关于成立2011年松阳县古市中学食品卫生安全5篇

第一篇：关于成立2011年松阳县古市中学食品卫生安全

关于成立2012年松阳县古市中学食品卫生安全

领导小组的通知

为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求，结合我校实际成立领导小组： 组长：叶建伟

副组长：杨军

成员：张伟健、叶连福、叶林根及其他各科室主任、丁春金、毛开庆（保管员）、班主任

第二篇：松阳中学英语教学整改措施

松阳中学英语教研组讲课比赛结果

一。取得的主要成效

各位教师对本次活动高度重视，把参与活动当成是一次展示自我、提高水平、交流学习的良好契机。各位教师在各方面都做了充分准备，发挥出了自己的水平。通过参赛，我校英语教师对《英语课程标准》有了较深的认识和理解，英语学科基础知识的巩固程度有了加强，了解到课件制作在英语教学中发挥的巨大作用。

二、存在的主要问题

1、教师教学理念还需要进一步更新，教育理论和文化底蕴有待加强，业务素质、专业素养和教学基本功还有待于进一步提高。

在教学设计上，不少教师表现出对学生学习方法引领和指导上的欠缺，个别教师教学设计内容单薄、教法传统，语言表达缺乏层次。

2、部分教师对教材的理解还缺乏高度和深度，对知识的拓展还不够到位。

《英语课程标准》要求“教师要善于结合实际教学需要，灵活地和有创造性地使用教材，对教材的内容、编排顺序、教学方法等方面进行适当的取舍或调整。”但从部分教师的教学设计和课堂上我们看到的只是照本宣科，没有对教材的升华，拓展和适当延伸。

3.课堂上教师缺乏激情，语言平淡乏味。个别教师缺乏应有的激情和角色投入，语言平铺直叙，缺乏必要的抑扬顿挫和感染力，整个过程气氛沉闷，希望在这方面还有待进步的教师要努力提高自己，因为这也是制约我们课堂教学效率提高的主要原因之一。

4.部分教师课堂教学总是过多依赖中文，不能很好的用英语来组织教学，使得学生在英语听力上存在一定的问题。

一等奖：

二等奖：

三等奖：

松阳中学英语教学整改措施

一。是要求教师观念的转变。

英语教师要转变的第一观念是：英语教学不是语言知识的教学而是言语技能的教学。过去，由于考试指挥棒的影响，英语教师过分强调英语知识的教学，结果培养了一批“哑巴英语”“聋子英语”。现在新课改为教师观念的转变奠定了基础。然而传统考试的“余威”仍在，考试依旧是教学的指挥棒。作为英语教师，是应该懂得如何在这两点之间找到一个平衡点。值得高兴的是中学英语教学大纲适时进行了调整，明确规定将降低语法试题的难度，减少知识性的客观题，重点培养学生的言语能力，在言语运用中学习语言。

第二，在平时的教学活动中，提高课堂的趣味性。

单

一、呆板的教学方法容易使学生失去学习兴趣，而且不能体现语言的生动性，而多种教学方法可以刺激学生不同兴奋点，抑制大脑疲劳。因此，我们要求英语教师充分运用我校教学资源，多媒体移动柜等辅助教学，使教学方法的运用有了广阔的天地。无论哪种教法，其基本点是学生，学生是课堂的主体。课堂应当是学生学习的天堂。

第三，不断地提高自身素质。

教师的教是为了让学生更好的学，只有不断地提高自身素质，才能获得良好的效果。我们要求英语教师不断努力学习，转变旧的“满堂灌”的教学模式。

第四，处理好师生关系至关重要。

如果我们和学生之间真正做到了理解的双向畅通，那么，双向的爱也就自然而然地产生了。试想，学生对你有深厚的感情时，他会对你所教学科厌烦吗？不。正如（学记）所指出的“亲其师，而信其道”，学生跟教师感情好，他们每堂课上总是全神贯注地听、读、练，从不会分心去干别的事了，因此，我们希望给学生一点爱，让学生信任你，他们自然地对你所教学科产生更大的兴趣。

第五，教师的课堂教学需要创新。

作为英语教师就要把课题设计得富有交际性、直观性、创造性、灵活性和可亲性以吸引学生的注重力，激发兴趣。

第六，课堂外的个别辅导是必不可少的。

有的学生成绩不好可能是语言能力较弱一点，而有的学生可能不知自己到底为何掉队，这时作为英语教师应及时给予个别辅导，帮他找出原因，会收到意想不到的效果。因此，学校要求教师利用早读或晚自习期间加强个别辅导，坚持始终。

第七，积极参加教研教改活动。

要想不断的完善自我，不断创新，我们就要积极进行教研教改，已达到相互交流，资源共享，共同提高，以上只是我们的一点想法及一些措施，我们相信还有更多更好的方法可以减少我们英语学习、教学中的调队者，那就有待我们所有的英语教师不断地探索。

2013.11月

第三篇：中学食品卫生安全工作总结

皮营二中食品卫生安全工作汇报

学校食堂卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。按照上级有关精神通知精神，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，消除食品卫生安全隐患，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：

一、基本情况

我校现有学生食堂1个，食堂工作人员6人，寄宿学生500人左右，校园小卖部1个，卫生许可证持证率100%。

二、工作措施

1、加强领导

在新学期开学以前，我校领导班子及时召开食品卫生安全工作专题会议，在传达了县教育局后，学习了《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，并成立了“食品安全卫生督察小组”，由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生认真检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及饮用水的水质进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售。学校食堂卫生状况基本符合要求。

2、确立规章制度

建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职

责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。

3、严把食品原材料采购关

学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。

4、加强食堂工勤作人员的安全知识教育和管理

①加强食堂工勤人员思想教育工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。

②食堂工勤人员必须保证健康上岗，每年体检一次。工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。

5、加强学校食品卫生安全教育

学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的卫生习惯。

6、规范学校小卖部经营行为。

①、严禁学校小卖部出售“三无食品”

②、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

③、小卖部的售货员必须定期体检。

同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

西华县皮营二中

2012年8月20日

第四篇：中学食品卫生安全管理制度

食品卫生安全管理制度

学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度：

食物中毒预防和报告制度

一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。

三、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂。食堂从业人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保师生饮食的卫生与安全。

四、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不食用来历不明的食物。

五、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。

六、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的，按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。

学校食品安全定期检查制度

一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。

二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。

三、学校食堂每周一小查，每月一大查，要建立食品安全检查台帐，对发现的问题，要及时整改。

四、学校要加强对食品安全工作的管理，严格执行食堂的定期检查制度，并严格实行责任追究制度。

食品卫生责任追究制度

1、校长、各级岗位明确各自的岗位责任。

2、各级管理人员重视职业道德，积极钻研业务，提高管理水平。

3、贯彻“谁主管、谁负责”的责任承包制度，各级管理人员严把责任关。

4、总务主任作为学校食品安全第一责任人，必须时刻把食品卫生安全放在首位，严把食品卫生关，对以下几种情况造成食品安全事故的，总务处应负全部责任。

（1）采购变质、劣质食品以及不符合卫生标准的食品造成食品安全事故；

（2）食品加工不符合标准造成食品安全事故；

（3）食堂内部安全防范不到位造成投毒事故引发的食品安全事故。

5、对因玩忽职守，疏于管理，违反食品卫生有关规定造成的食物中毒的各级责任人，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。

6、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。

2010年9月

第五篇：中学食品卫生安全工作制度

一、学校成立食品卫生管理工作小组，并贯彻落实上级教育行政部门，卫生行政部门等有关部门关于食品卫生安全的各项工作要求。并结合我校实际情况和各季节食物中毒流行特点制定和实施工作计划。

二、我校食品卫安全工作由食品卫生管理小组主管：学校全体师生、其他员工有参与和配合执行各项食品卫安全工作制度的责任和义务。配备一名专（兼）职食品卫生管理员。

三、学校食品卫生安全工作制度包括职工食堂卫生管理制度，食堂中毒防治工作制度，膳食营养指导制度等。

四、我校食堂要按照学校食堂卫生监督量化分级管理的各项要求进行日常管理；食堂从业人员岗位、职责明确。严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，做到采购的食品原料新鲜、卫生，同时要索取卫生许可证、卫生检验报告等。食品原料储存要做到分类、防潮、防尘、防虫等。食品加工过程中要生熟分开，荤素分开，蔬菜要做农药快速检测，并多次漂洗。食物烹调要保证梳头、安全。烹调后的食物要存放在经空气消毒的配餐间，烹调后的食物存放时间不宜超过90分钟。每餐食物要留样。禁止进食隔餐食物。食堂各种工具、餐饮器皿要定期清洗消毒。

五、定期对学校各种饮用水进行监控。要适时地向学生、教职工传授预防食物中毒的知识和技能。一旦发生食物中毒，要及时向卫生院、保健站和上级教育行政主管部门汇报。疫情报告工作主要按照“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责”的原则进行。并积极配合卫生管理部门做好食物留存等调查取证及消毒处理工作。

六、每学期定期组织教职工商讨食堂膳食安排，提倡营养合理的膳食搭配，并结合各种教学活动引导教育学生选择营养膳食和避免进食对身体健康产生不良影响的食品。

餐具用品清洗消毒注意事项

1、当天收回的已用餐具当天清洗消毒，不隔天隔夜。

2、餐具消毒应按物理或化学消毒的鸽子程序操作。

3、水不开、蒸汽温度不够、药物浓度不够时不能消毒。

4、消毒后的餐具放置在保洁厨内，防止污染。

5、清洗消毒完毕后将洗碗池、消毒池及其他设施冲洗干净。

烹调加工卫生制度

1、不选用、切配、烹调、出售腐败、变质、有毒有害的食品。

2、块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生。

3、隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热。

4、不使用未消毒的餐具、容器存放食品。

5、刀、案板、盆、抹布、用后清洗消毒，不用勺品味，食品及容器不落地存放。

6、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器，灶上、灶下、地面、墙面的清洁卫生。

7、操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等。

8、应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到随产随清。

食品仓库卫生管理制度

1、食品仓库专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并正常运转：

2、食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

3、食品进出库应专人验收、登记、做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时将不合格食品清理出库。

4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与杂品、有毒有害、个人物品混放。

5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

从业人员体检、培训制度

1、从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行 体检，接受卫生知识培训25学时。

2、发现“五病”患者及时调离。

3、未取得体检、培训合格证明不得上岗。

4、从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

初（粗）加工卫生管理制度

1、专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工。

2、清洗池做到有动物性食品、植物性食品分池清洗，上下水通畅，设有能盛装垃圾的密封、带盖容器。

3、加工后食品原料要放入清洁容器内（肉、禽、鱼类药用不透水容器），不落地，有保洁、保鲜设施。

4、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

5、防尘防蝇设施齐全，使用正常。

食堂安全、食品安全管理制度

食堂有很多的火源、电源和机械设备，如有使用、防护不当，很容易发生事故。为保障师生安全特制定以下措施：

1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生。

2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

3、严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废气处理。

5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病或其他传染性疾病，禁止从事食品加工和食品供应工作。

6、把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，防止食物中毒。

7、厨房中的非食用或非直接食用品如：白碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应专门储存禁止于其他食品混装。

8、所有剧毒品（杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。

9、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收食品容器、案板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

面食加工管理制度

1、原料必须新鲜，无虫、无异物、无霉变、无酸败。

2、和面积、馒头机和绞肉机等食品加工机械设备，用前用后应及时冲洗，必须随时保持清洁。

3、必须保持食堂加工所用案板、擀面棒、刀具等用具的清洁卫生。

4、使用食品添加剂必须按照《食品添加剂使用卫生标准》严格计量使用，不得凭经验和凭感觉估计使用。

5、工作人员从事食品加工前必须穿清洁的工作服，戴工作帽，并洗手、消毒。

食品采购、验收卫生制度

1、采购的食品原料及成品的色、香、味、形必须正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。

2、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格证。

3、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单，采购进口食品必须有中文标识。

4、采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等内容。