阿里地区职业技术学校酒店管理专业毕业班复习资料

第一篇：阿里地区职业技术学校酒店管理专业毕业班复习资料

阿里地区职业技术学校酒店管理专业毕业班复习资料

１.酒店提供的是特殊的综合商品，即有形的设施 空间产品与无形的服务和时间。

２.我国将酒店按规模划分为：大型 中型 小型等，其中客房数量５００间以上（超大型）。３００间以上（大型），１５０－３００间（中型），１５０间以下（小型）。

３.酒店服务的特征

１.体验性２.同步性３.不可存储性４.多样性 ５.关联性 ６，组合性

４.酒店服务心里包含的内容：１.尊重客人２.服务快捷３.体现内涵

５.酒店服务质量定义：是指酒店为宾客提供的服务适合和瞒住宾客需要的程度或者说是指服务能够满足宾客需求特性的总和，６.服务意识定义；是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的意识。

７.服务的定义：是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作室酒店产品的重要组成部分。

８.服务的五个方面含义：１.微笑２，看待３.邀请４，创造５.眼光

９.服务员的基本职责：１.迎接和招呼顾客 ２。提供各种

相应的服务 ３.回答顾客的问询４.为顾客解决困难 ５.以最佳的情绪和态度对待格勒的各种不稳定的情绪。６.及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答案。

１０.什么是优质服务：１.良好的礼仪，礼貌。２.优良的服务态度 ３.丰富的服务意识 ４.娴熟的服务技能５.快捷的服务效率６.建立良好的顾客关系。

１１.酒店基本礼貌用语

１.欢迎语：欢迎光临欢迎您来我们酒店。

２.问候语：您好早安午安早上好下午好晚上好 ３.告别语：再见晚安明天见祝您旅途愉快 欢迎您下次再来４.称呼语：小姐 夫人太太大姐 阿姨５.祝贺语：祝您节日快乐 祝您新年快乐６.道歉语：对不起 请原谅打扰您了 失礼了７.道谢语：谢谢非常感谢 ８.应答语：是的 好的 我明白了 谢谢您的好意、９.征询语：请问您有什么事吗 需要我帮您做什么是吗１２.基本礼貌用语１０字：您好 请谢谢 对不起 再见

１３.护照的种类：普通护照公务护照外交护照官员护照

１４.客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作 １.领取钥匙 ２，准备工作车用品 ３.准备吸尘器４.确定清扫顺序。

１５.客房服务员的仪容要求包括哪几个方面：主要包括坐态 站态 形态服务中的举止和个人卫生五个方面。

１６.投诉处理基本原则：１.树立客人总是对的正确的信念。２。真心诚意解决问题 ３.不可与客人争辩。４.维护酒店利益不损害。

１７.客房服务员定义：是指清洁和整理客房，病提供宾客迎送 住宿等服务的人员。

１８.酒店客房在客房服务方面的发展趋势：１.项目丰富化２.服务个性化 ３.设施智能化４.客房绿色化５.设计人文化 ６.类型多样化

１９.激励：就是管理者相防设法把下属的积极性调动起来，让他们把储存的潜能发挥出来。

２０.服务举止：是对服务人员在工作中的行为 动作方面的具体要求。合格的服务员必须做到１.举止端庄 ２.在宾客面前禁止各种不文明的举动 ３.在上班工作前，不要吃带有强烈异味的蒜。４.在工作时保持安静，做到三轻。

２１.服务礼仪：是服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面遵循的基本要求和规范。

２２服务质量：是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。

２３.服务质量的特征：１.功能性 ２,。经济性 ３.安全性 ４.时间性 ５.舒适性６.文明性。

24.餐饮服务：中餐服务 西餐服务 酒吧服务和宴会服务技能。

25.客人基本需求：1.求整洁干净2。求适合 3.求安全 4。求尊重

26.世界上的三大饮料“咖啡 可可和茶。

27.中国三大宗教：佛教 道教儒教。

28.中国的酒分为：白酒 黄酒 啤酒 果酒 药酒。

29.消防三会：会报警会使用灭火器 会疏散逃生。

30.五防：防火 防盗防触电 防交通事故防食物中毒。

31.客房楼层服务工作流程及服务质量标准：敲门 清洁夜床洗衣。

32.竞争：就是为了自己各方面的利益而跟人争战。

33.岗位责任制的基本要求：1.五定：定岗 定工作 定人员定权限 定责任。五有：理事事有人管人人有专责 办事有标准 作业有程序，工作有检查。

34.酒店管理：是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程种发挥计划 组织 指挥控制 调节等管理活动的总称。

第二篇：酒店管理专业方面职业策划书

酒店管理专业方面职业策划书

第一章

认识自我

1.职业兴趣

我是一个相对来说比较外向的男孩，因而我喜欢交际方面的工作，根据自己的专业，我想我会尝试一些适合于我自己专业方面的工作，总而言之，我会根据自己的爱好，特长，专业以及以后自己的发展方向与生活经历来选择自己的道路 2.职业价值观

我不是很看重名利与地位，相反，我只是想找份适合自己的工作，想通过自己的工作做出自己的贡献，在其中学习，进步，并掌握一定的能力，工作，我觉得就是要认真，努力，不要太计较个人的回报，尤其是对于我这样的想成为一名管理者的人来说，踏踏实实的工作，为自己的工作负责，其他的，不必计较太多，因而，我价值观很明确，做好手头工作，知足常乐。3.性格特征

如前面所说，我是一个相对来说交际能力强的人，我喜欢与值得信赖的人，相处很好的朋友分享我的事情，其实我自己也是蛮与他人谈的来的，因为只要我想去与别人联系，或者别人与我交流，我都是比较容易与对方成为朋友的，所以在职业选择上我明白自己适合做什么，对我而言，根据个人兴趣，爱好以及专业，我觉得我适合有关酒店经营与管理方面的工作 4.胜任能力 由于自己真诚，因而，我相对来说具有亲和力，这也是我在最大优势吧，加之自己的专业优势，做一名酒店管理者，我能很好利用自己的发展自己，自己的性格温和，专业知识也还扎实，相信以后一定能很好的做好自己的工作。其次，我个人的业余爱好也很广泛，除了正常工作外，我想，自己广泛的业余爱好也会为自己的工作增添一份精彩的。至于自己的劣势，我认为自己在某些方面的胆量有待增加，我想自己应该多多参加社会的各种社交，增加自己的社会实践，在各种活动中提高自己，使自己不断的进步，克服自己的缺点，发扬自己的优点，完善自我。

第二章：环境分析

1.家庭环境

我家住在市区里，家里人对我的教育很重视，不在乎我在学习方面花了多少，不管在什么情况下都支持我学习，尽他们所能为我创造更好的学习环境，自己考上了大学，家里人很是高兴，他们其实也不是期望我能做出什么伟大的事，他们只希望我过的好好的，能有一份很好的工作，养活自己。2.学校环境

说实话，我所就读的是一所普通专科院校，但学校的教学设备很齐全，对于学生来说这无疑是一个很有力的条件，学校的环境也很好，但是，作为当代一名大学生，我一直认为一个人的自我 学习能力才是最重要的，学校给的只是一个学习环境，一个学习的平台，我在学校的专业学习，大多是通过自己学习掌握的，老师给的大多是引导，更多的是指点，在时实践经验方面，学校给我们的的确很有限，所以我们也应该多参加社会实践。

第三章

职业目标定位及其分解组合

1.职业目标——将来从事酒店前厅，客房，餐饮等部门经理职业 职业发展策略——将来计划选择管理型行业 职业发展路径——管理路线 2.个人的 SWOT 分析、Strengths（长处、优势）。在专业上具有优势。因为目前在国际上，酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在个人特长方面，本人的交际能力与管理能力较强。在班里任团支书一职，管理应用能力得到了很大程度的提升。在社会工作经验方面，本人在校外的甜品店打工做过代理店长。

1.善于分析、总结、判断 2.善于从整体上把握事物

3.喜欢追根究底，力图抓住事物的本质 4.对文字、语言敏感

5.抽象思维能力强，能理解复杂的理论概念，善于将事情概念化，善于从中推断出原则或预测趋势 6.擅长策略性思维

7.会接受建设性的批评，而不把它当作针对个人的问题 2、Weaknesses（短处、劣势）。在毕业院校和学历上有比较明显的劣势。在学历方面，大专的学历在就业的开始就已经缺乏竞争力，以后的升迁也有一定的障碍。

1.由于有时给自己定了不切实际的高标准，可能对自己和他人的期望过高

2.易于像紧逼自己工作一样去逼着别人工作

3.常常不希望别人对抗自己的意愿，有时给人顽固、死板的印象

4.易于过份强调工作，从而损害了家庭的和谐

5.常常不记得花时间夸奖同事、下属或其他人 6.常常忽视了一些工作中所需要的社交礼仪

7.有时没有注意到他人的情绪感受，从而给人冷漠、不近人情的印象

8.有时会因忽略了细节而没有注意到周围环境的变化 9.易于过于理论化而不考虑实际情况，易受远景规划诱惑，难以具体落实

10.有时想法太多，不知道哪些切实可行，不知道真正应该做什么

优势和劣势、Opportunities（机会、机遇）。首先，要抓紧国际高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的这一机遇，努力地加强自己的专业能力，尤其是语言交际能力、应变能力、组织管理的能力。4、Threats（威胁、风险）。首先，如果本人选择就业，将失去进一步深造的机会。其次，一旦高级酒店管理人才趋向饱和，仅凭大专学历和一定的工作经验很难继续在酒店服务行业生存下去。

第四章

评估调整

职业生涯规划是一个动态的过程，必须根据实施结果的情况以及变化情况进行及时的评估与修正。1.评估的时间

在一般情况下，定期（半年或一年）评估规划。当出现特殊情况时，要随时评估并进行相应的调整。2.规划调整的原则：因时而动、随机应变

根据可能的职业发展道路，对未来五到十年作初步规划，如下： 2014年—2018年 完成主要内容：

a)学历、知识结构：获得大学专科文凭及本科文凭，英语过4/6级，获得计算机二级证书，考取餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话二级证。为国际注册酒店管理师资格证书做准备。

b)个人发展状况：与同学和老师相处融洽，有良好的人际关系。经常参加体育锻炼，有一个强健的体魄。多参加学生会，社团等实践活动，提高自己的实践能力

短期目标规划

千里之行始于足下，做好每一天我该做好的事，终有一天成功的大门会向我敞开，我现在在做的就是让每一天过得充实有意义。A、大学在校期间总体规划：

1、思想政治方面：提高思想认识，加入中国共产党

2、学业方面：以优异成绩完成大学学业，拿到餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证资格证书

3、个性发展方面：在三年尽量把自己想干的事都干了，看自己想看的书，学自己想学的东西。尽量不留下遗憾。

4、身体素质方面：每天保证充足的睡眠，不熬夜。经常参加体育锻炼，提高自身素质。B、大学三年具体规划：

1、大一：尽可能地多参加社团及学生会活动，增长自己的见识，提高自己的能力。

2、大二：英语通过4/6级。

3、大三：考取餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证。

五、结束语

这就是我的职业生涯规划书，但我也不肯定会完全照这样去做，可能大体上会这样去做。未来发生什么样的事，没有人知道。未来有太多的未知数，到时候随机应变吧。

第三篇：酒店管理专业职业生涯规划

职业生涯规划书

姓名:

性别： 学校 院系: 专业:酒店管理

班级: 联系电话：

E-Mail： [规划期限]: [起止时间]:

[阶段目标]:以优秀生毕业，成为高级管理人才。

[总体目标]:成为一家大型酒店的管理人员，积累人脉和管理经验。

目录

一、自我认知................................................................................................................1

1.1对自我的认识.................................................................................................1 1.2解决性格缺陷.................................................................................................1

二、职业分析、............................................................................................................2

2.1酒店管理专业前景.........................................................................................2

2.1.1..............................................................................................................2 2.1.2..............................................................................................................2 2.1.3..............................................................................................................2 2.1.4..............................................................................................................2 2.1.5..............................................................................................................2

2.2专业认知.........................................................................................................2

三、目标的确定............................................................................................................3

3.1制定和实施的几个原则和方法：................................................................3

3.1.1..............................................................................................................3 3.1.2..............................................................................................................3 3.1.3..............................................................................................................4 3.2实施策略.........................................................................................................4

3.2.1..............................................................................................................4 3.2.2..............................................................................................................4 3.2.3..............................................................................................................4 3.3具体实施方案：.............................................................................................4

3.3.1短期目标：（2014~2016）：...............................................................4 3.3.2中期目标：（2016~2017）...............................................................5

3.3.3长期目标：（2017~2019）...............................................................5

四、反馈与修正............................................................................................................6

4.1评估的内容：.................................................................................................6 4.2评估修正的时间：.........................................................................................7 4.3规划调整的原则：.........................................................................................7 4.4结束语：.........................................................................................................7

一、自我认知

1.1对自我的认识

一直以来，我都生活得无忧无虑，家庭条件谈不上十分宽裕，但是也可以让我衣食无忧，过往的我几乎从不为自己的未来过于担忧，总是觉得就业间隔自己太远远，如今，我已是一个即将步进大二的学生，看到前辈们辛劳的求职经历后，我才知道，未来并非自己想象中的那么一片光明，我需要对自己来一次好好的分析。以便于更好的进行自己的职业生涯规划。通过仔细的自我分析，我发现自己爱好广泛，喜欢唱歌，钢琴，与人交流，是一个活泼开朗的女孩，性格乐观向上，责任心强，喜欢探索与创新，很多事情都有新奇的想法，与人交往时热情大方是我的优点，所以我的人际关系良好，但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够，往往喜欢三分钟热度，所以自己制定的计划往往完成地并不理想。

1.2解决性格缺陷

我深知人的性格一旦形成是很难改变的，但是假如想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难，发扬自己的上风，改变自己的劣势，所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点，我发现以前制定计划完不成还有一个题目就是自己的计划太宽泛，难度较大，我从现在开始要从简单的做起，制定计划时先从简单易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来！但是有时单凭自己的努力还是不够的，所以我也会时时留意别人的看法与评价，请老师与同学监视与配合。

二、职业分析、2.1酒店管理专业前景

2.1.1随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

2.1.2 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

2.1.3.酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

2.1.4 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

2.1.5 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

2.2专业认知

年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才；二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才；三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

何谓“酒店服务”？酒店服务是一种感情服务。那么什么是感情服务，它的定义是什么？内涵是什么？外延又是什么？某位客人说过的一句话：“用‘心’去为客人服务！”。那是1992年的一件事。丽都饭店客房部员工史良在给一位香港客人做房时，发现客人枕过的两个枕头中间有一道折痕。细心的小史想：为什么两个枕头同时都出现一道折印呢？她分析了半天认为，这只有一种可能：客人嫌枕头矮，把两个摞在一起同时对折使用。当她确认自己的判断以后，便把想法告诉了领班和主管，经领导批准，小史给客人多加了两个枕头。晚上客人回到房间，发现床前多了两个枕头，顿觉奇怪：“我没跟任何人讲过、他们怎么知道我嫌两个枕头矮呢！”他要探个究竟。第二天，客人没有外出，专等服务员做房。当他见到小史劈头便问：“你为什么把我的两个枕头换成四个枕头？史良吓坏了，连连说道：“对不起，先生，实在对不起。如果您不喜欢，我马上撤掉，您看好吗？”客人看到服务员的紧张情绪，马上笑了：“不是，小姐！我是说，你们怎么知道我嫌两个枕头矮？”小史如释重负，就把她思考的前前后后一一道了出来。客人边听边想，脸上由白变红。当小史说完全过程，他再也抑制不住自己的激动，抢前几步，紧紧握住史良的手说：“小姐，您在用‘心’为客人服务！„„”

三、目标的确定

3.1制定和实施的几个原则和方法：

3.1.1找准重点和难点。酒店管理行业就业的重点区域和重点企业需要不断认识和思考总结，要结合社会经济发展态势作出合理的回答和应对，对职业规划可能遇到的难点问题，要有足够的预判，并对困难程度进行大致排序，做到心中有数，这样规划实施才会有的放矢。

3.1.2 找准弱点和突破口。人无完人，任何一个自然人处于社会中均会受环境、他人的影响，暴露自己的弱点。酒店管理行业更注重人际关系培养和集体力量的呈现，在大学生进行评估过程中，要着重考核自身最 3 短的那块木板，及早改善，变短板为优势，或战术性隐藏短板给自 己带来的不利影响，将其损失降到最低点，把解决弱点问题作为战略调整的突破口是大学生需要重点考虑的问题。

3.1.3 找准新需求。社会在不断进步，酒店行业更是快速发展，大学生自身也在不断成长、成熟。内外环境的不断变化要求我们主动了解新的发展趋势、变化和需求，保持较高的敏锐性，随时采取最有利于职业生涯规划实施的方案策略。

3.2实施策略

3.2.1就业前学校准备期和实习期：充分利用校园环境及条件优势，认真学好专业知识，培养学习、工作、生活能力，全面提高个人综合素质，并为就业准备。

3.2.2毕业后事业探索期：利用

1~2年左右的时间，经过不断的尝试努力，初步找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上面做出一定的成绩，为以后的工作发展期打下基础。

3.2.3工作发展期：在自己的工作岗位上，踏踏实实的贡献自己的力量，为自己的事业奋斗。

3.3具体实施方案：

3.3.1短期目标：（2014~2016）

（1）利用在校所剩时间，提升知识水平。现在的我们是大一的学生，对专业知识开始有一点的学习和了解，已经基本掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；在剩下不到两年的时间里，我主要是利用学校环境和条件优势，培养和提升自己的全面综合素质，使自己在毕业前具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力；学习写简历，求职信等求职技巧，向已毕业的校友或老师了解求职情况，争取实习机会。人才招聘，（2）实践与理论结合，积累管理经验。从一个小职员做起，努力做好自己的分内的工作，培养自己的实践能力，把自己学到的知识能够合理运用到实践中去。了解专业管理的基本模式，积累管理经验，熟悉两年之后，努力在各方面表现出优异的成绩。因为只有这样才能够让领导发现做到管理阶层，如主管、部门经理，让自己的能力得到更好的体现；并不断的在工作中学习；努力做到更高职位，为将来的发展积累经验。（3）强化求职技巧，锻炼自己综合能力。进行预习模拟面试。积极利用学校提供的条件，了解就业指导中心提供的用人公司资料信息，强化求职技巧，进行模拟面试等训练。尽可能地在做好较为充分的准备的情况下进行施展演练。在撰写毕业论文的时候，可大胆提自己的见解，锻炼自己独立解决问题的能力和创造性。

3.3.2中期目标：（2016~2017）

（1）积累工作经验和人脉，充实自己。在这段时间我会在广州找一家四星级以上的酒店从事酒店（餐饮）工作积累工作经验，找到合适发展的企业。并且要一边工作一边深入学习，在努力工作的同时，还要争取扩大发展人际关系，为自己积累人脉和经验。工作外的时间，多看书学习充实自己，并且保持身心健康，趁着放假到处走走，让自己多接触整个社会和其他地方的风土人情。

（2）短暂的酒店实习，熟悉工作环境。利用毕业实习的几个月时间，在沿海城市和比较发达的城市（上海、北京、广州等几个城市）寻找一家四星级以上的酒店作为实习地点；因为酒店工作是服务行业，必须要从基层开始干起，熟练掌握服务技巧，这样才能在以后的管理工作中更好的以事实服人。

3.3.3长期目标：（2017~2019）

奋斗目标是一家四星级以上酒店的高层管理人员。在经过前几年的工作，已经积累了足够的工作经验和管理经验，而且在工作岗位上面做出了一定的成绩；此时，我会回到家乡湛江寻找一个适合的工作岗位，努力打拼属于自己的事 5 业，在未来的日子里拥有稳定平和的工作和成熟理性的心态，用理性人的态度对待工作和每件事。

作为一名学酒店管理专业的学生，自然很关注自己专业方面的发展，下面是我从网上看到的分析：“ 有19年酒店业从业经验的王先生说，这个行业目前最大的困难是难以找到合适人才。首先，由于市场规模扩大，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加。相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。其次，正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。另外，在酒店从事服务工作，生理和心理上都要接受不断的挑战，上班时间不能休息，中午吃饭也只有半个小时，而且必须轮换就餐。这些服务行业的特性使酒店业对年轻人的吸引力下降。一位四星级宾馆老总曾说：“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。”虽然到目前为止，国内人才市场已拥有了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍，但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里，经理人既要熟悉旅游市场动态，要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务，懂管理，能进行实际操作。从这一点来说，那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才，缺少实践经验，并不适合酒店对管理人才的期望。”由此从上面这段话可以得出，酒店既是一个就业性很强，很有前景发展的行业，同时也是一个难就业的行业，虽然它很紧缺人才，但它的高层次人才的要求很高，使很多人不能进去工作，正因为如此酒店业才会发展的如此的好，也让我们有了动力去鞭策自己，要学好知识和做好工作，跟上时代的步伐，不做一个被社会淘汰的人。

四、反馈与修正

4.1评估的内容：

职业目标评估：是否需要重新选择职业？

职业路径评估：是否需要调整发展方向？ 实施策略评估：是否需要改变行动策略？ 4.2评估修正的时间：

在一般情况下，定期（半年或一年）评估规划。当出现特殊情况时，要随时评估并进行相应的调整。

4.3规划调整的原则：因时而动、随机应变

4.4结束语：

水无点滴量的积累，难成大江河。人无点滴量的积累，难成大气候。只有付出，才能有收获。一本书中这样写到：一个不能靠自己的能力改变命运的人，是不幸的，也是可怜的，因为这些人没有把命运掌握在自己的手中，反而成为命运的奴隶。而如今，身为大学生的我们，在一天天消磨时光的日子里，不如抓紧时间多学一些知识来充实自己。人的大学时光一生中也许就一次，不把握好，将来自己一定回追悔莫及。人都是有了目标才会有动力的，但是任何目标，只说不做到头来都会是一场空。然而，现实是未知多变的，定出的目标计划随时都可能遭遇问题，要求有清醒的头脑。一个人，若要获得成功，必须拿出勇气，付出努力、拼搏、奋斗。实现目标的历程需要付出艰辛的汗水和不懈的追求，不要因为挫折而畏缩不前，不要因为失败而一蹶不振；要有屡败屡战的精神，要有越挫越勇的气魄；成功最终会属于你的。

第四篇：酒店管理专业职业生涯规划

个人职业生涯规划（入职润XXX大酒店后的未来发展规划）

XXX

２０１２年８月３０日

目 录

前言.........................................１

一、自我认识..................................２（１）、性格方面.................................２（２）、职业兴趣.................................２

二、环境评估.................................４（１）环境分析................................４（２）SWOT分析.................................５（３）行业分析................................５（４）职业分析................................６

三、职业生涯计划的制定.................................７（1）短期计划.................................７（2）中期计划.................................７（3）长期计划.................................７ 结束语.................................８

前言

如今在这个人才竞争的时代，职业生涯规划是一种有效的手段。对企业而言，如何体现公司“以人为本”的人才理念，就需要关注员工的人才理念，关注员工的持续成长；而对每个人而言，职业生命是有限的，如果不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。对于刚毕业的我，若是带着一脸茫然和无知，踏入这个竞争压力很大的社会怎能才能满足社会的需要，使自己占有一席之地？因此，针对我所学专业的发展前景及我个人的职业生涯的追求，我试着为自己拟定了一份职业生涯规划，将自己的未来好好的设计一下。有了目标，才会有动力。

一、自我认知

1．性格方面

（1）有创造力，动力十足，独立性强；擅于思考

（2）能从全局考虑问题，对某些事物有自己独到的见解并对此充满了激情；

（3）太偏执，不太细心，看问题常常不能入木三分。

2、职业兴趣：能与各种人交际往来，并且能与其和好相处，学到对方身上的优点

二、职业认知

1、外部环境分析：

（1）家庭环境分析：从小到大，我的家庭教育比较严格，加上在家做姐姐的，从小就有一定的领导意识，所以我的性格有着两面性。一方面，我比较开朗，喜欢和不同的人打交道，主动去了解一切新鲜的事物。另一方面，我性格有比较沉静，一些时候喜欢一个人独处，不善于和不太熟悉的人交往，也就导致在一些公开场合，我会显得比较拘束，不能自如地表达自己的想法和观点。（2）社会环境分析：就专业就业方向及前景分析来说，我以前所学习的是酒店管理专业，它旨在培养能适应第三产业服务业中各项工作的实用性人才，使其能从事银行，房地产，商场，酒店及相关工作，受到实用英语听、说、读、写、译等方面的良好的熟巧训练，掌握一定的工作中实际操作的技能技巧，加强个人的情商教育，便于进入社会后能更快进入工作状态，并且由学校安排进入星级酒店实习，为以后职业方向选择做好铺垫。

２、SWOT分析

优势因素：我人缘还算是比较可以，能够很好的调节自己的心情，适应能力强，比较要强，责任心强；反应灵敏，能灵活应对各种情景，对事物有高度的积极性；乐于思考；有一定的组织能力；求知欲强，愿意学习各种领域的不同知识以丰富完善自我。经过几年的专业知识的学习，属于专业对口的培养对象。

弱势因素:个人性格中缺乏恒心，毅力和自制力太差了，自己不喜欢的事一般不会去做，知识面较窄，阅历与社会经验不足，尤其是刚进入社会时０经验，同时个人对其他学科领域涉足不深。

机会因素：社会需要我们这种年轻的力量的注入，既有一定的专业知识，也有一定在星级酒店学习过的经历 ,重要的是需要一颗愿意去拼搏的心！威胁因素：综合能力强的非本专业的人员积极加入这个行业，以及社会中部分人对该专业该行业的偏见，家人或周围人的不理解。

３、目标职业分析：

专业前景：酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。然而，中国目前酒店管理人才却远远落后于酒店业的发展，使得酒店业中十分缺少高素质的管理人才。国内目前也很少有这样的专业管理学院，再加上很多学了这个专业的学生，毕业后都没有选择从事这个行业，这更加剧了酒店行业人才缺少的状况。作为一名学习了6年酒店管理的我来说，理想是做一名优秀的职业经理人，只有在酒店业不断地磨练，将来才能用自己的专业知识和社会实践经验发展这个朝阳产业

４、与职业目标的差距：

目前，我与职业目标之间仍有着很大差距，主要体现在以下几个方面。其一就是没有足够的专业知识和丰富的知识面，英文不够好，这无疑让我和目标拉开了一截。另外，个人处事，与人沟通能力，处理事情方法，个人担当及作为管理者应具备的各项能力都需要提高。

三、职业生涯计划的制定

短期目标（1年之内）：做到基层小领导

１、提高个人修养及正确的职业观、个人价值观

２、努力学习各项专业知识，将以前学习的理论知识和实际工作完美结合。积极参加酒店及社会举办的各种技能比赛。３、同时学会如何管理少量的人，为日后的管理道路打好基础！

中期目标（3~5年）： 做到中层

１、在工作中，要不断根据自身的不足来提高自己，不断检讨自己工作中的缺陷，针对性改正学习。

２、更有目标性的学习管理知识，学习与人的沟通技巧，与领导同事的相处方法等，是走向成功的第一步

３、系统学习人员物资及酒店中各项管理，通过书籍，讲座等来完善自己！

长期目标（8年~）：做到高层

１、在有扎实的专业知识和良好人际关系时，一边学习各种管理方面的知识，不断在各方面提升自己，并能熟练地应用于工作中！２、参加职业经理人培训，考取《职业经理人资格证书》，在努力成为一名优秀的高层管理者之后向一名成功的女职业经理人前进···

结束语

通过制订职业生涯规划，我对自己未来有了更清晰的认识，成功必须要付诸行动，或许在未来奋斗的路上会遇到各种的困难，也或许会失败，计划固然好，更重要的是在于实施。任何目标，只说不做到头来都是一场空。然而，现实是多变的，定出的目标、计划，随时都可能会遭遇问题，需要有清醒的头脑。而对于我这个专业来说，最重要的就是不怕吃苦，从基层干起，不眼高手低，踏踏实实的干，一个人若要获得成功，必须拿出勇气，付出努力、拼搏、奋斗。相信努力会有回报的，成功，未来，要靠自己去打拼！

第五篇：酒店管理专业的职业生涯规划

酒店管理专业的职业生涯规划

人生中我一直坚信“机遇总是降临于有准备的人”，而“有准备”就是要有规划。所以拟订一份职业生涯规划将对我的人生有莫大的帮助，毕竟把人生掌握在自己的手中要远远胜过随意而安。一份职业生涯规划，所包含的是我对未来的发展，也是促进我理想实现的催化剂。进行一份有效的规划，不仅可以在时间上减少浪费，还可以加快自己在职业生涯的前进步伐。作为当代大学生，若是对自己未来的发展方向一片茫然，那么怎么才能被这个社会所接纳呢？怎样去奋斗自己的事业呢？因此我为自己拟订了一份职业生涯规划，为自己的未来进行好好的规划。作为一名酒店管理专业的毕业生，我将打算从事与本专业相关的工作。而

酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

想在酒店行业“混好”也不是一件容易的事。“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25％，其余75％决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。

所以本人的今后五年的职业生涯规划如下：

首先在本地先进入一间高标准的星级酒店，从基层做起，严身律己，提高自身的专业知识，改进自身的基础素质，增加自身的社会经验，让自己成熟起来，学会如何去独当一面。工作一年以上评估一下自己是否适合自己，如果适合的话就继续在酒店做下去。希望从基层服务员---领班---主管---经理这个顺序继续不断地在攀升，当然在爬升的过程中不断地积累经验。

计划固然好，但更重要的在于其具体实践并取得成效。任何目标，只说不做到头来都是一场空。然而，现实是未知多变的，定出的目标

计划随时都可能遭遇问题，要求有清醒的头脑。理想，信念，追求，成功，未来，一切的一切都要靠自己去打拼！