文化旅游发展计划 [范文模版]

第一篇：文化旅游发展计划 [范文模版]

文化事业和旅游产生发展的关键一年，文化旅游发展计划。我们一定要紧紧抓住全区加快发展的重要战略机遇期，以新姿态、新作风、新思路，努力实现文化和旅游工作的新跨越。

今年文化和旅游工作的指导思想是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以社会主义核心价值体系为根本，以科学发展观为统领，认真贯彻市区第九次党代会精神，牢牢把握社会主义先进文化的前进方向，大力推进和谐文化建设，紧紧围绕我区“一二三六”经济发展布局，以争创全国文化先进区为目标，确立“深化事业、推进产业、发展旅游、强化管理、打造品牌”的工作思路，多方利用区域丰富的文化资源，构建完善的文化事业体系和文化产业格局，为努力打造现代文化与传统文化、高雅文化与大众文化相互交融的高品位、多样化、开放型的文化强区，奠定坚实基础。

今年文化和旅游工作的主要任务是：努力提高建设社会主义先进文化的能力，增强文化工作的自主创新能力，着力在提升区域文化品位、完善文化设施、发展基层文化、提高精品文化、保护历史文化遗产和创新体制机制等方面下功夫，进一步健全公共文化服务体系，更好地满足人民群众的精神文化需求，促进文化事业全面繁荣和文化、旅游产业快速发展，为构建和谐社会、建设和谐*发挥更加重要的作用。

今年主要工作目标是：群文工作：举办100场群众喜闻乐见，健康向上的社区文化活动；培训各类文艺骨干100名；新增各类文艺团队20支；举办各类培训讲座1000人次；创作文艺作品100个，获市级以上各类奖项10个。

旅游工作：完成文脉挖掘、整合、利用和推介；完成“龙飞渡跸”牌坊、“天子津渡”遗址公园规划设计工作；做好义和团吕祖堂坛口遗址整合开发；完成*旧址搬址，推进施工建设。

文物文博工人：做好第三次全国文物普查工作；积极搞好《*历史文脉》编撰工作；完成市非物质文化遗产调查收集和整理。

市场管理工作：在引导、规范、发展和繁荣方面下功夫，积极营造服务全区经济的良好氛围；引进文化企业1-2个，实现税收100万元。

一、完善公共服务体系，推进设施载体建设工程。

1、积极推进区图书馆（文化馆）建设。图书馆、文化馆做为重要的国有文化阵地，无论是提升区域文化品位，还是满足人民群众的文化需求都具有重要作用，按照文化工作“四基”要求，积极争取相关部门支持，尽快落实图书馆（文化馆）的新馆建设。

2、启动*机器厂旧址的落架大修工作。本着保护文物，传承历史文脉，发展旅游产业的原则，协调、监督设计、维修单位如期进行落架大修各项工作。

3、全面完成文化信息资源共享工程建。积极发挥我区文化信息资源共享工程的优势，利用网上资源、多媒体技术开展网上浏览、讲座培训等各类活动，满足群众文化需求，促进和谐社区建设。汇集各类文化信息资源，逐步构建文化信息资源库，使社区居民共享文化成果。完成文化信息资源共享工程社区居委会服务点建设。

4、加强对全区群众文化工作指导和推动，深化社区、家庭、校园、军营、企业等系列文化活动。

二、繁荣文化以围绕和展示“魅力*，和谐*”为主题，着力抓好社区群众文化工程。

1、举办高品味、高水平的群众文化活动，竭力满足时代新要求和人民新期待方面再上新水平，打造新品牌。

一是以“魅力*、和谐*”为主题，精心设计和开展“华彩四季”活动，做到每季都举办有影响，有特色的群众文化活动。

二是以“迎奥运，讲文明，树新风”为契机，精心组织举办好重大节庆活动，努力营造欢乐祥和、奉献奥运的氛围。

『 1 』『 2 』『 3 』

三是围绕纪念改革开放30周年，开展系列文化活动。

四是认真组织好正月

十五、双拥、慰问民心工程文艺演出，继续开展第六届社区文体艺术节。

2、开展“三个创建”活动，在深化社区文化建设上有新成就。

一是创建“文化社区”。到年底，争取30％以上的居委会要创建成“文化社区”，提升街道社区文化品位，为构建和谐社区营造文化氛围，工作计划《文化旅游发展计划》。

二是创建“特色文化品牌”。各街道根据各自的特点和优势，打造具有本区域特色的文化活动品牌，提升全区社区文化活动水平，丰富社区群众的文化生活。

三是创建“示范型社区文艺团队”。进一步加快社区文艺团队的发展，提高文艺团队的表演水平，更好地发挥文化团队在社区文化工作方面的重要作用。

3、强化职能，发挥我区文化主阵地作用。

一是区文化馆在承办市、区重点文化活动，积极主动指导开展文化活动的同时，要着重在全区开展各类艺术培训，提高群众文化品位，营造社会文化氛围。

二是区图书馆、少儿图书馆要发挥各自优势，继续深化图书进社区、进校园、进机关等服务，不断加大服务力度、扩大服务范围，提高服务水平。

4、在紧跟时代，繁荣文艺创作上有新力作、新作为。

加大文艺创作的力度，组织引导文艺工作者深入生活，深入实际、深入社区创作一批反映“迎奥运”、“构建和谐*”、宣传“民心工程”等反映建设成就、体现时代精、讴歌时代先锋的群众喜闻乐见的文艺新品、精品。

三、发展旅游，挖掘资源，做好文物保护工程。

立足于*历史文化特质和现代服务业的发展，本着文旅结合，突出特色的原则，着力在做好围绕“一个主题”打造四大旅游板块基础工作，抓好七项重点工作上下功夫，为壮大区域经济储备后劲。叫响一个主题口号是“*寻根在*”。四大板块是：津卫摇篮板块、民族风情文化游板块、水域自然风光旅游板块、商贸购物休闲旅游板块。同时，按照旅游“六要素”搞好四个板块的规划。七项重点工作是：

1、编制符合区情具有一定操作性和前瞻性的中长期旅游发展规划。积极与上海同济城市规划研究院和*规划设计院合作，尽快拿出初步方案，充分听取有关部门、人大代表、政协委员和专家学者意见，共同研究、论证我区旅游事业发展目标，为领导决策和旅游业发展打下坚实基础。

2、加大工作协调力度，做好文化名园综合旅游规划、复建相关的文脉挖掘、整合、利用和宣传推介工作，为我区复建打下坚实的基础。

3、完成“龙飞渡跸”牌坊、“天子津渡”遗址公园的选址、规划，积极推进工程建设。

4、加快推进义和团吕祖堂坛口遗址恢复历史环境工程。积极协调周边用地，积极争取市和国家文物局的支持，尽快拿出规划方案，推进工程建设。

5、制定工作方案，组织落实全国第三次文物普查的各项相关工作。

6、认真组织好《*历史文脉》的整理和编撰工作。

7、继续加强文化遗产的挖掘、征集、保护和开发工作。深入挖掘我区具有重要历史价值的非物质文化遗产项目，做好文物保护申报工作。启动工业示范园旅游项目，努力做好旅游产品的设计、包装、宣传、推介等工作。

四、强化基础，抓好队伍建设工程。

按照着眼长远，增强活动，有效整合各类人才资源的要求，加大工作力度，不断提高社区文化工作力度，增强文化工作队伍的整体战斗力，充分发挥文化工作在区域经济发展中的促进作用。「 1」 「 2」 「 3」

1、注重深化文化事业单位的改革。积极推进岗位设置工作，完善聘任制，进一步调整完善干部队伍结构，努力营造潜心干事谋发展的氛围。

2、注重积极引进急需的短缺人才。坚持以人为本，着眼于文化事业的长远发展，在深入调研的基础上，制定未来3-5年的人才引进计划，有重点地引进一批适应我区经济和社会事业发展的年轻专业文化艺术人才。

3、注重强化对现有文化工作队伍的培训。一方面要把握时代要求和人民群众的新期待，采取多种形式，继续开展社区文艺骨干的业务知识培训，另一方面切实抓好系统内部各类人员的思想和业务学习培训，全面提高建设社会主义先进文化的能力和文化工作队伍的整体素质。

4、注重培养各个专业岗位的拔尖人才。着力加强领军人物和各类高层次专门人才的培养。完善公平竞争和分配激励机制，鼓励和支持优秀拔尖人才脱颖而出。积极宣传文化领域的领军人物、优秀专业技术人才、经营管理人才及其成果和主要业绩，营造尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的良好舆论环境。

四、加强规范监管，推动文化产业发展

1、坚持“以管理促发展、以规范促繁荣”的工作思路，进一步规范文化市场经营秩序，把依法监管与发挥市场机制作用结合起来，促进我区文化市场健康繁荣有序发展。

2、努力推进文化产业发展，配合区创意产业园区建设，积极引进文化经营企业，增强区域经济实力。

3、探索开拓文化经营的新思路、新招法，增强“以文补文”、“多业助文”的渠道，增强文化事业的发展动力。

4、积极推进“*大舞台”、*影院等历史遗留问题的解决，促进梦园娱乐中心和群众影院的产业经营健康发展。

第二篇：文化旅游发展计划

文化事业和旅游产生发展的关键一年。我们一定要紧紧抓住全区加快发展的重要战略机遇期，以新姿态、新作风、新思路，努力实现文化和旅游工作的新跨越。

今年文化和旅游工作的指导思想是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以社会主义核心价值体系为根本，以科学发展观为统领，认真贯彻市区第九次党代会精神，牢牢把握社会主义先进文化的前进方向，大力推进和谐文化建设，紧紧围绕我区“一二三六”经济发展布局，以争创全国文化先进区为目标，确立“深化事业、推进产业、发展旅游、强化管理、打造品牌”的工作思路，多方利用区域丰富的文化资源，构建完善的文化事业体系和文化产业格局，为努力打造现代文化与传统文化、高雅文化与大众文化相互交融的高品位、多样化、开放型的文化强区，奠定坚实基础。

今年文化和旅游工作的主要任务是：努力提高建设社会主义先进文化的能力，增强文化工作的自主创新能力，着力在提升区域文化品位、完善文化设施、发展基层文化、提高精品文化、保护历史文化遗产和创新体制机制等方面下功夫，进一步健全公共文化服务体系，更好地满足人民群众的精神文化需求，促进文化事业全面繁荣和文化、旅游产业快速发展，为构建和谐社会、建设和谐*发挥更加重要的作用。

今年主要工作目标是：群文工作：举办100场群众喜闻乐见，健康向上的社区文化活动；培训各类文艺骨干100名；新增各类文艺团队20支；举办各类培训讲座1000人次；创作文艺作品100个，获市级以上各类奖项10个。

旅游工作：完成文脉挖掘、整合、利用和推介；完成“龙飞渡跸”牌坊、“天子津渡”遗址公园规划设计工作；做好义和团吕祖堂坛口遗址整合开发；完成*旧址搬址，推进施工建设。

文物文博工人：做好第三次全国文物普查工作；积极搞好《*历史文脉》编撰工作；完成市非物质文化遗产调查收集和整理。

市场管理工作：在引导、规范、发展和繁荣方面下功夫，积极营造服务全区经济的良好氛围；引进文化企业1-2个，实现税收100万元。

一、完善公共服务体系，推进设施载体建设工程。

1、积极推进区图书馆（文化馆）建设。图书馆、文化馆做为重要的国有文化阵地，无论是提升区域文化品位，还是满足人民群众的文化需求都具有重要作用，按照文化工作“四基”要求，积极争取相关部门支持，尽快落实图书馆（文化馆）的新馆建设。

2、启动*机器厂旧址的落架大修工作。本着保护文物，传承历史文脉，发展旅游产业的原则，协调、监督设计、维修单位如期进行落架大修各项工作。

3、全面完成文化信息资源共享工程建。积极发挥我区文化信息资源共享工程的优势，利用网上资源、多媒体技术开展网上浏览、讲座培训等各类活动，满足群众文化需求，促进和谐社区建设。汇集各类文化信息资源，逐步构建文化信息资源库，使社区居民共享文化成果。完成文化信息资源共享工程社区居委会服务点建设。

4、加强对全区群众文化工作指导和推动，深化社区、家庭、校园、军营、企业等系列文化活动。

二、繁荣文化以围绕和展示“魅力*，和谐*”为主题，着力抓好社区群众文化工程。

1、举办高品味、高水平的群众文化活动，竭力满足时代新要求和人民新期待方面再上新水平，打造新品牌。

一是以“魅力*、和谐*”为主题，精心设计和开展“华彩四季”活动，做到每季都举办有影响，有特色的群众文化活动。

二是以“迎奥运，讲文明，树新风”为契机，精心组织举办好重大节庆活动，努力营造欢乐祥和、奉献奥运的氛围。

1、注重深化文化事业单位的改革。积极推进岗位设置工作，完善聘任制，进一步调整完善干部队伍结构，努力营造潜心干事谋发展的氛围。

2、注重积极引进急需的短缺人才。坚持以人为本，着眼于文化事业的长远发展，在深入调研的基础上，制定未来3-5年的人才引进计划，有重点地引进一批适应我区经济和社会事业发展的年轻专业文化艺术人才。

3、注重强化对现有文化工作队伍的培训。一方面要把握时代要求和人民群众的新期待，采取多种形式，继续开展社区文艺骨干的业务知识培训，另一方面切实抓好系统内部各类人员的思想和业务学习培训，全面提高建设社会主义先进文化的能力和文化工作队伍的整体素质。

4、注重培养各个专业岗位的拔尖人才。着力加强领军人物和各类高层次专门人才的培养。完善公平竞争和分配激励机制，鼓励和支持优秀拔尖人才脱颖而出。积极宣传文化领域的领军人物、优秀专业技术人才、经营管理人才及其成果和主要业绩，营造尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的良好舆论环境。

四、加强规范监管，推动文化产业发展

1、坚持“以管理促发展、以规范促繁荣”的工作思路，进一步规范文化市场经营秩序，把依法监管与发挥市场机制作用结合起来，促进我区文化市场健康繁荣有序发展。

2、努力推进文化产业发展，配合区创意产业园区建设，积极引进文化经营企业，增强区域经济实力。

3、探索开拓文化经营的新思路、新招法，增强“以文补文”、“多业助文”的渠道，增强文化事业的发展动力。

4、积极推进“*大舞台”、*影院等历史遗留问题的解决，促进梦园娱乐中心和群众影院的产业经营健康发展。

第三篇：旅游三年发展计划

乡村旅游三年发展计划

为深入贯彻落实科学发展观，整合和开发我市乡村旅游资源，创新旅游发展模式，构建特色鲜明、种类齐全的乡村旅游产品体系，进一步拓展城市旅游的发展空间，促进旅游产品结构转型，推进我市乡村旅游又好又快发展，特制订2009年—2011年三年乡村旅游发展计划。

一、发展目标

通过三年（2009年至2011年）努力，建设乡村旅游精品，打造乡村旅游综合体，培育旅游街镇，发展乡村旅游示范基地、等级景区和自驾游基地，形成全方位协调发展的乡村旅游新格局，使我市乡村旅游综合竞争力位居长三角乃至全国前列。

1、经济目标

力争到2011年乡村旅游实现年接待游客1000万人次，乡村旅游总收入105亿元，乡村旅游在促进农民增收年增长率达到12%。

2、建设目标

用三年时间分步推进，积极培育旅游新业态，形成4个优质旅游片区：即东部打造温泉休闲区；西部培育生态休闲区；南部强化生态旅游区；北部发展特色乡村旅游。实现乡村生态、文化、民俗、历史等优势资源的整合和规模化发展，培育乡村旅游精品-1-

和具有核心市场竞争力的乡村旅游企业，构建具有我市特色的乡村旅游新体系。

具体是：到2011年，建成4个乡村旅游示范基地；打造2家设施齐全、风景秀美的乡村旅游综合体；培育郊县范围内国家等级景区10家；建设10个乡村旅游街镇；建成10家省级乡村旅游示范点及5个自驾游基地；发展10个乡村旅游商品生产基地；发展成熟10条乡村旅游专线。

二、实施步骤和阶段性任务

具体实施步骤和阶段性任务如下：

———2009年，筑牢基础阶段

1、通过“南京乡村旅游消费券”的发放工作，推进我市乡村旅游的发展；

2、开展全市乡村旅游普查，分等级建立乡村旅游项目库；

3、完成旅游街镇村、自驾游基地标准的制定；

4、举办“南京金秋乡村旅游节”等系列活动，推动百万市民下乡休闲；

5、搭建乡村旅游项目招商引资平台；

6、开设1处乡村旅游超市，推进乡村旅游商品的发展；

7、开展6期乡村旅游培训班，使乡村旅游经营者培训率达100%，从业人员轮训率达30%。

———2010年，提升实施阶段

（一）打造乡村旅游精品

1、扶持大项目建设。扶持汤山新城、高淳老街、横溪石塘竹海等重大乡村旅游项目建设，将汤山新城建成具有国际水准的乡村旅游休闲示范基地。基本形成以横溪石塘竹海、高淳老街、溧水无想山、六合桂子山国家地质公园等为中心，产品齐全、特色明显的乡村旅游区；

2、整合乡村旅游资源。整合生态、特色休闲旅游资源，提升汤山温泉、汤泉温泉以及溧水、高淳、六合等郊县旅游产品市场竞争力，推进产品市场化进程，形成具有高品质、综合竞争力的乡村旅游产品；培育10个郊县范围内的国家高等级景区；建成5个省级乡村旅游示范点；

3、打造十强旅游街镇。打造以汤山街道、横溪街道、东山街道、江宁街道、珠江街道、汤泉镇、竹山镇、固城镇、洪蓝镇、永阳镇等为中心的10强旅游街镇。

（二）完善旅游基础设施

4、旅游交通建设。完成郊县国家等级景区公共交通建设，开通5条乡村旅游公益常态专线；完善郊县国家等级景区、全国工农业旅游示范点的旅游交通标识系统建设；

5、基础设施建设。建设乡村旅游等级景区、景区与旅游镇村、景区与全国农业旅游示范点之间连接道路；进行乡村旅游等级景区和全国农业旅游示范点公共厕所及停车场升级改造，重点改造旅游景区周边和旅游特色景区的公共厕所50处、停车场5处；

（三）完善旅游服务功能设施

6、旅游信息咨询服务中心建设。建设郊县国家等级景区旅游信息咨询服务中心及重点旅游企业咨询点服务网络，完善投诉

服务体系；

7、自驾游基地建设。在城市边缘、交通干线周边及乡村旅游点建设大型自驾游基地5个。

———2011年，完成提升阶段

1、打造4个乡村旅游示范基地；打造10个省级乡村旅游点；建成4个南京乡村旅游示范村（即高淳桥李村，包含花卉园、度假村、科技园、纪念馆等；高淳瑶宕村，包含乡村客栈、采摘、餐饮、农事展览等；溧水白马杨树山，包含观光、餐饮住宿和休闲；江宁石塘竹海，包含农俗、竹海、康体、度假等十大主题功能区）；

2、打造2个集乡村旅游休闲、餐饮、住宿、购物为一体的大型旅游综合体；

3、发展具有南京特色乡村旅游商品生产基地10个；

4、培育成熟10家郊县范围内的国家等级景区；

5、初步建成10个旅游街镇和旅游专业村（点）；

5、形成10条乡村旅游专线，即：栖霞滨江丽岛（八卦洲）生态游专线；雨花台区世外桃源—将军山乡村旅游线；江宁牛首山-谷里横溪生态精品游线路；六合雨花石特色旅游线、地质特色乡村旅游线、竹镇生态之旅；浦口老山—万成绿色生态旅游线、大吉温泉度假旅游线；高淳瑶宕之旅生态旅游线；

溧水傅家边—怡人山水生态农庄二日游。

三、保障措施

（一）加强组织领导

建立由分管市领导为组长，市委农办，市发展改革委、市建

委、市规划局、市财政局、市工商局、市环保、市交通局、市农林局、市旅游局、市卫生局等相关部门和区县政府参加的乡村旅游发展领导小组，形成共同推进的工作机制，研究解决乡村旅游发展中的重大问题。

（二）加大投入力度

建立乡村旅游发展基金，加大招商引资力度，鼓励社会资本参加乡村旅游建设，引导社会资金重点进行乡村旅游项目建设、乡村旅游基础设施和乡村旅游公共服务体系建设。

第四篇：旅游文化

武汉轻工大学选修论文

武汉轻工大学

选修论文

标题：论民俗文化与旅游的关系 姓名：刘阳杰

学号：1204080337 专业：电子信息工程1201

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近年来，文化旅游逐渐成为旅游活动的方式之一，而众多学者对于文化旅游的概念却有着不同的解释。例如：文化旅游是旅游经营者提供的一种可供选择的商品。文化旅游关键在文化，旅游只是形式。故文化旅游可以定义为：通过旅游实现感知、了解、体察人类文化具体内容之目的的行为过程。有学者这样定义文化旅游：文化旅游系指人类记忆中一种正在消失的生活方式的“图景”或“地方特色”，是这种生活方式的残余。在全国掀起一股文化旅游浪潮的环境下，本文就中国各地的一些典型的民俗文化旅游资源的概况和民俗特色文化旅游资源开发现状和存在的问题等进行阐述。

关键词：文化旅游

中国

民俗

摘要

武汉轻工大学选修论文

Abstract

In recent years, cultural tourism has gradually become one of the tourism activities, andmany scholars about the concept

of

cultural

tourism has

a different interpretation.For example: the cultural tourism is a kind of alternative tourism operators to provide goods.The key cultural tourism in cultural tourism, only in the form of.The cultural

tourism can

be

defined as: the process to realize tourism behavior perception, understanding,understand culture.Some tourism refers

the specific

content of human tourism:cultural life of

human

scholars define cultural to a vanishing

way

of memory “picture” or “local characteristics”, is a remnant of this way of life.The country set off a wave of cultural tourism environment, this

paper Chinese around some typical folk culture tourist resources of folk culture tourism resources and the development of the status quo and existing problems are discussed.武汉轻工大学选修论文

正文：

旅游是人们在日常生活消费得到一定程度满足的基础上，出现的一种新型高级消费活动。随着现代社会经济的发展，老百姓收入的增加，生活水平的提高，人们参加旅游的热情也越来越高。旅游活动的兴起，在很大程度上推动了旅游业的发展，从而使旅游业成为当今世界最重要的产业之一。

世界旅游业的良好发展，也为我国的旅游业发展提供了难得的机会。在改革开放中诞生的我国旅游业，经过30多年的发展，也已经取得长足的进步。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上最大的国际旅游接待国，可见我国旅游业具有良好的发展前景。随着旅游业的迅猛发展，旅游的需求和消费方式已经发生变化，旅游消费呈现多类齐全。从衣、食、住、行的物质文化，到生产、商业、贸易的经济文化，乃至婚丧礼仪、岁时节令的社会文化和游艺竞技的文体文化，都有其特独的民俗。二是地域覆盖面宽，地方色彩浓。中国地域广袤，气候复杂，其民俗事象既有全国共同性，又有地方差异性。三是民族特点鲜明，民俗事象异彩纷呈。除了汉民族的特色以外，还有各少数民族自己的特色。这众多的民族便为中国民俗资源的异彩纷呈创造了条件，也为开发中国民俗特色旅游资源的广泛性、多样性、吸引性提供了前提。

（三）民俗旅游资源犹如旅游业中有待

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开发的原料 开发，就是要把这些散落在全国各地民间的民俗资源，经过发掘、整理、筛选和升华，使其具有招揽游客观光的功能。并不是所有民俗资源都可开发为旅游资源。民俗资源中既有精华也有糟粕。所谓民俗旅游资源，是指民俗资源中那些能为旅游业所利用，并能吸引旅游者的民俗因素和事象。目前国际旅游市场消费正向高层次发展，旅游者已不仅仅满足于观光度假式的旅游，而更注重在旅游目的地参与多种有趣活动，以亲身体验异质文化模式带来的奇特感受，进而开阔视野，丰富阅历，并从中得到无穷的乐趣。民俗活动具有较强的参与性，能够满足旅游者寻求异域情趣的需求，所以观赏乡土风光，考察风土人情的各类特色旅游应运而生，并迅速崛起，受到了日益增多的旅游者青睐。国际旅游业出现了以探寻异域风俗为主的态势。

二、民俗特色文化旅游资源开发现状和存在的问题。近年来，许多旅游企业和旅游投资商对民俗特色旅游的开发进行了尝试，特别是开发一些具有民俗文化特色的主题公园，有的取得了很大的成功。如深圳的世界之窗、民俗文化村、锦绣中华等等。但也有很多失败的例子，主要问题有以下3点。

（一）民俗被淡化 以无锡的吴文化主题公园为例，它是一个以挖掘吴地民俗文化而成功的主题公园。人们在这里可以欣赏吴地几千年的传统风俗文化，然而，它在国内的知名度并不高，报刊上很少见到宣传、介绍它的文章，武汉轻工大学选修论文

这很不利于组织客源。

（二）民俗文化被同化 在改革开放以前，一些边远地区少数民族，由于与外界接触少，其民俗文化能世世代代传承下来。然而随着国家的开放，异地、异国文化介入，使旅游地的民俗文化被冲淡和同化，如湘西在未开发之前保留着大量淳朴的民俗和民风，然而，当国外旅游者进入后，取而代之的是衬衣、西装，各种流行的长短裙，穿民族服装的人少了，铺着青石板的街道和具有民族特色的吊脚楼被柏油马路和水泥取而代之，当地的传统与文化逐渐消逝。

（三）民俗特色文化被庸俗化 民俗特色旅游魅力无穷，并非说明民俗特色旅游资源就可以信手拈来，随心所欲地开发。民俗文化旅游之所以有强大的吸引力，在于其深厚的文化内涵，而不是那种随意照搬、盲目建设，重经济轻文化。如在桂林有些地方，以民俗风情表演为幌子进行强制“捐献”，结果游客大呼上当，于是对它敬而远之。还有些地方在优美的旅游胜地搞起《西游记》、《封神榜》等所谓文学名著景点，不仅工艺粗糙，而且用封建迷信，甚至用恐怖的东西来招揽游客，最终也只落得个“门前冷落车马稀”。

三、开发民俗特色文化旅游资源的建议。中国的民俗文化资源非常丰富，并且有突出的特点。抓住民俗特色旅游的优点，扬长避短，因地制宜地进行开发，定能收到事半功倍的效果，从中国一些民俗文化旅游搞得比较好的例子来看，民俗特色文化旅游资源的开发应抓好以下方面。一是深层次

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挖掘文化内涵，突出特色 文化是民俗旅游开发的灵魂，民俗旅游的实质是追求文化认同和文化差异。因此，在民俗文化旅游资源的开发中，要挖掘文化内涵，注意突出特色，创奇出新，突出各民族的建筑风格、艺术品位、文化情趣、审美风格、民风民俗等要素的特色，显示其独特性，以特色取胜。二是把民俗文化旅游的软件建设与硬件建设结合起来 所谓软件建设，是指文化活动的组织安排、文化节目的建设、文化队伍建设。所谓硬件建设，是指文化旅游设施的建设，这样既可以较快地形成新的吸引物，又可以较快地积累硬件建设所需的资金。硬件的建设要根据旅游地总体规划量力而行，要根据民俗文化的要求为旅游者提供精神生活和物质生活所必需的设施。切忌只注意硬件建设而忽视软件建设，只注意建设饭店而忽视管理饭店，以免失去平衡，妨碍民俗文化旅游事业的发展。三是民俗特色旅游资源开发应根植地方文化，移植与嫁接外来文化 中国许多表演艺术都根植于地方文化，以吴文化公园为例，它是一座独具吴地文化特色的园地，在“吴地住宿馆”里展示的是古朴的堰里农舍和家庭手工作坊。在那里，可以看到酿酒、打豆腐、纺织所用的各种设施，并且有当地人亲自为游客做示范，给外来游客一种新鲜的感觉。吴文化设计力求使公园具有独特的乡土风味，使游客进入公园后，接触到古老而又新奇的民情风俗，给人一种返璞归真的感觉。当然，在挖掘地方文化的同时还

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要注意移植外来文化，如深圳世界之窗的艺术表演就移植了世界各地的民间舞蹈表演。四是把民俗活动与商贸结合起来 现代旅游是一个吃、住、行、游、购、娱乃至经、贸、商相结合、相配套的系统。民俗文化旅游是一项文化性很强的经营活动，在商品经济日益发达的社会里，许多旅游者常常把观赏民俗活动与从事经贸活动结合起来，做到一箭双雕。中华民族众多，民俗各异。如西藏的雪顿节、云南泼水节、四川的火把节、内蒙古的那达慕大会等等，都各具民族特色，这些对异国他乡的旅游者具有强烈的吸引力，许多地区正是以民俗活动为吸引物，积极开展经贸洽谈与商品展销会，从而收到了良好的社会效益和经济效益。四川凉山举办火把期间每天设3000多个商业摊点，日销售额比平时增加7倍。所以，必须把民俗活动与经贸结合起来，真正做到“文艺搭台，经济唱戏，旅游开花，贸易结果”。五是“雅”与“俗”相结合 旅游目的地的表演要注重雅俗结合，雅可以产生差异感、新鲜感与吸引力，俗可以产生市场规模。从经营角度说两者缺一不可。不雅就没有比较优势，没有吸引力，不俗则市场规模太小，经济上不可行。雅与俗的结合有两种途径，雅的节目搭台，俗的节目唱戏。即开辟一些高雅的演艺产品来吸引游客，产生轰动效应。另一种途径雅之俗化，即把那些高雅的表演性艺术产品部分化成群众能够参与的艺术产品。如位于太湖之滨的宜兴，素有“陶都”之美称，武汉轻工大学选修论文

宜兴的制陶工艺已有几千年的历史，可以说它是一种非常高雅的艺术，在以前，我们看不到这种高雅艺术的制造过程，但是聪明的宜兴人将这种制陶流程俗化，在陶都宜兴丁蜀镇，游客不仅可以看到各种陶瓷艺术品，而且还可以亲身体验一下制陶的过程。在中国少数民族中，参与性强的民俗化的节庆艺术表演节目很多，如蒙古族的“那达慕”（射箭、赛马和摔跤），维吾儿组民间舞蹈“赛乃姆”，纳西族的“巴乐跳”，黎族的跳竹竿等等，都很适合在旅游地展开。最后是充分利用游客的求似、求异与求古心理 要增加民俗旅游资源的魅力，可充分利用游客的求似、求异与求古心理，充分开发近似、异特与拟古资源。旅游心理学认为，两种知觉对象如果相似，易为人们知觉并乐以接受，这就是求似心理。旅游者看到似曾相识的民俗事象，就会自觉不自觉地同自身联系起来，产生一种亲切感，一种“宾至如归”的感觉，这对侨居国外异域的华人来说，往往由此激发起强烈的归属感、民族感和爱国心。对这类旅游对象，民俗事象的设计、表演要越近似越好，以充分满足“寻根求源”的欲望。至于求异，则更易理解，因为旅游活动从本质上说，就是一种求异的欣赏活动，这对外国游客来说特别重要。他们往往有猎奇求新的心理。对这类旅游对象来说，民俗事象的设计、表演，要越异越好。当然，一定不要违反民族政策，不要做出有损少数民族形象和有伤民族情感的事来，至于求古或求

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旧，这是游客的另一种心理需求。当今人们生活在现代化生活的氛围，故而对越古旧的东西越喜爱，以满足怀古怀旧的欲望。故民俗设施宜旧不宜新、宜拙不宜丽。要充分利用本地区的特产资源，因地取材，就地利用。

总结：

我们已经走进了21世纪，新世纪的帷幕已经拉开，遍及全球的大众文化旅游黄金时代已经到来，伴随着全球经济的增长、人们闲暇时间和收入的增多、交通通讯技术的不断进步，全球大众化的民俗文化旅游正从和平与稳定的国际环境中脱颖而出，并始终保持着高速发展的强劲势头。中国，作为民俗文化旅游资源丰富的国家，有着发展民俗文化旅游的坚实基础和有力保障，全社会合理开发和利用好民俗特色旅游资源，必能使中国的旅游事业迅速发展。

参考文献：

[1] 刘雷.论民俗文化是民族地区重要的旅游资源[J].贵州民族研究,2002(2).[2] 沈祖祥.中国与旅游文化[M].旅游教育出版社,1998.[3] 唐凡茗.旅游开发对民俗文化影响的预测与调控[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004 [4] 钟声宏.民俗文化环境保护与民俗旅游的可持续发展[J].广西民族研究,2000(4).

第五篇：旅游文化

旅 游 文 化

学号： 姓名： 院系： 专业： 班级：老师：

饮食文化是中国宝贵的旅游资源

中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中华饮食文化历经中华民族五千年历史的洗礼,成为中华文化中一颗璀璨的明珠。同时, “食”作为旅游的六大要素之一,素来为中外游客所关注。古往今来,多少文人骚客在饱览祖国大好河山的游程中因为美食而诗性大发,留下传世佳作。旅游离不开美食,它们互为花叶,相得益彰。目前,食的消费在旅游六大要素中所占的比例越来越高,在国际旅游消费中仅次于购物消费,占据第二位,在国内旅游消费中更是高居首位。如何弘扬中华饮食文化,发展特色旅游项目,开拓城乡饮食文化旅游市场,推动餐饮业和旅游业的发展,是一个值得深入研究的问题。

在世界文化宝库中,中华饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位。中华饮食文化可追根溯源至夏商时期。千百年来,这一“俗”文化不断发展,不断沉淀,饮食与文化早已相互融合、相互渗透、密不可分。饮食体现了中国文化,文化反映着中国的饮食。从周朝“王宴八珍”到李白“斗酒诗百篇”,苏东坡“把酒问青天”,再到清朝宫廷的“满汉全席”..一部中华饮食文化史,无处不闪烁着中华饮食文化的璀璨光辉。

中国是一个讲究美食的国家, 讲究食不厌精、脍不厌细;一菜一格,百菜百味。由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同,使得各地区、各民族的饮食风俗千姿百态、异彩纷呈。中华饮食文化呈现出以下特点:

(1)地方风味各异。由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以

来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。其中最有影响和代表性,也为社会所公认的有:湘菜、粤菜、闽菜、鲁菜、川菜、浙菜、苏菜和徽菜,即人们常说的中国“八大菜系” 在源远流长的中华饮食文化长河中,八大菜系占有举足轻重的地位,它们的烹调技艺各具风韵,其菜肴特色也各有千秋。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

(2)民族特色浓郁。我国各少数民族在长期历史发展中,也形成了各自的饮食文化模式,曾出现了不少著名的菜肴风味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜菜等。各民族的饮食多与气候有关,居住在高寒地区的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亚热带地区的爱吃酸味的食物,居住在潮湿地区的,常吃辛辣的食物。从具体食物方面来讲,各个民族都有一些独特的风味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸鱼,彝族的疙瘩饭、坨坨肉,瑶族的粽粑、油茶,纳西族、普米族的琵琶肉,怒族的“侠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤鱼、香竹糯米饭等。

(3)讲究饮食的美感。我国饮食讲究色泽美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的协调一致,在烹饪的时候讲究选料、刀功、火候、烹调技法和调味。如苏州松鹤楼著名的“松鼠桂鱼”,巨口细鳞,骨刺少,皮厚肉紧,质白鲜嫩,炸好后即刻上桌,浇卤汁时“吱吱”作响,恰如松鼠在欢笑,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

(4)美食配美器。我国饮食不但讲求色、香、味、形的美,而且还非

常重视饮食器具的美。色、香、味、形、器是我国饮食文化不可分割的五个方面。美食与美器的和谐统一,是我国饮食文化的优良传统。我国饮食器具用料种类非常丰富,除了陶、瓷、金、银、铜、漆器以外,还有竹、锡、紫木、象牙、犀角等物。这些饮食器具上绘有白鹤飞翔、游龙戏凤、琴鸟舒翼、彩蝶恋花、人物美女、各种花卉、山水画等,诗情画意,无所不包,给食者以视觉享受。美食配美器,相得益彰。

(5)注重情趣。我国饮食文化自古以来就注重品位情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

(6)食医结合。我国的饮食文化和医疗保健有密切的联系。在我国,向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防治的目的。

(7)四季有别。我国一直遵循按季节调配饮食、调味配菜。冬则味醇浓厚, 夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种蔬菜更是四时更新,适时而食。

(8)酒文化与茶文化是饮食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以来让人类的生活更加艺术化,它们不仅仅是饮料,而是饮食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的发展是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多学科发展的综合反映。人们常谓“茶新酒陈”,也就是说新茶和陈酒能给饮者更多的美的享受,间接满足旅游者的不同精神需求。

中国饮食文化历史悠久，源远流长，博大精深，具有鲜明的民族性和地域性，是中华民族文化宝库中的一颗璀璨的明珠，也是中国旅游开发中的宝贵旅游资源。中国饮食文化是中国数千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源，因此，合理开发旅游饮食，对促进中国旅游业的发展有重大的益处，要吸引广大旅游者前往游览观光，不仅要有修理的自然风光，绚丽的历史文化遗迹，还要有独特的风味饮食，我国各地因习俗不同，形成了各具特色的风味饮食，这些风味饮食可谓百花齐放，各具千秋，也是每个地方开发旅游必须重视的因素。