客房部楼层新员工培训内容

第一篇：客房部楼层新员工培训内容

客房部楼层新员工素质培训内容

第一天：

1、部门人员互相认识自我介绍。以上台形式自我介绍，让大家留下印象。全部介绍完后，每人随机抽选一姓名找出所选的人出来。接下来增加难度，随机点一人说出名字并说出特征。

目的：让员工通过游戏轻松认识，并上台锻炼自信心展示个人。

2、分组，以“找家人”游戏进行，把一首诗拆散成单字，分发给每个人一个字，让自行寻找“家人”。组队后由领班当队长，创建队名、队歌、口号。

目的：分组学习进行评比，可提高员工班组意识，促进员工团结和共同学习氛围，同时培养领班的领导能力和员工的协作。

3、培训职业道德。纲要：道德；社会道德；职业道德。

目的：让员工先学会做人再学会做事，先提高思想素质再提高工作技能。

第二天：

1、培训“打造品牌酒店”。纲要：

第二篇：客房部楼层班前会内容

楼层班前会内容

一、整队

二、现在开始点到

余丹、蒋原浓、符玉红、田艳青、江小莉、廖颖丽、汪艮锋、樊永生、覃君

三、请大家接受仪容仪表检查

今天大家仪容仪表比较到好，但是要注意饭后及时补妆。

四、我们本月的宣传口号是：恪守诚信、坚持标准、引领潮流。

五、本月人事部组织各部门学习的是哪两本书？《细节决定成败》《员工手册》好首先与大家一起学习员工手则第四章第四条。

遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不旷工，有事须提前二十四小时请假，并经主管以上管理人员按程序批准才能休假。如遇紧急情况需立即请假，必须有替班方可休假，否则以旷工论处。上下班必须打考勤卡，并在岗位签到。所有员工必须服从工作调动和班次安排，如遇特殊情况须变动班次，应提前一天以书面形式向主管以上人员申请，经批准方可，否则同样以旷工论处。以上希望大家铭记在心，不要去触犯这些条例。

六、接下来跟大家一起学习《细节决定成败》之细节产生效益

小事成就大事，细节成就完美。海尔总裁张瑞敏说：什么是不简单？把每一件简单的事做好就是不简单；什么是不平凡？能把每一件平凡的事做好就是不平凡。联系到我们的酒店服务也是一样，酒店的服务工作就是由一件又一件的小事构成的，因此我们的工作就是认真做好每一件简单的事，包括给客人开门、铺床、递送物等等，其中这些小事包含着很多学问，也包含了很多服务的细节。这其中的细节工作是要靠大家认真负责的工作态度和技能训练才能完成的。细节凝结效率，细节产生效益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意，客人满意我们的酒店的效益也就会蒸蒸日上。

七、工作任务布臵：

1、检查大家的工作手机是否处于开机状态，提示调为振动。

2、传达行政例会精神：（1）传达员工宿舍卫生及晚归制度。现在再次强调宿舍卫生一定要保持干净物品要摆放整齐。人事部每天会派人检查，部门也会安排管理人员重点检查。希望大家把宿舍卫生按照客房卫生标准去操作，就不用担心会评黑旗。（2）员工车辆，按秩序停放到地下停车场指定位臵，以免因车辆乱摆影响客人车辆出行。

3、今天的工作任务：

（1）今天大家把自身的工作任务完成后，根据客情将入住本楼层3天以上的宾客做好拜访，收集区域常

客资料下班前交客务中心，领班做好督导。

（2）今天运通康辉有两个团分别入住11、13F、14、15、，客人大概在下午15：00左右抵店，请提前20

分钟打开房间空调，把房间厚帘打开透光。请相关区域做好迎送梯服务。

（3）新员工查退房程序理论的知识已培训，实操也做过示范，今天各楼长重点跟进带班的新员工实操查

退房培训，领班做好督导和考核，主管抽查。

（4）今天下午4点大家把区域工作完成好，准时到21F参加的由闵主管负责的VIP接待程序及注意细节

培训。大家带好笔和纸，做好笔记，培训完后要考核。

八、总结

（1）昨天巡视楼层抽查房间卫生问题有：因现在天气干燥灰尘较多，各区域空房要加强细致抹尘。公共

区域电梯厅立式烟桶清洁不到位，有污渍存在。希望领班要严格检查做好现场督导管理，各楼长要多加巡视，发现问题及时整改。

（2）各区域领班、员工随时注意检查公共区域空调温度是否调至26度，如有误差及时整改。

（3）上周我们圆满接待了华泽及晟昊会议入住，得到了客人的认可和高度表扬，收到表扬信12封。其

中樊永生和覃君在为客人服务中，得到了客人书面的高度表扬。现在将客人的表扬信与大家一起分享。华泽会议客人表扬信：非常感谢9楼服务员，在你们的精心照顾下，我们生活非常开心，真诚的向您表示感谢！！晟昊会议客人留言：11楼服务员你好！感谢你热情周到的服务，看到你留的便条，使我深感温馨，短短的几句留言，或许并没有什么，但是你和你的酒店让我感觉到你们如家般的贴心服务，同时也让我深感你们的辛苦，对此我和我的朋友表示对你们的诚挚谢意。谢谢！其实做服务不是很难，不是高科技，主要是靠大家用心服务，贵在于坚持。希望大家再接再厉，在以后的工作中都要像覃君和樊永生这样的优秀员工学习，那么我们客房的服务才能越做越好。大家对自己有没有信心？期待大家有更好的表现！大家解散。楼层班组班前会召开完毕！

第三篇：楼层新员工培训计划

楼层新员工培训计划

1.员工岗位职责、仪容仪表及礼节礼貌标准（1天）

2.部门的考勤制度，请假制度及签到、签离要求（1天）

3.熟悉楼层人员；工作岗位；楼层的主要工作（1天）

4.工作车物品的配备及摆放标准，如何填写工作表

5.各类清洁工具及清洁剂的使用规定

6.撤布草的程序及注意事项

7.撤脏餐具的程序

8.做床的标准、要求及注意事项

9.清扫房间的程序及物品配备、摆放标准的要求

10.清扫卫生间的程序及物品配备、摆放标准的要求

11.清扫卫生间的程序及物品配备、摆放标准的要求

12.如何敲门、进门、出门及注意事项

13.清扫房间的顺序

14.客房设施设备的检查标准

15.工作车 吸尘器 布草车的摆放标准

16.给客人提供开门时的注意事项

17.IC卡及钥匙的管理规定

18.如何查C/O房（散客 团队 会议）

19.如何收取客衣及注意事项

20.如何接打电话如何报维修单

21.贵重物品的登记与管理1天）(1天)1天）1天）2天）3天）3天）3天）1天）1天）1天）1天）1天）1天）2天）1天）1天）（1天）（（（（（（（（（（（（（（（（22.遗留物品的管理规定（1天）

23.房间家具的清洁与保养（2天）

24.房间地毯的清洁与保养(1天)

25.吸尘器的清洁与保养（1天）

26.冰箱的清洁与保养

27.VIP房间的准备及迎接

28.如何填写酒水消耗单及杂项单

29.楼层消毒管理规定

30.客房大清的标准

31.防火 防盗的安全规定

32.停水及来水的注意事项

33.停电及来电的注意事项

34.饭店及部门应知应会的培训

35.开夜床的程序及标准

36.对客服务的案例及培训

1天）2天）1天）1天）1天）1天）1天）（1天）2天）1天）

（（（（（（（（（（长期）

第四篇：客房部新员工培训计划（定稿）

客房部新员工培训计划

第一天开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构（认识相关领导）。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

第二天上午大课，资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。

第三天培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。

第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途，了解清扫顺序，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。

第六天培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。

第七天 培训细节服务，如打扫住房需注意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。

第八天 培训如何打扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。

第九天 培训在工作中要学会自查，如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。

第十天 培训如何填写清扫表及交班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房联系报送棉织品，及各营业点的电话号码和营业时间。

第十一天 培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

第十二天培训服务员的素质，如心理素质、职业素质、服务态度，不能因心情不好而影响工作，了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯，以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。

第十三天 培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

第十四天 培训个性化服务，服务员应想客所想，急客所急，要注意保密宾客和酒店的一切事务，有关案例分析。

第十五天消防安全培训。（注意：每天均安排实操课程，早晨要进行军训，第一天晚上要搞一个见面会，其余晚上安排集体娱乐活动。

第十六天 进行一次实际操作的全方面测试，并进行总结表彰，准备分岗。

第五篇：客房部新员工培训计划

客房部新员工培训计划 第一周1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2、新员工对工作岗位的了解。

1）工作区域；

2）岗位职责；

3）基本工作流程；

4）楼层服务项目；

5）应知应会及注意事项。

3、楼层客房的分析，种类、数量及大小；

4、做床的规范要求和注意事项；

5、房间客用品的配备及摆放标准；

6、棉织品的配备及摆放标准；

7、磁卡锁的使用

8、客房保险箱的使用

9、控制板的使用

10、电视的使用与调台；

11、空调的使用；

12、卫生间设备的使用；

13、房间的报修范围及报修程序。

第二周1、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；

2、设备问题何时自检；

3、卫生间的清扫及卫生标准；

4、做房后合格的客房标准；

5、客房内电器的安全使用及保养；

6、客房内家具物品的摆放及保养；

7、计划卫生的重要性及注意事项；

8、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；

9、计划卫生怎样达到考核标准

10、卫生、漏项如何检查。

11、案例培训。

第周三周至

1、新员工进行实践操作。