量贩KTV筹备及营销简案

第一篇：量贩KTV筹备及营销简案

量贩KTV筹备（经营管理）简案

一． 筹建装修期

拟定企业发展方向，定位企业发展目标，规划企业发展蓝图，工程装修进驻，工程事项跟踪，协调，施工进度规划（预期4个月）

1.工程规划

（1）平面规划

（2）包厢格局（包厢比例分配）

（3）沙发，桌面，电视，计算机位置

（4）排风，新风，冷暖气，隔音要求

（5）大厅，超市，礼品柜设计及位置要求跟踪

（6）软电工程线路要求

2.功能规划

（1）超市内置

（2）区域服务工作台（PY室）

（3）水吧，厨房

（4）主机房（监控室）

（5）接待台，主接台，收银台

（6）员工餐厅，更衣室，置衣柜（员工卫生间）

（7）库房，（后勤办公室）

（8）营运办公室

（9）员工培训室

（10）人员编制，薪资架构

3.音效规划

（1）点歌服务系统要求

（2）电视，计算机

（3）公放，效果器，音响，话筒

（4）服务铃（点餐系统）

（5）公放柜，话筒挂座

4.供应品定位，购置，印刷

（1）宣传品印刷

（2）营运表格单据印刷

（3）保洁用具购置

（4）营业用品购置

（5）营运耗材购置

（6）技师用具购置

（7）厨房水吧用具购置

（8）办公及收银文具购置

（9）食物供应商选择

（10）对讲机购置

二． 人员招募及培训

企业的发展离不开一个具有发展潜质及凝聚力的管理团队，一个具有忠诚度及服务技能娴熟，服务意识前卫的服务团队！（培训期45—60天）

1.企业形象

（1）公司简介

（2）企业文化

（3）公司架构

（4）服务理念及口号

（5）量贩定义

2.人事课程

（1）规章制度

（2）仪容仪表要求

（3）培训协议

（4）日常行为规范

（5）人员编组，薪资架构

3.公司相关制度

（1）考勤制度

（2）假事管理程序

（3）礼仪制度

（4）奖惩制度

（5）公司相关审批权限说明

（6）员工福利待遇

（7）员工宿舍管理制度

（8）各部门相关管理制度

4.体能训练，团队意识

（1）队列内基本动作训练

（2）员工仪态，礼貌，礼仪培训

（3）体能训练

（4）团队意识训练

5.机具教材

（1）包厢设备介绍识别

（2）包厢设备工作原理

（3）包厢设备简单故障排除

（4）机具操作，办公设备简单使用

6.KTV营运图解与状况处理

（1）营运图解

（2）状况处理及应对

7.迎宾教材

（1）接待用语

（2）迎宾带客流程

（3）副接工作流程

8.柜台教育

（1）柜台基本工作概括

（2）房型，房价介绍

（3）寄存酒水作业流程

（4）盈收作业流程

（5）客遗留物处理流程

（6）优惠券管理发放流程

（7）票据开收作业流程

（8）主接流程

（9）转包处理

（10）预约流程说辞

（11）等候牌发放作业流程

（12）预定鲜花蛋糕流程

（13）柜台电脑操作流程

（14）刷卡流程

（15）超市电脑操作流程

（16）收银人员工作职责

（17）超市理货作业流程

（18）交接班工作流程

9.外场服务工作流程

（1）包厢消费设备解说流程

（2）托盘服务技巧

（3）点餐，送餐服务流程及酒水知识

（4）服务铃相应服务

（5）巡回服务流程

（6）促销技能培训

（7）买单服务流程

（8）包厢出清服务流程

（9）总清标准

（10）落台下单及对讲机使用流程

（11）超市基本知识

（12）超市食品陈列及理货原则

10.企宣教材

（1）公司活动介绍及其注意事项

（2）宣传物品及设备简介与使用

11.消防安全教材

（1）消防安全知识

（2）消防预案

（3）安全设备简介及其使用

（4）消防安全编组图解

12.心态教育

（1）如何成为一名服务高手

（2）如何执行与服从

（3）顾客永远是对的，绝不与顾客说“不”

（4）如何应变顾客

（5）典型案例分析

13.干部培训教材

（1）应有之正确工作态度

（2）加强干部本身之责任感与公平性

（3）员工之心理辅导与建设

（4）如何开发部署能力，培育人才

（5）工作士气之提升

（6）例会基本要素

（7）对企业的忠诚度，对工作执行力

（8）八大业务概括

三． 经营管理

KTV的经营管理是对“外部市场”的管理，“内部运作”的调控；科学化的管理制度，效益化的经营品牌，规范化的服务理念以及敏锐的洞察和市场分析能力和营销策划技能就能使KTV获得经济效益和社会效益的双重收获！

1.初期经营管理工作要素

1.开业庆典策划

2.品牌战略性发展规划

3.各单位部门衔接工作流程管理

4.拟定员工手册，财务制度，采购工作程序，库管流程，安防制度

5.厨房食品，超市酒水食品陈列定价

6.开源节流管控制度

7.包厢定价，优惠时段规划

8.企业品牌推广宣传

9.促销活动宣传

10.KTV会员建立

2，延续经营管理方法

1.日常营运管理，执行严格，有效，科学管理模式

2.日常营运工作监督，状况处理，提升人员工作效率及服务意识，3.周2次主管会议，本周业务检讨并改善管理，下周工作重点安排

4.周各部门会议，工作小结，协调各部门工作

5.促销活动规划，依据市场，依照不同时期制定合乎适宜促销活动

6.企业品牌文化宣传，制定节日活动内容

7.资源管控，拟定每周，月业绩计划，并协助完成8.月经营者会议，月业绩报告及工作检讨

9.市场调查分析，调控适宜营销模式，制定应对办法

10.月员工大会，精神讲话，鼓舞士气，政令宣达，优秀员工嘉奖

第二篇：量贩ktv新店筹备方案

量贩ktv新店筹备方案

做好量ktv贩新店的筹备工作，全面地思考实现目标所需要做的或遇到的一系列事情，更好的帮助管理人员预测问题，确立妥善处理的准则，工作流程的把握。管理者在筹备期事必须先规划，关注筹备工作流程节点，清晰筹备工作的主线，清晰筹备工作所包含的全部内容以及罗列出详细的事项，绘制出具体的筹备工作流程图。

新店筹备工作内容主要包含以下几条主线：一是组织架构搭建;二是市场调研及前期营销策划;三是全员培训;四是工程验收;五是证照办理;六是物品采购;七是开业典礼及试营业。可以说，筹备流程图在新店筹备工作的把握上，必须关注以下几个重点：

1.编列预算。新店筹备初期，要针对筹备期及试营业期合理做好预算，包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外，对开门营业后第一个周期进行经营管理预算，以便各项费用开支的落实，尤其是明确筹备费用和经营费用的划归很重要。

2.组织架构的设计方面。必须充分考虑企业本身的定位，是大众型还是商务型，明确企业的档次等级，根据经营项目、经营面积以及排班的科学性来确定组织架构及员工编制。

3.市场调研与前期营销策划方面。事实上，在项目立项时就需做好相关的市场调研，包括SWOT分析及市场定位等。但这项工作具有延续性，筹备期更需要组织筹备人员，对市场进行调查，主要调查企业周边客源市场和同类型行业的情况，科学制定包房定价方案和销售策略，侧重在目标客源的搜索，组织人员对周边市场的进行广告宣传，加大品牌的深入市场的范围。

4.培训方面。首先明确公共课的培训计划中必须包含《员工手册》、《企业文化》和《员工仪表仪容标准》三方面课题。《员工手册》培训，是让员工了解企业的基本制度和基本法规，并遵照执行，使员工的行为符合企业文化，树立规范意识和服务意识;《企业文化》培训，是让员工了解企业的基本状况和服务内容，对开业后的项目设施、服务状况及企业的远景目标有详细的了解;《员工仪表仪容标准》培训，能使员工树立强烈的行业意识和服务意识，从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代量贩行业的意识。员工完成入店培训后，便进入岗前培训，岗前培训主要是专业培训，即是所在部门、岗位的服务标准和规范培训，也就是我们平时所说的SOP培训。

5.工程验收方面。企业的工程(包括设施设备)是企业的重要组成部分，装修标准是否达标，设施设备能否正常运作，直接影响企业的服务质量，影响企业的声誉与形象，也将直接影响企业的经济效益。因此，在筹备期，筹备人员必须对筹建期的工程，对照工程验收表，一一验收确保达标。如发现不达标的，应立即通知施工方进行有效整改。同时，加强工程管理。

工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导员工正确使用，不断挖掘企业技术装备潜力，充分发挥设备能效。工程管理对保证服务质量，为顾客提供舒适环境，维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收，双方确认后交付后进行开荒。根据工程分区验收进度，各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段，主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时，餐饮进行点火、试唱，模拟服务。合格后转入细卫生维护。

6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性，开业前，筹备人员需准备齐全该项目所需的全部资料，并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式，向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全，规避和杜绝无证经营行为。

7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关，不仅会造成成本浪费，同时还可能会给企业营业带来难以估量的损失。曾有一家量贩新店，在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询，开业后才发现空调制冷一达到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后，就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作，必须把温度调到18摄氏度，住店客人感到时冷时热，非常不适应。使用未到半年，80%以上的触摸开关失灵，如此“高科技”高价格而又不成熟的产品，只会给企业带来麻烦，再好的售后服务也没用。因此，我们应遵循一些规则，来避免类似的事情发生。筹备期，各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作，经常会遇到调整，编写和审定后，应立即启动采购计划，并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。

8.开业典礼及试营业。为确保企业开业典礼能有序、圆满的进行，首先应成立开业典礼筹备小组，结合预算制定开业典礼方案，明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。

新店筹备工作，还应该同步关注以下要点：一是要认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强;二是每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制;三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。

必须承认，在新店筹备过程中，即使用同一套筹备手册、同样的可行性方案，在不同的新店筹备过程，得出的结果都是不一样的，每一家新店在筹备过程总会存在这样或那样的不足和缺陷。重要的是，筹备人员必须懂得使用PDCA管理法，这也是有效完善新店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展，4个阶段组成一个循环，不断总结经验和实施改进，是决定企业今后正常有序营运的前提条件。

第三篇：量贩KTV的筹备流程

目前我国文娱业正处于高速发展时期，根据经验，这一时期的文娱消费支出不但总量稳步增长，而且文娱消费占整个消费的比重明显进步。对如今ktv的发展已构成产业化即专业分工、专有技术、同一属性（同类产品、类似服务）的企业集合，KTV的新发展以满足了人们精神生活需要的几个核心要素：审美可取得轻松、参与可展现自我、回避现实让压力得到纵情的开释。

如何成功组建一家KTV 成功组建一家KTV要通过量个环节

一、市场调研阶段

市场调研对组建KTV来讲是不可避免的环节，只有了解整市场才可以有针对性的做出营销方案。在对市场调研进程中可以从以下几个方面进手。

1、贸易环境调查

要根据不同地区的不同环境和经济发展情况加以调查，才能够更加了解整个贸易市场，对所投进行业有所分析。

2、竞争对手与竞争行为的调研

所谓知己知彼百战百胜，只有了解同行业的发展情况和基本营业情况，营销策划才可针对性的做出方案，进步本店的效益

3、消费行为调研

对整个市场区域性来说，不同的市场不同的区域将具有不同的消费能力，固要针对整个周边消费市场加以调查，确定对本店最有消费能力市场消费群体。

4、价格调查

市场定位对KTV来讲非常重要，在对价格考察上应根据本行业不同经营企业对外的营业价格加以调查，根据本店的实际情况和消费人群做出不同情势的消费价格，从而来适应整个市场，避免有价格仗的产生。

5、经营模式服务项目调研

KTV发展自己已有不同的模式产生，作为专业术语来说一般分为：量贩式KTV、自助式KTV、夜总会、量贩式夜场等。

所以在经营模式上应多加选择，以对整个经营模式加以定位。

只要对以上几项内容加以调查及分析基本上已迈出成功的第一步。

二、选址阶段

店展所处地理位置是不是优越，直接影响生意的好坏，所以选址是决定成功与否的最为关键的因素。在选址进程中要对整个周边消费市场加以调查，四周所属同行业的位置加以分析和经营外围环境的优劣势加以分析，针对这些题目研究出一套公道的解决方案，在选址进程中需对整个场地的本钱加以核算。

三、项目可行性分析

在项目可行性分析上可通过几个方面进行

1、项目背景分析；

2、竞争对手分析；

3、市场与客户定位；

4、经营模式经营方法分析；

5、项目实施进度安排与投资估算；

6、价格定位与决策；

7、效益评估与风险分析；

8、管理团队评估与选择；

四、工程规划设计

在对整个项目投资标正确定后，应有专业的工程承包商根据场地及投资实际情况做出具体的施工平面图、效果图布线图等。主要可针对以下几总方面进行

1、营运空间整体的装修基调；

2、包厢面积情势分配；

3、工程所用材料选择方向；

4、工程施工期限与预算。

当施工进程到达一定阶段还需根据实际情况对装备的物品等安装，固在施工进程中应留意衔接控制

五、装备的采购

装备与音箱对KTV来讲极其重要，系统及音箱的好坏直接影响后期的经营管理和店内口碑。

六、施工进行阶段

在施工进程中应建立起公司的各项职能部分，店内必须有同一规划职员，专业培训职员，音箱技术职员、采购职员、行政职员。

每位工作职员应划分执掌范围及工作职责，以进步工作效力，在施工进程中多加以监视，随时解决施工工程中的各项题目。

七、组建管理团队

一家KTV的好坏要取决于上层管理团队的能力，管理体制是不是健全。各部分职员职责必须明确。在整个管理团队组建进程中应留意以下几项内容：

1、确定组织架构

组织架构的明确直接影响了内部的经营，体系不完善就没法正常的展开工作。

2、明确部分职责

从高层管理干部到中层至基层干部必须对自己各部分各岗位明确化，从而做到管理一体化。

3、确定职员编制

在管理进程中应对职员加以控制，进步每位员工的工作能力，以紧缩内部本钱，进步福利待遇，使每位员工感遭到人性化的管理。

4、管理干部的甄选

一个成功的KTV还是取决于管理干部的能力好坏，所以在干部人选题目上一定要慎重斟酌。

6、制定各项管理制度，完善管理

7、制定经营方案

针对不同的阶段，不同的消费市场，按周月为单位制定出各项营销方案，以适应市场的发展。

8、职员的考核与鼓励机制

八、营销策划

生意的好坏不但需要天时和地利的因素还需要人为的因素，所谓人为因素就是由高层管理者做出的店内营销方案。在做营销方案时应针对市场和店内实际情况并从以下几项内容着手做出合适当地市场的策划方案。

1、在做策划之前需对整个市场加以研究，做出针对性的方案。

2、确定品牌的内涵

3、视觉系统设计、行为理念推广

4、市场推广媒体结合

5、制定全年促销方案，来适应市场经济

6、店内包厢、超市活动加以策划刺激顾客消费

九、员工招聘与培训

作为一家KTV来所不但要具有硬件服务还应具有软件服务，所谓硬件服务即指音箱及功放装备的好坏，这些为固定因素；软件服务即为员工的服务态度及个人素质。所以在前期准备中必须对员工加以专业化的培训，使每位员工洗心革面成为一名合格的专业KTV服务职员。在员工培训时需做好以下工作。

1、选择招聘渠道

2、根据岗位职责、职员编制等，明确职员要求及标准

3、实施招聘（笔试+口试）

4、设计培训课程

5、分级（员工、干部）培训

6、培训考核

十、各项营运现场预备工作

1、对外的宣传工作

2、物耗品的预备工作

3、对内的各种广告宣传物品

4、机具装备的预备工作

5、仓库的建立，储备各项物品

6、各种装备的调试

十一、试营业

1、进一步考核员工及干部

2、优化服务流程及服务项目

3、整合各方面资源、关系

4、试营业

十二、留意目前消费者的基本要求。

第四篇：量贩KTV淡季营销方案

量贩KTV淡季营销方案范本

一、活动目的：针对目前KTV在春节旺季后的衰退季节3月份，本公司业绩直线降落，为了能够在淡季进步营业额，必须在3月4月期间做出合适消费者的企划活动，来增进引导消费者的再次消费，经过调查分析，在3月4月期间是所有KTV淡季的季节，但是在此期间我们需要斟酌的是，淡季不代表没有业绩，我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他KTV的消费者集合在***，由此集合而进步业绩，增长营业额，具体此次目的有三点，第一给于消费者更多的附加值，第二推行促销活动增进消费者再次消费，第三与其他KTV进行竞争，让消费者明显感觉到***与其他KTV的不同，尽显***的性价比

二、活动对象：从目前来看，本KTV主要的上客营业时间段分为下午场和晚场两个主要时段，很明显针对下午场的客人在冷假期间以学生为多数，但冷假过后明显直线衰退，但下午场还是以学生群体为主，晚场相对来讲以工薪阶级、青年为主，年龄一般在25-40岁之间，因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体，这些群体也就是我们最主要的促销目标，所以我们要针对此类消费群体展开营销策略

三、思路分析：

1、营销整体分析：

消费群体形态分析及题目所在

1、没有来过***的消费者如何宣传，如何引导？

2、K歌会选择***的消费者给消费者留下的是甚么，如何保持好的印象？

3、来过以后还会选择来的消费者为何他还会来，怎样才能吸引他再次消费？

根据以上三种形态，我们能要在不同时间不同阶段来完成，目前我们需要解决的是2、3题目，保住现在的客户群体是我们重要任务，勾引再次消费是终究任务，至于开发市场可斟酌在稳住现有市场的基础上可以进行斟酌

1、如何让已选择***的消费者能够得以满足，留下良好的印象？

消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上，他们需要的是甚么，我们需要的是甚么，他们付出了想得到需要的，我们能否满足？我们做到了消费者能否接受？这是我们斟酌和研究的主要题目。

A、客人选择K歌，首先要有好的环境和装备。

B、我们能否提供周到的服务，能否热忱对待每个客人，服务品质。

C、能否给客人带来快乐，能否满足客人的要求。

D、能否与客人产生互动，给客人带来更多的附加值，现场的气氛。

2、如何让刺激消费者，控制消费者在下次选择K歌再次选择***？

当消费者尝试过***KTV后，会给他们留下甚么印象，他们是兴奋而回，还是失落而回，在现在竞争鼓励的情况中，我们除好的装备和环境及高品质的服务，我们还有甚么能激起客人会选择K歌，第一就想到***，这些是我们需要研究的题目所在

A、我们所有的一切有无发挥到最高的水准，装备、环境、服务、产品？

B、我们所提供的一切，客人是甚么样的感觉，客人会怎样评价他的这次消费？

C、我们给予客人的是甚么，有无得到意外的附加值，如何勾引下次消费？

D、下次消费他还会来吗，有甚么值得他来的地方，下次来能享遭到甚么?

2、活动方案分析：

针对以上题目的分析，我们要进行匹配分析，制定出合适客人的企划活动来刺激每种心里因素，以便确保每步在我们的把握当中。

1、针对本次消费的客人 ：

针对本次消费的客人，首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件音响装备、环境、服务、产品是重要环节，也是最直观的，只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人，但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动，这样才能给客人留下更好的印象，真正感受“性价比”。

A、现场派发赠予爆米花，爆米花无穷量供给（附加值）

B、凡是消费的客人都可参加抽奖（意外附加值）

2、勾引再次消费的客人

勾引再次消费，首先要确保消费者已认可快乐的情况下，否则不可能会再次消费，因此与上个环节有很重要的关联性，在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择***，必须主动出击进行刺激消费者心理，给客人一种我们这里有他需要或属于他的东西的感觉

A、让客人具有一些可下次使用的优惠券及赠品（不用白不用）

B、连续消费可取得我们提供的积点礼品（礼品***）

C、消费满多少金额送小吃礼品或酒水券（增进消费）

四、活动主题：快乐K歌、*** 意外不断 欣喜不断

1、香喷喷爆米花，即日起无穷量供给。

2、开包厢便可参加抽奖，中奖率95%。

3、超市购物满88元起就送。

4、夜场啤酒派对，卖多少送多少。

唱歌免费、赠予酒水、饮料小吃、包厢打折、好礼不断，一切都在你手中。

五、活动方式：具体活动方式以下

1、爆米花无穷量供给：

凡开包厢都可无穷量取得爆米花，客人开包厢后，有服务员直接进行派送至包厢，并告知客人，本公司目前弄活动，爆米花无穷量供给，假如您吃完了还需要，我们可以继续为您供给！（具体预算附表1）

2、抽奖活动

客人在开包厢后，均有一次抽奖机会，客人开房后，由总台职员提示客人进行抽奖，并告知客人目前本公司有抽奖活动，您可以试下手气，中奖率95%，客人中奖后可到兑奖处进行兑奖（具体预算附表2）

3、超市购物满88元就送：为了增进超市消费，我们可选择性的分时段赠予，推行超市套餐、例如超市消费满88元赠予啤酒2瓶，消费满188元赠予红酒一瓶，消费满288元赠予收藏红酒套餐1份，由于本钱估算，该活动还需进一步测算（具体预算附表3）

4、夜场啤酒，买多少送多少

为了提升夜场的上客率，可以给消费者营建出夜场消费往***最划算的概念，清晨12点以后夜场啤酒销售我们下降利润，以走量为主，在原价10元的基础上进行推行买多少送多少，来刺激消费者购买欲看，有超市职员根据销售小票进行派送（具体预算附表4）

六、活动时间

1、香喷喷爆米花，即日起无穷量供给任什么时候间，只要开包厢的客人便可享受无穷量供给，不限人数不限量。

2、开包厢便可参加抽奖，中奖率95%晚场8点至清晨12点期间，开包厢就有资历参与抽奖。

3、超市购物满88元就送任什么时候段只要超市购物满88元起就可得到不同的赠予。

5、夜场啤酒派对，卖多少送多少清晨12点以后开始，以电脑小票时间为准。

七、广告宣传配合方式 ：

1、店堂海报宣传 ：

店堂明显处进行X展架及海报张贴，内容以突显噱头为主，刺激客人进一步了解。

2、包厢宣传单宣传 ：

印制宣传单，在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体活动的内容。

3、电视字幕宣传：

转动播出活动主题，进行提示消费者活动进行中。

4、转角广告宣传：

主要制造噱头，可适当夸大，利用图案及文字结合，宣传活动性价比。

5、服务员推广宣传：

所有职员需把握所有活动内容及流程，能够耐心具体的为客人进行解答。

八、前期预备：

1、职员安排：

所有活动各个环节都要有专人进行负责和进行监视，以便于及时的调剂不足的地方。

2、物资预备：

所有活动所需物资都要提早备货，以便活动所需物品能够正常保障的派发。

3、现场布置 ：

现场布置必须做到一定的氛围，所有明显处都必须突出活动的主题。

4、实验方案：

起初可进行测试实验，了解活动的推展及客人的反应度，以便及时的不足及调剂。

九、中期操纵及观察：

1、活动的流畅度：

活动的推行联动性很重要，每一个还击都必须依照计划及要求到位，做到整个活动的流程度，各环节能够衔接，保障所有题目能够得以解决。

2、客人的反应及感受：

在活动推行期间，特别是起初，要多进行搜集了解客人的反应度，以便能够找出题目缘由，来满足客人的一些需求及留下良好的印象。

3、现场操纵的漏洞 ：

现场所有管理职员都必须了解整个活动的操纵流程，一旦发现活动种存在的弊端和漏洞需及时调剂，以便做到公道的控制本钱及各个环节。

十、后期操纵及跟进 ：

1、进行分析统计：

活动开始后，天天要进行报表等级，反应当活动的所有情况，派发，赠予，包厢数，反应意见等所需资料，具体报表见附件

2、数据反应活动的成败：

根据报表进行分析活动的成败，以便能够及时的调剂或更好的改进。

4、是不是继续延续及改进：

根据此次活动进行分析，斟酌在下阶段是不是继续推行是不是适应或更改策略。

十一、用度预算：《各活动预算见附表》

十二、效果预估及评测：

1、活动整体流畅度。

2、活动物质供给量。

3、活动效果回馈时间。

4、所有活动评估进行筛选，整体总结。

第五篇：量贩KTV规章制度

《规章制度》

一、员工基本素质

1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

3、遇见客人及上司主动问好。

4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

5、工作时间应保持良好的精神面貌。

6、反应灵活，具备超强的应变能力。

7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。拾金不昧、拾遗上报。

二、员工行为规范

1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

3、坚决服从公司及上司的工作安排。

4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。

7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

8、营业期间不得在公司做出以下行为：

（1）打电话、玩手机（2）抽烟（3）整理头发（4）照镜子、化妆（5）挖鼻子（6）吐痰（7）乱扔杂物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）两手交叉胸前（13）躺卧沙发、坐姿不雅（14）说粗话（15）喜笑打闹、大声喧哗（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃东西（19）佩带饰物（20）醉酒失态（21）做鬼脸或其它不雅动作（22）说家乡话（23）吃异味食品

9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。10、11、12、13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。

牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。15、16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。

真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

19、客人如发小费，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。20、拾到客人遗留的任何物品，应主动交到总台、报告上司，否则按盗窃行为处理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。

25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门负责人或经理批准。

26、不准私自调换工作岗位或换休。

27、不准代人打卡、点名、签到。

28、爱护公司环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

31、严禁使用公用电话办私事。

32、严禁在公司内部谈恋爱。

33、严禁贿赂上司或同事。

34、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

三、员工礼节、礼貌素质

一、礼节、礼貌的概念

1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。

3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

三、服务礼貌的具体表现

1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。

2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。

3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

4、要经常使用礼貌服务用语。

5、要有良好的服务和工作态度。

6、要具备良好的职业道德。

四、员工的语言规范

一、常用服务用语

1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；

2、问候语：您好；晚上好；

3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；

4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在要不要开。

5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。

6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？

7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；请慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；

8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。

9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。

10、祝您欢唱愉快,如有需要请按服务铃

二、服务禁语

1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去***问一下就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。

三、服务用语的运用

1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”

3、招呼客人时应微笑说“您好”。

4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”

6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

9、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

10、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了,我马上去确认一下给您送来过”。

12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？应主动给客人介绍可享受的活动物品。”

13、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”

14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

16、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

五、仪容、仪表检查制度

1、每天各部门上班时，由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。

2、例会结束后，由经理进行抽查，发现员工不符合规定者，连同主管及区域负责人一并处罚。

3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。

（五）、借（存）酒制度

为了更有效的管理公司的存、取酒问题，特制定以下制度：

存酒卡由财务部登记卡号后发给吧台。存酒时，包房服务员填写存酒单，一联交给吧台，一联交给财务。吧台收到存酒开出的存酒卡，并把卡号填写到存酒单上。每月底吧台与财务核对一次，过期后存酒及时充公。

所有包房客人结账时需存酒的，包厢少爷把酒送到吧台，在存酒单上填写清楚房号、日期、酒水品名，然后由吧师核对签名，再由现场经理签字确认后，亲自将存酒卡交至公关经理手中。楼面经理每天签认的存酒卡，必须在工作日志上详细登记包房号、日期、酒水品名、服务生姓名、有效期、存酒卡号。

所有包厢消费以内的酒水可以存酒。由总经理签送的酒水不可以存。包厢结账时，有申请全单折扣或公司通知招待、实收的，不可存酒。存酒卡的有效期为二个月。

任何现场经理、服务生一律不可以私自存酒，一经发现，按舞弊行为重罚。

所有借酒不能超过该包厢固含酒水，所借酒水以两个月为期限，必须还清，否则以外卖酒水以提成中扣除（12元/瓶）该酒水扣除不算业绩和提成。

换酒：换酒比例以财务核算为准，由吧台实施，其他管理人员不再介入。

凡不违反以上规定条件者，允许公关经理下台单并打入单中。

八、吧台管理制度

（一）、岗位制度

1、按规定时间打卡上、下班，不准迟到或早退，不准代打卡或代签到，上、下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁，指甲要勤剪，头发要勤洗，衣物要勤换。

2、工作时应保持站立，不准叉腰、靠墙，不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为，应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。

3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹，不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理，热爱本职工作，爱护工作设备和工作用品，注意节约，控制成本。

4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货，特殊情况必须请示主管、经理。

5、工作中做好物品清点及各项记录，随时了解货物的库存情况，使物流畅通，保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品，如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。

九、迎宾部岗位制度

1、按规定时间打卡上、下班，上、下班必须走员工通道，带出入包物必须主动交由现场巡视检查。做好考勤工作，不准代打卡代签到。

2、按公司规定着装，注意个人仪容、仪表。上班前工作用品要准备齐全。上班时间不准接、打私人电话，不准私自接待亲友。站立必须正规，不准叉腰、靠墙，不准吃零食、聊天、说笑、大声喧哗。

3、上班时间应自然、轻松，面带微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必须主动问好。

4、工作中应及时了解订位、上座、转台的情况，并做好记录。带位时姿态应端正，表情要自然，语言要礼貌。

5、在规定时间内休息，不得超时、改时。在工作中遇到问题不能自作主张，要及时向上级汇报解决。在工作中必须服从领导安排，不准顶撞上司。

6、对客人的无礼要求要婉言谢绝，不准向客人提出任何无理要求。上班时不准在岗位上与客人或朋友长时间交谈。严禁无故脱岗。

7、工作时必须熟悉本公司的包厢、酒水的消费情况，并主动向客人介绍。接听电话必须正确使礼貌用语，并详细做好内容记录。营业中闲杂人等不得站立迎宾台。

8、相互协助，相互团结，做好与其它部门的配合工作。工作发现弄虚作假，损坏公司利益的行为，按玩单处理。

十、每周大扫除制度

每周一下午三点，公司全体楼面工作，配合PA部参加大扫除。

一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责，具体要求为：

1、桌面：保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。

2、地面：保持地毯无果皮、纸屑及灰尘，保证地毯无异味。

3、沙发：掸掉沙发上的各类粉尘，检查沙发缝内是否有杂物，及时清理、检查各 个靠垫是否有脏、臭现象，并及时报告清洗或更换。

4、工作柜：清理工作柜中各类杂物，擦拭桌面及电脑，并将擦布等统一送洗并消毒。

5、器皿：将包厢所有器皿，包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统一清洗并集中消毒。

6、墙面：用玻璃刮、擦布，擦干净玻璃墙面，保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘，擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。

7、音像设备：用干毛巾擦拭电视机、液晶显示屏、功放机、麦克风接收器、电脑等表面的粉尘，保持设备表面无粉尘，良好保养设备。

8、洗手间：用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶，然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平台上的所有水迹，保持洗手间光洁、干爽、无异味。

二、过道

1、墙面：所有过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理，具体要求如包厢墙面，保持光亮、清洁、无痕迹。

2、地面：打扫过道地面的杂物及垃圾，每周一，PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。

3、服务中心：由楼面经理调配2位少爷协助接线生整理。