should college students be allowed to get married? I think the society is really developing.”他的随机应变带来的幽默博得了阵阵掌声与笑声。

另一位选手在回答“传统好还是现代科技好”时，他表示传统更好。正巧这时话筒架出问题了，男主持人只得为那名选手举着话筒让他发言。选手见状立即补充一句：“这充分说明传统更加可靠”。他的机敏回答也得到了评委和观众的认可。

2．准备

中国有句古语：“熟读唐诗三百首，不会吟诗也会吟。”这充分说明了先有输入，才可能输出。即兴演讲虽然是即兴而发，却与平时的积累息息相关。

2．1词汇和句子量的积累

演讲者必须积累一定的词汇量，这样就不会在拿到即兴演讲题目之后因为不认识其中某个单词而导致全军覆没，或者在反复表达同一个内容上由于词汇贫乏而使用同一个单词，使 3 人产生厌倦的感觉。例如形容一个人生气、愤怒，避免重复使用angry，可以用be pissed off，be burned up等词来替换。又如在表达“喜欢”的时候，可以用be keen on，be into，be mad about，be passionate about，be fond of, be partial to等来替换like和love．其次，还要积累各个方面的相关词汇。例如：当谈到环境问题，可能会用到土流失、沙漠化、排放物、可持续发展等等，这就需要掌握它们的英语表达(water loss and soil erosion，desertification，emission，sustainable development)。谈到如何解决交通问题时，高架桥、地铁、轻轨、行人、交通规则、遵守、高峰时间等这些词汇也是必不可少的(viaduct，metro，light rail，pedestrian，traffic regulation，abide by，rush hour)。再次，背诵一些实用的句型。在“表达越来越多的人意识到..时”，可以采用“There is a growing awareness that.”这比起我们常用的“More and more people realize that.”要好的多。此外，谚语和格言的积累也是十分必要的。学生如果能够每天记忆三两句谚语，长期坚持，烂熟于胸，定能由量变上升到质变，在特定的语言环境中会脱口而出，收到贴切、生动、幽默、风趣等意想不到的语言效果。

2．2材料的积累

演讲者需要在平时就能深入观察生活、积极参与生活，及时记录生活中的见闻。积极了解日常生活知识、风土人情、地理环境能使选手在短暂的准备时间内从脑海中找到生动的例证和恰当的词汇，使即兴演讲增添魅力。

2．3思想方面的积累

通常当演讲题目是演讲者感兴趣或者熟悉的话题时，演讲者一般不会感到困难，大都能较好地扣题展开，而且讲得有声有色。可是如果演讲者从未涉及过此类话题，突然让他们发表2分钟演讲，他们往往觉得无话可说。因此，在平时的训练中，演讲者的演讲话题必须涉及到各个领域。道格拉斯·费班克曾在《美国杂志》上发表一篇文章，叙述一种益智游戏，他和查理·卓别林，玛丽·皮克福几乎每晚都玩，共玩了两年。这种游戏就是演说术里最困难的一种练习方式，站着思考，每人各在一张小纸条上写下一个题目，并立刻站起来就那个题目说上六十秒钟，同一题目不能重复。从他们开始玩这个游戏以来，三人都机敏了许多。对于各式各样的题目他们也有更多的了解。比这更为有用的是，他们都学会了在瞬间里能就任何题目即时凝聚自己的知识和思想。演讲者很有必要使用这种方法经常练习，这不仅能够扩展自己的思维，而且能养成平时深入思考的习惯，对于演讲者大有裨益。

3．结语

掌握了上述演讲方法和技巧，演讲者便可以更好的确立即兴演讲结构和内容，才能在演讲中有更好的发挥。另外打好的坚实的语言基础才是演讲的关键，两者兼备才能够在实战中取得优异的成绩来源.英语即兴演讲技巧|英语即兴演讲题目|精彩演讲摘录|分析

Host: Last February, Chun Shu, a Chinese writer in her early twenties, appeared on the cover of Time magazine.She was referred to by the U.S.Editor as “...one of a group of post-eighties writers in China.” Which also includes Guo Jingming, Zhang Yueran and Han Ham All these writers recount their personal feelings and express their individuality in their works, and they have a large group of readers and supporters.However, there is some concern that the cynical attitude towards life that they express might have a negative effect on young readers.Do you also fear it will have such negative effects? Thanks.Thank you for your question.Good afternoon, ladies and gentlemen.My topic of today's speech is “Make our Voice Heard.” Today I would like to argue in two park.First, I would like to argue why people are afraid that literatures will set a negative effect on our lives.And second part I will share some of my thoughts with you.开宗明义。演讲人首先明确的告知听众演讲的主题，使用brief introduction sentence to get attention。在临场的匆忙之中仍然想出来一个很好的题目Make Our Voice Heard，并且将自己的论述分为两部分，有条不紊，令人感叹。

Why those people are afraid of these kind of literature? I'm afraid that they are afraid of that teenagers are liked to imitate others.And teenager is just a crucial point for us to shape our personality, our view of life, and our value of the world.They're afraid of that we follow the bad example and lead a bad life in the future.And that's why my parents, my family, and even the government would like to propose where thought those kind of literature as cynical ones.本段讨论人们对此类文学作品表示忧虑的原因：担心青少年模仿。思路很清晰。也正是在正文中cover the main points。但大概由于临场的因素，出现了一些浯法方面的错误，如：I'm afraid of that„，they are afraid of that„，虽然不影响理解，仍然是个遗憾。

演讲人将《麦田守望者》与郭敬明的作品相比较，为下文打下铺垫。用文学名著作为论证的材料，很有说服力。

But I would like to share some of my thoughts with you.Before I read the book of Mr.Guo Jingming's novel, I read another fiction called the Catcher the Rye.In that book, I also read sex, violence, murder, and rebellion.But that book was regarded as one of the masterpiece in American history and awarded the Pulitzer Prize.I could not see any difference between Mr.Guo Jingming's novel and The Cateber in the Rye, because they expressed the attitude as our teenagers and adolescents we feel about the world.Now let me give you my three reasons, why we can read this kind of a book and f am not afraid of tile fears of the side effect.First, those literatures are not all bad.They have some positive points.They advocate friendship, love, loyalty, and so on.One of my roommates even cried after reading those books, He said that it is the first.., it was the first time in his life that he felt that a friendship was that precious, because the stories depicted in his novel, reflect him of the old times he spent in his high school.And he bought four books of Mr.Guo Jingming's Never Flowers in Never Dream(Meng Li Hua Luo Zhi Duo Shao)and sent them to his friends.And his friends wrote a long letter to him.I think this is what we lack today, the communication between friends.But the literature seems to bridge the gap.本段从三个方面指出此类作品不会产生负面影响的原因。首先指出第一个作品本身亦有其可 5 取之处。并以其宦友的亲身经历为例作出了令人信服的论证。这样就使演讲personalized，so that audience can relate more easily to personal topics—they probably have similar experiences．

And the second reason is that we are not living in a world where everything is depicted as good.We are living in a world of good and evil, evil and holy.So, to that extent, if I am confined in a world where everything is depicted as good, I will feel quite perplexed when I am facing the real world.Does the real world really resemble what I read in the novel? We need something positive, also we need something cynical.And the third reason is that our generation, I believe, have the sense of self-discipline.We can make our own decision.For our parents, for our families and for the government, they should resume, assume the responsibility to remind us that what is good, what is bad, what is cynical Make our voice be heard.This is my answer and I am not afraid of tile side effects of those literature.Thank you very much.本段谈论演讲人的第二个观点：世界亦非完美无暇，文学就应该反应真实的世界。

最后一点原因：当代年轻人可以自律。至此就分别从文学作品、社会、个人三个方面透彻地阐释了演讲人的观点。也正是通过从不同角度的分析，使听众接受演讲人的观点。这一段中也出现了较为明显的问题。

Host: And, the topic for your speech will be...In spite of the fact that there is cutthroat competition within the film industry in China, there continues to be a steep increase in the number of applicants for places at Chinese art institutes.According to a Beijing-based newspaper, more than ten thousand applicants waited in line on a single day to register to apply for the Beijing Film Academy.How do you perceive this struggle for stardom? Thank you for the difficult question.Well, to be honest with you, I'm not really familiar with the struggle for stardom thing in China.But in the city where I come from, there is this also as cutthroat as the one in Beijing here competition going on, and perhaps I can share with you the experience we have there.Let me tell you something.In the city where I come from, there is this famous singing competition going on every week.And what they do is that pick the best one, and the best one goes to the next week and it goes on and on until one day that person is eliminated.开场白中difficult的使用充分显示了演讲人的机智。因为这与普通的接题方式Thank you for the question不同。演讲者是香港人，虽然她对主持人所问的内地的情况不甚了解，是一大劣势，但她却巧妙的地使用but转而谈到香港的情况；also的使用使演讲的主题不变。同时听众理解到演讲者要从另外一个角度解释同一个问题。这种角度的变换使演讲者的劣势变成了优势。听众既为其率真而打动，又为其智慧而折服。

And there's this little five year old boy, and he has won five consecutive championships, and then, of course, there were interviews and the news coverage, and everything.And when the general public read the newspaper.They frown at it.They said, “What a silly idea, to think about becoming a star.” And when Andy Lau--I'm sure all of you blow him, tile famous singer and actor--when he read the newspaper, he said, “Wow, that's great!But ask the boy to work hard.It's not easy.”

这里演讲人以演唱比赛为切人点，以小男孩的参舞，点出了香港人对当明星十分热衷。以此呼应主持人提问。并且演讲人Support points with specifics．以典型的例子支持论点。明星刘德华在内 地有很高的知名度，他的勤奋也是众所周知，以他的话为例，让人十分信服。本段对general public和Andy Lau不同态度的对 比，可以引起听众的思考。对比之中必有抑扬，也让听众对下段演讲人过渡到自己的观点有了思

想上的准备

Ladies and gentlemen, I think if we use the word “struggle”, isn't it a bit too negative? I think better word for it is “strive.” Being a star is also a profession.It is also a job that you need to work hard at.Success does not come easy.Well, if we take a look at famous actors and actresses such as lackie Chart, Chow Yun Fat, Andy Lau, Tony Lun, they are all in their mid-forties, and even fifties.Yet, what do they have in common? When they first became..., when they first started their careers as a star, or as an actor, they were described as “Cinema Poison,” meaning nobody would see their films.But did they give up? No, they didn't, they didn't give up.They have been working hard all the way.And now they are famous.All over the world.All over Asia.And are they proud of themselves? Well, I suppose so.But still they work very hard.Look at Andy Lau.He's still striving for the best all the time.Every year are awards.本段中演讲人明确地提出了自己的观点。并且在临场仍然明确地区分struggle和strive，显示出演讲人深厚的语言功底。演讲人接着由例子过渡到谈话主题：当明星是一种职业，巧妙地把struggle的主题过渡到strive，进而谈到Being a star is also a profession．把不熟悉的主题struggle过渡到谈明星的成功这个比较熟悉的话题。这种演讲技巧十分重要，因为在短暂的几十秒钟内谈论一个十分陌生的话题，实在有难度，但是这位演讲者的巧妙过渡，既没有跑题，又谈了熟悉的话题，因此这种技巧值得学习。同时，本段列举众多内地观众十分熟悉地明星成名经历作为brief examples，做论据，支持自己的观点，使论据可靠而有力。这两句话Al lover the world．All over Asia．若能调换顺序，就更加顺畅。

Ladies and gentlemen, I think there's nothing wrong if you want to be a star.It's a profession.It's a job that everybody can work for it if you really want it.But there are qualities that you need to possess if you want to be a star.Of Course you have to be hard-working, like Andy Lau, like Chow Yun Fat.They're all very hard-working.And there is also something very, important.It is you have to have a genuine interest in this film industry.This genuine interest is very important.Because a lot of people are interested in the money, instead of the job.They just look at the statistics, like just now I was waiting in my room and I was reading this news article, there's a chart telling the people how many...well, how much those stars in China are making, l/Veil, if you are only attracted by those statistics, by the figures, the money, well, then, I do not think you can be a star.There are people who have a genuine interest in becoming a singer, like there are people who have been taking acting classes, who have been acting in secondary schools, in college like that.They have a genuine interest.Yet, then go for it.本段讨论了成为明星的第三个素质：感兴趣[genuine Interest]，并且列举了生活中的一些实例[people only interested in money rather than film industry)来论证自己的观点。这样在 7 立论的同时也驳斥了为金钱而当明星的错误观点。有立有废，论证严谨

Ladies and gentlemen, well, I think the competition is also good.When there's a competition, we can ensure the quality.When there's no competition, well, we have to have whatever is given to us.When there's competition, we can pick what we want.Isn't that something good?

Ladies and gentlemen, it is what I think for that struggle for stardom.Thank you very much.结论部分是one—sentence review of the points she presented in her talk．由“为当明星而打拼”引申到一般意义上的竞争，既紧扣主题，又加以升华。以一个反问句Isn't it something good?结尾，进一步强化了演讲人的观点。这样的结尾达到了short and to the point的效果。通过Ladies and gentlemen提示听众演讲接近尾声，重提主持人的问题，以告知听众她一直围绕这个主题展开演讲，给听众一个完整的结尾。

本篇是获得第10届“21世纪·外教社杯”全国英语演讲比赛季军的香港选手张阿旭的即兴演讲。演讲充分显示了演讲人的机敏、临场应变能力和扎实的语言功底。通篇逻辑十分的清晰，而且演讲人娓娓道来，丝毫没有演讲的做作，却又极富感染力。在即兴演讲这一部分，本篇演讲人明显高人一筹。据演讲者本人介绍，这与她所在的学校要求学生做很多即兴的presentation

即兴演讲（impromptu speech），顾名思义，就是指临场的、毫无准备的演讲。在前面所提到的两大比赛中，即兴演讲所占时间为1~3分钟，分值所占比重为30%~40%，在比赛中的地位十分重要。如果参赛选手想要取得优秀的成绩，那么就一定要在该部分取得高分。

即兴演讲对于使用母语演讲的人来说都非常困难，更何况是使用非母语演讲的选手？这部分非常具有挑战性，主要考察选手多方面能力：思维能力、逻辑能力和语言能力。思维能力是指选手在毫无准备的情况下对某一问题的分析能力，对问题理解的深度和宽度等；逻辑能力主要指选手是否有全局观，是否能合理搭筑整个演讲的框架，所阐述观点的层次性是否清晰；而语言能力则是指选手即席用英语进行交流沟通的能力，可检验选手的英语语言熟练度和准确度如何。那么如何应对即兴演讲呢？

在定题演讲部分，我们讨论了衡量一篇演讲好坏的普遍原则。这些原则对所有类型的演讲都适用，即兴演讲也不例外。在做即兴演讲时，也要从以下四个方面着手：内容、结构、语言以及台上演讲风格等。

内容

在讨论即兴演讲的内容之前，先了解几个在近几年大赛即兴演讲中出现的题目。

Is marking western holidays a sign of a modern China or of traditions sacrificed to commercial interests

Do you think university education should be more open-minded?

Are we becoming too susceptible to advertising?

Which qualities do you look for in a boyfriend?

If you were one representative of Peoples Congress, what advice would you give the government?

题目还有很多，这里就不一一列举了。通过这几个题目，大致可以看出即兴演讲的题目涉及方方面面，从经济、政治、教育、文化、人生到国际问题，包罗万象。这也是即兴演讲具有极强挑战性的原因之一。题目的范围之大之广对参赛选手提出了很高的要求。要求演讲者平时养成读书看报的习惯，关注周围发生的焦点问题和国际时事，积累各个领域的素材，以便谈论起某一个话题时言之有物，有的放矢；要求演讲者平时养成思考的习惯，多听不同的声音，从不同角度看问题，看问题有想法、有深度。这些都是赛前的准备工作，应多积累、丰富自己的知识内容，强化自己的观点。

那么在比赛当中，又该怎样具体应对呢？

正如前面所讲的，好的内容包括好的主题以及有说服力的材料做支持。在即兴演讲中，更要注意这两点。

1．强有力的材料做支持

正如前面讨论过的那样，论据的类型最基本可分为三种：实例、统计数字以及引用别人的言语。对于即兴演讲来说，现场能够找到恰当的统计数字是非常困难的。因此在即兴演讲时，引用别人的言语和用实例来证明是最常见的两种方式。那么应该选择哪种类型的例子来做论据呢？在比赛现场上进行即兴演讲时，最切实可行的、最容易做到的就是用自己或自己周围发生的例子来说明你的观点，信手拈来，不用绞尽脑汁，演讲起来最自如，最自信；这样做无形之中也强化了自己的可信度，比较容易打动听众。如在“21世纪(爱立信杯”2003年第8届全国英语演讲比赛中获得第二名的南京大学学生王媛在即兴演讲中是这样说的，“If indeed I had a chance to choose for my life again, I think the time setting I would choose is in the late 1970s and the early 1980s.That was when the Chinese government began to adopt the policy of reform and openness.And the place setting I would choose is in some places in the western part of China.Why? Let me share with you my reasons.Well, when I firstly saw this, errr, heard this topic, I think it reminded me of an experience a few years ago.I still clearly remember that, uhh, at that time, some fellow students and I went to visit a primary school in a very poor village and we were working as tutors there.There, all the classrooms were in a very old building and many windows and doors were broken, so, when it was raining, all the children had to move to a corner in order not to get wet.Inside the classroom, five to six children were sharing one desk normally shared by two and many of the desks and chairs were broken, too.And immediately after we began to teach them English, it became very clear to us that many of these students were very diligent and were very willing to work hard.But later on, as we talked among ourselves, we got to know that they, many of them, could not finish their schooling just because of poverty.I think that this experience enabled us to see that we belong to a few group of, a group of few people that are fortunately enough to receive a college education.”

这段演讲是她真情实感的流露，表达起来自如，而且自信，也容易和听众进行真正的交流。

在选择使用论据时，尤其是在竞赛当中，需要特别注意以下两个原则。

（1）演讲的支持材料要切题。

所选择的支持材料要为你的中心观点或主题服务，不能偏离这一点，不能跑题。记得一个学生在参加比赛时，抽到的即兴演讲题目是，“中国成为世界贸易组织的成员对于我们国 9 家有什么主要影响？”她在演讲中讲了一个很长的故事，一个年轻人在海边拾贝壳，碰到了一个老人，以及和这个老人之间展开的对话。这个故事占了整个演讲的三分之二，然后很牵强地把这个故事和她抽到的题目联系在一起。尽管她的故事叙述得很流利，但在整个即兴演讲结束后，听众仍然不知她对这个问题的回答是什么？很显然，演讲者在赛前准备了几个故事，准备在即兴演讲时使用。的确，在赛前要做充分的准备，准备各个领域的数据、例子、权威专家的话等，做好充分的调研，以便在比赛中游刃有余。但切记你所选择的支持材料一定要与主题相关，为主题服务，能够帮助听众更加深入地了解你的观点，决不能哗众取宠。不切题的即兴演讲绝不会得高分。

（2）演讲的支持材料要贴近听众。

演讲的支持材料最好是听众熟悉的，贴近听众，不仅有利于听众理解、接受和吸收你的信息，而且容易产生共鸣。笔者作为辅导教师参加过多次的全国英语演讲比赛，在比赛中发现了一个很奇怪的现象。有很多学生举例子或引用别人的话时，往往愿意用国外的例子或国外名人说的话来支持他们的论点。学生也许有些许担心，“如果用土生土长的例子，外国评委可能会不知道，不了解背景，会影响他们对整个演讲的评判。”然而在一次比赛中，一位来自美国的演讲专家在做点评时说到，“不用担心我们会不了解，或听不懂。问题是作为一个外国人，我们在这里希望听到有关你们国家的人、事、思想、文化，而不是我们国家的名人如林肯、克林顿，他们说了什么，干了什么。”他一语道破了问题的关键，演讲者所说的要和你的听众拉近距离，讲一些本地发生的事情，发生的事情对听众产生了什么样的影响，用当地的文化、理念来解释你的观点，这样更容易在听众中产生共鸣。但并不是说就一定不能用国外的例子或观点。要全方位地选择论据，选择恰当的材料为你的观点服务。

在“21世纪(澳门之星杯”2006年第11届全国英语演讲比赛中复旦大学的胡懿在即兴演讲（Should laws be fixed or flexible?）中是这样说的，“Well, actually, very accidentally this morning, when we were sort of ”imprisoned“ in that preparing room, actually we had a fierce debate over law.And now I would like to share some of my thoughts with you on whether we should adopt flexible laws or fixed laws.Well, first of all, I admit that there are some cases of injustice in our society.For example, last year there was a famous case of Wang Bingyu, which aroused a great controversy in society.Actually Wang Bingyu was a migrant worker, who failed for several times to get his payment from his boss.And obviously that boss treated him very badly.He didn’t send him to hospital when he was ill, and he didn’t treat him with very good food and also made him make, do extra work without any extra money.And out of a rage, Wang killed several of the, several people in charge, out of a great rage.And that case aroused a great controversy in society.Actually when I read the story, I did show some sympathy for that guy, because I think it was the fault of the boss in the first place.It was him that didn’t pay him the payment that he deserved.So I feel sympathetic for him.”

她讲述了一个在我国曾经轰动一时的案例，台下的听众可能听说过，也可能不知道这个故事，但这毕竟是发生在听众周围的，贴近听众，这样听众便会很容易理解演讲者所要传达的信息。

在一分钟的即兴演讲中，你用具体的事例来仔细阐述观点的时间可能非常受限。在这一分钟之内，你很可能只给出主要观点的框架，那么要想真正打动听众恐怕要依赖于主题和观点到底如何。

2．好的主题与观点

在前面谈过选择题目或角度时应遵循的一些具体原则，如：题目和角度一定是你有切身 感触的；应该具有创造性，是听众感兴趣的；应该具体；应真实而有意义；所选择的观点或角度一定能经得起推敲和琢磨，是全面的。除了这些基本原则外，在比赛过程中处理即兴演讲时，还应该特别强调两点：切题和严谨。

（1）切题

切题最重要。一般而言，选手拿到的题目都是以问题的形式出现的。你需要表明在这个问题上的立场和观点，决不可以含糊其词，态度闪烁不定，站在中间，既谈好处又谈弊端。如果坚持这样，那么评委和听众就会认为你是在逃避，你的观点不明确，态度不明朗，那也就很难胜出。这点在CCTV杯演讲比赛中尤其重要，因为即兴演讲是为以后的辩论做准备。例如在2005年CCTV杯演讲比赛中，一位学生抽到的题目是, “Who should be the focus of investment in sports, the general population or potential Olympic champions?”当时他的回答是不偏不倚的，很显然二者都应该被照顾到，给予资金的扶持。但问题是，在这种情况下，他必须要做出选择，而不能徘徊于两者之间。否则，评委和听众就会怀疑你的态度和出发点，演讲效果自然也就大打折扣。

（2）观点的严谨性

观点不能偏激，一定要严谨。这里的严谨有以下几层意思。

观点本身能够站得住脚，有充足的材料可以说明论证。

表达观点的语言本身要严谨，准确，尽量避免绝对化的字眼，如 “never, every, all, nothing, nobody“等，这些绝对化判断太容易遭到攻击。

观点需要限制和修饰。要用发展性的眼光来处理你的观点。以上面那个题目来为例，如果既有大量资金扶持运动员又能让普通群众受益，那是最好的，但这是一种理想的画面。现实往往和理想有一段距离，现阶段没有足够的资金平衡二者的利益，答案又是什么呢？你可以有自己的看法和答案，但一定要有充足的论据支持。请注意：刚才我使用了现阶段三个字。这就意味着是用发展的眼光来看到问题，不仅要看到事物的现阶段，也要看到将来发展的方向——也就是期望得到的理想状态，即两类人群都会受益。

承认你的观点有修正和完善的余地。你的观点可能只是你目前认识的一个方面，或者是现阶段你的一种想法，它仍然有完善的余地

推荐即兴演讲题目

英语即兴演讲题目（09年CCTV杯半决赛即兴题目）

2009年11月12日第一场比赛

1.Should a ban be imposed on unrestricted advertisement to send text messages into mobile phones? 2.Wouldn't it be fair for men to retire earlier than women?

3.Is it patriotic to pay to bring back artifacts stolen by other countries? 4.Are people who have owned more than a home being selfish? 5.Does an all-star cast enhance or distract a film message? 6.Should a pedestrians injured in crossing the street in a wrong place be prosecuted? 7.Are pre-university students too young to live in foreign countries? 英语即兴演讲题目（09年CCTV杯半决赛第二场题目）

1.Are criticism leveled upon Post 80's Generation justified? 2.Chinese Names for Chinese things：narrow-minded or common sense? 3.Do we have to use our real names online? 4.In times of economic crisis, is it justified for some countries to put their interest first? 5.What comes to us first: loyalty to the family or respect for the social rules? 6.Should salary caps be imposed on senior management? 7.Should state institutions be obliged to purchase green vehicles? 英语即兴演讲题目（09年CCTV杯半决赛第三场题目）

1.Is it the right time for china to introduce two-child policy? 2.Does the growth of online shopping will herald the high street shopping? 3.What is the domestic travel tool for china: Train or plane? 4.Does breakdown in gender stereotyping will benefit the society progress? 5.Are we surrendering our privacy to technology? 6.Should education in China be less academic and job oriented? 7.Should internet addiction be treated as a genius education or irresponsible behavior? 8.Do we spend too much time on learning English?

第四篇：大学生求职要决

一、找准自己的职业定位 对于毕业生而言，如何在最短的时间内找到一份比较合适的工作，求职前的职业定位非常重要。

很多毕业生之所以求职失败，80%源于职业定位不准所致。很少有毕业生能深刻认识到，迈向社会的第一步是踏踏实实地工作，在工作中锻炼提高自己和积累工作经验。如何减少理想与现实的差距，同时，如何将个人远期奋斗目标与现实生存机会规整划一，这是任何一个毕业生在求职前都应当深刻考虑的首要问题。

二、恰当选择招聘会 各类声势浩大的毕业生就业招聘会陆续开场，很多毕业生四处奔波，逢会必参加，忙得疲惫不堪，效果却不一定好。毕业生该如何有选择地参加招聘会呢？

从类别上看，各地政府和人事部门举办的毕业生供需见面会，适合毕业生参加。而一般意义上的人才交流会，用人单位主要招聘有工作经验的，或具有一定社会经验的人才，好范文前往应聘常常会碰钉子。

专门的毕业生供需见面会，有地域之分。有全国性的，有全省性的，有地方性的，侧重点各有不同。

各省、市及地方的毕业生供需见面会比较普遍。省级见面会范围较广，层次较高，毕业生跨地区流动有一定可能性。而市、地方举办的毕业生供需见面会，一般面向当地、解决当地的人才需求和毕业生就业问题。在当地生源满足不了需求的情况下，才会适当接收外地生。

另外，毕业生应注意供需见面会的广告和通知，识别主办单位。只有各级教委或高教厅、人事厅、计委、人事局主办的毕业生供需见面会，才是可靠的。否则可能上当，造成时间和金钱上的损失。

三、巧妙避开经验之剑“人人都说要有经验，可我还没有毕业，上哪里积累经验？你们在座的有谁一毕业就经验丰富？”在现场招聘会上，一位应届大学生面对招聘广告茫然四问。的确，有不少即将毕业的大学生们都有类似的碰壁经历，“经验”这把无形剑高悬头顶，令他们无法招架，让一张张年轻面孔多了几分忧愁。难道应届大学生真的没有人要了？

一位人力资源专家提醒参加应聘的学生注意：

1.在校时除了完成学习计划外，多到社会上参加社会实践，对毕业时就业有很大好处。

2.现在许多接受好范文的单位将高校招聘和社会招聘分开进行，主动到高校招人，如果您怕被“经验”伤害，最好能了解这些招聘会。

3.求职时千万不要被广告上的“经验”，吓跑。事实表明，吸引招聘人员注意的往往不是那些专业最出色的人，而是心理素质好的人。

应届大学生不要因招聘会上充斥着“经验”而失去信心，如果对自己有信心，你完全可以直接与有关公司的人力资源部联系，避开招聘会上的摩肩接踵，与公司进行充分的交流。这或许是你脱颖而出的另一个机会。

四、做好充分的准备 不管你将来到哪家单位去应聘，事前你得作好充分的思想准备，至少要考虑，你能为对方单位做些什么？因为人家要你，总得让你能派上用场。

接着你应调整一下自己应聘成功的期望值，并要搞清楚自己擅长做、可以做及不能做什么，然后再考虑方向。

诚然，这种超前意识来源于超前的能力，归根结底取决于自己平时所练就的 “内功”。

第五篇：钓鱼要决

钓鱼要决

第一集

1、春季去浅滩和水草区域

2、常年钓位：滑尖，即大库与小库衔接的位置

3、水库钓鱼最好用打窝器，以免惊鱼及窝子打不准或太大

4、刺鱼动作要轻，中鱼后竿子扬起45度角，并保持住，不能让竿子倒下，采用“8”字遛鱼法，还要加上足够的耐心

5、挑选海竿：海竿分船钓、矶钓、远投竿，检查漆是否均匀，瓷眼瓷环是否完整平滑，竿子直不直（让竿子转一下，看弧度是否变化）

6、钩尖一定要尖，否则会跑鱼。可用指甲从里向外试，一般新勾可挂在指甲上

第二集

1、水的肥瘦测定：能见度在30公分以内为瘦水，超过30公分为肥水

2、测定水的PH值，如酸性水就不能用酸性饵，如酵母饵、发酵的效果不好，碱性水里不要用浓香饵，瘦水里用浓香浓腥的3、自然水域里水瘦也有鱼

4、接线方法（略）

5、调标必须在实际水域调，最好在钓点调，先粗调，半小时后再精调，每隔一段时间再调一下

6、调标法：双钩离底，调整铅皮重量让浮标露出四目，上饵后调水线让浮标露出两目，即调四钓二，此时一饵到底，一饵离底，非常灵敏

7、打窝方法：钓鲫鱼一定要紧凑，半小时补一次，鲤鱼要松散些，钓一条补一点；刚来可多打些，但不能太多；窝子食不能做的太好（好于钓饵）；用素饵钓不能用荤饵打窝子，用荤饵钓可用素饵打；诱钓结合连续抛竿打窝子是目前比较科学的理念

8、钓鲫鱼要避免惊拢

第三集

1、在自然水域先了解鱼是野生还是人工喂养的，野生的如没有人钓过可用虫饵，钓草鱼可用鱼爱吃的草，岸边鱼咬过剩下的草是草鱼爱吃的，用饵一定要本土化，周边的粮食可能是鱼爱吃的2、浮标的自身语言：浮标入水，饵下沉到一定程度，翻身站立，停顿一下，缓缓下沉，反弹（半目左右），再沉到所钓目数

3、神仙难钓午时鱼，上午11点到下午3、4点鱼在休息；但在繁殖季节或秋天，一天都有可能吃食

4、选择手竿：轻，细者适合初学；先确定竿子硬度；展开竿子看是否正、直；抖动时感觉是一个整体，无声音；上口和底口是否很园，壁薄厚是否均匀；搭接量要大于四公分；用手感觉外漆是否很平整光滑

5、甩坨的做法（略）

第四集

1、半水带饵调标：（我没看明白）

2、窝子食：

配方一：酒糟+1/2麸子+1/5碎玉米，海竿用

配方二：曲酒泡的小米+水泡过的颗粒+碎玉米，手竿用

配方三：完整的豆饼，或膨化的豆饼炒一下

3、底钓必须压水线，在双饵快要到底时再压，这样饵不易散，且压钓结合；浮钓不用压水线

4、抬竿减少划水的声音：线要细，抬竿动作不要太猛，竿稍不能在水中太长，略进水一点即可

5、浮标调灵与调钝：调灵--子线是直的，饵轻触底，饵和浮标同步动作，适用于鱼吃食正常时；调钝--子线弯曲，甚至铅坠触底，子线躺在水底，这样只有鱼完全吃钩后浮标才有动作，可对付小鱼闹；调钝浮标动作较小，中鱼率高；开始可调不灵不钝，如果没有小鱼闹可调灵些，小鱼多时可调钝些，甚至可以钓底坠。

6、山区夜钓要穿厚些，水库夜钓要用夜光棒，晚上鱼爱上草窝子，12点后鱼要休息，一定要注意安全

第五集

1、雨中钓鱼要注意安全，防雷电，安装防电把套，注意防洪水

2、气温低时雨中要钓深水

3、定讯语言：在浮标的自身语言结束后，在钓底时有鱼来吃食所产生的浮标语言。有以下几种：浮标突然向下一顿；突然全没入水中（大型鱼）；浮标哆嗦几下斜着被拉入水中；浮标缓缓送出；缓缓送起一点再一顿（上浮下顿），钓鲫鱼时最常出现；

4、手把线：在网箱的边上，用各种钩都行，用手轻轻活动线，不用鱼竿和浮标，凭手感觉是否上鱼

5、浮标：最下面为标脚，中间为标身（主浮体），最上面为视标（标尾，副浮体）短身、大肚、长视标：重心靠下，翻身站立快，适合钓浮

细长身浮标：重心适中，翻身站立较慢，适合钓底

竹脚和碳脚：指标脚的材料，竹脚重心向下一些？，翻身较快，下顿幅度较大

要准备几只钓深水、浅水、钓不同鱼的浮标

6、浮标的保养：不能用砂纸和牙膏擦，以免破坏防水层，钓完鱼后可用较细的钓剩的鱼饵来回擦几次，在净水里一涮，用乾净毛巾一擦即可。

第六集

1、长竿短线：钓定点，钓操窝子，线组可采用台钓方法，子线一般不超过6公分，没有草的亮水面可以用双钩，钓草窝子用单钩；可以钓铅坠离底，也可以铅坠到底；在草窝钓选短些的浮标，视标以能看清为原则；主线长短不能少于钓点水深，竿长一般到11米

2、游钓：多打几个窝子，换着钓，或钓追星

游钓新概念：旅游钓鱼

3、浮标种类：

大肚长视标：钓中上层浮鱼

长细身浮标：深水钓底，小鱼多时容易出现假信号

大肚长身标：钓中下层鱼

端肩（急收肩）浮标：标下降时和其他浮标一样，回升较慢，钓滑鱼

枣核标，标身及视标都很短：钓浮层，钓水皮儿

长身长脚标：南方钓罗非鱼，下降稳定，钓底钓深水也可以

4、底坠跑线：克服小杂鱼闹，铅坠立着触底。调标方法：不带子线，铅坠离底调平水，钓时装上钩，调到浮标露出水面1-2目

第七集

1、调四钓二的优点：灵敏，前提是一粒饵等于两目的重量，现在一般调几钓几也可以，要根据鱼的情况，在哪个目都可以调，在哪个目都可以钓

2、线组配置：先做拴竿稍的一端，拴到竿上，量线长大于竿长15-20公分，在线另一端，上两个太空豆，上插标座，再上两个太空豆，再上一个太空豆，上铅皮座，再上一个太空豆，拴上“8”字环

3、抛竿方法：

侧抛：上好饵，一手持竿，一手抓住子线，在身侧将竿尖略拉弯，连抛带扬，将钩抛出 荡抛：钩位于竿的正下方，对准钓点，连甩带弹，将钩抛出，适用于无风和钓位较小情况 贴水抛：近于侧抛，身体降低，让钩标尽量贴水走，用于有风时

单手抛：

4、挑鱼线：用手指慢慢滑动，感觉线径是否一致平滑；复原性是否好；观察透明度是否一样；测拉力；子线要比主线细一倍

第八集

1、追星钓法：地气在一个地方冒，鱼星是活动的，在有鱼星的地方下竿，要保持安静

2、搓饵的上法（略）

3、底钓草鱼：要钓第二口或第三口，顿之后出现黑标时抬竿；钓鲫鱼主要看浮标向下一顿

4、鱼钩的绑法（略）

第九集

1、钓草鱼：观察如有草鱼拱草时，用长竿钓浮，用嫩苇尖、蚂蚱等作饵，竿要硬，线要粗些，钩也要大些，蚂蚱要穿到背上，草要缠到钩上，留出一个尖，要等草鱼的第二口再抬竿

2、三、四两以内的小鱼可直接飞到岸上，二两以内飞到鱼护上摘鱼，大些的要飞到腿旁边，竿软时可以减少线长，或站起来

3、拉饵：饵中加入拉丝粉（小麦蛋白）10-15%，量出饵水比为1:1，搅拌均匀，放5-10分钟，攥成团，不能揣捻

4、拉饵方法：（略）

5、子线不能比大线粗（倒拉牛），否则容易切主线

第十集

1、船钓：位置远，用立标信号好；秋天选向阳处，水底部坡不能陡，面向阳，把船泊住；用饵：初春和深秋用荤饵，其它时候可用素饵；要注意安全；水深饵要硬；4.5和5.4米竿子最好

2、抬竿动作：抬起幅度不大，但刺鱼要有力，手腕和胳膊同时发力，刺中后要稳一下（称鱼）

3、握竿动作：脉指式握竿，有利于判断鱼大小；钓小鱼时可用握枪式，钓大鱼时用竿把底部顶在小臂上

4、长竿短线：钓草窝子，竿架插时要有些倾斜；选草中有空的点；可用蚯蚓作钓饵；草多时用单钩；打一罐窝子；注意保护打窝子的竿子尖；窝子饵可以打的散一点

5、新竿子调整：辩稍前面打一个扣；用502在软辩稍根部滴一点，让502渗到外面1公分以内，这样不容易断；

6、防电把套的上法（略）

第十一集

1、竿的保养：隔一段时间上一次漆：将竿洗乾净，凉乾，用清漆或合成树脂漆（浮标用），倒一点在底部垫有不透水材料的棉花上，包在竿子上由下至上旋转竿子上漆，一遍完成，如不满意可等漆乾后再上一遍

2、降讯语言：浮标在下降过程中有鱼吃食所产生的语言，即打破自身语言的语言，有以下几种：浮标翻身站立时间拉长或不翻身；翻身时间加快；站立后停顿时间延长或抖动；停顿后轻轻向上一顶；下沉过程中有加速；下沉不到位就停止；停止之后突然上浮

3、用饵：先确定主饵，然后选择副饵，副饵不能加多，添加剂如要混合其香型基本相符可以融合，香精不能放多，切忌不能配成大杂烩

4、钓滑鱼：更换不同颜色饵料和钩子；小钩，软食，细线；用1-2号浮标，越灵越好；使用拖钓方法，不断牵动鱼饵；注意力集中，抬竿快而轻柔

5、拉饵关键是要配好，钩柄、子线上不能有食，子线要能分开

第十二集

1、天气较热时，早钓浮，午掉深，晚钓边

2、草鱼水温高和低时在深水，其他时间在半水或边上，可用嫩草或微酸饵

3、可在浮标上加上泡沫作成海竿用浮标，不要急于抬竿，抬竿要轻

4、浮标挑选：先看外观；用手转动感觉是否平滑；视标漆是否鲜艳；自下而上用手感觉是否平整均匀；转动检查是否直；将视标放到倾斜的直筒上让它自然下滚，同心度好、直的浮标很少出现跳动；将浮标放到玻璃上用手转动，标身园的无跳动

5、长竿短线可调灵钓钝

6、钓浮调标：不固定目数，只要能出信号就行，钓的是浮标向下运动时鱼就吃钩；钓翻身站立后轻轻向上一顶中鱼率最高

第十三集

1、秋季要选2米以上水深，四五米左右，深浅交汇的地方，“七上八下九归堆”，选向阳的一面

2、不要连续钓双尾，注意补充窝子

3、钓线有时会有伸长现象，浮标或线也有吃水现象

4、戳拱：先把草拨开，不上标，用昆虫饵，钓浮层鱼，主要钓黑鱼，有护仔现象

5、串钩的绑法（略）

第十四集

1、鱼星：水泡不会很快破，水泡会移动；鲤鱼泡成片有大有小无规律行走；鲫鱼小碎泡；鲢鱼泡很小很碎一大片；草鱼泡一般有一两个大泡；水面无星可能是鱼在休息

2、饵的保鲜防酸臭：用冰冻的矿泉水和饵包在一起放到钓箱里

3、手竿遛大鱼，最好绑上失手线，必要时用失手线遛；草鱼前三四个回合劲猛，之后容易被遛翻；第一个回合让草鱼尽量多带着劲跑；鲤鱼韧劲较大，要多遛几个回合4、拔节的处理：用502胶抹一道鼓棱

5、海竿抛法（略）

第十五集

1、鱼经常吃同一种饵料会形成偏口，用别的饵就很难钓，密方都有局限性；

（本集中后半段播放的时候有问题，但前面可以正常看）

第十六集

1、海竿糟食：麸子、豆饼、棒碴，发酵一下，用热水和，用曲酒闷一下，提前一天做，让它有点酸甜味；前面可以用炸弹钩，后面绑两枚钩挂蚯蚓；用白面或膨化玉米粉调整粘度，打出去不能碎

2、炸弹钩饵团要大，打出去四、五分钟后化开，钩支在四周；不要用带骨架的钩；先把食攥紧，掰开，将线埋入，再攥紧，将钩子挂在饵的上部

3、单钩调标：不带饵，初学调标时用，将长子线剪去，正常调标，然后换上相同的子线；这样是双钩到底，长子线躺在水底

4、用长竿子在自然水域钓鱼不一定适用，可能会越过鱼的洄游通道，先看别人用多长的5、台钓与传统钓、竟技钓各有优点，应将其结合，取长补短

6、传统钓、台钓、竟技钓的区别（略）

第十七集

1、海竿抛法：立定式抛竿；跨步式抛竿；侧抛竿；反抛竿；

2、遛鱼方法（见第一集，略）

3、海竿窝子饵：小米先蒸4分钟再用酒泡容易入味；或用稳火炒一下；要用30度左右的曲酒；

4、做海竿窝子方法：手抛窝子；长竿挂打窝器；定点投放；饵和泥混在一起打大的长效窝子；长期可用编织袋装上饵扎几个眼放入钓点；长效窝子要做上记号

第十八集

1、春钓滩，夏钓荫，秋钓潭，冬钓阳；三月三，鲤鱼上河滩；长钓腰，方钓角；长钓短，宽钓窄，深钓浅，浅钓深；一日三迁，早晚溜边；深混可钓近，清浅宜钓远；霜钓东南风，十钓九落空；夏天不钓草，等于瞎胡跑；早钓鲑，晚钓虾，中午钓个大王八

2、河流选主水流和支流汇合的地方

3、切钩原因：绑线应在钩柄内侧

4、手海两用竿按常规线组也可以玩，便于遛鱼，还可以抛的远些

5、拟饵钓白条

6、浮标选择（略）

第十九集

1、长竿可装一个配重把，重心点后移

2、鲤鱼、青鱼吃饵较重，浮标动作较大，用大钩大食，上浮下顿抬竿上鱼，要等真正吃食后再抬竿

3、钓草窝要注意：要有鱼星，草在动；深浅合适；用单钩；初夏好钓；可以逗鱼；需要打窝子；竿要长些；子线要短，2-3公分；线组可以简单些

4、鲤鱼饵不能太甜，酒不能太多；开水泡开的颗粒+虾粉+几滴蜂蜜或烤白署；草鱼饵以鱼塘饲料+白面即可

5、有的线可能涨号，买线时最好用千分尺量一下

第二十集

1、海竿分类

2、传统钓与台钓的区别和优缺点：传统钓法比较迟钝，但中鱼率高，台钓讲求灵敏

3、钓鱼的乐趣