超市商场酒店餐饮食品配送管理软件

第一篇：超市商场酒店餐饮食品配送管理软件

发布单位：佳义软件

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【应用价值】

对食品流通过程实现有效的跟踪和监控，完全符合国家对食品安全的管理要求。

帮助食品经营企业建立起一种高效的业务、财务信息化管理模式。

实现企业物流资金流和信息流的全方位管理。

让企业管理者随时了解企业每天的业务状况和财务状况。

用经营数据引导企业经营决策，降低经营风险。

【基本介绍】

根据食品行业的特点，按照中华人民共和国食品安全法，对食品生产日期、保质期进行全面管理，每批食品有详细的生产和销售明细账单，过期食品有明显自动提醒，先生产的食品先销售，保持存储食品不过期，避免不必要的费用支持，提高企业的信誉度。

集进货、销售、库存、财务管理于一体。实现资金、应收、应付、库存、费用、利润、资本的全面自动联接；还有可选的生产全面管理、人事管理、工时工资管理、设备管理等等。

既支持简单的单机用户，也支持局域网用户，联网同时使用电脑台数不受限止。既能满足从小店到商业大公司，也能满足一定规模的生产企业。既能满足老板亲自参与管账，也可以让任何不懂会计的操作人员不需要专门培训而能很好地完成做账、管账。

【业务模块介绍】

1、基础数据

基础数据包括公司资料、组织机构、仓库、材料分类、材料目录、供应商、客户和公司帐号等。

 材料可按级、层次等分类编码，并自动产生材料代码；

 供应商、客户等可分级管理，提供供应商、客户材料代码对照；

 材料、供应商/客户、人员等数据初始化(从文本或Excel文档)导入。

2、采购

采购管理包括供应商、供应商材料代码对照、采购合同(协议)、请购单、询价单、采购计划、采购订单、采购收货/退货、发票/应付款AP等业务单据和模块。

采购模块功能特点：

 与生产、库存和应付等业务环节整合为一体，构建完整的业务数据流、单据审核流；  完整的供应商资料，包括供应商的基本情况、信用等级、交易数据和商谈记录等；  可根据材料需求、采购申请等生成采购计划；

 按采购合同(协议)选取供应商，安排采购计划，确认采购订单；

 采购材料自动生成批号或输入供应商批号，便于材料跟踪(来料加工跟单)；

 采购分析报表。包括单据分类汇总、采购计划进度、收货进度和入库未收票等。

3、销售

销售管理包括客户、客户商品代码对照、销售合同(分销)、报价、销售计划/预测、客户订单、销售单POS(零售)、发货/退货、发票/应收款AR等业务单据和模块。

销售模块功能特点：

 与库存、生产、应收等业务环节整合为一体，构建完整的业务数据流、单据审核流；  完整的客户档案，包括客户基本资料、信用等级/额度、交易数据和商谈记录等；  根据历史销售数据进行销售预测，为备货生产作依据；

 按客户的销售合同(协议)确认客户订单，安排生产、发货；

 商品可按批号或先进先出顺序发货；

 支持销售合同、订单的多货币结算；

 销售分析报表。包括业务单据分类汇总、订单执行进度、出库未开票和毛利分析等。

4、库存

库存管理包括入库单、出库单、仓库调拨、库存调整(金额)、库存盘点(盈/亏)和核算等业务单据和模块。

库存模块功能特点：

 与采购、销售、生产等业务环节整合为一体，构建完整的业务数据流、单据审核流；  支持先进先出(贸易型)、平均移动(生产型)等库存计价方法；

 采购收货自动完成材料入库，销售发货自动完成商品出库；

 按材料属性、仓库和批号等进行核算；

 可自动产生批号或按供应商的货物批号完成材料入库；

 能够自动按入库顺序批号或输入指定的批号完成材料出库；

 支持成品组装/拆分，自动完成材料的入、出库；

 支持含税成本、不含税成本、负库存等核算控制；

 可调整材料库存数量、金额，定期盘点；

 材料安全库存、最大库存等提醒和报警；

 期末库存的核算、自动检查和结转；

 完整的库存数量、金额明细帐，进销存台帐和库存余额表等；

 库存分析报表。包括库存单据的分类汇总，入出库汇总等。

5、应付帐AP/银行

应付管理包括采购发票、应付款AP和付款等业务单据和模块。

应付帐AP/银行模块功能特点：

 与采购、银行等业务环节整合为一体，构建完整的业务数据流、业务单据审核流；  支持单张发票分批付款，多张发票对应一笔付款；

 完整的供应商发票/应付、付款往来明细帐；

 应付帐分析报表。包括供应商应付未付稽查、应付余额、应付账龄分析、按月未付汇总

等报表。

6、应收帐AR/银行

应收管理包括销售发票、应收款AR和收款等业务单据和模块。

应收帐AR/银行模块功能特点：

 与销售、银行等业务环节整合为一体，构建完整的业务数据流、业务单据审核流；  支持单张发票分批收款，多张发票对应一笔收款；

 完整的客户发票/应收、收款往来明细帐；

 应收帐分析报表。包括客户应收未收稽查、应收余额、应收账龄分析等。

【特点描述】

▲ 技术数据

以Win系列为平台，提供安全、稳定的运行环境；采用大型数据库及复制技术，保证企业数据安全；多层次的分布式网络体系结构设计，很好的支持商业企业的连锁经营模式。完全的网络化操作各个站点的数据保存即通过网络传递到服务器，相关人员可以随时看到更新的数据，极大的提高了信息传递的速度，使得企业的管理效率更上一层楼。

▲一体化的功能

佳义进销存管理系统集进货、销售、仓库、零售、财务、连锁诸多管理功能于一身，业务与帐务实现一体化的链接。

▲导航式的界面

WINDOWS界面新颖独特，所想即所见，所见即所想，这就是导航式操作的优点。使用极其方便，前后台操作，几分钟内学。按业务设置菜单，操作性极佳。会众多功能的巧妙安排，缩短了数据传输的流程；帐务的错综复杂体现在系统内部，你的操作依然那么简单，省时又省心。

▲严密的安全机制：针对于系统所有功能项，可设置多层权限控制（查看/更改/审核）；针对于系统数据，可设置数据级的权限控制，在整个系统中，确保每种角色和每个员工只可操作自己权限范围的商品品项；针对于进价敏感问题，可更进一步设置每个员工的进价操作权限；系统全程记录每个操作员的操作日志，确保防而不漏，有据可查。

▲满足更全面的商业需求

系统支持多种商业需求，其中包括：商品捆绑销售、商品折包销售、特价、搭赠、时段

促销、商品条码定制打印、商品价签定制打印；库存商品上下限报警；

▲多种促销方式，灵活实用

会员促销、团购促销、时段促销、搭赠、有权限控制的前台折扣或折价、量大从优、限量购买、买100+1促销

▲灵活价格管理

支持多个门店实施不同的价格体系；在总部可以随时调整门店商品价格；支持商品调价立即生效和在指定日期生效。

▲一品多商管理

对于一个商品多个供应商的情况，系统会根据先进先出的原则或低价优先的原则处理与供应商的结算

▲完整的条码体系

系统支持店内码、商品国际码、电子秤打印条码（13位或18位），同时支持一品多码管理。前台销售能够识别所有条码，无论输入何种条码，均可快捷检索到此商品，提高收银效率。

▲灵活的连锁设置

系统支持多种连锁管理模式，可以由用户灵活设置：总部、配送中心、门店之间数据传输入支持PSTN、ADSL、DDN等多种方式；基础数据、业务数据、销售数据可以由总部控制全部或部分传输入。

▲强大的配送中心

配送中心根据门店的要货单据可以实现自动配货，自动产生配货结果，如果库不足，还自动产生采购订货单，配送过程系统智能处理。

▲灵活的商品大小包装转换

系统可以方便的设置各种商品的大小包装信息，使商品可以按照不同的包装单位进行采购、验收、调拨、批发、配送及销售，系统自动进行换算，减少工作人员的工作量和失误率。▲科学完善的盘点业务

系统提供科技、完善、严格的盘点业务流程，科学的盘点方式，真正实现不停业盘点，提高盘点的效率和准确性；系统支持各种条码采集器进行盘点录入，同时支持前台POS机的盘点功能。

▲智能补货

系统可以根据库存报警、商品日均销售检索需要补货的商品信息，自动按照不同的供应

商生成采购订单；还可以手工输入需补货的商品信息，由系统自动按照不同的供应商生成采购订单。

▲强大的查询功能

针对基本档案、业务单据、业务报表，提供相应切近的查询工具；针对于不同性质的业务部门，提供特定需求的查询模块；针对单品，提供全业务跟踪式查询。支持预先设置报表条件，然后提取满足条件的数据

▲丰富的报表管理及决策分析

提供常见实用的分析报表，如销售排行、客单分析、库存分析，科学的数据分析为您提供决策的基础；

▲稳定的前台POS收银系统

采用最新的通讯监控手段，后台可以实时监控前台的收银状况和设态

▲系统维护灵活方便

系统随时监控收银机的工作状态；可向前台发送消息下达通知及帮助解决故障；软件具备自动升级功能，保证软件自动及时更新，方便维护，节省成本。

▲全能的报表查询

报表中心提供了有关进货，销售，库存，成本、往来、帐务、固定资产、人事工资等一系列报表，覆盖面广，统计方法科学，数据准确。所有的报表和基本资料均可导入EXCEL中进行分析加工，以满足用户的更高的要求。

▲友好的在线交流

领导布置工作不一定要通过开会了，同事之间的配合也不一定要面对面的交流。信息广播功能可以对所有的用户或特定用户发送信息，系统所有的用户都可以通过内部短信进行交流。

▲万能查询器

系统各处配有全智能查询器，其性能绝对超一流，不需用户输入关系符和逻辑符，还可以自定义查询条件。使信息查询灵活多样，极为方便。

前台POS系统功能

◎支持多种业务方式：零售、退货、赠送、挂单

◎支持多种优惠方式：会员特价、零售特价、买一送

一、时段打折、限量购买等◎支持多种付款方式：现金、支票、信用卡、会员卡、礼券、外币等

◎支持POS机和POS外，设置灵活

◎操作日志全程跟踪。

◎会员卡储值卡双卡：储值卡是商场聚财的好途径。会员卡是商场保持客流的好方法。双卡系统可同时运行。系统自动采用会员价和会员折扣二套价格，不同级别会员优惠级别也不同，储值卡支持实时网络方式和IC卡方式，数据采用双重加密，保证数据的安全性。◎前台盘点：前台盘点充分利用现有资源，加快盘点速度。

◎限时限量折扣：为了促销，系统可以规定每周的某几天，电脑可以自动给予折扣。◎权限完善周密：前台特殊操作都可根据职务设置不同的权限，无权限的用户必须要刷有权限密码卡才能授权。

◎断电保护：当交易还未完成时，突然断电。下次打开时该交易数据依然存在。前台可脱网单机运行，当网络连通后会自动将数

◎数据上传服务器中，断网后功能依然强大。

◎前台省纸设计，色带双寿命设计。

◎DOS仿真方式，界面简单明了,屏幕颜色自定义，个性化设计。

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第二篇：超市商场酒店餐饮食品配送管理软件

发布单位：佳义软件

联系QQ：312991441，QQ：1365935731 联系电话：020-85274426 邮箱地址：acmeservice@163.com 公司网址：http://www.xiexiebang.com/ QQ：312991441，QQ：1365935731 旺旺：acmest，旺旺：gong7458 Email：acmeservice@163.com

第三篇：餐饮管理软件

天财商龙会员管理软件支持丰富的会员登记，如会员电话号码、会员生日等，提升服务质量，拉近与顾客的距离；并且支持会员卡充值消费，累积积分避过可以享受不同的折扣；收费实行自动化管理，节省交易时间。

餐饮管理软件是一款针对餐饮行业专门开发的软件，其中，会员管理系统是天财商龙餐饮管理软件的一大特色，他不仅可以管理会员的一些基本信息，还有一些日常的充值和消费，还可以统计会员的累积消费并且按照后台的数据间该会员进行分类，策划针对不同给客户群体的优惠活动，满足会员需求，刺激消费

第四篇：关于加强超市商场食品安全监管的建议

关于加强超市商场食品安全监管的建议

随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，超市商场等新兴零售业，逐渐取代传统的集贸零售市场，成为城市家庭采购食品的主要渠道。但目前仍存在不少食品安全隐患，超市食品安全状况令人担忧。存在以下突出问题：

一是超市商场食品进货把关不严，一些质量不合格食品，尤其是农药残留超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入超市销售。

二是超市商场自制食品和散装食品卫生质量不过关，制作销售过程不符合卫生规范要求，如熟食品敞开式“裸卖”现象十分普遍。

三是超市商场食品标识和保质期管理不严格，有的食品（特别是散装食品）生产日期、保质期、生产厂家、QS标志等标识不全，有些超市随意设定自制食品的保质期，甚至将过期食品“改头换面”重新上柜销售。

四是超市商场食品存储条件不达标，或者从业人员不遵守操作规范，造成食品受污染、变质，如很多超市熟食区销售人员不按规定穿戴制服、口罩和手套。

上述问题产生的原因：

一是超市商场经营管理人员食品安全意识淡漠，员工食品安全知识缺乏。个别商家受经济利益驱动，利用了消费者对超市食品安全的信赖心理，坑蒙欺诈消费者。

二是超市商场食品安全管理体系不健全，内部管理机制和制度存在缺陷，食品供应链监控薄弱，生鲜食品源头管理漏洞多，对自制食品、散装食品安全管理不力。

三是超市商场食品安全相关设施投入不足，如无质量检测仪，无农药残留检测器，已不适应食品安全控制的要求。

“民以食为天，食以安为先”。然而，现实中，危害人民身体健康的食品安全问题却时有发生，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定。

为此，建议我县有关部门应高度重视超市商场食品安全问题，切实采取有效措施加强对超市商场食品安全的管理，严格行业准入和退出制度；企业作为第一责任人应当强化自身管理，建立行之有效的质量安全追溯体系，作为销售环节的终端，责无旁贷要切实保障食品安全，关乎消费者的切身利益，将食品安全落到实处；消费者在购物时，也应当注意妥善保管好购物小票或者发票，一旦出现问题，可以通过消费者协会进行维权。

第五篇：商场超市食品加工卫生制度

二零一三年保德县嘉源超市

食品加工作坊卫生管理制度

1、烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应

2、炒、烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；食物中心温度必须高于70℃。

3、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。

4、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。

5、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。

6、加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，刀、砧板、盆、抹布用后须清洗消毒；直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。

7、食品需要造型时必须使用经消毒的工用具，食品容器应放入专用保洁柜内，不落地存放。

8、制作凉拌菜、烧卤熟肉、点心用原料要以销定量，制作时使用的食品添加剂必须严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。

9、工作结束后，调料要加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

10、备餐间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物。备餐间（台）只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。分碟小菜、调味品应存放在专用柜内。

11、待用烧卤熟肉、点心必须存放在凉冻间（柜），凉冻间（柜）内不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。

12、加工场所“三防”、更衣和排污设施以及废弃物处理等应符合相关要求，废弃油脂管理符合有关规定。

13、运输成品要有专用带盖的运输车（箱），运输车（箱）要进行清洗、消毒，禁止露空运输。

14、烹调废弃油脂应由专业的公司回收，餐厅经营者应了解回收公司的资质及废油回收后的用途，并应与该回收公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同，做好每次清理工作的记录和签收。