食安所积极开展专项整治

第一篇：食安所积极开展专项整治

食安所全力开展食品专项检查，确保灯塔餐饮服务安全。一是根据历年来食物中毒的发展趋势，积极进行预警分析，并组织对全体监督员进行食物中毒应急处置培训，在监督过程中加大对业户食物中毒的宣传教育，同时建立值班值宿制度，确保食物中毒一旦发生，能够第一时间到达现在进行指导、控制和处置。二是结合各专项检查方案和上级部门文件精神，继续开展如下专项工作：

1、清缴问题乳粉专项整治；

2、严厉打击滥用食品添加剂事项整治；

3、“瘦肉精”专项整治；

4、一次性餐盒专项整治；

5、“地沟油”专项整治；

6、采购食品及原料索证索票情况及餐厨废弃物处理情况专项整治；

7、酒类索证、存放环境专项整治；

8、民办幼儿园食堂餐饮安全专项整治；

9、邻苯二甲酸酯专项检查；

10、佟二卜地区餐饮安全专项整治；

11、工地食堂及大型餐饮单位、包席饭店（农村散在包席）或集体聚餐单位；

12、开展餐饮单位食品添加剂使用情况公示和备案制度专项整治。三是强化制度建设，根据各项专项检查工作方案要求，严密布署，网格化管理，责任细化到人，对全市餐饮单位（重点为城镇及佟二卜等地区）开展专项检查。四是针对检查中存在的问题采取相应措施措施。本月共出去监督员86余人次、车辆40余辆次、检查236余户次，责令限期整改160户次，对存在严重安全隐患的2个业户进行了行政罚款。检查过程中监督员制作了308份检查笔录和意见书，及时纠正餐饮单位不正确的管理模式、强化了餐饮单位的餐饮安全意识，及早消除餐饮安全隐患、确保灯塔餐饮服务安全。

第二篇：食安青岛、红盾行动专项整治工作实施方案

****工商所“食安青岛—红盾行动”

流通环节食品安全专项整治工作方案

为集中整顿流通环节食品安全突出问题，切实保障辖区食品消费安全，根据市局、分局的统一部署和整治工作方案，结合辖区实际，制定本方案。

一、组织领导与责任分工

成立****工商所“食安青岛—红盾行动”流通环节食品安全专项整治工作领导小组，所长任组长，副所长、监管队队长任副组长，监管队、经检中队、食品流通许可人员任成员。具体名单如下：

二、整治内容与工作措施

1、散装食用油专项整治（主题月——5月份）。以辖区粮油批发企业、中小型商场、超市、市场、街道社区、外来务工人员集中居住地等场所、区域为重点，严厉查处经销“三无”散装食用油等违法行为。整治工作落实“五个严格”：严格规范食用油经营主体资格，坚决查处和取缔无证照经营食用油的违法行为；严格检查食用油经营者落实进货查验情况，切实把好食品经营者的进货查验关；严格检查现场制售食用油加工记录情况，监督其认真履行进货查验和加工记录等义务；严格禁止流通环节散装食用油分装销售行为，未取得生产许可证。不得从事分装销售食用油；严格查处经营不符合食品安全标准食用油等的违法行为，集中清 1

查无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的食用油。

2、校园周边食品专项整治（主题月——6月份）。对辖区书院路小学、北山小学、李沧路小学、第二实验小学、六十一中、智荣中学、财经学校以及经委幼儿园、机关幼儿园等学校和幼儿园周边开展食品安全综合治理。对周边食品经营业户加大巡查监管密度和频次，督促其严格落实食品安全“三条线”标准和索证索票制度要求，重点对社会反映强烈的“五毛”食品开展专项清查，对于来源不明、质量不合格的小食品坚决依法予以下架或没收。争取校方支持，建立红盾监管服务站，通过举办公益课堂、张贴宣传画等形式，加大对学生的消费安全警示教育，引导学生提高自我保护意识，科学、健康消费，自觉抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗内容的玩具、文具及口袋书等非法出版物。同时，畅通与学校及其学生家长的沟通交流与信息互动渠道，对无照经营、销售不合格食品以及不健康玩具、图书等违法违规行为做到严防死守、露头就打。

3、夏季食品市场专项整治（主题月——7月份）。针对夏季旅游旺季和食品易腐烂变质的特点，以利客来茶叶市场、崂百、利群、佳乐家等大中型商场、超市以及向阳路步行街、书院路、夏庄路、大崂路、京口路等商圈主要路段食品经营业户为重点区域，以茶叶、啤酒、饮料、冰糕、冷饮、凉拌菜、干海产品、旅游食品、散装食品等为重点食品开展专项清理整治，重点查看经营业户证照是否齐全有效、所销售的食品是否过期，经销商是否落实了进货查验义务，食品保存条件是否符合要求等。

严格执行不合格食品退市制度，如实记录食品处理情况。及时受理、快速处置食品消费纠纷，凡发现销售超保质期或质量有问题的食品，立即下架封存，坚决立案查处。

4、现场制售食品专项整治（主题月——8月份）。针对现场制售食品业户规模小、监管难、隐患大的实际特点，要求食品许可受理人员和监管队人员对申请材料严格把关，严格现场核查标准和程序，规范签订相关责任书，及时发放并监督业户如实记录加工台账，对食品添加剂实施专帐记录、专柜存放、专人添加，严格落实现场制售食品公示牌和销售标签制度，从源头上规范和提升现场制售食品质量安全水平。同时对达翁农贸市场、向阳路步行街等现场制售较为集中的场所区域加大巡查监管力度，切实保障现场制售食品的环境卫生和质量安全。

5、农产品市场专项整治（主题月——9月份）。重点解决农产品来源标注不规范、畜禽产品检疫证明公示不规范、农产品价格标注不规范、市场主办单位快速检测不规范等常见行为，重点打击经销蔬菜、水果含农药残留等有毒有害物质，畜禽鲜肉中注水行为，假冒牛、羊肉，干货、蔬菜、水果中二氧化硫超标，农产品中保鲜剂、添加剂过量使用问题。

6、水产品市场专项整治（主题月——10月份）。以利客来、崂百、利群、佳乐家等大中型商场、超市为重点，进一步完善水产品监管机制，督促商场超市和市场开办者落实“第一责任人”的责任，坚持每日查验水产品经营业户《销售凭证》公示情况，与场内业户逐一签订《水产品诚信经营责任书》和《水产品经营

业户诚信经营承诺书》，明确水产品安全目标和责任。严格落实水产品市场“五制”监管措施，配合市局、分局，做好对水产品市场的食品抽检工作，严厉打击各类销售假冒伪劣、以次充好、掺杂使假、来源不明等不合格水产品违法行为，严厉打击在销售过程中滥用各种保鲜剂、防腐剂等对人体有害添加剂的行为。

7、食品添加剂专项整治（主题月——11月份）。建立健全食品添加剂经营者监管档案，依法查处和取缔无证照、超范围经营食品添加剂行为。督导食品添加剂经营者、现场制售食品经营者严格落实进货查验和索证索票制度，建立食品添加剂供货商、购货商档案、进货记录和销售记录，规范食品添加剂经销行为。组织商场超市、市场主办单位、食品添加剂经营者签订《流通环节食品添加剂经销及使用责任书》，推行食品添加剂销售使用“两公开”制度，促进食品添加剂经营者提高行业自律意识。

三、监督检查和组织保障

1、做到统筹调度与监督检查相结合活动领导小组要加大对此次整治工作的宣传发动、组织协调和监督检查，有关人员要进一步提高意识，将食品安全监管作为首要职责，贯穿于日常工作始终。对于各专题要明确整治目标、整治重点内容及相关工作要求。按照分局统一部署和行动，结合辖区实际，统筹安排人力、物力，全面开展整治工作。领导小组组长要定期、不定期对整治工作推进情况进行跟踪检查，并对薄弱环节及时纠偏整改，同时，对于整治工作中发现的新情况、新问题，要及时组织相关人员进行研究探讨，切实提高整治工作的质量和效果。

2、做到日常监管和专项整治相结合各监管队在进行食品安全日常监管和问题食品专项整治的期间，要严格按照市局下发的食品安全巡查工作规程做好日常巡查记录和专题整治记录，强化痕迹监管，做好证据规定。针对我所食品经营业户主体多、食品日常监管压力大的实际情况，要做到日常监管和专项整治两结合、两促进。一方面，要充分发挥网格化优势，在日常监管中摸清底数，把握现状，善于发现苗头性、趋势性问题，并将其作为整治工作的着力点，为专项整治瞄好方向、找准定位；另一方面，要将专项整治作为日常监管的强有力补充，整治要见声势、见成效，对于问题突出、危害严重、屡教不改等食品违法违规行为，要坚持以执法促监管的思路，以食品案件查办促进监管力度的提升。

3、做到内部聚力和外部借力相结合食品安全监管工作涉及点多面广，涵盖了许可准入、日常监管、经检执法、消费投诉等基层工商所的各个岗位和环节。只有每一个环节都做好了，食品安全工作才能真正成为放心工程。因此，各个岗位之间要加强信息互动，做到无缝衔接，保持同频共振。同时，为了提高食品日常监管水平和专项整治工作效果，还要善于借助外力。一是要借助商场、超市、市场主办单位的力量，实现第一时间、第一现场的监管。二是要借助质监、药监等职能部门以及街道办、居委会等政府部门的力量，实现全方位、全过程的监管。三是要借助新闻媒体、举报投诉热线的力量，对媒体

曝光及群众反映强烈的食品违规问题，实现快速反映、有效处置。

第三篇：积极开展药品广告专项整治工作

xx工商所积极开展药品广告专项整治工作

xx所为贯彻落实《xx省工商局关于开展药品广告专项整治工作的通知》，以抓好影响人民群众民生问题为己任，按照“标本兼治、重在治本、重在深入”的工作原则，从广告监测和违法广告查处着手，以药品广告整治为重点，积极配合有关部门推进辖区内的药品安全专项整治工作。

一是明确目标，以目标定行动。本次专项整治的总体目标是全面落实“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的药品安全责任体系，xx所按照《峄城区药品安全专项整治工作实施方案》总体要求，结合全区广告市场具体实际，联合卫生、药监等部门，分阶段、有重点地对药品广告进行全面整治。二是成立组织，用组织抓行动。成立河田所药品广告专项整治小组，负责日常工作与统筹协调，将工作职责落实到人，使专项整治工作有序推进，同时专项整治小组成员不定期对其他成员的专项整治工作进行督查检举。

三是科学安排，以安排求实效。延伸广告监管关口，把广告监测工作从传统媒体延伸到网络，并把任务分解到基层。指定专人负责监测及处理工作，受理群众关于药品广告方面的投诉。对广告用语不规范或者门店招牌用语涉及侵犯注册商标专用权的经营户、广告经营单位进行规范指导，责令其改正。

四是完善机制，用机制强保障。在与多部门建立完善通报机制的同时，多次联系食品药品监督管理局就部分药品、保健食品广告定性进行咨询，为案件顺利查处提供了有力保障，也强化了部门之间的信息互通机制。

五是强化宣传，用宣传保成果。积极配合有关部门向企业宣传有关法律法规和相关政策，使企业及个体工商户了解国家、省、市有关药品广告专项整治的具体工作与部署，并督促企业加强质量管理，杜绝虚假广告宣传，收到良好效果。

第四篇：食安总结

**工商局根据国务院食安办统一安排，以“共建诚信家园 同铸食品安全”为主题，集中开展了食品安全宣传周活动。全市工商系统在此次活动中，坚持做到了四个到位，取得了良好的社会效果，现将工作开展情况小结如下。一是领导认识到位,精心安排部署。市工商局领导高度重视，专门成立专项工作领导小组，党委书记、局长**亲任组长，班子其他成员任副组长，机关相关处室负责人为成员。各分县局明确了宣传组织机构和具体责任分工，“一把手”亲自督查指导抓落实。在专门制定方案安排部署全系统食品安全周宣传活动基础上，市局还制定了省、市工商局联合开展“食品安全面对面活动”的具体活动方案，将食品添加剂是否安全可靠、真假食品识别、乳制品以及食品安全监管的手段措施等广大市民群众最关心的热点焦点问题，作为宣传重点、亮点，确保宣传效果。二是组织落实到位，宣传广泛深入。一是开展食品添加剂及食品安全法规专题宣传，在广场、公园、旅游景点等人群密集区域组织宣传咨询103场次，各分县局均开设了宣传分会场，成立了行政执法小组，及时查处现场受理的投诉案件，800余名监管执法人员参加了活动。……

一、活动目标

深入宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观念和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，强化食品生产经营者和从业人员法律意识、责任意识、诚信意识，提高广大人民群众食品安全意识和自我保护能力，使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为，保障人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心支持参与食品安全工作的良好氛围。

二、活动时间

2011年6月13日至6月20日。

三、活动主题

人人关心食品安全，家家享受健康生活。

四、活动口号

（一）人人关心食品安全，家家享受健康生活

（二）食品安全，全民行动

（三）食品安全，从我做起

（四）民以食为天，食以安为先

（五）举报食品违法行为人人有责

（六）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为

（七）严厉打击制售假冒伪劣和不合格食品违法行为

（八）依法诚信生产经营，自觉维护食品安全

（九）加强食品安全监管，保障和改善民生

（十）保障食品安全，构建和谐社会

五、主要内容

（一）举行食品安全宣传周启动仪式

6月13日上午，在南苏果超市广场举行启动仪式，市委、市政府相关领导出席启动仪式并讲话，邀请市人大、市政协领导莅临指导，食安委主要成员单位负责同志参加，市农委、质监局、工商局、卫生局、粮食局、商务局、食品药品监管局等部门开展食品安全义务咨询活

动，现场发放食品安全宣传资料，进行食品安全普法宣传、接受群众咨询。

为组织好启动仪式，市食安委主要成员单位要做好以下工作：

1、市农委、质监局、工商局、卫生局、粮食局、商务局、食品药品监管局各抽派5人参加，其中要有1名领导带队参加，配发制服的单位，参加人员要统一着装参加。

2、参加集中宣传活动的单位根据此次活动的宣传内容和各部门工作特点，编印宣传资料到现场向群众发放，每个部门不少于1000份，宣传资料的内容要把法规内容和有关食品安全常识相结合，突出强调当前国家正在严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂，要标明本部门的举报电话。

3、各单位制作2块反映食品安全监管工作的展板参加宣传。

4、市农委、质监局、工商局、卫生局组织规模食品生产、经营、餐饮企业20人参加集中活动。

（二）发布公益广告

1、各乡镇、园区、市食安委各成员单位、要在6月13日前在单位办公楼或附近适当位置制挂食品安全标语1至2幅。市农委、质监、工商、卫生要分别安排城区的食品生产经营单位在其生产经营场所外适当位置制挂宣传标语。要利用单位的宣传栏举办1至2期有关食品安全宣传专刊。

2、利用公共广告牌、户外电子屏、电视屏幕滚动条、手机短信平台等进行食品安全公益宣传。

3、在学校、集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位、机关、社区、村级公共服务中心等张贴食品安全宣传海报。

4、在电台、电视台、高邮信息等媒体刊播食品安全公益广告。

（三）开设食品安全宣传专栏

各乡镇、园区、市食安委成员单位要开设食品安全宣传专栏，宣传食品安全法律法规和科普知识，报道中央及地方政府对食品安全工作的决策部署，2011年食品安全重点工作及取得的成效，食品安全宣传周等各项活动情况。

（四）组织乡镇（村居）和企业巡讲

组织农业、质监、工商、卫生、粮食、商务、食品药品等监管部门的食品安全专业人员走进社区（乡村）和食品企业，为广大人民群众和食品从业人员讲授食品安全常识，普及食品安全法律法规和科学知识。要力求巡讲方式灵活多样，内容贴近日常生活，贴近群众和食品从业人员关心的热点问题。

（五）加强流动宣传

各乡镇、园区要结合本地实际，同步举行好有关宣传活动，采取车载广播及横幅标语的宣传的方式，每天安排人员定点进行流动宣传，确保覆盖到每条街道、每个行政村、每家食品生产经营企业和餐饮服务单位。对公众进行食品安全、依法维权和科普知识教育。

（六）邀请媒体参与执法检查

市食品安全监管部门在执法过程中邀请新闻媒体参与食品安全监督执法检查，重点检查当前群众比较关注的品种安全状况。通过媒体向群众解读监督执法过程，使群众了解食品安全知识和食品安全监管工作情况。

（七）开展征文活动

开展以“民以食为天、食以安为先”为主题的征文活动，由乡镇、园区和市有关择优选出两篇征文于6月14日前报市食安办，经遴选后参加省级评比。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。各乡镇、园区、各部门要充分认识开展食品安全法宣传周活动的重要意义，高度重视，严格把关，精心组织，切忌走形式、走过场，并结合实际，制定具体的实施方案，确保宣传活动落到实处，宣传效果取得明显实效。

（二）精心策划，多方参与。各乡镇、园区、各部门要以这次宣传活动为契机，结合本单位的工作实际，充分利用各种宣传形式，精心策划，整体推进，全面落实，形成政府部门组织领导，企业响应，群众参与，社会反响良好的食品安全宣传氛围。

（三）认真总结，及时上报。各乡镇、园区和市食安委各成员单位要及时总结食品安全宣传周活动的工作情况，并将总结材料、开展活动照片于2011年6月21日前以电子文档形式报市食安委办公室

第五篇：乾食安委打击病死猪肉食品安全专项整治活动方案

乾食安委发[2012]7号

签发人：李志威

关于印发《严厉打击收售加工经销病死畜禽和屠宰注水违法犯罪行为专项行动方案》的通知

县食安委各成员单位、各乡（镇）、场、园区：

现将《严厉打击收售加工经销病死畜禽和屠宰注水违法犯罪行为专项行动方案》印发给你们，请认真组织实施。

采取有效措施，加大行动力度，严厉打击畜禽领域“私屠滥宰”、经营加工“病死畜禽”及“注水肉”等违法犯罪行为，强化畜禽领域全程监管，使畜禽养殖、贩运、屠宰、储存、加工、销售、餐饮服务等环节得到进一步规范，切实维护人民群众身体健康。

二、整治任务与措施

（一）全面开展侦破大案要案行动

公安部门要组织各级公安机关充分发挥自身优势，主动动作，动员广大基层民警会同有关部门对辖区养殖场、屠宰场所、冷冻库、畜禽及皮毛收购站（点、户）以及废弃仓库、厂房等重点区域、重点部位开展“地毯式” 排查，深入摸排线索，集中侦破大案要案，全力斩断收购、屠宰、加工、销售病死畜禽和屠宰注水犯罪利益链。

（二）加大源头上的打击力度

畜牧部门要强化对养殖场（户）的监督检查，对养殖场（户）实行分片包干、责任到人、监管到户，督促养殖场(户)建立并严格执

部门的要求，加大对畜禽定点屠宰厂（场）的执法检查力度，逐户检查肉品检验是否规范，台账记录是否齐全，屠宰场环境卫生是否达到国家标准；监督畜禽屠宰厂（场）严格执行畜禽进厂（场）查验登记等三项制度和屠宰检疫、肉品品质检验、病害畜禽无害化处理等六制度，对不符合规定要求的屠宰厂（场）要坚决依法关闭或取缔。依法打击冒用、伪造、出借、转让、畜禽屠宰证、章、标志牌等违法行为，严厉打击私屠滥宰、屠宰注水及注入其他物质的非法犯罪行为。严格查处定点屠宰厂（场）以外的其他场所擅自屠宰畜禽的违法行为，依法取缔“黑窝点”，从源头上杜绝不合格肉品流入市场。

（三）加大流通销售环节的打击力度

工商部门要严格把好畜禽及产品经营主体市场准入关，要以农贸市场、批发市场和畜禽及产品经营超市为重点，加大市场巡查和执法力度，充分运用快速检测设备和手段，增加肉品质量检测和抽

及时移送公安机关立案查处。

（五）加大餐饮服务环节的打击力度

食药监部门要监督餐饮服务单位严格执行畜禽及产品原料采购索证索票制度并建立台账，确保采购的畜禽及产品100%有供货商的合法资质、《畜禽检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，做到来源合法、质量合格、问题可追溯，严厉查处采购和使用病死畜禽及产品加工餐饮食品的行为。

（六）规范畜禽市场价格秩序

物价部门要加强畜禽及产品领域的价格监督，规范行政事业性收费；严厉查处以次充好、质价不符等价格欺诈行为。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，同时，协助公安机关对查获涉嫌病死畜禽及产品的价格及涉案金额进行评估认定。

三、组织实施

本着日常监管和集中整治相结合的原则，各监管部门在加大执

县食安办将会同有关部门和新闻单位，开展专项行动工作情况的督查和检查，对整治不到位，问题没有得到有效解决的，通过媒体曝光，并通报全县，以推进专项行动任务全面落实到位。

（三）总结提高阶段（2011年7月16日到7月30日）。各有关部门要认真总结整治工作存在的问题，采取积极措施，迅速加以解决。研究制定强化病死病害畜禽监管的具体措施，加快建立健全长效监管机制，巩固专项行动成果。

五、整治工作要求

一是加强领导，切实落实专项行动责任。各有关部门要高度重视，切实加强领导，在县食安委的统一指挥下，各司其职、各负其责、密切配合，明确具体工作任务、目标、要求和完成时限，逐级逐人落实到位，扎扎实实开展集中严打专项行动，确保不落环节、不存死角、不留盲区，取得实效。

二是加强督查，严查违法违规行为。各监管部门要坚持执法必

强化畜禽养殖、收购、运输、屠宰、加工、流通、餐饮等环节病死畜禽及其产品的无害化处理，进一步探索补偿机制，从源头杜绝利用病死畜禽加工食品的违法行为。各行业主管部门要规范行业管理，健全诚信和自律机制，促进我县畜牧产业健康发展。

五是加强信息报送。各部门按照专项行动步骤和时间安排及时将严厉打击收售加工经销病死畜禽和屠宰注水违法犯罪行为专项行动进展情况、总结材料、影视资料报县食品安全委员会办公室监督检查科。

联系人：段亚铭

电话：8250525 邮箱：qasab0525@163.com