中国管理咨询企业的现状及发展

第一篇：中国管理咨询企业的现状及发展

中国管理咨询企业的现状及发展

摘要：经过长期坚持不懈的市场拓展，中国管理咨询企业已经逐步进入高速发展期，但是同时也遭遇了发展瓶颈。我们以中国管理咨询企业为研究对象，分别从其外部与内部着手，分析管理咨询企业在行业背景、组织形式、运营模式以及人才结构等方面存在的问题及原因，并针对问题找出可能的对策建议，使中国管理咨询企业能够打破现状，寻求创新与发展，促进中国管理咨询行业的进一步繁荣。

关键词：管理咨询 企业发展 对策建议

随着我国市场经济的发展，竞争的日趋激烈，国际大型管理咨询公司看准了中国市场的巨大发展潜力，纷纷涌入。20世纪90年代中期，随着国外管理咨询大军的挺进，管理咨询业作为一种知识型产业在中国真正开始起步，并进入了专业化的发展阶段。

近两年来，经过国内的管理咨询企业坚持不懈的市场拓展，逐步赢得了顾客的信任，管理咨询理念也越来越被广大国内大中型企业所接受。由于中国市场经济还处于初级阶段，很多企业仍然缺乏完善的经营管理平台，他们针对企业内部问题主动寻求关于发展战略、基础管理、管理体系、企业文化等方面的管理咨询服务，希望通过专业化的服务来进一步拓宽企业的发展道路。而管理咨询企业的使命就是为他们提供有效的智力服务，扭转企业内部管理不当和经营不良的局面，以提高企业的经济效益和市场竞争力。长期的发展使得管理咨询企业的业务迅速增长，涉及的范围和行业也越来越广，据相关数据统计，我国管理咨询业2005年的营业额将近500亿元，这些都表明了我国的管理咨询行业已经进入高速发展期。然而，尽管管理咨询市场的潜力空间巨大，客户也在迅速成熟，我们国内的管理咨询公司却因行业背景、公司构架、人才结构、业务水平等方面的原因在发展中遇到了瓶颈。怎样突破瓶颈，拓宽发展成为我们研究的重点，只有解决了这些问题，才能使中国的管理咨询企业在竞争中成功分享国内管理咨询的庞大市场，并在国际市场占有一席之地。

一、企业管理咨询的含义

企业管理咨询是指具有丰富的管理知识和经验，并且掌握了咨询技法的人所从事的高智能的服务事业。咨询人员在企业提出需求的基础上深入企业，并且和企业管理人员密切结合，应用科学的方法，找出企业存在的主要问题，进行定量和确有论据的定性分析，查出存在问题的原因，提出切实可行的改善方案，进而指导实施，使企业的运行机制得到改善，以提高企业的管理水平和经济效益。企业管理咨询的主要任务包括以下四个方面。（1）看“老板”所看不见的现象，做企业家的“眼睛”。企业进行咨询的一个出发点在于能从外部对企业进行全面的审视，发现从内部看不到的问题。对企业而言，往往从企业内部难以全面而准确地发现问题，因此，求助于具有较高专业素质的咨询师可以起到事半功倍的效果。（2）做“老板”想做却没能力做的事，做企业家的 “手”。所有关于管理与经营的咨询都趋向于追求

一个基本目标，即帮助客户实现其商业、社会或其他目的。企业经营者往往因为各种因素的影响，不能实现其追求的目标，通过咨询师可以很好的解决这一问题。咨询必须为客户创造和实现价值。（3）想“老板”没有时间想的问题，做企业家的“外脑”。帮助企业管理者和其他决策者解决问题，恐怕是最常遇到的咨询目的。咨询师的任务是鉴别、诊断和管理与经营各领域、各方面有关的问题并提出解决的方案。（4）说“老板”不能说的话，做企业家的“嘴巴”。由于企业的种种错综复杂的关系，对企业家而言，往往为了企业的长远利益，需要咨询师来替企业家“说话”，帮助客户组织去理解变革，实施变革，并在不断变革中获得成功。

二、我国管理咨询行业的发展现状

管理咨询行业是我国改革开放以来兴起的一门新行业、新学科，是我国第三产业即服务业中一门比较重要但又相对薄弱的产业。咨询行业像其他事物一样，会受到周围环境的各种影响和制约，只有与环境的变化相适应和协调，企业才能顺利地开展咨询活动。总的说来，管理咨询行业主要受政治法律、经济、社会文化三个方面环境因素的影响。(1)政治法律环 境。1992年国家便在《关于加快第三产业的决定》中指出要加快信息、咨询、科技等智力服务系统的建立；并在工商、税务、资金、政策等方面给予了大力支持。(2)经济环境。我国改革开放取得了巨大的成果，中国成为世界经济发展最快的地区之一，中国特色的市场经济已日趋成熟，国有企业改革、改制步伐加快，中小企业、民营企业蓬勃发展，国外公司和资金大量进入。(3)社会文化环境。中国的传统文化具有一定的独特性，思想较为保守、对市场经济缺乏敏锐感、企业界普遍存在重眼前轻长远的意识，有些企业盲目崇拜“洋咨询”。但随着我国加入WTO，与国际交流日益增多，人们的观念尤其是企业界、政府的思想观念发生了巨大的改变，也在不断与国际的先进思想和管理理念接轨。

由此可见，目前的宏观环境对整个管理咨询业发展较为有利。中国管理咨询业的发展已到了一个转型时期，即由无序的自由发展状态向规范化、行业化转变的时期；企业客观上也迫切需要得到咨询业的帮助。中国管理咨询行业的市场前景广阔，可以说是“朝阳产业”。１．我国管理咨询市场非常活跃，市场规模和客户需求都在不断增长。目前，我国经济发展非常迅速，许多企业的改制工作基本完成。在这种情况下，企业更多关注内部管理，这必然拉动咨询需求。另外，我国企业数量众多，市场的潜在需求必然也大。随着市场化程度的进一步提高，企业在日趋复杂的政治经济社会环境以及在日新月异的技术进步中所面临的新的挑战，对高水平外部管理咨询资源的需求也将大幅增加，这必将能促使我国管理咨询业质的飞跃。

２．国外管理咨询公司的压力。随着经济发展，管理咨询业成为前景普遍看好的产业也吸引着国外咨询公司的目光。20世纪90年代初，一些国际著名咨询公司，如安达信咨询公司、安永管理咨询公司、麦肯锡管理咨询公司进入中国。随着我国经济格局的变化，进入我国的国外咨询公司，已不再单纯地追随原来与他们合作的跨国公司，而是将目标锁定于处在“启蒙”

状态的我国大型企业。这使得我国的管理咨询业面临着国外大咨询公司的巨大威胁。

目前，我国的咨询公司呈现出两个发展方向。一部分历史较长、规模较大的咨询公司，往综合性方向发展，为企业提供系统管理方案。还有一部分咨询公司，向市场细分，向行业咨询方向转化。其中绝大多数是中小型管理咨询企业。中国管理咨询企业除了起步较晚、品牌知名度低、企业规模小等“先天不足”的因素外，“重业绩、轻管理”的思想使他们忽视了对自身项目的管理，缺少应有的规划、控制和监管，造成项目质量差、客户满意度低，导致客户的流失。

三、我国管理咨询企业存在的问题分析

我国管理咨询行业形成于80年代初，经过将近20年的发展已形成初步规模。目前，我国正面临着国有企业的改组改制，私有企业正普遍面临着第二次创业，急需要管理方面的咨询，因而当前我国管理咨询业面临着高速发展的机遇。然而，目前我国管理咨询业面临众多困难，如不好好解决，会阻碍管理咨询业的迅速发展，具体将从如下几点进行分析：

１．宏观环境方面

（1）管理咨询需求方认识不到位，在国外，几乎每家著名的跨国公司背后，都会有一家或几家咨询公司。虽然现在我国很多企业也都意识到了管理咨询的重要性，更有甚者还有不少企业是发自内心地寻求管理咨询的帮助。但咨询需求者常常不知道自己需要咨询什么以及如何选择等，一些用户更是把咨询人员当作所谓的“救世主”，试图通过那些“点子”能使自己立刻摆脱困境，或者通过奇思妙想一夜暴富。殊不知企业的咨询本身也是一种实实在在的企业行为，需要花费大量时间和精力通过调查研究等了解市场和企业行为，企业存在的问题，尤其要充分了解企业的文化特征、领导模式和风格对咨询方案实施的影响等。咨询方案能否取得预期的效用不仅取决于方案本身的优劣，更重要的事取决于企业实施方案的努力程度与领导指挥是否得力。

（2）中国管理咨询行业管理规范不完善，导致管理咨询企业在相对混乱的大环境背景下处于无序状态。纵观中国管理咨询行业，我们会发现严重缺乏权威性行业管理组织，同时，有效的行业规范也没有跟上。当前，对从业资格的审核、道德规范、市场运作规则等问题仅仅依循一些散在的、局部的部门规章和地方性法规，却找不到一部完整的管理咨询业法规。整个行业几乎处于自发、无序的状态下。没有运营规则，企业的责任道德约束减少了，同时，企业的利益也无法保障。管理咨询市场离不开整个经济建设和社会发展的大环境，只有制定完善的政策法规，才能保证行业的健康发展。然而，这方面的相关工作做得还相当不够，导致管理咨询企业及从业人员数量盲目增长，部分人员的专业素质低使得行业整体效率下降。我们要重视并认真思考这个问题。目前国内对管理咨询行业的政策配置远远跟不上发展的需要，这种政策的滞后性已经成为行业发展的瓶颈。

（3）公众对于管理咨询的认识不充分、行业内企业与客户的沟通不够影响了管理咨询业务的发展。首先是公众对管理咨询业的认识不够，这是一个观念问题。目前很多企业尤其是中小企业对管理咨询的接受程度较低，认为管理咨询是一项费时费钱的事，或者认为只适合大型公司的操作。其实，中小企业在管理上投入精力与人力的有限性也会限制企业的发展，对管理咨询的需求同样存在。显然他们对管理咨询的潜在价值认识不够。由于不愿意尝试，更没有机会看到潜在价值向实用价值的转变，大多数企业对管理咨询缺乏重视，咨询意识的薄弱使得管理咨询业尽管潜在市场大，但实际市场却很小。其次是管理咨询企业与客户缺乏专业沟通。咨询者与咨询企业之间的认识有一定差距，互相的信任程度也不够。受到中国文化思想的影响，很多企业认为公司运作属于内部事务，不方便也不需要他人介入，即所谓的“家丑不可外扬”，从而从根本上抵制外部咨询。即使接受了咨询服务，咨询者有时也不是很确切地明白自己的咨询需要，如果与咨询企业间没有很好的沟通，会因咨询目标、费用、时间等方面的背离而使得咨询的成功性大大地降低。

２．咨询主体方面

（1）管理咨询企业的从业人员专业化水平普遍较低，不能提供高效的咨询服务。人力资源是企业最具价值、最具创造力的资源，人员的素质直接影响了企业的整体素质。管理咨询业是一项知识密集型产业，对人员的从业要求很高，除了需要具备专业的知识和丰富的经验，还需要具备较高的分析能力、交际能力以及职业操守，等等，咨询人员素质的高低决定了咨询质量的好坏。但是国内很多咨询企业在录用员工时并没有这么严格，大多数人员没有受过咨询专业培训，对咨询活动操作规律也了解得很少，专业化水平当然不会高。

由于高级专业人才的缺乏，管理咨询企业在运作中也遇到了不少问题，缺少科学管理的组织形式，采用非正规的企业运作。咨询企业主要是以其长期积累的经验和专业的知识理论来帮助咨询者改善企业内部管理不当和经营不良的局面，制定出有效的发展战略。这些服务的提供需要有强大的专家群体如高级分析人才及高水平咨询管理人才的支持。但是专家的缺乏使企业内部的理论基础和经验基础不足，缺少了有效的管理咨询理论与技术指导，以至所提供的咨询服务质量不高，浮于表面，缺乏可执行性，进而影响到客户对咨询公司的信赖程度，导致市场的开拓难上加难。

目前我国咨询人才数量和质量都不能满足需求。此外，随着竞争越来越激烈，专业人才成为众企业争夺的对象。经济全球化使一些国际大型跨国管理咨询公司纷纷进军中国市场，他们的领先优势与完善的薪金福利制度吸引着各类人才，国内企业面临着人才流失的困境。专业化人才的缺乏很大程度上影响了咨询业的发展壮大。如何培养人才，挽留人才是我们当前不得不重视的问题。

（2）信息资源不足、数据库基础薄弱，同时资源的有效利用率低制约了管理咨询服务的高效率实施。信息资源是管理咨询企业进行运作的必备基本材料。俗话说：巧妇难为无米之炊。同样，如果没有充足的相关国内外行业的数据资料，咨询企业就不可能准确地洞晓市场动态，及时地为咨询客户做出高效的服务方案。然而，这正是我国的管理咨询企业在信息资源方面存在的问题。国内管理咨询企业对信息资源的开发不够重视，导致信息资源不够完备，不管

是国内外行业相关的历史数据还是最新数据都比较缺乏。同时，信息技术的处理方法不够先进又使得信息的收集更加困难。即使是收集到的信息资源质量也不高，经常会导致

咨询过程中出现失误现象。另外，信息资源的利用率也比较低，大量的宝贵信息被闲置，这相对于信息获取的高投入来说真可谓造成了极大的浪费。很多管理咨询企业还没有认识到信息资源缺乏的问题，在咨询服务操作中不理会信息的可靠性就随意取用，这是对咨询客户的不负责，缺少信息资料的保证怎么可能做出高质有效的服务方案？更别说帮助咨询客户解决实际存在的管理和发展问题了。

四、解决管理咨询企业发展中的问题对策建议

针对管理咨询企业发展中存在的问题，我们在了解其产生背景、分析其形成原因之后，应找准切入点，提出合理的对策建议。

1、加强公众对管理咨询的意识

公众对于管理咨询的意识普遍不高，加之新闻媒体对咨询业的报道也比较含糊不清，很多企业至今没有充分理解管理咨询的价值所在。正如前面所讲，这是一个观念问题。观念一旦形成，对人们的行为就具有导向和制约的作用。所以要加强并借助于媒体力度对管理咨询的理念进行推广，让公众尤其是企业管理者认识到管理咨询的重要意义。通过管理咨询业务，咨询者要进行管理咨询方面的宣传，要对企业的经营管理人员进行管理咨询教育，使其认识管理咨询的目的、意义，说明管理咨询是一种智能服务，投入的是一种知识资本，它同样创造价值。同时，还须明确咨询者对企业进行管理咨询不仅仅是出点子，管理咨询也不是神丹妙药，马上见效。管理咨询主要是提出系统方案，帮组企业提高经营管理水平，客服自身困难，谋求更大发展。

2、建立独立的行业协会组织，完善行业规范，加强政府扶持力度

尽快加强行业协会组织的建设，完善行业规范，健全行业标准，并推动行业规范的运作。需要对管理咨询行业的企业和人员的从业资格进行严格的审核，并建立道德规范监督机制，使市场运作规则有法可依。维护市场各方主体的合法权益，树立良好的行业形象。同时，作为正规的行业组织，其自身也要求做到诚信守诺，自强自律，不断地提高服务水平，维护行业秩序。行业协会组织可以具体通过举办学术会议、编辑学术交流期刊等活动将重大成果展示推广，为咨询业的发展营造良好的市场环境，从整体上提升国内管理咨询企业的竞争力，促进行业的不断进步。

管理咨询行业的发展也需要政府给予一定的扶持。政府可以积极开展一些支持工作，从战略的高度去研究行业发展和管理中的政策性问题，如把咨询业纳入第三产业发展的总体规划，确立其行业地位，组织专家对行业的整体发展进行规划；开展相关理论和政策的研究工作；整合优化咨询业的信息资源；主动举办国际范围的互访交流和学术合作，鼓励外国机构与国内机构合资合作，并以包括人、财、物、税等方面的优惠政策给予支持，使国内管

理咨询业的发展走出国门，走向世界，与国际接轨。相信政府对管理咨询业的宏观决策一定会引领行业更快地发展。

3、加强信息的收集工作，建立完备的信息数据库

我国的管理咨询行业信息严重缺乏，数据库的规模和数量都不尽如人意。信息资源是管理咨询企业进行运作的必备基本材料，是咨询工作的最重要支撑条件之一，有效的信息是咨询管理决策的重要基础，这方面如果不尽快完善，将会阻碍行业的发展。我们当前需要加强对信息数据库的建立。对于企业来讲，可以从最基本的市场调查方式着手，紧紧跟随市场的发展动态，密切关注国内外行业的发展走势，加强与客户的交流，主动及时地获取第一 手资料，并对获得的信息资料进行及时的处理，提高它的完整性和有效性，建立完备的数据库。对信息资源要进行有效利用，使信息收集的高投入与有效利用成正比，避免信息资源的浪费。对于行业协会组织来讲，需要加快网络化发展以获取大范围的信息数据资料来加强信息基础设施的建设，完善有力的信息管理系统，提供高效的信息数据平台促进信息社会化，使有效信息能为行业所共享。

4、加强对自身队伍建设，注重人员综合素质的提高，激活员工潜能目前，咨询客户的市场需求日益增长，这意味着国内的管理咨询行业蕴藏了巨大的发展能量，提高人才的素质以提供专业化的高质量咨询服务成为关键。对人才要进行多种专业技能的复合型培养。要求从业人员不仅要掌握专业的理论和方法，还要精通管理、销售、沟通、信息技术以及相关法律和商务方面的知识。企业需要定期对人员进行培训，提供他们出国考察、进修的机会以加强其对最新国际信息的了解，不断弥补知识中存在的缺陷，加强各种薄弱环节，使他们从丰富的实践中不断积累经验，提高综合水平。利用企业与员工之间的互动关系来开发员工的潜能，激活组织。另外，企业要从自身出发，创造适合人才发展的环境，在高度竞争的行业内把握人才，因为保持自身队伍的延续性和完整性是至关重要的。

5、提升中国管理咨询企业自身竞争力，从容应对经济全球化的挑战

经济全球化的飞速发展使全球企业进入了无国界竞争阶段，管理咨询跨国公司纷纷抢摊中国这个充满活力、蕴藏了巨大商机的市场。但是另一方面，我国作为发展中国家，总的来说市场发育还不健全，企业竞争主体实力还相对较弱，信息化水平不高以及管理水平的落后等各方面原因导致了中国管理咨询企业在国际化竞争中处于劣势。面对竞争对手的威胁与压力，我国管理咨询企业惟一的选择就是赶快研究、熟悉国际竞争规则，积极变革，学习新 的管理理论和策略，建立新的组织机制，力求在实践中不断掌握先进的技术，培养出一流的人员素质，建立起成熟的管理理念，积累丰富的市场开拓经验，加强对市场环境的敏锐嗅觉能力以及快速、灵活的市场应变能力，努力争取提升自身的综合竞争力，能够在竞争国际化的挑战中打造自己的品牌，在国际市场争得一席之地。

6、加强创新，寻求发展

市场每时每刻都在发生变化，面对变化，只有创新才有可能使企业充分发挥能力，才能使企业强盛不衰。因此，管理咨询企业应该不断地拓宽视野，在运作中进行不同程度的创新。单纯的模仿已经不能解决问题。从某种程度上说，模仿意味着学习，有时对别人的成功经验和运作模式的模仿可以增加自身的经验和知识。但是模仿有着限度，必须审慎而行。中国管理咨询行业最不能忽视的就是几千年文化沉淀对中国人思想的影响，企业不但要创造性地学习国外著名咨询企业的理论和工作程序、吸取其经验，还应结合对中国市场大环境的考虑以及企业自身的特点，逐步形成一套符合中国实际的咨询方法，科学地将管理理论与管理实践融合到一起，研究开发出创新的思想、方法和技巧，共同推进本土管理咨询业的发展。现今国内已经有了一批合资管理咨询公司，在与国外咨询企业合作的过程中，双方充分地进行文化、理论、方法、理念的交流，对企业发展起到了很好的促进作用。这种合作模式有着自身的优点，国内企业可以利用本土化优势，如熟悉国情、国内信息渠道广等，结合外企的先进方法和经验，更快地融入到国际水平的运作中。这是一种经营的创新，也是对我们突破守旧模式的指引。关于创新，企业还可以考虑从单一走向综合，加强行业交流，与其他学科相结合，利用专业相互融合，综合发挥作用。创新，已经成为我们刻不容缓的任务。

五、结论

总而言之，中国目前在咨询领域的研究投入还远远不够，但随着中国企业在国际市场竞争的需要以及自身对管理咨询的重视，对管理咨询行业的投入势必进一步地加大。随着市场经济的深化，飞速扩大的市场容量将使中国管理咨询业不断发展、完善，其涉及业务的广度与深度也将不断加大，特别是电子信息产业、物流行业的迅速发展会加速对管理咨询行业的需求。总体来说我国的各方面环境对于管理咨询业的发展是有利的，考察目前的现状和未来的趋势，我们相信中国的管理咨询业在不久的将来会有长足的发展，我们的管理咨询企业要把握好机会，不断提升自身的竞争力，不断克服发展中存在的问题，在规模成长的同时实现质的飞跃，争取在国际市场上获得一席之地，与国外企业共同促进咨询市场的繁荣。

参考文献：

［1］上海复斯管理咨询公司：中国管理咨询业：规律与现象．中国企业报，［2］齐振宏：管理变革之道——核心竞争力导向的企业变革．清华大学出版社，［3］杨 洁：企业创新论［Ｍ］．经济管理出版社，1999：30

第二篇：中国食品安全现状及发展

中国食品安全现状及发展 内容摘要：文章通过对中国食品安全现状进行分析，应用食品工程学的相关知识对如何建立完善的食品安全监管体系进行了初步探讨，试图跳出常人关于行政机构固有的看法，并且提出了自己对这个问题的理解。

关 键 词：食品安全；现状；对策

食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断地促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。对于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，再到国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、大头娃娃、三聚氰胺以及最近的毒薯条和牛肉膏等事件，使得我国乃至全球的食品安全形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给人类生命和健康带来了巨大的威胁，并已成为人们关注的热点问题。

一、我国食品安全现状

根据我目前搜集的资料显示，中国食品安全目前存在的问题分为如下几类：1，化学污染带来的食品安全问题。兽药残留、环境污染物和生化学污染素主要包括农物毒素。（1环境污染对食品安全的威胁江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前全国有850条河流、多个湖泊和近海区域受到130不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养化程 这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属度严重。会在农、水产品中富集，畜、进而对人体健康构成严重危农业部对14个经济发达的省会城市的2 110害。2000 年，个蔬菜样品进行检测，结果重金属超标的占23.5％。（2.）种植与养殖造成的源头污染 农药、兽药、生长调节剂等农用化学品的大量使用化肥，从源头上给食品安全带来极大隐患。全国每年氮肥的 使用量高达2 500万t，农药超过130万t，单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍2倍。过量地施用化肥会造成蔬菜中硝酸盐积累增加，对人体造成危害。农药残留超标兽药、生物激素和生长促进剂使用不当，以及养殖环境的污染，都造成大量含有危害物质的粮食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格产品充斥着市场。

2、微生物及其毒素污染造成的食源性疾病问题。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒现象大量存在。例如，沙门菌病、弧菌病、肠出血型大肠杆菌等。

3、食品加工生产过程引发的食品安全问题。食品加工生产过程造成的食品安全问题主要包括生产加工企业未能严格按照工艺要求、食品安全标准操作，例如：微生物杀灭不完全导致病原微生物大量繁殖、超量使用、滥用食品添加剂。此外，保健食品、转基因食品、辐照食品的安全性也越来越多地引起各方面的普遍关注。

4、违法生产、经营带来的食品安全问题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作假等违产经营企业法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象给食品安全带来很大隐患。

同时，有关部门对食品安全的监管与宣传方面同样使人寒心。

1、宣传力度不够。当前一个令人尴尬的事实是，一方面消费者要求安全，另一方面又对安全食品的公认度很低。据对北京、上海、广州、重庆4市l863名消费者的调查，50％的人表示，在选择日常食品时不会特别关注安全食品，70％以上的被调查者不了解安全食品的辨别知识。在目前全社会缺乏诚信、拜金主义泛滥的大环境下，超范围、超期使用、假冒安全食品标识的现象较为普遍，消费者与生产者信息不对称。这里面有执法不严的问题，但与宣传不够也有关系。加强宣传，就是为整个安全食品树立形象。

2、没有统一的管理机构。市场上的各类食品名目繁多，难以辨别，比较混乱。主要原因是由于食品管理权限不统一，不便管理，有的甚至出现了管理部门之间相互排斥的现象。消费者对安全食品和环境问题之间的联系缺乏充分的认识，不能分辨到底何类食品为优，何类为差，有时业内人员也很难解释清楚。从安全食品认证的机构来看，有机食品认证归口环保部门，绿色食品、无公害食品归口农业部门。

3、对关键技术及配套措施缺乏系统的研究。我国对各类安全食品的生产技术缺乏深入、系统的研究，比如动植物种植、饲养技术、加工技术、贮存技术等。无论是关键技术、配套技术的集成，还是产品质量等问题都有待深入研究和开发。此外，在检测技术方面，无论是检测的手段，还是检测点的分布都还显得不足。

4、没有统一的评价标准。就产地环境质量而言，农业部行业标准NY5010—2001与国家质量监督检验检疫总局的标准GB/T18407.1—2001都对无公害蔬菜产地环境质量作了规定，但要求程度却不甚一致，如对环境空气标准值而言，国家标准规定了对大气中铅的浓度限值，而行业标准却未规定此项。另外，在空气样点的采集周期与频率上也有明显不一。对土壤环境而言，行业标准规定铅含量限值为：pH值<6.5时为250 mg/kg，pH值在6.5~7.5时为300 mg/kg，pH值>7.5时为350 mg/kg；而国家标准则分别为100，150，150 mg/kg，相差较大，此类问题在两标准中多处出现，在实际评价中很难遵循。

二、解决我国食品安全问题的对策

食品安全是一个整体的战略体系，涉及的部门较多，需要多方协调配合，才能建立起较为完善的食品安全战略体系。食品安全问题不仅关系到人民生活质量、身心健康问题，同时对参与国际农业乃至食品产品的贸易竞争也具有重要的意义。我国食品安全战略体系的建立，需要以完善的法律制度为保障，以严格的监控管理系统为手段，以安全食品生产技术为基础，而这些都需要由国家级部门统一管理实施。

针对存在的问题我国安全食品战略体系的建立，应考虑如下几方面：

1、管理权限要清晰。责权要分明

国家应从宏观上调控，由专门食品安全部门负责，实行统一认证、统一管理、统一标准、统一分级；在政策上扶持安全食品产业的发展，同时完善市场法律法规与市场价格体系。

2、加强管理，引导健康消费

食品安全体系的建立需要多方配合，多方协调，离不开投入部门、产出部门、管理部门、技术监测部门及各社会团体的大力配合与支持。所以应加强宣传和领导，以提高广大人民群众的绿色消费意识和消费观念。

3、加强食品安全技术的研究、应用和推广

食品安全是一个系统工程，它涉及的学科较多，如环境科学、土壤科学、生物科学及其他相关学科，属于交叉领域，仅凭一门学科很难得到令人满意的结果。所以在科研领域要加强各学科间的交流与合作，共同建立我国科学的安全食品战略体系。“培育健康的土地，生产健康的动植物，为人类提供安全的食物”需要对传统农业技术和现代农业技术筛选、组装。建立不同类型的生产开发示范基地以及开展不同层次、不同类型的知识和技术培训也是十分必要的，这也是我国安全食品生产能否扩大规模、提高水平的一个重要因素，北京三元乳制品业在最近三聚氰胺毒奶粉事件中没有检出三聚氰胺，主要原因就在于企业建立了上万头良种奶牛示范基地。

4、建立市场准入制

在我国，北京、广东、浙江等地已建立了一批面向全国的大型安全食品批发市场，所有商品需经质量技术监督部门检测合格后方可入场销售，并实行安全食品市场准入制，对不符合绿色安全要求的食品限制进入市场。广东省地级以上市已试行市场食品准入制度，并将在全省大中城市全面推行，所有上市的食品必须领有合法的“身份证”才能上市销售。

参考文献：

1、我国食品安全现状及对策，张敏

2、谈我国食品安全现状，何文娟

3、中国食品安全阶段性特征解析，杨文友

4、讨论中国食品安全检查体系问题，萧蓓蕾

5、中国食品安全监管的激励机制分析，胡艳芳

第三篇：企业咨询管理

1、企业管理咨询是在（A）的基础上形成的一门应用性学科。

A、企业管理咨询实践 B、企业管理实践 C、行为科学实践 D、社会科学实践 2企业管理咨询是一种（B）脑力劳动。A开创性 B服务性 C生产性 D主动性

3、企业管理咨询的产生和管理咨询业的形成，首先是由（D）的客观需要而兴起的。A、咨询公司 B、广大消费者 C、管理工作 D、咨询客体

4、世界上最早的企业管理顾问解决的关键是（A）

A、企业提高生产效率问题 B、企业市场营销问题 C、企业的定价策略问题 D、企业盈利分配问题

5、企业管理咨询首先在哪国兴起（C）A、英国 B、日本 C、美国 D、加拿大

6、企业管理咨询在发展中国家普及的大致时间是（B）A、19世纪90年代以后

B、20世纪70年代以后 C、20世纪90年代以后 D、21世纪初期以后

7、企业管理咨询推广到西欧的时间大致是（A）A、20世纪初 B、20世纪50年代 C、20世纪70年代 D、20世纪90年代

8、我国企业管理咨询在（C）从发达国家引进的。A、20世纪30年代 B、20世纪50年代 C、20世纪80年代初 D、20世纪90年代末

9、企业管理咨询在我国的兴起，最初在（C）内成立了咨询部和咨询研究机构，相应地开展了企业管理的咨询活动。随后在全国各省、市、自治区也逐步开展了企业管理的咨询工作。A、中国企业家协会 B、中国企业管理联合会 C、中国企业管理协会 D、中国企业管理研究会

10、管理咨询的一个重要特点是（D）A延续性 B继承性 C否定性 D、创造性

11、管理咨询的客体是（D）A、咨询公司及其人员 B、咨询公司及其管理 C、企业及其管理 D、消费者及其群体

12、管理咨询的客体是（C）A、企业及其生产经营过程 B、产品及其销售情况 C、政府及其政策制定者 D、咨询组织及其工作

13、封闭式咨询工作作风显著特点是（D）A事前不开展调查研究 B事后不积极向企业反映 C、固步自封地开展工作 D、有很强的独立性

14、下列哪一种咨询工作作风适用范围最广（D）A、推进式工作作风 B、封闭式工作作风 C操纵式工作作风 D、参考式工作作风

15、基本不适用于正常情况的咨询工作作风是（D）A、开放式工作作风 B、间接式工作作风 C直接式工作作风 D、封闭式工作作风

1、咨询服务业的产生是由哪三要素综合而成的结果（ABC）A、咨询客体的需要 B、咨询主体的出现 C、咨询手段的形成 D、咨询程序的形成 E、咨询渠道的开通

2、目前我国企业管理咨询的内容有哪些方面（ABCDE）A、企业现场管理咨询 B、企业营销管理咨询 C、企业执行性管理咨询 D、企业战术性管理咨询E、企业战略性管理咨询

3、就目前情况看，企业管理咨询的对象包括（ABCDE）A、工业企业 B、商业企业 C、交通运输企业 D、服务性企业 E、农村乡镇企业

4、管理咨询业是一种ADE 的行业。A服务性 B、主导型 C、参考性 D、知识性 E、智能性

5、管理咨询工作的方式一般有四种，它们是（ABCD）A、引进介绍 B、诊断建议 C、教育培训 D、推进变革 E、推倒重建

6、从管理咨询的性质和目的来看，企业管理咨询工作者应承担的重要使命是（CE）A、成为领导企业变革的指挥者 B、成为决定企业命运的主管者 C、成为推动企业管理转型的变革者 D、成为向企业介绍新观点的推销者E、成为发展企业管理学和企业管理咨询学理论与方法的探索者

7、企业管理咨询人员在咨询工作中应扮演的角色是（ABCD）A、企业管理问题的诊断者 B、改革方案的建议者 C、干部培训的教育者 D、改革中的指导者E、企业新的管理者

8、企业管理咨询工作者的工作作风有哪三种基本的类型（BCE）A、渐进式工作作风 B、操纵式工作作风 C、参与式工作作风 D、独创型的工作作风E、封闭式的工作作风

9、咨询工作作风的选择，需要考虑哪些因素（ABCD）A、客户的要求 B、咨询课题的性质 C、客户企业内部的人际关系户 D、咨询顾问与客户领导的关系 E、咨询公司自己的爱好

10、按咨询的内容不同来划分，企业管理咨询可划分为（DE）A、临时性咨询 B、长远式咨询 C、帮助式咨询 D、专题性咨询 E、综合性咨询

11、企业管理咨询的类型按参与咨询主体的不同，可以划分为（BE）A、企业主管人员咨询

B、企业内部人员的咨询 C、生产管理者咨询 D、经营管理者咨询E、企业外来人员咨询

12、企业管理咨询的基本程序包括（ACDE）A、接洽阶段 B、调查研究阶段 C、预备咨询阶段 D、正式咨询阶段 E、方案实施阶段

1、咨询主体：是指企业管理咨询顾问以及后来发展起来的管理咨询公司。

2、企业管理咨询：是指由具有丰富的管理知识和经验的人所从事的一种高智能的服务事业，它通过帮助客户企业找出生产经营管理上存在的关键问题，分析其产生的原因，提出切实有效的改革方案并指导实施，使企业的运行机制得到改善，使企业的环境适应能力，特别是市场竞争能力得到提高。

3、封闭式工作作风：这种工作作风表现为咨询人员从确定问题直到提出改善方案，都是独立或基本独立地进行工作，很小与客户企业的有关人员一起分析研究。

4、操纵式工作

作风：这种工作作风表现为咨询人员与客户企业领导之间的依附关系很深，管理咨询人员或者以高参身份在幕后影响企业领导者的决策，有时甚至直接参与高层决策；或者由企业领导授意，借用咨询顾问外来者说话灵、关系清的优势，推进业已做出的决定，以求改革方案能取得企业领导层的一致赞同，迅速得以落实。

5、参与式工作作风：这种工作作风表现为咨询人员既与客户企业干部、职工保持广泛而密切的联系，又严格保持应有的独立性。他们既依靠客户企业的干部职工进行调查研究，掌握第一手资料，又依靠自己的独立思考去分析问题；既从企业的总体利益出发，为企业的发展献计献策，又冷静地对待企业的要求，客观地分析这种要求的可行性；既承担引导、推动变革的责任，又积极吸引群众自始至终地参考变革。

1、简述企业管理咨询的含义和性质。答：所谓企业管理咨询，是指由具有丰富的管理知识和经验的人所从事的一种高智能的服务事业，它通过帮助客户企业找出生产经营管理上存在的关键问题，分析其产生的原因，提出切实有效的改革方案并指导实施，使企业的运行机制得到改善，使企业的环境适应能力，特别是市场竞争能力得到提高。企业管理咨询的性质：是一种智能性、服务性的活动；管理咨询公司是一种智能性企业；管理咨询是一种服务性、知识性、智能性的行业。

2、咨询工作者应承担起怎样的历史使命？答：从管理咨询的性质和目的来看，在这多重角色中，管理咨询人员承担着两项重要使命：一是成为推动企业管理转型的变革者。管理咨询的基本任务是帮助企业实现管理转型，这无疑是一个深刻的破旧立新的过程，是企业职工干部知识、观念和行为转变的过程，是适应环境新的运行机制逐步确立的过程。在这个过程中，管理咨询人员起着引导、设计和推动变革的作用。管理咨询人员必须是变革者。二是成为发展企业管理学和企业咨询学理论与方法的探索者。创造性是管理咨询的一个重要特点。这种创造性，要素咨询人员必须具有探索精神，成为探索者。咨询顾问要承担变革的使命，不仅必须掌握管理学与管理咨询学最前沿的理论和方法，而且必须在实践中探索解决大量陌生问题的办法，进而从成功和失败的实践中发展管理和管理咨询学的理论和方法。管理咨询人员还必须是探索者.总之，变革和探索是管理咨询的双重使命。

3、企业管理咨询每一步骤的主要任务是什么？答：企业管理咨询包括相互衔接的四个阶段：接洽咨询阶段、预备咨询阶段、正式咨询阶段、方案实施阶段。每个阶段承担着不同的任务。接洽咨询阶段任务是：通过洽谈和协商，明确咨询主体与咨询客体双方是否进行合作的意向。工作步骤：初步接洽、研究回复、深入商谈。预备咨询阶段任务是：通过快速、全面调查，明确客户关键问题，共同确定咨询课题，并签署咨询协议。工作步骤：预备调查、确定课题、签署协议。正式咨询阶段任务是：通过深入调查分析，判断各课题的领域的问题及原因，提

出系统可行的改善方案，并为方案的实施作必要的思想和组织准备。工作步骤：深入调查研究、分析问题的原因、拟定改善方案、交咨询报告。方案实施阶段任务是：帮助客户企业实施改善方案，使整个咨询工作产生实效。工作步骤：指导实施、总结工作。

4、简述企业管理工作的任务。答：企业管理咨询的任务可以从一般任务和具体任务两方面理解。企业管理咨询的一般任务是：为了实现企业管理咨询的目的，从理论上探索企业客体健康与病态运行的规律和特征，探索咨询主体分析和解决企业问题的方式与方法；在实践中正确判断客户企业的症结所在，并采取适宜的方式，帮助企业解决问题。管理咨询的一般任务具有普遍性和稳定性。企业管理咨询的具体任务主要是:帮助企业发现问题，分析原因，帮助客户培训干部，提高素质，根据企业所处行业和企业的特点，寻求对策，提出解决问题的方案并指导实施。管理咨询的一般任务具有针对性和特殊性。

1、企业管理咨询工作者的工作作风有几类？你认为哪一种类型比较理想？为什么？

答：企业管理咨询者的工作作风主要有三种类型：一是封闭式的工作作风 ； 二是操纵式的工作作风 ； 三是参与式的工作作风。无论任何一种工作作风都要与工作任务相适应。第一种保持了很能强的独立性，在客户企业内部意见分歧很大和咨询课题专业性很强的情况下，这种作风是有益的。但这种工作作风基本上不适用于正常情况下的企业管理咨询，因为不广泛和客户企业交换意见、听取反映，要做出正确的判断往往比较困难，特别是要推行改革，会遇到很大的阻力。因此一般不宜采用。第二种，强调了改革方案的迅速实施。而且，因为咨询人员和企业领导关系密切，也易于掌握变革中的困难、阻力，以便及时采取对策。但是，这种工作方法容易混淆咨询人员和企业管理人员之间的界限，使咨询工作失去独立性；同时这种操纵式的工作作风，也容易引起客户企业一般管理人员和职工的反感。因此，除遇到比较紧急情况下必须采取这种工作作风外，一般也不宜采用。第三种相对而言，是一种比较理想的工作作风。因而它的适用范围最广，也是正常情况下应当采用的工作作风。但这种工作作风要真正运用自如，并非一日之功；同时，在某些特殊情况下，它也不一定适用。

2、如何理解企业管理咨询的特点？答：企业管理咨询作为一种高智能的专业性服务活动，具有八个鲜明的特点，这就是科学性、创造性、系统性、合作性、独立性、艺术性、艰苦性、机动性。（1）企业管理咨询的科学性特点，是指管理咨询工作的整个过程都是建立在科学分析的基础上，这种科学分析不仅必须运用到科学的理论、知识和方法，而且必须严格按照反映咨询工作的客观规律的工作程序进行.（2）企业管理咨询的创造性特点，是指帮助企业探索一条可行的提高经营管理水平和竞争能力的道路。这种探索，既表现在用新的思维方式、新的观点去观察客户企业的现状，分析其存在问题及原因，也表现在以科学的态度和创新的精神，去设计切实可行且又有所突破的建议方案。因此，这种探索实际上就是在创新，不但

思想方法不能墨守成规，而且提出的建议方案也要有所创新。（3）企业管理咨询的系统性特点，是指在管理咨询中用系统的观点去分析客户企业，全面地把握客户企业的内外情况，在分析问题原因时，充分注意各方面的相互联系；在提出改革方案时，充分考虑到某一方面改革时对其他方面乃至整个企业的影响，兼顾企业局部利益和整体利益、近期利益和长远利益的要求，力求达到整体效果最佳。（4）管理咨询的合作特点，是指在整个管理咨询过程中，咨询小组成员必须相互协作，咨询小组和客户之间必须密切配合。（5）管理咨询的独立性特点，是指管理咨询组织所从事的工作不为企业领导人的意见或企业职工的情绪所左右；他们根据调查研究科学分析得出的结论，不因外部的干预而轻易地改变；咨询人员独立思考的工作方法，贯穿于企业管理咨询的整个过程。（6）管理咨询的艺术性特点，是指咨询组织要在了解客户领导及企业文化的基础上，慎选咨询顾问和工作方式，注意表述方法和分寸，以利于咨询意见被客户理解和接受。（7）管理咨询的艰苦性特点，是指管理咨询工作体力、脑力劳动的繁重和精神压力与负担的沉重。（8）管理咨询的机动性特点，包括突击性和灵活性两层含义。突击性指管理咨询工作常常需要在较短时间内集中力量，突击完成客户委托的咨询课题。灵活性指管理咨询组织需要灵活地调动和组织力量，以适应各种不同咨询任务的要求。

第四篇：浅谈物资供应现状及企业物资供应管理

浅谈物资供应现状及企业物资供应管理

【摘 要】大部分企业的最终目的都是为了盈利，他们需要用最低的成本，创造最大的利润。如果想要发展，就需要企业对所拥有的各种资源进行有效、科学、充分、合理的利用。在企业管理中，物资的管理是非常重要的一部分，在市场经济条件下发挥着重要作用。如果企业想要在竞争中生存，想要做大做强，就需要考虑到质量、成本、进销存等方方面面。物资供应管理是管物的工作，不过他的实质是在于管钱，是企业经济效益的重要因素。

【关键词】物资供应；现状；管理措施

企业在制造和发展的过程中需要投入大量的人力物力，为了更好的服务企业各项生产任务，就需要每个企业的物资管理人员尽职尽责，要认真分析当前企业物资供应现状，及时的发现企业在物资管理方面的漏洞，并采取有效的物资供应管理措施，只有这样才能够加强企业在物资管理方面的力度，在保证企业正常的生产情况下，不断地通过控制物资的浪费来推动企业的发展，保证收益的最大性。作者对物资供应现状及管理进行了思考和分析。

一、目前国内物资管理状况

通过深入的了解，大部分的企业在物资定额消耗、物资供应、物资储备、物资采购等方面依然存在着问题，并影响企业的效益，具体表现如下：

1.物资购买准备不充分：一部分企业在物资的购买时没有将设备运转周期、营销计划、生产任务等因素考虑进去，分析不到位，导致盲目采购，形成备料不足或积压浪费的局面，影响企业的经济效益。

2.物资购买过程有一定风险：采购时，采购意外、价格变动、合同变更、质量不达标、供应商延期交货等都会对采购产生影响，这些风险的存在对企业的生产和发展都有影响。

3.物资储备过大或过少：不但会造成成本的投入增加，使资金无法流动，甚至保质期短的物品长时间不用积压过期，造成直接浪费。而且还会使企业生产出现物资供不应求、物资短缺的现象。

4.库存管理不够完善：清仓利库工作滞后，导致库存的产品和物资没能及时利用，最终浪费。物资保养没有根据物资的各方面要求分别加以妥善保管。管理比较落后，跟不上科学的速度，管理人员责任心不强，经常会出现物资摆放错误，分类不够准确的事情；而且由于对合同内容的模糊和不了解，造成原料剩余，长期堆放不用，最终浪费。

5.物资消耗定额管理、原始记录不健全：在制造过程中，物资的领用、支配毫无章法，监控无依据，记录不够完善、健全，生产用料浪费大，有时甚至会发生公物私用的事情。

6.管理人员水平不够：他们对物资管理的重要性了解不够，而且物资管理制度也不够完善、特权思想严重、管理的方式方法比较落后、管理意识淡薄，最终导致物资的浪费。

二、改善企业物资供应管理的有效措施

1.改善管理理念，树立良好的竞争意识

要想充分发挥企业内部的物资供应管理的作用，就要将以往的管理理念摒除，改善原有的管理方式，摆脱按照指令性计划的观念，树立良好的市场竞争意识，不断地创新改进，学习专业性的知识和技能，着力提高自身的企业物资供应管理水平和技能，并与企业的战略发展目标相结合，成立与企业相适应、具有可持续发展特性的物资供应和采购方式，为企业的生产奠定坚实的物资基础。除此之外，在做好企业物资供应的同时还应加强管理技能的创新，就要对供应管理的相关体制进行完善和优化，从而使企业的效益得到提升。

2.增强对物资库存的管理力度，提高管理水平

作为一名物资供应的管理人员，就应该对物资进行统一管理，明确各个物资的对应编码，将管理流程规范化、标准化，有效的结合和统一物资管理各环节，从而实现物资供应管理一体化，并通过物资管理信息系统来对企业物资的使用情况进行实时的监控和管理。这样做一方面可以明确物资的库存量；另一方面还可以对物资的结构进行科学合理的配置，以此来为物资供应奠定基础，并在此基础上，与企业实际对物资供应消耗定额进行科学动态的修订和完善，以便于可以更好的对库存结构进行优化，在降低库存存储的同时提高资金的运转速率，在物资库存管理方面保持科学性和合理性，进而为企业的发展和经济效益的提升发挥其应有的作用。

3.强化物资供应管理人员的素质和专业技能

企业物资供应管理水平的提高离不开高效的物资管理团队。因此，就需要企业不断加大力度，强化对物资供应管理人员的培训，使其自身的专业技能、知识和身心素质得到提高，为企业做出更具实质性的工作。在企业物资管理人力资源管理中，要注重对管理人员的素质培养，以引进先进人才为辅，通过多种方式来强化对相关人员的培训，并建立具有激励和约束性质的奖惩体系，使人员可以对企业恪尽职守，保持良好的工作态度，以便于为企业增添素质、技能及知识为一体的物资管理人才，为企业发展奠定基础。

三、结语

在市场经济条件下，企业成本的降低、经济效益及社会效益提升的关键就是对物资的供应进行严格、规范的管理。所以，就要用科学性的管理方法，严格控制物资的质量、入库及发放，使物资得到有效的利用，避免浪费。此外，还应健全相应的管理机制，将供应流程、环节进行规范化管理，以提升供应管理水平和质量。为使企业的竞争力得到有效的加强，就要与时俱进，在新时代中不断摸索、创新，把物资供应管理工作当做企业开源节流的重点要素来抓，充分提高自身素质，不断培养管理型人才，使企业得到持续、稳定的发展。

参考文献：

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第五篇：中国民营企业的发展现状及发展战略管理建议

中国民营企业的发展现状及发展战略管理建议

改革开放以来，我国民营企业从无到有经历了30多年的发展历程，民营企业在我国的社会经济生活中扮演越来越重要的角色。民营企业在发展壮大过程中，无论是解决就业压力，还是贡献新的经济增长点，都为社会稳定和经济发展发挥了巨大作用。

在中国最近30年的发展中，民营企业占到了经济总量75%的份额，为国家直接创造了75%的财政收入，解决了中国近80%的就业岗位。从这个角度讲，民营企业的成长关乎我们国运的兴衰。现阶段来说，民营企业明显的特征是在某一行业里面已经牢牢扎稳根基，在行业内或者社会公众面前享有很高的威望。但是中国民营企业的发展却多有顾虑和困境，主要表现在：

1、增长特别迅速。在中国特定的历史环境下，民营企业可以在创业头几年达到三位数以上的增长速度。

2、成熟期较短。当企业进入成熟期后，在民营企业还没有时间总结过去时，已经开始衰退。

3、衰退非常迅速，寿命短。中国民营企业衰退较快，很多几乎一夜之间倒闭，企业好像是泡沫，一吹就破。

基于民营企业战发展的现状，针对民营企业的发展战略管理提出如下建议：

1、转变战略规划风格

2、构建战略管理体系

3、构建职责清晰、分工协作的管理体系

那么，民营企业要想获得更好的发展，就要保持长久的活力，最主要的是要吸引有才之士，实现资源、智慧、资本的有机融合；并加快建设产业资源平台、组建联合企业，及时调整经营思路、转变经营模式，通过体制、机制、战略、理念的脱胎换骨，提速产业、结构的转型，快速提高创新创造能力，推进品牌战略的发展。