蛋白质教学反思五篇

第一篇：蛋白质教学反思

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学反思

一、本节内容涉及到了有机化学的相关知识，所以了解学生的有机化学知识基础非常重要。而高一新生在初中没有学过有机化学的内容，高中化学还没进行到有机化学部分，所以在教学中要充分考虑到学生的有机化学知识不足，要加强基本概念的讲解，避免学生不理解。

二、本节课中氨基酸的结构特点是重点，氨基酸形成蛋白质的过程及蛋白质的结构和功能是难点。我在教学时结合学生的认知，把人的躯干比作碳原子，两臂比作氨基（—NH2）和羧基（—COOH），双腿比作氢原子（—H），每个笑脸比作侧链基团（R基）进行了教学设计，由于侧链基团（R基）的不同从而区分不同的氨基酸，使学生很形象的理解了本节课的重点。又进行了让一排的学生手拉手比作氨基和羧基进行脱水缩合形成多肽的教学设计，很好的突破了本节的教学难点，取得了比较理想的教学效果。

三、在备课的过程中，我尽力形成一个条理清楚、教学风趣的的风格，注重语言和板书的设计。同时注意课堂中出现的机会，进行情感价值观教育。在本节课中我根据科学史话，对学生进行了爱国主义的教育。

四、在教学时考虑到学生的认知基础，设计了从甲烷入手，逐一替换氢，由已知到未知，让学生了解了氨基酸构成的基本方式。对于蛋白质的功能，让学生自主阅读和通过图片进行总结。

我深知，充分的备好课是上好一堂课的前提，在以后的教学中我会更加努力，争取备好每一堂课，上好每一堂课。

第二篇：蛋白质教学反思

蛋白质教学反思

宋苗

《生命活动的主要承担着----蛋白质》是人教版必修一的重难点内容。这节课的教学目标如下：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2.概述蛋白质的结构和功能3.说明蛋白质是生命活动的主要承担着4.关注蛋白质的研究新进展。本节内容涵盖知识比较多，包括氨基酸的结构及分类，蛋白质的形成过程，蛋白质的功能以及蛋白质的相关计算。其中重难点是氨基酸脱水缩合过程以及蛋白质的形成过程。

在第一遍学习蛋白质这节时，学生并没有学习相关的有机化学知识，学习起来比较困难，所以在复习这一节课时我又特意的印刷了导学案，让学生把基础知识进行再梳理，关于蛋白质的计算我准备借助相关习题在第二课时进行讲解。上课前通过对导学案的批改我发现学生错误的地方还是很基础的地方，比如说什么叫二肽，肽键的结构式，多肽中氨基数目的判断，这让我意识到一轮复习中一定要注重课本。部分学生在一轮复习中关注的重点是复习资料，大部分时间用于做题，核对答案以及解答疑难习题上，对于一些概念和原理的理解仍然停留在原先的水平。比如说问到蛋白质结构多样性的原因时，学生并不知道从书本上去找标准答案，基础不牢固。其实，所谓的大题难题也是建立在小题、易题的基础上，是对学生综合能力的考查。因此，在总复习时，应当立足于以小题、易题打基础，以大题、难题促提高，从而提高整体复习水平。

导学案中学生做的不好的事一道排列组合计算题，如果这道题放到数学上，大家肯定没问题，但是放到生物题里好多学生都不理解，学科之间的跨度不能好好掌握。

最让我想不到的是关于蛋白质功能的填写，这部分做的非常的不好，原因是这部分书本上是以图片的形式出现的，学生识图能力比较差。高中生物书本中，有大量的插图。这些图形概括性强、生动直观，是对课本内容的高度浓缩和升华，其作用是语言文字无法代替的。在进行复习时，应强调学生读文读图，看图识文，文图活用，读图解题，使图文充分结合。今后注意之处：

复习模式不能太单一；以学生为中心，才是硬道理；不在乎老师教多少，更在乎学生会多少。

第三篇：蛋白质的教学反思

佛山二中的李兆芬老师大胆的对教材内容进行了重整，教学流程为：情境导入----蛋白质功能----氨基酸结构----蛋白质特点----脱水缩合。衔接过渡自然，通过阅读（划关键词）与思考（讨论），锻炼学生的信息提取能力。课堂和学生沟通互动效果好。教学中强调细节，脱水缩合重点突出。

我是以生成概念图的方式统合教材，以问题引导学生学习和思考，使学生多动笔，多阅读，多动脑。学生课堂较活跃。但在细节上还有较多问题。

1、课堂时间驾驭不好。因为我平时教学是把蛋白质安排为2课时，但二中要求1课时，上课中不自觉的又进入了习惯性教学中，在评讲练习时前半段花的时间过多；又因为没有提前充分了解二中学生学情，还是象对着自己的学生一样，讲解过细，又耽误了不少时间。导致最后下课拖了堂，结束匆忙。反映出自己面临新场景时教学应变能力和临场控制能力还有欠缺。

2、因为使用了PPT，在板书上省略了许多，导致板书内容偏少，板书结构不是很完整。可能会影响学生笔记的有效性。

3、细节或基础知识强调过多（如预错分析），对纪中学生而言可能会更有效，但对二中生源质量而言设置问题应该更要加强梯度或层次性，引导学生学习更加深入，更加注重知识宏观或整体性。

4、可以适当创设更多的情境，为教学服务。

5、因为有点紧张，导致在课堂上某些环节没有处理好，比如重视阅读但没有提醒学生勾画关键词。而李老师就处理得较好。

第四篇：关于《蛋白质》的教学反思

本节课在设计过程中，注重与生物学科和学生生活经验的整合。如本节课的引入和学习蛋白质的组成时，通过精心设疑，引导学生回顾生物中所学内容，以复习的形式再现氨基酸形成蛋白质的过程。从而突破难点，并为今后做与此处知识点有关的考题打下基础。而对于本节课的重点内容———蛋白质的性质，则通过精心设计实验和设置问题让学生结合生活中的实际问题，进行探讨、归纳。并且注重各实验间的过渡衔接，激发学生的学习兴趣，引导学生自主发现问题，解决问题。

在本节课的施教过程中，基本上完成了以上构思，但不足的是，由于学生对以前所学内容忘记，以及学生的生活经验不够丰富，课堂上的气氛不太活跃。而老师急于完成本节任务，给学生留有讨论，思考时间短，少了一些对学生的关注。

第五篇：蛋白质教学设计

《生命活动的主要承担者——蛋白质》

一、教材分析

1、在教材中的地位、作用：

本节课是高中生物第一册第二章第二节的内容。第二章包括蛋白质、糖、脂、核酸。蛋白质是重点内容，在整个教材中起着承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平上理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为今后学习核酸、糖和基因的表达奠定基础。

2、教学目标：

根据新课标的要求和教材的特点，本节课我确定如下的教学目标：

知识与技能：通过阅读课本，观察和讨论，学生能够说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。并能概述出蛋白质的结构和功能。

过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了他们分析和处理信息的能力。

情感态度与价值观：考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感目标方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。

3、教学重难点

而本节课的重点是：（1）、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）、蛋白质结构和功能及其多样性。根据高一学生的认知能力，结合学生的具体情况，我将教学难点确定为：（1）、氨基酸形成蛋白质的过程。（2）、蛋白质的结构多样性的原因。

二、教法学法

1、学情

高一学生，已经具备许多基本的生物学知识，采用先学后教当堂训练的教学模式

2、教法

新课程标准指出，教师是学习的组织者、引导者、合作者。根据这一理念，我精心设计游戏诱导学生思考、操作，鼓励学生概括交流。因此，观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课要选用的教学方式。

3、学法

学生作为主体，在学习活动中的参与状态和参与度是决定教学效果的重要因素。根据课标自主学习、合作学习、探究学习的指导思想，在学法的选择上体现出玩中学——学中玩——合作交流中学——学后交流合作的思想。

三、教学过程

这节课为了体现学生是学习活动的主体，我以学生的学为立足点设计了如下的教学过程。

（一）、创设情境，导入新课 最近，在我们国内相继出现了“毒奶粉”“毒鸡蛋”事件。这些事件不约而同的都提到了“三聚氰胺”，为什么三聚氰胺可以提高蛋白质的含量？蛋白质对我们人体有什么重要的作用呢？由此创设情境，导入新课，激发学生兴趣，调动学生思维。

（二）、主动参与，探求新知

在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。

1、直观演示：

高一学生抽象思维能力不是很强，以形象思维为主。

我将从学生已有的化学知识入手，去学习抽象微观的氨基酸分子。这是甲烷的立体模型，如果我们用一个氨基和一个羧基分别去替换甲烷中任意两个氢原子，甲烷会变成什么样的化合物呢？

通过阅读课本，学生们就可以看到甲烷变成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一样拥有一定的空间结构。观察四种氨基酸在结构上的相同点和不同点，同桌讨论交流并用笔将它们表示出来。通过学生的阅读、观察、对比，学生会归纳总结出氨基酸的结构通式。

为了加深学生对氨基酸通式的理解，并归纳总结氨基酸结构特点。屏显两个化合物并设置以下2个问题进行引导：

含有氨基和羧基的一定是生物体的氨基酸吗？

氨基酸含有的氨基最少多少个，最多呢？羧基呢？ 通过同桌讨论，学生可以总结出氨基酸结构的特点：（1）、氨基和羧基都连在同一个碳原子上。（2）、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。强调多余的存在R中。（3）、氨基酸的区别在于R基的不同。这种直观演示、观察、讨论的方法不仅使学生主动获取了知识，也使学生学会归纳总结的方法。不仅突破了本节课第一个教学重难点，也为下面学习脱水缩合做好铺垫。

2、角色扮演：

氨基酸的脱水缩合是本节课的第二个教学重难点。学生阅读完课本，为了激发学生的积极性，在此设计问题串和游戏诱导学生思考操作，鼓励学生概括交流。

（1）、能否利用自身构建氨基酸结构模型？（2）、同排相邻的三个同学怎样模拟缩合成蛋白质？（3）、握手的位置相当于什么？同时还脱去了什么化合物？（4）、三个同学模拟形成的化合物叫什么？四个呢？多个呢？（5）、他们所连成的队伍可以称作什么？ 通过游戏学生对二肽、多肽、肽链、肽键和脱水缩合这几个概念有了较深的理解。为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程中相关计算的理解，做如下游戏： 请同桌三个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）如果是三个呢？ 肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）脱水数和氨基酸数和肽链数又是什么关系呢？同时让学生一个接一个拉手，学生可形象地进行观察，并容易得出结论。如果是两条肽链呢？脱水数和肽链数还相等吗？再找另一排三个同学一起加入游戏中。

通过形象直观的模拟，学生们非常容易归纳法总结出脱水数=肽键数=氨基酸总数— 肽链数，并将抽象难懂的脱水缩合过程具体化，简单化。

至于蛋白质结构的多样性则鼓励学生大胆的想象和尝试，找出氨基酸如何才能组合出不同的蛋白质。因为是自由发挥想象力和创造力的作品，学生们的想法不尽相同，当他们创作完成，我让他们在小组内进行交流，讨论并找出蛋白质多样性的原因。

在游戏活动中，学生亲身体验和领悟了氨基酸缩合成肽的方式，归纳总结了蛋白质的计算和蛋白质结构多样性的原因。这种学生通过主动学习得出结论的处理方式，是新课标的特点之一，也是落实探究型学习课程理念的具体体现。

3、自主阅读

蛋白质的功能及其多样性，是本节课最后一个重难点。由于教材图文并茂，与生活紧密联系，该环节我设计为学生自主阅读，并设计连线题加以巩固。

通过自主阅读，学生们锻炼了分析、处理信息的能力，同时也实现了教学目标3认同蛋白质是生命活动的主要的承担者。并建立了结构决定功能的生物学观点。

四、课后反馈，学以致用

精选习题，及时巩固本节课的重难点知识。

课堂小结：在新课中，学生通过看一看，想一想，讲一讲来感知氨基酸的结构特点，再通过展示观察阅读抽象出氨基酸形成蛋白质的过程，然后用理论来指导实践让学生们模拟氨基酸的结构和形成过程，让学生在愉快的环境中轻松学习抽象微观的生物知识，从而解决了本节课的三维目标。板书设计

蛋白质

一、氨基酸

二、脱水缩合

三、功能