畜牧业产业化的内涵及组织模式

第一篇：畜牧业产业化的内涵及组织模式

畜牧业产业化组织模式的形成与发展是衡量畜牧业产业化水平的标准之一，是促进传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要途径。鉴于此，本文首先对畜牧业产业化的内涵进行了探讨，在此基础上综述了国内外畜牧业产业化典型组织模式及其特点，并就适合于我国畜牧业产业化不同发展阶段的主导模式进行了结论性评述。引言

在经济全球化发展过程中，以发达国家为代表的畜牧业实现了由传统畜牧业向现代畜牧业的转变。发达国家畜牧业经营效率和经济效益之所以很高，从一定意义上说是采用了高效率和规范的产业、行业和企业组织模式以及现代企业制度。畜牧业发达国家的经验表明，畜牧业产业化经营是促进畜牧业由传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要途径。而畜牧业产业化水平的一个重要衡量标准就是组织模式的选择，作为畜牧业产业化的重要制度载体，组织模式关系到参与畜牧业产业化各方经济主体的经济利益，影响各方在畜牧业产业化过程中的行为。从而决定着畜牧业产业化的进程和成败。合理有效的组织模式不仅关系到参与产业化各方经济主体的经济利益，更重要的是使农牧民顺利进入市场成为可能，不断提高农牧民组织化程度，增强畜产品市场竞争力，进而对畜牧业实现由传统畜牧业向现代畜牧业转变起到推波助澜的作用。畜牧业产业化的内涵

与畜牧业产业化相比，国外学者更关注农业产业化的理论与实践研究。实际上，在畜牧业比较发达的国家，畜牧业产值占农业产值的比例高达80％～90％，对于这些国家而言，农业产业化实际上就是畜牧业产业化。农业产业化的概念是由美国哈佛大学商学院的戴维斯（John H Davis）教授和高德博格（Roy A Goldberg）在20世纪50年代后期提出的，当时称为“农业综合经营”（Agribusiness），指从供应投人品，如：种子、肥料及机械等，到食品加工者和零售商的一个由一系列公司和社会团体组成的有序链条。

国外对农业产业化的研究主要从微观层面展开，其原因是农业产业化与其所处的体制环境、制度变迁等因素具有一定的相关性，而国外的农业制度、体制相对较为稳定，因此对微观经济活动及行为的研究成为该领域研究的重点。我国对农业产业化的研究主要从基础理论研究、案例分析和专题研究三方面展开，具体包括：农业产业化的内涵、实质和特征；农业产业化产生和发展的条件；农业产业化与农村改革、农业发展的关系；地区农业产业化发展的战略、规划和政策建议；农业产业化的组织形式和运行机制等。

我国畜牧业产业化的实践始于1981年在四川成立的四川省若尔盖牧工商联合企业，这是在全国范围内成立的第一个牧工商联合企业，之后国家开始允许经营农牧民完成派购任务后的畜产品，并取消了主要畜产品的统派购制度，进一步促进了以畜产品经营和加工为主的企业的发展。目前，我国对畜牧业产业化的研究在理论上和实践上都处于起步阶段，学术界对畜牧业产业化的内涵和外延至今在仍未形成统一的观点。从现有的研究成果看，国内对畜牧业产业化内涵的认识有以下几种观点：

第一，畜牧业产业化是一种生产经营体制。畜牧业产业化是在稳定和完善家庭联产承包责任制和草畜双承包责任制的前提下，以市场为导向，以加工或流通企业为依托，以扩大农牧户经营规模为基础，以加大科技推广应用为手段，把产前、产中与产后诸环节有机地联结

起来，使农牧户能够分享整个畜牧业系统内部的平均利润，使畜牧业真正形成自我积累、自我调节、自我发展的新的运行机制。

第二，畜牧业产业化是一个综合的经营系统。在系统的运行过程中，畜牧业产业化以满足社会需求为目的，通过建立有利于资源合理配置和利益合理分配的运行机制，实现产、加、销各环节的有机联系与协调发展，提高畜牧业整体生产能力、科技水平及经济效益。

第三，畜牧业产业化是畜牧业产业体系逐步完善的过程。这种观点认为，畜牧业产业化的重点在“化”，“化”意味着变革、创新、改进，是一个从量变到质变的过程，即把旧事物改造成新事物的过程。畜牧业产业化就是要把在计划经济体制下形成的畜牧业产业体系改造成适合于社会主义市场经济体制的畜牧业产业体系。也就是说要在社会主义市场经济条件下，找到一种行之有效的途径，把曾经在计划经济体制下被不同的行政部门分割成条条块块的产业链条重新组合起来，把畜牧业的产前、产中、产后诸环节整合为一个完整的产业体系。

第四，畜牧业产业化是一种经营方式。按照潘庆杰等同的观点，畜牧业产业化是以国内外市场为导向，通过市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的形式围绕当地养殖业主导产品和支持产品开发，逐步形成产供销、牧工商、经科教一体化，利益合理分配，民主管理的经营体系，使之朝着高产优质高效协调的方向发展。畜牧业产业化对资源的合理开发与利用、引进科技与科研成果、保护生态环境、发展生态畜牧业、调整养殖结构等均具有重要意义。

上述几个主要观点从不同视角对畜牧业产业化的内涵进行了描述，虽然立足点、侧重点有所不同，但其基本理论、原理是一致的，其共同的认识有：

首先，以上观点都强调了畜牧业产业化以市场为导向。通过合理配置资源，整合畜牧业产前、产中、产后各个环节，实现畜牧业产业一体化经营，从而逐步形成一个完整的产业体系。畜牧业产业化以市场为导向，既是市场经济的客观要求，也是畜牧业产业一体化经营的根本所在。

其次，强调了建立长期的、稳定的、合理的利益分配机制的重要性。畜牧业产业化经营的目的之一，就是使参加一体化经营的各个利益主体都能够分享到从初级畜产品生产到产成品销售全过程各环节总增加值的平均值，也就是要做到利益共享。这是一个基本前提，如果没有形成利益共享的经济利益共同体，畜牧业产业化经营也就成为无源之水、无本之木了。

再次，强调了畜牧业产业化是一个完整产业体系的形成过程。畜牧业产业化的重点在“化”，即意味着与畜牧业产业有关的几个重点环节，如：生产基地、农户、中介组织（公司、企业、合作经济组织等）、市场等的紧密连接与有机结合，也即意味着畜牧业产业体系的形成。畜牧业产业化组织模式

国内学者主要从利益分配机制、运行绩效等角度研究畜牧业产业化组织模式。谭涛等对农产品供应链组织模式进行了研究，提出两种农产品供应链组织模式，即以加工企业为核心的供应链整合模式和以物流中心为核心的供应链整合模式，并指出利益机制是供应链管理的核心。李瑜运用经济学理论对组织模式的选择进行了分析，指出利益联接关系是否紧密直接

影响到企业与农户的积极性和生产经营的效率。闫玉科、姜雅莉等对4种组织模式龙头带动型、中介组织带动型、科技带动型及其他类型的利益分配机制进行了研究。

夏英运用个案就产业化对效率、价格及区域经济发展三方面的影响评价了农业产业化三种模式（公司企业模式、合作社模式、合同生产模式）的绩效。类似的研究，如：张雪梅、瞿为民等。龙方等的研究结果表明，纵向兼并型组织模式形成的动力在于消除由于买卖双方对初级农产品质量信息不对称而导致的逆向选择和降低交易成本。龙头企业横向一体化形成的动力在于优化产业组织结构和扩大农业产业化龙头企业规模并提升竞争力；对于农户横向一体化，其形成的动力在于提升卖方谈判地位，消除买方垄断，减少不确定性，降低市场风险。

我国畜牧业一体化经营实践从上世纪80年代中期开始萌动，到90年代中期以后逐渐为理论界所接受，并成为大规模实践，这个过程摸索出多种产业化组织形式。但总体来看，远远没有达到发达国家的畜牧业纵向一体化的发展水平。畜牧业纵向一体化模式的缺陷主要表现为低履约率，其在理论上有很多解释，诸如博弈论、不完全合约所导致的敲竹杠问题、产业组织理论等。

畜牧业发达国家的畜牧业产业化组织模式与我国的畜牧业产业化组织模式在形式上有一定的相似之处，但本质上是有区别的。我国目前的畜牧业产业化组织的基本模式有六种：企业带动型、市场牵动型、企业集团型、主导产业带动型、科技推动型、中介组织带动型例，其中以企业带动型、市场牵动型、中介组织带动型为代表，由此演变的具体形式是“公司+农户”、“中介组织+农户”、“专业市场+农户”、“公司+协会+农户”。而发达国家畜牧业产业化经营的基本模式为“合作社+公司+农户”。我国的“公司+农户”等模式中，公司与农户之间实质上是一种买卖关系，属于松散型的合作，公司与农户之间没有形成紧密的经济利益共同体，甚至还存在经济利益纷争；即使有合作组织的参与，合作组织的作用也没有得到很好的发挥。而国外的“合作社+公司+农户”模式，合作社是公司的所有者，农户是合作社的股东，因此，农户也是公司的所有者，公司经营的好坏与农户的经济利益息息相关，经营期末农民可以享受合作社的分红。公司和农户之间在开拓市场、打造品牌方面存在一种互动力，形成了“品牌一市场一收益一品牌”良性循环。

从以上综述看，目前国内外关于畜牧业产业化（一体化）组织模式的理论研究主要集中在：对某一特定组织模式制度创新、运行机制、利益机制等核心问题的探讨。这些研究对于畜牧业产业化组织模式的深入研究具有重要的实践指导意义和理论参考价值。同时，已有的研究还存在需进一步完善的地方，表现在：一是对畜牧业产业化不同组织模式效率的比较与分析，没有结合畜牧业产业化水平，事实上在畜牧业发展的不同阶段，对最佳组织模式的选择是有区别的，因为不论何种组织模式，其形成与发展都必须基于一定的历史背景、经济条件或社会发展状况。例如从理论层面看，“公司+中介组织+农户”这一组织形式中，中介组织一方面代表了农户的利益，另一方面取得了与企业对等的谈判地位，在协调组织成员利益分配上具有一定的作用与效果，但在畜牧业产业化的起步阶段，市场发育尚不完善，法制建设尚不健全的情形下，这一组织形式势必会增加交易费用。二是对组织模式绩效的分析多采用组织模式形成后，多是在个案分析与总体评价相综合的层次上，分析农业产业化经营产生的影响（效率、价格、区域经济发展等），进而对组织模式的绩效加以概括，但对畜牧业产业化组织模式绩效的定量研究与系统研究略显不足。实际上，对畜牧业产业化组织模式绩效的研究，既可以从其经济绩效考察，也可以从其质量绩效人手，或者将二者结合起来。上述问

题既是已有研究成果的薄弱之处，又是畜牧业产业化进程中组织模式优选所必须认真研究和思考的问题。小结

合理的组织模式是畜牧业产业化形成与发展的必备条件，同时组织模式的选择还必须与畜牧业产业化发展阶段相结合，以使二者相互促进，共同发展。在畜牧业产业化的起步阶段，畜牧业生产的组织结构发生了根本性的转变，畜牧业生产经营方式逐步由“小而全”的家庭农场经营方式向专业化、社会化大生产方式转变，农村牧区的产业结构逐步由生产初级畜产品的单一结构向畜产品深加工、综合开发利用的结构转变，畜牧业产前、产中和产后的部

门结构逐步由产中部门为主的结构向三部门有机结合，产前和产后部门规模日益扩大的结构转变，应采用“公司+农牧户”的组织模式。当畜牧业产业化进入到成长和成熟阶段，畜牧业专业化水平进一步提高，特别是农场专业化程度和工艺专业化程度不断提高，不仅畜牧业的产前、产后部门从畜牧业中分离出来，而且产中的许多工序也从畜牧业中分离了出来，这一阶段新型经济合作组织的发展将使产业化组织中的利益机制进一步完善，所以，“公司+合作组织+农牧户”的组织形式将成为畜牧业产业化发 展的主导模式。

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第二篇：农业产业化组织模式

农业产业化组织模式

（1）生产标准化

协会作为农民合作组织，通过指导员按标准化生产规范向果农提供技术经营指导等产前产中产后服务，执行肥料，虫情报告，打药，绿色标准统一，组织专家来为农户传授科学管理技术，安排8个技术员到田间地头对随时直接解决农民的疑难问题，引进杀虫灯和赤眼蜂来治疗卷叶虫，采用果实套袋方法使果实上的农药残留问题得到很好解决，果表细嫩，使用反光膜使树下60%的苹果变红等等。协会在苹果生产过程中发挥了极大作用，使生产每一个环节都有科技注入，确保了水果达到统一质量标准，最终提高了收益，促进了农民增收。（2）生产、加工、销售一体化

为提高水果的附加值，使水果销售过程合理化，提高效率，公司通过协会建立了果袋厂和肥料厂，以及冷藏库、运输中心，并在超级市场、批发市场等经营机构建立了分支机构。协会利用自己的组织系统和加工、保鲜、加工、包装、运输、信息网络方面的现代化优势，将水果集中起来，统一销售，确保果农在各个环节都能够实现增收。（3）品牌经营

注册了东马屯商标，提高了果农的品牌经营意识。通过塑造当地水果品牌，在果品产业受到利益侵害时能更有效的运用法律武器保护果农利益，在走向国际市场时也更有品牌优势，有利于提高市场对当地水果的认可度，因此进行品牌经营是提高利润空间的有效途径。（4）获得政府支持

农民联合体根据瓦房店当地政府扶植农民合作组织的相关政策，及时获得政府在信贷税收和财政等方面的扶持。5．东马屯模式需进一步改进的问题

（1）采取各种措施，激励果农主动提高自身素质

果农是直接从事果品生产的劳动者，他们的素质高低决定着其接受新事物、掌握新技术能力的强弱，对最终产品的质量起着举足轻重的作用。从调查中我们发现，当地农民受教育水平普遍较低，大多只有初中毕业，思想观念比较保守落后。当地政府应该联合企业，多管齐下，提升果农素质，最终实现果业的长足发展。（2）提高协会运作的规范性、组织性

当前模式下，协会主要发挥生产中的组织以及产销环节间的纽带作用，已经形成了一定规模。但是协会运作规范性不够，除了要有明确、正式的协会章程，还要进一步加强与果农的联系，完善利益共享，风险共担的机制。在日常运营过程中，协会应该进行有序的管理和组织，协会各类活动、培训应该有计划的开展。此外果农作为会员所应承担的责任也应该进一步明确、落实。（3）保持产业带头人的积极性、开创性

按照目前的情况，在协会内部、企业内部，一些带头人对于整个模式的运作发挥了十分关键的作用。并且这些带头人多与农户关系紧密，其行动对果农有相当大的影响。因此采取措施，激励这些带头人或先行者，保持其进行果业生产的积极性，激发他们在模式发展中发挥开创精神，才能保证整个果业产业链能够顺利运作，才能更有效的引导和启发当地果农共同努力，加快果业发展。（4）进一步密切协会与农户的关联

目前类似的模式实施时多以协会领头人的威望维持其运转，而果协会员进出自由，形成了许多果农“有利就来、没利就走”的状况，协会和果农呈现出一种极其松散型的组织关系。这种关系是不利于协会发展，也不利于整个果业经营模式的正常运作的，最终也会使果农的切身利益遭受损失。因此需要进一步密切协会与农户之间的关系，促进产业链条的发展。

（5）从根本上扭转观念，合作共赢，调节好果业公司和农户利益上的矛盾关系

如前所述，公司与农户之间是一种纯粹的买卖关系，因此在水果品质和销售价格之间形成了根本性的矛盾。但是要进一步获得发展，打开市场，打出品牌，果农与公司就必须形成一种良性的合作关系，才能提高当地水果产业的档次，在市场竞争中占据有利位置。因此必须扭转观念，在公司和果农之间协调好利益关系，解决现存的矛盾、对立问题，相互合作，在提升产品质量的基础上，推动产业发展，实现双赢。6．东马屯模式推广的意义 东马屯模式尽管还存在一定局限性，但对于其他地区的果业生产仍有很大的借鉴意义。将单个果农组织起来，在水果产销过程中进行统一的企业化运作，充分利用组织优势，为果业产业化发展注入了强大的动力。

从东马屯的实践情况来看，东马屯模式在有效缓解果品产销矛盾、促进果品价值增值、增加农民收入等方面发挥了重大作用。通过“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式，稳定了果品产销关系，协助果农按照市场需要进行生产结构调整，使得果农由小规模、分散经营转变为集约化、标准化生产，提升了当地果品的市场竞争力。在此模式中，协会提供技术支持，实现标准化生产，通过使水果生产集约化，在保证质量的同时降低生产成本。企业则充分发挥其物流功能、价值实现功能、信息反馈功能以及企业在信息、销售、市场上的灵活性，更好的实现果品价值。具体来说，其意义主要表现在以下几个方面：（1）保护果农利益，增加果农收入

在果品产销中，由于实行协会会员果品统一由同一企业销售，使其在局域内的果品销售具有垄断性。在果农利益实现的同时，使果品产销的根基也变得更加稳固。与分散的果农相比，它有以下优势：一是在果品出售上，由于果农合作组织在和龙头企业或其他运销商就果品价格的谈判中讨价还价能力提高，能获得更多的利益，并有效避免果农出售果品时的相互压价行为。二是在果品产销中，组织起来的果农能较好地利用组织的力量约束龙头企业，以防止企业因市场价格波动而产生的机会主义行为。三是在利益分配上，果农合作经济组织牵头创办的辅助性生产企业、如化肥厂，套袋厂等，通过按照交易量返还的原则，将销售或加工增值的部分利润返还给会员，进一步增加了果农的收入。（2）标准化生产，提高果品市场竞争力

经由果业协会，瓦房店的水果生产实现了组织化，并向专业化方向发展。而果品的标准化生产正是立足于果品生产专业化的，因此东马屯模式可以有效的借助果品的标准化生产提高果品质量。果品质量是果品市场竞争力的决定因素，在果业协会的指导下，果农可以不断学习新技术、掌握市场信息，才能有组织地按照果品市场的需求信息调整生产结构，进行果品标准化生产提高果品单产及品质。东马屯模式及对于提升果农的综合素质、提高果园管理水平起到了促进作用。

（3）打造地方水果品牌，促进龙头企业的发展

通过“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式，协会指导生产，上联企业、下联果农，可以将龙头企业获得的有关果品的市场信息及时传递到果农，帮助果农进行生产结构调整，也有助于果品产销链条的稳定。而果业龙头企业上联市场、下联协会和果农，在果品产业化经营中起着开拓果品市场的重要作用，可以说果业龙头企业的发展状况及其实力的强弱直接关系到果业的兴旺。在东马屯模式中，企业通过协会同分散的果农相连接，才能实现果农通过果农合作经济组织及时稳定地向龙头企业输送高标准、高品质的果品，这正是企业发挥自身优势，在国际国内市场上扩大市场份额、提升企业竞争力的前提条件。最终通过东马屯模式有效的将果农、协会及企业联系起来，有利于打造地方水果品牌，促进龙头企业的发展。（4）降低交易成本，提升水果产业整体竞争力

首先，在东马屯模式中，产销链中的各个环节通过长期的合作伙伴关系，可以减少产销间的衔接成本，降低总的生产成本。其二，这一模式中，果农、协会及企业形成了一个利益相关体，在产销过程中，一方面，产品信誉不仅会因为是果品产销链各成员实现共同利益的有效保证而得到各成员重视，提高合同或契约的履行程度；而且，果农的组织化程度提高、产销链核心企业的组织规模和实力的增强，也会增强果品的品牌效应，提升市场信誉。

其三，果品质量将会通过果品产销链全过程的标准化生产得以提高，在果品生产环节，果农在协会的统一安排、指导和约束下，能按照标准化生产规程进行果品的统一生产，保证果品在生产环节的标准化。在产后环节，规模和实力得到加强的果品加工、运销企业也能为了整个产销链的共同利益，严格按照标准化规程进行操作，并且为了获得市场竞争优势，加工、运销企业也会主动紧跟国际上先进的生产标准。果品产销各环节的标准化生产进一步降低果品产销衔接的交易成本。[7]

（三）盟田葡萄产业联合社 1．盟田葡萄产业联合社概况

盟田葡萄产业联合社位于瓦房店市老虎屯镇，是由天福龙销售公司为了保证葡萄收购质量，解决买卖两条心问题发起成立的，包括科研、培训、生产、销售等整个葡萄产业链的社会化协作体系。该组织以农户为基础，以科技为动力，以特许加盟为模式，以资源整合为理念，以资本化为运作方式，形成了一个产供销三方面共赢合作的舞台。

盟田葡萄产业联合社主要有三大组成要素：盟田种植合作社、服务型专业合作社、以及天福龙销售公司，这三大要素共同构成一个有机整体，形成了类似于“公司+协会+基地+农户”的农业生产社会化协作模式。（1）盟田种植合作社

现阶段，盟田种植合作社只有一个葡萄种植示范区。天福龙公司统一租用500亩葡萄示范区，以50亩为一单元，按照国际有机食品管理要求设立管理机构。通过典型示范，逐步推进种植合作社的建设。示范区是合作社法人的孵化器，是供有意向的农户参观学习的地方。将来，模式推广后，将由合作社法人出面组织农户，以300-500亩为一单元，成立葡萄种植合作社，由合作社组织将土地经营权转让给葡萄联社统一规划，同时对水电路配套。合作社以股份形式经营，以社员年销售额的10%作为合作社基金及养老保险金，余额全部返还社员。（2）服务型专业合作社 它是天福龙公司与投资者管理者之间形成的股份合作社，天福龙公司占30%股份，包括： 盟田苗木合作社，负责提供苗木。盟田机械化合作社，负责开沟、埋土、除草等田间作业。3 盟田水利合作社，负责提供水利保障。盟田植保合作社，负责提供特制农药，包括石硫合剂厂、沼液制剂厂。盟田肥料合作社，负责草炭土改良，家庭草木灰收集等，提供特制有机肥，包括有机肥厂。6 盟田采摘合作社，负责葡萄采摘。盟田贮藏合作社，负责葡萄贮藏，一个合作社一个贮藏区。8 盟田包装合作社，包括泡沫箱厂，纸箱厂，塑料制品厂，果袋厂。盟田葡萄酒合作社，用不合乎商品果标准的葡萄做干红，初期为家庭作坊式。（3）天福龙销售公司

天福龙销售公司集合国内外果业销售精英，拥有成熟的销售渠道和稳定的市场份额，与国内五十多家超市和二十多家国际行销网络建立了合作关系。产品远销俄罗斯、泰国、新家坡、香港等地。2．盟田葡萄产业联合社实践中遇到的问题及对策

由于盟田葡萄产业联合社正在建设中，我们这一部分主要介绍盟田葡萄产业联合社在实践中遇到的问题及解决的方法。从盟田葡萄产业联合设的实践来看，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化模式在实践出现的问题主要集中在生产管理、市场开拓、产品收购、模式推广等四方面，盟田在解决这四方面问题中的做法很有借鉴意义。

在生产管理上，盟田葡萄产业联合社（由于盟田葡萄产业联合设现在只有一个示范基地，所以我们以示范基地为例，据管理人员称将来的种植合作社管理模式与示范基地基本相同）基地管理人员把500亩示范园分成十个区，每个区50亩，承包给他们称之为“农场主”的农户，整个葡萄生产过程中的全部资金投入由农场主负责，收益归农场主所有。各种服务型专业合作社负责统一生产或采购苗木、化肥、农药、套袋等生产资料，以低于市场价的价格或者成本价卖给农场主，这样做既有利于葡萄的标准化生产，提高葡萄质量，又有利于降低农场主的生产成本。在葡萄生长过程中，有专门的技术人员和工人负责打药、除草、整枝、套袋、稀粒等工作，工资由农场主支付（当然，如果农场主愿意自己做并能够胜任也可以自己做，合作社予以技术指导）。面向国际市场和国内高端市场，产品质量是关键，影响葡萄质量的主要问题有两个：一个是农药、激素等不符合绿色产品标准的化学试剂残留问题，一个是产品产量与质量的矛盾问题，即提高产品质量需要在一定程度上降低产品产量（因为水果生产中常常为了提高水果质量人进行工稀粒），前一个问题可以通过一些技术型措施，如统一施肥施药，实施套袋生产等加以解决，后一个问题则比较麻烦。从根本上说，后一个问题是利益问题。农民出于自身利益最大化的目标，希望最大限度地提高产量，因为他们认为多产就能多卖，多卖就能增加收入。但是他们却没意识到，他们通过膨大剂、乙烯催熟剂等化学试剂提高产量的同时，产品质量也降低了，价格也下降了，甚至有的时候卖不出去。仔细盘算下来，如果有好的销路，质量提高带来的收益远大于产量提高。基地管理人员摆事实，讲道理，引导农民转变观念，辅之以套袋（统一从台湾采购的）数量（亩产3000斤，一串葡萄0.8-1.2斤，就只发3000个套袋）、包装（每箱五公斤，包括十个小包装，这种小包装只能装下0.8-1.2斤/串的葡萄）等技术手段，同时以含糖量为标准，建立科学的质量检测体系，从葡萄生产、销售的各个环节保证产品质量。

在市场开拓方面，天福龙公司立足优质产品和成本优势，面向国际和国内高档市场，采取单刀直入的方式开拓市场。或者带着产品直飞目标市场，寻找独家代理机构，或者在目标市场的大型超市设立天福龙专柜，直接销售。

在葡萄收购方面，天福龙公司为农户提供了两种模式，一种是断价式，即在农产品采摘后按一定价格（通常有一个最低保护价，市价高于保护价时按市价计）统一收购，这与一般的订单模式相似，是天福龙公司为了应对农民观念转变比较慢的问题采用的过渡模式；一种是合作式，即自始至终农产品的所有权都在农户手中，贮藏还是卖鲜果由农户自己决定，如果贮藏，费用也由农户自己负责。天福龙公司只相当于众多农户的一个销售代理，负责组织装车、运输、销售，最终按销售额的8%收取服务费，余额全部返还农户。销售后如果消费者发现问题也由农户负责。为了不伤害农民利益，对于那些不符合质量标准的产品，天福龙公司在降低一定价格后全部予以收购，或者用于制造葡萄酒，或者以较低价格走向市场。

在实践中，常遇到这种问题，即生产模式很好，但由于农户风险承担能力较低，思想观念转变比较慢，他们也不敢加盟。为了进行模式推广，天福龙公司采取典型示范的方式（即成立了前述示范基地），用实实在在的收益说话，吸引大量农户加盟。3．成功原因分析及借鉴意义

虽然盟田葡萄产业联合设正处于发展过程中，但是已经取得了重大成就，并且前景广阔。我们认为，盟田葡萄产业联合社之所以有如此的成绩，主要有以下几个方面的原因：（1）因地制宜，避实击虚，选择优势水果品种

盟田所在瓦房店市老虎屯镇，位于北纬40度至41度之间，与世界著名葡萄产区法国波尔顿镇处于同一纬度，因昼夜温差大，适于葡萄等温带水果生长。在选择种植水果的种类时，盟田避开当地大规模种植，在全国竞争比较激烈的的苹果，选择了巨峰葡萄，这种葡萄只在日本和台湾有种植，但是气候条件远不如瓦房店，再加上瓦房店地区的廉价劳动力和低廉的土地租金，盟田可以确保自己的竞争优势。（2）深挖市场，准确定位

据统计显示，现在不论是国内市场，还是国际市场，水果产品供需情况的结构性矛盾十分突出，即低档产品供过于求，高档水果虽然价格很高，却一直供不应求。当地龙头企业抓住这一机遇，定位高端，用他们自己的话说就是要“赚有钱人的钱”。（3）科学管理，多管齐下，标本兼治，保证产品质量 其实前述市场需求，很多人都知道，但是却苦于生产不出来优质水果。盟田葡萄产业联合社为了保证产品质量，采取了多种措施：一是统一施肥施药，使用套袋技术，解决了农药、激素等化学试剂残留问题；二是多管齐下，解决质量与产量的矛盾问题（具体措施在前面生产管理中）；三是建立科学的质量检测标准，质量指标的选择很有学问，盟田以含糖量为核心建立的质量指标体系，不仅不易操纵，而且在同一产地的同种水果之间，波动比较小，分布比较均匀。（4）典型示范，逐步推进

很多好的农业生产模式之所以在实践中不成功，不是因为模式不好，而是推广方法不当。盟田采用这种推广方法，虽然前期投入比较大，但由于有实实在在的收益，更利于农户接受。

从盟田葡萄产业联合社的实践来看，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化组织经营模式，只要解决好市场定位、产品质量、品种选择、推广方式等四方面的问题，再加上充足的资金支持，是可以取得巨大成功的。而他们在解决上述四方面问题时的经验，也是很有借鉴意义的。

四、结语

从瓦房店市的实践情况来看，农业产业化在各地的发展是不平衡的，但是不论采用哪种模式，只要符合当地生产力发展水平和实际情况，妥善解决模式应用中的实际问题，是可以取得巨大成功的。农业产业化的组织模式可以多种多样，但是从长远来看，要促进农业、农村的发展，必须坚持以下原则：

1.市场化，所谓市场化，就是要以市场为导向组织农业生产、加工和销售，解决农产品的市场问题。这需要：建立完善的市场信息传播渠道，提高农业的市场反应速度；建立完整的市场销售体系，保证优质商品果走得出去，一般水果消化得了，内外结合，优势互补。

2.本地化，所谓本地化，就是农业产业化发展过程中，要以当地生产力发展水平和自然条件为基础，选择适合当地生产力发展水平的农业产业化组织模式，选择适合当地自然条件的种植作物。3.专业化，农业专业化包括农业企业专业化、农艺过程专业化和农业地区专业化三个方面。农业企业专业化要求农业企业之间实行明显的社会分工，各企业逐步摆脱“小而全”的生产结构，生产项目由多到少，由分散到集中。农艺过程专业化又叫农业作业过程专业化，要求把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干个阶段，分别由不同的专业化的组织来完成。农业地区专业化又称农业生产区域化，是指农业生产在较大的地区之间实行日益明显的分工，各地区逐步由“千篇一律”、“万物仅全”、“自给自足”的生产结构转变为比较集中地为市场生产某些农产品的专业化地区。只有实现农业作业过程专业化，才能充分发挥各专业化组织的比较优势；只有实现农业地区专业化，才能实现农业的规模化生产，提高农业生产水平。

4.规模化，规模化是建立在农业地域专业化的基础上的，通过规模化生产，不仅可以有效地降低农业生产成本，而且有利于保护农业生产环境，实现可持续发展。农药、化肥等生产资料的批量采购不仅可以降低成本，而且有可能根据当地土壤特点，开发出适合的有机肥，从而有利于土壤肥力的保持。另外，规模化生产，可以创造资金、技术等条件，增强农业垃圾的回收处理能力。5.标准化，所谓标准化，是指按统一的标准组织生产，生产出符合一定标准的农产品。只有标准化生产，才能提高果品质量，满足国际国内高端市场的要求，提高利润空间；只有标准化生产，才能品牌化经营，增加农产品的附加值。

6.一体化，所谓一体化，是指农业生产各利益主体之间，通过某种经济约束或协议，把农业的生产过程各个环节纳入同一个经营体内，形成风险共担，利益均沾，互惠互利，共同发展的经济利益共同体。通过一体化，可以有效地降低交易成本，提高农业的综合竞争能力。

第三篇：大力发展畜牧业产业化经营

大力发展畜牧业产业化经营

畜牧业是内蒙古的主导产业之一。近几年来，全区上下按照区党委、政府部署，实施畜牧业产业化发展战略，大力发展畜产品加工业，极大地促进了畜牧业的发展，畜产品产量明显增加，畜牧业经济效益和农牧民收入显著提高。

一、畜牧产业化经营成效显著好范文版权所有

一是畜产

品生产能力显著提高，畜牧业已初步进入质量效益型发展阶段。牲畜出栏率由八五时期的提高到年的，畜产品商品率由提高到。九五期间牲畜数量增幅为，而主要畜产品产量的增幅却明显高于牲畜头数的增长。

二是畜牧业商品基地逐步形成，畜产品供给能力增强。适应畜牧产业化的发展，逐步形成了在家庭经营基础上的规模化、专业化生产的畜产品商品基地。年全区肉类产量超万吨的旗县个占全区肉类总产量的；鲜奶产量超万吨的旗县个，占全区总产量的；绵羊毛产量超千吨的旗县个，占全区总产量的；山羊绒产量超吨的旗县个，占全区总产量的。

三是畜产品加工业的规模、水平和市场竞争能力有了新的提高，涌现出一批具有强大带动力的龙头企业。如以绒毛加工为主的鄂尔多斯、鹿王、维信、仕奇、盘古集团；以乳制品加工为主的伊利、蒙牛等集团；以肉类加工为主的草原兴发集团，创立了大批畜产品名牌产品并享誉国内外市场。目前，全区家上市公司中，畜产品加工业企业就有家；年，全区百家最大利润的大中型企业中，以畜产品加工为原料的企业就有家；全区工业增加值超亿元的畜产品加工企业有个，万元以上的个。

四是畜牧业科技进步有了新的提高，为畜牧业产业化发展创造了条件。在发展畜牧业产业化经营过程中，以实施牲畜种子工程为突破口，以六个模式化饲养、牧草秸秆两贮三化为重点的各项适用增产技术的推广，取得了显著的效果。良种、改良种牲畜比重达到，比八五期末提高个百分点；畜牧业科技贡献率达，比八五时期提高个百分点，牲畜个体生产性能显著提高。

二、畜牧业产业化经营的发展模式

在发展畜牧业产业化过程中，全区各地从实际出发，发展能够吸纳千家万户参加的产业链条，培育不同类型的龙头组织，全区涌现出一大批产业化发展的典型，创造了不同的发展模式，带动了畜牧业经济的发展。

一是伊利集团奶牛产业化企业农户的发展模式。伊利集团是呼和浩特市奶牛产业化发展的龙头，近几年在加大技术改造和投入力度同时，加强奶源基地建设，并通过与牧民签定订单合同，把养牛户引入了市场。目前，该市已建成千头以上的奶牛基地乡镇个，百户千头奶牛养殖小区个，养奶牛农户已达万户，其中户养头以上的农户近户。全市农民养奶牛的收入近亿元，奶牛户户均收入元，找到了致富达小康的门路，全市奶牛业出现了超常规发展。

二是草原兴发肉羊肉鸡产业化服务牧户的发展模式。草原兴发依靠提供三大服务，发展肉羊产业化。首先是技术服务。草原兴发以羔羊当年出栏为核心，向养羊户提供优质饲料，派出技术队伍，指导科学饲养，使羔羊能够当年出栏，牧户收到可观的经济效益，在实实在在的收益面前，很多牧民加入到了这一行列中来。其次是融资服务。针对一些牧民在发展生产中缺乏资金的状况，草原兴发以羔羊补饲基金、收购预付款等多种灵活的方式，在牧民需要资金的春、夏季节及时提供支持，年，在这方面投放了万元的资金。其三是销售服务。草原兴发各基地工厂派出蒙汉语兼通的收购队伍直接深入草原，上门收购服务，通过对养鸡农户送鸡雏、饲料、技术服务到门和按保护价收购毛鸡等方式，发展肉鸡产业化。目前，草原兴发已经与万户牧民建立了合作关系，并由单纯的买卖关系变成了密不可分的合作关系，双方形成了比较稳定的利益共同体。

三是维信集团绒山羊产业化工牧直交的发展模式。维信集团建立了科、牧、工、贸一体化经营体制，羊绒生产企业把草原牧区作为第一车间，在白绒山羊主要产区建立个种羊基地和与之配套的个饲草料基地，选育优良种公羊多只，每年配种期，把种公羊提供给当地牧民使用，并同牧民签订使用种公羊、购销羊绒合同，实行最低保护价，二次结算，高补低不退的办法，解决了牧民卖绒难和企业原料收购难的问题，同牧民结成工牧直交、互惠互利的利益共同体。近三年，维信集团仅二次结算补给牧民差价款超过万元，同白绒山羊主产区的个旗县、个苏木、多户牧民建立了稳定的合作关系，赢得了广大牧民的信赖。

四是通辽市肉牛产业化流通农户的发展模式。通辽市是我区的养牛大市，素有黄牛之乡的美称，在发展肉牛产业化方面，以流通为龙头带动农户发展肉牛生产。全市建立起牲畜交易市场处，年交易牲畜的数量占全市出栏量的。其中科尔沁区余粮堡牲畜交易市场成为内蒙古及东北三省最大的牲畜交易市场，年成交牲畜万头只，成交额超亿元。大力发展以农牧民

第四篇：大力发展畜牧业产业化经营

莲山 课件 w ww.5 Y

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M 4畜牧业是内蒙古的主导产业之一。近几年来，全区上下按照区党委、政府部署，实施畜牧业产业化发展战略，大力发展畜产品加工业，极大地促进了畜牧业的发展，畜产品产量明显增加，畜牧业经济效益和农牧民收入显著提高。

一、畜牧产业化经营成效显著

一是畜产品生产能力显著提高，畜牧业已初步进入质量效益型发展阶段。牲畜出栏率由“八五”时期的32.3%提高到2000年的52%，畜产品商品率由69.6%提高到94.1%。“九五”期间牲畜数量增幅为20.3%，而主要畜产品产量的增幅却明显高于牲畜头数的增长。

二是畜牧业商品基地逐步形成，畜产品供给能力增强。适应畜牧产业化的发展，逐步形成了在家庭经营基础上的规模化、专业化生产的畜产品商品基地。2000年,全区肉类产量超万吨的旗县55个,占全区肉类总产量的83.5%；鲜奶产量超万吨的旗县21个，占全区总产量的75.1%；绵羊毛产量超千吨的旗县24个，占全区总产量的58.8%；山羊绒产量超50吨的旗县26个，占全区总产量的81.1%。

三是畜产品加工业的规模、水平和市场竞争能力有了新的提高，涌现出一批具有强大带动力的龙头企业。如以绒毛加工为主的鄂尔多斯、鹿王、维信、仕奇、盘古集团；以乳制品加工为主的伊利、蒙牛等集团；以肉类加工为主的草原兴发集团，创立了大批畜产品名牌产品并享誉国内外市场。目前，全区19家上市公司中，畜产品加工业企业就有4家；2000年，全区百家最大利润的大中型企业中，以畜产品加工为原料的企业就有15家；全区工业增加值超亿元的畜产品加工企业有3个，5000万元以上的3个。

四是畜牧业科技进步有了新的提高，为畜牧业产业化发展创造了条件。在发展畜牧业产业化经营过程中，以实施牲畜种子工程为突破口，以六个模式化饲养、牧草秸秆“两贮三化”为重点的各项适用增产技术的推广，取得了显著的效果。良种、改良种牲畜比重达到73.2%，比“八五”期末提高12.14个百分点；畜牧业科技贡献率达38%，比“八五”时期提高6个百分点，牲畜个体生产性能显著提高。

二、畜牧业产业化经营的发展模式

在发展畜牧业产业化过程中，全区各地从实际出发，发展能够吸纳千家万户参加的产业链条，培育不同类型的龙头组织，全区涌现出一大批产业化发展的典型，创造了不同的发展模式，带动了畜牧业经济的发展。

一是伊利集团奶牛产业化“企业+农户”的发展模式。伊利集团是呼和浩特市奶牛产业化发展的龙头，近几年在加大技术改造和投入力度同时，加强奶源基地建设，并通过与牧民签定订单合同，把养牛户引入了市场。目前，该市已建成千头以上的奶牛基地乡镇30个，百户千头奶牛养殖小区10个，养奶牛农户已达4.6万户，其中户养5头以上的农户近6000户。全市农民养奶牛的收入近2亿元，奶牛户户均收入6600元，找到了致富达小康的门路，全市奶牛业出现了超常规发展。

二是草原兴发肉羊肉鸡产业化“服务+牧户”的发展模式。草原兴发依靠提供三大服务，发展肉羊产业化。首先是技术服务。草原兴发以羔羊当年出栏为核心，向养羊户提供优质饲料，派出技术队伍，指导科学饲养，使羔羊能够当年出栏，牧户收到可观的经济效益，在实实在在的收益面前，很多牧民加入到了这一行列中来。其次是融资服务。针对一些牧民在发展生产中缺乏资金的状况，草原兴发以羔羊补饲基金、收购预付款等多种灵活的方式，在牧民需要资金的春、夏季节及时提供支持，2000年，在这方面投放了1500万元的资金。其三是销售服务。草原兴发各基地工厂派出蒙汉语兼通的收购队伍直接深入草原，上门收购服务，通过对养鸡农户送鸡雏、饲料、技术服务到门和按保护价收购毛鸡等方式，发展肉鸡产业化。目前，草原兴发已经与2万户牧民建立了合作关系，并由单纯的买卖关系变成了密不可分的合作关系，双方形成了比较稳定的利益共同体。

三是维信集团绒山羊产业化“工牧直交”的发展模式。维信集团建立了科、牧、工、贸一体化经营体制，羊绒生产企业把草原牧区作为第一车间，在白绒山羊主要产区建立6个种羊基地和与之配套的2个饲草料基地，选育优良种公羊2000多只，每年配种期，把种公羊提供给当地牧民使用，并同牧民签订使用种公羊、购销羊绒合同，实行“最低保护价，二次结算，高补低不退”的办法，解决了牧民卖绒难和企业原料收购难的问题，同牧民结成工牧直交、互惠互利的利益共同体。近三年，维信集团仅二次结算补给牧民差价款超过2800万元，同白绒山羊主产区的8个旗县、32个苏木、19000多户牧民建立了稳定的合作关系，赢得了广大牧民的信赖。

四是通辽市肉牛产业化“流通+农户”的发展模式。通辽市是我区的养牛大市，素有“黄牛之乡”的美称，在发展肉牛产业化方面，以流通为龙头带动农户发展肉牛生产。全市建立起牲畜交易市场26处，年交易牲畜的数量占全市出栏量的50%。其中科尔沁区余粮堡牲畜交易市场成为内蒙古及东北三省最大的牲畜交易市场，年成交牲畜8万头只，成交额超亿元。大力发展以农牧民为主的商贸流通和社会中介组织，各类活畜及畜产品经纪人达1万多人，成为搞活流通的一支非常活跃的力量。

三、推进畜牧业产业化发展的具体措施

几年来，全区各级党委、政府高度重视发展畜牧产业化经营，采取“市场牵动，龙头带动，效益驱动，政策保证”等措施，推进畜牧业产业化发展。

一是加强畜产品基地建设。面向市场需求，依托资源优势，按照产业化发展的要求加强畜产品基地建设。投资建设了畜牧业防灾基地、牧区开发示范工程、草原畜牧业示范项目、草原畜牧业生态保护工程等，使90%以上的牧户实现了定居，90%以上的牲畜实现了棚圈化，显著地提高了畜牧业专业化生产水平。在农区实施了畜牧业示范工程，按小规模、大群体的发展思路，大力发展专业户、专业村和养殖小区，在专业户的基础上发展专业村，在专业村的基础上发展专业养殖小区，集中连片，形成规模优势。实施北繁南育工程，通过牧区农区结对子，发展农牧民牲畜贩运队伍，采取牧区繁殖、农区育肥的形式，使农区牧区扬长避短，优势互补。

二是培育壮大龙头企业。打破行政区划、所有制、行业界限和隶属关系，按照扶优、限平、劣汰的原则，对现有农畜产品加工企业进行战略性改组，集中力量抓好一批带动作用大、技术水平高、市场竞争力强、拥有名牌产品的全区性重点龙头企业。鼓励和支持这些企业通过兼并、股份制和股份合作制等形式，盘活和集中资本，上规模、上档次，实现低成本扩张；鼓励乡镇企业和地方中小企业与龙头企业联合。实行对外开放政策，内引外联，乌盟引进了双汇集团，通辽引进了金锣集团，而三元集团、光明集团进驻呼盟，一大批龙头企业引入我区，成为我区畜牧业产业化发展的一支重要力量。

三是加强市场体系建设。近几年我们重点扶持了呼市东瓦窑农副产品批发市场、包头友谊批发市场、通辽市余粮堡牲畜交易市场等一批带动能力强的批发市场，其业务范围辐射全国大多数省市，有力地促进了当地畜产品的生产和流通。举办了两届“内蒙古种羊及羊毛展示展销拍卖会”，种羊和羊毛拍卖获得了成功，有力地拉动了种羊及羊毛市场价格。

四是为产业化发展创造稳定的政策环境。落实了以草原承包到户为重点的“双权一制”（即草原所有权、使用权及承包责任(本文权属文秘之音所有，更多文章请登陆www.xiexiebang.com查看)制），稳定了家庭经营体制，理顺了草原利用、保护和建设关系，极大地调动了广大农牧民的生产积极性。制定了“增草增畜，提高质量，提高效益”的畜牧业可持续发展战略，统一了全区各级干部群众的思想，明确了我区畜牧业的发展道路，推进了畜牧业的集约化经营。实施了“牲畜种子工程”，推进以良种化为先导的畜牧业科技革命，提高了畜禽的良种化程度，促进了畜牧业的科技进步，提高了畜牧业的质量效益。

我区在龙头企业发展和生产基地建设上，做了一些工作，也取得了较好成效，但与先进省区相比还存在很大的差距。这次会议后，我们要借鉴先进省区经验，扎扎实实地推进农牧业产业化的发展步伐，促进我区畜牧业现代化的发展。

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第五篇：畜牧业产业化经营情况汇报

畜牧业产业化经营情况汇报

畜牧业产业化经营情况汇报

为贯彻落实全市上半年经济运行分析会议精神，根据保政办电[]177号《关于对全市农业产业发展情况进行调研的通知》要求，现就我区上半年畜牧产业发展情况进行汇报如下：

一、畜牧产业化经营的主要成效

近年来，我区加大工作力度，强力推进畜牧产业化建设，畜牧产业化经营水平和畜牧业整体竞争能力得到快速提高，出现了猪、牛、羊、禽全面发展，专业化和规模化水平明显提高，优质畜产品不断得到丰富和完善，规模大、市场竞争力强的企业数量大大增加，畜牧业重点技术和配套技术的推广步伐加快，畜牧业已成为我区农村经济的主导

产业和农民增收的亮点和重头戏。全区畜牧产业化经营已跃升到了一个新的阶段，呈现出与时俱进的新特点和新形势。

全区畜牧业持续、快速发展，主要生产指标大幅增长

畜牧业产值及各类畜产品产量较快增长, 保持了产销两旺的良好势头。上半年，实现畜牧业产值现价45544万元，同比增长%;肉类总产达32537吨，同比增长 %;猪、牛、羊、禽四大肉类所占比例分别:::;禽蛋产量为1795吨，增长 %;牛奶产量为1010吨，同比下降%。;生猪存栏万头，同比增长3 %;出栏肥猪万头，同比增长%;牛存栏万头，同比增长%;羊存栏万只，同比增长 %;菜牛出栏8406头，同比增长27 %;肉羊出栏万只，同比增长%;家禽存栏万只，同比增长%;出栏禽万只，同比增长%。

优质畜产品基地建设迈出新步伐，区域化、规模化、专业化格局逐步形成

为把我区优质畜产品基地做强做大，争取更多的项目支撑，今年上半年

已完成了《市区标准化生猪生产基地建设》、《优质肉牛生产基地建设》、《麻鸡保种项目建设》、《猪人工授精网点建设》、《奴比亚羊良种繁殖场建设》、《肉牛冻改站建设》、《肉牛生产基地建设》、《区西山片区繁育场建设》七个项目的申报工作，完成了市局安排给我区的市级财政专项资金扶持建设项的前期申报工作，同时良种猪繁育建设项目在向省计委积极争取之中。

规模大、市场竞争力强的企业数量大大增加，龙头的带动作用增强

我区采取项目带动和政策支持等措施，培育了一批畜牧龙头企业和畜牧合作经济组织，主要有保龙食品有限公司、永坤公司、绿源公司、龙树公司、金牧公司、曙光养殖公司、高海养殖场、尹家坝养殖协会、潞江回族队养牛协会、瓦房兴旺养猪协会、板桥奶牛协会等，有力拉动了养殖基地建设、拓宽了畜产品流通渠道，推动了畜牧业产业化经营。全区现有奶牛养殖公司2家，年处理鲜

奶能力1840吨，实现销售收入250万元;有饲料加工企业6家，年加工能力万吨;有年出栏猪万头的养殖企业2家，常年存栏禽10万只以上的养殖企业1家。有畜禽养殖协会2个，入社农户28户。永坤公司、龙树养殖公司、绿源公司等养殖龙头企业，采用“公司+基地+农户”的发展模式，从饲料加工、畜禽饲养到产品销售实行一条龙生产，带动了3720户农户发展养殖业;保龙食品公司、开牌火腿厂等畜产品加工企业，有效延长了畜牧产业链，增加了畜牧业附加值，促进了农民增收。

随着各地集贸市场的快速发展，各类畜产品市场逐渐形成，并通过产销信息服务体系建设和对畜牧经纪人的引导培养，使广大养殖户及时掌握畜产品供求信息，畜牧产业化进程日益加快。截止6月末，我区实现肥猪外销106000头，同比增加37853头，增长 %;其中销往广东等地80000头，同比增加73950头，是去年同期的13倍;肉羊外销12500只，同比增加2500只，增长 %，主要销往广东、福建、浙江、海南等省;云南保龙食品有限公司则因厂部搬迁等原因，上半年暂无冻牛羊肉外销。

大力实施科技兴牧，推进畜牧技术的全面进步

1、抓畜禽良种繁育体系建设，夯实产业发展基础

全区以猪牛羊改良为重点，推广杂交改良技术，尽快以优良品种取代低劣品种。近几年来，区财政每年预算安排400万元资金用于畜牧业生产，并以“黑、白、花”技术路线大力对猪、牛、羊进行品种改良，已建成牛冻改点25个。今年上半年，推广良种母猪1695头，其中ly母猪689头，长荣母猪1006头，推广良种公猪91头;引进良种二元杂母牛242头，良种公牛7头;推广努比亚种公羊15只;完成牛冻精改良2599头;猪品种改良万窝。

2、抓动物疫病防控和畜产品质量安全体系建设，保障畜牧业顺利发展。

我区进一步加强了动物防疫和畜产品安全工作，加大了畜牧水平行政执法力度，强化了动物产地检疫、屠宰检疫和饲料、饲料添加剂、兽药、畜禽产品加工企业及销售过程的质量安全监督。上半年共注射猪瘟单苗、二联苗497267头、鸡新城疫1055110只、猪肺疫4738头、仔猪副伤寒3216头、牛出败413头、禽流感638158只、w病653442头，并对免疫动物佩戴免疫耳标，建立了免疫档案。辖区13个生猪定点屠宰场，检出不合格的有775头;曼海桥、东风桥两个省级交通检疫监督站检疫1811辆车动物，合计50698头;畜禽疫病监测：采鸡血345只，鸡喉气管20个;协助工商执法没收处理下水河出售死马肉公斤;办理《动物防疫合格证》8本，换证1户。

针对目前可疑高致病性猪蓝耳病疫情，在区委、政府的领导和重视下，疫情得到了有效的控制。主要措施有：一是迅速成立领导小组，组织人员在主要路段设卡防堵;二是重大动物疫病指挥

部及时召开紧急会议，安排部署防堵工作;三是7月6日前关闭辖区内所有的活猪交易市场，并对交易市场定期进行消毒;四是以疫点为中心，划定封锁包围圈，强制隔离、封锁、消毒等措施，病死猪进行无害化处理并深埋，垫料、猪粪堆集发酵，可疑病猪坚决无偿扑杀，不留后患，把疫情控制在疫点上;五是加强对外来收购肥猪运输车辆的消毒及产地检疫和屠宰检疫工作，保证肉食品的正常供应和健康生猪的外销渠道畅通;六是加大东风、曼海两个交通动物检疫站的检疫工作力度;七是加强疫情监测和排查力度，对辖区内所有村寨进行严密排查，发现可疑症状，及时隔离、封锁、消毒;八是认真搞好屠宰检疫工作，增派工作人员，24小时轮流值班，加强辖区内屠宰场、点的屠宰检疫工作;九是正确宣传，让群众正确认识高致病性猪蓝耳病，并引导群众，群防群控，尽早扑灭疫情。

3、抓饲草饲料的开发，促进资源的利用。我区有大量的天然草地、改良

草地和25度以上的退耕还林地，还有一定的冬闲田地可种植优质牧草，农作物秸秆、蔗稍等，这些宝贵资源除构成了饲草饲料的多样性和较强的季节互补性。为促进资源的利用，区里每年安排经费对优质牧草种植、青贮等设施设备进行补助。上半年推广饲料加工机组6台，农田种草3866亩，青贮饲料万吨，氨化饲料7691吨。

4、抓宣传培训，提高养殖水平。开展各种类型的畜禽养殖技术培训112期，培训农户7653人次，发放《养猪技术手册》512本。通过适用技术的推广速度加快，推广面扩大，饲养技术、出栏率，个体生产率、饲料转化率普遍得到提高。

5、抓科技人员挂钩帮扶工作：全区共抽调区乡两级59名畜牧科技人员挂钩帮扶4个龙头企业、43个养殖示范村、2个养殖小区、100户养殖专业大户。到目前为止，全区共开展养殖技术培训21次，培训农户1130人次，共发放技术材

料700多套，给养牛户发放铡刀161把，圈舍改造3928㎡。组织挂钩帮扶村引入ly母猪90头，长荣母猪693头，良种公猪27头，二元、三元杂良种能繁母牛242头，良种公牛7头。

进一步巩固西山“3+2”畜牧扶贫战果。今年是实施西山畜牧扶贫战役的第三年，结合西山实际，在继续实施好前两年年养猪重点村的基础上，今年再实施了16个母猪养殖重点村，在实施5个肥猪育肥示范村基础上，今年再启动了19个肥猪养殖示范村。上半年，引进推广良种公牛6头，二元、三元杂良种能繁母牛242头，良种公猪40头，长荣母猪911头，ly母猪4头，科技培训11批，305人次。

二、存在问题

产业体系不完善。畜牧产业化经营水平还不高，产业龙头带动力不足，市场体系不完善，农民专业合作经济组织还相当脆弱。

畜产品的深加工能力较低。产品

“粗字号”比较重，市场竞争力不强;现有的龙头企业也都是以养殖型为主;以畜产品加工、销售为一体的大规模带动能力强的生产加工型龙头企业还需进一步抓紧培育。

基层畜牧兽医技术队伍有待加强。近年来由于受大中专毕业生分配条件的制约，基层技术服务力量得不到及时补充，现有的人员有时还得服从乡镇党委、政府的中心工作，无力顾及畜牧业生产。

养殖企业发展后续资金匮乏。现有养殖企业中有的缺乏系统、合理的规划，部分养殖企业导致固定资产投入过大，流动和周转资金不足，依赖政府补助资金远远不能解决问题，在壮大企业和扩大养殖规模上受到了限制，还需政府协调金融信贷部门扩大信贷面和贷款额度，加以大力扶持。

三、目标和措施建议

发展目标，全区计划实现肉类总产量万吨，畜牧业产值亿元，年末生猪存栏64万头、出栏68万头，牛存栏16万头、出栏3万头，羊存栏15万只、出栏6万只，禽常年存栏150万只、出栏183万只，种植优质牧草2万亩，牛冻精改良7500头。

主要措施建议

在坚持近几年已经形成的基本经验的基础上，针对我区畜牧业发展的实际情况，当前和今后一个时期，着重抓以下工作：

1、以养殖小区建设为重点，积极推进畜牧业生产方式的转变。要坚持“因地制宜、政策扶持、科学引导”的原则，以发展规范化养殖小区和规模养殖场为重点，积极协调解决发展养殖小区和规模养殖场建设用地、环境治理等问题，要加快养殖小区的布局规划，完善管理制度，强化技术服务。

2、以完善利益联结机制为重点，努力提高畜牧业产业化经营水平。大力发展畜牧业产业化经营，是改变我区畜产品加工比重低、畜牧业生产组织化程度不高的有效途径。要引导龙头企业与

养殖农户结成利益均沾、风险共担的经济共同体。要落实国家支持龙头企业发展的各项政策，鼓励和支持龙头企业通过机制创新，建立基地、树立品牌，开拓市场，进一步增强带动农民增收的能力。要积极引导扶持畜牧业专业合作经济组织和专业协会与龙头企业对接，1 2 下一页