员工礼仪培训--员工行为规范

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第一篇:员工礼仪培训--员工行为规范

员工行为规范 培训讲师:沈清仪,高级礼仪培训师,中国礼仪培训网()资深礼仪顾问,昊博管理咨询有限公司首席讲师!课程预约:

着装与仪表

1、着装要清洁整齐,每天要更换衬衫,注意袖口及领口是否有污垢;上班要穿工作服,工作服要整齐干净,纽扣要齐全扣好,职员牌要戴在左胸前,不能将衣袖、裤脚卷起,穿长袖衫要塞在裤内;上衣和裤子、领带、袜子、鞋子等要搭配平衡,服装大小合身,并符合季节;穿黑皮鞋要保持光亮。

2、在和人谈话及打招呼时,将西装的第一个钮扣扣住,西装上衣的口袋不要插笔,应插在西装上衣内侧口袋或衬衫左边的口袋。裤子两侧口袋注意不要因为香烟、打火机而鼓起来,勿将两手放在裤子的两个下口袋里。

3、注意个人清洁卫生,如:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、男士坚持刮胡子,鼻毛不准露出鼻孔,爱护牙齿,早晚要刷牙,上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。

4、女士上班宜化淡妆,但勿戴过多饰物;不宜穿领口太低的衣服、超短裙或皮短裙。

5、每天上班前要检查自己的仪表,让自己更充满自信地迎接每天的工作。因男士穿着整齐清爽、稳重大方,干净利落能让对方产生信赖

感,特别是您的工作若经常需与不同的对象接触,更是必要的。而女士优雅的姿态能让人觉得非常教养,最容易赢得别人的好感。

头发

要经常清洗,保持整齐清洁、自然色泽。切勿标新立异,染过于鲜艳的颜色,男员工不得光头或剪过于短的头发,尤其是营销人员、驾驶员、维修人员。生产一线员工进入工作区域,过耳的长发必须盘起或使用发兜,避免安全事故。

面容

脸、颈及耳朵绝对干净,男员工每日剃刮胡须。办公室女员工应尽量化淡妆,但不得浓妆艳抹和在办公室内化妆

身体

注意个人卫生,身体、面部、手部保持清洁。勤洗澡,无体味。上班前不吃异味食物,保持口腔清洁,上班时不在工作场所内吸烟,不饮酒,以免散发烟味或酒气。业务洽谈或会议之前,不得饮酒及食有异味的食物,如大蒜等,保持口气清新。

饰物

领带平整、端正,长度一定要盖过皮带扣。领带夹夹在衬衣自上而下第四个扣子处。注意各部细节,内衣不能外露等,上班时间不佩带夸张的首饰及饰物。生产一线的员工操作时,不得佩带任何饰物,避免安全事故。

衣服

工作时间避免穿着过于休闲的服饰。

1、每天要更换衬衫,注意袖口及领口是否有污垢;衬衫必须要与西装、领带协调。

2、最好西装及西装裤同一花色,和人谈话及打招呼,尽可能西装的第一个钮扣要扣住,西装上要插着笔,两侧口袋注意不要因为香烟、打火机而鼓出来;

3、鞋袜须搭配平衡,两者都不要太华丽,鞋子上若沾有泥土去拜访客户是相当失礼的;

4、系皮带要高过肚脐,不要选用突出怪异的皮带头;

5、笔要插在西装内侧口袋或衬衫左边的口袋里。

西装

按规范扣好,衬衣领、袖整洁,衬衣袖口可长出西装外套袖口的0.5-1cm。出席正式场合,西装、衬衫须熨烫。

裤子

裤子要烫直,折痕清晰,长及鞋面。

工作服

按规范扣好钮扣,不得敞开,不在衣服外佩带其他饰物。手

保持指甲干净,不留长指甲及涂有色指甲油。

鞋底、鞋面、鞋侧保持清洁,鞋面要擦亮,无破损,勿钉金属掌 袜

男员工穿着袜子应与裤子或鞋子同色。女员工着裙装须着肉色袜,禁止穿着带花边、通花的袜子,无破洞,袜筒根不可露在外。工牌

工作时间须将工作牌统一按规范佩带,正面向上挂在胸前,保持清洁、端正。

讲师介绍:

沈清仪:

国家高级礼仪培训师

国学礼仪专家

多家大学特聘礼仪讲师

中国礼仪培训网资深礼仪顾问

多家知名企业礼仪顾问

实战派礼仪策划专家,品牌营销策划专家

国家高级美容师,企业形象塑造专家

韩国欧凯莱整型美容机构特约礼仪顾问

国际商务人员考评委员会礼仪专家委员

沈清仪老师是中国著名企业培训师,国家高级礼仪讲师,从事礼仪教学多年,以弘扬国家传统文化,礼仪天下为己任,博采众长,潜心钻研。

曾为政务机关,工商企业,金融保险,医院学校,社会团体各个层面量身定做有针对性,实用性,突破性的培训课程。多年的教学实践,形成有的放矢的制定课程方式,为企业实施高效目标性培训。讲课风格:

沈老师的培训风格亲和、生动,形体示范优美、大方、富有感染力,特别注重理论与实际相结合,最擅长将纷繁复杂的理论知识简化为应用性强、趣味性高的实操内容,并针对不同单位的实际需求设计专署的课程,让学员参训后快速得以改变和提升,讲课风格委婉、风趣,广获赞誉。

第二篇:员工礼仪-行为规范

员工礼仪、行为规范

集团公司每位员工的仪表、仪容、谈吐、举止、行为,不仅是个人文化素养的直观反应,更是集团形象的组成部分。公众的亲疏,客户的取舍,都与每位员工的形象休戚相关。每位员工都是集团公司的代表,必须具备强烈的形象意识,塑造良好的公司形象。

一、仪表

员工必须仪表端庄、整洁。

(一)发型:头发要经常清洗,保持清洁,男士不得剃光头,不得留大鬓角、长发。

(二)手指:指甲不能太长,应经常注意修剪。女士涂指甲油要尽量用淡色。

(三)脸部:皮肤要健康清洁。男士一般要每天刮脸,不得蓄胡须。女士宜化淡妆,不能浓妆艳抹,勿戴过多饰品,不宜用香味浓烈的香水。除工作需要和眼疾外,不得戴有色眼镜。

(四)口腔:保持清洁,上班前不应喝酒或吃有异味食品。

(五)肢体:不得纹身。

二、着装

员工衣着应当合乎企业形象及部门形象,原则上员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落,工作时间一律着公司工装或统一配发的工作服。不准光膀子、穿拖鞋、背心、光脚丫、着短裙进入办公或生产场地。在机关办公室不宜穿大衣或过分雍肿的服装。

(一)男士着装

1、衣着要求挺括合体、贴和环境、符合身份、体现个人风格、整洁悦目。

2、上衣、裤子、领带、手帕等要相配,衣服平整,符合时节,领带不得脏污、破损或歪斜松弛。

3、西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西。

4、男士衬衫要塞进裤腰内,袖子不要卷起,长裤有裤袢,应穿腰带或背带。

5、衬衫的领子和袖口不得有污秽。

6、鞋、袜应保持清洁,皮带以黑、棕色为宜,宽度不超过3厘米。

(二)女士着装

1、外套不要过紧或过于时尚化。不可以休闲装代替工装。不可内衣外穿或外现。可围丝巾。

2、商务活动中,女士穿套裙或工装,裙装应配过膝长袜,领口过低、过短的衣服不宜穿。衬衣或裙装外要套一件外套。

3、服装搭配要协调,以同色系为首选。

4、袜子不要过短、不要有破损,以肉色、浅色为首选。皮鞋跟不要太高或太细,以朴素的浅口无带皮鞋为首选。

(三)工装

1、上班一律着工装,并佩带企业徽章。不得佩带其它徽章。

2、着夏季工装时,可不系扎领带。着制服的保安人员应保持风纪严整。

3、到现场检查工作时,佩戴作业帽或安全帽。

4、换季着装时间由行政事务部统一通知。

(四)饰品

手镯,未婚单只右手,已婚单只左手或两只;结婚戒指戴到合适的位置;女士手包跨在手臂上;耳饰不要戴过大的耳环、耳坠;项链不要过于粗大。

三、举止谈吐

员工应当举止端庄,谈吐文明,精神振作,姿态良好,不得袖手、背手、插手。

(一)站姿

1、站立时应当端正,抬头、挺胸、收腹、双手下垂置于大腿外侧或双手交迭自然下垂,双脚并拢,脚跟相靠,脚尖微开约45度,身体不得靠墙或桌椅,不得摇摆晃动。头微向下,使人看清你的面孔。两臂自然,不耸肩,身体重心在两脚中间。

2、会见客户或出席仪式站立场合,或在长辈、上级面前,不得把手交叉抱在胸前。

(二)坐姿

坐下后,应尽量坐端正,上身自然挺直,把双腿平行放好,不得用手托腮,腿不得向前伸或向后伸,不得翘二郎腿,不得抖动腿。如座椅可旋转,不得随意转动身体。要移动椅子的位置时,应先把椅子放到应放的位置,然后再坐。

(三)行走

行走时应当步幅适当,节奏适宜,不得一边走路一边吃食物、看书报;不得搭肩、拉手、挽臂、揽腰,不斜膀子、晃身子。1、2人行走要成列,3人以上行走要排成一行纵队,不得横排行走。

2、与同事相遇时应点头行礼表示致意。

3、在电梯、楼梯、门口、通道、走廊里遇到上司或客人要侧身礼让,不抢行。

4、在外严格遵守交通法规。遇到熟人主动打招呼,谈话靠路边。

5、不袒胸露背、外衣搭肩、歪戴帽子、嬉闹追逐。

6、走通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司,还是在访问的公司,在通道和走廊里不能一边走一边说话,更不得唱歌或吹口哨等。

(四)谈吐

提倡讲普通话,并自觉使用文明礼貌用语,如“请、您好、谢谢、对不起、再见”等。要态度诚恳,语气和善,文明礼貌,热情服务。

1、言谈时应当神态专注,语调平和,语音清晰,语速、音量适中,不卑不亢。

2、交谈中善于倾听,不随便打断他人谈话,不鲁莽提问,不问及他人隐私,不要言语纠缠不休或语带讽刺,更勿出言不逊,恶语伤人。

3、与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢,语言流利、准确。业务之外,注意话题健康、客观。采用迎送礼节,主动端茶送水。

4、与同行交谈,注意措辞分寸,谦虚谨慎,维护集团公司形象,不互相倾轧,客观正派,不涉及同行机密。

四、公共场所

(一)出入房间的礼仪

1、进入房间,要轻轻敲门,听到应答再进。进门后,回手关门,力不能大。

2、进入房间后,如对方正在讲话,要稍等静候,不要中途插话,如有急事要打断说话,也要看住机会,而且要说:“对不起,打断您们的谈话”。

3、递交物件时,如递文件等,要正面、文字对着对方的方向递上去;如是钢笔,要把笔尖向自己,使对方容易接着;递刀子、剪刀等利器,应把刀尖向着自己。

(二)卫生间

1、保持环境卫生,杂物扔入垃圾桶。

2、解手后冲洗,清洗双手,关闭水龙头,节约用水。

3、爱护公共设施,不污染环境。

(三)就餐

1、遵守餐厅秩序,排队购买饭菜。

2、不大声喧哗,不用筷子、勺子敲打碗盆。

3、午餐禁止饮酒(会议、招待宾客除外)。

4、用餐节约,反对浪费。

5、剩饭剩菜要倒入泔水桶内,碗筷放入指定的地点。

6、对饭菜质量有意见要善意提出,不准谩骂吵闹。

五、电话礼仪

员工打电话要尽量讲普通话,注意控制语气、语态、语调、语言亲切、简练、有礼、客气。

(一)打电话

1、拨通对方电话,先问候“您好”,确认对方,再自报家门:公司、部门、个人姓名。不要先问对方姓名。

2、先告之概要,再讲明细节。

3、通话结束前应重复要点,对于数字、日期、时间、地址等,应再次确认以免出错。

4、结束通话,道声“谢谢”,由受话人先放电话。

(二)接电话

1、铃响3声内取下听筒,先问候“您好”,再自报公司、部门名称。对方讲述时要留心听,并记下要点。未听清时,及时告诉对方。

2、接电话时,要确认对方的单位名称、所属部门、姓名、身份,把电话转给谁,特别是转给上司的电话更要问清楚。

3、当对方要找的人不在时,在不了解对方的动机、目的是什么时,不要随便传话。未授权的情况下,不要把同事的电话、手机号告诉对方。

4、对不指明的电话,判断自己不能处理时,可坦白告诉对方,并马上将电话交给能够处理的人。在转交前,应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。

5、如果对方没有报上自己的姓名,而直接询问上司的去向,此时应客气而礼貌地询问:“对不起,请问您是哪位?”

6、通话时声音不宜太大,尽量不用免提接电话。

7、如果对方拨错号码时,不可大声斥责,或用力挂断电话,应该礼貌告知对方拨错电话。相反如果是你拨错了电话,应该马上向对方表示歉意。

8、结束时礼貌道声“再见”,待对方挂断电话,自己再放话筒。

9、工作时间内,不得打私人电话。

六、事务礼节

(一)内部礼节

1、工作人员之间称谓应当保持平等、尊重,通常可称职务,或姓加职务,或姓名加同志,不得称兄道弟。领导和上级对部属和下级以及同级间的称呼,可称姓名或姓名加同志。

2、员工听到领导和上级呼唤自己时,应立即应答。在领受领导口述命令、指示后,应回答“是”。

3、在室内,非直接领导或上级来到时,应当自行起立;在其他场所,见到上级领导时应立正并问好致意。

4、工作人员在规定场合应当敬礼。敬礼分为举手礼和注目礼:通常参加集会、奏唱国歌或升旗时,应立正并行注目礼;迎接上级机关领导视察或检查工作时,在第一次会面时应当列队欢迎。

(二)外部礼节

1、工作人员对前来咨询或办理公务的外来人员应当起身相迎,问明来意,热情接待,耐心解答,认真处理对方提出的问题,接洽完毕应当起身相送。在门卫接待处,应当设有必要的座位、饮水设施。

2、工作人员与地方党委政府工作人员、群众,以及宾客等接触时,应举止端庄、热情大方。

(三)在以下场合,单位领导班子成员及相关人员应当在办公楼下列队欢迎:

1、上级领导到本单位视察。

2、地方党政领导到本单位视察或开展调研等活动。

3、外单位重要领导到本单位开展相关活动。

4、其他需要集体列队欢迎的活动。

七、社交礼仪

(一)名片

名片是员工对外交往的工具,使用名片,应讲究礼节。

1、主动向对方递送名片,递送时身体微欠,把文字向着对方,双手递出,一边递交,一边清楚说出自己的姓名。

2、接取对方名片同样必须欠身,双手接过名片后认真看一遍,诵读对方姓名、职务、妥善保留。

3、谈判时,应将对方名片排列在桌上,对照再认,结束后放入口袋或公文包保管。

4、如果客户率先递出名片,应表示谢意,再递送自己的名片。

(二)业务礼仪

1、公司内以职务称呼上司。客户间以先生、女士、小姐等相称。

2、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。

3、客人来访,马上起身、让座、倒水,在客人落座之后,主人方能坐下。

4、来客多时以顺序进行,不能先接待熟悉客人。

5、对事前已约定来访的客人,要按时接待。

6、接待客人时应主动、热情、大方、微笑服务。

7、当客人起身告辞时,主人需将客人送到门口或者电梯口。

(三)握手礼仪

握手是最常见的礼节。握手的姿势、力度和持续时间都可表达不同的感情信息。

1、握手要迅捷,但是在握手的瞬间应有力度并且充满热情。

2、手掌直伸,略微用力表平等、尊重;手心朝上表顺从、谦恭,晚辈宜采取这种方式;手心朝下则显得比较傲慢、粗鲁,不受欢迎;双手重叠握住对方,显得真挚、热情。

3、为表示热情,可以长时间紧紧握手,并上下摇动几下。

4、在握手的同时要目光直视对方。

5、握手的先后顺序。如果对方是长者、贵宾,或是女士,最好先等对方伸出手来,再与之握手。女士无握手之意,男士点头致意即可。与许多人同时握手时,要顺其自然,不交叉握手。最有礼貌的顺序是:先上级后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士。

6、当长者、贵宾向你伸手出来时,你最好快步趋前,双手握住对方的手,身体可以微微向前倾,这表示对对方的尊敬。

7、握手时间不宜过长或过短,一般控制在3-5秒钟之内。男士与女士握手,时间要短一些,用力要轻一些,一般应握女士的手指。握手时要专注,避免目光它顾,心不在焉。

(四)介绍礼仪

无论是何种形式、关系、目的和方法的介绍,应该对介绍负责。

1、直接见面介绍的场合下,应先把地位低者介绍给地位高者。若难以判断,可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上,可先把本公司的人介绍给别的公司的人。

2、把一个人介绍给很多人时,应先介绍其中地位最高的或酌情而定。

3、男女间的介绍,应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大差别时,若女性年轻,可先把女性介绍给男性。

(五)宴请礼仪

1、衣冠整洁,准时到场。

2、宴请地点要适合客人的喜好,最好由客人选定。

3、陪客人数不宜超过来客人数,如果只有一位客人,可有两位陪客。

4、分清主宾主陪、副宾副陪位置,引领客人就座后方可就座进餐。重要宴请摆放桌签。

5、进餐时举止文明,不能醉酒失态。

6、注意协调气氛,力求和谐、友好、热烈,但不要喧宾夺主。

7、不要在客人面前领取收据或付款。

8、不可留下客人先行离开,等客人离席后,方可离席。

(六)迎送礼仪

要主动起身,引领客人进入公共接待区送上茶水,不要 声音过大,要面带微笑。

(七)社交礼仪禁忌 忌随便发怒 禁玩笑过度 禁口无遮拦 禁衣冠不整 禁不尊重女士

八、员工行为规范

(一)劳动纪律

1、员工要按时上下班,不得迟到、早退,有事外出需提前请假并及时销假。

2、值班岗位要严格交接班制度,严禁脱岗。值班时间严禁打牌、玩麻将,严禁赌博、喝酒或带酒上岗。

3、上班时间不得串岗、闲聊、吃零食,不得从事网络聊天、玩游戏、炒股票等与工作无关的事情。

4、办公区域应保持肃静,不得大声喧嚷。接听电话应及时,如机旁无人,附近其他人员应尽快帮助接听、转达。接、打电话时应尽量避免影响他人。

(二)举止行为

1、上班时间应保持良好精神状态。

2、对待上司要尊重,对待同事要热情,处理问题要冷静,提倡微笑待人,微笑服务。

3、开诚布公,坦诚待人,平等尊重,团结协作,不将个人喜好带进工作中,不拉帮结派、党同伐异。

4、热情接待每一位来宾,不以貌取人,不盛气凌人,与客人约见要准时,如另有客人来访需等待时,应主动端茶致歉。

5、公共区域禁止吸烟。办公场所应根据实际情况专设吸烟区,鼓励机关部门积极参与创建无烟办公室。

6、非工作时间禁止在办公室、宿舍内聚众打牌,或从事其他可能影响他人休息的事情。

7、节约用水、用电,节约办公耗材,严格控制办公成本。不使用办公电话聊天,楼道、办公室禁止长明灯。下班时应及时关灯、关闭电脑、空调等用电设备。

8、禁止穿着工装出入餐饮娱乐场所,公车禁止在娱乐场所停放。

(三)会议活动

1、参加会议、集会或其他集体活动时,必须按照规定时间和顺序提前入场,按时报到或签到,不得迟到或无故中途离场。

2、入场后按要求就座或列队,原则上按照职务等级高低确定就座位置,职务等级高者靠前或居中,依次排列。

3、领导进入会场时应自行起立,待领导就座后方可落座。会议结束后,应等领导离开会场后方可离座并依次退场。

4、会议期间应严守会场秩序,集中精力听讲,认真做笔记,保管好文件材料。手机应保持关机或置于静音状态,除紧急情况外不得接打电话。

5、会议期间与会人员要坐姿端正,不得随意走动、交头接耳或打瞌睡。

6、工作人员参加有上级领导出席的重要会议时,由会议组织者发出“起立”“立正”口令,鼓掌欢迎参加会议的领导。

7、会议开始时奏《国歌》。与会人员全体立正。有升旗仪式的行注目礼。

(四)公司徽章

1、员工在上班期间,必须佩戴公司徽章。佩戴要求按集团公司精神执行。

2、公司徽章如有遗失,应立即向单位、部门领导汇报,到主管部门补领。如因长久磨损,应及时以旧换新。

(五)环境卫生

1、养成讲卫生的美德,不随地吐痰,不丢纸屑、果皮、烟头和杂物,不乱涂、乱画。

2、工作区、生活区和车辆停放等场所要保持清洁卫生,无

堆放杂物。车辆在规定区域有序停靠、停放。

3、办公桌椅摆放方式应根据空间及桌椅数量合理布局,同一排的桌、椅应摆放在同一水平线上,确保整齐划一。书橱应相对办公桌靠墙摆放,橱内物品应保持整齐,橱顶无堆积杂物。

4、办公设备及其他公用设施应根据办公环境合理有序摆放,并及时保洁。正确使用并爱惜饮用水器具,保持洁净。

5、办公场所应定期清扫、整理,桌面、柜面、橱顶、窗台等处无积尘,地面无纸屑,室内无卫生死角。办公场所内禁止堆放衣物,与工作无关的物品应及时处理,避免影响外观。

6、办公场所内盆栽花木要保持茂盛、修剪整齐、合理摆放,并与室内环境相协调。

7、库房场所物品应分类摆放,整齐有序,定时通风,符合防火防盗防潮要求。

8、工作人员每日上班时应及时整理个人办公物品,保持桌面整齐;下班时对桌面的物品进行清理,关闭门窗,切断相关设备的电源。

9、悬挂和张贴、喷刷标志的办公场所,应保持标志清晰完整,按规定式样、尺寸、位置设置,保持外观整齐统一。

10、员工宿舍应保持整洁,床面平整、床单干净、被子按规定叠放,床上不准摆放其它物品。

11、机关各办公室外应设有岗位标志牌。

(六)家庭邻里

1、遵守社会公德、公约。

2、家庭和睦,孝敬老人,关爱子女,亲密和气。

3、邻里友善,文明相处,谦虚礼让。

4、互相帮助,助人为乐。

九、文明用语

(一)问候语

1、您好!

2、早上好!

3、很忙吧!

4、辛苦了!

(二)接待语

5、欢迎光临!

6、请!

7、请进!

8、请坐!

(三)辞别语

9、再见!

10、欢迎再来!

11、谢谢!

12、没关系。

13、请别介意。

14、很乐意为您服务。

(四)致歉语

15、对不起!

16、请原谅!

(五)祈使语

17、请问!

18、请指教!

19、劳驾!20、请让—让!

21、请帮个忙!

(六)赞美语

22、好!

23、很好!

24、太美了!

25、对!

26、是的!

27、干的不错!

(七)祝福语

28、祝你万事如意!

29、祝你成功!30、晚安!

第三篇:员工礼仪行为规范

员工礼仪行为规范

一、礼仪行为

1、仪表服饰礼仪要求:

(1)公司员工的头发应保持清洁,整齐、避免零乱。

(2)男员工胡子应该经常修剪。女员工的化妆以淡妆为宜,且勿在办公室内化妆。

(3)男员工的服饰颜色相宜,不宜颜色反差太大。不宜衬衫袖口有污秽。

(4)女员工要保持职业装为宜,不宜着牛仔装。

2、员工的办公姿势要求:

(1)站姿:腰背挺直,两背自然下垂,两手交叉在胸前。

(2)坐姿:上身端正,下身自然,双脚不宜叉开,不要翘二郎腿,更不能抖动。

(3)行姿:挺胸收腹,步履轻松矫健,不宜把手插进口袋,不宜双手背在后行走,更不能边走边吃东西,两人同行不宜勾肩搭背。

3、员工办公礼仪要求:

(1)公司内与同事、上级相遇应点头行礼或相互问侯:“您好,您早!”表示致意。

(2)出入办公室时,一定要先敲门,在允许走入时,方可走进。

(3)如果同事正在谈话,应说“对不起,打断你们一下,我有事„„。”

(4)走通道走廊时遇上司、客户或同事都应谦让礼先,让上司或同事先行,不宜与上司或同事、客户抢行。

(5)礼貌用语:分别时要说:“再见、明天见”

请示时要说:“请、请你”

求托时要说:“有劳你(您)、拜托!”

致谢时要说:“谢谢,非常感谢!”

道歉时要说:“对不起,请原谅!”

称呼时要说:“您,贵姓?”

4、打电话时用语

(1)打电话时要说“您好+企业简称或您好+部门名称”如“您好,新浪短信网址”、“您好,人力资源部!”

(2)打电话时要说“您好,我是新浪短信网址+部门名称”,请特定人接话时要说:“请您叫**接电话,好吗?”

(3)接电话应对礼仪:“您好,新浪短信网址+部门名称,请问您找哪一位”“您找的人不在,能留下口信吗?我帮转达”。切忌:“喂,您找谁”:电话记录:人名、电话号码、公司名称、什么事、紧急与否等。

(4)通电话简明扼要,结束时应礼貌道别,待对方切断电话时,自己再放话筒。

二、办公环境要求:

1、办公室应保持优雅整洁的环境,不得杂乱无章。

2、每天提前10分钟到岗,做好清洁和准备工作。

3、办公桌面物品要摆放统一、有序,不能摆放与工作无关的物品。

4、公司内以职务称呼上司、同事、客户间以先生、小姐或对方职务相称。

5、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。

三、日常行为礼仪:

1、客户或领导来访时,应该立刻站起来,并礼貌性地行注目礼,必要时招呼“欢迎光临”。

2、公共见面场合下,应先介绍高层领导,与客人关系上,可将本公司人员先介绍给客人。

3、名片交接应首先把自己的名片递给客人或上级领导,并说出自己的名字和工作部门,双手执名片两角,名片的文字朝对方,要说“请多指教、关照!”或“今后请保持联系!”等。

4、公司内有顾客来访时,应先把桌上的文件资料合起,避免他人一目了然,客人告辞时,应起身相送,一般应送至门口。

5、与他人共餐时,不宜发出不雅之声,不得在大庭广众之下随意剔牙,不得叼着牙签说话,不要用自己的筷子、刀叉为别人添菜。

6、走路、坐车时,应照顾老人、妇女和儿童。

第四篇:员工行为规范培训

员 工 行 为 规 范

一、职业道德要求

1.爱岗敬业。勤奋敬业,积极肯干,热爱本职工作,乐于奉献。

2.遵纪守法。遵守国家法律、法规、法令以及公司规章制度和劳动纪律。

3.勤学上进。努力学习科学文化知识,努力提高技术水平和服务质量。

4.公私分明。爱护公物,不谋私利,自觉维护公司的利益和声誉。

5.勤俭节约。具有良好节约和环保意识,节约能源,利用废物,杜绝浪费。

6.团结协作。严于律己,宽以待人,协调沟通,互帮互助。

7.严守秘密。未经批准,不泄露公司机密和个人隐私。

二、服务意识要求

1.文明礼貌。语言规范,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄。“请”字当头,“谢”不离口。

2.热情主动。以真诚的笑容,主动热情地为客户服务,了解用户需求,努力为客户排忧解难。

3.乐观积极。以乐观的态度对待工作和困难,积极寻求解决办法。

4.耐心周到。问多不烦,事多不烦,虚心听取用户意见,耐心解答问题,服务体贴入微,有求必应,面面俱到,追求完美。

5.平等博爱。一视同仁善待每位客户,不能厚此薄彼。

三、仪容仪表要求

1.保持衣冠整洁,按规定要求着装,工作牌佩带端正。

2.工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋。

3.男员工头发不盖耳朵、不遮衣领,不留长须,扣好衣扣,衬衣下摆放入裤内。女员工不留怪异发型,不浓妆艳抹。

4.不在大庭广众下化妆、挖鼻孔、瘙痒、对人打喷嚏、打哈欠和伸懒腰。

四、行为举止要求

1.站立时,自然挺立,眼睛平视,面带微笑,双臂自然下垂。

2.坐立时,上身挺直,双肩放松,优雅端庄,不得前缩后仰、摇腿翘脚。

3.行走时,眼睛前视,肩平身直,不左顾右盼,不与他人拉手、搂腰搭背。

4.在各种场合,遇见领导、同事、客户要面带微笑、点头示意、主动问好。

5.进入办公室、客户的家之前,应用手轻敲三下,征得同意后再进入。进入后,不得随意翻动室内物品。

6.乘坐电梯,先出后进。遇客户要礼让先行,主动按住电梯按钮。

7.保持公共场所的清洁和秩序,禁止大声喧哗,旁若无人。

8.上班提前到岗,上班时不做与工作无关的事情,不离岗、串岗。

五、接听电话要求

1.所有来电应在铃响三声内接听。超过三声应先道歉;“对不起,让您久等了。”

2.拿起电话后,先致简单问候“您好!”,自报家门,语气亲切柔和。

3.不时以“嗯”、“是”、“好的”表示认真倾听,详细记录事由、时间、地点、姓名,并向对方复述一遍。

4.通话完毕后,向对方致谢并道别,等对方放下电话后再轻放电话。

5.打出电话时,应预先整理好通话内容,以便语言简洁、明了。

6.上班时间,不得打私人电话,如有急事,时间不宜超过3分钟。

六、处理投诉

1.必须以客户满意为最终目标,高度重视客户投诉。

2.细心、耐心地聆听,让客户畅所欲言。

3.认真记录客户姓名、房号、投诉内容、时间,并把自己作为处理投诉的第一责任人,妥善处理或转交其他部门处理。

4.投诉记录不得涂改、损坏,作为处理投诉、奖罚之依据。

5.对客户投诉应表示感谢,对事件表示歉意。不得试图辩解或打断客户的谈话,也不要随便轻易承诺,更不能与客户当面争辩

6.积极处理投诉,主动跟进和回复,并了解客户对处理情况的意见。

第五篇:员工礼仪培训材料

员工礼仪培训材料

待 人 接 物

1.应有的态度——

如何在公司赢得好印象?除了在公司内打电话、接电话之类的技巧外,还包括将访客带到会客室、递出名片与接收名片的方法,以及替别人作介绍……等,各种在商业社会生存所不可缺少的礼仪。

如果你刚进入公司,影印资料、整理文件,以及端茶倒水之类的事,会显得特别的多。或许你会觉得自己所从事的工作缺乏意义。但事实上,你所从事的工作绝不是琐碎之事。当你接听电话的那一瞬间,你就代表了公司。假使你在电话里显出失礼的态度,对方会认为这是你所任职公司的失礼,有时还可能导致谈判破裂,最终失去顾客。

2.客人来访,应起身迎接——

如君整理资料正在忙得不可开交,此时有位客人走进来。如君腾不出空,只好继续做事,同时坐着向客人打招呼。

可是,这位来客见到她的上司便对如君坐着向他打招呼一事,表现出不满的情绪。

当然,如君也有她的苦衷,但在这种情况下,不论手上的工作多么繁重,对于访客,都应当站起身来行礼,这是最基本的礼节。或许如君的心里怀着热情欢迎的想法,可是,在访客心里却不如此认为。如果被客人看到你坐在媾做事,只是把头例行公事般地点一下,那么对方便很自然的有一种被忽略的感受。

记得当遇有客人来访之际,无论自己有多么忙,都应站起身来打招呼。

3.要跟访客问好——

遇到访客,无论在何种情形下,都应抢先向对方问好,这才是正确的待客之道。寒暄时的礼节为身份低的人先问候身份高的人。而对于所有的公司来讲,访客都是居于上位者,因此必须由己方先致问候。所以当见到不认识的访客时,要先行问好。

如果当时正与同事站着谈话而没打招呼,或者来访者是进进出出的业者,就不在此列。

4.鞠躬时眼睛要注视对方——

鞠躬大致可以分为二类,即微微的点头致意和常见的敬礼。无论采用哪一种鞠躬方式,都必须遵守基本原则。在鞠躬的开始与结束时,都需看对方的眼睛。无论行多少次敬礼,如果眼睛看着别的地方,这种行为也无异于是忽视对方。

此外,太快把头低下或抬起,都不能算是正确的鞠躬方式。我们经常见到点头哈腰地频繁低下、抬起的公司职员,那绝不是正确的礼仪。

鞠躬时应尽可能慢慢地进行。把头低下时,以能在中途作1~3次呼吸的速度进行就可以了。

5.对访客附上一句——“让你久等了”——

当有约好的访客时,大部分的人会说“欢迎光临”!可是,接下来会附上一句“让您久等了”的人,却不多。

假设你的身份是来访的客人,如果对方对你说声“让您久等了”你会在心里暗想,“原来这家公司很看重我!”。

会不会说这句“让您久等了”,别人对你的评价就会不同?答案是肯定的。当你的上司看到你如此向访客问好后,必定会对你刮目相看。

这并不说只能使用“让您久等了”这句话,可以根据不同的时间和场合,加上额外的话。

如果是经常出入自己公司的来者,说上一句“天气这么炎热,您辛苦了!”之类慰劳对方的话,效果也会很不错。

没有人会对别人发自内心的关怀话语感觉不快,因此应积极地向别人问好。

6.记住访客的基本资料——

虽然自己所任职的公司名称已在询问台被问过一次,但是过没多久,又被重复问“请问您是哪一位?”任何人都会有不被重视的感觉。为了避免使对方产生不快,当听到访客的公司名称、姓名之后,应记录下来,以免遗忘。

若将对方的公司名称或人名弄错,是非常不礼貌的。如果是难以听清楚的名字,就应复述一遍,或向对方问清楚,以便将正确的公司名称、姓名记住。

当有多位来访客时,应以不让访客看到的方式作记录,然后交给公司内的人。如果访客的人数太多,也可以只记下公司名称及其代表者的姓名。

7.引导访客到会客室——

对于访客,不能用手一指会客室,说一句“请到那里等候”就算完事了。将访客带到会客室,才是应有的礼仪。

有人会认为将客人带到会客室,是件简单的事。但我们常看到会有人自顾自地走在前方,而忽略了后方的客人,认为客人会自己跟上来:甚至不管访客有没有跟来,便径自地往前走去。这些都不是接待客人所应有的态度。一旦让客人产生自己被拖着在公司内到处走的印象,相信他会感到不愉快。

正确的方法是:带路时,应配合访客的步调,走在距离对方大约1公尺的斜前方,而这是为了让访客走在走道中的中央。此外,不时回头看看访客是否跟上自己,也是非常重要的一点。

8.不可以貌取人——

所谓“人不可貌相”,不能因为对方的身材魁梧,就断定他的职务高,也可能存在相反的状况。如果凭外貌来判断对方的职务,有可能闹出很大的误会。

当有一位或者两位客人来访时,根据对方的态度,大致能判断出谁的地位较高:可是当有许多人来访时,就很难分出谁是上司,谁是下属。

遇到这种情况,只要确认谁是上司或负责人就行了。当对方突然来访,没有时间加以确认时,不要按照自己的看法随意作出判断。应将他们带到会客室,交给主管去安排。

9.进会客室前先敲门——

以下是常发生的情形:职员将访客带到会客室,心想里面空无一人,于是将房门打开,却发现里面有人。因此,在进入会客室前别忘了要先敲门。如果有人,里面负责接洽的职员会作出反应,从而避免使访客意外撞见的失礼之举。

为了避免失礼,不只限于会客室,包括其它所有的房间,在进去之前都应养成先敲门的好习惯。

10.哪里是上座,哪里是下座——

将访客带到会客室后,因此必须清楚哪里是上座,哪里是下座。

根据会客室的不同,上、下座也会不一样,但基本是,靠近入口的座位是下座,靠近里面的座位是上座。当拜访其他的公司时,千万别大模大样地坐在上座之上,以免造成对方不好的印象。

此外,当访客中的主管随其他人一起进入会客室,或他已先到并在此等候时,应让他决定把访客安排在哪儿。要是有对方的主管在场,你却在一旁指手划脚地分派座次,就会显得越俎代庖。

11.送茶有一套——

甫入职场的李君,将总经理的客人带进了会客室,并随后送去了茶水。李君先从总经理那里旁开始上茶。

可是,过后他却被总经理叫去训了一顿。总经理生气的原因是——“为什么不先送茶给客人?”

然而从李君的立场来看,他认为先给远比访客年长、并且地位也远比他高的总经理上茶,是当然之举。

然而,正如总经理所说的,这是极大的错误。当有访客时,即使总经理正在接待他,也要将访客当作上位者,请牢记这点。因为与访客相比,就算总经理是公司职位最上者,也处于访客之下。

请记住:应先给访客敬茶,然后才轮到本公司的职员。

12.倒茶只倒七分满——

古人云“鞭长不及马腹”,倒茶也是如此,倒在茶杯里的茶水并不是加得越满越好。为访客准备的茶水,大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越长,茶水溢出来的可能性就越大。

如果将茶水加得满满的,在端到会客室途中,托盘可能会溅湿。所以,应注意使茶水保持大约七分满。

此外,在泡茶以前,应将陶质小茶壶和茶杯烫一下。当有多个茶杯时,为了使茶水的浓度均等,应提着茶壶绕着圈,将茶水分别注入茶杯里。

如果主人端出温凉的、泡乏了的茶,任何客人都会感到不满意。尤其是在年长的男性之中有很多喜欢喝茶的人。因此细心周到,尽可能将茶泡得好喝,就显得格外重要了。

13.电梯也有上下座之分——

正如会客室与会议室存在席次差别一样,在电梯内也有上座与下座之分。

在电梯内,操作按键的位置是最次的下座,因为站在这个位置上的人,必须按控制电梯开闭和楼层的按键,扮演电梯女郎的角色。

相反,被看作最尊贵的上座位置,是位于操作按键位置的里面,其次是它旁边的位置,再其次是在有按键位置的旁边。在有四人以上乘电梯时,大致也以此为准。

当你的上司站在电梯里面的位置时,如果正巧你站在按键的前面,虽然把上司的前面堵住了,乍看显得失礼,但实际上这才是正确的座次。

14.应确认客人离开后再离去——

根据与对方的不同关系,送别客人的方式也会有所差异。既有可以在会客室门口告别的客人,也有需要送到大门口的客人。需要送到公司大门口的客人,已经算得上是具有相当分量的VIP了,因此采用这种送别方式绝不能马虎。

在大门口送别,自己应拿着客人的行李,在即将分别时再交给对方。千万别在客人刚一转身就连忙往回走,急着返回公司去,因为你不知道客人是否会回过头来,因此应目送客人远去,直到看不见对方的身影为止。

在将客人送到停车场时,也应将对方的行李送到车上。首先,必须先为对方打开车门,当客人坐好后再将车门关上。此时,也应目送对方的车子开走,直到看不到为止。

15.等客人离去再离开——

有一天胜文送客时,在电梯间的前面说了声“您慢走”,当电梯间的门正徐徐关上时,他便迅速走回办公室。

可是,这位客人忽然想到自己有东西忘了带,于是将正在合拢的电梯门打开,而刚才还在深鞠躬的胜文却已经不在了。他急忙跑到走廊里,却看见胜文正匆匆离开。

事后我们才知道,当时这位客人产生了一种受到抛弃的感觉,并且感到有些孤立无援。

因此在电梯口送别时应停留在那里,直到电梯间的门合拢并开始下降为止。

或许有人认为大可不必如此,但电梯间与在走廊里是一样的,你不知道有谁注视着你。假如有别的客人看到了如此送别的场景,或许他会对你所任职的公司另作评价。

16.记得打扫会客室——

当你从会客室将客人送走后,在做什么呢?是不是觉得暂时还没有约好的客人,就可以撇下会客室而去做别的事?

此时,要是有不速之客到来怎么办?因为会客室尚未整理,所以只能暂请他到大厅里长时间地等待。

为了避免这种情况发生,记得当客人离去之后,应立即打扫会客室。

将茶杯和点心类的东西撤掉,将桌子擦干净,将烟灰缸换掉;此外不要忘记将房门和窗户打开,尤其是在客人很多的时候,香烟等不良气味会弥漫在整个会客室。如果就这么让下一位客人进去,容易造成不良的印象。

所以会客室应勤加打扫,使之处于良好的状态,无论何时有谁来,都能立刻让他进去。

17.左手持听筒,方便记录——

当我们讲电话手持听筒时要用哪一只手?可能有人认为用哪只手拿还不是都一样。

话虽如此,但如果用左手拿,而将右手腾出来,在打电话的过程中,就可以作纪录、查资料。反之,每次都向对方抱歉地说“请稍等片刻”,并换另一只手拿听筒,就容易耽误时间。此外,还会让对方留下不得要领的印象,从而对谈话产生负面的影响。

为了避免这种不高明的做法,听筒应用左手来拿,并随时将记录本和资料放在手边,以便能迅速地作出反应。

18.做好事前准备,讲电话不怯场——

一般人认为:透过电话将事情说清楚,似乎是一件很容易的事,但实际上却很困难。

尤其是当对方的地位高,或所谈之事非常重要时,自己就常会处于一种“怯场”的状态,大脑一片空白。即使没有这么严重,能将事情正确地说清楚的人,也少得可怜。

所以,将资讯正确而简洁地传送给对方前,必须先在头脑中构想清楚。如果不能正确地把握何时、何地、谁、做什么、方式、如何?这5W1H,就不能简洁地将一件事告诉对方。

在打电话之前,将要谈的内容记录下来,就是简便易行的好方法。如果再将有关此事的资料也准备好并放在手边备查,就完美无缺了。这么一来,即使被对方反问,也能很快有条有理地回答。

19.接电话时,要说声“您好”—— 一般人在接听来电时,习惯性的先从“喂喂”开始应答。但是,在公司内接电话,应拿起听筒后,口齿清晰地说“您好”,再说出自己的公司名称和部门名称“这里是○○公司”、“这里是△△部”。

在对方报出自己的姓名后,别忘了再加上一句“平日多多蒙照顾,不胜感激”。一般人对这种话通常会很难说出口,因为“自己并没有受到这个人的关照”。

可是在商业上,有所谓的社交辞令。即使是与对方初次打交道,如果说一句“承蒙关照”,会给对方有更好的印象,结果就会完全不同。

20.打电话时,必须主动自报姓名——

当你打电话时应先主动自报姓名,要是连名字也不说,突然说出“请○○先生接电话”,就略显失礼。因此,应在被对方尚未问起“请问你是哪位?”之前,先主动自报姓名。

自报姓名时,应将自己所任职公司的名称与自己的姓名,同时告诉对方。我们时常会遇到只说出公司名称,而不报自己姓名的人。确实,我们可以理解此人想以该公司职员的身分代表,但是却会对接电话的人造成麻烦。因为无法正确转达来电者为何人。

此外,如果不知道名字,会对以后的工作带来许多不便,如果自己要找的人不在,还会造成联系困难。

21.私人电话,应长话短说——

因自己的私事而常使用公司的电话是一件不好的事,因此要尽量少使用公司的电话打给自己的朋友们。

但是,对于打来的电话,一般人会认为电话费是由对方支付的,因此不会增加公司负担。

当然,上司不会对接听一两分钟的私人电话有微词。可是,当变成了长达几十分钟的超长电话时,那就是另一回事了。在公司里,无论哪部电话,都是因工作需要而特地准备的。

由于私人电话时间过长,而使公司不能进行重要的工作联系,会使公司带来重大的损失。

因此,也应该长话短说,尽快回到工作岗位上。

22.电话中途断线,应主动打过去——

我们时常会遇到这样的情形:当通过电话与对方交谈时,电话在中途突然因操作失误而断线。

要是事情没有谈完,应由先前打电话的一方重新拨打,以使谈话继续下去。但不能因事情大致已谈完,就对此听之任之。

重新拨通之后,再向对方致歉,“非常抱歉,刚才电话中途断线了”。

应具备始终由自己主动重打的意识,除非对方使用公用电话,那就另当别论了。

23.电话声音不清楚,怎么办?——

我们时常会因话声音小而听不清楚,此时,你是否会因此而提高嗓音,大声地说:“对不起,我听不太清楚,请说大声一点?”

即使对方的声音的确很小,也要采用如电话的状况不好,因此听不清楚之类的说法。如“很抱歉,电话的声音听起来有点远”,或“很抱歉,能不能请你再说一遍”,明白无误地反问对方,并加以确认复述一遍。

24.“请稍等片刻”,不宜超过一分钟——

筱雯在打电话的中途,需要用到资料,因此向对方说了一句“请稍等片刻”,就开始查阅资料。可是,她想要找的资料临时却找不到。过了五分钟后她好不容易将资料搬到了办公桌上,并且终于拿起了听筒,电话却断掉了。

由于筱雯拚命地寻找资料,无意间便忘记了时间,而对请对方“稍等片刻”,五分钟似乎是太长了。在商业上,“片刻”以一分钟为限。如果过了一分钟,就已经超出了“片刻”的范围,这一点要多加注意。

在这种情形下,如果判断出寻找资料需要花费一分钟以上的时间,就须告诉对方“对不起,待会儿我打给您”,再挂断电话,这才是正确的礼仪。

此外,即使在一分钟以内重新拿起听筒,也必须说上一句“让您久等了”。

25.电话留言记录,应该注明清楚——

当在电话上受人之托,转达留言时,必须作记录。看起来似乎理所当然,然而却很少人能将留言记录做的完善。虽然有些公司有内部专用的记录格式纸,但在多数公司,受托人只能自己加以整理。

在留言条中除了要写明对方的公司名称、部门名称、人名、事由;此外,还应写出接电话者,即你的名字。否则见到留言条的职员,在稍后即使想询问细节,也会因不知道接电话的人是谁而无可奈何。

由于业务员等大多出门在外,见到留言条通常已是黄昏时的事了。比如当事人刚从A公司回来,看见来自于A公司的希望与其联系的留言条,慌忙打电话过去,却发现那是早上去A公司之前,对方留下的口信。为了防止出现这类的差错,也必须在留言条上填写接到电话的时刻。

26.电话铃声不应超过三声——

当电话铃响了好几声,却不见对方来接听时,一般打电话者会觉得烦躁,相信你也有过这种经验。终于,有人接听了,但传来的却是一声很没精神的“喂……”。

接电话应在电话铃响第三声之前。如果此时没空,过了许久才接电话,也应该说声“让你久等了”表示一下歉意,这是最起码的礼节。

无论是什么原因千万别让电话响太久,才不会迟迟没人接电话,而使对方焦躁不安。

27.应确认对方的留言——

当你从对方那里听到留言后,说声“请让我复述一遍”,并把听到的内容重复一次。此时,对于容易弄错的数字与人名,应采用特别一点的记录方式。

例如,将江先生读作“带三点水的江先生”之类,并且有必要确认一下约会的时间是上午还是下午。复述之后,还应附加一句“我叫○○,我将会把您交代的事情转告给当事人”,以使对方放心。

此外,如果是自己留言,当对方没有复述时,应将事情很快地重复一遍,并补充一句“可以了吗?”,以此叮咛。

28.无法决定之事,应请上司前来处理——

刚刚进入公司的佩君,无论做什么都似乎干劲十足。有一天接到电话时,佩君遇到了她不知道的一件事。她心里想:就这样请别人来听,很没面子。因此,她只是含含糊糊地回答。可是,后来却发生严重的问题,佩君受到了上司严厉的斥责。虽然我们可以理解她求好心切,什么事都要自己做的心情,可是,此时她应当及早地说一句:“我请负责人来接”或“对于这个问题,我不太清楚……”,然后换成上司或资深同事来接听。在弄不清能不能让其他人来接听的时刻,只要以能让上司或资深同事听见的宏亮嗓音,将到目前为止事情的原委复述一下。这样,就能让上司或同事知道对方和自己在说些什么。因此,不要太逞能,只想凭自己的力量来应付,而要寻求周围人的帮助。

29.当不人不在,应尽早告知——

当电话打给不在的人时,不能证据随便地问“您有什么事?”因为打电话的对方并非找你,而只想请你尽快地转给当事人接听。

如果让对方详细地说明事由之后,再对他说“真不凑巧,当事人已外出”,你就可以想像对方的心情变得多么糟糕。

所以,最好在一开始就告诉对方当事人不在,才是恰当的行为。否则,尽管你想依此显示出自己的精明能干,却相反地增加了对方的麻烦。

30.当事人外出,应告知回来时间——

当对方打电话来找的人不在时,应该告诉对方“此人现在外出,预计○点回来”,如此一来他就能变更时间,订出到那个时刻为止的日程表。因此,当事人不在时接到电话,就一定要告诉对方前者返回公司的时间。

有时对方或许会说“我待会儿再打电话来”,如果只简单地说声“知道了”,然后将电话挂断,是不太恰当的。虽然是对方打来的电话,还是应当说“他回来后我会请他回您电话,好吗?”这样才合乎礼仪。

31.制作顾客专用名单——

身为一名上班族,你必须了解所任职公司的性质是什么,与哪些公司有生意上的往来。如果不了解工作的内容,就会连一通电话都不能转达得令人满意。

例如,要是接到与自己公司往来密切的厂商来电,却连该公司的名称都弄错;或者不知道该往来客户与哪个部门有联系,就会使整个公司丧失信誉。

为了避免这种情况,建议你制作自己专用的顾客名单。上面简洁明了地列出往来客户的公司名称、负责人的姓名与电话号码等,并放在电话的旁边。

如果可能的话,在这张名单中不仅要包括你所在的部门,还应写出除此以外和其它部门的工作性质。这样一来,就能理解公司的业务内容,然而使工作变得更为有趣。

32.对于投诉电话,应妥善处理——

透过电话来处理客户的投诉,是非常困难的一件事。因此,即使是资深职员,也会时常惨遭失败。

在投诉的电话中,对方通常都会非常愤怒。但你不能受到影响,而变得意气用事,应始终保持冷静。不妨先告诉对方,“似乎是我们公司处理不当,在此我谨向您表示歉意。不知道您能不能将详细的情形告诉我?”以承认责任在己方的态度来接待对方。然后再仔细地倾听对方的牢骚。

即使是经常打来的投诉电话,也不能在对方正在说话的时候,随意打断对方。这样只会使对方更加怒不可遏。

在充分听取对方的陈述之后,最为重要的是要真诚地向对方道歉,并且说明今后将要采取的措施。当你自己不能处理时,应请上司来接听。此时,不要让对方产生接电话者象走马灯一样换个不停的感觉。

最后,如果将你的姓名告诉给对方,并订出切实可行的期限,相信对方应该都能理解。

33.留言内容应该详细——

将留言录进电话答录机时,一般只需说出公司名称、人名及事由。可是,如果能留下打电话去的时间,对于接电话的一方来讲,再方便不过。

当对方长时间外出的时候,若只留下要交待的事情,对方会弄不清楚这是何时打来的电话。

此外,需要进行紧急联系进,时间便具有非常重要的意义。所以,应当养成为留言加上时间的习惯,这样一下,对方就可以直接与你联系,而用不着从通讯录逐一地查找。

例如,“我是○○公司的△△,因××一事于6月3日下午2点打电话给您。明天我将打电话与您联系。而我的联络电话是☆☆,谢谢!”

如果能留下事由与打来电话的日期、时间,以及自己的电话号码,就万无一失了。

34.归纳重点,再留言——

在许多人的心目中,总觉得在电话答录机上留下口信,是一件很难做好的事。感觉象站在麦克风前一样,心里总感到紧张。

我们常会遇到电话打过去之后,却发现是答录机,于是心里发慌,要说出的事也变得语无伦次了。

此时,在显示答录机开始启动的“哔”的声音响起之前,可以将听筒放下,然后再重新拨号。当然,在重拨之前,必须先对要说的事情进行归纳。

有的人虽然已在脑中对要说的事情作了归纳,可是一到了要录音的时候,还是感觉紧张而无法顺利地说出来。其实,只要事先作好记录,然后,再照着纪录念就行了。

由于电话的录音时间较短,因此应尽可能地将要说的事情作简洁的归纳,并条理清晰地说出。

再者,当要说的话内容复杂时,不要在答录机上絮絮叨叨地说,而应简单地说一句“我以后再和您联系”,过后再重新打电话过去。

35.即使留言也要再确认——

永贤奉上司之命,打电话给往来客户。可是,对方却是答录机,于是永贤就将要说的话录进了自动答录机中。

第二天,永贤被上司叫去。据说是因为到目前尚未接到客户的来电。虽然永贤回答已在答录机中留言,但却被上司严厉地训斥了一顿。

上司训斥他的理由是:“当对方不在而用答录机时,应该在稍后再次打电话进行确认,你却就这么算了”。由于我们无法得知对方是否已听过留言,因此必须再打电话加以确认。此外,在答录机中留言时,如果附加一句“稍后我再和您联系”会显得更加谨慎。

36.交换名片时应先递出——

交换名片是有学问的。当你向对方递张污迹斑斑的名片,或以从对方看来相反的方向递出,都是错误的。此外,让对方抢先递出名片,更是不恰当。

而名片必须比对方先递出,并由下位者向上位者递出才合乎礼仪。因为来客始终处于上位,因此在自己公司迎接客人时,应该比对方早递出名片。

此外,在递出名片时,必须站起来。有人或许嫌太麻烦,因此就坐着将名片递给对方,这是非常失礼的。即使到对方公司拜访,也应在自报姓名的同时递出名片。

如果与上司一同前往时,应在被上司介绍给对方之后才能递出名片。

37.用双手递名片——

当对方抢先递出名片的时候,应先用双手将名片接过来,然后再递出自己的名片。

此外,在接受名片时,要注意不要将手指盖住名片的文字。为了避免手指将名片上的公司名称与人名盖住,应拿着名片的边角。

一般名片的接受高度应在胸前。而接受名片之后,注意不要将它垂到腰部以下或漫不经心地塞入口袋里。应当认真地嵌入名片夹中收藏,或放入上衣里面的口袋。

38.不认识的字应加以确认——

不要因接受的名片上有不认识的字,而感到难为情。如果读错音反而更失礼,而应当场询问对方。

“非常抱歉,请问这个字怎么念?”然后再重复一次加以确认。“对不起,是○○先生吗?”

无论是多么难记的名字,在问过一次之后,都应正确地牢记,不能当着客人的面标上注音。

39.不要将对方的名片置于桌上——

有些人在交换名片结束后,常会将名片放在桌上就开始会谈。有时客人多达4至5人时,要将他们的姓名一一记住是件很伤脑筋的事,因此这样做也是别无良策的权宜之计。不过,当客人只有一位时,就应该将名字牢记,然后收在名片夹或口袋中,不可放在桌上置之不理。

此外,即使客人有多位,也应尽可能当场记住他们各自的姓名。并且养成在记住之后放入名片夹收好的习惯。弄洒茶水而将名片弄脏,是对对方的不敬,请务必谨慎地对待。

40.对方介绍时,应从下位者的人开始——

当你正与其他公司的人员进行会谈时,突然看到自己的上司朝这边走来,须先从下位者开始介绍。如果同时有自己公司和其他公司的人员在场,应从自己公司人员开始介绍,首先先介绍自己的上司,然后再介绍客人。

而进行介绍时,要先介绍职称,再介绍姓氏。例如,“这位是我们公司的C经理”就错了,因为C经理是敬称。所以要改说为——“这位是我们的经理,姓C”。而另一方面,将客人介绍给上司时,要说成是“这位是D公司的经理,E先生”。

请记住:无论介绍自己公司还是其他公司的人,都应将职称放在前面,姓名放在后面。

41.避免将拜访时间订在星期一——

拜访其他公司时,必须事先约定时间,但是访问的日期与时刻,应取决于对方的日程,除非对方任何时间都可以时,才由自己决定。不过,有一个时间要特别注意,千万别说“日期定在星期一上午”。

通常,一般公司在星期一,常因商洽与会议而忙得不可开交。如果你将会面的时间定在这些时间,会造成对方的不便。

约定会面时,除了定出访问的日期与时刻,同时还应将己方前去访问的人数、姓名、职务、将要商谈的事情概要,以及预计所需的时间告诉对方。如此一来,对方才能对会客室等作出安排,并安排之后的日程。

42.拜访前,应打电话再次确认——

嘉玲于一周前已与对方约好前往拜访,因此当天就直接前往访问。可是,对方却忘了这个约会而外出,嘉玲气得简直七窍生烟。

其实,这件事不能一味地责怪对方。虽然事前都会先约好时间,但是,在访问的前一天打电话加以确认,也是应有的礼节。

因此,一周前定好的约会,也应在前一天再次打电话加以确认“明天的约会是否有更改?……”。也许对方的工作太繁忙,或另外定了其他的约会,而忘了与你的会面。因此在访问的前一天加以确认,就显得十分重要了。而且,对方还可能对你的细心感到高兴。

43.进行拜访不宜迟到——

如果去其他公司拜访,却迟于约好的时间到达,容易让对方产生:“和这种不遵守时间的人,不能进行重要的商务会谈”,而留下不好的印象。

遵守约定的时间,是商业往来的基本原则。

通常出发的时间应比约好的时间提前30~40分钟。

如果能提前5分钟到达对方的公司,是最为恰当的。

44.礼貌要周到——

到达对方公司时,应先脱掉外套或取下围巾,再向柜台人员说:“我是○○公司的职员,名叫△△,请找一下××部的□□□先生”。此时,还要告诉对方是否事先约好。

此外,如果公司的名称不易听清楚,或者你的名字较为少见,可向接待员递出自己的名片。接待员看过名片,就会替你跟负责人联系。

当接待员不在时,应向最早走出来的人报出你在公司的名称及自己的姓氏,请他跟对方取得联系。如果没有柜台,应主动与离办公室入口处最近的人搭话。然后同样地报出公司名称与自己的姓氏,请他与对方联系。

不要大声地呼唤位于房间里面的共事者,或者不管三七二十一,冒冒失失地撞入室内。应以不造成妨碍他人的方式,尽可能以恭敬的态度拜托近旁的人代为转达。

45.在对方的会客室,应坐在下座——

记得,当你前去拜访其它公司时,应坐下座。

将你带到会客室的人,会请你坐上座,而你必须推辞。而在会客室里等待时,应当浅坐在沙发上。轻轻地坐在在沙发的最边缘,脊背挺直,腿不要盘起来而应整齐地并在一起。此外,当沙发较低时,应将腿略微偏向下座的一侧。

46.不要将公事包放在会客室桌上——

当你前往别的公司洽谈公事时,记得不要将公事包或皮包放在桌上,这有违 反礼仪。

一般较大的皮包类应放在自己的脚边。在取出资料时,也应注意不要将皮包 放在桌子上,而应放在膝盖上。此外,当所携带的物品很多时,应只将工作所需 的物品放在脚边,而将剩下的放在房间角落不显眼的地方。

47.严禁与同行者闲聊——

当有很多人同去其它公司访问而在会客室等待的期间,常会不知不觉就聊起来。

然而,在会客室内聊天,是绝对禁止的。虽然,会客室让人觉得有如密室,但实际上声音却会清楚地传向外边。若是让该公司的职员听见你正在闲聊,会做何感想?无论这种闲聊是与工作有关的事还是私事,都是不礼貌的行为。

48.寒暄问候好,应面带笑容——

寒暄问候是非常重要的。但这并不代表只需说出问候语,便万事OK。如果声音太小或故意要避开对方视线似地把头低下,反而会让对方因不知道你在说什么而尴尬万分,说不定会造成反效果。与其这样的问候,还不如不问候更好些。

问候时应口齿清晰、精神饱满,不是要你拉大嗓门。只要用对方能够听清楚的音量,发音尽可能清晰就可以了。

当然,希望你在问候对方的同时,也能露出笑容。否则,无论你的声音多清晰,如果面无表情也是白费。而且问候时面带笑容,还能避免情绪紧张。

49.上班服装应得体——

没有规定员工穿制服的公司,职员可以自由的穿着。但是,若穿得太随便或不讲究,容易让别人留下不好的印象。

有时会因与客户或上司商量事情,而一起吃晚饭:或者在回去时把东西顺路送到别的公司。此时,如果穿着牛仔裤等随便的装扮,看起来会很不得体。

因此,平时就应注意,穿着适合工作地点的服装。如果是女性,裙子应避免过短或过长,男性的指甲应注意是否藏污纳垢;鞋子应选择质感好的不宜太高,手提包则以多功能的为主。

50.被上司叫去时,记得带记事本——

你是不是一名优秀的职员,在你被上司叫去之前,就可以判断出来。

一般的职员,他会空手站到上司面前,而如果是优秀的职员,就会带上笔记本和原子笔。

虽然你不知道上司将就哪件事作出指示,还是应将记事本带去。

当上司指示事情时,应迅速地将其记录下来。然后将他说过的话复述一遍,以便加以确认。

如果不带记事本,就去听上司下达指令,很容易将日期、时间及名字等遗忘掉。

51.应在限期内完成上司指示工作——

当接受上司指派的任务时,不能什么都不说,只是一味地点头。由于上司非常忙碌,有时也会忘记说明期限。如果他漏掉了重要的事项,应当场问清楚。

时常容易遗忘的事,是工作的期限。经常有这样的事发生:上司把他认为紧急的事来交代你,数日之后当被他问到“那件事做完了吗?”你却惊讶地说“呃?它有那么急吗?

为了避免这种情况,从上司那里接受指派的工作后,必须提出“在什么时候之前完成才好?”的问题,以确认期限。你也会同时做几件事,因此必须问清期限,以确定优先做哪件事。

当上司确认了期限之后,相信一定会对你另眼相看。此外,要是你表现得值得信赖的话,他会想,“可以把事情交给他去做吧?”从而对你更加信任。

52.因故迟到要事先告知——

如果因交通堵塞而可能会迟到时,应该要与公司取得联系,告知原因与抵达时间。让公司采取相应措施。因为迟到和请假,有可能造成公司行事上的不便,所以,你何时上班,是他们最想知道的事。

53.约会若延迟,要打电话通知——

变更约会乃是常事,恐怕没有人能从早到晚,一分不差地应付所有的约会;也许公司临时有事,或没有预约的客人来访之类的突发事件,因此,常会来不及会见下一位客人。此时应该打电话给对方,说明自己可能会迟到。并询问:“我现在来拜访您,可以吗?”及说明自己大概几分钟后到达。就算迟到5至10分钟,也比迟到了却什么都不说,留给对方的印象更好。

人在外面有变更约会时,不要忘了使用电话联系。而当已完成工作、正返回公司时,可在路上与对方联络,告知自己预定返回公司的时间。

54.随时报告工作进度——

上司交待的工作,各式各样,从很快就能完成的复印,到需要花费长达一个月才能完成的长期完成的长期工作,真是不一而足。

如果是一分很快就能完成的工作,完成之后必须立即报告;反之,要花较长时间的工作,就要不定时提报进展。

对交给你去做的事已进行到哪里,你的上司会非常在意。但是,他不会每天反复地问“完成多少了?”如果你能主动报告,他会比较放心。

一般需花费一周来完成的工作,报告时间可设定在第三天或第四天。若是需要花费一个月来完成的工作,可每隔十天报告一次。

55.婚宴席上要注意分寸——

婚宴总是散播着热闹的气氛,因此心情也变得格外兴奋。有些人一旦出席与自己关系亲密的朋友或同事的婚宴,不知不觉中就会尽情地欢闹,而失去分寸。

有些年轻女性爱聚在一起,跑进新娘所在的休息室,并哇哇地吵嚷,或在为出席者准备的休息室高声说笑。

其中甚至还有些人在结婚宴开始之前,就已经在商量等宴会结束后,要如何闹洞房。如果说得小声还好,若在新郎、新娘的亲戚和父母面前毫无顾忌地喧哗,则很令人头痛。

请别忘记:在婚宴上,也有许多你不认识的参加者。毕竟,婚宴是为新郎和新娘举办的,千万别喧宾夺主。婚宴的气氛有时也会因少数群体的吵闹,而乌烟瘴气。如果意犹未尽,就等宴会结束后,换个地方再继续。在此之前,还是多克制自己的行为。

56.用餐速度要一致——

与大家一起用餐时,吃饭的速度应与周围人保持一致。如果吃得太快,等待下一道菜端上来的这段时间,是非常难熬的。反之,当大家都已吃完,只有你一个人还在慢慢地吃,也不太好。

如果必须在中途退席时,应将餐巾放在椅子上面或靠背上,然后轻步地走出房间。离席时,应尽量不要引起别人的注意,尽可能保持安静,以免妨碍饭局的进行。

57.不要只顾着用餐——

有些人认为既然参加喜宴已送了礼金,要是不吃回来岂不是太吃亏了,于是只顾埋头吃喝。小心!这可是会遭到周围人白眼的。

当别人在致辞时,千万别充耳不闻,一心只想着不停地吃、不停地喝,应该在欣赏婚宴余兴节目的同时再进食。毕竟,吃饭并不是喜宴的唯一目的。

不仅喜宴,任何聚会都是如此。如果明白这种宴席是为何种目的而举办的前提下参加,吃东西时就不会象在餐厅用餐一样了。

58.参加葬礼,不应迟到——

无论参加何种聚会,迟到都是失礼的行为。当葬礼即将开始时,你才姗姗来迟,对死者及其家属而言是极不尊重。

一到了举行葬礼的地点,首先应奉上香奠。此时,应向对方说几句诸如“对于您这次的不幸,我谨表示由衷的哀悼”,以此作为自己简单的悼辞。除此以外,还要在名册上签名。

关于香奠封面的写法,如果是佛教式,就写上“奠仪”;要是基督教式,就写成“鲜花仪”,在不太明白的时候,应写成任何宗教都可以通用的“奠”。此外,不应带着很多东西前去参加葬礼。随身携带的物品应尽可能的少,并且全部都要存放在接待处,然后才能就座。

59.嘴含着食物,尽量不要说话——

在用餐过程中说话,是件很平常的事。何况在聚会中交谈,更是免不了的。所以,应视当时情况而定,选择适宜的话题。

此外,在嘴里含着食物的时候,也尽量不要说话。以避免不慎食物一不小心就向对方飘散。

其实,聚会中最珍贵的佳肴,便是交谈。如果光是一言不发地吃东西,气氛会显得很沉闷。何况这是结识新朋友的好机会,要拿出勇气积极地与别人搭话。

60.参加聚会,应与他人多交谈——

身为公司的一员,你将有机会参加其他公司或公司在内的各种聚会。如果,你是公司派去的代表,你的言行举止便要注意。

带贺礼去时,在接待处应先说几句寒暄语,然后再将礼物交给接待员。在花名册上填写公司里自己所属部门的名称和自己的姓名,然后再进入会场。

通常会场里会摆满精致的菜肴,但它和私人聚会不同,不能太贪吃。当然,喝了酒后胡闹更是严重的过错。

在举行聚会的会场,也会有许多同业者等相关人士涌来,而从工作关系上来说最好与他们结识,没有人会眼睁睁地看着这种机会白白地流逝。应手拿名片,尽可能的结识朋友。聚会也是工作的一部分,千万别轻视。

61.进行拜访,应询问对方意见——

一旦进入公司,你和公司内的同事还有上司、往来客户之间的交往就会增多。

这种交往不仅限于公司内部,有时还必须去对方家里登门拜访。

无论与对方关系多么亲近,都应事先确定对方是否方便,然后再前往拜访,这样才合乎礼仪。如果连时间也不约就去拜访,是不礼貌的。

一般要先透过信件或电话,向对方表达自己希望前去拜访的愿望,并询问对方是否方便,让对方决定日期和时刻,这样才不失礼。

62.整理仪容,欢喜作客——

当去对方的家里拜访时,携带一些简单的礼品是必要的。但是,所携带的礼物如果在对方家附近买,就显得失礼,对于这点应加以注意。

另外,事先说好了要去拜访,但却迟于约定的时间到达(或到得太早),也是一件不礼貌的事。

接着,你终于站在对方家门口了,而此时应略作停顿,想一想在门口该怎样打招呼,并事先整理仪容,大衣等应在大门口脱掉。

63.拜访友人,须事先约好——

当我们经过很好的同事家附近时,有时会想顺便去拜访一下。而此时不事先联系就直接上门访问,是很失礼的。必须先打电话,询问对方自己能不能去拜访,对方是否方便。

连电话也不打就直接前去拜访,要是遇到对方正好在接待客人,恐怕对方和这位客人都会感到不自在吧?因此,突然前去拜访,会为对方带来麻烦。

此时,绝不能因为“我只待几分钟就回去”或“只在门口稍作寒暄”,而由自己随意作出决定。对方或许请你进去,或许会为你张罗饭菜。但对方越是对你极尽地主之宜,越是会使你增加精神负担。

因此,无论在何种情形下,前去拜访都必须事先约好。

64.进行拜访,应避开用餐时间——

去别人家里拜访时,必须注意时间,特别是留意吃饭时间。

早上的访问应在11点之前结束。如果太早,就会和早餐发生冲突;如果太晚,又会涉及到吃午饭的问题。如果临近中午,最好应选在10点半至11点之间。超过11点半的访问,是绝对应当避免的。在此时访问,好象摆明了要对方为自己准备午饭似的。

与傍晚时一样,过了5点,一般家庭都会开始准备晚饭。最迟应在下午4点左右访问,并在5点之前离去。

突然要去访问时,应在考虑到时间因素的前提下,和对方约好。如果你说:“我现在到了您家附近,所以想来拜访您”,虽然对方不会直截了当地加以拒绝,但是你也不能因此而当仁不让地领受对方的好意。当吃饭时间一分一秒地接近时就应告诉对方:“我必须在中午之前告辞,所以请不要费心了”,让对方打消要为自己预备饭菜的顾虑。

65.访问时,应将大衣脱掉——

家庭拜访时,也是同样道理,应先在门口将大衣、围巾和帽子脱掉,然后再去按门铃。

如果认为对方不会马上出来,而先去按门铃,恐怕会造成尴尬的局面。自己正脱大衣的时候,门打开了,对方探出头来冲着你打招呼“啊!你好!”是一件令人不好意思的事。

为了避免出现这种情况发生,应先将大衣之类的衣物脱掉,整理一下服装,然后再按门铃。此外,脱下来的大衣等不要拿进室内,而要叠起来放在大门旁边。当访问地点的人想要替你保管时,应整齐地叠起来交给他。将大衣弄得绉巴巴的,或将围巾弄成一团递过去,都是失礼的。

离开对方的房子时与此相反,要在走出大门之后再穿上大衣,这样才合乎礼节。

66.按对讲机,不宜太多次——

只凭按对讲机这一个动作,就能看出此人的性格,要是多次不停地按,让对讲机响得令人心烦,只会让别人认为不懂事或缺乏常识。

对讲机只能按一次,这才是正确的按法。通常一名受过正规训练、表现优秀的业务员,面对对讲机,他一定只会按一次。

按一次后等待二、三分钟,如果没有应答,就再试一次,再等待数分钟,如果还是没有回应就要想到可能对方不在家,此时应回去。因为没有应答,而以不达目的誓不罢休的架势,多次按响对讲机,是没有意义的。

如果对方门上安装的是门环,叩响时应将两次算作一次。只需“叩叩”地叩响就行了,并不需要连续不断地叩。

67.寒暄应尽量简短——

大门打开后,当然应问候对方,但在此处的寒暄应尽量简短,也不要在大门口反复鞠躬,说明访问的理由,以及询问对方的近况。

因为,如果让大门一直开着,受访者也会感到困扰。

再者,访问时你手上通常会拿着简单的礼物,在这种状态下长时间地交谈,自己也会觉得极不自然。

因此在大门口只需作简单的问候,报出自己的姓名就行了。正式的寒暄应在被请到会客室之后再开始。

但是也别因此而草草结束寒暄就走进房间,应与主人互作简短的问候,等对方说“请进”之后再进去。

68.鞋子不要随意乱扔——

进入大门时,有些人将鞋子脱下来后,就随意胡乱扔在旁;还有任凭高跟鞋倒在地上就不管了的女职员。

如果是在自己家里或朋友的住处,这样做还情有可原,不管上司也好,同事也好,还是往来客户的家也好,要是进别人家却做出这番举动,容易受到别人的质疑,怀疑你是否具备基本礼仪。

因此,进入大门时,应将鞋子脱掉,然后,以斜对着大门,避免背对着主人的状态,将鞋放好。

此时,脱掉的衣物也要朝着反方向放好,而鞋子则应放在角落里。

69.坐着时不要翘起二郎腿——

被主人请进客厅后,应先确定上座和下座。

而坐在沙发上时,不能因为感觉坐在坐垫上舒服,而将身体倚在靠背上,并深陷地坐进去。

应使臀部挨着靠近沙发前端的地方,并浅浅地坐着。如果是女生应挺直脊背,并扰双脚并偏向一侧,显得较为雅观。

再者,最好不要翘起二郎腿。如果拜访的人地位较高,恐怕会让人感觉傲慢。

如果带有皮包,既不能将它放在沙发上自己的身边,也不能放在桌子上,应将它放在沙发靠近自己脚边的位置。

70.先喝茶再吃点心——

对方端出茶和点心后,应不要客气,趁它们还没有变冷时食用,才合乎礼仪。

有些人会有先喝茶的习惯,其实先吃点心才是正式的礼貌。当茶杯带有盖子时,先要轻轻地打开盖子并放在茶杯右侧,以免让水珠滴下来。接着,不要端起茶碟,只将茶杯端在手上。并用双手拿起来。

将茶杯放在左手的手掌上,并用右手轻轻托着,将它送到嘴边。

喝过茶后,要用指尖轻轻将嘴唇接触的部分擦干净。如果口红沾在茶杯上,会有失礼仪。最后再若无其事地检查一下。

71.道别时,寒暄语应简短——

从访问地点告辞时,应先在房间内寒暄,到了大门口再简单地致谢,一共进行两次。

大衣、围巾、披肩和手套等,在走出大门之前,不应穿戴在身上。当主人说出“请慢走”时,再将大衣穿起。

有些人道别时耗时过久,一直在大门口喋喋不休地交谈,会浪费对方的时间。

由于临别时的寒暄语已在房间里说过了,因此在大门口的寒暄应简短地结束,然后尽快离去。

走出大门之后,面对要将自己送到路上或电梯的对方,应说“您用不着特意送出来了,到这里就可以了”,以谢绝主人的相送。

72.用餐礼仪要注意—— 在这里,我们将列举吃中、西餐和日本料理时,餐桌上的礼仪。无论其中的哪一种,全都是在日常生活中应当牢记的基本规则。它们会在你约会时,与上司、同事还有往来客户一起去就餐时发挥作用。

所谓餐桌上的礼仪就是为与他人一起用餐而制定的规则,为了避免带给同席者及餐厅里的人不快感,使大家能一起高高兴兴地吃饭。

73.喝葡萄酒时,不宜握着杯身——

餐桌上的礼仪,其实非常简单。这是因为它们都是为了能以最容易、最愉快的方法吃东西而制定的规则。

以西餐中喝葡萄酒时为例。一般喝葡萄酒时,要拿着高脚杯的细脚部分喝。主要是为了不让手的热度传导给酒,让冰凉的葡萄酒加热。

74.用餐时,要求举止优雅——

在格调高雅的餐厅里用餐时,要求举止优雅。当你就坐时,应从左边坐下,否则会与邻座的人发生碰撞。

女性不要自己去拉椅子,拉开椅子并让女性坐下,是男性的事。如果同伴当中没有男性,就应等待侍者为自己拉开。

并且应当在将位置安放好之后再落坐。坐下后多次咯嗒咯嗒地挪动椅子,不断调整位置,是很不礼貌的。再者,坐下时脚翘成二郎腿或用膝盖顶着桌子,都是违反礼仪的举动,请多注意。

75.对应不同的餐,喝不同的酒——

吃法国菜时,酒是必不可少的。从用餐之前直到饭后,对应不同的情形,在进餐的同时享受美酒,是品味法国美食之道。

雪利酒和鸡尾酒等餐前酒,是为了唤起食欲而预备的,因此不能喝得太多。一般说来,吃红肉类时配红葡萄酒,吃白肉类时配白葡萄酒。

葡萄酒的种类繁多,时常会不知该选哪种好。此时,可以让餐厅里的人去决定。这里一定会有选择葡萄酒的专家,因此他会为你选出与所吃菜肴相配的酒。

白葡萄酒要在冰镇以后喝,因此应拿着高脚杯的细脚,趁着它还冰凉的时候,尽快地喝;而红葡萄酒在室温下喝即可,因此可以不必太在意。再者,喝红葡萄酒之前,必须先用餐巾抿一下嘴唇。如果在吃过菜之后嘴也不擦,就这么用嘴去挨着酒杯,油就会飘浮在杯子的表面,显得很脏。

76.使用餐具,应由外而内——

一般人在开始用餐之前,看到这么多的餐刀、叉子和酒杯,会开始觉得紧张,但用不着慌张,基本上从外侧开始使用,就不会有问题。

不过,由于在小小的一张桌面上密密麻麻地摆了很多餐具,因此有时也会弄错,而误将邻座的拿起来用。

通常,自己的酒杯摆在右侧,不知道这一点而将坐在自己左边的人的酒杯端起来之类的失误,也屡见不鲜。如果不留心而出现这些错误,不要慌张,应将侍者叫过来,让他为自己配一套新的酒杯。

其实,在使用用刀叉时,只要视察一下自己周围人的动作,就不会出错。

77.餐巾,应在食物送上来时再摊开—— 放在桌子上的餐巾,应在食物送上来的那一瞬间再摊开。坐下后立刻就将餐巾打开铺在膝盖上,是错误的。

手拿折成两叠的餐巾时,应将折痕朝着自己,放在膝盖上。常看到有人将餐巾系到脖子上!其实,放在膝盖上才是正式的做法。

餐巾是在吃饭当中用来擦嘴的。有些人会特意拿出手帕,而这样一来准备好的餐巾就失去意义了。不过,若餐巾上沾有口红、饭菜的痕迹,也不好看,所以应注意不要弄得太脏。

中途有事离开时,应将餐巾轻轻叠起来放在椅子上,表示尚未用餐完毕。吃完之后退席时,就放在桌子上。此时,有些人会精心地将它叠回原样,而这表示饭菜还没有入口。因此,只需略微叠一下就可以了。

78.餐具落在地上,不要亲自拾起——

若云小姐在法国餐厅吃饭的时候,不慎将刀子掉落到地上。由于刀子就落在自己脚边,因此她慌忙伸手去拾。

可是,这并不是正确的举动。不小心将刀子或叉子碰落,如果自己去拾起,会很不雅观。如果弄掉了,叫侍者拾起就好了,或让他再送一把新的餐刀送来。

进餐时,如将所用的刀叉拿错,餐刀就会不够。此时,不要觉得难为情,应将侍者叫过来,请他拿新的餐刀拿来。将侍者叫过来时,不能站起来大声地吩咐。与对方的视线接触,轻轻举一下手就行了。由于侍者始终在视察客人的状况,因此即使不开口,对方也能察觉出来。

79.喝汤时,汤匙由内向外舀——

汤不是饮料,而是食物。此时,左手轻轻地挨着盘子,用汤匙从面前向外舀汤,这是常见的英美式舀法。此时,应注意身体不要过分前倾,嘴要凑近汤匙的位置。

汤有时会盛在有柄的杯子里,此时可以先用汤匙舀着喝,在汤少一点之后再端着手柄喝。

喝汤时尽量不要发出声音,以免影响他人用餐。

如果汤只剩一点点,可以将盘子倾斜舀起,这并违反礼仪。

喝完后,应将汤匙放在盘子当中。

80.面包撕成碎块再入口——

通常面包与汤会一起端出来,但有时面包会先上。此时不应立刻拿面包,正式的用餐礼仪应该是在喝汤的同时开始吃面包,并在上沙拉之前吃完,才是最为理想的吃法。

而且面包应先撕成碎块。

如果是法国面包,由于较硬,撕碎时会有屑屑。要是吃完后面前尽是面包屑,看起来实在不雅观。撕面包时,必须在盘子上撕开,才不会掉的满桌都是。

如果面包屑掉了很多在盘子里,则可以用蘸了奶油的奶油刀将它们收集起来,粘在面包上一起吃掉。

81.开始切肉,应从左边开始——

不论吃一种肉类,刀叉是必不可少的。其实,只要用右手的食指按住刀背,就能很灵活地使用。

用左手拿叉子将肉轻轻按住,将餐刀略微立起来朝自己面前划动,并将肉切成可以一口吃下去的大小。

不要从正中间开始切肉,应左边开始,才是正规的礼节。

吃烤鸡时,要先将骨头从肉里剔除,再切成块状。去骨时,用叉子将肉按住,沿着骨头将刀插进去,就比较容易切。记得,在正式的宴席上,不要用手拿着撕咬,毕竟这里与快餐店是两回事。

吃搭配的蔬菜时,先将餐刀和叉子放下,换成右手拿着叉子吃,才显得更优雅一些。

82.吃鱼时,先剔除骨头——

在西餐中,吃鱼是件非常困难的事。吃鱼时,要使用专用的刀叉(做工精细可以与其它刀叉相区别)。当没有鱼骨、鱼刺,切成块状时,只要与吃肉一样按照从左边开始切就行了,而吃带刺的鱼时,就有点麻烦了。

鱼头通常朝左,因此首先要用叉子将鱼的鳃按住,用刀从鱼尾向鱼头切,将骨头和鱼身切开。吃完切开的上半身后,再开始吃鱼的下半身。一般人的习惯是吃完上半身之后,将鱼翻过来吃,但这是错误的吃法。正确的吃法是:不要翻动鱼身,在剔除鱼骨之后将其移到一旁,然后再吃下半身。

当柠檬切得较厚时,要用手拿起来,将柠檬汁挤在鱼身。如果是较薄的柠檬片,则放在鱼身上面,再用叉子轻轻按住,让味道浸入鱼肉。

83.尚在用餐,刀叉应摆成八字形——

如果你尚在用餐,刀叉应摆成八字形。这样是暗示侍者还未用毕,所以不要将盘子撤掉。

若吃完后,应将刀叉并在一起放在盘子上稍微靠左一点的位置,前端斜向左前方。并拢的方式是餐刀在右边,叉子在左边。

餐刀的刀刃必须向着自己这一侧,即刀刃要对着左侧。此外,叉子前端要向着上方。如果让前端向下,就表示还在使用。

84.不要用筷子搅菜——

中国人的餐具是筷子,所以一般人认为拿筷子有什么难的,但正确的使用法却很少人知道。

拿起筷子时,不要马上一把抓起来。应用右手从上方拿着筷子的中间部分,并用左手从下方接住。然后用右手拿筷子,在上方旋转一周后再捧着。应使这个动作显得平滑、流畅。

接下来只要用法不发生错误就可以了。所谓错误的用法,是指:用筷子将菜搅乱;好象不知该挟哪个好似的,筷子在菜上面游移不定;在菜与菜之间搅动;用筷子象刺刀那样去戳菜;将筷子放在茶杯上;或用舌头舔筷子之类的行为。

而这些都是我们平常容易忽略的。

85.用左手按住汤碗即能揭开——

吃日本料理时,人们觉得最麻烦的是汤的喝法,因为通常汤是不附汤匙的。

首先,应揭开汤碗的盖子。通常盖子较难揭开,此时只要用左手用力按住汤碗,就能很容易地揭开。揭开时,应将右手放在盖子上,在汤碗上方将积在汤盖上的水滴弄掉之后,再用左手护着,将盖子朝上放下。

放汤碗盖子的位置,应当在食案的右侧。也可以放在食案以外,但不能放在其它食具的盖子上,或立靠在汤碗旁边。

其吃法是:喝一口汤之后,再舀汤里的东西吃。喝汤和舀汤里的东西吃应交替地进行。开始只喝汤或只舀汤里的东西吃,都是违反礼仪的。此外,有些人爱用筷子在汤里搅和,这是很没有礼貌的举动,因此要改掉这种不良习惯。

吃完后,要用右手拿起盖子,并用左手护着放回原处。不能将盖子翻过来。否则会难以拿起来,或者划伤漆器。

86.吃生鱼片时,要用喋子接住——

在日式料理中,由于食案离嘴边的距离较远,在将菜送到嘴里的过程中,酱油和菜汁就会洒出来。为了避免出现这种情形,可以用手端着盛有酱油等佐料的小碟。

而将酱油洒出来的失败,多出现在吃生鱼片的时候。生鱼片蘸上芥末,并蘸上少许酱油之后,不要直接送到嘴里,而应用左手拿着碟子,或用白纸或茶杯接着,以免沾在生鱼片表面的酱油洒出来,并在同时送到嘴边。

87.吃烤香鱼时,先剔除骨头——

在日式酒席中必定会上的,是连头带尾的加级鱼、香鱼等做的烤鱼。

首先,在吃烤香鱼时,应用筷子将背鳍、腹鳍、尾鳍去掉,然后用筷子将鱼肉的中间部分挟住,并用力数次,然后用筷子将鱼肉按住,用左手将鱼头捏住用力向后拖。这样一来,鱼头和鱼骨就会被剔掉,而只剩下鱼肉。接下来只需将鱼骨、背鳍、鱼尾等归拢到远离鱼的地方,便可以开始吃鱼了。

另一方面,其它的鱼并不象香鱼那样容易去骨,因此要一点点地将鱼肉弄碎后再吃。吃了一半之后,不要将鱼翻过来,而应将中骨去掉后,接着吃下半身。

鱼骨和鱼鳍等杂物则要归拢到盘子的边角,不要随意乱扔以保持美观。

88.离入口近的是下座,远的是上座——

与日本料理及西餐相比,中国菜礼仪就简单多了,可以其所用的圆桌来看。中国人喜欢用圆桌的原因是,藉着圆桌,可以使就餐者忘却彼此间上下关系,一起享受饮食之乐。

因此吃中国菜时,不需过分深究席次的问题。但如果是公司举行的宴会等上下关系极为明确的场合,仍然不能无视席次的存在。

一般离入口近的就是下座,远的就是上座,无论在哪种情形下都是相同的。正确的说,只要按照从里到入口的方向,顺次将客人迎请进去就可以了。

在公司举办的宴会等场合,自己会和上司坐在一起,因此席次当然很重要。而当彼此是朋友关系时,就无席次之类的问题了。

89.挟菜时,要留心是否也有其他人取用——

不知你是否曾在挟菜时,因为没有掌握好力道,经由转动桌子而受到众人冷眼相待的经验?

由于自己喜欢吃的菜在斜前方,于是猛地转动桌子,结果坐在桌子对面的人正将菜挟到自己的盘子里。

为了避免出现这种情形,在转动桌子时,应观察一下同桌周围人的动向,看清楚没有人在挟取菜肴后,再转动桌子。转动的方法是沿着顺时针,慢慢地转动。

不要只想着自己要吃,于挟取完毕后,还应转动桌子,将菜送到与自己相邻或对面的人面前,这也是非常重要的一点。

90.挟菜要适量——

挟菜的时候,也许有几道是自己特别喜欢的,所以常在不知不觉中就挟了很多。记得,挟到自己盘子里的菜不要剩下,不要贪心,而应只取自己能够吃下的分量,这样才合乎礼仪。当吃完盘中的食物,还觉得不够时,记得只能再挟一些。

挟味道不同的菜时,要换碟子。如果没有新的碟子,只需叫服务员拿来就是了。不过,仅有一点脏,而不断让别人换新的,也是不恰当的。如果是同系列的菜,应尽量使用同一个碟子。

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