第一篇:品牌经营14要点
品牌经营14要点
品牌对于企业的重要性不容置疑,但企业适合走这条路吗?做品牌需要配备哪些资源,公司是否具备,或者说如何去配备这些资源?企业的投资回报率是怎样规划的?是否有一定的抗风险和抗逆境能力(包括时间、资金、心理等因素)?是否具有品牌经营必备的耐心和毅力?
1.如何达成目标
品牌对于企业的重要性不容置疑,但企业适合走这条路吗?做品牌需要配备哪些资源,公司是否具备,或者说如何去配备这些资源?企业的投资回报率是怎样规划的?是否有一定的抗风险和抗逆境能力(包括时间、资金、心理等因素)?是否具有品牌经营必备的耐心和毅力?
近年,有些企业注册一个商标,然后制作一套标识就以为是品牌经营。实际情况并非如此。
所以,企业在做品牌之前,不妨以SWOT分析一下进行企业优劣势、市场机会和竞争的分析,从而论证企业品牌经营的可行性和企业或老板的品牌经营心态。品牌经营其实也是企业资源整合的过程,是“悟”和“度”结合的过程和结果。
2.品牌如何定位
接触过不少企业简单地以老板个人好恶来决定做哪类品牌,没做过什么市场调研就盲目决策。
品牌定位包括品牌诉求、目标市场和目标消费群、产品线、价格区间、渠道设计等,企业在确定品牌定位前最好做一下市场调研、市场区隔、市场细分、定位等工作,找到市场商机,结合企业资源,正确取舍、科学决策。
3.合理“悟”和“度”,整合企业资源
与生产型企业不同、与外贸型企业不同、与中间商不同,品牌经营是一个产品力、形象力、营运力三力合一的系统工程,并且品牌经营是一个需要信息、需要眼光、需要团队协作、需要运营流程、需要耐心毅力的项目,所以企业资源需要高度整合,如产品力如何解决(研发、制造、质量),品牌如何打造知名度、美誉度、忠诚度,渠道如何建设,库存风验如何控制,团队如何组建和管理,企业老板经营心态如何等。
4.设计是服装品牌的灵魂
本土品牌不少采用过拿来主义,原创开发和拿来的度如何把握?如何逐步实现由拿来主义向原创开发的胜利转变?首席设计师的能力如何演化为设计团队的力量?设计力量如何与品牌实现可持续性发展?
5.品牌推广
曾几何时,本土企业以一个点子、一个概念炒响一个品牌,但如同过度呐喊后失声一样,幸存者不多;曾几何时,本土企业以为品牌就是产品;曾几何时,品牌推广认为明星+CCTV就是名牌。
一个品牌知名度、美誉度和忠诚度的打造是一个持之以恒的过程,不但需要渠道推广,还需要终端推广,是由产品、品牌、服务等多方面的持续打造而成。所以企业在品牌推广时不但要善于打推广组合拳,并且要持续地推广。
并且,品牌推广还要结合踏踏实实地通路建设、真情实意的消费者沟通等品牌系统建设,这样才能不断积累品牌口碑效应和品牌附加值。
6.渠道建设和适度扩张
现在不但处于渠道为王时代,同时也是渠道创新时代,但很多中小品牌成也渠道败也渠道。
其一,或者ZARA模式,或者PPG模式,或者ITAT模式,或者生活馆模式,或直营或特许加盟,各种模式都有其存在的合理性及长处,但对企业而言,因资源所限,合适才是最佳的选择;其二,直营虽有诸多好处,但因投资、管理力度大,所以企业应控制好适当的数量和节奏;其三,渠道建设并非韩信用兵多多亦善,在渠道建设时要注意与企业整个运营系统和支援系统相匹配;其四,渠道的质量比数量更重要,并且作为品牌的区域市场,如果做砸了一次重新再做会事倍功半甚至更严重;其五,合适的客户远比强势客户更适合企业和品牌的经营和发展。其六,加盟商是品牌的合作伙伴,善待客户,善待各区域市场,需要的不是出让企业的利益,更重要的是与客户谛结真正的战略共赢关系。
7、形象与销售
本土品牌经常羡慕国际大牌的高端形象和稳定售价。国内服装品牌市场竞争激烈,本土品牌一直在品牌形象和销售之间挣扎。一方面,本土品牌得解决生存问题,另一方面,品牌形象和附加值需要不断积累。本土品牌经营如同玩养小孩和养猪的游戏一样。但如何把握这个度,如何在尽可能不影响品牌形象的前提下促销、如何尽可能降低库存,是对企业得失取舍勇气和智慧的考验。
8、利润结构与品牌价值
品牌商品定价有市场定价和成本定价法等。不管哪种定价结构,一般企业更多考虑的是自己的所得和风险,而对中间商的利润和消费者认同的价值考虑得不多。
加盟商和企业不单是合同的双方,作为特许经营的一方,加盟商其实是企业的合作者,如果加盟商获利不多甚至一定时期内无利可获,加盟商肯定会放弃更谈不上长久合作和区域市场的成功运作。
品牌商品的定价及售价如果与消费者对品牌的价值认可不符,品牌商品如何实现销售,品牌如何在市场上安身立命?
企业短期生存利润和长期发展目标如何有效地结合,其实就是企业对于短期商品销售利润和长期品牌价值的态度。
9、公关与事件营销
企业经营品牌不但要面对市场和消费者,还要面对媒体、政府机关及社会公众,所以,品牌影响力不仅是市场和消费者的印象,还包括媒体、政府及社会公众对企业的口碑。所以,公关活动对企业而言是必不可少的,但这并不等于将品牌经营等同于公关,公关是对品牌的锦上添花,要适度不能过度将企业的精力和资源花在公关上,本末倒置。
特别是充分利用事件营销,或发挥企业的预警机制快速、得当地处理突发事件,发挥事件营销的作用,为品牌造势。
10、人力资源
从理论上讲,本土服装企业从来没有象现在这样迫切地认识到“以人为本”的重要性,但仍然阻止不了从高层到普通员工居高不下的流失率。这除了国内人力市场不太规范的原因外,可能与企业不无关系。
;其一,不要将一个企业或一个新项目的希望寄托在空降高管一人身上,希望大往往失望也大。高管的职能就是整合企业内外资源达成目标,所以企业应尽可能地配置好品牌经营所需的资源,并充分沟通后设置合理目标(不要以销售业绩为唯一指标,因为高管还有团队建设、运营体系建设等职能);其二,拿捏好授权和监督的分寸。没有监督的授权不是信任的问题,而是影响企业和品牌运营和发展的大事;其三,把握高能力的高管和高信任的亲信的关系;其四,控制住团队的核心人员的向心力;其五,不要认为员工是在赚企业的工资,而要认为员工在为企业赚取利润。这是两种不同的思维也会带来截然不同的效果。
11、团队精神和企业文化
经常有人说,本土企业的企业文化是老板文化。最底限度可以说,老板文化是企业文化中重要因素。
其一,品牌企业比任何企业更需要团队精神,因为品牌企业成员间更需要团结协作精神;其二,企业文化不是一纸空文,需要自上而下一致认同和执行;其三,一个团队,每个成员的奉献精神、集体荣誉感、积极的价值取向是团队精神的核心。企业高层在这些精神形成过程中起至关重要的表率作用;其四,一个企业老板在对待纳税、对待社会责任或慈善事业的态度对企业文化营造具有相当大的影响力;其五,一个具有积极团队精神的团队,会很自然地形成个人利益服从集体利益的氛围。
12、企业管理和制度
其一,团队行为必须有共同的方向,必须步调一致,所以没有规矩不成方园。但制度是为了规范管理而非统治员工;
其二,管理是将流程规范化,将复杂的事务简单化、高效化。所以制度需要操作简易化。太多的程序和太多的手续可能会产生很多内耗和浪费,包括时间、包括效率、包括权力、包括冠以管理之名的人力物力财力的浪费;
其三,民营企业因为历史原因存在管理粗放和随意性,所以老板主观上对制度渴望。很多企业不惜请外脑制订成套成套的制度,但实际使用效果却不乐观;其四,本土企业不能全盘照搬理论或外企的管理模式。本土企业管理其实应做好“数学+哲学”,原则问题有章可循,但在管理过程中结合企业文化彰显人性,晓之以理动之以情。也就是在制度之下关心员工在企业的成长,提高员工对企业的向心力;
其五,追求完美、注重细节以及细节决定成败,理论上是成立的。但在企业实际经营管理中需轻重缓急区别处理,特别对中层以上的管理层而言。因为人太注重事无巨细的完美及注重细节,抓住小事不放而错过大事,会以注重细节追求完美之名为自己的拖拉或效率低下找借口,如果成为一种风气则是相当可怕。当然,基层人员和针对顾客的一线人员必须切实做好细节;
其六,在团队养成PDCA的工作习惯,打造团队的执行力和效率;
;其七,不要太专注于惩罚,还要不吝啬鼓励和奖励(包括物质和精神)。因为提高成员工作责任心和效率才是本意;
其八,在企业管理中,尽量不要将个人好恶强加于企业行为中,不要主观肯定或否定企业行为中的人和事;
其九,管理是一门领导艺术,管理层的胸怀是“悟”,管理层的技巧是“度”,与积极的企业文化结合一起会相得益彰。
13、决策
现实中,企业经营有太多的拍脑袋决策或患得患失优柔寡断的决策,决策是最能考验一个领导者“悟”和“度”的。
其一,多关注市场等各方面信息,去伪取真,让决策有客观基础;
其二,借助外脑等及时更新知识,专业知识可以成为决策有力的依据;其三,建立专业的智囊团,他们会为决策提供一些专业的参考意见;
其四,决策前召开研讨会,参会人员尽量专业化。民主是建立在专业的基础上,而并非人数越多越好。兼听是为了更明,而非越来越模糊。
其五,作为决策者,应站在更高层面上思考问题,这样才看得远看得清。其六,决策其实是一种得失取舍,有所为有所不为。可能没有最好的只有最合适的,需与企业的资源相匹配。这种取舍有一定风险,需要魄力,果断干练;需要智慧,要善于抓住关键,不要为不重要的因素斤斤计较。
14、经营心态决定品牌出路
其一,有些中小企业眼红国际大牌的高利润,却耐不住品牌经营的投入期等,便傍名牌、仿名牌、注册洋牌等,走捷径。
其二,有些企业打一枪换一个地方,一二年换一个品牌,赚了一批客户后再换另一批客户。
其二,做品牌不但要有魄力,更需要耐心和坚持,不妄自菲薄,不妄自尊大,不抛弃不放弃。
“悟”可以给本土服装品牌一双腾飞的翅膀,“度”则是品牌双翅上的压力,从而保证品牌飞翔的平衡和长远。
第二篇:浅谈品牌经营战略
浅谈品牌经营战略
2008-07-17 09:02 来源:中国论文下载中心
我要纠错 |打印 | 大 | 中 | 小
随着我国市场经济体制的逐步完善,企业之间的竞争也愈演愈烈,企业之间的竞争归根到底就是企业的品牌的竞争,一个好的品牌可以使企业在竞争过程中处于优势地位。因此,企业在自己的品牌经营过程中,体现自己的品牌特色与优势是十分必要和重要的。
品牌经营战略,包括企业的品牌营销战略、品牌竞争战略、品牌广告战略、品牌的延伸与发展等战略。
一、品牌营销战略
在市场营销战略中,围绕品牌扩张的目标,通常要不断地开拓新的区域市场,一个地区一个地区,一个国家一个国家的开拓新的市场领地。一个品牌要在市场上生存,竞争,发展,就得使它的产品生产与经营服务适应消费者的需求,以实现现实消费者和潜在消费者的需求为中心而开展的市场营销活动,从而制定市场营销战略。市场营销战略就是企业的经营战略,它包括怎样给品牌做出定位,怎样使品牌进入目标市场,来满足消费者的需要。
消费者够成了市场,但不同的消费者有着不同的需求,或者说他们存在着差异,这就要求企业根据消费者的购买习惯,品牌偏好等变数来进行市场细分,品牌经营者只有在进行市场细分的基础上,才能制定适合企业的营销战略决策。
在进行市场细分的过程中,品牌经营者要安排营销人员与消费者进行交谈,以便了解他们的消费动机,态度和行为。品牌经营者对与消费者交流时得来的资料与数据进行分析,从而得到品牌经营过程中的有利因素。在市场细分的过程中,考虑的因素很多,目标市场的地理因素;目标市场的人口因素;目标市场的社会阶层细分;目标市场的生活方式细分;目标市场的消费时机细分等等。
二、品牌竞争战略
在品牌的竞争战略中,主要考查某品牌产品在行业市场中的占有率。大部分行业都有一个品牌是公认的市场领导者,该品牌在该行业市场中占有最大的市场份额。不管它是否受到尊敬,但其他品牌都会承认它的统治地位。比如美国的希尔斯(Sears)百货公司,90%的商品都是使用自己的牌子。由于该公司在美国享有良好的声誉,许多制造商的产品也愿意采用“Sears”的牌子。从而使它在同行业中具有绝对的优势。实际上,品牌的赢利是由两方面的因素决定的,即市场份额和品牌参与竞争的产品市场的性质。不同的市场性质参与竞争的企业类型是不同的,一个品牌要强占行业的市场份额,就需要企业在品牌竞争中体现品牌的特色,品牌的价值,得到目标消费者的认同与肯定。在品牌竞争战略的实施过程中,按上乘的质量,优质的服务来赢得消费者的肯定也是必要的,但凡一个品牌在消费者心目中树立起来,它的质量和服务是很关键的。许多的品牌经营者都充分意识到,产品的高质量是竞争中的王牌。它比任何促销手段都更容易使消费者信服,它也是赢得消费者品牌忠诚的前提条件。劳斯莱斯轿车之所以成为成功男士的标志,与它的高质量是密切相关的。
三、品牌广告战略
在品牌的广告战略中,品牌经营者必须通过一定的广告推广和公关宣传等活动,来扩大它的知名度,赢得目标市场上消费者的认可。通过广告活动来扩大品牌的知名度,首先必须经过系统的广告策划活动,来确定独特的诉求主题。将品牌的经营理念和产品风格有效地传达给广大的消费者,使消费者产生购买欲望,最终实现增加产品销售的目的。
许多企业的生产重点不在对一个商品种类的垄断,而是在一个商品品牌的经营,绝大多数企业生产的都只是同类产品中的几个品牌而已。他们行销利益就在于自身品牌在同类商品市场总需求中拥有一席之地。此时,广告目标,广告任务,乃至于广告创意,广告主题等都以塑造品牌形象,宣传品牌特点和优势为主。广告的目的一般都是为了扩大品牌的知名度,促进产品的销售,因此无论从哪一个角度做广告,都离不开对品牌和产品的熟悉和了解。只有这样才能更让消费者更加了解和掌握品牌的附加值,介绍产品的特性,达到扩大产品的知名度,促进消费品销售的目的。在广告战略中,品牌形象策略的作用也是十分重要的,品牌形象策略是指通过塑造独特的品牌形象来建立起产品与媒体受众之间的桥梁,使媒体受众能够联想起产品的独特之处。经过多次的品牌联想,品牌识别来培养受众的对品牌的忠诚度。激发他们对广告品牌的兴趣,偏好和欲望,最终产生购买行为。
四、品牌延伸和发展战略
在品牌延伸和发展战略中,企业应该看到进行品牌延伸和发展的重要性。有的观点认为品牌延伸是其发展的一种趋势,品牌延伸是将企业现有的,成功的品牌应用到新产品的整个过程,缩短市场消费者的认同时间,为企业赢得竞争优势。
在进行品牌延伸的过程中必须依照一定的准则。一是新旧产品的主要成分是指产品的价格档次,品牌定位,目标市场等。品牌最大的优点就是品牌的资产,这个优点必须能沿用到延伸品牌中。让消费者一看到就能感觉到品牌的个性,能够感受品牌的文化。二是服务系统相同。服务系统相同指的是企业对其核心产品的售前和售后服务是一致的,在消费者购买产品之前的承诺和购买后的服务要兑现。使消费者产生信任感。三是相同的销售渠道。如果销售渠道不同,核心品牌与延伸品牌的目标消费者就不同,品牌延伸的目的也就实现不了。
品牌不是永恒的,市场竞争却是残酷的,一个企业要经营好自己的品牌,必须在品牌的经营过程中做好充分的准备,制定适合自身品牌发展的市场营销战略、品牌广告战略、品牌竞争战略、品牌延伸与发展等战略。
只有这样,企业在进行品牌经营的过程中才会找到属于自己发展的路径,在行业市场中处于优势地位。参考文献
[1] 品牌管理 埃里克。乔基姆塞勒等 哈佛商学院出版社 2001年
[2] 现代广告学 黄丽惠 雷燕 陈刚 甘肃人民出版社 2001年
[3] 品牌策划 陈放 谢宏 时事出版社 2000年
[4] 市场营销管理学 郝渊晓 张鸿 王兴邦 陕西人民出版社 2004年
[5] 品牌设计与发展手册 韩光军 经济管理出版社 2002年
第三篇:品牌经营岗位职责
1整体运作X公司品牌,最佳程度地发挥X公司品牌的形象。
2 维护X公司品牌,提升X公司品牌的知名度和美誉度。
3 X公司品牌相关费用的管理。
4 处理与品牌相关的其他工作。
5 处理X公司其他品牌的策划、设计、注册、使用等工作。
6 制定和实施公司广告宣传计划。
7协调和管理公司广告宣传业务。
8调查X公司品牌的知名度,并设法提升。
9论证X公司品牌的使用,防止品牌价值受损。
第四篇:化妆品经营要点
如何开好一家化妆品店?
如何开好一家化妆品店?不仅是店老板自己不断思考和摸索的话题,也吸引了很多厂家的高度关注和重视。作为渠道演变的新兴群体,化妆品店在运营方面基本都存在着先天不足,特别是经营思路,最容易误入歧途!笔者在对全国各地化妆品门店多年的实地考察和深入研究基础上,结合香港、日本等化妆品店零售业态的发展趋势归纳出国内化妆品店在经营思路方面,普通存在的“5大误区”。
误区1:产品
可以说,产品是化妆品店的“灵魂”,也是化妆品店实现与顾客联系、实现利润的最重要组成部分。笔者经常这样比喻:化妆品店选址不好是“先天不良”,产品思路错误则是“后天不足”!可见,产品对于化妆品店的重要性。
目前,国内的广大化妆品店,在产品方面存在的“常见误区”,主要是没有“产品结构”有概念,也就是没有一个成功的选择产品搭配的标准模式,再说具体一点,就是没有正确处理好“名牌、终端产品和特价产品”三者之间的结构关系和正确比例,因此容易呈现以下几个方面的错误经营行为:
首先,盲目追求“高利润、低折扣”的产品。
这是在国内的化妆品店是个主流现象,普遍以“高利润、低折扣”作为选择产品上柜的标准。至于这个产品的品牌知名度怎么样,品质怎么样,都不是他们考虑的问题,糊里糊涂的就将产品摆上了货架,为以后的可持续性发展埋下了“隐患”。比如哪个厂家给的折扣低、给的支持大,货架上就陈列他的产品、卖他的产品。
我们知道,一些名牌产品的拿货折扣往往都是比较高的,即使二三线的国内品牌,进货折扣也相对要高一些。实际上一些超低折扣的牌子,大部分都是一些经营素质参差不齐的厂家,虽然给的利润空间大,但是在品质以及服务方面却都没有很好的保障。
然而,很多化妆品店老板并不考虑这些,为了赚快钱有些老板还特地跑去找那些进货1折的超低价格产品,结果这样的产品推荐给自己的顾客之后,因为品质等系列问题的频繁爆发,直接让新、老顾客不断流失。
其次,门店的黄金陈列位置,都陈列“高利润、低折扣”的杂牌产品。
主要特征是,这些门店不仅选择了大量“高利润、低折扣”的杂牌产品,而且把它们陈列在最好的位置。能够赢得主流消费君依赖的名牌产品一般都很少,有的话也陈列在不好的位置,有些店甚至干脆就没有名牌。结果顾客进店,仿佛进了一家“杂牌店”,久而久之,虽然短期赚了点快钱,生意却越做越小,顾客也是越来越少!现在有很多这样的店老板,结果是怎么输给竞争对手的,自己都还不明白!
第三,直接激励店员拼命卖“赚钱多”的杂牌产品。
主要特征是,店老板对于店员的销售业绩激励,向这些“高利润、低折扣”的杂牌产品一边倒!结果是店老板的考核政策直接导致了店员“喜欢卖杂牌,拼命卖杂牌,也只会卖杂牌”。
结果是杂牌卖得越多,这家店死得越快!
综合以上问题,首先是化妆品店老板要有个正确的价值观和经营思路,具体应该在以下3个方面展开调整,纠偏返正:
1、树立“产品结构”的观念,选择能够赢得主流消费群的名牌进店,坚持“名品名店”路线,并严格挑选终端品牌,对于低折扣、没有品质保障的终端产品,坚决不让进店。
2、黄金位置以陈列名牌为主。
3、注重店员激励政策的合理平衡。也就是不能只向有利润的终端产品一边倒,而应该兼顾低毛利的名牌产品的销售,并作为店员考核的完整指标,只有名牌产品和终端产品保持一个合理的比例,才能保证门店在赢得当地主流消费群信赖的基础上,逐步建立门店的消费忠诚,赢得持续发展的“战略空间”。
误区2:管理
目前国内的化妆品店,10家就有9家是管理不善的。
什么原因呢?因为化妆品店大部分都是从“夫妻店”发展起来的,所以当很多人生意逐渐做大,特别是开了分店之后,手下的员工也多了,很多店老板往往就输在了管理上。
管理实际上涉及到很多方面,比如人员管理,货品管理,会员管理,以及门店考核指标的管理等等。笔者就几个在全国化妆品店比较有共性的管理问题谈一下。
(1)“还价销售”的危害。
现在,还有很多门店的销售是可以还价的销售,这对门店的发展有很大的弊端。表面上看,“还价”是给了消费者一种满足感,能够让他们感觉到实惠,在和同行竞争中也显得手段灵活一点,其实这方面带来的负面影响是比较大的。
首先,消费者对商品的价格成本是不了解的,由于消费者都有嫌贵的还价心理,“有了低价,低价之后还有更低价”!比如25元的产品,消费者这次还到20元,下次就还到18元,下下次就还到16元。在这个漫长的还价的反复拉锯中,只要你有一次不同意,你就把消费者给得罪了!因此,与其长时间马拉松工的讨价还价,不如一次性把价格定在一个合理的位置,然后明码标价,坚决不还价销售,对于长远发展是很重要的。
其次,只要是还价经营的门店通常是只能开一家店,很难开第二家店。即使是开了第二家,第二家的生意也远不如第一家,而且开的时间一般也不会太长,就会关掉。因为老顾客就只
认老板和老板娘还价的,认为只有跟老板谈才容易成功以及买到最低价,哪怕你店内5个或8个营业员说出这个价格,消费者仍然不买帐。
举个例子,有个店老板的门店就是“还价销售”的。她在开单店的时候,这种危害还不明显,等开了一家分店之后,她在哪里坐店,哪家门店的生意就好,结果是顾了总店,却看不了分店。有段时间她自己身体欠佳休息了将近一个月,结果两家门店的生意都一落千丈,之后她才深刻认识到还价销售的危害性,严重制约了自己门店的健康发展。
(2)管理没有“流程”。
化妆品店还是在“夫妻店”的阶段,凡事由老板和老板娘自己处理因此不需要特别的管理。
当生意做大,开了分店之后,手下的员工也多了,此时就很有必要建立初级的管理流程。
实际上,目前很多化妆品店在管理方面的问题,主要就是没有流程,没有初级的标准管理制度。没有流程的最大问题,就是员工在每天的工作中不知道怎样做是对的,怎样做是错的,无所适从。长此以往,员工就感到在这里工作没有成就感,所以流失充满不特别高。
那么,化妆品店应该如何去建立自己初级的管理流程和标准制度呢?是请管理专家操刀?还是请名师点拨?其实,这个阶段店老板只有自己才能完成这个初级而又重要的工作。这个所谓的初级管理流程和制度,不是流于书面化的规范或者盲目追求完善就好,而是够用、合适,能够解决目前存在的管理问题。
先自己静下心来慢慢地想第一步该做什么,第二步该做什么,第三步、第四步、第五步等等,再写出来。如收银流程、陈列商品的流程、营业开门关门流程等,逐渐把这些最基础、也是最有必要的管理工作变成流程、变成制度。有了流程,员工的工作就有了方向,效率就会提高,顾客也感觉到你的门店管理和服务都很到位。
(3)有管理流程和制度,但执行不到位。
不执行、或者执行不到位的主要原因有两点:第一,没有管理考核和有效监督,所以管理制度和流程“形同虚设”;另外,员工没有经过必要的培训,缺乏执行力。
(4)“不注意细节”
做零售是很繁琐的,说得通俗一点,做零售就是做细节。
任何一家零售店的生意要做得好,一定不能忽视经营管理中的一些细节,当然也不可能追求十全十美,主要是自己尽可能地去做。
首先,员工和老板的形象问题。如头发有没有盘、有没有化淡妆,有没有工服,有没有员工号牌,包括老板自己也要注意,不能随便;
其次,主要是门店的形象细节。如产品陈列是否丰满,重点品牌够不够突出,做促销有没有
POP,地板、柜台、货品、天花板等卫生有没有做好,物料道具是否摆放整齐、美观、协调等等,都是我们要注意的细节。
面对管理中容易出现的误区,我们必须:
1、坚决实行“定价销售”,杜绝“还价销售”;
2、根据门店的实际需要,建立起初级的、简单的、合适的管理流程和制度。注意够用就好,切忌过于完善和不实用;
3、进行必要的考核和有效监督,定期和不定期对门店进行考核,对员工进行培训;
4、注意门店形象,从细节做起,给顾客营造一个愉悦的购物环境。
误区3:培训
化妆品店在培训方面,主要有两大问题:
一是没有培训。
很多门店招收的新员工,没有经过基本的培训,就开始在门店工作了。这样,新员工只有跟着老员工学,刚来的时候不知自己要做什么,老员工也不知道教什么,慢慢等他学得差不多了,也到了他要离开的时候了。所以对新员工必要要先进行训练才能上岗。
二是把培训想得太复杂。
笔者看到很多门店都在想,能不能派一个管理专家过来帮我们培训,厂家能不能派培训师、局域网顾问过来帮忙培训?其实也不是说这些培训没有用,而是成本太高,也不是很现实。那么,培训要怎么做呢?要随时随地、随事随人做,最好的培训老师是店老板,如果想发展你的门店,你就得学会培养一帮骨干,培训几个得力的助手。
如果你在平时的工作中,培养出了身边几个得力的助手,那么这些骨干会去影响和培训他们自己的下属。这种言同身教的方式对于化妆品店是最有效果的。因此店老板要不断把自己变成培训师,我们要做产品知识、工作流程、岗位技能、卫生管理、商品陈列、怎样把产品做到先进先出,怎样做销售提升,化妆知识服务技能等,要做到及时发现问题,就地解决问题,在店内最好的培训就是随岗辅导。
误区4:促销
促销方面的误区也主要表现在两个方面。
一方面是没有促销或者促销太少;另一方面是把促销看得太复杂,依赖厂家做促销,做大型促销,似乎认为不是大促就没有效果。
在平时销售过程中,没有促销或者促销较少,消费者没有体会到一种实惠或尊重。任何一个消费者都想得到尊重和实惠,如果我们做一种“细水长流”式的会员优惠活动或会员服务,消费者就会感被尊重,还能不断地让他们有“惊喜感”。
但如果依赖厂家来做促销,让厂家搭上拱门、舞台唱歌跳舞这种“大促”,就有点过了,也违背了化妆品店促销的本意。同时,这样的大促作用也不大,我们还是要在日常工作中去做一些跟消费者紧密相连的促销工作,比如会员、特价、换购、买多少钱搭赠、甚至幸运顾客活动等,所有这些店内的促销活动虽然不大,但却可以渗透到消费者心中,获得她们实实在在的认可。
所以促销不能少做,也不能经常大做,笔者的建议是:
1、放弃对“大促”的错误认识,要以“细水长流”式的店内促销活动为主,发展会员积分优惠等;
2、促销活动要365天不停地做,增加顾客的回头率,增加重复购买的机会。
误区5:形象建设
化妆品店形象方面的误区,主要体现在“不注重形象”,或“太注意形象”两个方面。
不注重形象:比如夏天,烈日炎炎,气温38、39度,都不开空调,没有音乐,员工没有制服、POP用毛笔随便一挥就写好了,柜台的灯光也不开。还有的前店后院式的化妆品店更夸张,孩子在前店的大厅内做作业!这些都是不注重形象。
太过注重形象:主要体现在做专柜方面。现在,厂商都在抢零售商的地盘,一般的化妆品门店大多只有80到100平方米,还有很多是50平方米、30平方米的店面面积。此时,做一个厂商的形象专柜,就会占去我们门店一个很大的面积。比如资生堂专柜,4S专柜4.4米,泊美专柜1.5米,总计就5.9米,加上走道大致用去18平方米,如果是一个60平方米的店就去掉了1/3。当然,也不是说不要做专柜,而是不要过于去追求了,中国有句老话“货买堆山”,化妆品店的货架还是以简洁、产品陈列饱满、品种丰富、开放式选购为主,切忌过于在专柜上做太多文章。
第五篇:火锅店经营要点
火锅店是很受消费者青睐的餐饮经营项目,火锅店的种类也正不断的推陈出新,当然,想把这红红火火的生意真正经营好,一些经验也是不能缺的。
一、选址:如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!
二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。
三、装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下最好。总之,清爽就行!如果是开火锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!
四、关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢和大家扯!
五、关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用最好的,特别是火锅的辅料一定要用最好,不要怕贵!
六、关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!
七、关于用人:这就是给个位老板和准老板们的建议了,坚持优点疑人不用,用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!
八、充分把握周边的消费心里,就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!越来越多的火锅店出现,预示着这个行业内激烈的竞争环境,餐饮经营,早已经超越了“色香味”的追求,有时候,经营者所要关心的可能并不仅仅是味道那么简单。