2011战略性新增专业：新能源科学与工程专业

第一篇：2011战略性新增专业：新能源科学与工程专业

2011战略性新增专业：新能源科学与工程专业日前，教育部公布了2011年全国各高校申报设立的140个本科新专业名单。此次获批的140个新设置专业全部为国家确定的战略性新兴产业相关本科专业，从2011年开始招生。这些新增专业着重培养物联网、互联网、绿色经济、低碳经济、环保技术、生物医药、纳米材料与技术、数字电影等国家战略性新兴产业发展所需的高素质专门人才。■东北大学博士生导师、教授蔡九菊

近年来我国经济持续高速增长，传统能源消耗量大幅增长，引发的能源短缺和环境污染等问题成为制约我国经济又好又快发展的瓶颈，为此，发展新能源产业势在必行。一方面，发展新能源产业孕育着巨大的投资机会，将有效拉动经济增长；另一方面，也可以有效地改变经济增长方式，引领中国经济走向低碳化。目前，中国大力推动新能源产业的发展，在加大水电、核电、太阳能和风能设施建设的同时，计划在2020年前使新能源消费比例达到15%，规划到2020年，中国在新能源领域的总投资将超过3万亿元。

虽然我国新能源产业迅速发展，然而推动新能源行业前进的人才供给却显得捉襟见肘。高素质专业人才和核心技术的缺失，已严重阻碍了我国当前新能源产业的健康发展。据估算，到2020年在风电领域的从业人员就将会有几十万，其中包括几万名专业人员。根据《核电中长期发展规划（2005-2020）》，在未来10年内，国家每年平均要开工建设5-8台以上的核电机组，预计每年对核电人才的需求有数千人，而全国每年相关专业的毕业生总量不超过500人。对于快速发展的太阳能产业而言，人才供应同样面临严重不足。

因此，亟待加大新能源产业人才的培养力度，以满足新能源产业发展对高素质人才的迫切需求。

目前相关专业开设现状

目前，发达国家关于新能源人才的培养和核心技术的开发已远远走在我国前面。许多著名大学都设置了新能源相关专业，这对于培养新能源领域专业人才、推动当地新能源产业发展起到了重要作用。

我国高校在新能源专业设置和专业人才培养方面还落后于发达国家。近几年国内仅有十几所高校增设了核能相关专业，如哈尔滨工业大学、哈尔滨工程大学等开设了核物理、核工程与核技术、核反应堆工程等专业。华北电力大学、长沙理工大学等近十所高校开设了风能与动力工程专业。山东建筑大学、南昌大学等几所高校开设了太阳能建筑一体化、光伏材料等专业。国内尚没有高校开设生物质能相关专业。大多数高校是在原有热能与动力工程等专业基础上增设了部分与新能源有关的选修课程，作为对新能源领域知识的一种补充，或进行了专业名称的更改。

所有这些，无论是课程内容设置的科学性，还是人才培养的专业性，尚不能适应国家对新能源领域专业人才的需求。

专业培养目标

新能源科学与工程专业面向新能源产业，根据能源领域的发展趋势和国民经济发展需要，培养在新能源科学研究及其利用的技术开发与实施等方面既有扎实的理论基础，又有较强的实践和创新能力的专门人才，以满足国家战略性新兴产业发展对该领域教学、科研、技术开发、工程应用、经营管理等方面的专业人才需求。学生的修业年限为4年，对于完成培养要求者授予工学学士学位。

专业课程体系

新能源科学与工程专业在课程内容体系的设置上紧密结合培养目标要求，既注重“厚基础”，突出基本理论与方法，又注重“宽方向”，丰富课程知识结构。注重学生“知识结构”的构建和“能力结构”的形成。

理论部分：在基础教育系列中重点强调基础性与综合性相结合的原则。包括高等数学、大学物理等工程技术基础课群；大学外语、马克思主义原理等社会科学课群。在专业教育系列中重点遵循厚基础、宽口径的原则。包括工程热力学、流体力学、传热学、能源系统工程、可再生能源及其利用、光伏科学与工程、风力发电原理、生物质能工程、核能利用基础等专业平台课群；光伏材料与太阳能电池、风力发电场等专业选修课群等。

实践部分：重点培养学生的独立思考能力、动手能力和工程实践能力。单独设立“能源工程综合实验”课程，目的是充分利用学科的开放式实验室，指导学生开展设计性、综合性实验项目，培养学生发现问题、解决问题的创新能力。

毕业生就业去向

毕业生就业前景广阔，可在核能、风能、太阳能、生物质能等新能源和节能减排领域的企事业单位、高等院校和政府部门从事技术研发、工程设计、新能源科学教育与研究、新能源管理等相关工作。

第二篇：种子科学与工程专业

种子科学与工程专业

作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数：719 更新时间：2010-9-30 11:10:14

种子科学与工程专业

培养目标：面向21世纪培养掌握农作物种子生产、加工、贮藏、检验及经营管理等方面的基本理论，能从事作物种子生产、加工、检验等具体技术工作；参与种子市场经营及相关企业的管理活动；具有一定从事科研工作能力的复合型人才。

培养要求：通过学习公共基础课、学科基础课、专业基础课、专业课及各类选修课，使学生打好扎实的学科基础，了解作物生长发育、遗传变异规律及植物保护等方面的基本理论和基本常识，掌握有关种子的物理性、贮存化学成分的生理、生化特性测定方法；具备进行种子基本加工、贮藏和相关性能指标检验的基本技能；结合实践教学对学生进行种子生产和加工、检验等方面的基本技能训练，具有种子生产与检验等方面的基本能力。

主要课程：普通化学、有机化学、分析化学、植物学、植物生理学、基础生物化学、遗传学、田间试验设计与统计、植物保护学、农业生态学、作物栽培学、作物育种学、种子生物学、种子生产与加工、种子检验技术等课程。

就业方向：毕业生能在现代农业企业、农业示范园区、政府部门等从事种子科学与工程方面的科学研究、技术开发、经营管理和教学等方面工作。

第三篇：新增专业自查报告

篇一：新增专业—旅游工艺品设计与制作自查报告

2014年广州涉外经济职业技术学院

新增专业—旅游工艺品设计与制作专业自查报告

广州涉外经济职业技术学院 艺术学院

二0一三年十二月二十五日

旅游工艺品设计与制作专业自查报告

一、旅游工艺品专业与制作专业人才需求调查

在旅游业快速成长的今天，伴随而来的便是旅游工艺产品的发展。旅客们通过到各地的游玩，不仅了解到我国各族人民的民族风情，不同的地貌，并且会购买不同地区的旅游产品，因此，旅游产业在这些年不断发展壮大，国内外游客对旅游工艺品的需求会很多，从各地旅游工艺品市场那些琳琅满目的工艺品就可以说明问题，正因为旅游市场的极大需求，对设计与制作工艺品的人才需求十分大，特别是那些那个满足游客特殊需求的工艺品设计人才更是短缺，而目前在国内无论是学校培养或者其他途径都缺少设计与制作人才。

目前，我国的旅游工艺品产业刚刚起步，旅游工艺品设计与制作专业是一个新兴专业，是建立在繁荣的商品经济与发达的现代科技基础之上的一门跨学科专业。据《中国旅游报》报道，在旅游工艺品产业的发展中，既懂设计，又懂市场的复合型人才严重缺乏，领军人物更是寥若晨星，旅游工艺品的观赏性、属地性与实用性“三性”未能实现有机统一，导致旅游工艺品雷同、单一，档次低、质量差。因此，高职院校要抓住这个大好时机，结合市场需要，培养具有高级技能型设计与制作人才十分必要，开设旅游工艺品设计与制作专业一个好时机。

（一）目前工艺美术发展现状分析

旅游工艺品主要集中于工艺美术行业，包含传统工艺美术与现代工艺美术两个大类：旅游工艺品设计主要倾向于传统工艺美术和现代工艺美术品。传统工艺美术凝聚着中华民族物质文明和精神文明，是我国艺术宝库中的璀璨瑰宝。为传统工艺美术传承千秋，1997 年5月，国务院颁布了《传统工艺美术保护条例》；2001 年，各地政府也颁布了《传统工艺美术保护规定》等相关规定，从法律和法规的层面对传统工艺美术的保护提供了保障。2006 年广东省统计局提供的数据，工艺美术产业年销售量达500 亿元，行业内企业达5000 余家，工艺美术从业人员增至5 万多人，专业技术人员达到5000 多名，这反映出随着社会经济文化的发展，广大人民群众对具有表现时代特征体现民族精神的工艺美术品要求不断增长，但高级技能型人才严重匮乏。

培养出既能掌握传统技艺，又具有创新能力的新一代工艺美术人才迫在眉睫，这也是高等职业学校工艺美术专业的当务之急。

（二）各地工艺美术行业协会现状分析

各地都有各种工艺美术行业协会，作为工艺美术行业的民间组织，致力于行业管理、服务、指导。行业协会内成员包括金银珠宝、钻石饰品企业；金属工艺饰品企业；艺术雕刻品企业；抽纱绣品企业；地毯企业；时装、绣衣、编织企业；相关教育、科研类等。旅游品、工艺美术品企业是其中的重要组成部分。通过对该行业的调查可以从一定程度上看出当前各地工艺美术行业发展的概况。

通过我们的调查了解，旅游工艺品行业每年招聘人数逐年增加，其中高职生所占比重也在不断逐年增大，虽然每年招聘人数不断增加，但是调查发现招聘的高职生因为专业适用性的问题，很少能满足公司需求。调查还发现工艺美术行业适合高职生的岗位主要为设计、制作岗位，这为专业确定人才培养目标提供了行业依据。行业各类企业招聘高职生的渠道按常用程度依次为：学校就业办推荐、学校招聘会、网上招聘、人才市场招聘、自荐。这也说明在促进学生就业方面，学校要多发挥自身的推荐功能。

（三）广东省、杭州、苏州等地工艺美术设计行业发展现状分析 通过我们的调查与了解发现：

1．行业门类齐全

在广东省，工艺美术行业门类齐全，范围涉及金银珠宝、钻石首饰；金属工艺饰品企业；艺术雕刻品；抽纱绣品；地毯；时装、绣衣、编织等各个传统与现代的工艺美术行业。有的企业是对传统工艺品进行保护性开发，有的企业是根据技术的发展进行创新，尝试将传统工艺与现代设计相结合。

2．企业性质多样

现有企业性质类型多样，包括国有、合资、独资、私企、个人工作室等多种性质，从总体上看民营企业占绝对主导地位，合资企业所占份额较少。规模上大小不等，但以几十人以上的中小型企业为主。

3．从业人员稳步增加

根据广东省地方志统计，目前广东有南海平洲、四会等地加工玉石的工艺品，番禺、深圳的珠宝首饰生产集散地，花都皮具为主的生产基地，佛山陶瓷为基地的生产基地等等许多企业。而且这个数字在当时几乎代表整个广东省工艺美术品从业人员的全部。到2007 年底，广东省大小规模工艺美术品与旅游用品的工艺美术从业人员增至9 万多人，专业技术人员达到5000多名，广东省工艺美术得到了突飞猛进的发展。

4．金属摆件、水晶琉璃、各种礼品业一枝独秀

室内陈设装饰、园艺、走廊等环境装饰雕塑、立体卡通造型制作等现代艺术设计意味的“新的工艺美术品设计”已经形成。

从以上的资料及情况看旅游工艺品发展迅猛，人才需求也比较大，因此，在高校开设旅游工艺品设计与制作专业还是一个很好的机会。

具体见附件1：人才需求分析报告

二、专业建设规划

艺术学院建立于2005年，是广州涉外经济职业技术学院的一个二级学院。目前，艺术设计有艺术设计专业、服装设计专业，有产品造型设计、服装设计、平面广告设计、环境艺术设计等方向。艺术学院目前专职教师21名：教授1名，副教授1名，硕士2名；兼职教师10名（含校外实习基地指导教师）。

艺术学院教学楼建筑面积共计1343㎡，其中画室3间、产品实训室2间，电脑设计实训室2间，服装衣车房2间、工艺房1间、多媒体教室10间。教学设备总值784896元。校内实训基地有：产品模型制作室、皮具制作实训室、陶艺实训车间、服装车缝实训室。经过8年多的持续发展，学院办学规模不断扩大，办学水平稳步提高。

另外，这些年艺术学院积极与企业合作，建立了部分校企合作单位，其中有江西井冈山旅游写生基地，湖南湘西写生基地等，云南丽江工艺品制作场等。

学校领导班子理念先进、驾驭能力较强。在多年教育教学管理、市场调研过程中，关注学生就业动向，熟悉企业对人才的需求。以市场为导向，及时调整学校发展思路。本专业所属体艺系的多位老师具有调动、集聚社会资源的优势，为整合社会资源，推动工学结合、校企合作提供了有力保障。

从以上师资、教学设备、实训室，学生管理等条件看完全具备开设旅游工艺品设计与制作专业条件。我们规划3—5年，把旅游工艺品设计与制作专业打造成广东领先，教学水平在全国名列前茅的专业，计划招生人数达到300人，9个教学班，在增加多媒体教室6间，实训室5个，图书10万册，教师20人，副高职称以上6人，研究生学历教师50%以上。具体见附件2：专业建设规划

三、人才培养方案

（一）、培养目标 本专业以培养国内外旅游工艺品设计与制作人才为宗旨，了解旅游工艺品、旅游纪念品及其他艺术设计品设计与制作基础知识、掌握旅游工艺品设计与制作过程技能，要求具有较强的美术造型能力、工艺品设计制作能力，以及熟练使用计算机进行设计的能力，具有相应的综合职业能力，从事包括旅游品在内的多类相关行业的工艺品设计、模型和样品制作的中高级人才。

（二）、职业岗位及人才培养规格

本专业主要培养具备独立设计开发旅游工艺品能力，具有良好艺术修养的工艺品美术师。掌握旅游工艺品设计需要的专业设计方法和技能，具有较强手绘设计表达能力，较强的专业计算机辅助设计能力；具备较好的实践动手能力和自学能力，勇于自主创业。

（三）、修业年限及毕业应修学分

修业年限：基本学制三年，最长五年

毕业标准：

1、本专业学生必须修满132学分,其中必修课124学分,专业选修课4学分,基本素质（公共）任选课4 学分。（含达到《国家学生体质健康标准》的要求）。

2、取得本专业培养方案规定的职业资格（岗位技能）证书。

3、参加半年以上顶岗实习并取得合格成绩。

4、完成毕业设计（论文）并取得合格成

（四）、主要课程设置

素描、色彩、装饰图案，电脑设计，设计制图，产品设计效果图、陶艺、石雕工艺、木雕工艺、装饰品设计制作、中国画、油画等主要课程。

（五）、教学进程

具体见附件3：人才培养方案。

四、2014年招生计划

根据我校教学条件及准备情况我们计划旅游工艺品设计与制作专业2014年计划招生80人，开设2个班，每班计划人数40人。

五、师资队伍筹备情况

在师资方面，我们准备了专任教师7人，其中副高职称2人，教授1人，副篇二：浙江师范大学新专业自查分析报告

附件1 浙江师范大学新专业自查分析报告

专 业 名 称： 专 业 代 码： 学位授予门类： 招 生 时 间： 专业负责人：所 在 学 院：

填 写 日 期：

浙江师范大学教务处第一部分：新专业自查分析报告第二部分：新 专 业 自 评 与 分 析

依 据

（注：附件材料请列出证明材料目录，具体材料装入专用的档案盒备查）

1、专业设置背景及招生情况（一级指标）

2、专业建设计划及人才培养（一级指标）篇三：网络营销新增专业自查报告

网络营销专业

自查报告

管理工程学院

2015年10月目 录

一、专业面向岗位人才需求分析......................................................................2

二、专业建设规划..............................................................................................3

三、专业人才培养方案情况..............................................................................4

四、2016年专业招生计划.................................................................................5

五、师资队伍筹备情况......................................................................................5

六、教学条件准备情况......................................................................................9

七、素质培养和就业前景................................................................................11

八、相关专业建设情况....................................................................................1

2一、专业面向岗位人才需求分析

从区域经济发展来看，广东是“世界制造业基地”，有近百种产品产量居全国第一，同时也是全国消费和出口大省，为电子商务发展奠定了坚实的产业基础和消费基础。同时，广东省正在大力实施“信息化与工业化融合”、“生产服务业与制造业融合”发展战略，着力推动经济转型升级，迫切需要发挥电子商务框架下的创新经营管理模式、提高产业组织效率、激发市场活力中行业的快速发展带动了对网络营销人才专业的需求量逐渐提高。此外，经济发展水平的提升、城镇化进程的加快、人均收入的增长、扩大内需政策的深入实施以及社会结构和消费观念的改变，都将给我省电子商务带来新的发展空间。

目前国家积极推进大众创新，万众创业的指导思想方针，在电子商务四大领域中由于各自发展的行业特性，通过网络开展营销的人才需求方面存在很大差异性。b2b行业对电子商务人才需求相对平稳，包括阿里巴巴在内的大型b2b企业由于受国内外经济复苏乏力等原因影响有精简员工现象；b2c行业随着传统企业进军网络零售业务人才需求量巨大，总体用人需求稳中有升；o2o行业由于团购网站出现大幅度裁员现象，其他领域如在线旅游市场等人才需求稳定；专业的网络营销人才有一定的需求，因此专业的网络营销方面的人才尤为紧缺。

详见附件

1：网络营销专业人才需求分析报告。

二、专业建设规划（专业定位及专业建设规划）

根据国务院提出的“大众创新，万众创业”的经济发展目标，电子商务中各个对口专业在我省经济社会各领域的应用水平明显提高。在新技术支撑下的新一代网络营销也随着电子商务的发展实现新突破，网络营销体系建立对企业的市场发展促进作用明显增强，网络营销在电子商务制度建设起到了支撑体系进一步完善，成为电子商务产业的重要组成部门。广东电子商务品牌的国内外影响力显著提升。” 按照网络营销专业服务的原则，以电子商务企业职业岗位要求为目标，以就业为导向，建立知识、能力、素质并重的课程体系及校企结合的实践教学机制，构建符合电子商务企业要求的校企结合人才的培养模式；确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实训一体化，实现教学过程的职业性，着力培养学生的动手能力、创造能力、就业能力和创业能力，增强学生的就业竞争力；在五年内争取把网络营销专业建设成为技能突出、技巧扎实、校企结合紧密、人才培养质量高、社会服务能力强、并在同类型、同层次院校中具有一定影响力的、自我特色鲜明的网络专业。网络营销专业建设目标是五年内努力把我院电子商务专业打造成集教学、培训、科技服务为一体的高端技能型专门人才培养基地。具体目标：以广州市商业行业、企业为依托，以岗位关键职业能力的培养为中心，构建工学结合的专业人才培养课程体系，继续深入以“项目主导、学训交替”为核心的人才培养模式改革；继续推进“教、学、做”一体化教学模式改革，建设一批具有工学结合特色的精品课程、配套教材和共享型专业教学资源库；建成一支掌握电子商务理论与专网络营销专业知识，能够解决企业实际难题的专业师资队伍；建成集教学、职业资格培训与鉴定、教学课程开发于一体的多功能技术实训室。

详见附件2：电子商务专业建设规划

三、人才培养方案情况

（一）人才培养方案

见附件3。

（二）知识、能力、素质结构分析

第四篇：新增专业申请书

向阳职业技术学校

新增家政服务及养老护理专业申请书

市教育局：

根据“教育部关于印发《中等职业学校专业目录（2010年修订）》的通知 教职成[2010]4号”要求，按照其中“各地要对照《目录》，对本地中等职业学校现开设的专业进行调整更新。与《目录》专业不一致、经论证确需保留的专业，可列为本省专业，纳入国家统计。中等职业学校相关管理、统计和2010年秋季招生等工作应使用《目录》所列专业名称。现中等职业学校在校生可继续沿用原专业名称至毕业”的精神，通过对申报新专业的毕业学生的市场需求现状及前景分析论证，根据地方经济发展的实际，认为以下各专业人才紧缺，就业形势较好。结合我校专业的筹建情况及现有的办学条件与办学优势、师资配备、专用实验室及仪器设备、实习场所及实践基地、图书资料、专业基础课程、专业课任课教师基本情况表、专业核心课程的教学大纲等具体情况已具备办专业条件，特申请新设家政服务、养老护理两个专业（详细的可行性论证报告另附）

特提出增设专业的申请，恳请领导、专家审核，予以批准。

特此申请。

鸡西市向阳职业技术学校

2017.3.2

第五篇：中国食品与科学工程专业排名

中国食品与科学工程专业排名（参考）

1、中国农业大学 【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料产品制造加工企业及相关国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2、华中农业大学

【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。

【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。

3、江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。

4、南昌大学 【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。

【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士

研究生、博士研究生供不应求。

5、上海交通大学 【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。

6、西南农业大学 【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。

7、华南农业大学 【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。

8、杭州商学院

【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。

9、上海水产大学

【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。

【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。

10、沈阳农业大学 【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。

11、郑州轻工业学院

【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。

【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。

12、南京农业大学 【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。

【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。

13、天津科技大学 【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001中国食品工业20大科研和教学机构”。食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。

【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。

14、哈尔滨商业大学

【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。

【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。

15、华南理工大学

【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。

拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。

学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。

拥有某个专业国家重点学科的大学在该专业上的排名等级为A++，拥有某个专业博士点的大学在该专业上的排名等级为A，有硕士点的排名等级为B

食品科学专业排名

A++

江南大学南昌大学

A

东北大学东北农业大学 哈尔滨商业学院合肥工业大学华南理工大学华南农业大学吉林农业大学江苏大学南京农业大学山东农业大学天津科技大学西北农林科技大学西南大学浙江大学浙江工商大学中国海洋大学中国农业大学

粮油、油脂及植物蛋白工专业排名 A

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参考书籍《中国大学和薪资排名》G649.2894