旅游文化

时间:2019-05-15 08:52:53下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《旅游文化》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《旅游文化》。

第一篇:旅游文化

[摘要]色彩作为一种自然现象,因其本身的形象性和渗透性,与旅游开发有着千丝万缕的联系。色彩文化对于旅游资源评价、文化发掘、特色主题打造、色彩景观设计、资源整合、线路设计等方面具有重要意义。色彩设计贯穿旅游开发的全过程。

[关键词]旅游开发 色彩 色彩设计

旅游者“客路青山外,行舟绿水前”,旅游无时无刻不与色彩发生联系。从旅游学的角度看,色彩是一种自然现象、一种审美体验。旅游开发各环节无不与色彩要素密切相连,科学利用好色彩有关理论,就能为旅游开发、景观设计等过程增光添彩。

一、作为旅游资源形式美要素的“红颜”

色彩作为一种自然现象,具有外在形象性,作为旅游资源形式美要素,好像养在深闺的天赋红颜,本身就是旅游观赏对象。

色彩扩充了旅游资源数量,深化了旅游资源文化内涵。旅游活动是一种审美活动,其主要吸引力来源于旅游资源的美感质量。在美感质量评价模型中目前利用最广、最重要的专家学派认为:凡是符合形式美法则的风景(自然风景)就具有较高的风景质量,而色彩是形式美自然要素中最易感受的一种美,“色彩的感觉是一般美感中最大众化的形式”,没有哪一种美感能够脱离色彩而独立存在,色彩却无需其他条件限制成为独立的审美对象。

纯粹自然风景的自然色彩搭配都是美的,这正是色彩和谐熟知原理所揭示的。旅游审美不是去挑剔、修饰自然,而是看人文景观是否适应自然、贴近文化、润剂心灵。西方的色彩学是自然的,中国的色彩学是人文的。西方传统的色彩美学法则很少关注人文和人格,而在中国的传统色彩和谐中,和谐的概念应该是自然、人文、人格三者的和谐统一。色彩美学法则只有去评价人文景观才更为有效,只有对旅游景观进行色彩美学评价才能更全面理解一个民族的历史地理文化。

中国古典建筑素以色彩丰富、用色鲜明、设色大胆而著称于世界。比较中国古典园林的色彩风格可知,从色彩审美上可以明显地分为“富丽”和“淡雅”两种风格。北京故宫的建筑外部环境色彩设计,广泛运用了色彩对比达到色彩调和的效果。苏州园林作为中国私家园林的经典范例,粉墙黛瓦的黑白世界具有非常鲜明的地域特色。两者色彩利用虽有不同,但均很好地体现了生态和谐、人态和谐、心态和谐。

二、作为挖掘旅游资源文化内涵的“红娘”

色彩是人类符号语言中最为活跃的因素,广泛渗透于自然和社会的各个层面,渗透于自然山水和历史遗迹之中。色彩往往成为挖掘旅游资源文化内涵的桥梁。成为很多自然旅游资源发掘文化内涵的一种途径,不妨称为“红娘效应”。

例如,丹霞地貌是以赤壁丹崖为特征的红色陆相碎屑岩地貌,其造型各异的地貌形态具有较高的旅游观赏价值。丹霞地貌大致呈紫红色调,显得亲切、热情、庄重而神圣。广东韶关丹霞山是“丹霞地貌”的学科命名地,是中国乃至世界丹霞地貌的典型分布区,2004 年正式成为首批世界地质公园,目前正打造“中国红石公园”的主题。红色文化天然的和丹霞山联系在了一起,自然附会出女娲炼五彩石补天的传说。由于红色是中国传统吉祥喜庆的色调,还能引起人们热烈激情的联想,丹霞山形象景观的色彩和形状都酷似男根的阳元石,其他还有阴元石、观音石、双乳石等,这就自然使人想到了婚姻、生殖崇拜等各种性文化的配套开发。整个丹霞山洋溢着喜气,透露出性感。色彩文化在此起到了敷粉施朱、张灯结彩、烘托氛围的作用。

佛教认为金色是西天的超脱之色,佛像金身对佛教极具权威性。丹霞地貌“色如渥丹,灿若明霞”,那些笃信佛道的僧道们往往在这种地貌与阳光作用条件下产生幻觉。除了僧道们的宗教狂热原因外,这也成为中国大部分大佛摩崖、石窟造像和佛寺道观都选择在丹霞山石上的一个理由。丹霞地貌向来与佛道结缘,丹霞为佛(道)增灵气,佛(道)为丹霞添光彩,在自然山水和宗教文化之间色彩文化起到了巧搭鹊桥的作用。

目前开发的红色旅游,尚处于狭义的红色旅游范围,红色旅游还应该有更广泛的内涵。红色旅游资源很多分布在丹霞地貌、红层或者红土分布区,红色山水容易唤起人们对革命先烈无所畏惧不惜捐躯,铸造中华民族红色前程的回忆,贵州赤水、习水县着力打造“四渡赤水铸就灿烂凝重红色旅游,丹霞地貌独具自然生态神奇灵秀”的旅游线路,将长征文化和独特的丹霞地貌结合开发,自然的红色为革命的红色渲染气氛,革命的红色为自然的红色注入灵魂,起到锦上添花两全其美的效果。

三、作为打造旅游地形象和主题的“红豆”

旅游地形象(destination image)是旅游地的各种要素资源通过各种传播形式作用于旅游者,并在旅游者心中形成的综合印象。主题是突出旅游地个性、强化吸引力与深刻游客记忆的基本要求。色彩作为最易被人感知的形式美要素,无论是旅游者身临其境的感受,还是在各类宣传媒体上出现,都能起到先入为主的效果,被旅游者牢记于心,旅游主题设计者正是抓住色彩的这一特点在旅游地色彩形象上大做文章,如今的读图时代实质上是读色时代,信息和网络同时为旅游宣传提供了最好的舞台,视频图片在不断强化人们对于旅游地的感知形象,用色彩语言概括旅游地的地脉文脉,化作旅游者易于接受的经典主题,也成了一种很好的宣传手段。

把色彩当作打造旅游地特色和主题的手段并非肤浅的文字游戏,不是生硬的牵强附会,色彩不是无所不包的大染缸,而是建立在内涵丰富的色彩文化基础之上具有关联性、洞察性、简洁性的概括。

人们对于东北“白山黑水”的印象起初只是长白山和黑龙江,在大旅游时代来临之际完全可以把具有粗犷豪放、沉雄博大特征的黑土文化纳入黑色系统,把“千里冰封,万里雪飘”的冰雪文化和少数民族白色崇尚纳入白色系统。黑土地域天寒地冻、土肥资丰,广袤博大的环境塑造了东北人的强烈的个性。在冰天黑地矛盾统一的黑白世界里形成了萨满教黑白二元崇尚。“白山黑水”成了一个包含广阔具有深厚文化意义的经典概括。

20世纪末绿色取代红色成为人们最常用的色彩词汇。在很多文化中绿色都象征着生命、春天、青春和希望等。绿色旅游风靡世界,旅游对象主要是指受人类干扰较少的自然环境或能体现人地关系较协调的民族文化遗产,其内涵就是让游客在良好的绿色环境中去休憩、疗养或娱乐,以达到欣赏、享受、学习、探究自然和优秀地方文化,获得美的享受、身心愉快和休闲的目的。同时,在整个旅游过程中的各个环节中,所有旅游参与者都必须尊重自然、保护环境和社会文化,使环境变化维持在可接受范围内,以保证旅游资源和社区经济的可持续发展。培育绿色观念,推行绿色标准,实行绿色开发,生产绿色产品,开展绿色经营,是实现绿色旅游的有效形式。可以看出绿色旅游明显包含了可持续旅游、生态旅游的意义。

利用色彩语言打造旅游地特色主题的例子不胜枚举,色彩因其本质的形象性足以成为引起旅游者兴趣、勾起旅游者相思的红豆,意味隽永,情意绵长。

四、作为旅游地景观设计的“红装”

根据旅游地所在地域的自然、人文环境,景观设计师可以创造极具特色的旅游色彩景观。旅游景观色彩设计必须建立在对当地自然色彩环境的调查之上,包括天空、山水、植物等自然色彩,建筑材料的半自然和人工色彩,自然天象的变化和四季色彩的轮换。利用色彩和谐搭配的科学理论创造色相、明度、彩度都协调一致的形式美学环境;摸清旅游地现存景观的色彩历史规律,使要设计的新景观色彩与历史色彩一脉相承;挖掘地域文化中色彩景观、色彩民俗、色彩工艺等所包含的色彩文化内涵,使旅游地景观色彩符合区域文化和审美心理特征,突出地域特色,可以更多的增加旅游资源的附加价值。

旅游城市色彩景观设计极大的增强了城市的文化品位。城市作为旅游客源地、目的地和集散地,在旅游中发挥着越来越重要的作用。城市色彩景观即城市实体环境中通过人的视觉所反映出来的所有色彩要素所共同形成的相对综合的、群体的面貌。城市色彩景观设计的目标是通过城市的色彩控制,来弥补高科技发展带给现代化城市的冷漠感觉,使人与自然、文化之间形成一种新的和谐与默契,起到延续城市的地脉和文脉的作用。许多著名旅游城市逐渐意识到城市色彩对于旅游者无声的吸引价值,纷纷利用色彩装点打扮城市,形成旅游城市独特色彩个性。成功的城市色彩建设常常为城市带来莫大的无形资产。

旅游景观的色彩设计还要充分考虑旅游地的旅游功能、受众群体色彩心理特征,积极利用有关色彩理论建造特色旅游地。旅游地景观色彩设计是一门新兴的科学,值得旅游景观设计者作更加深人的研究,同时提高旅游从业人员的色彩审美能力,对避免出现诸如色彩污染、色彩破坏等原因造成的旅游地破坏有百利而无一害。

五、作为旅游资源整合、旅游线路设计的“红线”

在旅游线路设计中,如果能恰当运用色彩词,就会收到事半功倍的效果。色彩旅游线路正是使用各种各样的色彩词,对旅游线路进行定位和包装的。

《2004年~2010年全国红色旅游发展规划纲要》就发展红色旅游的总体思路、总体布局和主要措施做出明确规定,提出配套完善30条“红色旅游精品线”,使其成为产品项目成熟、红色旅游与其他旅游项目密切结合、选择性和适应性强、受广大旅游者普遍欢迎的热点游线。全国各地因此纷纷发掘本地的色彩旅游资源,在色彩旅游的大潮中“取一瓢饮”,分享色彩旅游经济利益。例如,2006年辽宁旅游局着力推介了“五色”旅游:即绿色——生态旅游、白色——冰雪旅游、蓝色——海洋旅游、金色——清文化和辽文化旅游、红色——革命胜地旅游。“五色”旅游成为辽宁旅游产业的五大亮点。贵州省政协提出,要认真做好《贵州省红色旅游发展规划纲要》,突出重点,整合资源,构建红色旅游、绿色旅游和彩色旅游有机融合的旅游发展大格局。

延安从它特有的历史和自然环境出发,形成了黄、绿、红三大特色的旅游产业,可以作为色彩旅游产品设计的成功例子。人们根据延安旅游资源多样化的特点,红色旅游与历史文化游、黄河自然景观游、绿色生态游、黄土风情文化游结合,满足不同层次游客的需求,增添游客乐趣,成为色彩旅游设计中的经典旅游线。

六、结论

色彩因其本身的形象性和文化渗透的广泛性,和旅游有着千丝万缕的联系。表现在作为旅游资源形式美要素,本身就是观赏对象;通过色彩的心理联想,和其他各类旅游文化之间联系广泛;通过色彩语言建立旅游地主题特色鲜明,给旅游者留下深刻印象;通过色彩包装的旅游景观无形中增加了旅游资源价值,提高了旅游城市品位;色彩旅游线路设计对于旅游资源整合具有重大意义,给全国各地旅游发展带来了活力。

参考文献:

[1]保继刚等:旅游地理学[M].北京:高等教育出版社,1999,81,124 [2]马克思:马克思恩格斯选集(13卷)[M].北京:人民出版社,1972,145 [3]焦燕:城市建筑色彩的表现与规划[J].城市规划.2001,25(3):63 [4]张忍顺丁正山沈永明:丹霞山水景观与道教名山[J].经济地理,2002,22(增刊):149 [5]张忍顺齐德利:丹霞地貌与巨佛摩崖造像

(二)[J].经济地理,2003,23(增刊):183 [6]谢朝武黄远水:论旅游地形象策划的参与型组织模式[J].旅游学刊,2002,17(2):63 [7]张洁:浅议我国绿色旅游[J].产业与市场,2005,(9):57 [8]尹华光王晓彤:试论绿色旅游的实现形式[J].生态经济,2006,(3):114~115 [9]尹思谨:城市色彩景观规划设计[M].南京:东南大学出版社,2004,176~178,13 注:本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。

第二篇:旅游文化

旅 游 文 化

学号: 姓名: 院系: 专业: 班级:老师:

饮食文化是中国宝贵的旅游资源

中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中华饮食文化历经中华民族五千年历史的洗礼,成为中华文化中一颗璀璨的明珠。同时, “食”作为旅游的六大要素之一,素来为中外游客所关注。古往今来,多少文人骚客在饱览祖国大好河山的游程中因为美食而诗性大发,留下传世佳作。旅游离不开美食,它们互为花叶,相得益彰。目前,食的消费在旅游六大要素中所占的比例越来越高,在国际旅游消费中仅次于购物消费,占据第二位,在国内旅游消费中更是高居首位。如何弘扬中华饮食文化,发展特色旅游项目,开拓城乡饮食文化旅游市场,推动餐饮业和旅游业的发展,是一个值得深入研究的问题。

在世界文化宝库中,中华饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位。中华饮食文化可追根溯源至夏商时期。千百年来,这一“俗”文化不断发展,不断沉淀,饮食与文化早已相互融合、相互渗透、密不可分。饮食体现了中国文化,文化反映着中国的饮食。从周朝“王宴八珍”到李白“斗酒诗百篇”,苏东坡“把酒问青天”,再到清朝宫廷的“满汉全席”..一部中华饮食文化史,无处不闪烁着中华饮食文化的璀璨光辉。

中国是一个讲究美食的国家, 讲究食不厌精、脍不厌细;一菜一格,百菜百味。由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同,使得各地区、各民族的饮食风俗千姿百态、异彩纷呈。中华饮食文化呈现出以下特点:

(1)地方风味各异。由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以

来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。其中最有影响和代表性,也为社会所公认的有:湘菜、粤菜、闽菜、鲁菜、川菜、浙菜、苏菜和徽菜,即人们常说的中国“八大菜系” 在源远流长的中华饮食文化长河中,八大菜系占有举足轻重的地位,它们的烹调技艺各具风韵,其菜肴特色也各有千秋。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

(2)民族特色浓郁。我国各少数民族在长期历史发展中,也形成了各自的饮食文化模式,曾出现了不少著名的菜肴风味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜菜等。各民族的饮食多与气候有关,居住在高寒地区的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亚热带地区的爱吃酸味的食物,居住在潮湿地区的,常吃辛辣的食物。从具体食物方面来讲,各个民族都有一些独特的风味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸鱼,彝族的疙瘩饭、坨坨肉,瑶族的粽粑、油茶,纳西族、普米族的琵琶肉,怒族的“侠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤鱼、香竹糯米饭等。

(3)讲究饮食的美感。我国饮食讲究色泽美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的协调一致,在烹饪的时候讲究选料、刀功、火候、烹调技法和调味。如苏州松鹤楼著名的“松鼠桂鱼”,巨口细鳞,骨刺少,皮厚肉紧,质白鲜嫩,炸好后即刻上桌,浇卤汁时“吱吱”作响,恰如松鼠在欢笑,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

(4)美食配美器。我国饮食不但讲求色、香、味、形的美,而且还非

常重视饮食器具的美。色、香、味、形、器是我国饮食文化不可分割的五个方面。美食与美器的和谐统一,是我国饮食文化的优良传统。我国饮食器具用料种类非常丰富,除了陶、瓷、金、银、铜、漆器以外,还有竹、锡、紫木、象牙、犀角等物。这些饮食器具上绘有白鹤飞翔、游龙戏凤、琴鸟舒翼、彩蝶恋花、人物美女、各种花卉、山水画等,诗情画意,无所不包,给食者以视觉享受。美食配美器,相得益彰。

(5)注重情趣。我国饮食文化自古以来就注重品位情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

(6)食医结合。我国的饮食文化和医疗保健有密切的联系。在我国,向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防治的目的。

(7)四季有别。我国一直遵循按季节调配饮食、调味配菜。冬则味醇浓厚, 夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种蔬菜更是四时更新,适时而食。

(8)酒文化与茶文化是饮食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以来让人类的生活更加艺术化,它们不仅仅是饮料,而是饮食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的发展是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多学科发展的综合反映。人们常谓“茶新酒陈”,也就是说新茶和陈酒能给饮者更多的美的享受,间接满足旅游者的不同精神需求。

中国饮食文化历史悠久,源远流长,博大精深,具有鲜明的民族性和地域性,是中华民族文化宝库中的一颗璀璨的明珠,也是中国旅游开发中的宝贵旅游资源。中国饮食文化是中国数千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源,因此,合理开发旅游饮食,对促进中国旅游业的发展有重大的益处,要吸引广大旅游者前往游览观光,不仅要有修理的自然风光,绚丽的历史文化遗迹,还要有独特的风味饮食,我国各地因习俗不同,形成了各具特色的风味饮食,这些风味饮食可谓百花齐放,各具千秋,也是每个地方开发旅游必须重视的因素。

第三篇:旅游文化

拜水都江堰,问道青城山。是什么意思?

拜水都江堰 问道青城山都江堰市旅游宣传口号新鲜出炉,采用著名学者余秋雨在游览都江堰、青城山后留下的墨宝“拜水都江堰 问道青城山”。

据悉,经过激烈讨论和交流,都江堰市最后选定,将著名学者余秋雨先生在游览都江堰、青城山后留下的墨宝“拜水都江堰 问道青城山”,作为最新的旅游宣传口号。余秋雨先生曾在其书中写道:“要看水,万不可忘了都江堰”,都江堰因水而受到人们的膜拜。青城山作为中国道教的发祥地之一,其道家思想、音乐、武术、饮食和养生之道等都有着十分丰富而独特的文化内涵。评选人员认为,“拜水都江堰 问道青城山”非常准确、传神地反映了都江堰市旅游资源特色和文化内涵,而且直观、简洁、琅琅上口,能激发游客前来旅游的欲望。

李冰父子神像 体现人们怎样的崇拜观

李冰治水,功在当代,利在千秋,不愧为文明世界的伟大杰作,造福人民的伟大水利工程。成都平原能够如此富饶,被人们称为“天府”乐土,从根本上说,是李冰创建都江堰的结果。所以《史记》说:“都江堰建成,使成都平原“水旱从人,不知饥懂,时无荒年,天下谓之‘天府’也”。

2000多年来,李冰父子凿离堆,开堰建渠为天府之国带来的福泽一直为世人所崇敬、感激,二王庙从古至今不但香火鼎盛,而且在历史上一直都有官方以及民间的祭典活动和祭祀活动。形成了以李冰父子为主题人物的每年农历六月二十四日和六月二十六日为中心的庙会活动。

由都江堰、青城山看世界文化遗产的内涵

都江堰是当今世界年代久远、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。它不仅是中国水利工程技术的伟大奇迹,也是世界水利工程的璀璨明珠。它充分利用当地西北高、东南低的地理条件,根据江河出山口处特殊的地形、水脉、水势,乘势利导,无坝引水,自流灌溉,使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存,共为体系,保证了防洪、灌溉、水运和社会用水综合效益的充分发挥。它最伟大之处是建堰2250多年来经久不衰,而且发挥着愈来愈大的效益。都江堰的创建,以不破坏自然资源,充分利用自然资源为人类服务为前提,变害为利,使人、地、水三者高度协合统一,是全世界迄今为止仅存的一项伟大?quot;生态工程“。开创了中国古代水利史上的新纪元,标志着中国水利史进人了一个新阶段,在世界水利史上写下了光辉的一章。都江堰水利工程,是中国古代人民智慧的结晶,是中华文化划时代的杰作。

青城山位于都江堰渠首工程南侧,从岸边迅速隆起,主峰海拔2434米,是中国著名的历史名山和国家重点风景名胜区。山东麓有距今约4500年的新石器时代晚期的芒城遗址,在中国同时期古城址中实为罕见。这里出土的大量文物,对揭示古蜀文明具有重要意义。早在公元前二世纪,秦王朝即将青城山列为国家祭祀的十八处山、川圣地之一。青城山是中国道教的发源地。青城山地质地貌上?quot;丹岩沟谷,赤壁陡崖”为特征,植被茂密,气候适宜,林木葱翠,古观藏趣。龙溪自然保护区位于都江堰渠首工程北侧,其地形从726米逐步抬升,最高峰光光山海拔4582米,形成鲜明的植物带谱。生物多样性丰富、独特,是国宝大熊猫

重要分布地之一。

青城山与三清山的不同之处

一份300字左右的成都小吃文化导游词

成都地方小吃种类很多,内容丰富,各有特点。大体上可分为蒸煮、煎炸、烘烤、羹汤四大类。用料高档的或者制作精细的,叫做点席小吃,它的代表有凤尾酥、冰糖蛤蟆等,这是小吃中的上品,常陈于高档筵席之中;历史悠久,具有传统风味的如龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、夫妻肺片等,称之谓传统小吃;像肥肠粉、羊杂汤以及现在相当风行的麻辣烫,用料比较简单,但很有特色,被视为通俗小吃。现在这些小吃,其种类到底有多少,很难说得清楚。但是常见的,足有500种之多,其中有皮薄馅嫩、爽滑鲜嫩、汤浓色白的龙抄手(馄饨),有油红、味鲜、微辣的钟水饺,有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐,有片大而薄、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的夫妻肺片,有色鲜油红、麻辣适中、回味悠长的二姐兔丁,有皮薄松泡、馅多细嫩、味鲜爽口的韩包子,有汤鲜味浓、粉绵汤滑、又肥又软的肥肠粉,有煮时不烂皮、不露馅、不混汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的赖汤圆,有噔、噔、噔三声,当场表演的软糯、香甜的三大炮,有色泽金黄、外皮酥脆、内松泡起层、油而不腻的军屯鲜肉锅魁,有形色美观、外酥内嫩、味甜酥香的凤尾酥,有色泽洁白、甜凉清爽、细嫩鲜香的冰汁豆花等。

成都地方小吃,看来比较简单,但在做法上却多种多样:煎、炸、烙、烤,烧、炒、烩、蒸、煮、烘、腌、渍等不下十多种。但是不管哪一种,都十分强调传统工艺,一丝不苟。成都地方小吃,还特别注意选料。在咸食上,辣椒要用“成都二筋条”,花椒要用“汉源花椒”,豆豉要用“童川豆豉”、“太和豆豉”,豆瓣要用“郫县豆瓣”,香油要用“小磨麻油”等等;在甜食上,糯米粉子要用“吊浆粉子”,白糖要用“内江白糖”等。至于调味,也有独到之处。往往是一味为主,它味为辅,各具特色。比如钟水饺、酸辣豆花、甜水面、宋嫂面、张老五凉粉,虽同为辣味小吃,但辣味各不相同,有香辣、鲜辣、酸辣、麻辣等区分,口味一点也不雷同。如此等等,做出来的小吃,当然就令人称道了。

成都旅游文化中食文化是十分有特色的这与成都打造的平民之都的城市形象有何关系

第四篇:旅游文化

Good morning, ladies and gentleman:

Today my topic is ……

When travel to an interest, you just can’t help reminding of the time passing away.You may wonder who was the host, and why he built it, what happened on this relic, is there any celeb once visited? Then, a sense of history and a sense of individual life may swarm into your body, meanwhile, the sprit and culture which contained in those historical place could pour down right away.In a word, each of you seems to come through the event, no reason to sigh, no reason to affect.But I have to say, this grand sense are dying in this practical and hurried epoch ['i:pɔk] andthe drain of culture features courts for most.For example, that time I visited an old temple in Hangzhou called Lingyin temple which filled with a fragrant cloud of incense.Since everybody prayed, I also buy the expensive incense.I kneeled in front of the gate, praying for a while, and finally plugged a few in the censer.All of these may not take over five minutes.Then, I found a monk [mʌŋk] picking up those incenses with a big clamp and threw them away.I was fretful you know, and said, “we visitor coming from distant place just hold neck to pray, then I assume that you can give me a convictive reason why you throw away our incense even if they were kindled.” The monk glared at me, saying“ if I won’t do these, do you think there is enough place for many fussy young men like you to plug the incense in this little censer? ” Hearing these, I can say nothing more.Such famous temple still cannot provide us with the minimum sense of piety for the religion.Nowadays, not only the scholar disappointed at the current travel industry, so do many visitors.And I have to say the destroy by the travel industry to the traditional culture is irreparable, maybe a specific expression, it is a crime.Then, I may ask a question that how long can the traveling really become an life style, become a positive carrier of culture.Ladies and Gentlemen, the travel of petty bourgeoisie can not suit for everybody to learn something, and we must find a middle ground between the “entertainment” and “reflection”, then we can have a meaning journey.The journey which li bai and other romantic poets show us are sightseeing though the mountain, or making friend in the same camp.The journey which Xu xia ke show us is a pace of adventure and record.We all can derive a lot from them.Thank you very much!

第五篇:旅游文化

1、为什么明代中国错过了领导世界的机会?

答:(1)大河大陆性国家民族有不易变更的稳健、内敛性格。

(2)儒家虚拟的“以天朝上国为中心,四夷宾朋式的世界秩序”。

(3)传统的“重义轻利”观念束缚。

(4)“重陆轻海”的现实政策,内松外紧。

(5)传统的“求生意志强,求强意志弱”的传统文化模式。

2、西方近代与旅游文化示范

答:(1)旅游交通迅速发展。

(2)旅行社产生并形成旅游企业制度。

(3)现代旅游管理机制的出现。

(4)近代旅游业兴起。

(5)客体有较大发展。

3、中国近代旅游业兴起的原因

答:(1)社会发展导致劳动性旅游频繁。

(2)经济发展,收入增加。

(3)交通工具进步。

(4)生产力发展,居民有了闲暇。

(5)城市化过程加快。

(6)教育与信息的进步,传播媒体的鼓噪。

4、中国现代旅游业崛起的主要表现:

答:(1)旅游景观的开发,建设保护。

(2)旅游馆大量涌现。

(3)旅行社发展迅速。

(4)旅游交通发展迅速。

(5)中国旅游组织加入国际社会,国际大家庭。

5、从文化生态上分析西方民族旅游性格成因。

答:(1)海洋环境培养冒险勇进的原生性格。

(2)经济基础对性格形式的作用。

(3)政治制度的作用。

(4)意识形态的作用。

6、中华民族旅游性格的国民性改造:

答:(1)改变喜静厌动的国民性格。

(2)提倡开拓与进取精神。

(3)主张改变阴柔性格,还以阳刚美。

(4)倡导勇猛,反对温良忍让。

(5)解放妇女,还之以旅游权力。

(6)倡导健康的审美人格。

下载旅游文化word格式文档
下载旅游文化.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    文化旅游

    事实上,世界各国对文化产业并没有一个统一的说法。美国没有文化产业的提法,他们一般只说版权产业,主要是从文化产品具有知识产权的角度进行界定的。日本政府则认为,凡是与文化相......

    旅游文化

    武汉轻工大学选修论文 武汉轻工大学 选修论文 标题:论民俗文化与旅游的关系 姓名:刘阳杰 学号:1204080337 专业:电子信息工程1201 武汉轻工大学选修论文近年来,文化旅游逐......

    旅游文化

    《旅游文化》课程论文 班级:旅游09班姓名:李国翠 学号:120093604017 江南水乡的风俗民居与饮食 摘要:江南是一个美丽富庶的地方,是人们心目中的“世外桃源”,江南水乡的民俗民......

    旅游文化

    一. 宗教文化和旅游景点相结合介绍其特色和价值 宗教文化不仅是人类文化的组成部分,而且是有特色的、有吸引力的人文旅游资源,极具旅游价值,宗教文化资源的利用和开发,有利于形......

    文化旅游工作汇报

    文化旅游工作汇报 城头镇党委政府 一、2013年的文化旅游工作情况 文化工作方面: 一是注重发展文化产业。今年出台了镇党委一号文件《关于加快推进城头文化产业发展的意见》,结......

    旅游文化教案

    第一章 导论 本章内容:旅游文化的概念,旅游文化的研究内容和特点,研究旅游文化的现实意义。 第一节 旅游文化的概念 罗伯特·麦金托什和夏希肯特·格波特(1977):在《旅游学—要素......

    世界旅游文化

    世界旅游文化课程心得 一学期的世界旅游文化选修课将近尾声,有些不舍……回顾当时在大一选课程时,我一眼就相中了这门课程——《世界旅游文化》,一听名字就是个很有吸引里的课,......

    旅游文化感想

    课堂心得 这学期旅游文化的学习让我了解了非常多的以前不知道的新知识,真正的开阔了自己的视野。让自己的认知能力又得到了提升。 在假期实习的时候,我选择了旅行社方向,当了导......