美食展总结报告

第一篇：美食展总结报告

西安石油大学新校区民族文化交流协会第二届美食展总结报告 为宣传我国少数民族的饮食文化，加强各民族同学之间的沟通与交流，我民族文化交流协会于2010年4月17日举办了第二届民族美食展。本次活动共展出各民族食物30余种，包含菜肴、点心、饮品等多种类别，老师们同学们的现场品尝更使活动推向高潮。整个活动以新颖独到的形式得到同学们的广大认可，具备一定的影响力。现将本次活动中的成功原因与不足之处总结如下：

一、成功原因

1.前期准备充分

“凡事预则立不预则废”在本次活动中得到了充分体现。活动前一周协会召开专门会议商定了展会的有关事宜，会员们讨论激烈，各抒己见。在征求参展菜单及展会背景音乐时，会员们亦表现出了主人翁应有的态度，提出了不少切实可行的建议。准备工作的顺利开展是展会成功的前提条件。

2.会员积极参与

活动前会员亲自寻找难寻食材，并监督食品制作，用保鲜膜包装各类展品以保证其口味，展出时又给现场同学耐心讲解展会流程及食物特色，正是由于会员们的默默付出才使得本次活动同学们普遍反映良好。

3.同学们热心配合展出食品时，同学们自发排成长队，自南朝北移动。观赏食物时不随便乱碰乱摸，拍摄留念时不过多占用时间，品尝食物时积极有序，品尝后将垃圾放入指定位置。同学们的热心配合，使整个活动井然有序。

二、不足之处

1． 宣传力度不够

活动前虽张贴了海报，但只有文字且内容较为枯燥，不具吸引力。更有海报被随意撕毁，导致不少人不知道本此活动，更谈不上参与美食展。展出食品过程中若有专业解说员对各食品进行介绍与讲解，则更能使各少数民族美食文化深入人心。

2.安排上存在不足

活动安排在周六，与同学们的其他文体活动相冲突，导致部分会员未参与整个活动。人手缺乏，不能做到安排周密。此外，由于种种原因，具体品尝时间一再变化，也使不少同学观赏过便离去未能品尝到食品。

3.参展食品问题

活动展出食物品种繁多，但集中于各类甜品。也存在某少数民族食品过多，其余民族则过少的情况。整个活动给人以仓促的感觉。若时间更加充分，计划更加详实，适当增加热菜、凉菜及参展民族则不会出现此类情况。

本次活动含义深远，反响良好。充分锻炼和展示了我协会成员的工作能力，提升了我新成立社团的影响和形象，激发了协会成员的做事积极性，虽存在小瑕疵，但就总体而言，整个活动举办得仍较为圆满。希望本次活动能为各民族团结与交流贡献绵薄的力量，在一定意义上增进校园、社会的和谐与安定。

第二篇：美食展策划书

西安石油大学人文学院团委

民族文化交流协会第二届民族美食展策划书

一、整体情况

1、活动名称：

西安石油大学人文学院团委民族文化交流协会第二届民族美食展

2、活动目的及意义：

丰富大学校园生活、促进社团活动的有效开展，让广大同学更深入地了解中国少数民族各具特色的美食文化，切身感受我国少数民族的饮食文化，充分展示各少数民族的风土人情使同学们积极参与到民族文化交流中来，相互了解，增强不同民族同学之间的友谊。

值此校园文化节举办之际，民族文化交流协会举办美食展为文化节添砖加瓦，更加丰富了校园文化节的内容，彼此相得益彰。

增强同学们对社团的信心，刺激学生干部做事的积极性。

3、活动内容：本次活动展出不同民族的食品，如维族、回族、满族等少数民族，有同学自己动手做本民族的食品，其他同学现场可以品尝。

4、活动时间：2010年04月17日

5、活动地点：新校区餐厅西门前

6、举办单位：

主办单位：西安石油大学新校区团委社团管理部

承办单位：民族文化交流协会

二、活动流程

1、前期的准备工作

1）召开全体会议，合理安排人员和分配工作

2）召集少数民族同学和征集食品

3）前期的宣传工作，并借一个厨房

4）场地申请和相关用品的准备

5）邀请嘉宾

2、展会流程

1)介绍到场嘉宾

2)嘉宾致辞，宣布展会开始

3)端上参展食品

4)展出2-3小时

5）由嘉宾带头品尝展览食品，展会结束

6）嘉宾和所有工作人员合影留念

7）组织大家安全离场

8）工作人员打扫会场

三、安全预案

1）活动开始前，由工作人员将桌椅等其他用品设施摆放好，负责维持入场秩序，保证大家有序参展

2）活动开始后，由安全组维持好现场秩序，保证活动正常进行

3）提前做好人员疏散工作，以防发生火灾等意外情况后造成恐慌

4）活动结束后，由安全组组织大家有序离场，防止拥堵现象的出现

5)做好一切预防措施，应对突发情况，由机动组负责

四、经费预算

1）宣传： 喷绘：100元

横幅：50元

2)活动费用：

预计参展食品35-40种，每种10元，共350-400元

共计：550元

第三篇：西区美食展策划书

2013年“三月优质服务月”之

西区美食展策划

一、活动目的：

为响应南京师范大学三月优质服务月“加强行风建设，提高服务质量”的活动主题，特开展美食展活动，旨在丰富学生饮食文化，提高食堂菜肴质量，提升食堂服务水平，提高学生满意度，努力构建和谐校园。

二、活动简介：

此次美食展由猜灯谜和美食展示两部分组成。广大同学可自由选择灯谜进行作答，答对一题以8元餐券作为奖励。美食展览以观赏、免费品尝为主。

三、活动时间：

2013年3月13日下午2点到4点

四、活动地点：

西区食堂一楼

五、主办方：

主办方：南师大后勤管理处

南师大团委

承办方：南师大饮服公司 协办方：南师大学生会

六、前期准备：

1、宣传准备

海报、人人宣传 展板制作

2、其他

灯谜制作

七、活动流程：

1、（2点之前）工作人员准备工作到位，观众入场完毕。

2、（2点）后勤老师及食堂经理讲话。工作人员开始纷发餐具。

3、（2点10分）主持人宣布活动开始，并介绍本活动流程。同时，工作人员纷发餐具完毕。

4、（2点20分）观赏、拍照时间

5、（2点25分）主持人宣布观众可自行领取美食或猜灯谜。

6、（3点30分）主持人宣布活结束。

7、（4点之前）完成清理工作。

八、活动预算：

第四篇：展后总结报告(供参考)

总结报告框架

1.背景

商展名称/时间/地点/目的/参加人数/投资费用。2.观察

对展会的综合观察评估，包含以下几点：

 内部观察

买家对我们的反馈，包括产品、服务、价格、认证、研发等。 外部观察

我们对竞争对手、行业信息、新竞争品牌、新市场及产品技术动态的观察和了解。 对展会的观察

买家的总体质量、展会的整体客流量、来我们展位的客流量。3.建议

在评估参展效益之后，应分析总结成功经验及失败原因，以便将来提高，如果未能达到预期目标，原因何在？是展会主办机构的原因，如观众数量、质量不理想，管理不力等，还是自己的原因；仔细检讨参展活动的各个方面，包括计划、预算、展台设计、宣传及员工表现以及我们是否还会参加该展会；是扩大展位还是缩小展位；是在原地还是有新的建议；展品是否需要调整等。

提出对管理层的建设性建议（非抱怨）。4.预估

预估应取得的有形、无形业绩。用事实、数据说明有无达到销售目标，收到名片并记录相关客户数、成交额、成交笔数、意向成交额、与新客户成交额、与老客户成交额、展览期间成交额、预计后续成交额。

同时，注重整体无形价值、企业知名度、形象、客户忠诚度、国际/国内市场信息、产品信息的掌握程度、销售人员业务水平的提高等。

参照附录“展后总结报告（结构样板）”。

附录：展后总结报告（结构样板）

会展名称：___________________________________________________________ 时间：____________________地点：_____________________________________ 参加人数：_________________________投资费用：________________________ 参展目的：___________________________________________________________ 参展业绩回顾

有无达到销售目标、成交额：

_____________________________________________________________________ 企业知名度、形象、客户忠诚度：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 国际/国内市场信息、产品信息：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________参展技巧，布展、现场沟通技巧：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 参展的综合观察评估： 内部观察：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 外部观察：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 对展会观察：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 建议：

__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 报告者：________________职位：_________________日期：________________

第五篇：“美食文化节”美食文化展策划

重庆邮电大学移通学院

美食协会“美食文化节”

——美食文化展

策

划

书

主办单位:重庆邮电大学移通学院团委

承办单位:重庆邮电大学移通学院团委社团联合会 主办单位:重庆邮电大学移通学院美食社团

主办单位: 重庆邮电大学移通学院团委

承办单位: 重庆邮电大学移通学院团委社团联合会 协办单位: 重庆邮电大学移通学院美食社团

活动时间: 2011年5月23日 ——5月27日

活动地点: 校内

面向人员: 全校师生

活动目的及意义： “民以食为先”。饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。在中国古老的文化背景下,饮食观念和饮食习俗呈现了多元化特点,吸引了世界的目光。有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分。而当今，在快速餐饮的肆意发展中，人们渐渐淡忘传统饮食文化的精髓。本次活动即重在引起同学对中国传统饮食文化的重视和深入的了解。

一、活动前期准备

（一）收集资料

（1）积极鼓励会员收集自己兴趣的地方饮食文化。

（2）安排工作人员筛选会员收集的资料，并且进行归纳、分类工作。

（二）宣传设计

（1）设计水果灯，用于装饰宣传会场（2）设计宣传小手册样本

（三）具体工作安排

二、活动中期工作

（1）活动前分配好各位工作人员的相关工作及注意事项，以便于活动正常顺利的开展。

（2）活动前向学校申请好宣传场地。

（3）活动前安排工作人员制作一些饮食小手册。（4）安排展板和展台的摆放并派工作人员看管。

（5）分配工作人员在展示区进行适当的相关讲解，并发送小手册。（6）活动期间安排人员留影像资料。

（7）活动后做好相关的工作记录和总结，并把相关的活动记录（如照片、材料）上传到群共享中。

三、活动后期

（1）各工作小组对本次活动进行科学性的总结、分析找出问题，完成总结表，并对活动资料进行专项保存；

（2）宣传组负责对本次活动资料、总结与分析进行专项保存；制作后期海报；

（3）将活动的效果和影响以多种方式反映，让全校师生感受饮食文化的魅力。

本次活动总负责人： 赖博雯 执行负责人： 高雅洁

六、注意事项

(1)遇天气变化，及时收拾展台、展板等。

(2)安排工作人员定时检查展台、展板情况（数量、摆放情况等）

七、资金预算案

2011年5月

活动部：陈凯玲

重庆邮电大学移通学院美食协会