第一篇：咸阳师范学院伙食管理委员会各部门职责
咸阳师范学院伙食管理委员会各部门职责
办公室：
1、负责伙管会年度工作计划、总结及有关文件和材料的起草工作；
2、协助伙管会秘书长、副主任督促检查各部门工作职责的履行情况，并做好日常考勤记录；
3、负责组织安排伙管会各类会议，确定议程，做好记录，重要会议应形成纪要，并督促检查会议决定的执行情况；
4、根据伙管会决定，负责协调组织多个部门共同办理的综合性工作及伙管会的有关重大活动；
5、负责伙管会新任委员、新任干部的培训工作，包括卫生检查工作培训、基本公文写作培训、活动组织策划培训等，使之迅速了解伙管会各项规章制度及各项工作的开展情况；
6、培训工作按照《伙管会章程》、《会议制度》、《组织纪律及奖惩条例》、《卫生检查条例》、《换届竞聘选举具体实施细则》等文件进行，分定期与不定期进行，需定期组织新任委员干部培训及卫生检查工作经验交流会等活动。
卫生监督部：
1、负责监督检查我校大小食堂卫生状况，及时将检查中存在的问题进行书面总结并反馈到后勤集团饮食服务中心及相关部门；
2、负责全校各小卖部、商店出售小食品的质量（主要是保质期限）的检查。
3、做好卫生监督检查工作的组织、协调、安排工作；
4、负责每周卫生监督检查情况的汇报工作；
5、定期举办内容丰富、形式多样的饮食保健知识交流活动、知识讲座、高校伙食管理经验交流会等各种活动。宣传部：
1、围绕我校后勤集团饮食服务工作中心，做好我校饮食服务工作的宣传工作；
2、负责伙管会对外宣传工作，利用海报、展板、横幅、报刊、广播站等多种形式宣传伙管会各种工作及活动情况，促进广大同学对于伙管会工作的支持；
3、宣传各种健康饮食知识，促进广大同学对学校饮食工作的了解；
4、配合伙管会各部做好各项活动的宣传工作。
文艺部：
1、围绕伙管会宗旨，策划、组织、协调、开展各种文艺活动；
2、定期在学生与我校饮食服务工作人员之间举办一些联谊活动，增进广大同学与食堂师傅之间的交流，增进广大同学对我校饮食服务工作的了解；
3、负责策划、组织伙管会元旦晚会和其他文艺活动。
文明督察部：
1、负责督导广大同学在餐厅就餐时，自觉排队有序就餐，自觉回收餐具，维持校内学生就餐正常秩序；
2、督导检查我校食堂师傅的不文明行为，对发现的问题及时向后勤集团饮食服务中心及相关部门反映；
3、促进我校形成文明就餐的良好风气，为构建文明师院、和谐师院做出贡献。
信息部:
1、及时了解我校学生饮食工作动态，定期出版《伙食简报》，以增进我校广大同学对于饮食工作的了解和参与；
2、对伙管会开展各项活动及重大事件的摄影、拍照等工作，以留下相关摄影资料并及时撰写好活动通讯稿，重大活动须发送到广播站、学校团委、后勤服务集团网站、院报、《学馨苑》刊物；
3、每月定期将收集的我校广大同学对于我校饮食服务工作的意见和建议及时总结并形成书面材料，向我校后勤集团饮食服务中心等相关部门反映；
4、不定期的做市场饭菜价格调查；
5、做好伙管会网站的更新维护工作。
第二篇：伙食管理委员会职责
伙食管理委员会职责
为了监督促进公司餐饮工作，为职工食堂决策提供参考性意见，更好的维护公司员工的权益，特成立员工伙食管理委员会。
一、伙管会组织人员：由厨房管理员、厨师两名、后勤部一名，生产一、二车间各2人，矿山2人组成。
二、伙管会职责：
1、每月一次工作总结，汇报有关情况；听取财会人员收支汇报。
2、每两周一次例会，总结前一时期的饮食情况和工作情况，汇总员工的意见、建议和要求，并研究落实，讨论下一阶段的工作。
3、加强员工与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持。共同营造优质文明的就餐环境。
4、配合公司文明建设，积极在员工中提倡文明就餐，对于就餐不遵守公共秩序、损害公物的行为进行批评、监督。
5、负责监督检查厨房、餐厅的食品卫生，督促维持食堂正常的进餐秩序。
6、负责食品的质量、品种、价格的调查及调整，并派专人参与物品的购置，对长期定点的购置商家进行时时监督。
7、每周六中午12:30召开伙管会议，制定下周食谱。
第三篇：伙食管理委员会
伙食管理委员会启动策划书
伴随着第二届院学生会调整的结束，新的院学生会生活
部换届了，在过去的一年中生活部以身作则，努力奋斗，取
得了优异成绩，成绩是过去，但我们会更加努力。为了给同
学们营造一个温馨、舒适、干净的就餐环境及提供卫生、安
全有质量保证的食品，院学生会生活部将成立伙食管理委员
会，协助管理学校餐厅，现将具体活动方案陈列如下：
一、主办单位：乌鲁木齐职业大学校团委
二、承办单位：乌鲁木齐职业大学校学生会生活部
三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发
点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。
四、活动流程：
（1）介绍到场领导。
（2）宣布伙食管理委员会正式成立。
（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职 责。
（4）请到场领导做总结性发言。
五、地点：职院报告厅
时间：
六、宣传方式：
（1）宣传展板（食堂两侧，实验楼）。
一、主办单位：院团委学生处
二、承办单位：院学生会生活部
三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发
点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。
四、活动流程：
（1）介绍到场领导。
（2）宣布伙食管理委员会正式成立。
（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。
（4）请到场领导做总结性发言。
五、地点：职院报告厅
时间：
六、宣传方式：
（1）宣传展板(各分校食堂两侧，教学楼)
第四篇：伙食管理委员会工作职责.x
伙食管理委员会职责规定
第一条 针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。
第二条 伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。第三条 本会工作宗旨：
充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。第四条 本会工作原则：
实事求是，全心全意为员工服务。第五条 本会职责范围：
(一)配合事务部做好公司伙食管理工作，发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。
(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。(三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。
(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
(六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。(七)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。第六条 本会组织机构：
伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由事务部餐厅专责负责。第七条 本会人员组成：
(一)本会设主任1名，委员9名。
(二)本会主任由公司事务部经理兼任。本会委员向一线员工倾斜，由相关部门推荐组成。(三)本届委员名单：包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。
(四)本届委员按照工作需要，设置划分为不同小组。财务管理小组：段秋实（兼组长）、马建瑾、杨欣莹；质量管理小组：李君瑞（兼组长）、张新宽、张长顺、杨博；食材采购小组：李侦（兼组长）、包金良、刘杰。
第八条 本会委员的任期与换届：本会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。第九条 本会主任的权利和义务：
(一)本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。(二)本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。
(三)本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。第十条 本会委员的权利和义务：
(一)有对餐厅外包商进行遴选投票、材料购进价格监督、服务质量评价考核的权利。(二)有代表员工对餐厅工作进行检查、质询的权利。(三)有对检查结果进行公布的权利。
(四)有按照规定要求餐厅外包商立即处理纠纷并行使现场监督的权利。(五)有每月参加例会及与餐饮部门联系会议的义务。
(六)有深入收集、认真听取并及时反馈员工关于餐饮问题的意见和建议的义务。(七)有公正处理员工与餐厅纠纷的义务。
(八)有定期向委员主任汇报、向员工公示工作情况的义务。(九)有接受公司员工监督的义务。第十一条 本会工作制度：(一)职责分工：财务管理小组负责材料购进成本、材料消耗成本、单品成本、月度库存盘点、月度经营盈亏、充值金额、现金明细等财务账目数据的稽核、分析。质量管理小组负责饭菜质量评定、食谱品种审订、餐厅卫生检查、员工意见收集、筛选及反馈。食材采购小组负责食材采购渠道调查及推荐，参与采购价格协商。(二)小组工作方式：
1）千喜鹤公司负责当日材料消耗统计、经营收入记录，整理后由餐厅主管负责次日向伙委会成员发送前一天的材料消耗统计、经营收入统计报表，财务管理小组对这些报表进行核存，如有意见，请在三日内反馈。
2）千喜鹤公司负责对食谱上每样饭菜单品进行全要素成本分析。该成本分析随下周食谱在每周二下班前提交事务部。事务部初审后拟定价格，在每周三下班前向伙委会成员发送单品成本分析表及拟定价格，财务管理小组可以对单品成本结构召集千喜鹤公司相关人员进行核实、核算，报送成本严重偏离实际成本的，财务管理小组应在周五下班前向事务部提出价格修订意见，事务部将据实对拟定的价格进行修订。
3）千喜鹤公司负责建立库存盘点滚动表，以便及时掌握库存变动情况。材料仓库每月15日、31（30）日进行盘点，财务管理小组依照库存盘点滚动表进行监盘或抽盘，并对盘点结果进行签字确认。
4）餐厅主管负责制作月度经营汇总表，并在在次月5日前将月度经营汇总表发送给伙委会成员，财务管理小组负责对全月经营情况进行核算、分析。如果核算分析一致，进行签字确认。如果核算分析结果与事务部提供的汇总表不一致，财务管理小组、事务部、千喜鹤公司共同分析查找原因，直到一致认可为止。
5）餐厅主管负责完成月度充值报表、现金流动表等表格的整理工作。财务管理小组负责对这些表格进行稽核、确认。
6）千喜鹤公司负责制订周食谱，每周二下班前提交下周食谱。餐厅主管初审后将食谱发送给伙委会成员，质量管理小组根据所收集到的意见，提出修订意见，并在周五下班前反馈给餐厅主管。
(三)结果公布：伙委会每月定期公布检查结果，并依据检查结果评选当月先进餐厅。，于每月第二周周二下午3：30---4：30对餐厅进行检查。
(四)联系会议：每月与餐厅召开一次联系会议。联系会议应当有本会委员和餐厅经理、相关餐厅负责人参加。
(五)宣传调查：伙委会将不定期对公司员工就餐厅的卫生、饮食、服务及价格情况以口头询问、分发《满意度调查表》等形式进行调查。第十二条 本会工作纪律：
(一)伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与餐厅工作人员发生冲突。(二)工作过程中必须严格执行伙委会制定的条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。
(三)工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布，对广大员工提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。第十三条 本规定解释权属公司事务部。第十四条 本规定自通过之日起生效。
第五篇：学前幼儿园伙食管理委员会职责
学前幼儿园伙食管理委员会职责
为了更好的促进校园物质文化、行为文化建设，创建文明就餐环境，营造和谐校园，宣传食堂优秀的方面，监督促进学校餐饮工作，为学校食堂决策提供参考性意见，更好的维护广大同学的权益，特成立学生伙食管理委员会。管理委员会职责如下：
1、伙管会定期组织召开小组会议（一月一次），广泛听取集中反映同学对伙食工作的意见及建议，整理组织并以书面形式反馈食堂。在与食堂协商后，以海报等形式向同学做出解释说明。
2、经常组织同学到食堂参加实践活动，组织同学进行评选文明窗口、优秀服务员，同时表扬和倡导相互礼让等好人好事。
3、加强同学与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持。共同营造优质文明的就餐环境，在全校范围内发起“共建文明食堂倡议”。
4、配合校园文明建设，积极在同学中提倡、艰苦朴素勤俭节约的作风，养成文明就餐的习惯，对于就餐是不遵守公共秩序，损害公物的行为进行批评、监督。
5、伙管会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反映问题，在与食堂交流时尊重食堂工作人员，虚心听取食堂方面给予的意见。
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