泸州老窖通化市市场调研

第一篇：泸州老窖通化市市场调研

泸州老窖市场调研

一.调研时间：

2012年06月25日

二.调研地点：

通化市 民主路，民安路，光明路附近餐饮店及名烟名酒店

三.调研目的：

泸州老窖老头曲，泸州老窖六年陈头曲市场反映情况及销量

四.调研内容：

泸州老窖系列产品现在已经占到了通化市场销量的40%，针对这个现状本人做了一次市场调研。

与我们产品价格相同的精品头曲销量也非常不错，餐饮售价在168元/瓶，超市零售价在128元/瓶。供货价格在58元——78元不定。占通化市老窖产品销量的10%。针对这一现状今天走访了三十家终端店，与终端店老板及服务人员详细进行了沟通。得到的结论如下：

1）.泸州老窖精品头曲，二曲，先我们进入市场，已经在老百姓思想中形成这才是正宗泸州老窖，已有先入为主的思想。

2）.精品头曲市场广告投入非常大，车体广告.终端店招.氛围性广告等。

3）.泸州老窖其他子品牌如：老窖陈酒.泸州醇.泸州陈酿.泸纯等等几十个品牌也在同时做市场，已经让终端店的老板及服务人员无法区分，当我们进入市场时便也将我们划入到这一类酒中。

4）.市场上假酒盛行，泸州老窖十五年陈酿，零售价格仅有二十五元。其他泸州地区的老窖更是多得数不清。有上百个品种之多。令普通消费者真假难辨。从而使很多消费者更愿意相信精品头曲才是正宗泸州老窖。

5）.老头曲几年前市场价格很低，终端店没有利润，已经将这款产品自然淘汰掉了，现在重新进入市场，终端客户没有销售信心，导致开发客户非常困难，很多客户拒绝产品。

五.总结：

泸州老窖老头曲，六年陈头曲这两款产品现在进入市场可以说是困难重重。建议在前期多投入广告宣传以正其位，加大假冒伪劣产品打击力度以肃清市场.相信这样好的产品一定会在通化有一个非常好的销量。

调研人：崔文军

2012年06月25日

第二篇：泸州老窖_历史

泸州老窖 历史

泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。

历史沿革

众所周知，泸州老窖：泸州老窖，西凤酒，汾酒，茅台是我国的四大名酒。泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。

巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术·七·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月二月冻释，发漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做饭，调强软合和，复密封数日，便热。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖温，温小暖而面热也。” 这里的“酴酒”即醪糟酒(浊醪)。

据史料记载，泸州，上古至秦朝时属于巴国。专家考证，巴人(包括泸州人)曾参加周武王伐纣，建立奇功，得到封赏。其中尹吉甫是辅佐周宣王的重臣。作为全球尹氏华人公认的先祖第一人尹吉甫，是《诗经》的作者之一，也是古江阳人。汉初毛公著《毛诗故训传》训释诗经及西汉杨雄(前53——后18)著《琴清音》时，对其均有所言载。据明嘉靖十三年甲午(一五三四年)雷洁撰《重修周卿士尹吉甫庙记》曰：尹吉甫者，江阳人。”中华书局2002年版《平遥古城志》第248页亦载：“尹吉甫(生淬年不详)，即兮伯吉父。兮氏，名甲，字伯吉父(一作甫)，尹是官名。古蜀国江阳(今四川省泸州市龙马潭区石洞镇)人矣”。

夏、商时期，泸州为“梁州之域”，至周代则属“巴子之地”。正所谓“清酒之美，始于耒耜”，巴蜀出产“巴乡清”酒，曾是向周王朝交纳的贡品，江阳人尹吉甫在《诗经.大雅》中曾云：“显父浅之，清酒百壶。”而北魏地理学家、散文家郦道元在所撰地理名著《水经注》卷33《江水(一)》中记述江阳县时有云：“有巴人村，村人善酿，故俗称巴乡清，郡出名酒。”可见，巴乡清酒，无论从地域上，还是与泸州人尹吉甫的诗文记载。

源远流长

泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是响誉海内外的百年中华老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。

泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”，“泸州老酒坊”牌商标又于2008年获得国家“驰名商标”。自此，泸州老窖成为行业唯一拥有三枚中国驰名商标的企业。

公司荣誉

1915年巴拿马万国博览会金奖

1952年，新中国举行第一届全国评酒会议,评选全国名酒 1979年9月10日特曲获第三届国家名酒 1980年工农牌特曲获国家质量金奖 1980年、1984年国家质量金奖 1984年 泸州老窖特曲获国家质量金奖 1987年泰国国际饮料食品展览会金奖 1988年香港国际食品博览会金鼎奖 1990年特曲获巴黎国际食品博览会金奖

1991年“泸州”牌商标获“首届中国驰名商标”称号 1992年特曲获俄罗斯食品博览会金奖 1992年美国洛杉矶太平洋博览会金奖 1992年获匈牙利布达佩斯特别金奖 1992年香港国际食品博览会金奖 1993年英国第一届国际评酒会特别金奖 1994年巴拿马万国名酒特别金奖 2001年泸州老窖品牌评价证书

2002年国窖牌、泸州牌原产地保护证书 2003年博士后科研工作站 2004年久香牌曲药原产地证书 2004年省级科技进步一等奖 2004年省爱国主义教育基地 2004年全国工业旅游示范点 2006年酒类产品质量等级认证 2006年入选中华老字号

2006年10月16日“国窖”商标入选驰名商标 2008年“泸州老酒坊”商标成为中国驰名商标 2009年“永盛烧坊”商标获“四川省著名商标”称号 书法巨碑《九九归一》 国家物质文化遗产 国家非物质文化遗产

股份公司

泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产68.95亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”，以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。

公司主导产品有国窖·1573、百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。国窖·1573经国家白酒专家组鉴定，具有：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。泸州老窖特曲（大曲）是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获重大国际金牌17枚。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。经国家权威无形资产评估机构认定，泸州老窖品牌价值高达102亿元。近年来，企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业最佳综合经济效益500强”等荣誉称号。

泸州老窖品牌在世界品牌价值实验室（World Brand Value Lab）编制的2010《中国品牌500强》排行榜中排名第28位，品牌价值已达397.45亿元。

慈善捐助

网易财经讯 2008年5月18日晚20：00，由国家七部委联合主办、中央电视台承办的《爱的奉献》——2008抗震救灾大型募捐晚会在央视一号演播厅举行，此次赈灾募捐晚会是建国以来我国文化界最大的一次募捐活动，取得了强烈的社会反响，社会各界再次纷纷慷慨解囊，大规模向灾区捐助爱心，其中泸州老窖捐款2680万元。

腾讯财经讯 2010年4月20日晚，由中宣部、民政部、国家广电总局、中国红十字会等四家单位联合主办，中央电视台承办的《情系玉树，大爱无疆--抗震救灾大型募捐活动特别节目》在央视1号演播大厅举行。围绕青海玉树抗震救灾，各路名人与知名企业纷纷慷慨解囊，其中四川泸州老窖在先期捐款捐物300万元的基础上，由总经理特别助理孙跃代表企业再次捐出500万元。

获得金圆桌奖

2011年5月7日，第七届中国上市公司董事会“金圆桌”论坛暨颁奖盛典在北京马哥孛罗大酒店举行。泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平，从沪深股市2264家上市公司当中脱颖而出，摘得“金圆桌奖”最佳董事会桂冠；同时，在个人奖项评选中，泸州老窖董事长谢明成功捧得“最具战略眼光董事长”桂冠。两项重量级荣誉傍身，使泸州老窖成为颁奖盛典的亮点。

由《董事会》杂志主办的“金圆桌奖”被公认为中国上市公司董事会领域的第一奖项。评审坚持遵循董事会治理评价（BGR）六大指标体系，按照分值高低遴选最佳董事会，并根据网络投票泸州老窖股份有限公司是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。

泸州老窖自上市以来，运作规范、决策科学，统筹公司发展全局。对内，推进内控体系建设，完善激励机制，推进期权激励计划实施，有效形成一个“管宏观，抓战略，放手支持经理层日常管理，用企业文化凝聚员工”为管理风格和整体氛围的科学化董事会运营体系，确保了公司重大决策的有效性和前瞻性，为未来发展提供了切实有效的决策基础；对外，泸州老窖保证投资者的知情权，严格履行信息披露义务，兑现股改承诺，给予投资者高额回全人类共享幸福美满的生活”。

泸州老窖是中国浓香型白酒的发源地，1996年12月被批准为行报。自上市以来，公司已累计派发现金红利37亿元，是融资额的2.3倍。通过高比例的现金分红，真正让投资者得到丰厚投资收益，努力实现股东价值最大化，践行一个企业应尽的社会责任。

据悉，2010年9月，泸州老窖凭借市值管理、董事会结构、发展战略、股东价值回报、社会责任五个一级指标的综合评分，就曾被《理财周报》评选为“2010年中国主板上市公司最佳董事会”“2010年中国主板上市公司最佳企业社会责任董事会”，此次“金圆桌奖”的两项桂冠颁发实可谓泸州老窖荣耀的延续。

全国各地都有其代理商，而在扬州，扬州新时空商贸有限公司就是泸州酒业的代理商。

第三篇：参观泸州老窖

四川警察学院民俗协会参观泸州老窖活动

策

划

书

主办：民俗文化学习协会 承办：民俗文化学习协会

策划：民俗文化学习协会策划部

策划书

一． 活动名称

泸州老窖参观活动 二． 活动背景：

泸州号称“酒城”，“泸州老窖”是拥有百年历史的老字号酒业，是我们巴蜀酒文化不可或缺的一部分，更是作为泸州市的城市名片。三． 活动目的及意义

1.通过本次活动向全校师生展示民俗文化学习协会厚重的文化底蕴。

2.丰富协会会员课余生活，拓展协会成员的知识面，同时传承与发扬四川警察学院优秀的校园文化，扩大民俗文化学习协会的影响力。

3.同时也有利于泸州老窖酒文化的宣传与弘扬，有利于更多的人了解作为“中国第一窖”的泸州老窖独特的历史文化价值。四． 活动时间

一阶段：（部分协会成员）12月 11日 二阶段：（协会所有成员）五．活动地点

泸州老窖酒厂：澄溪口站前行500米

六 活动开展流程

前期准备工作：

策划部：12月8日前完成本次活动的策划。

学习部：12月9日前完成关于泸州老窖、酒酿制

工业和发酵工业资料的收集和整理，并编

辑成文，作为参观资料。

网络部：准备好照相机一部，摄像机一台，并安排

两名工作人员。

秘书处：拟定参观人员名单，并在参观前以短信形

式通知提醒。

后勤部：按照拟定的参观人员名单购置小彩旗（每人一面）活动参观具体过程：

1.12月11日上午8：30参观人员在学校二球场集合，秘书处即时点名，后勤部清点应带物品是否带全。2.9点参观人员在活动负责人（会长）带领下开始

从学校出发乘208路公交车到澄溪口站下车前行

500米到达酒厂。

3.12点结束参观开始返校。七．具体注意问题及细节

1.活动开展前，做好预备工作，照相和摄像的工作

的人员要落实。

2.参观期间所有参观人员必须听从负责人安排，任

何人不得擅自离开团队。

3.参观期间：主要以学习部2名同学与酒厂工作人

员进行深入了解交流，秘书处两名同学做好记录，网络部两名同学做好拍照和摄像工作。

4.参观过程中，参观人员注意安全，言行举止要文

明得体，必须在酒厂专业人员指导下操作酒厂内 部设施。

5.参观结束后，各部门整理好资料，并与酒厂工作

工作人员合影并表示感谢。八．应对意外的措施

1.天气下雨：活动照常进行

2.缺席者：必须提前请假并说明原因

3.若学院另有重要事情，则本次活动暂时取消，由

秘书处负责通知 九．活动后期安排

1.网络部制作PPT或DV

2.各部门做好活动总结 十．经费预算 车费（往返）： 旗帜 总计：

民俗策划部

2011.12，7

第四篇：泸州老窖开业致辞

泸州老窖旗舰店开业致辞

各位来宾：大家上午好。

泱泱中华，幽幽酒香。在浩如烟海的酒林中，有一种酒，以其特有的品质，成为浓香鼻祖，酒中泰斗。

她历300多年窖龄，却风貌依旧，令人神往；

她钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，其施曲蒸酿，贮存醇华之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑；

她无色透明，窖香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，被华罗庚先生题为“产自泸州，甘冽芬芳”；

她在1915年便获巴拿马国际博览会金奖，1953年便成为全国古老四大名酒之一，现代17大名酒之一。

她，就是驰名中外，享誉世界的泸州老窖。

今天，我们大家欢聚一堂，见证泸州老窖旗舰店的开业庆典，这是泸州老窖在激烈的国内外市场竞争下，以其雄厚的实力，不断调整，创新发展，以崭新面貌稳固地位，红红火火的又一见证。

我们完全有理由相信，作为泸州老窖旗舰店，一定会秉承“传承为根，创新为本，发展为天”的泸州酒业发展理念，以其热忱的服务，过硬的品质，成为飘扬在华夏大地的一面旗子，一艘航行在酒海中的冲锋舰。

朋友们，让我们贮满心中的激情，发酵我们的希望，祝泸州老窖旗舰店：开业兴隆，财兴旺；财源茂盛，达八方；事业顺利，福高照；日进斗金，门庭闹。

谢谢大家！

第五篇：泸州老窖学习心得

泸州老窖学习心得

2014年5月21日，在公司组织安排下，我们去泸州老窖酒业进行了为期13天的学习。

在负责人的热心陪同下我参观了泸州老窖的酿酒车间，包装车间，品控部，理化分析室。泸州老窖共有100多条生产线，其中58条包装生产线由泸州老窖负责管理，其他都是外包出去，泸州老窖只负责监管品质质量；泸州老窖包装生产线分为三个地点，分别为，罗汉镇高坝厂区、龙马潭区工业园南区、龙马潭区工业园北区，其中北区于2008年投入使用，南区于2011年投入使用。其中我们还参观了位于南区的高速生产线，（1*12瓶的包装）日产1.2-1.3万件。每条生产线员工为40人。

几天考察时间，大家一路学习取经，一路深入思考，收获颇丰。

1、提高生产效率：⑴瓶盖:采用免洗瓶盖，进入生产线不用水洗，采用高压气枪吹，节省人力和时间。⑵洗瓶：玻瓶全部采用托盘式的包装，托盘式的玻瓶可以直接进入生产节省洗瓶工序，节省时间和人力，而且在运送过程中玻瓶的破损也大大降低。⑶前期准备包材：泸州老窖采用专业的包材运送中心（中远公司），公司进行排产，下达给中远物流，中远物流在生产的前几个小时把包材送达要生产的车间，车间包材质检员进行包材化验，合格后由车间保管员进行当面的数量，品种的确认，入库。这样车间员工来到生产现场即可生产。节省前期的准备所消耗的时间。⑷员工的熟练度：由于泸州老窖的包装

车间生产单一品种时间较长，所以员工的熟练程度要比我们现在员工的熟练程度高，速度相对要快。

2、成品酒管道：泸州老窖送往包装车间的待装清酒采用一种品种一个酒度用一条管道进行输送清酒，废酒管道有专用的回收管道，这样避免在进行跟换品种时对清酒的浪费和废酒返回陈勾车间时节省人力。

3、夏季蚊蝇问题：⑴泸州老窖采用中央空调制冷，全封闭车间和全封闭生产线。⑵扣盖环节与灌装环节距离较近。⑶质检：泸州老窖采用三次质检，一道质检进行玻瓶的质量检测、二道质检进行大颗粒及瓶盖严密度进行检测、三道质检进行杂质的检测和商标监测与瓶盖的检测。三道质检无漏检现象。

4、节能降耗：⑴由于泸州老窖的包装生产园区与所需包材生产厂家在一个园区内，这样包材在运输过程中的破损与所需的费用就大大降低了。具体包材破损如下：

5、质检：⑴泸州老窖质检员采取双手质检，进行质量检测，生产线采用两条链条进行输送包装好的瓶酒，只有通过质检完成后的瓶酒才可通过下个工序。避免漏检现象。⑵每天开机生产前，质检员要对灌装机的每个柱头进行净含量的检测与杂质的检测。每2个小时对其灌装好的瓶酒进行抽检一次，每次抽取13瓶。单瓶净含量不能超出总净含量的+3%；平均净含量不能超出总净含量的+2%。

6、清酒：清酒损耗率为17‰，具体为：

供给包装车间清酒-成品数-（渣子酒+油污酒）=车间损耗=17%对于这次的参观，除了工业技术上相关知识的获取，也让我看到了泸州老窖的园林式厂区以及泸州老窖的人文文化，具有441年的文化历程，他不仅代表着浓香白酒的典范也是文化和技术的典范，通过这次学习让我在包装管理以及技术上得到了很高的提升。感谢公司领导给予我这次机会出去学习。

以上是我这次学习的总结经验，部分的文件和制度将以照片形式呈报。