第一篇:啤酒节的文化与趋势
啤酒节:大众畅饮文化的盛宴
文/张镜天
话说啤酒节
喧闹的盛夏已到,许多城市已经或将迎来一个相同的节日——啤酒节。
啤酒这一舶来品,从初来到风靡只有百年。中国已经连续多年生产消费啤酒世界第一。
啤酒节源于德国,已有100多年的历史,1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主10月完婚,庆祝活动上人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此,这个深受欢迎的活动便被延续下来,流传至今。截至到2008年,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已举办了174届。
中国的啤酒节最早是从1991年青岛开始的,青岛国际啤酒节到今年已经举办了18届;燕京啤酒节(原名顺义啤酒节)自1992年开始举办、每年6月6日至8日举行,取其“六六大顺”之意,为期三天。大连“中国国际啤酒节”也举办了8届;哈尔滨啤酒节举办了4届;广州国际啤酒节已连续举办四年,参会品牌丰富,还有西安啤酒节、天津啤酒节等等。
有人要问:中国到底有多少啤酒节?笔者粗粗算来,要以百计。原因简单,这与中国众多的啤酒企业有关,而初始啤酒节只是啤酒企业营销的需要。营销这 个功能在目前也并
没有削弱。华润雪花啤酒厂遍布全国,于是就有长春雪花啤酒节、岳阳雪花啤酒节、合肥雪花啤酒节等等。金星啤酒是河南省强势啤酒品牌,郑州、漯河、开封等都有金星啤酒节。四川是群雄逐鹿之地,啤酒节办的很是火爆。与它地不同,四川是由政府出面来主导各地啤酒节。四川省商务厅决定,今年5月—9月在全省组织举办“2009四川消夏啤酒节”。各市州人民政府和省商务厅主办,啤酒生产企业协办。
国内的啤酒节举办的时间都集中在六七八月份的啤酒销售的旺季,所以大家都要争先恐后地频频露脸。各个啤酒节的内容形式五花八门,但效果不尽相同,有的办得风生水起,有的却在惨淡经营。究其原因,笔者以为文化是最主要因素。
一个城市文化的集成慕尼黑啤酒节之所以闻名,不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节,而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。华丽的马车运送啤酒;在巨大的啤酒帐篷里,巴伐利亚铜管乐队演奏着民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调,人们开怀畅饮。整个城市弥漫着喜庆欢乐文化气氛,同时也表现出日耳曼民族的热情、豪放、充满活力的性格。
许多城市都在举办啤酒节。但并不是围上一个圈子,摆几个桌子,设几摊小吃就能挂出啤酒节的旗号。美国著名城市学家伊里尔.沙里宁说过:“让我看看你的城市,我就能说出这个城市在文化上追求的是什么。”的确,一个城市是有属于自己的文化和气质的。可以说,每个城市都存在着一个或几个人文的认同符号,它可以是历史的,可以是地域的,也可以是最有特色和潜力的。
有的啤酒节不成功,原因在于没有摆脱低劣的模仿和浮华的炒作,或是只想圈钱。看看一个城市的啤酒节,也能看出一个城市在文化上的追求。
青岛啤酒节之所以越办越火,并在国内众多啤酒节中堪称翘楚,除了政府主导和经济的物质基础外,青岛的城市文化和百年啤酒文化内核的相互融合,以及市民和游客在文化上对节日的认同感和亲和力,都是啤酒节不断走向成功的重要基础。
浙江诸暨市举办“西施故里啤酒节”在众多的啤酒节里并不显眼。啤酒节上,刘兰芝英文小品、新唐伯虎传、古越佳人(西施故事情节)、纪念西施生日饭、淘箩门口放荷灯(太平神鸟迎接新生命降生配音乐朗诵)、穿古装手端啤酒表演、街舞民俗舞表演„„让更多游客了解西施故里三千年吴越文化与啤酒文化的结合。展现了一个江南古城独特的文化风韵。
四川消夏啤酒节把四川美食作为重点推出;漯河金星啤酒节、保定“电谷之夏”蓝星啤酒节,则以各自的优势产业食品工业、电力工业为基础,同样显示了地域特色文化优势。
办一个平民的盛宴
啤酒是大众平民的饮品,啤酒节说到底是一个平民的狂欢节。怎样吸引大众消费者来参加啤酒节,是每一个组织者绞尽脑汁的课题。很多厂家提供当日生产的新鲜啤酒,免费让参与者品尝。用各种比赛,评选来吸引大众参加。
青岛啤酒节门票分界10元、20元,门票除能进入观看演出外,还能免费领取一定数量的啤酒。广州国际啤酒节的门票,前两年只要5块钱。2009年淄博市绿兰莎啤酒节上,山东华狮(绿兰莎)啤酒有限公司将现场流动性提供当日最新鲜的原浆、黑啤、棕啤、纯生啤酒以及各种绿兰莎瓶装啤酒;“2009中国安徽雪花啤酒节”在合肥举行啤酒节开幕式将有共300大桶的雪花啤酒免费享用。
古希腊先哲亚里士多德说过,人类聚居在城市中是为了生活,而留在城市里不走,则是为了过更好的生活。一个夏日里惬意尽情地欢聚一堂,免费品尝最新鲜的啤酒,使更多的人趋之若鹜。
青岛啤酒节有这样一个镜头:一位耄耋老者在青岛啤酒城的一角,坐在一个自带的小马扎上,手持长笛,吹奏着一支轻扬的乐曲。这只是千百万个参与者之一,他们没有留意一个节会的举办能给他们生活的城市带来多大的经济收益,但他们却在亲身体会这个节会给他们的生活带来多少温暖,带来多少快乐,带来多少爱。
以往曾有某啤酒节门票价格不菲,收费也贵,一杯扎啤40元钱,一条鱿鱼15元。尽管有政府出面宣传,这种拒普通消费者于门外的作法,不仅倍受诟病,啤酒节也很快失去人气。如果仰仗啤酒节来增加啤酒销售额,不仅幼稚,而且短视。青岛啤酒节消费啤酒不到青岛啤酒集团总产量的千分之一,但啤酒节期间整个餐饮业异常火爆,五星级酒店入住率达到90%以上。重要的是:青岛啤酒品牌在青岛消费者心中已经根深蒂固。
大趋势: 中西合璧 经济文化共赢
有哲人说“文化创造力的强弱与多元文化的频繁交流、密切互动紧紧相连,在一个封闭的系统中,是不可能产生伟大创造的。”国内的许多啤酒节吸取了国外啤酒节的文化元素,结合本地的文化特色,造就了大众喜欢的啤酒节。
纵观许多成功的啤酒节,更多地引进了国外啤酒节文化元素。比如满载着啤酒的花车、演奏着德国民族乐曲的巴伐利亚铜管乐队在大街上巡游;能容纳几百人甚至上千人的啤酒大
棚人声鼎沸;嘉年华大型游乐场上孩子们的欢声笑语。这些国外啤酒节上的热闹场景,在中国成功的啤酒节上都能见到。
当然一个城市的啤酒节不能离开这个城市独特的文化韵味。青岛作为一个接受外来文化先驱的海港城市,世界各地的音乐在这里汇响。每年8月,青岛泛着酒花的芳香,文艺演出也攀至巅峰。以啤酒节为核心的演出就有近200场。中瑞大提琴乐团、德国音乐大师班、叶登民吉他独奏音乐会、„„国内外的艺术名家几乎不约而同地聚首青岛,举办各种室内音乐会,开办多种展览,或者混迹在游客中,独自享受啤酒节的乐趣。
哈尔滨啤酒节举行哈尔滨啤酒纯生佳丽甄选活动,通过全市范围内业余选手的选秀大赛,为啤酒节增添一道靓丽的风景线。
成都啤酒节在活动的每一晚,都有超人气的金牌DJ率领豪华的演出阵容,根据大家的年龄和喜好,奉上“流金岁月”“乡村田园” “校园民谣”“影视金曲”“绝对原创”等主题音乐表演。随着动感劲爆的音乐响遍全场,绚丽斑斓的烟花在夜空下不停地绽放,让现场的气氛掀起一拨又一拨的高潮。
金威啤酒节已在西安举办多次。去年他们根据青年人的特点,举办了首届天驹杯街舞大赛,吸引了众多年轻人参与。与天驹集团厂商联合,共同营造啤酒节气氛。
漯河金星啤酒节的策划人员设计了综艺之星大奖赛、酒王争霸赛、世界杯球迷争霸赛;综艺之星大赛是无门槛选秀活动。在当地引起了众多年轻人和儿童的支持和参与,效果很好。啤酒节本身是一种很好的营销手段,虽然销售啤酒不一定有多大的数量,但作为一些地域强势品牌,却有增强消费者忠诚度的良好效果。
啤酒节另一个发展趋势是与经贸展览活动相结合。
燕京啤酒节成功地举办了招商引资经贸洽谈会。
哈尔滨啤酒节不但有哈尔滨啤酒文化论坛、啤酒企业专场展销活动日、酒文化展览。还有哈尔滨精品房地产项目展示会、名车展示会、华夏美食节、旅游产品交易会、北大荒绿色产品展销会、精品服装产品展销会等经贸展会。
历史和传统造就了城市的特色和个性。日常性和季节性的文化活动也在延续影响着城市文化。啤酒节是大众畅饮文化的盛宴,也在丰富着传承着每一个地域的文化传统,只有具有鲜明特色和文化气质的城市,才能有属于自己的地位。
第二篇:啤酒节文化历史
啤酒节文化历史
现在世界上最为著名的三大啤酒节分别是:英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节。
世界各地无论是哪一个国家都有着自己不同的文化他们分别喜爱着啤酒,是一个地方标志性的节日盛会,对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。
世界各地的啤酒节:
2009年8月27日~9月6日 中国·昆山第五届国际啤酒节
6月15日~30日 绿兰莎啤酒节 为期15天
中国国际啤酒节,每年7月的最后一个周四开幕,为期12天
7月16日~30日 中国啤酒的故乡——哈尔滨啤酒节
7月27日~8月7日 大连国际啤酒节
8月1日~5日 大不列颠啤酒节
8月12日~27日 青岛啤酒节(一般8月第二个周末开始,为期16天)
9月16日~10月1日 慕尼黑啤酒节
9月28日~30日,10月5日~7日 斯德哥尔摩啤酒节
啤酒节由来
啤酒节源于德国,已有100多年的历史,它的起源一般有两种说法。一说是在1810年,马伐利亚的卢德亲王结婚,举行赛马活动,赛马活动结束后,人们痛饮啤酒以示庆贺,这个庆典沿袭下来后,就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚,官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此,这个深受欢迎的活动便被延续下来,流传至今,每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。
中国的啤酒节
自从中国有了啤酒,中国人也就知道了慕尼黑。甚至有的啤酒广告就是这样说的:很德国,很德国!中国的啤酒节最早是从1991年青岛开始的,到今年已经举办了18届;大连“中国国际啤酒节”也举办了8届;哈尔滨啤酒节举办了4届,剩下的还有燕京啤酒节、西安啤酒节、天津啤酒节等等,百花齐放,百家争鸣。国内的啤酒节举办的时间都集中在七八月份,这个季节属于夏季,啤酒销售的旺季,所以大家都要争先恐后地频频露脸,各个啤酒节的内容形式五花八门。
美国丹佛啤酒节
美国作为一个多民族国家,来到美国的德国移民,自然也把啤酒节的传统带到了美洲,之后其他各族人民,也纷纷以此为借口,参加这个德国的传统节日,大喝啤酒。三天的日票根据活动的不同,在30美元到50美元不等,购买三天通票价格为145美元,比单买日票节省20美元,如果去其官方网站申请会员,还可以在普通票145美元的基础上再获得20美元的额外优惠。
英国伦敦啤酒节
英国伦敦啤酒节始于1978年,2005年它将再次于伦敦西部的奥林匹亚展览大厅举行。英国是除德国之外的另一个啤酒大国,而伦敦西部则是英国啤酒的中心,所以现在它已被喻为是“世界最大的酒馆”,届时你将会品尝到种类繁多、口味各异的啤酒,甚至别出心裁,比如有加欧石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的风味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,并且多产自英国。单日票分为6英镑、7英镑不等,通票为17.5英镑。
初一五班孙志斌
第三篇:啤酒节
XX(冠名单位)啤酒嘉年华
暨XX广播电视台魔幻之旅纳凉晚会策划方案
盛夏时节,一杯冰爽啤酒,一个游戏挑战环节,一段精彩的魔术表演,一场纳凉晚会,无疑会给市民带去视觉享受盛宴。本次活动,活动设计环节紧凑,通过文艺表演、啤酒竞技游戏环节、魔术表演、现场砍价及魔术教学等环节,走入市民中间,娱乐之中,给商家带来直接的宣传效果。
一:活动主题畅爽开怀 欢乐生活
二:活动时间:周日晚上
三:活动地点市区广场
四:活动形式:啤酒嘉年华 啤酒竞技游戏活动 商品砍价 宣传 魔术表演 魔术教学
五:宣传方式:
A、XX广播电视台B、新闻频道C、都市频道
六:活动参与形式及费用
活动冠名:5.8万元/四场(可实物抵8000元)
广告回报:现场展位
XX广播电视台主要栏目每期播放活动内容
每场活动背景幕布以冠名品牌为主要画面
电视、品牌节目宣传以冠名单位为主要内容
活动开幕式邀请冠名单位领导 致开幕词
活动开幕式邀请冠名单位领导剪裁
每场活动以冠名单位产品宣传为主(现场宣传不低于30分钟)活动现场为冠名单位设置主要宣传场地
商家准备内容:
户外宣传人员物料;每场舞台宣传人员;媒体宣传资料提供等
参展费用:3.8万元/四场(可实物抵6000元)
广告回报:现场展位
每场活动背景幕布以参展品牌为背景画面电视、品牌节目宣传
活动开幕式邀请参展单位领导上台剪裁开幕
每场活动宣传单位产品(现场宣传不低于18分钟)活动现场为单位设置宣传场地
如回报内容减少,则活动收取费用为2万元/四场。广告回报:每场活动背景幕布以参展品牌为背景画面电视、品牌节目宣传
活动开幕式邀请参展单位领导上台剪裁开幕
每场活动宣传单位产品(现场宣传不低于18分钟)活动现场为单位设置宣传场地
如参展品牌要求参与某一场活动,则每场收费为6千元。
广告回报:每场活动宣传单位产品(现场宣传不低于20分钟)活动现场为单位设置宣传场地
主办方负责内容: 前期各媒体宣传
灯光 舞台背景幕布设计制作
主持人文艺节目
游戏道具
活动总协调
附:活动整体流程 即其他设置
XXXX啤酒嘉年华
暨XX广播电视台魔幻之旅纳凉晚会节目流程
开幕式:
文艺演出热场
一:主持人开场
二:介绍各位嘉宾
三:主办方领导讲话
四:冠名品牌领导讲话
五:领导宣布XXXX啤酒嘉年华 暨魔幻之旅纳凉晚会开幕 六:领导剪彩
七:文艺演出
八:啤酒竞技游戏:同心协力
九:冠名单位产品宣传
十:魔术表演
十一:有奖问答 参展产品宣传
十二:啤酒竞技游戏:男士快饮王(第一环节)十三:砍价活动 价格竞猜
十四:魔术教学
十五:啤酒竞技游戏:女士快饮王(第二环节)十六:魔术表演或文艺演出
每场预算:
本次活动,每场预算类别相似:
1.舞台灯光:3000元/场;
2.演员(魔术师 歌手):1500元/场;
3.活动参与奖品:500元;
4.工作人员交通费 其他开支:1000元
每场活动大致预算:6000元
整体预算:
户外活动整体预算:24000元/4场
其他媒体广告投放预算:10000元
广告业务员业务费用提取
整个活动营销底线10万元,整体赢利大概5万元。
第四篇:嘉士伯啤酒节
嘉士伯啤酒节促销策划案 时间:2011年4月29~5月3日(为什么选这一时间?可以从天气、旅游人数解释说明)海南一年四季的天气变化:5下旬-10月是海南的降雨季节;6-9月更是“台风季节”;尤其9月热带风暴、台风频繁。11-4月是海南气候最宜人,是穿着夏装漫步沙滩、享受海景、海上娱乐的最好时节。海南最旺的旅游时间是从9月份到第二年5月,因为海南的秋冬季温暖怡人,而且冬季更是到海滨旅游的最好时候。但春节前后是一个海南旅游的最高峰,费用自然也就稍微贵了点,春节酒店房价往往是平日价的4~6倍。而且五一劳动节是旅游的高峰阶段之一。综合来说:选择4月29~5月3日开展嘉士伯啤酒节是合理的。
地点:海口海南皇冠滨海温泉酒店(海口 琼山区 琼山大道1号)——(为什么选择这个酒店?这个酒店位于海南首府,是一家获得吉尼斯认证的中国最大的酒店,与酒店合作可减少成本互利共赢。而且这个酒店曾经举办过类似的啤酒节存在一定的影响力)
目的:1.值此五一假期期间,通过啤酒节有利于嘉士伯提升品牌形象和弘扬品牌文化。2.借啤酒节大力宣传促销嘉士伯啤酒,提升嘉士伯啤酒在海南地区的知名度和美誉度,促进嘉士伯啤酒的销售.3创造促销卖点,获得潜在顾客认知,增加尝试性消费.4.通过一些列的品尝和互动活动,使老顾客增加对嘉士伯品牌的忠
诚度和好感度。
具体方案;
啤酒节主题——五一游椰岛,畅饮嘉士伯
活动对象——海口海南皇冠滨海温泉酒店酒店会员、在住客人和广大参加啤酒节的旅游群体、海南大众
本次啤酒节期间的促销活动内容分为两部分进行,第一部分内容针对皇冠滨海温泉酒店会员、在住客人,第二部分针对广大参节的旅游群体、海南民众,具体内容如下:
一、皇冠滨海温泉酒店与会员、在住客人互动啤酒节
1、活动期间,凡是皇冠滨海温泉酒店的顾客都可享受啤酒节门票代购的待遇。
活动说明:啤酒节门票按啤酒节门票原价代购,不加收额外费用。凡是皇冠滨海温泉酒店会员或在住客人可通过酒店参加啤酒节 活动规则:白天需要交纳20元钱或800分积分,晚上交纳30元钱或会员积分1200分就可获得啤酒节门票;
活动说明:此项活动需要同会员提前预约
2、皇冠滨海温泉酒店会员答谢酒会:
为了答谢广大会员对皇冠滨海温泉酒店的支持,皇冠滨海温泉酒店特于2011年4月30日在啤酒城举办皇冠滨海温泉酒店会员答谢酒会,届时皇冠滨海温泉酒店领导层将出席酒会与皇冠滨海温泉酒店会员进行深入沟通,凡是与会人员都可获得皇冠滨海温泉酒店和嘉士伯企业特备纪念品一份。
二、组委会与参节的旅游群体、海南大众啤酒节互动
1、凡是入住皇冠滨海温泉酒店的客人都可凭啤酒节门票享受会员价格,并可以获赠皇冠滨海温泉酒店会员卡一张。皇冠滨海温泉酒店啤酒节办会员卡抽大奖活动:
a)在啤酒城内设立会员卡发放处
b)凡是填写会员登记表并通过审查都可参与抽奖活动 c)可以获得皇冠滨海温泉酒店的免费办理的会员卡
d)X天之内通过邮寄的方式寄达会员手里
e)活动方式:可赞助(提供奖品如免费住房卡等)啤酒城内某项娱乐活动或与某单位合作举办促销宣传活动
2、推出了若干个尝鲜品真站,青春靓丽的啤酒女郎热情有礼地招徕着消费者前来试饮,品完啤酒后可以和啤酒形象小姐合影留念.3、组委会组织的各种游戏节目也是深受消费者的追捧,主舞台天天接受观众报名的超级“侣”声,开展情侣浪漫对唱,也可以同事同窗好友间的真情演绎,成功晋级的“侠侣”能获得千元奖金,啤酒节闭幕当天的全场总冠军更可赢得万元大奖。活动传播策略:
1、宣传样张:招聘一批临时宣传品发放员,获得啤酒节组委会的同意后,让发放员披挂绶带,着统一服装向参节公众发放宣传品。
2、网站:发布站内新闻,发布皇冠滨海温泉酒店与啤酒节的相关活动或促销信息,选择新颖有趣的题材和栏目并配合照片,引起公众对我们网站的兴趣,对皇冠滨海温泉酒店的好感度。
3、海报
4、报纸(邀请记者以新闻的形式报道爱尊客参与啤酒节活动,包括请员工参节)
4、短信
5、啤酒节门票副券广告
6、列车电视广告
7、火车站候车室电视广告(活动控制说明:
门票代购:与啤酒节票务室联系啤酒节门票代销事宜。 会员答谢酒会活动准备细案
办会员卡抽奖活动准备细案
成立啤酒节促销活动小组
第五篇:啤酒节开幕词
开场白:
男:当金色的镰刀划过丰收的田野,当银色的铁锤把黎明的钟声敲响,女:当千年的巨龙舞动在万里长空,当历史的航船劈开90年的惊涛骇浪。
男:脊梁——挺立着长城的刚毅,血液——奔涌着黄河的豪放。
女:脚下——凝固着泰山的巍峨,胸膛——聚积着昆仑的苍莽。
男:一个与五千年文明结伴而行的民族啊,巍然屹立在世界的东方。
男: 90年前的七月,伟大的中国共产党宣告成立
女:90年来,火红的党旗在中华大地迎风飘扬
男: 鲜红的党旗,历经90年的风雨洗礼,更加鲜艳更加夺目
女:庄严的党徽,经过90载的锤炼,更加坚强更加神圣
男:2011年,注定是不平凡的一年。这一年,是我们迎来建党90周年的喜庆年。
女:让我们迈着求索的脚步攀爬过岁月的脊梁,与中国共产党九十载的峥嵘岁月一起,共同迎来属于我们的合:璀璨明天!
(停顿一下)
男:蜿蜒九曲的黄河奔流万里,在这里注入浩瀚的渤海,滋润着古老深厚的华夏文明。女:在共和国的这片土地上,一座现在化的城市正在迅速崛起。这里人杰地灵,文化璀璨,曾孕育出古代伟大的兵圣孙武,也是山东代表戏曲——吕剧的故乡。
男:这里有海河交汇的雄浑奔放,有新生湿地的幽魂神秘,有天鹅仙鹤的优美舞姿,有黄河步道的绿浪波幅,这就是我国著名的石油之城,跨越中的生态新城山东东营。
男:今夜,我们借好客山东的盛宴相约东营,步向美好生活。
女:今夜,我们在银座广场起舞放歌,向世界展示魅力东营。
男:弘扬好客文化、推进文旅融合、引导大众消费、满足消费需求、提升生活品质。
女:好客山东与您携手同行,干杯东营。2011“好客山东”魅力东营激情啤酒嘉年华即将盛大开幕。
男:今晚让我们把酒当歌,以酒会友,与东营人民开怀畅饮,共享盛宴
女:今晚让我们举酒抒怀,以酒壮志,让青啤与世界共舞,让东营与世界同飞。