英国人的教育旅行传统

第一篇：英国人的教育旅行传统

英国人的教育旅行传统

付有强

2013-3-19 14:07:23来源：《 光明日报 》（2013年03月19日 07 版）英国人对教育旅行的热衷可以追溯到中世纪，甚至罗马不列颠时代。近代初期，牛津学者首开赴欧陆寻求新知识的先河。此后，派遣贵族青年前往欧陆学习、游历，逐渐成为训练宫廷精英熟悉国际事务和世界文化的方式。

16、17世纪，前往欧陆游历并到各文化、教育中心体验、学习，日益成为上流社会的一种时尚，成为他们掌握近代语言和历史、学习体育技能、熟悉社交礼仪的重要方式，被看作是上层青年教育不可或缺的组成部分。17世纪中后期，理查德·拉塞尔斯提出的“大旅行”观念，逐渐为英国人接受和践履，成为英国教育旅行传统的重要组成部分。

早期的教育旅行

早在罗马不列颠时代，英国人便因精神、文化或教育方面的需求而前往欧陆，特别是罗马。在中世纪，除因外交、军事和商业等进行的旅行外，英国人还以朝圣者、骑士及学者的身份前往欧陆。英国人喜爱旅行的传统如此深厚，以致当时的一名编年史家发出了这样的感叹：“那片土地上的人们散布于世界各地，旅行成为他们的一种文化。”朝圣是为精神需求而进行的旅行，英国人很早就对朝圣充满热情。在基督教教义感召下，无数信徒相继踏上“朝圣之路”，开始了他们的天路历程。在《坎特伯雷故事集》一书中，乔叟就曾对他们进行过栩栩如生的描绘。诚如某位学者所说，将朝圣看作教育旅行或许有点牵强，但它的确发挥了教育的功效：既满足了朝圣者谋求精神升华的需要，又让他们增长了见识，增进了对外界的了解。骑士为获取实战经验而进行的旅行，是中世纪教育旅行的又一种形式。在中世纪，教育的目标之一便是培养骑士。骑士用以报效封建领主和国王的是军事技能，比武大会则是军事技能理想的训练和测试场所。当时，英国权力当局经常禁止境内举行比武大会，为获得实战经验，骑士就必须前往法国。后来，比武大会失去了严肃打斗的色彩，变成一种消遣，但它们却让贵族有机会以此为借口到国外旅行，去体验多姿多彩的生活。

学者和学生为学术造诣而进行的欧陆之旅，是中世纪教育旅行的主要形式。在中世纪中、后期，学者和学生也加入朝圣者、骑士的行列。12至14世纪，企

图在教会或政府谋职的人主要前往巴黎和博诺尼亚大学学习。当时，巴黎大学以传授文科诸艺和神学而闻名，博诺尼亚大学则是教会法和民法研究的中心。希望获取医学学位的年轻人通常前往萨勒诺，那里有首屈一指的医学校。除了法国和意大利，他们还前往西班牙，去寻求阿拉伯学问。前往欧陆学习的英国人成为了中世纪知识网络的组成部分，他们的迁徙、流动也成为英伦诸岛与欧陆文化联系的一种重要方式。

近代新型教育旅行

近代之初，欧洲人的认知发生了很大变化。传统的知识结构逐渐遭到淘汰，源于意大利的人文主义渐受青睐。在英国，人文主义的主要进展是通过牛津学子的意大利之旅实现的。15世纪中后期至16世纪前期，威廉·格雷、林纳克、汤斯托等人先后前往意大利，去寻求人文主义新学问。他们游历、学习不仅是为了在学问方面有所成就，更是为了“研究周围的世界，更好地服务于君主和国家”。这些具有强烈现实关怀的知识精英成为近代教育旅行的先行者，他们所树立的榜样，则推动着教育旅行观念的发展。

在人文主义传入英国之际，以君主为中心的宫廷，更多地成为政治生活的中心，而贵族也日渐沦为附庸。担任顾问、使节、行政官员、地方法官或省区官员等职位，逐渐成为贵族或绅士的公共职责。为了能胜任各种职位，就需要接受文化教育。于是，贵族的教育日益发生变化，从着眼于服军役，转变为以履行公职为宗旨。语言、历史、修辞、算术、地理、哲学及古典学术成为教育的主要内容。此外，胸怀抱负的绅士还需要在谈吐艺术、音乐、击剑、跳舞、马术等方面展示出相当的能力。然而，这些是英国教育尚无法完全提供的。于是，欧陆成为获取宫廷社交技能的主要场所，而赴欧旅行则成为贵族、士绅的一种选择。

16、17世纪，早婚（13、14岁）在贵族中仍有一定的市场。不过，贵族们已经认识到，过早圆房不仅对男女双方的健康有害无益，也不利于家族血脉的延续。为了降低危害，一般的做法是让年轻的夫妻先举行婚礼并象征性地圆房，然后便长期分居。打发新婚男子外出旅行是实现分居的有效办法。于是，不少贵族青年尚在新婚燕尔之际，就被家人打发到欧洲大陆，去进行为期一年或更长时间的旅行。在这个过程中，旅行的教育功效稳固地确立起来，成为学习语言、促进个人发展和完善、体验外部世界进而成为“完全意义的绅士”的一种途径。

1670年，英国天主教神甫拉塞尔斯的《意大利之旅》在巴黎出版。在书中，拉塞尔斯杜撰“大旅行”一词，以指称为教育而进行的旅行，并系统阐述了其功能和价值。在拉氏及其他学者的宣传下，“大旅行”作为一种教育形式，为更多的社会阶层所接受，成为时人称作“幼熊”的青年人教育的顶点和“成年礼”。18世纪，富有的士绅子弟通常会到欧陆旅行三到五年，甚至更长的时间。通常，他们会在一名私人教师和数名仆从的陪同下，学习语言，研究艺术，探幽访胜，享受自身地位所提供的闲暇。

作为一种传统和习俗，教育旅行对英国社会产生了广泛而深刻的影响。对个人来讲，尽管确实有不少纨绔子弟借“教育”之名，在欧陆酗酒赌博、寻花问柳，但对更多的青年人，特别是像哈维、波义耳、吉本等人来说，教育旅行则提供了绝佳的学习机会，让他们得以接触古代和文艺复兴时期的文化遗产，接触欧陆贵族和上流社会，欣赏到特定的艺术品，聆听到高雅的音乐，并从中获得养料和灵感。就整个社会而言，英国人在文学、艺术、科学、建筑等众多领域所取得的进步，或多或少都受益于他们在欧陆的体验。总之，旅行作为一种重要的教育方式，既让践行者增加了见闻，增长了知识，开阔了视野，同时也推动了欧洲思想、制度和文化的传播扩散。在这个进程中，英国逐渐丢掉了岛国特性，变得更加开放。

（作者单位：西华师范大学历史文化学院）

第二篇：英国人生活习惯

现在英国人更加注重生活质量，追求精神享受。重要场合穿着很正规，平时追求简单、舒适的服饰。饮食式样简单，注重营养。英国气候温和、湿润，英国人很喜爱阳光。平时喜欢自己动手做家务，酷爱运动，喜欢外出旅游度假。另外英国人非常爱好文化活动，如阅读书刊、写文章、听音乐会、看戏等，还喜欢养宠物。

一、生活中的改变

在英国，成人平均每周22小时从事全日工作或全日教育，并以相同数量的时间用于家务劳动。而从事家务劳动的人的性别仍以妇女为最高，但妇女参加工作的也越来越多。据国家统计局最新统计，妇女参加工作的比例45%。在非体力工作部门，妇女占一半，而在服务行业，妇女则占一半多。

近几年来，英国家庭的消费格局发生了很大的变化。居民用于娱乐和教育的消费不断增加。其支出内容为购买收音机、电视机、电话、电脑和其它耐用品。同时，这部分消费还用于租录像机和音乐磁带，购买文体用品，以及教育投资等。也就是说，现在英国人的生活方式，更加注重生活质量，追求精神享受，并渐渐摆脱不良的生活习惯，如吸烟、酗酒等。

二、追求简单、舒适的生活

西服可以称得上是英国的国服，但是，虽然上班族西装革履，甚至在重要场合，男士身着燕尾服，女士身着低胸晚礼服，但是，很多老百姓日常喜欢穿休闲服，式样简单、舒服合体。

英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养。早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁，涂上黄油的烤面包片，熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午，孩子们在学校吃午餐，大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治，就一杯咖啡，打发了事。只有到周末，英国人的饭桌上才会丰盛一番。通常主菜是肉类，如烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等。蔬菜品种繁多，像卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工，装在盘里，浇上从超市买回的现成调料便食用。主菜之后总有一道易消化的甜食，如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。

三、公园与绿地

英国气候温和、湿润，一年四季适合各种花草树木的生长。政府在制定市区规划时，几乎在每一个生活小区都专门规划出一大块绿地或公园，供人们休息或散步，为孩子们嬉戏提供空间。由于冬季阴雨多雾，因此夏天的太阳对英国人来说特别宝贵。在阳光灿烂的周末、假日，公园里、沙滩上到处躺满了享受太阳浴的人们，更有英国人以把自己的皮肤晒成棕色发亮为时髦。

四、自己动手做

英国人喜欢在周末假日里自己动手修缮房屋，制作家具，装修房间，修整花园，甚至自己制作陶瓷工艺品，几乎无所不能。这不仅仅出于经济考虑，而是把此看作是培养个人技能，陶冶个人情操，及休闲的生活方式之一。通过自己动手做，能使自己的居室更加舒适，更具个性化。

五、酷爱运动

据英国国家统计局最新统计,有占总人口72%的男公民和57%的女公民，在4周之内，至少参加一项体育运动。青少年参加校外体育活动的比例更高。在众多的体育运动项目中，骑自行车、踢足球、打网球、游泳和滑旱冰鞋，是众多男女共同爱好的项目，而每天散步两英里或更长的距离，一直是流行的运动。(马术，足球，网球，板球，高尔夫)

六、丰富多彩的假日

每年外出旅游度假对大多数英国百姓来说，无论时间长短，国内或国外，都是生活中必不可少的。除旅游外，英国人在周末、银行节、复活节等五花八门的假日中的娱乐和消遣节目更是丰富多彩。环境优雅的电影院、音乐厅、歌剧院和夏季露天音乐会更为不同阶层、不同年龄和不同口味的人们准备了各式各样的节目。数目众多的博物馆、名胜古迹更为人们提供了最佳的休闲去处。

七、如饥似渴的读者

在英国242,500平方公里的国土上，遍布图书馆和阅览室约5,000所(包括专业图书馆、院校图书馆300多所)。无论白天或晚上，图书馆内常常是座无虚席。借书、查阅资料、浏览报纸、写文章的人有学生、老人、公司雇员，乃至工人。

八、“卡”的世界

现代英国人的生活中离不开卡：信用卡、记账卡、商店购物卡、汽车加油卡、安全门磁卡、电话卡等等，形形色色、五花八门。

九、发达的网络

如今，在英国共有300多家网络服务供应商,在全英范围内，网络用户达1,300万个，占人口总数的22%，这一比例大大高出其他欧洲主要国家。2003年，在欧洲主要国家中，英国因特网的年增长率为280%，丹麦为220%，法国为215%，荷兰为210%，德国和挪威为200%，西班牙为185%，瑞典为170%，芬兰160%，意大利145%。英国人常说，英国的经济已成为以网络为导向的网络经济。事实上，网络早已渗透到了英国经济生活中的方方面面。与欧美主要国家相比，英国中学在线率为90%，小学在线率为68%。目前，在欧洲国家里中小企业在线率达53%，而英国中小企业的在线率却高达68%。如今，英国公司的网络连通率已达世界一流水平

第三篇：论文---英国人怎么着装!

英国人这样“衣”

（英语翻译一班 王园 0409100111）

摘要：特定的服装属于特定的民族，只有穿在特定的人民身上才是最合适、最有风度的。英国人对穿着十分讲究，最崇拜的是先敬罗衫后敬人。英国的男性和女性无论在什么时候对自己的服装和打扮都十分注意，这是他们的绅士和淑女风度给人的第一印象。本文主要通过三大方面——顶上功夫、穿裙子的苏格兰男人、派对礼服来看英国人怎样“衣”。

Abstract:Specific clothing belongs to a specific nation and is the most appropriate and best-mannered worn in certain people.The British are dainty about clothing and advocate more of suitable clothes than social status.No matter at any time,men and women pay special attention to clothing and dressing up,which is the first impression and make them more like a gentleman or lady.This thesis concentrates on this main points---hats,Scots in kilt,party dress and shows how do the British get dressed.关键词：传统 得体帽子 方格呢裙 派对礼服

Key words:tradition appropriateness hat kilt party dress

现代纺织业兴起于英国。过去除法国外，英国服装以剪裁考究出名，在世界上曾产生过广泛的影响。英国很重视传统。在某些特定的场合，英国人还保留了不少传统服饰。法庭开庭时，法官头戴假发，身穿黑袍。教堂做礼拜时，牧师通常要披上长袍。每届会议开幕，女王前往致辞时头戴王冠，随行的女侍都身着白色长裙礼服；前排面向女王的是假发黑袍的“司法贵族”、红袍白翻领的“宗教贵族”周围侍立的是身着红上衣、系白围巾、穿瘦腿过膝短裤的宫廷侍卫，其场面蔚为壮观。不过这种场面只有少数人能身临其境。外国旅游者则可以再王宫或古堡等处看到近卫军的装束。王宫卫士身着鲜红的短外衣，黄扣、黄束腰，头戴高筒黑皮帽。伦敦塔楼的卫士为黑帽、黑衣，上绣红色王冠及红色边线。近卫骑兵则是黑衣、白马裤、黑长靴、白手套，头戴银盔，上面飘着高高的红穗。如果有幸在街头看见女王坐着金色雕花的大马车列队过市，那真是眼福不浅。

至于一般人的穿着，当然不会像王公贵族在盛典上穿戴的那样华丽。由于地位、年龄与场合的差异，人们的衣着各有不同。不过，英国人一般都很注意服饰的得体。不论是男是女还是老年人，都注重穿戴整洁、干净及颜色搭配的和谐。妇女的服装多为纯色，如粉红、淡黄、白色等，很少有花纹。30多年以前，妇女不论上班还是在家，都穿裙子。男士外衣的颜色比较素暗，衬衣的颜色则比较醒目。过去在政府机关或大企业工作的职员，上班或外出时都穿一身“公务套装”，以灰暗的颜色为主，白衬衫，打领带，这类人被称为“白领工人”。与之相比，工厂工人上班时多穿蓝色工作服，所以被称为“蓝领工人”。至于礼仪要求，则大半属于上层社会的事。赴宴一般要穿礼服„到高级餐馆就餐，要穿外套、打领带；看戏或听音乐会，衣着要整齐，出席首场演出甚至要穿礼服。

二战以后，英国人的衣着像其他西方国家一样发生了很大变化，男女服装越来越随便，样式也越来越多。特别是60年代，英国出现的摇滚乐星成了青少年崇拜的偶像，他们的怪诞服装也影响了青年一代：男子的花衬衣、钉铜扣的夹克；女子刚刚盖过臀部的超短裙、富有东方情调的长裙，等等。现在英国服装的总趋向是舒适与多样，非正式的服装逐渐占了上风。大致分上班及下班穿两大类。如

果你从事的是办公室的工作，套装、西装就成为尊重工作的一种象征。不少单位还要求穿制服，奇特的是，英国制服很喜欢挑花布，跟英国家庭爱用的地毯跟壁纸一般，有时候实在会花到让人眼”花“缭乱。下班之后，英国男女的穿着可大不相同。这又可以分在家里和上酒馆。在家里，他们很喜欢穿运动装，上下舒服好自在；上酒馆，那可就要特别梳洗打扮一番。英国男人跟欧陆男人最大的不同是，喜欢把上衣外放，可能是为了遮”啤酒肚“。下班之后的英国女人，那可就花枝招展到令人大开眼界了。英国女人穿衣服比欧陆大胆很多，露胸露肚露屁股，身材好不好都没关系，穿衣是为自己高兴。不只是剪裁暴露，色调也很大胆，很敢采用强烈以及对比的色系。英国女人对服装也有地区性的偏好，像苏格兰喜欢格子花色，英格兰对于红、粉、紫等颜色爱到不行。还不只女人，男人对于紫色，粉红色的选用也很普遍。

这里需要提一下英国人的几种特殊服饰。

（1)帽子

英国人沿袭贵族传统服饰习惯，相当重视戴在头上的帽子。从散步扁帽、大宴礼帽、男士高帽、女装配帽、女皇帽到挡风帽，婚丧喜庆为了显示特别的尊重，“顶上功夫”可不能不注意。而即使到了下层劳工阶层，他们都还有标示自己阶层意识的运动棒球帽。在某种程度上，在英国不必看到“人”，有时候光是远远地看那款顶上的帽子，就可以做社会阶层的划分。

在英国，讲究顶上功夫的人是会去礼帽专卖店挑买帽子的。这种店家光是橱窗就很精彩，里头尽是无数颗没有下半身的头颅，顶上带着自由挥洒空间的曲状物。在英国，帽子不但是社会阶层的表征，也是头顶设计的创意，非常讲究的人还需要专门设计，而专门为设计帽子所发行的杂志，在英国还挺风行。

英国人的帽子跟衣服一般，戴上身就要论尺寸，而尺寸的讲究程度，就跟价码有关系了。也就是不那么贵的帽子，尺寸只分大、中、小与特大号，你要想办法用自己的头去适应这四种尺寸；贵一点的帽子才会开始分号码，你要知道自己的头戴几号，就先得量一下。更贵一点的，会在整号之间还分半号，跟鞋子一样，为了这种区分你就要多掏些钞票。以上所说都是平民买法，你要是贵如女皇、公主、王子、公爵、子爵或富豪名流等，那自然就不是用自己的头去适应帽子，而是要帽子来适应你的头，专人会来贵府“量头定做”。

英国人觉得一顶好的帽子可以增加你整体服装的流线，尤其人们的眼光最容易从“头”看起，有没有一顶好帽子，流线的韵味就是迥然不同。据说在20世纪60年代之前，帽子是外出服装的一部分，男人看到女士的标准礼仪，就是脱帽、躬身来致敬，而女人更是要有搭配服装的帽子才能外出走动。当时没有帽子在身，就跟打光脚出门差不多。戴帽子除了美观还有健康上的原因，当时的医生就认为，身体80%的热量是从头顶散发出去的，冬天戴帽可以保暖；而夏天呢，帽子可以抵抗酷暑。

（2）苏格兰方格呢裙

苏格兰男子所穿的方格呢裙，是北方高地居民的日常服装，也是苏格兰兵团某些部队的正式制服。一套这样的服装包括：一条长度及膝的方格呢裙，一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克，一双长筒针织厚袜（右边袜筒中还插有一把刀子）。裙子用皮质宽松带系牢，下面悬挂一个大腰包，挂在花裙前面的正中央，有时肩上还斜披一条花格呢毯用卡子在左肩处卡住。

第一次见到苏格兰男人穿裙子是在著名电影《勇敢的心》当中。电影中，苏格兰民族英雄华莱士带领着他的同胞们，英勇作战，抗击英格兰统治者的暴虐。

不看作战场面的宏大，单看苏格兰男人一个个穿着裙子，手举自制的武器，浩浩荡荡奔走在旷野上的情形，就够令人“叹为观止”的了。

说苏格兰男人是穿裙子的男人，对，也不对。一般说来，我们所说的“裙子”，是跟英文里的skirt,petticoat甚至mini-skirt相对应的。所以，“男人穿裙子”便容易让我们觉得很奇怪。实际上，我们所说的苏格兰裙子是严格意义上的男人的服装，当然，并不是苏格兰女人就不穿格子呢裙子，但她们所穿的格子呢裙子是另有样式的；换言之，男人们穿的裙子并不适合女士们穿。其实，苏格兰男人所穿的“裙子”在英文里叫kilt或tartan kilt，翻译成中文则叫“苏格兰裙子”或“格子呢裙子”。它们往往都是用格子布或格子呢做成，而格子呢又多用羊毛或羊绒制成，但是，格子的颜色，格子的样式，并不是任意的。格子的底色、线条色、线条的组合等，往往都有一定的意义。

首先，苏格兰不同的部族都有自己的格子构成，这样一来，苏格兰地区的几十个部族便有了几十种不同的格子构成。其次，不少家族还有自己的独特的“格子谱”，一家人使用同一种样式的格子，是自己家族（庭）跟别的家族（庭）区别开来。于是，苏格兰的格子呢的花式便千差万别了。所以，真正的苏格兰人并不是随意到街上买条裙子来穿的，在他们看来，格子裙是个性化的；地道的苏格兰人，往往会去定制裙子，或者穿自己家做的裙子。

特定的服装属于特定的民族，特定的服装也只有穿在特定的人民的身上才是最合适的，也才是最有风度的。但是，我们也常说，越是民族的，才越是世界的；所以，在文化多元化的今天，除了苏格兰男人穿格子裙，世界上很多地方也有男人以穿这种裙子为时尚。比如，在美国，在墨西哥，都有男人穿这种裙子，还有公司专门开辟这种业务，为男人们量体裁裙。

(3)派对礼服

因为派对多又喜欢热闹，英国人在礼服上搞花样的能力很有一套。这里礼服指的是晚宴、婚庆等正式场合的晚礼服。而别以为礼服就一定都是正经八百的，如果参加的是化装舞会，不少的“变装礼服可是有趣的很，保证你眼睛一扫到，嘴角就忍不住发笑。

以现代英国人的结婚典礼来说，因为结婚率下降，英国人一旦有婚礼可以举行大派对，搞些新花招的心态就更强。有些就是硬要来场“主题婚礼”，来客全都要求“特殊打扮”才能出席，而古代马车配车夫，或是番瓜马车可都是事先安排的。“罗马婚礼”、“古宫廷婚礼”或“梦幻婚礼”就是这些类型，从新浪新娘、主婚人到所有大小人都必须以指定装扮的服装出场。也有搞笑婚礼型，像女方大红盛装、新郎却是大猩猩打扮上场，这一套“美女与野兽”的绝佳搭配，甚至还找来媒体采访，专访新娘的感受！

女性婚前夜庆称作“Hen Night”，那一整组人就都要穿上挑选的服装出席。最常看到的是一大批兔女郎，头上长长耳朵，上身是肚兜闪亮罩，下穿超级迷你裙，全体在街上大呼小叫。也有死党们偏好中世纪修女打扮，要不就是一整批蝙蝠女侠、哈利·波特女巫、内裤外露的小天使都有，弄的街上像是嘉年华会一般热闹。除了婚礼之外，年底圣诞节也是礼服的大销季节，因为派对不断，整个12月都要赶场穿。要怎样不跟其他的人撞衫，又能在不同场合却同圈人士出席时，穿出既有品味又与众不同的礼服来，很多人在半年前就开始动脑筋了！

英国人通过着装来展示“我是最特别的”、“我是唯一的”这种自我意识。男士们以着装来显示其地位、权力、自尊以及魅力，女士们也通过着装来显示其性感、气质和魅力。

参考文献：《列国志——英国》王振华 社会科学文献出版社2003年10月第1版《英国人这样过生活》胡蕙宁 旅游教育出版社 2009年1月第1版《在牛津大学听讲座》陈义海 东南大学出版社 2009年10月第1版

第四篇：英国人日常礼仪

英国人日常礼仪

欧洲国家—英国礼仪

英国人的穿衣标准样式受到世界许多人的推崇。尽管英国人讲究衣着，但十分节俭，一套衣服一般要穿十年八年之久。一个英国男子一般有两套深色衣服，两三条灰裤子。英国人的衣着已向多样化，舒适化成长，比较流行的有便装夹克，牛仔服。

仪态礼仪

在英国，人们在演说或别的场所伸出右手的食指和中指，手心向外，构成V形手势，表示胜利；在英国，如有人打喷嚏，旁人就会说上旁保佑你，以示吉祥。

相见礼仪

在英国，当乳儿出生时，怙恃亲朋一般依乳儿的特征，父亲的职业为乳儿取名，有的母亲家庭显赫，就用外家的姓作为乳儿的第二个名字。在英国，孩子们只对怙恃亲的兄弟姐妹称叔。英国老人讲究自力，不喜欢旁人称自己老，走路时没必要搀扶他们。

餐饮礼仪

做客和餐桌上的礼节

如果你被约请到旁人家做客，就要考虎这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了，需要向主人致歉。什么时候应该离开呢？这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是约请你并进晚饭和聊天，那么你最好在10点至11点之间离开或餐后1小时告别。如果你被约请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封私函向主人称谢，并随附一件小礼品如一盒chocolate或一些鲜花等。

英国的宴请方式多种多样，首要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒，全凭客人的乐趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可颔首示意。

英国人一般较心爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LA KING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此作法是为了去除食物本身的膻腥味。

英国人对早餐非常讲究！英国餐馆中所供应的餐饮点种类繁多，有果汁、生果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下战书茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内部实质意义可说是无奇不有，包括各式小点、松糕、生果挞（TARTE）及三明治等。晚饭对英国人来说也是日常糊口中最重要的一部份，他们选择的用餐时间凡是较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的交谊，可想见他们是属于极有自立性的平易近族，而一顿晚饭对他们来说可能要花上好几个钟头！

苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，首要是因为：它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

喜丧礼仪

英格兰人的婚俗丰富多采，从请求结婚到度蜜月均按自已的传统方式进行。在英格兰北部约克市请求结婚方式颇为奇特，担当了古代平易近间遗风，女孩子成熟以后，需要出阁了，便穿上不同颜色的紧身服饰，向男的示意。不同的颜色表示不同的意思，恰恰和交通信号灯一致。绿色的表示：“来吧！我愿意恋爱，大胆地追求吧！”黄色表示：“机缘是有的，如果合我的意还是有成功的机会。”红色表示：“目前我还不想谈情说爱，不要追求我。”勇敢的青年会按照对方的服色，按照自已的选择去大胆地追求，决不会被扣上行为不端的帽子。

一旦双方确立了恋爱关系，男方要送给女家文定戒指并进行仪式。这种习俗普遍整个英国。结婚或定婚戒指是许多平易近族的传统习俗，英格兰人在教堂里进行婚礼仪式时，新郎给新娘子戴戒指是不可缺少的一项重要内部实质意义。人们甚至认为不戴戒指的婚姻是失效的。当神父扣问一对新人是否愿意做对方的妻子或夫婿、能否相互尊敬、白头偕老后，新郎给新娘子的无名指上戴上一枚戒指。它象征着夫婿对妻子的纯真爱情，同时妻子也表示接受并忠实于这种爱情。

戴戒指的习俗可以追溯到古代埃及、中国，它不仅作为一种信物也是一种首饰。婚姻戒指最初其实不镶嵌钻石、翡翠以及红蓝宝石等饰物，纯正的圆形象征着由婚姻联袂在一起的两小我私家的团圆。在一些平易近族中象征着一种吸引力，保佑夫妇幸福长寿，同时，施予者表示对接受者的信托，接受者表示对施予者的忠诚。

金戒指象征爱情的纯真，银戒指意味情感温柔。英国人同西方列国一样，定婚戒指是金制的而不镶嵌任何宝石，结婚戒指应加装饰物，至于戒指的质量则按照小我私家的经济条件不同而不同。定婚、结婚戒指可戴在同一无名指上，也可以由结婚戒指代替定婚戒指。

英国在16世纪时，结婚戒指的内侧经常刻是家族的图案或箴言，诸如“上帝使我成为某某的妻子，”某位主教的妻子的戒指上刻上一只手、一颗心、一顶主教冠和一个骷髅，铭文是：“前三个我赐予你，第四个使我超脱。”今天戒指上的铭文大多只刻上新郎和新娘子名字的开头字母。

英国人结婚要穿礼服；新娘子身着白衫、白裙、头戴白色花环，还要罩上长长的白纱，手持白色成束的花。总之，英国人崇尚白色，它象征爱情纯正、吉祥如意。而戴头纱的习俗可以追溯到公元前10世纪，当时两河流域就已盛行女子戴头纱。在古希腊，进行婚礼时不仅新娘子要戴亚麻或毛织品的头纱，而且一对新人都要戴上花冠。到了罗马时代，不同宗教信仰的人要戴不同颜色的头纱以示区别。中世纪以后，宫廷贵族之中出现了用真珠装饰的花冠。尔后，成长成为白色头纱，并且尺码一天比一天延长，并普遍欧洲各地。

进行婚礼时，身穿白纱礼服，头披白纱的新娘子挽住父亲的手臂，由女宾相伴，在婚礼进行曲中步入教堂。着礼服的新郎在男宾伴随下站在圣坛等待新娘子。英国人家中有人去世，往往在报上登一则小启事，亲友见启事后前去参加葬礼，以表对死者的敬意和对其家属的问候。

一旦进行完婚，新郎新娘子从教堂里出来的时候，人们要向新人祝贺，这种祝贺不是亲吻、拥抱和握手，而是向他们撒五彩缤纷的纸屑。撒纸屑的习俗发源于撒麦粒。1491年英国国王亨利七世携王后到布里斯托尔旅行。旅行途中，被一位面包师的妻子看到，于是她从窗子里向他们撒麦粒，并高呼：“欢迎你们，皇上！祝你们幸福、长寿。”这成为一段佳话，到16世纪时，这一习俗已广为流传，人们向新郎、新娘子撒麦粒，有时还染各种颜色。麦粒象征着丰收和糊口富裕，同时也祝贺新婚夫妇幸福长寿，子孙满堂。

度蜜月也是英国各地青年结婚的重要内部实质意义之一。他们把积蓄下来的钱用于驴友，而结婚后去驴友便称作度蜜月。这原是古代的习俗，在新婚之时一定要饮用一种用蜂蜜特制的饮料，用来象征家庭美满、爱情甜蜜和糊口幸福。而这种饮料从结婚开始要喝30天，是以就把蜜月称作蜜月了。

在英国对于结婚纪念日十分重视，每年都要庆祝并有不同的称谓。第一年是纸婚，第二年是棉婚，第三年为皮革婚，第四年为毅婚，第五年称木婚，第六年称铁婚，第七年叫铜婚，第八年叫陶器婚，第九年为柳婚，第十年是锡婚，以后是钢婚、绕仁婚、花边婚、象牙婚、水晶婚。从第十五年以后，每五年各有一个称谓，依次为珐琅婚、银婚（第二十五年是个大典）、珠婚、珊瑚婚、红宝石婚、蓝宝石婚、金婚（五十年是第二大典）、翡翠婚、钻石婚。这最后一个是第三大庆典，但很少有人能够庆祝这个庆典。

商务礼仪

到英国从事商务活动要避开7，8月，最近时间工商界人士多休假，另外在圣诞节，复活节也不宜开展商务活动。在英国送礼不得送重礼，以避行贿之嫌。在商务会晤时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。英国工商界人士办事认真，不轻易动感情和亮相，他们视夸夸其谈，自吹自擂为缺乏教养的表现。

驴友礼仪

到英国旅行，需注重当地的所有车辆均沿马路的左侧行驶。英国人遵守纪律，即便是几小我私家上车，他们也会自觉地排队上车。在英国坐出租车，一般按10%摆布付小费，将小费列入服务费帐单的饭店没必要另付小费。在主人家中作客数日，视情况给付提供服务的佣人一些小费。

英邦交通

英国的铁路与公路纵横交错，四通八达。

铁路

英国的市际铁路交通之发达在世界上首屈一指，除了在农村要地本地以外的任何地方，只需不到几英里的路程便可以到达一座火车站。由于英国铁路发达、地域狭窄，而人口稠密，是以您或许会对从英国的一端到达另一端的速度云云之快感到诧异。青少年可以购买一年通用的乘车证，从而能够在标准票价的基础上享受降低价钱优惠。

长途巴士

英国的公路四通八达，乘长途巴士比火车相对于自制，但是一般旅行时间稍长一些。英国国家汽车公司发行学生车票。十六岁至二十五岁的青少年可以在成年人乘车票价的基础上享受一年的降低价钱优惠。

飞机

在英国境内一般只有在长途旅行时才宜乘坐飞机。从伦敦飞往布里斯托或伯明翰其实不自制，但是如果要从伦敦前往格拉斯哥或爱丁堡，则可以考虑搭乘飞机。若要享受降低价钱优惠，须出示外国留学生学生证。涉及声请表格可以向学生会或学生旅行办事处索取。

到欧洲驴友

英国是通往欧洲大陆的门户，在英国，无论您置身何处，欧洲各地都近在咫尺。英国去往欧洲大陆的出口触目皆是，并且有以下交通东西可供选择。

轮船

几乎在南海岸的每一处港口均有轮船、汽垫船，以及水翼船，驶往法国的各个港口（东至毗邻比利时的敦克尔刻，西至布里坦尼的罗斯可夫），比利时以及荷兰的港口。英国至斯堪的那维亚国家的航程较长，须从英格兰、苏格兰的北部搭船出发。

火车

新近建成的英吉利海峡地道使火车能够从（伦敦市中心的）滑铁卢车站直达巴黎或布鲁塞尔市中心。整个旅程只需要三个半小时。

购物

英国大多数商店开门时间是周二至周六，礼拜天关门。英国购物有两个习惯：一是商店中不讲价，标多少钱就卖多少钱；二是顾客自觉排队，不喜欢有人插队。许多商店的备用购物袋是要收费的。大多数自选商店都提供篮子供顾客在店内使用，付款后，再把所购东西装在自带购物袋中。如果你忘记退还商店的篮子或未付款就走，可能会被视为偷东西，商店甚至可能召来警察，如果你要买昂贵物品，可以参考一下阛阓购物杂志，上面有不同厂家、产物价格、质量方面的比较。在大超节购物，您不用担心质量和价格有什么敲诈，在付款后，收款机会打印出一张详细的收据，内部实质意义包括：阛阓名称，当天的值班司理的名字、售货员姓名、购货种类、数量、价格、付款方式、找零以及商园地址、小灵通号码，如发现什么问题，可以找阛阓解决。

出入境携带

可免税携带卷烟200支及洋酒一支，出入境外币不能超过入境时之数量。

首要禁忌——三个禁忌

不能加塞 英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上巴士、火车或买报纸。加塞是一种使人不齿的行为。

不能问女士的年龄 英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很分歧适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每小我私家都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看中去好年轻”更好的恭维了。毫没有疑难问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让亲眼起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太决心，那么旁人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。

不能砍价 在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢要价还价，认为这是很丢体面的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少要价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，分歧适就走开。

英国人认为13和礼拜五是不吉利的，尤其是13日与礼拜五相遇更忌讳，这个时候，许多人甘愿呆在家里不出门。在英国，忌讳谈论男人的工资，女人的年龄，政治倾向等。他们忌讳四人交叉式握手，还忌点烟连点三人。

英国商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼；女子一般施屈膝礼。英国男子戴帽子碰见朋友，有微微把帽子揭起“点首为礼”的习惯。信仰忌讳

英国的首要宗教是新教和罗马基督教，圣公会为英国国教会，教徒占全国人口的近半数。对英国人称呼“英国人”他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。

英国现代教诲中，教儿童要敬月，而不可用手去指；要敬星而不可数它；第一次见新月，必鞠躬为礼，但如隔着玻璃，则认为非好兆；流星被认为是奔丧的。他们有个怪俗，他们把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客个人生命上。认为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运；如若一个凶恶或贫穷的人来临，则会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人寿若是浅黄头发的女人，则会晦气；若是来的男客而又是黑头发的，来年必定会走时。

英国人忌讳四人交叉式握手。握说这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四小我私家的手臂恰恰形成一个十安架的原因。他们很忌讳“13”和“礼拜五”这些数字与日期。一般都视其为“厄运”和“恶兆”。他们还忌讳“3”数。尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2小我私家，之后要把火熄后，再给第3小我私家点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳旁人过问他们的活动去的方向、政治倾向及小我私家糊口上的总是。他们认为这是小我私家的秘密，不需要旁人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，把女厕叫“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。

英国人同旁人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案。认为大象笨拙，使人生厌。他们对墨绿色很讨厌。认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心。认为这将预示这小我私家要遭到不幸。他们忌讳把盐巴碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的。认为这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃。认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响。认为这样既有失不雅瞻，又会给人招来意外。

英国人忌讳百合花，并把百合花看作是死亡的象征。他们忌讳在世人面前相互耳语。认为这是一种失仪的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑。认为这是冷笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带粘汁和过辣的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。饮食习惯

英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚饭)。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐(即：早餐、午餐、茶点和晚饭)。早餐一般为燕麦或大麦片，牛奶、糖或盐做的粥、火腿蛋、奶油面包或果酱面包；午餐有冷肉、土豆和用黄瓜、番茄、胡萝卜、莴苣、甜菜头等制作的凉拌菜；茶点一般鄙人午4至5时，内部实质意义是茶、糕饼、面包；晚饭是正餐，要穿礼服，菜肴要多而好。英格兰人一般都爱吃酥皮葱饼；英国的许多海港一带的人，一般都特别心爱鲱鱼和鲭鱼。

英国人在进食时，一般都爱先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。中国茶叶自17世纪传入英国后，英国人便与茶结下了不解之缘。他们一改过去只喝咖啡、啤酒的习惯，如今，真正的英国人大都有喝“被窝茶”(早晨)，午后喝“过午茶”的习惯。他们平时首要吃英式西餐或法式西餐；对中餐也极为赞赏并乐于品尝，在英国国内所有的市镇都有一家以上的中餐馆。他们用餐一般都习惯左手拿餐叉，右手用餐刀，并喜欢在餐桌上备有调味品。

英国人在饮食癖好上有如下独特的地方：

①讲究菜肴要质少质精，注重菜品要鲜嫩、焦香。

②一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。

③惯以米饭或点心为主食；对水饺、烧卖、花卷也很感乐趣。

④爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、鸭、鸡蛋、螃蟹、野味等；喜欢黄瓜、豌豆、土豆、洋葱、生菜等蔬菜；调料喜用醋、盐、番茄沙司、辣椒油、胡椒面等。

⑤对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

⑦很欣赏什锦拼成的菜、红烧鳜鱼、香酥鸡、炸蛋卷、清蒸鸡、烤鸭、凤尾大虾、松子鱼、爆肉丁辣子、蘑菇青椒、葱包牛肉、里脊瓜片汤等风味菜肴。

⑧进食时习惯于先喝酒，喜欢喝啤酒、葡萄酿成的酒、威士忌等。英国人特别讲究喝茶，并有早茶、午茶、下战书茶的习惯，尤为爱饮浓红茶。

⑨每餐必吃生果，苹果、梨、西瓜、凤梨、葡萄、藤本植物果实可食、樱桃等，都是他们常吃的生果品种；干果喜欢花生米、杏仁等。

第五篇：英国人的特质读书笔记

《英国人的特质》English Traits【美】爱默生 著

清华大学出版社，邮编100084，2012年7月第一版

1.Wordsworth honored himself by his simple adherence to the truth, and was unwilling to shine, To judge from a single conversation, he made the impression of a narrow and very English mind;of one who paid for(or expiate)his rare elevation by general tameness and conformity.Off his own beat, his opinions were of no value.It is not very rare to find persons loving sympathy and ease, who expiate their departure from the common, in one direction, by their conformity in every other.(P15)

2.My narrow and desultory reading had inspired the o see the wishfaces of several writers.Sift the reasons,细究原因

3.The young scholar fancies it happiness enough to live with those people who can give an inside to the world;without reflecting they are the prisoners, too, of their thoughts, and cannot apply themselves to yours.4.The conditions of literary success are almost destructive of the best social power, as they do not leave that frolic嬉戏的 liberty which can only encouter a companion on the best terms.(P5)

6.Writers may superior to their books, and I cling to my first belief, that a strong head will dispose fast enough of these impediments, and give one the satisfaction of reality, the sense of having been met, and a larger horizon.7.Greenough thought art would never prosper until we left our shy jealous ways and in society as they.All his thoughts breathed the same generosity.8.Mr.Landor carries to its height the love of freak which the English delight to indulge, as if to signalize their commanding freedom.9.With an appetite for action and heroes,10.For a multitude of elegant sentences(意见)---for wisdom, wit, and indignation that are unforgetable.