商场管理制度：某百货商场专柜商品日常管理（5篇）

第一篇：商场管理制度：某百货商场专柜商品日常管理

商场管理制度：某百货商场专柜商品日常管理

一、统一收银工作流程

（一）顾客购物时由各专柜服务人员统一开具销售小票；

（二）顾客凭销售小票到收银台付款；

（三）顾客付款后凭盖有公章及私章的销售小票及电脑单取货；

（四）顾客凭电脑小票在收银台（或总服务台）开具发票。

二、专柜每班批定专人负责，每专柜应指定质量价格负责人并在柜台指定位置上明示给顾客。

三、各柜台应建立《商品库存管理台帐》，并根据需要设立存数记数本专柜营业员应在每日９:00（营业时间）前对柜台商品的实际库存进行简单盘点核对。

四、专柜盘点

（一）每月盘点时间应与商场盘点时间一致

（二）每月其他时间盘点的柜台，应在营业时间以外进行，并提前报楼层经理批准

（三）盘点盈负上专柜自行承担

五、专柜库存控制

（一）楼层指定专柜应建立《缺断货登记本》专柜营业员在每日早9:00前进行登记。楼面管理人员对指定柜台进行每周两次的抽查。

（二）指定原则——满足下列条件之一者定为指定专柜一般经销商；经营规模小，不正规的专柜；经常发生断缺货且补货不及时的专柜。

（三）非指定专柜每月覆盖检查一次

（四）违约责任

如发现专柜商品在本商场断货二天以上而其他商场有售的情况，每一品种收取５００元以上违约金，如发生专柜商品断货较多（每品牌断货品种超过２０％）且断货时间长（超过半个月），除须交纳上述违约金外，将取消该品牌的合同经营范围。

六、专柜的销售管理（自营柜相同）

（一）正常销

１、专柜营业员应正确填写销售小票（一式三联），销售小票应有以下内容：

（１）柜号、日期、商品名称、条形码或小类码；

（２）单价、数量、金额、合计金额、营业员全名（不得以工号代替）。要求：项目齐全、字体工整、不得涂改，数字填写不得连笔。营业员应面带微笑，用双手将销售小票撕成单张），并提示顾客如需要发票在收银台开具；

２、营业员在发货前应认真核对销售小票（是否加盖收款章和收银员私章和电脑小票不符，应要求收银员重新打印电脑小票；

３、小票填写统一用双面复写纸，禁止用单面复写纸，并随时检查更换复写纸，保持小票清晰一致；

４、如遇停电或特殊情况，收银员不能入机的，可以在销售小票上盖收银专用章和私章，先行收款，后补入机，但须通知柜台营业员。可开具发票留给顾客作为购物凭证。

（二）商品优惠、打折

商品优惠、打折时，须请示楼面管理人员并签字，如优惠、打折商品为一种时，可写在一张销售小票上，销售小票单价一栏填写原价，在合计栏上方注明“XX折优惠”或“优惠XX元”，合计栏填写打折优惠以后的价格。如优惠、打折商品为几种时，且优惠额、打折率不同，则必要分单填写销售小票。不允许在一张销售小票上出现一种商品打折，一种商品不打折的现象。单品管理柜台需使用权限卡，非单品柜台管理员须在销售小票上签名。

（三）顾客的退货或换货

１、专柜营业员应本着积极热情的态度及时处理顾客的退货和换货，首先核对销售凭证，符合商场规定的并在自己权限范围内，应立即给顾客处理品。不能处理的及时带顾客到总服务台解决问题，不得以任何理由有意拖延或推卸责任；

２、用红笔（红色复写纸）填写销售小票（一式三联），简单写明退、换原因。顾客持退货小票及原购买凭证（电脑小票或发票），管理人员应核对顾客的原始凭证；

３、楼面管理人员办理退换货时，需核对顾客使用何种方式付款并做好相应的顾客原有的购物凭证如订在收银自存联上。销售小票的保存期为三个月。

（四）相关责任

１、柜台营业员所开售货小票内容完整、金额正确，由于收银员未审核单据，而导致少收或收错款的，由收银员赔偿其金额，并在业绩报告做扣分处理。柜台营业员也做相应的扣分处理；

２、柜台营业员所开销售小票不符规定，收银员又未审核出错误，而导致少收款或收错款的，其损失由收银员和营业员按劳７０％和３０％的比例作出赔偿。营业员和收银员分别须在业绩报告扣５－１０分；

３、柜台营业员所开销售小票不符合规定，收银员审核发现后，须在销售小票第二联用红笔在错误处打“Ｘ”，并将第二联返还到柜台。这时营业员必须检查核对，并重新开具正确的售货小票送交收银台。如营业员只在返回的第二联作出更改，而没有重新开具小票时，收银员可通知楼层管理人员处理；

４、柜台营业员接到收银员返还的第二联小票后，为推卸责任而要求顾客到收银台取第三联小票的，收银员可通知楼层管理人员处理；

５、收银员每日将柜台填写错误的售货小票第三联交收银部，由收银部统一整理后还到各楼层进行处理；

６、收银员只有审核单据的权利，而不能在销售小票上作任何更改，否则酌情扣５－１０分； ７、一经发现销售小票有误，收银员必须将第三联暂扣，如发现收银员未暂扣小票的，按违纪处理，每次扣５分；

８、专柜营业员、促销员严禁代顾客到收银台交款，一经发现通知楼层管理人员处理。

七、内部员工购买及批量购买商品优惠打折的规定

（一）专柜进行批量打折优惠必须经过楼面管理人员的批准，专柜提出的批量优惠打折，损失金额由专柜承担；

（二）批量购买商品需商场承担点数的，应事前请示商场总经理批准，并填写《专柜优惠打折申请表》（一式三份，专柜、楼层、财务各一份在每月25日前上交财务）

（三）内部员工购买专柜商品，应写书面申请，商场总经理签字，经楼面管理人员于专柜协商，原则上进入电脑优惠打折。

八、专柜商品的安全

（一）专柜营业员上班时间不得将私人物品带入柜台，下班时应自觉接受商场防损部门的检查；

（二）专柜营业员应在晚上下班前，将贵重商品妥善保管；

（三）专柜撤柜离场时，应自觉接受防损及楼面管理人员的共同检查。

第二篇：专柜商品日常管理流程

-机密营运部保密资料

专柜商品日常管理流程

一、统一收银工作流程

（一）顾客购物时由各专柜服务人员统一开具（销售小票）；

（二）顾客凭（销售小票）到收银台付款；

（三）顾客付款后凭盖有公章及私章的（销售小票）及电脑单取货；

（四）顾客凭电脑小票在收银台（或总服务台）开具发票。

二、每专柜指定专柜负责人（柜长），负责专柜质量、价格。负责人在柜台指定位置及商品上做好标签明示给顾客。

三、各柜台应建立《商品明细帐》，并根据需要设立《交接班记数本》专柜营业员应在每日15:00（营业时间）前将《商品明细帐》做好，随时由楼层办公室、楼面管理人员检查库存。

四、专柜盘点

（一）每月盘点时间应与商场盘点时间一致，楼面管理人员抽查50%以上柜组，并记录备查；

（二）每月其他时间盘点的柜台，应在营业时间以外进行，并提前报楼层经理、防损部批准记录；

（三）盘点盈负由专柜当职员工自行承担，并报楼面管理人员、防损部记录备案。

五、专柜库存控制

（一）楼层指定专柜应建立《缺、断货登记本》专柜营业员在每日早9:00前进行登记。楼面管理人员对指定柜台进行每周两次的抽查。

（二）指定专柜原则——满足下列条件之一者定为指定专柜一般经销商：

1.经营规模小，不正规的专柜；

2.在竞争店有专柜，距我店1.5公里有专卖店的；

3.经常发生断缺货，业绩在同类厂商排后三位的4.不配合支持我司工作且补货不及时的专柜。

（三）非指定专柜每月覆盖检查一次。

（四）违约责任

如发现专柜商品在本商场断货二天以上而其他商场有售的情况，每一品种收取５００元以上违约金，如发生专柜商品断货较多（每品牌断货品种超过２０％）且断货时间长（超过半个月），除须交纳上述违约金外，将取消该品牌的合同经营范围。

六、专柜的销售管理（自营柜相同）

（一）正常销售

１、专柜营业员应正确填写销售小票（一式三联），销售小票应有以下内容：

（１）柜号、日期、商品名称、条形码或小类码。

（２）单价、数量、金额、合计金额、营业员全名（不得以工号代替）。要求：项目齐全、字体工整、不得涂改，数字填写不得连笔。营业员应面带微笑，用双手将销售小票递给顾客，并提示顾客如需要发票在收银台开具。

２、营业员在发货前应认真核对销售小票（是否加盖收款章和当班收银员私章及电脑小票）准确后，收回相应票据方可发货。

３、小票填写统一用双面复写纸，禁止用单面复写纸，并随时检查更换复写纸，保持小票清晰一致。４、如遇停电或特殊情况，收银员不能入机的，可以在销售小票上盖收银专用章和私章，先行收款，后补入机，但须通知柜台营业员。可开具手工小票交收银台盖收银专用章和私章留给顾客作为购物凭证。

（二）商品优惠、打折

商品优惠、打折时，须请示楼面管理人员并签字。如优惠、打折商品为一种时，可写在一张销售小票上，HHBIBC 20100101

-机密营运部保密资料

销售小票单价一栏填写原价，在合计栏上方注明“XX折优惠”，“优惠XX元”，合计栏填写打折优惠以后的价格。如优惠、打折商品为几种时，且优惠额、打折率不同，则必要分单填写销售小票。不允许在一张销售小票上出现一种商品打折，一种商品不打折的现象。严禁私自打折、让利。

（三）顾客的退货或换货

１、专柜营业员应本着积极热情的态度及时处理顾客的退货和换货，首先核对销售凭证，符合商场规定的并在自己权限范围内，应立即给顾客处理品。不能处理的及时带顾客到总服务台解决问题，不得以任何理由有意拖延或推卸责任。

２、用红笔（红色复写纸）填写销售小票（一式三联），简单写明退、换原因。顾客持退货小票及原购买凭证（电脑小票或发票），管理人员应核对顾客的原始凭证。

３、楼面管理人员办理退换货时，需核对顾客使用何种方式付款（亲情卡消费）是否开具发票、送礼品、并记录好相应的顾客退换货的购物凭证，销售小票的保存期为三个月。

（四）相关责任

１、柜台营业员所开售货小票内容完整、金额正确，由于收银员未审核单据，而导致少收或收错款的，由收银员赔偿其金额，并在业绩报告做扣分处理。

２、柜台营业员所开销售小票不符规定，收银员又未审核出错误，而导致少收款或收错款的，其损失由收银员和营业员按各50%的比例作出赔偿。营业员和收银员分别记录在案，如有3次作待岗处理。

３、柜台营业员所开销售小票不符合规定，收银员审核发现后，须在销售小票第二联用红笔在错误处打“Ｘ”，并将第二联返还到柜台。这时营业员必须检查核对，并重新开具正确的售货小票送交收银台。如营业员只在返回的第二联作出更改，而没有重新开具小票时，收银员可通知楼层管理人员处罚（10元/次）。

４、柜台营业员接到收银员返还的第二联小票后，为推卸责任而要求顾客到收银台取第三联小票的，收银员可通知楼层管理人员处罚（50元/次）。

５、收银员每日将柜台填写错误的售货小票第三联交收银部，由收银部统一整理后还到各楼层进行处理。６、收银员只有审核单据的权利，而不能在销售小票上作任何更改，否则酌情扣10~20元/次。

７、一经发现销售小票有误，收银员必须将第三联暂扣，如发现收银员未暂扣小票的，按违纪处理，每次扣10元/次。

８、专柜营业员、业务员（厂商）非特殊情况不得代顾客到收银台交款，一经发现通知楼层管理人员处罚100元/次。如私收营业款一经查处按10倍处罚，不足3000的按3000元处罚。

七、内部员工购买及批量购买商品优惠打折的规定

（一）专柜进行批量打折优惠必须经过楼面管理人员的批准，专柜提出的批量优惠打折，损失金额由专柜承担。

（二）批量购买商品需商场承担点数的，应事前请示商场店长批准，并填写《专柜优惠打折申请表》。（一式三份，专柜、楼层、财务各一份在每月25日前上交财务）

（三）内部员工购买专柜商品，应写书面申请，商场经理签字，经楼面管理人员于专柜协商，原则上进入电脑优惠打折。

八、专柜商品的安全

（一）专柜营业员上班时间不得将私人物品带入柜台，下班时应自觉接受商场防损部门的检查。

（二）专柜营业员应在晚上下班前，将贵重商品妥善保管。

（三）专柜撤柜离场时，应列队按次序退场并自觉接受防损及楼面管理人员的共同检查。

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第三篇：商场专柜管理制度

店铺规章制度

一 店员规章制度：

1员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。

2员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，遵守商场规章制度，遵守店铺规章制度。

3员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。4 工作时间保持愉快精神，和气待人。5 在店内不得抽烟与喝酒。保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。8 作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。店员上下班必须准时，各员工必须准时签到，相互监督，不得弄虚作假。店员上下班必须主动让当班负责人检查随身携带的物品，离开后一般不允许再返回货场，如有特殊原因需要返回必须将随身物品寄放在吧台。

10吃饭时间为每班45分钟，不得超过45分钟，轮流用餐。

二 工作日及假期安排： 1工作时间：工作时间按商场的统一时间执行，店铺实行轮班制，分早班 晚班 具体上下班时间根据具体情况安排。

2加班规定：所有店员在店铺需要加班的情况下，不得以各种理由拒绝加班。

3店员每月可享受2天带薪假期。周六，周日及各节假日不准休假。如有特殊情况，提前申请。

4必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。不准无故迟到、早退。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。未经店长允许，不可私自调班，私自调班次数超过当月应休假次数的，按请假处理。如有特殊情况需要调班的，提前2天向店长说明。当月请假超过5天，将扣除当月提成。

三 ALLASCALA店员形象：

整体形象：青春、健康、整洁、开朗、友善、举止有礼。

1头发：整洁，不可有头皮屑。上班时间女同事应将长发束起。2化妆：店铺女员工必须浅淡化妆，口红颜色清淡，吃饭过后应及时补妆。

3指甲：简洁的修剪、短、不可涂有色指甲油。4制服：清洁整齐、适当熨烫。

5工鞋：必须着统一化，夏天不可穿凉鞋。

6饰品：员工佩戴饰品应以简洁为主，不得佩戴夸张饰品。四 奖励处罚规定：

员工有违反准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

1销售业绩：每月完成业绩第一名者。奖励（30-100）元。未完成店里分配的销售任务者处罚（30-100）元。连续三个月不能完成销售任务的，当不能胜任本职位工作，交公司处理。2 站姿不标准，精神面貌不佳，有气无力与旁人闲聊。3工作时间无故窜岗、窜店，私自会客。

4迟到：迟到超过5分钟不超过30分钟的。按一分钟一元予以罚款，超过30分钟的按迟到论处，每月迟到累计超过3次，按旷工处理。按日工资的三倍处罚。

5早退：未到下班时间。未经店管理员批准擅离工作岗位者，做旷工一天处理。

6旷工：未按公司规定办理请假手续或又突发事情未一任何形式给上级领导请假的，做旷工处理。处罚日公司的三倍工资。

7仪容仪表：发现仪容仪表不合格着或工装不到位或不干净整洁着。初次发现处罚打扫卖场和库房1周。屡教不改的。处罚（10-30）元罚款。

8遗失物品：店铺丢失货品或公共财产，当班人员按物品原价赔偿，在当月工资中扣除。

9私人探访/私人电话：工作时间不可接待私人探访，特殊情况下由店长批准后在指定的时间和地点内接待来访者。工作时间内不可接、打私人电话。10不良行为：店员在上班或中途休息时间严禁在店铺或仓库中吸烟，不能在店铺内打闹，不能在卖场内化妆、吃东西，不能对顾客和同事无礼，不能吵架或打架，不得越权或违规操作。

11未按工作规定穿工服、工鞋、工牌及未整理好营业用具。罚款（10-30元）。

12顾客投诉：员工必须耐心听取顾客投诉及对公司所售货品的询问，对顾客的需求和问题应设法协助解决。如投诉事项超出本身的工作及权利范围立即通知上级处理，不得以任何借口置顾班时间扎堆聊天，高声喧哗。干私活、吃零食。

13任何讽刺挖苦顾客的语言或对顾客无礼貌不理睬的行为。（30元）14拒绝执行上级在权限范围内的工作指会。（5元）

15营业结束时，如仍有顾客选购货品，不予接待的。（20元）16在工作时间吵架，搬弄是非，诽谤他人。（10元）

17遇顾客投诉，不及时处理或不逐级上报，造成事态扩大，影响恶劣。（30元）

18偷盗公司、顾客、同事的财物，私藏或挪用顾客遗忘的财物。（直接解雇）

19违反规章制度，对公司造成重大损失。（50元）20玩忽职守，造成重大损失及事故。（50元）21经常违反公司规章制度，屡教不改。（20元）

*（注：如果本制度与公司和商场制度有冲突时，按公司和商场制度执行）

第四篇：百货商场日常管理

晨会管理制度

晨会是商场的一项基础管理工作,是贯彻上级指示、布置工作任务的重要途径，商场应按以下要求召开晨会。

一、晨会形式

1、晨会由管理部召开，全体员工参加，一周开一次。

二、晨会的要求

1、晨会工作是楼层最大范围进行上下沟通、共同学习的一个机会，是楼层每一位管理者每日工作的一项重要内容。

2、组织者召开晨会要求观点鲜明，简明扼要；布置任务后，应监督、跟踪任务的执行情况。

3、参加者（包括促销员）须集中站立，队列整齐，不得倚靠货架、窃窃私语，牢记晨会内容，以饱满的工作热情、认真的态度参加晨会。

4、时间控制在5-20分钟。

5、晨会气氛要严肃、活泼、和谐。

三、晨会组织者的要求

1、仪容仪表整洁，正确佩带服务证，站姿端正，精神饱满，使用普通话。

2、晨会组织者提早5-10分钟到员工通道迎接员工，并向员工问候。如：“早上好！”

3、组织者在开晨会前必须做好充分准备，有内容，有针对性，保证晨会质量，不能敷衍了事。

四.晨会的主要内容

1、员工检查：出勤、仪容仪表、服务证佩带情况

2、分享前一周的营业额，各小组的销售情况，指出工作中存在的不足。

3、提出下周的工作计划与工作目标，布置当天的工作任务，指出重点。

4、上情下达，使员工及时了解总部和行业最新动态。

5、及时发现商场的“亮点”，进行宣传，鼓励员工。

6、经常性地给员工讲解业务理论知识，同时理论联系实际，做一些示范。

7、传递相关促销信息、商品信息及相关新闻。

8、员工之间工作心得相互交流。

五、晨会结束

1、组织者带领员工喊一句口号：“积极、创造、发展”

2、会前组织者向参加晨会员工说：“谢谢大家！”

第五篇：百货商场运营流程 专柜和促销员管理制度

百货商场营运流程—专柜人员和促销员经营管理制度

1、专柜不得经营合同规定的经营范围之外的项目，也不得售卖假冒伪劣商品及过期商品，否则商场有权要求专柜停止违规行为或终止合同，并有权依实际影响和损害程度，处以最低500元以上的罚款。

2、专柜所有进入商场销售的商品应事先报商场审核后方能正式销售，未经批准的商品不得进入商场销售，否则给予每欠50-500元罚款，3、专柜商品销售价格由专柜确定并送物价部备案，由电脑部录入电脑，若在市场调查中发现品种价格在本商场高于其它商场或由于竞争需要，要求专柜配合时，专柜应对价格进行调整。

4、专柜或厂商所派工作人员须经商场人事部认可并办妥入场手续，领取工牌和制服后方可上岗，否则商场有权拒其入场或要求退岗，并给予每次100-300元的罚款。

5、促销员及专柜工作人员必须遵守商场各项规章制度，自觉接受商场管理人员的监督和管理，违反商场规章制度者，依照商场相关规定进行处罚，处罚分别为警告、罚款、开除三种。

6、促销员的上班时间及排班以及卫生清洁工作必须接受商场管理人员统一安排和管理，不得串岗、离班，违者罚款20-100元。

7、专柜必须负责各自区域范围内的清洁卫生和商品的上架补货及标价等工作。商场相关管理人员有权对进行监督和检查，对未达到要求的，除要求其立即改进外，并视情况给予相应处罚，处罚金额为每次20-50元。

8、专柜人员及促销员须妥善保护本区域范围及公司所有财物，若有其损坏，须承担全部责任。

9、专柜工作人员下班前须将贵重物品上锁，关好柜台灯、电源及水开关，若因专柜人保管不当造成商品丢失，由专柜自行负责；若因专柜工作人员疏忽造成水电的浪费或安全隐患，一经查证，给予每次最少20元以上的处罚。

10、各专柜新接电源，安装电线或电器，应经商场批准同意，由商场派电工操作，未经商场同意，私自乱接电源、电线，给予每次200-500元罚款。

11、促销员及专柜人员必须遵守良好的职业道德，不诋毁商场内销售的其它商品，如有此行为者，一经发现即给予300元罚款处理，并要求专柜或厂商换人。

12、促销员及专柜人员必须遵守商场制定的各项服务礼仪，服务规范的要求，按规定着装，使用礼貌用语，如有违反其中任何一项者，即给予罚款20-50元处理。

13、促销员及专柜人员不得在商场内食用任何商品（含已结帐的商品），也不得将已结帐的商品带入专柜区域内，违者罚款50-200元。

14、促销员及专柜人员不得着工衣在商场内购物，不得在上班时间购物，下班后若需购物，须在指定收银台结帐，违者罚款30元。

15、促销员及专柜人员出入必须走指定的员工通道，上班时间因事外出须由专柜管理人员签字批准后方可外出，违者罚款20元，如不听劝阻强行闯入或调出者，将给予50-100元罚款。

16、专柜经营的商品及原物料等一律从防损部登记后进入商场，物品携出必须凭营运部相关管理人员开具的放行条并由防损部核实后方可放行。不按规定携出物品者，商场及相关管理人员有权拒绝放行并罚款50元。

17、促销员不得自行携带商品或赠品出商场，违者给予50-500元罚款。

18、专柜人员和促销人员的违纪处罚单须由其本人签名并于2日内上缴罚款金额至财务部，若其拒签或拒交，可于24小时内向上投诉，否则商场有权在该专柜或供应商营业款中扣除或货款中直接扣除。

19、促销员不得私自调动货架，违者罚款100-300元，并给予停岗或开除处理。

20、促销员不得与顾客发生争吵，不得在商场内拉客、抢客，不得以误导性、欺骗性语言误导欺骗顾客，如有以上行为者，给予每次50-200元处罚，甚至停岗或开除。

21、专柜营业中不得自行收款（特定租赁专柜除外），若发现私自收款，每次处以500元罚款，连续三次将终止合同。

22、促销员和专柜人员须由商场各部门统一管理，统一考勤。

23、更换促销员先办理退职手续，再重新办理入职手续。

24、商场其它现行管理制度（如员工手册）对促销员及专柜工作人员同样适用。