第一篇：文档：经济秘书写作基本理论知识
第一部分应用文书写作基本理论知识
第一章应用文书的含义
教学目的：掌握应用文书的含义、类型
第一节应用文书的含义及其分类
应用文书，又称文书，是机关、团体、企事业单位和个人，在日常工作、学习和生活中，为办理公私事务而形成并使用的、具有实用价值和一定惯用文章体式的文字信息载体。
本书的研究对象，主要是机关、团体、单位和个人由于公务、业务活动而使用的应
用文书及应用文书写作。
应用文书分类
按来源：对外文书(发文)、收来文书(收文)、内部文书。
按作用：指挥性文书、规范性文书、报请性文书、知照性文书、记录性文书。 按行文方向：上行文、平行文、下行文、泛行文。
应用文书分类
按处理要求：
按内容处理要求：需办件、参阅件；
按时间处理要求：特急件、急件、平件；
按保密处理要求：机密件、普通件。
本书分类：行政公文、法规与规章文书、杂体文书
一、行政公文：行政公文，又称行政机关公文，简称公文，是行政机关在行政管理
过程中形成的具有法定效力和规范体式的文书，是依法行政和进行公务活动的重要工具。
二、法规与规章文书：法规与规章文书，常用的有条例、规定、办法、细则、章程，此外，还有守则、规则、准则、制度、公约等。
三、杂体文书 ：除行政公文、法规与规章文书之外的、有明确规范的、处理各种
事务使用的一切文书种类，常用的有意向书、邀请信、请柬、感谢信、求职函、计划、简报、贺信、慰问信、市场调查报告、可行性研究报告、招标书、投标书、合同及各种诉讼文书等。
第二节杂体文书的制发和处理程序
修改符号及其用法
第四章主旨与材料
教学目的：掌握应用文书的基本要素的定义和作用。
教学重点：1.主旨的概念和作用
2.材料的概念和作用
3.确立和显示主旨
4.材料的选择和要求
教学难点：1.主旨的作用
2．确立主旨的标准
3．显示主旨的方法
4，材料处理常用的方法
应用文书内容的基本要素：主旨与材料。
结构、语言和文章体式等，则属于文章主旨与材料赖以外现的具体形式。 第一节主旨与材料概述
主旨：客观、鲜明、正确.
材料：典型、新颖、真实、准确。
一、主旨的概念和作用
主旨，又称主题、题旨、立意等。
主旨就是通过文章的具体材料所表达的中心思想、基本观点或要说明的主要问题，是作者对客观事物的评价和态度。
主旨的作用
(一)主旨是文章的灵魂和生命
(二)主旨是文章的统帅，处于支配地位
二、材料的概念和作用
材料：写作应用文书而采取的、用于提炼、确立、表现写作主旨的事实和观念。
材料的作用
(一)材料是写作的前提。大量地占有材料，这是古今写作经验中最基本、最重要、最需要掌握的一着。
(二)材料是形成主旨的基础
(三)材料是说明主旨的支柱
第二节确立及显示主旨
一、对主旨的要求
主旨的来源：单位领导、工作实践、党政机关文件。
(一)要符合党和国家的政策、法令
(二)要符合机关领导意图
(三)要单
一、鲜明，有很强的针对性
二、显示主旨的主要方法
(一)标题点旨
《××市人民政府关于加强“门前三包”责任制管理的通告》
(二)开宗托旨
《中华人民共和国教师法》第1条：“为了保障教师的合法权益，建设具有良好的思想品德修养和业务素质的教师队伍，促进社会主义教育事业的发展，制定本法。”(三)篇末点旨 ：率章显志
(四)呼应显旨
(五)转换揭旨 ：片言居要
(六)小标题显旨
也有一些主旨不是以小标题形式出现，而是以段旨句的形式出现
第三节对材料处理的要求
一、选择材料的标准
(一)确凿 ：真实、准确
(二)切题 ：观点和材料统一。观点统率材料、材料表现观点，紧扣主旨；具体显示或说明观点
(三)典型：深刻地揭示事物的本质，又具有代表性与说服力
(四)新颖：有强烈的时代感，反映客观事物的最新面貌
二、材料处理的常用方法
(一)类化法
(二)筛选法
(三)浓缩法
(四)截取法：选用一个完整事件的片断或一个完整事物中的部分去表现观点
1、要服从应用文书写作主旨的需要。
2、不能断章取义，扭曲原意。
3、要注意上下文衔接过渡的自然顺畅及表述角度的前后一致。
三、合理安排材料(一)先亮观点，后举材料(二)先举材料，后亮观点(三)边举材料，边亮观点练习第五章应用文书语言的主要表达方式 教学目标：掌握应用文书语言的特点，学习好语言表达方式并熟练运用。教学重点：
1、应用文书常用的表达方式
2、应用文书说明、叙述、议论的方法和特点 教学难点：
1、说明种类
2、叙述方法
3、论证方法 应用文书语言特点：明晰、准确、简朴、庄重、得体。常用文章表达方式五种：叙述、议论、说明、描写、抒情。应用文书语言的主要表达方式：说明、叙述和议论。第一节说明 说明，是用简洁明了的文字，对事物或事理的各种属性，如性质、特征、形状、成因、结构和功能等，进行客观的解释和介绍。在应用文书中，说明是主要的表达方式之一。应用文书中的说明，常与叙述同时使用。
一、说明的种类(一)定义说明 ：对事物的本质属性做简要说明的方法，其重点是讲明事理、事物的质的规定性。《信访条例》第二条：信访，是指公民、法人或者其他组织采用书信、电子邮件、传真、电话、走访等形式，向领导机关或社会组织反映情况、提出建议、意见或者投诉请求的一种社会活动。注意：应当说明事物的 本质属性 人的定义：
1、《现代汉语词典》：人是能制造工具并使用工具进行劳动的动物。
2、柏拉图：人者，无羽毛之两脚动物也。
一、说明的种类
（二）分类说明：将事物按一定的标准划分成不同类别，并对各类别加以说明的方法。使用分类说明时，要注意每次分类只能选用一个标准，不能多标准。(三)举例说明 ： 举例说明要求所选例子真实、具体，有代表性。通常有典型举例和列举性举例两种(四)数字说明 ：用确凿的数据来说明事物和事理。(五)比较说明：将相似或不同的事物进行类比、对比来说明事物的特征的方法。
在使用比较说明时，应考虑比较的事物之间要有可比性，比较的标准应一致。
在应用文书中，除经常使用上述几种说明方法外，还常用“图表说明”、“引用说明”，在特殊情况下还使用“比喻说明”、“描写说明”等。
二、应用文书说明的特点
1、应用文书行文时往往是说明与议论、叙述结合使用，只用“说明”一种表达方式的情况较少。
2、多种说明方式常常同时使用。
3、应用文书在使用说明时，更讲究说明的客观性、内容的科学性和语言的准确性。 第二节叙述
叙述是有次序地将人物的经历、言行和事件的发生、发展变化的过程叙说交待出来的一种表达方式。
完整的叙述一般有六要素，即：时间、地点、人物、事件、原因、结果。
一、叙述的人称
人称是指作者叙述的观察点、立足点。
在应用文书中，三种人称大都各自单独使用。
二、叙述的方法
(一)顺叙
顺叙是按照人物经历或事件发生、发展的自然时序进行的叙述。
(二)倒叙
倒叙是把事件的结局或事件中最突出的片断提到前面来叙述，然后再以顺叙的方式
进行的叙述。
(三)插叙
插叙是在叙述主要事件的过程中，因为需要，暂时中断叙述主线，插入与中心事件
有关的内容的叙述。
插叙可以对人、事、景物做说明、补充和解释。
三、应用文书叙述的特点
1、以概括叙述为主，一般不使用具体叙述。
2、以顺叙为主，讲求平铺直叙，注重事件的过程性特点，以符合人们的认识规律，能让读者尽快了解所叙内容。
第三节议论
议论是作者就某个问题、事件进行评论、分析，表明自己的立场、观点和态度的一
种表达方式。
一、议论的构成 完整的议论由论点、论据和论证构成。
(一)论点
论点：作者的观点、主张和态度，常常由作者直截了当地提出。
如：“党政领导干部选拔任用工作，是关系党和国家全局的大事。”
论点分为中心论点和分论点。中心论点是文章论述的核心，也称做基本论点、大论
点。分论点是围绕中心论点、支撑中心论点的小论点。
(二)论据
论据是论点成立的理由和依据，即证明论点的材料。论据包括事实论据和理论论据。 事实论据指客观存在的情况、数据、事实等。理论论据指被实践证明了的正确的理
论，如科学原理、定律、公理、格言、警句等。
论据支撑论点，论点统帅论据，两者相辅相成。
(三)论证论证是组织和运用论据证明论点成立的过程和方法。论点是核心，论据是基础，论证是连接论点和论据的桥梁。
二、议论的类型 若从证明论点的方式来分，议论的类型有立论和驳论两种。立论又称证明，是针对问题或事件，运用论据从正面证明自己的见解和主张。应用文书在写作时往往省略论证过程，直接写出结论、结果。驳论是反驳对方观点，证明对方观点错误，从而确立自己观点正确的论证方法。立论和驳论是相辅相成的，三、论证的方法(一)例证法例证法是用事实作论据，直接证明论点的方法运用例证法应做到选用的论据无论是具体事例、统计数据、概括的事实，都要真实典型，为论点服务，有说服力，防止以偏概全。量要适度，不能太少，亦不可过多，以免冲淡论点。(二)引证法引证法是引用经典性言论、党和政府的文件、科学上的公理和定理、格言、谚语来直接证明论点的正确性的方法，具有极大的权威性和鲜明的理论性。引证法在应用文书中被广泛使用，在使用这种方法时，要完整、准确地把握原义，不能断章取义。在引用原文时，要做到引用的语句、标点都完全正确。只有这样，才能使引证为文章增强表现力和说服力。(三)对比法 ：对比法是将性质相反、相对或有区别的事物进行比较、对照，以证明论点的论证方法。应用文书写作运用对比法时，要注意事物之间是否具有可比性。(四)因果法因果法是通过分析事理，揭示论点和论据之间的因果关系来证明论点正确的方法。
四、应用文书议论的特点
1、常常采用不完整论证，以简化论证过程，直接表明论证结果、立场、主张等。
2、多以正面论证为主，旗帜鲜明地表明观点。
3、往往与其他表达方式结合使用，夹叙夹议是最常见的方式。练习
第二篇：毛笔字基本理论知识
毛笔字基本理论知识、书法入门-执笔法
笔、墨、纸、砚和字帖均已备齐，接着就是怎样临写的技法问题。技法中首先接触到的是握笔及姿势问题。
第一节 执笔法
干任何事，只要使用工具，都涉及到如何拿工具的问题。
毛笔是书写的工具，你要想写好毛笔字，首先必须了解握笔的方法。因为握笔的方法正确与否，对写出来字的好坏有着直接的关系。
一、执笔有哪些方法？
自古至今，执笔的方法五花八门，可以说应有尽有,据已故的著名书法家沙孟海先生从古画上书写者的执笔姿势考证认为，古人是用三指执笔法写毛笔字的。因为那时候的人都盘腿坐在地上，也有双膝着地跪坐的，屁股 坐在跪着的双腿上。那时候没有板凳也没有桌子只有像茶几之类的机于，因为机子很低，写字时手都得悬起。此法传到日本，一直沿袭至今。到来代桌椅板凳开始 大兴，生活习惯也随之发生变更，执笔方法也变为五格执笔法了。宋代大书家苏东坡却仍用三指执笔，当时有人指出他执笔方法不对头，他却说“执笔无定法，要使 虚而宽”，就是说执笔没有一定的标准方法，只要手心虚空，执得灵便就行。再如握管法，用手掌将笔杆整把地抓住书写。撮管法是将五个手指的指尖并拢在一起，捏住笔杆的尾部书写。古人执笔方法众多，但使用最广泛，也可以说普遍接受的是“按、压、钩、顶、抵”五指执笔法。二、五指执笔法
“五指执笔法’是用右手五个手指全派上用场，用“按、压、钩、顶、抵”的方法把笔执稳，使手指各司其职。具体的握笔方法是：大拇指的第一书内侧按住笔杆* 身的一方，大拇指处于略水平的横向状态。食指的第一节或与第二节的关节处由外往里压住笔杆。中指紧挨着食指，钩住笔杆。无名指紧挨中指，用第一节指甲根部 紧贴着笔杆顶住食指、中指往里压的力。小指抵住无名指的内下侧，帮上一点劲。这样形成五个手指力量均匀地围住笔的三个侧面，使笔固定，手心虚空。同样是五指执笔法，又因手格的张开和并拢、笔执在指尖处还是手指第二关节处而形成多种形式，古人称之为“凤眼”、“虎口”、“鹅头”等五指执笔的不 同态势。
三、枕腕、悬腕与悬肘
<----> 枕腕 枕腕是执笔的手腕枕*在桌面上或枕*在左手背上书写的方法。也有采用一种叫“臂搁”的竹片来搁手的，一般用于夏天，因夏大容易出汗，手上的汗水容易将纸洇 潮。用枕腕法书写毛笔字，因手腕*在桌上手很平稳，适宜于写小楷或一寸见方的中楷，但也因手腕搁死了难于移动。如果再写大一些的字，就要用悬碗来书写。
悬腕 悬腕是执笔的手腕悬起，离开桌面，肘（Zhou，上臂与前臂相连的、突出且可活动的部位）臂仍*在桌上的书写方法。这种方法，手腕活动范围比枕腕法大一 些，臂和肘关节还是*在桌上，仍然比较平稳，可写二三寸大小的大楷字。如果写对联或擘窠大字，就要用悬肘法来书写。
悬肘 悬肘是执笔的手臂全部悬空来书写毛笔字的方法。这种方法因手臂不*在桌上，没有一点妨碍，可以任意挥洒，不管写大字、小字都很适宜，是最佳的书写方式，也 是书法家普遍采用的方法。宋代的大书法家米蒂，连写小楷字都用悬肘法来写，可见他功力有多深。当然初学者没有必要这样做。
我们练毛笔字，在起步阶段时，因对毛笔的性能一点也不熟悉，可先用悬腕法写二三寸见方的楷书，经过一段时间的练习，对笔法稍有把握以后，手也慢慢听使唤 了，可采用悬肘法来练习。当然，突然将手臂全部悬空，一上来有一定的困难，手会酸麻、疼痛，只要坚持便会解决。快则一个星期，慢则一个月。如果开始阶段就 怕疼，或者看看写的字还没有原来枕腕时写得好，仍把手臂放回到桌面上，那很可能一辈子手臂都悬不起来。
清代有个书法家，他就因没能过悬肘关，写毛笔字时手腕总是枕江在桌面上，写大字没法进行，于是在屋梁上悬挂一根绳子，结成绳圈，将执笔的手套在圈里书写。可见不能悬肘是件很麻烦事。
四、执笔的高低与松紧
执笔的高低是指执笔的手指（无名指）与笔头之间的距离，距离长就是执得高，反之，距离短就是执得低。执得高，手执在笔杆的中部或尾部，书写时手腕或手指移 动一分，笔毫就会在纸上移动一寸，容易产生意想不到的效果，结体也会奇趣横生，因此，这种方法有利于写行书和草书。但由于执笔高，手中之力传递到笔尖的距 离远，笔画容易浮滑。相反，执笔低，笔力易于到达笔尖，笔圆较沉稳，有利于写篆书、隶书及楷书。当然这也不是绝对的，林散之先生写草书仍然低执笔，他并不 依赖手指的拨动以求得草书结体出于意料之外的奇趣，而是*手腕、手臂的协调动作追求笔画的沉着痛快。
初学者练正楷，执笔应该低一些（离笔根约1寸），使笔画稳健些。执笔高了，变化大，写楷书就不容易掌握。还有执笔的松紧问题。执得太紧，手太用劲就会颤抖 且手指疼痛。执得太松，一点力也不用，笔就会掉下来。对于初学者来说，从未拿过毛笔，心理比较紧张，因此可适当放松些。当然，写字不是不用力，古人说“力 在笔尖”，是要将力量通过执笔的手传递到笔尖上，不能停留在手臂或手指上。写字用的是巧力而不是死力。巧力来自久练，这就像骑自行车一样，会骑了，习惯成 自然，并不感觉到自己在用力。写毛笔字如果感觉不到自己在用力，运笔自如了，也就过了执笔关了。
五、运指、运腕与运肘
写毛笔字是用手指、手腕或臂肘的协调动作来完成的。纯粹用手指的拨动来完成点画的书写的叫“运指”。由手腕的运动来完成笔画书写的叫“运腕”。由手臂和肘部的协调动作来完成笔画书写的叫“运肘”。
写小楷或寸楷（一寸见方的楷书字）时，手腕（手拿根部与胳膊下端相连的可活动部位）枕于桌上，握笔的拇指和食指均斜立于笔旁，手掌也尽量竖起，手背与桌面 形成70度或80度的夹角，古人称其为“脱平掌竖”，握笔的食指与拇指间形成如“凤眼”状的扁圈，这种执笔法叫“凤眼”。写二三寸见方的大措字，不能用枕腕法来写了，一则手指拨动的范围很小，写不了大楷字，二则手指拨动大了笔就倾倒，会出现病笔，应该用运腕法来写。运腕法，手 腕必须悬起，手掌自然放松，手背与桌面呈45度左右的夹角。如果写再大些的字用悬腕法，因为肘关节枕在桌上写竖画时很容易写歪了。所以，写大字 时，手臂一定要悬起，即使是写二三寸见方的大楷，悬起手臂练也是相当有益的。写斗大的大字，不仅手臂要悬起而且人要站立起来书写，这时执笔的手掌也随之而平缓放松，手背和手臂呈一平面，与桌面成平行状。古人称之为“平覆式”。这时手腕完全放手，可以自由灵活地左右上下运动，写大字时是以运肘与运腕相结合来 完成的。
除了小楷以外，我们不赞成纯粹用运指法来写毛笔字。有的人练悬肘写大楷，手臂、手腕虽然悬起来了，但仍处于静止僵死的状态，书写时还是用手指的拨动来完 成，而且笔杆倾倒得很严重。这就失去了悬肘的意义。悬肘应该尽量少运手指，而以腕、肘的运动为主。值得一提的是：笔杆也不是一定要始终垂直于纸面，在书写 的过程中，笔杆可以略作自然的倾侧，但幅度要小，一般写楷书时笔杆应经常保持垂直状态。
第二节 坐姿和立姿
一、坐姿
写毛笔字以坐姿为主。一则练二三寸大楷字无须站立，坐着写就行了;二则坐着省力又利于凝神聚气，注意力容易集中。主张写二三寸大楷模 也要用立姿的主要原因是为了练习悬肘，其实坐着写也照样可以用悬肘法，关键是方法要正确。
正确的坐姿应该是“头正、身直、臂开、足安”。
头正，指书写时头要摆正，不可偏侧。常见偏侧，往往与执笔的姿势有关。如果你握笔的手掌过于坚起，用“凤眼”法来写字，无名指与小指又将掌心填实，笔尖被手 掌挡住了视线，为了看到笔尖：一种情况，执笔的手往右偏移，甚至移到与右肩膀对齐，笔尖是看到了，但写出来的字会歪斜；另一种情况，将笔摆正，放中间，头 部向左偏侧才能看清笔尖。时间长了，颈椎会出问题的。
身直，指身体要平正、坐直，两肩齐平，当然直立不是要昂首挺胸，而应该肩背放松，自然下沉，身子略向前倾，胸口与桌面保持一拳多的间隔，切忌弯腰驼背，甚至将下巴枕*在左手背上。
臂开，指手臂要往前伸开些，同时两臂的肘关节也要向左右撑开，两边基本匀称。有的人写字时手臂虽然悬起了，但紧挨着胁下，以身躯为倚傍，写坚画往往向右歪 斜，没有起到悬肘的作用。因此，手臂在左右撑开的同时，左手掌心向下将纸按住，右手握笔悬起稍离桌面即可，毛笔尽量往中间*拢，古人有笔杆要对准鼻梁的说 法。当然不是绝对的，如果略向右移一点，也应该说是很正常的。只是不能偏得太过了。另外，坐着写毛笔字悬起右手时不能将肩膀抬起，肘部也不要高悬,因为一 抬肩、一高悬，肩臂的肌肉就会紧张，手臂就僵死了，肩应该往下沉，肘关节放松，使手臂与腕在同一水平面上，甚至肘关节还可以比腕关节略低一些，即便衣袖在 桌上揩擦也无所谓，只要不把肘枕死在桌上就行。
足安，是指两只脚自然地平稳着地，不可脚跷二郎腿儿不能双脚向前伸直，或一条腿架在另一条腿上面，这些姿势均不可取。两腿左右略微分开，其位置与肩宽基本相等，肌肉放松。
二、立姿
写比较大的大字必须站着，一则字大，笔画长，坐着写就够不着；二则坐着看大幅作品视线有偏差，不如站着居高临下准确，看得也全面。
站着写毛笔字身子可略往前倾，头部正直稍微有些下俯，左手掌按住桌面上的纸，右手近于伸直，执笔的姿势也要随着站立而改变，手掌下覆，手背与手臂几乎成一平面。两脚分开站稳，双足之间的距离与肩宽大致相等。书写时用手腕、手臂的运动来完成；如果写特别大的字，甚至要用腰部的运动来书写，两脚可再 分开些，使书写动作可大一些。执笔方法也应随之而变化。因特大的字要用大斗笔，蘸墨后分量不轻，如果仍然五指执住笔杆，恐怕不堪重负，应该使虎口紧*笔 杆，五指整把抓住斗笔的圆形根部，书写要用腕、肘、臂、腰的联合协调动作来完成。用笔法
第一节 用笔法
一、笔法
笔法就是使用毛笔的方法和技巧，古人亦称用笔或运笔，即笔毫在纸上的运行方式。毛笔在纸上究竟应该处于怎么样的状态来书写比较理想？这是毛笔字技法的关键，也是笔画写得好坏的最基本的法则规律。
笔法是我国书法理论最重要的组成部分之一。据传早在东汉时期，蔡邕（yong）就著有《笔诀》传世，并一直被书家视为至宝引用至今。古代文人将笔法当作秘 诀，他们都很保守，绝不轻意告诉人。据传有位叫韦诞的书法家，是蔡邕的学生，藏有蔡邕的《笔诀》，另一位书家钟繇想借《笔诀》看一下，但遭到拒绝。钟繇为 了表示诚意，竟用力捶胸到吐血昏死过去，然而终究没能看到《笔诀》韦诞死时，把《笔诀》作陪葬品埋入墓中。钟繇派兵丁挖墓得到了蔡邕的《笔诀》，书艺大 进。传说虽不足信，但足以证明笔法理论的重要性。
那么蔡邕的《笔诀》（《九势》、《笔论》）究竟有什么奥秘呢？涉及到书法技法、书家的情怀以及与外在物象的关系等多方面的内容，最关键的一句话是“圆笔底纸，命笔心常在点画中行”。这就是历来被书家一再引用，并视为毛笔字技法的重要法宝：中锋运笔。
二、中锋运笔
中锋运笔是毛笔书写时的主要运行方式。蔡邕说的“令笔心常在点画中行”中的“笔心”指笔锋、笔尖。“常在点画中行”，是指经常在笔画的中间运行。由于毛笔 是圆锥状态的，因此中间的笔毫要比两边的厚一些，墨汁多一些，所以写出来的笔画呈圆润浑厚的立体感觉，显得很饱满。这就叫“中锋运笔”。但有时候虽然笔锋 在笔画的中间，但是毛笔不是处于圆锥状态，而是像油画笔那样呈扁平状态，这时候写出来的笔画质感会显得扁平薄怯，因此蔡邕要在前面冠上“圆笔属纸”四个 字。如果书写过程中出现‘扁笔”，一种方法可以将毛笔在砚池边上掭一下，使它回复到圆锥状态；另一种方法以执笔的手指将笔杆转动一下，使落笔时扁笔交圆； 还有一种方法是在书写过程中用调节笔锋的方法使其变圆。不过，“今笔心常在点画中行”这种解释中锋运笔的方法，仍然令人觉得难以领会，因为具体书写时，笔 锋已分布在笔画的中间和两侧，是很难找到所谓的笔心来的。因此应该用另一种更精确、科学的方法来进行诠释。毛笔在纸上运行时，笔腹处于运行的前方，笔锋紧 随其后，笔锋始终重复在笔腹所形成的墨迹之上，为中锋运笔。中锋运笔时，笔锋到笔腹的方向与毛笔的运行方向一致。
中锋运笔写出来的笔画由于书写力度、速度的不同会产生不同的质感。大致分为两类：一类笔画边线光洁平整，如刀切的一样，古称‘古钗脚”；另一类笔画边缘毛 涩不平，如万年相藤，古称“屋漏痕”，或称之谓“金石气”。前者书写速度略快，用力平均，显示出刚健挺拔、富有朝气的美。后者书写速度略慢，比较用力，手 指路有震颤。显示出遒劲涵蕴而又老成的美。初学者应该先练习前一种干净利索的线条。待熟练了再追求“屋漏痕”。实际上“屋漏痕”是功到自然而成的，决不是 做作而成的，刻意用颤抖或扭动去做是不行的。
古人常用“力透纸背”、“入木三分”来形容笔画线条。所谓“力透纸背”，是指书写时笔力雄厚，墨能透过纸背。老师检验学生毛笔字写得是否认真，往往将元书 纸反过来看笔画中间的墨色是否吃透了，如果笔画的两头与中间一样黑，说明这个学生写字认真，不马虎。如果发现笔画的头尾是黑的，而中段部分不黑，说明这个 学生写字草率，一带而过。“入木三分”，典出自王羲之。他写的祭祀祝版（木板），因要重写新的祝词，叫木匠将字削掉，结果削去三分才不见墨迹。说明王羲之 笔力浑厚，墨能进入到木板三分那么深。“力透纸背’和“入木三分”，都是讲中锋运笔的力量和墨色实而不虚浮。
三、偏锋运笔
偏锋运笔与中锋运笔不同。偏锋运笔笔锋不在笔画的中间，而在其某一边行走；即笔锋处于笔画的一侧，笔腹处于笔画的另一侧，笔锋与笔腹在并列行走。偏锋运笔的笔锋一侧的笔画光笔画光洁平齐，笔腹一侧枯涩不平。这种一边光一边毛的笔画．因其不够完美，教历来被书家视为病笔。至于说书法家在写行、草书时，由于书写速度的加快，抑或为了加强作品的节奏感而出现的枯湿浓淡，甚至偶而的偏锋，该当别论。初学者首先要掌握的是中锋运笔的技法。
四、侧锋运笔
侧锋运笔是介于中锋运笔和偏锋运笔之间的一种运笔方法。也就是说从上往下投视，笔毫方向（中心线）与运行方向（笔画中心线）呈45度左右的夹角时，这种运笔方式叫侧锋运笔。
毛笔在纸上运行时大致有以上这三种状况、不同的书体，对运笔的要求也不相同。篆书纯用中锋；隶书、楷书以中锋为主，侧锋为辅；行书、草书以中锋、侧锋为主，偏锋偶尔为之。由于笔毫是柔软的，因此有时落笔处于偏锋状态，运行过程中笔毫逐渐理顺调节成中锋。运笔的关键在于会使用中锋，会调节笔锋，令其保持中锋运笔，这就是笔法。第二节
笔法术语
笔法的术语很多，学习毛笔字不能对笔法的术语一无所知，除了上述的中锋、偏锋、侧锋外，下面我们还要对笔法的其他术语作一些简单的介绍。
起笔 起笔，也叫落笔、发笔。即毛笔的笔尖接触纸面的霎间。
行笔 行笔，指毛笔在纸上的运行。行笔有中锋、偏锋、侧锋三种情况。
收笔 收笔，指毛笔的笔尖离开纸面的霎间。
起笔和收笔均有两种情况，一种叫藏锋，一种叫露锋。
藏锋 藏锋是指起笔和收笔的笔锋不显露出来，书写时将笔锋隐藏在笔画里面。藏锋起笔，一般用逆锋的方法，也就是向运行相反的方向逆入起笔，使笔锋藏在笔画内。藏锋收笔，一般用回锋的方法使笔锋藏于笔画内。这种藏蜂起笔和收笔的方法，不露锋芒，比较含蓄。给人以绵和遒润、沉着涵蕴的感觉。
露锋 露锋是抬起笔和收笔的笔锋显露在笔画之外，直下起笔或直接出锋。这种起笔、收笔的方法，锋芒毕露，给人以精神外耀。爽利挺拔的感觉。
提笔 毛笔在行进过程中轻轻向上提，使笔画变细，叫提笔。但提笔的程度有个限制，那就是笔锋不能离开纸面，因为离开纸面就成收笔了。
按笔 毛笔在行进过程中轻轻向下按，使笔画变粗，叫按笔。
疾笔和涩笔 疾笔是指运行速度较快。涩笔是指运行速度较慢。一般来说，疾笔所书写的笔画容易光洁秀劲，涩笔所书写的笔画易于毛涩凝滞。书写时快慢要得当。过快，笔画浮滑、乏力；过慢，笔致和形体易于呆痴。
转与折 折，是指毛笔在运行过程中的某一点上突然改变方向。转与折的区别在于转是圆弧形的，没有折点；折是有棱角，有折点。如“礼”字，右边坚折横钩转弯的地方就是“转”，因是慢慢地弯过来的圆弧形，叫圆转。再如“口”字，横折竖的转弯处是方的，有棱角的，称“方折”。
方笔和圆笔 方笔指笔画起笔的地方呈方形或菱形；圆笔指笔画起笔的地方呈圆形。“二”字，上面一根起笔的地方是方形的，叫方笔；下面一横起笔的地方是圆形的，叫圆笔。方笔有锋芒、有棱角，容易见骨力，显得刚健果断；圆笔没有锋芒，不露圭角，骨力内涵，显得含蓄柔韧。一般来说，楷书笔画的起笔要有方有圆，方圆结合，这样才能显得丰富多变
第三篇：厨师基本理论知识
1、简述食品卫生“五四”制的内容。
答：(1)由原料到成品实行“四不制”;采购员不买腐烂变质的原料;保管员不收腐烂变质的原料;加工人员及厨师不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品，(零售单位不收进腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废纸、污物包装食品)。
(2)成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、污物隔离，食品与天然冰隔离。
(3)用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
(4)环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量划片分工，包干负责。
(5)个人卫生做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
2、饮食工作人员的个人卫生要求包括哪些内容?
答：(1)严禁操作时吸烟，随地吐痰;(2)切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开;(3)在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中;(4)冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水;(5)抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。(6)操作人员要特别注意防止胃肠道和皮肤病的感染，要定期检查身体。(7)此外，还应该做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡，勤洗换衣服。
3、简述电的安全使用。
答：(1)防止电器受潮，擦洗机器时要切断电源，不能带电作业，更不能将水泼洒在机器上，否则电器受潮，会降低绝缘性能，导致触电。
(2)及时检查和修理损坏的电器元件，性能不好的元件不要勉强使用，发现电器元件有故障时，应立即关机修理，不得强行操作。
(3)爱护电器设备，避免超负荷运转。不要乱拉导线，更不要在电线上晾晒物品，设备的接地线要保持完好。
4、饮食职业道德要树立怎样的现代服务理念和现代服务意识。
(1)树立“客人就是我们的衣食父母”的观念。
(2)树立“客人是我们的亲人”的观念。
(3)树立“客人永远是对的，把对让给客人”的观念。
(4)树立“最挑剔的客人是我们最好的朋友和老师，要永远感谢那些最挑剔的客人”的观念。
5、怎样鉴别生鲜肉的品质?
①色泽：质量良好的生鲜肉品会因种类不同而呈现其特有的颜色，例如，猪肉鲜红色、牛羊肉深红色、鸡肉淡红色、鸭肉深红色，且都有光泽。若猪肉呈灰白或黄褐色，肉表面有汁液流出，肉质没有弹性，此种猪肉即谓水样肉，是种生理与生化异常的猪肉。
②组织：肌肉组织的某些特性可由视觉或触觉来判断，通常禽畜肉的弹性随着屠宰后的时间增长而逐渐消失。此可*触觉来判断是否有弹性。而肌肉纤维的粗细与脂肪的分布情形可由视觉看出，脂肪的分布对口感有较大的影响，尤其是选购牛肉或猪背脊(大里脊)时，讲究的是其横断面是否呈现“大理石纹”状。再者，选购鸡肉时，表皮毛囊应选择细小者。
③保水性：此性状是生鲜肉品的重要质量指标之一，是指肉品保持所含水份的能力。如保水性差，则陈列时会有水分流出，使肉品表面显得很湿，此种现象最常见于猪肉的背脊肉及后腿肉。
④气味：生鲜肉品不应有氨味、碱味或腐臭等异味。
6、怎样鉴别鱼类的品质?
①鱼眼：新鲜的鱼眼睛晶莹明亮，无充血现象，摸的时候眼球能转动但不会松落;不新鲜的鱼眼球陷，呈混浊状，眼球和眼白难以分辨。②鱼身：新鲜的鱼，鱼身结实有弹性。不新鲜的鱼，肉软，鱼身有的和骨骼脱离，鱼嘴则软而松弛。刚死不久的鱼，鱼身有弹性，但鱼嘴僵硬张开。
③鱼鳃：鲜鱼鳃部鲜红，抓开后能回复原状，不新鲜的鱼，鳃会变暗红或转成绿色，易引起食物中毒。④鱼鳞：新鲜的鱼鳞片色彩熠熠，片片紧贴不易脱落，鱼鳍贴鱼身，不易拉开，如果鱼鳞松弛，易脱落，则是不新鲜的鱼。
⑤鱼腹：新鲜的鱼腹，肉质饱满且有弹性，色泽光润，切开时鲜血斑斑。不新鲜的鱼，鱼腹呈暗灰色，肉质软化无弹性，有烂软的现象。
⑥鱼皮：新鲜的鱼外表光润，皮色鲜艳，花纹清晰可辨，不新鲜的鱼，皮色暗淡无光，用手指按会有皱纹产生;若以清水洗涤，洗后会有破裂痕迹。
⑦鱼味：新鲜的鱼具有一股特殊的海藻腥味;新鲜的鱼则带有刺激性臭味。
7、怎样鉴别虾类的品质?
①虾的外型应完整，无碎裂或其他损伤。
②虾的色泽应具原来新鲜色泽，不得有因虾体失水而呈干燥状。③虾头上部若呈赤白或尾部带黑点均为新鲜度差的劣货。
④虾体不得有硫化氢臭、氨臭或其他异臭。⑤虾体本身宜富弹性，若头部松弛则不是上等货。
⑥虾经加热处理后头部若呈青色或其他变色，均非新鲜者。
斑节虾、大头虾、龙虾等特大、外观美丽者，最好保持全虾体采购。
8、怎样鉴别贝类的品质?
选购贝类时可以互相敲打，如发钝音的是壳内的肉已死。活的贝类会发出清脆的声音地，且壳紧合不易打开，微开者，稍有异物亲近，迅速紧合。若贝类的口张开，并有臭味，吃了有致中毒的可能。另外购买已剥壳贝类的肉时，须选择肉质饱满、颜色新鲜且有光泽者。
9、怎样鉴别蟹类的品质?
购买时，应以生猛为优先考虑，若已冰冻，则要看头脚是否脱落，且无腐臭味者。凡蟹有独鳌、独目、两目相同、六足、四足、腹下有毛、腹中有骨、头背有星点、足斑目赤的，都有寄生虫、有毒，切不可食用。
10、怎样鉴别鸡蛋的品质?
新鲜的鸡蛋，蛋壳比较毛糙，并附有一层霜状粉末，没裂纹，色泽鲜明清洁，摇晃无声音。理论|理论
11、干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种。
12、蔬菜为什么要先洗后切?
答：如果先切后洗，会从切口处流失较多的营养素。
13、家禽初步加工的一般原则是什么?
答：(1)宰杀时血管、气管必须割断，血要放尽;
(2)褪毛时要掌握好水的温度和烫的时间;
(3)洗涤干净，血污除尽;
(4)做到物尽其用，家禽各部位都有用。
14、分档取料的作用是什么?
答：(1)保证菜肴的质量，突出菜肴的特点。
(2)保证原料的合理使用，做到物尽其用。
如：硬五花一般用于煮、汆、红烧、粉蒸等。软五花一般用于炖、焖等。颈肉多用于制馅。
15、什么叫刀法、刀口?
答：刀法和种类很多，一般可根据刀刃与菜墩或原料接触的角分为直刀法(切、剁、砍)、平刀法(推刀批、拉刀批、平刀批、抖刀批)、斜刀法(斜刀批、反刀批)、其它刀法(削、旋、剔、刮)及混合刀法。
刀口有如下几种：块(象眼块、大小块、长方块、排骨块、劈柴块、大小滚刀块)、片(柳叶片、象眼片、月牙片、薄片、厚片、夹刀片、磨刀片)、丝、条、丁、粒、末、茸泥、段等。
加工较脆的原料，如批茭白、冬笋、柞菜等，用推刀批。
加工略带韧性的原料，如批肉片、鸡片等，用拉刀批。
加工无骨的软性原料，如豆腐、猪血等，用平刀批。
锯切一般用于切质地松散的原料。如回锅肉、火腿、面包、涮羊肉。
推切一般用于切较薄小的原料，如切肉丝、百页、熟肥肉。
剁有单刀剁和双刀剁两种。
第四篇：秘书写作
关于召开秘书专业实训教学研讨会的通知
各高校文秘专业：
为了促进全国高校文秘专业教学经验的进一步交流，以及文秘教学事业的发展，由上海大学XX教授组织发起的由全国高校文秘专业主任及任课老师参加的秘书专业实训教学研讨会拟于10月26日至28日在上海市X学院召开。现就会议具体事项通知如下：
一、会议具体内容包括：大学听取专家、学者之间关于秘书学专业方面的报告；参与者介绍本校开展秘书课程的具体情况；同行之间就秘书专业实训情况进行分组讨论；参观实训大楼。
二、会议集合时间：10月25日15:00；
会议集合地点：上海市X学院XX会议室。
三、会议过程中食宿问题均由高校秘书专业实训教学研讨会会务组解决。
四、联系人：XXX联系电话：XXXXXX传真：XXXXXX
希望与会人员做好会前准备并请准时出席。
高校秘书专业实训教学研讨会会务组
2012年10月16日
第五篇：秘书写作
填空
1．_______主要指公文标题以上的有关格式成分。
2．完整的公文标题由_______、____、_____三要素构成。3．公文的成文时间，一般应以______的日期为准
4．行政公文是国家行政机关在行政管理过程中形成的具有_______和________的文书。5．2000年8月颁布的《 __________________ 》规定行政公文有13种。6．2000年8月修订的《国家行政机关公文处理办法》，自__________施行。7．公文版记由______、抄送机关、______、印发时间项目组成。8．下行文指具有隶属关系的_____机关发给_____机关的公文。9．上行文必须要有_____。
10．_________是行政公文最后生效的标志。
11．联合行文标注发文机关时，标在前面的机关是______ 12．公文的发文字号一般包括_______、______、______三项内容。
13．公文标题应当准确、简要地概括公文的主要内容，一般应标明发文机关和公文种类,除________________外，一般不加______。
14． 《国家行政机关公文处理办法》规定行政公文有_____种。15.按行文方向划分，行政公文分为_____、_____、_____ 16.请示适用于向上级机关请求____、_____。
17.请示应当
_____；一般只写一个____，需要同时送其他机关的，应当用_____ 形式，但不得抄送其
_____机关 18.报告不得夹带
_____。
19.一般不得越级_____和________。
22.通报适用于_____，_____，传达重要精神或者情况。
23.通知适用于__________ 的公文，转发上级机关和
________的公文，传达要求下级机关办理和需要有关单位____ 或者________的事项，_____人员。
24.函适用于
_______机关之间_____工作，询问和_____ 问题；
______和答复审批事项。25．《××大学关于×××同志任职的_______》
26．通知可用于_____上级机关公文，_____下级机关公文。
27．在一定的范围内，公布人们应当遵守或周知的事项，需用_____。28．通报的类型有__________、_________、_______。
29.某市环保局对一年工作做出总结，拟用书面形式向省环保局汇报，应选用_____行文。30．情况紧急的请示可以______请示。
31．公文联合行文的成文时间，以_________________为准。
32.各级行政机关一般不得越级请示，因特殊情况必须越级请示时，应当抄送____________。33.传达交流重要情况和信息，让人们了解好的苗头或不良倾向、引起注意、指导工作，用_____。
34.函从内容上分类，可分为______、问答函、_____、____。
35.某市文化局请求市财政局拨给职工住宅部分修建款，应用_______。
36.某市公安局拟购置一批警用装置，需一笔款项，请求市政府拨给，应用______行文。37.某单位因施工需要，须砍伐单位内的几株梧桐树，在给所在街道办事处绿化办公室行文时，宜用_____。判断题
1.主送机关是指同公文内容相关，需要了解公文内容的机关。_____ 2.上级政府部门与下级政府可以联合行文。______ 3.只有下行公文有签发人______。
4.附注是用来说明公文正文不便说明的材料名称的件数与名称。_____ 5.所有的公文在落款处均应加盖印章。_____ 6.几个单位联合行文，主办单位要排列最前。______ 7.行政公文的缓急程度要求分为“特急”、“紧急”、“急件”三个等级______。8.只有上行公文有签发人______。
9.报告一般在事后行文，但也可在工作进行中行文。_____ 10．××市教育局关于召开××同志任职的通知。_____ 11．级别低的机关可以和级别高的机关联合行文。____ 12．请示在未获批准之前不能抄送给下级机关_____。13.批复和请示一样，也应一文一事。______ 14.上行文必须要有签发人。______ 15.通知可以“特此通知”结尾，也可以发出号召、抒发感情。_____ 16.××学院关于招收IBM研究生的通告。____ 17.上行公文的主送机关只能有一个，下行公文的主送机关可以根据需要确定一个或几个_____。
18.××市电信局关于安装私人电话的公告。_____ 19.国家税务总局关于个体工商户必须依法纳税的通告。____ 20．××商场大型服装展销公告。_____ 21．公文的成文时间，一般以文件发放的日期为准____ 22.××县税务局通知建筑税纳税的有关事项，用公告。_____ 23．中共××市纪律检查委员会公布关于严肃党纪、杜绝“走后门”等不正之风的有关规定，用通告。____ 24．双重或多重领导的单位，视请示内容，可以有两个以上主送机关。_____ 25．报告一般不需要上级答复。____ 26．情况紧急可以越级请示。_____ 27．有些情况下，批复不必依赖请示而存在。_____ 28．集团公司拟行文到某大学了解本公司员工进修情况，应该使用函行文。____ 29．批复是针对有关单位的请求作出的答复。______ 30．向有关主管机关请求批准用“请示” _____。31.《郑州市电子产品销售中心开奖公告》_____。
32．上级机关向下级机关布置指示性和事务性的事项用通知_____。33．《××等七个单位关于自费出国留学的请示》_____ 34．向有关主管部门请求批准用“函” _____。
35．会议纪要是一个单位对本单位发生的大事要事进行记录的文体。_____ 36．《××等七个单位关于有关人员出国留学的请示报告》____。37．会议纪要是记录会议内容的顺时结构的文体_____。38．《湖北省人民政府关于国徽悬挂问题给国务院的函》______。39．会议纪要是在会议记录的基础上加工整理而成的____ 40．对请示的回复，上级领导机关可授权其办事机构用“复函”形式答复。______ 41．某县工业局所属机械厂向县建设银行请求贷款，应用“请示”行文_______。42．凡是请示上级机关批准和指示后才能办理的公务，都可用“请示”行文。______ 43．某厂用报告向市工业局汇报该厂锅炉爆炸的事故及处理情况。_____ 44．会议记录是记载和传达会议情况和议定事项的公文_____。45．《哈尔滨市税务局批转财政部、国家税务总局〈关于股票所得暂不征收个人所得税的通知〉的通知》_____。
46．哈药总发（2003）3号_____。选择题
1.受双重领导的机关向上级机关行文，应当这样处理______。
A.写明主送机关和抄送机关
B.主送一个上级机关
C.报送两个上级机关
D.主送并抄送两个上级机关 2.联合行文的机关应该是_______。
A.两个以上的机关
B.两个以上的同级机关
C.上下级机关
D.不相隶属的两个机关 3.公文标题中除法规、____名称加书名号外，一般不用标点符号。
A.规章
B.指令
C.公告
D.决定 4.公文的紧急程度分为_______。
A.特急
B.急件
C.火急
D.加急 5.发文字号应当包括机关代字和_______。
A.年份
B.序号
C.简称
D.全称 6.公文在以下情况_______可以联合行文。
A.同级政府 B.同级政府各部门 C.各级政府D.政府与同级党委 7．公文的附件说明应该位于_______。
A．发文机关名称之前，正文之后
B．附注之后，抄送之前
C．正文之后，附注之前
D．正文之后，成文日期之前 8．下列公文结构要素属于选择项目的是_______。
A.发文字号
B.生效标识
C.签发人
D.发文机关 9．下列有关公文说法正确的有______。
A．平行文、下行文也要有签发人
B．报告一般行文于事后或事中
C．公文的标题中不存在标点符号
D．公文的成文日期只可大写 10．行政公文的发文字号包括______。
A．发文机关代字
B．发文机关的简称
C．年份
D．顺序号
11.公文标题一般由作者加事由加文种构成，在一定条件下，公文标题可以______
A.省略作者 B.省略事由
C.省略文种
D.省略作者和事由
E.省略事由和文种
12．在行政公文的发文机关标识中，发文机关要用______。
A．全称
B．全称或简称
C．规范化简称
D．全称或规范化简称 13．在联合发文时发文字号用_______。
A ．所有发文机关的 B．用主办单位的C．领导机关的D．上级机关的
14.受双重领导的单位，需请求批准事项时，除向有权批准该事的机关请示还应______
A.向另一机关抄送
B.向另一机关报告
C.向另一机关通报
D.向另一机关通知 15.两个以上的机关或部门联合下发的公文，联合行文的各机关部门_____
A.仅主办者盖章
B.仅承办者盖章
C.都要盖章
D.请上级部门盖章 16．______是公文正文的印证性、说明性
或以备查考的附带性材料，常见的如有关的图表、统计资料等。
A.公章
B.抄送机关
C.附件
D.主题词
17.抄送机关指______。
A.收文机关
B.办理或答复收文的机关
C.需要了解收文内容的机关
D.必须送达的机关 18.几个机关联合发文，只能标明_____
A.主办机关的发文字号 B.所有机关的发文字号
C.至少两个机关的发文字号 D.根据情况临时规定的发文字号 19.一般应标识签发负责人姓名的文件是_______ A.上行文 B.平行文 C.下行文 D.越级行文 20.主送机关是______ A.有隶属关系的上级机关 B.受理公文的机关
C.收文机关 D.需要了解公文内容的机关 21.可用来任免干部的文种有______
A.公告 B.通告
C.通报 D.通知 22.在“请示”的行文中应当做到______
A.一文一事 B.一般只写一个主送机关
C.应直接送达上级机关的领导人
D.不得在报告中夹带请示事项
E.可同时抄送给下级机关
23.向国内外宣布重要事项或者法定事项时使用_____。
A.公告
B.通告
C.通报
D.决定
24.向上级机关汇报工作，反映情况，答复上级机关询问时用___。
A.报告
B.决定
C.总结
D.请示 25.不相隶属机关之间请求批准，用______。
A.请示
B.报告
C.函
D.批复
26．××省交通厅以加强交通管理为内容的公文，要使全省周知执行，适宜使用的文种是______。
A.通知
B.通报
C.决定
D.通告
27．______是各级人民政府按照法律程序向同级人大或人大常委会提出的审议事项时使用的一个文种。
A．通告
B．通报
Ｃ．议案
D．请示 28．内涵基本相同，而外延不同的文种有______。
A．公告、报告
B．通报、通告
C．公告、通告
D．通知、公告 29．______应当在首页注明签发人姓名。
A．命令
B． 公告
C．请示
D．报告
30．××省人民政府向所属县、市人民政府下发《财政部关于严格控制各级行政机关、事业单位发放奖金的紧急通知》，应用______。A．指示性通知
B．批转性通知
C．转发性通知
D．一般性通知 31．××市关于几起重大交通事故的______。
A.通知
B.通报
C.通告
D.公告 32．下列公文属指令性的有_______
A．决定
B．通知
C．批复
D．请示 33.向平级的有关主管部门请求批准某事项应使用______。
A.请示
B.报告
C.请示报告
D.函 34.江苏省国家税务局向江苏省财政厅制发的公文属于______。
A、上行文件 B、下行文件 C、平行文件 D、呈请性文件 35．下列情况可用通知这种文种的是______。
A．转发、批转文件
B．与兄弟单位协商
C．汇报、反映情况
D．任免下级机关的领导人 36．向有关主管部门请求批准时用______
A．报告
B．请示
C．通知
D．函 37．向国内外宣布重要事项或者法定事项时用_____。A．布告
B．通告
C．公告
D．通报 38．下面可以用通知行文的情况是______。A．新公章的启用
B．与有关单位协商事项 C．转发公文
D．任免和聘用干部
39.电信部门就本地区电话升位事项发文，宜用_____
A.通知
B.公告
C.通告
D.公报 40.公文的作者是_____。
A、执笔撰稿人
B、办公室（厅）负责人
C、法定的机关单位及其领导人
D、党政机关
41.某公司对某项征税政策不清楚，拟向辖区税务局询问，应用______行文；辖区税务局回答某公司询问又用_____行文。
A.报告批复
B.请示批复
C.函复函
D.请示复函
42．向级别与本机关相同的有关主管部门请求批准某事项应使用_____。
A.请示
B.报告
C.请示报告
D.函 43．对重要事项或重大行动做出安排，要用______。
A．决定 B．决议 C．通知 D．通告 44.转发的对象包括______。
A．上级文件 B．下级文件 C．平级文件 D．不相隶属机关的文件 45.工作报告的内容包括______。
A．经常性常规工作情况
B．偶发性的特殊情况
C．向上级汇报的工作进程，总结的工作经验
D．对上级机关的查询做出答复 46.下列文种中，_____必须有主送机关。
A．公告
B． 批复
C．请示
D．报告
47．哈尔滨市工商行政管理局要进行2003的工商营业执照年检，在报上刊登文告，应使用______。
A．布告
B．公告
Ｃ．通告
Ｄ．通知 48．绥化市农村信用合作社联社欲向黑龙江省信用合作总社申请储蓄门柜业务软件序列号活动码，使用的文种应该是______
Ａ．请示
Ｂ．报告
Ｃ．函
Ｄ．通报 49．《江苏省卫生厅______〈南京市卫生局关于加强医疗服务市场管理的意见〉的通知》
Ａ．转发
Ｂ．批转
Ｃ．印发
Ｄ．发布
50．大庆市农村信用合作社联社向黑龙江省信用合作社总社上报2003年《2005年上半年工作计划》应使用_______。
Ａ．通知
Ｂ．报告
Ｃ．函
Ｄ．意见 51．______是各级人民政府按照法律程序向同级人大或人大常委会提出的审议事项时使用的一个文种。
A．通告
B．通报
Ｃ．议案
D．请示 52．××省教育厅要将制定的《关于示范专业建设实施办法》以文件的形式发给省属各高校，应该用______行文。
A．通知
B．通报
C．决定
D．意见
53．我国政府决定在某海域试验发射通讯卫星，告知相关人员本海域及相关领空禁航，将用______行文。
A．布告
B．通告
C．公告
D．通报
54．某校欲建一座教学实验楼，须向市土地管理部门申请土地使用权，发出的公文用______
A.通知
B.请示
C.报告
D.函
55.××市财政局就港务局所问关于“速遣费”收入应否征收工商税问题的答复，应使用的文种是_____
A.批复
B.指示
C.函
D.决定 56.不相隶属的机关之间联系工作，应当用_____
A.通报 B.通知 C.函 D.意见 57.下列“请示”的结束语中得体的是_____
A.以上事项，请尽快批准
B.以上所请，如有不同意，请来函商量
C.所请事关重大，不可延误，务必于本月10日前答复
D.以上所请，妥否?请批复
58.公文的主送机关是直接上级机关的，下列文种可使用的有_____
A.报告 B.请示
C.决定 D.通报
E.函 写购销合同
2010年5月10日，××化肥厂向××矿场购买含磷25％以上（含）的磷矿石100吨，每吨90元。双方商定：××矿场在10日内将磷矿石运到××化肥厂，××化肥厂收到货3天内将货款汇至××矿场工行12345号账户，如遇特殊情况要变更合同，应提前30天通知对方，经协商同意，才能修改合同。违约方需赔偿损失，并罚货款的5 ％。磷矿石购销合同
××化肥厂（甲方）
法人代表：王××
地址： ××市××大道××号
××矿场（乙方）
法人代表：张××
地址： ××市××大道××号
经双方协商签订本合同，并共同信守下列条款：
一、甲方向乙方购买100吨磷矿石。磷矿石含磷25％以上（含）。每吨90元人民币。
二、乙方负责在10日内将磷矿石运到甲方。甲方收到货3天内将货款汇至乙方工行12345号账户。
三、双方如遇特殊情况要变更合同，应提前30天通知对方，经协商同意，才能修改合同。
四、违约方需赔偿对方损失，并罚货款的5 ％。
五、本合同在履行中发生争议，由甲、乙双方协商解决。协商不成时，甲、乙双方同意向× ×人民法院起诉。
六、本合同一式两份，双方各执一份。双方签订盖章之日起生效。
甲方：××化肥厂（公章）
法人代表：王××
乙方：××矿场（公章）
法人代表：张××
二0一0年五月十日
房屋租赁合同
出租方（甲方）：唐××
性别：________地 址：_________________ 邮码：__________ 电话：_______________ 承租方（乙方）：王××
性别：________地 址：_________________ 邮码：__________ 电话：_______________ 甲、乙双方就下列房屋的租赁达成如下协议：
第一条
房屋基本情况。
甲方房屋（以下简称该房屋）座落于黄冈市黄州区开发区新港二路148号；位于第3层。
第二条
房屋用途。
该房屋用途为居住。
除双方另有约定外，乙方不得任意改变房屋用途。
第三条
租赁期限。
租赁期限自2013年7月3日至2010年9月3日止。
第四条
租金。
该房屋月租金为（人民币）800元整
租赁期间，如遇到国家有关政策调整，则按新政策规定调整租金标准；除此之外，出租方不得以任何理由任意调整租金。
第五条
付款方式。
乙方应于本合同生效之日向甲方支付定金（人民币）500元整。租金按月结算，由乙方于每月第三日交付给甲方。
第六条
交付房屋期限。
甲方应于本合同生效之日起5日内，将该房屋交付给乙方。
第七条
甲方对房屋产权的承诺。
甲方保证在交易时该房屋没有产权纠纷；除补充协议另有约定外，有关按揭、抵押债务、税项及租金等，甲方均在交付房屋前办妥。交易后如有上述未清事项，由甲方承担全部责任，由此给乙方造成经济损失的，由甲方负责赔偿。
第八条
维修养护责任。
租赁期间，甲方对房屋及其附着设施每隔1（月）检查、修缮一次，乙方应予积极协助，不得阻挠施工。
正常的房屋大修理费用由甲承担；日常的房屋维修费用由乙承担。
因乙方管理使用不善造成房屋及其相连设备的损失和维修费用，由乙方承担并责任赔偿损失。
租赁期间，防火安全，门前三包，综合治理及安全、保卫等工作，乙方应执行当地有关部门规定并承担全部责任和服从甲方监督检查。
第九条
关于装修和改变房屋结构的约定。
乙方不得随意损坏房屋设施，如需改变房屋的内部结构和装修或设置对房屋结构影响的设备，需先征得甲方书面同意，投资由乙方自理。退租时，除另有约定外，甲方有权要求乙方按原状恢复或向甲方交纳恢复工程所需费用。
第十条
关于房屋租赁期间的有关费用。
在房屋租赁期间，以下费用由乙方支付，并由乙方承担延期付款的违约责任：
１．水、电费；
２．煤气费；
３．供暖费；
在租赁期，如果发生政府有关部门征收本合同未列出项目但与使用该房屋有关的费用，均由乙方支付。
第十一条
租赁期满。
租赁期满后，如乙方要求继续租赁，甲方则优先同意继续租赁，则续签租赁合同。
第十二条
因乙方责任终止合同的约定。
乙方有下列情形之一的，甲方可终止合同并收回房屋，造成甲方损失，由乙方负责赔偿；
1．擅自拆改承租房屋结构或改变承租房屋用途的； 2．拖欠租金累计达2个月；
3．利用承租房屋进行违法活动的； 4．故意损坏承租房屋的；
第十三条
提前终止合同。
租赁期间，任何一方提出终止合同，需提前半年书面通知对方，经双方协商后签订终止合同书，在终止合同书签订前，本合同仍有效。
如因国家建设、不可抗力因素或出现本合同第十条规定的情形，甲方必须终止合同时，一般应提前三个月书面通知乙方。乙方的经济损失甲方不予补偿。
第十四条
登记备案的约定。
自本合同生效之日起2日内，甲、乙双方持本合同及有关证明文件向有关房屋管理部门申请登记备案。
第十五条
违约责任。
租赁期间双方必须信守合同，任何一方违反本合同的规定，按须向对方交纳租金的50％作为违约金。乙方逾期未交付租金的，每逾期一日，甲方有权按月租金的10％向乙方加收滞纳金。
第十六条因不可抗力原因导致该房屋毁损和造成损失的，双方互不承担责任。
第十七条本合同未尽事项，由甲、乙双方另行议定，并签订补充协议。补充协议与本合同不一致的，以补充协议为准。
第十八条本合同之附件均为本合同不可分割之一部分。本合同及其附件内，空格部分填写的文字与印刷文字具有同等效力。
本合同及其附件和补充协议中未规定的事项，均遵照中华人民共和国有关法律、法规和政策执行。
第十九条 甲、乙一方或双方为境外组织或个人的，本合同应经该房屋所在地公证机关公证。
第二十条本合同在履行中发生争议，由甲、乙双方协商解决。协商不成时，甲、乙双方同意由黄冈市仲裁委员会仲裁。（甲、乙双方不在本合同中约定仲裁机构，事后又没有达成书面仲裁协议的，可向黄冈市中级人民法院起诉。）
第二十一条本合同连同附表共1页，一式2份，甲、乙双方各执一份，均具有同等效力。
甲方（签章）：唐× ×
乙方（签章）：王× ×
2013年6月30日
行政起诉状
原告马××，女，27岁，四川省××市人，四川省××市××医院护士，住四川省××市××区××路甲13号。
被告四川省××市卫生局，地址四川省××市××区××东大街64号。
法定代表人刘××，局长。
诉讼请求
1、依法撤销被告（2003）×卫字第4号行政处罚决定。
2、判决被告承担本案诉讼费用。
事实与理由
2003年1月27日，患者栗××到我院治病，需注射青霉素。当日下午4时30分，栗××到注射室，恰遇原告值班，原告由于急于去托儿所接孩子，并考虑到患者栗××多次在我院注射青霉素，从未见异常，故没有给栗××做皮下试验，即注射了一针青霉素。15分钟后，栗××出现异常反应，我院立即组织抢救，但30分钟后栗××死亡。同年1月31日，我市卫生医疗事故技术鉴定委员会作出鉴定结论，认为原告的行为为医疗事故。原告对此鉴定结论无异议。
2003年3月4日，被告依据《医疗事故处理办法》第22条的规定，对原告作出如下行政处理：（1）原告给予死者家属经济补偿费8000元；（2）吊销原告的行医资格。对此行政处理决定，原告表示不服。理由如下：
1、被告适用法律错误。
《医疗事故处理办法》第22条规定：个体开业的医务人员所造成的医疗事故，由当地卫生行政部门根据事故等级、情节、本人态度，除责令其给病员或其亲属一次性经济补偿外，还可以处1年以内的停止或吊销营业执照。第18条规定：确定为医疗事故的，可以根据事故等级、情节和病员的情况给予一次性经济补偿。医疗事故的补偿费，由医疗单位支付给病员或家属。
从以上规定可以看出，在医疗事故发生的情况下，给予病员或其家属经济补偿费的主体应当是个体开业的医务人员或医疗单位。原告是××医院的护士，而不是个体开业的医务人员，所从事的医务活动均以××医院的名义，因此，原告出现的医疗事故所引起的经济补偿费应由所在的××医院支付。被告适用《医疗事故处理办法》第22条规定，作出责令原告支付经济补偿费处理决定，属于适用法律错误，应当适用该办法第18条的规定。
2、被告作出吊销原告行医资格的行政处罚决定不当。
根据《医疗事故处理办法》第20条的规定，对造成医疗事故的直接责任人员，由医疗单位根据其事故等级、情节轻重、本人态度和一贯表现，给予行政处分。这一规定明确了应由医疗单位对其造成医疗事故的工作人员按照行政隶属关系，分不同情况给予相应行政处分，而不是由被告作出处罚决定，更不存在吊销行医资格的处罚办法。被告在无法可依的情况下擅自作出的对原告的处罚决定应予以纠正。
综上所述，根据《行政诉讼法》第54条第2项的规定，原告认为被告适用法律错误，作出的处罚决定不当，特请求人民法院依法作出撤销被告行政处罚决定的判决。
民事起诉状
原告：邹某，男、1969年5月28日生，汉族，农民，住长沙县黄兴镇金凤村联华组。电话：135151108
诉讼代理人：刘大华，湖南万和联合律师事务所律师，电话：6681490
被告：湖南省长沙高兴房地产开发有限公司，地址：长沙市曙光中路22号
法人代表：王××
职务：经理
电话：5455888
诉讼请求：
1、判令被告双倍返还购房（成约）定金四万元整。
2、判令被告承担本案原告律师费四千元整。
事实与理由：
2002年9月30日，原、被告双方签订了“名都花园商品房认购书（以下简称认购书）”，约定双方在十日内签署正式购房合同，被告同时收取了原告定金两万元整。当原告依约去签署合同时发现，被告尚未得建筑工程规划许可证、施工许可证和商品房预售许可证，不符合预售商品房的法定要求，因此不同意违法签订购房合同，要求被告在办好相关证件后签约。被告直至2003年5月16日才办齐上述许可证，而此时，被告却以房价已上涨为由拒绝签订合同，并不同意退还原告的定金。
原告认为，双方签订的认购书具有法律效力，原告所交两万元是“成约定金”，因被告的原因导致主合同不能成立，当然由被告承担违约责任，依法应双倍返还定金。
此案因被告违反民法的“诚信”原则，利用优势地位坑害消费者所致，为保护消费者依法维权的积极性，为更好地维护和发扬“诚信”的社会风尚，应当保护消费者的维权成本，所以请求判令被告承担原告的律师费。
证据和证据来源，证人姓名和住址
名都花园商品房认购书
此致
长沙市雨花区人民法院
附：本起诉状副本一份。
起诉人：邹××
×年×月×日
刑事自诉状
自诉人杨×英，女，73岁，汉族，文盲，××市××县××镇××村农民。
被告人牛×珠，女，37岁，汉族，小学毕业，××市××县××镇××村农民。
案由和诉讼请求
被告人牛×珠犯虐待家庭成员罪，请依法从严惩处。
事实和理由
自诉人杨×英与被告人牛×珠系婆媳关系。被告人由于好吃懒做，爱打麻将，受到了自诉人批评后，便怀恨在心，虐待自诉人，让自诉人吃剩饭剩菜，甚至不让吃饱，将鱼肉等菜藏起来不让吃。现在发展到用凶器殴打自诉人。1997年就三次动手打自诉人，其中11月11日这一次打得比较重。这天中午，被告人命令自诉人吃剩饭，自诉人不听，盛了一碗新煮的米饭吃，被告人大为恼火，上前就打了自诉人两个耳光，还揪住自诉人的头发，把自诉人的头往墙上撞了两下，正巧邻居张××大婶来借东西，前去劝解，才制止住被告人行凶。
1998年2月6日早上，自诉人的儿子离家外出后，被告人即命令自诉人打扫室内外卫生，而她自己却去打麻将，输了钱拿自诉人出气，借口打扫不干净，对自诉人破口大骂。自
诉人批评说：“骂人不对。”被告人说：“你还敢顶嘴，看我怎么收拾你这个老东西！”于是被告人便顺手操起扫把乱打自诉人七八下，接着又捡起一根约三尺长的小木棍，使劲打自诉人的头部，结果打得头破血流，幸亏这时村长王××、治保主任赵××路过当事人家门口，他们上前制止了被告人的暴力伤人行为，才使自诉人免遭更重的虐待。村长派人送自诉人到镇医院治疗，头部伤口约4厘米长，缝了8针。
自诉人认为，被告人不仅从生活上、精神上虐待自诉人，而且连续数次殴打自诉人，其虐待行为情节恶劣，触犯了《中华人民共和国刑法》第260条第1款之规定，已构成虐待家庭成员罪，且手段凶狠，后果比较严重。自诉人为了维护自身的合法权益，特向法院提起诉讼，请依法严惩。
证据和证据来源，证人姓名和住址
1、证人王××，村长；证人赵××，治保主任；各书写一份证明材料，证明被告人打破自诉人头部属实。以上二位证人住址与自诉人相同。
2、××镇医院诊断书一份，证明自诉人头部被木棍打伤。
3、邻居张××大婶证明材料一份，证明1997年11月11日被告人殴打自诉人。
此致
×××县人民法院
附：本自诉状副本一份。
自诉人杨×英
1998年2月16日
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