经济危机下的9大消费趋势

第一篇：经济危机下的9大消费趋势

经济危机下的9大消费趋势

2009-3-30全球品牌网肖明超

经济危机让越来越多的消费者开始转变消费行为，一些新的消费行为和消费趋势在危机下显现，并逐步开始流行。企业必须适应这些消费者新的变化，及时的调整营销策略。

趋势1：新节俭主义流行。失业、减薪导致的危机感蔓延的今天，消费者开始重新审视精打细算的生活方式，每个消费者都在思考如何削减支出，寻找省钱的方式，因此，新节俭主义开始盛行，很多网友开始制定各种省钱攻略，例如有网友发起了“百元周”活动，即从周一到周日７天的时间里，包括餐饮、交通、娱乐、购物、保健、运动等各种项目，消费的方式包括刷卡、付现金、使用交通卡等等，全部的消费金额必须控制在100元之内，迅速引发了“百元消费周”的流行。对于企业来说，可以通过发放优惠券等方式来让消费者感觉到省钱，另外在一些领域，可以推出百元消费价格，比如上海经济型连锁酒店纷纷“放低身价”大打促销牌，锦江之星百时快捷酒店推出价格仅为99元的单人房，百元大战成为经济型酒店的新的竞争焦点。

趋势2：更加崇尚简约生活。伴随新节俭主义而来的，则是消费中的简约主义，越来越多的消费者开始崇尚简单生活，希望活出生活本真，因此，消费者会抛弃那些包装过度、功能多余的产品，比如一些女性消费者在消费化妆品时就会开始购买多功能的产品，希望能后寻求性价比最优的方案，比如购买手机等产品，消费者开始比较去掉一些不常用的功能价格稍微便宜一些的产品；同时，消费者还会更加追求环保。企业抓住这个心理，可以设计一些更加简约以及简单化的产品，例如，美国经济危机时期，有厂商推出一种新式口红，这种口红两头都可以用，可以涂两种不同颜色，结果非常受欢迎。

趋势3：口红效应出现。在经济危机下，消费者会减少一些大宗消费的支出，转而寻求能够满足自己需求的、价格相对低的替代品，这是典型的口红效应，即每当经济不景气，人们的消费就会转向购买廉价商品，比如化妆品里的口红，口红虽然不是生活必需品，却因为价格低廉同时有修饰的作用，因此销量大增。因此，企业如果有满足不同档次消费者需求的产品，就更容易抵抗危机，但是对于一些专注于某一个高端市场的企业，可能就要遭遇寒流了。一些国际企业都纷纷开始调整策略，比如法国欧莱雅集团由于08年未能实现销售额增长4%的预定目标,净利润更出现26.6%的大幅下滑。为此，集团决定在09年推出一系列低价产品以抵抗金融海啸。

趋势4：娱乐消费膨胀。经济危机下很多人会感到更大的压力，因此娱乐消费反而会增加，20世纪30年代经济萧条时期，好莱坞却成为了新的经济增长点，1929年，好莱坞举行了第一届奥斯卡颁奖礼；而在过去的几十年里，美国遭遇了7次经济不景气，但是在这7次里，有多达5次，电影票房反而强烈地攀升上去了。经济萧条时期大众娱乐消费需求的膨胀，让休闲娱乐产业存在上升机会，电影、电视剧、动漫、网络游戏等等都可能成为娱乐消费的主要出口，类似的企业一定要抓住机遇，逆流而上。

趋势5：“国货热”兴起。大部分消费者都会认为中国本土品牌比起国外品牌具有相当的质量，而价格却便宜很多，这几年随着一些洋品牌不断出现危机，消费者迷信国际品牌的倾向正在慢慢变化，而这场由美国引起的经济危机也开始激发人们的爱国主义热情，一些消费者会认为购买本国产品会挽救本国的经济，因而会倾向于购买本国的产品，比如豆瓣上的“国货小组”被炒得火热，国产品牌美妆品、飞跃鞋等品牌在今年却成了各大论坛上的热门话题，和时尚沾上了边儿。人们开始寻觅、购买、写使用报告互相讨论国产品牌的产品，凤凰甘油、百雀羚雪花膏、蜂花护发素、片仔珍珠膏、隆力奇蛇油膏„„再度走进人们视野中，而可口可乐并购汇源被商务部否决，也再次燃起了中国消费者对国产品牌的热议，一些中国的老品牌如果抓住机会，兴许可能在危机下翻身，趋势6：折扣店、直销店和网络购物流行。经济危机下，消费者相对偏好一些低价格的品牌，因而购物的地点也渐渐转向大型超市、折扣店和直销店等。1973年美国石油危机期间，79.7 %的消费者去批发商和折扣店购物的次数明显增加，而这一趋势在中国同样开始-全球品牌网-出现，一些高档商场的人流量明显减少，反而是类似屈臣氏这样的店依然人来人往，而网上购物开始成为一些消费者的新的购物渠道，便宜的价格成为消费者选择折扣店以及一些小型超市和网络购物的主要原因。企业需要思考在经济危机下需要减少渠道费用，进行渠道模式的创新，并要积极拥抱电子商务时代。

趋势7：产品包装两极化。经济危机下人们开始精打细算，消费者渴望同样的钱，买到更多的货，对于产品的包装和容量等就格外在意。面对家庭用的大包装以及面对单身贵族的超小包装就成为消费者所青睐的对象。在 1990～1991 年的美国经济危机时期，美国的消费者都喜欢买大容积和大批量的产品，因为他们觉得这样比较省钱。比如立白加大了对超大5公斤家庭装的推广，洗发水品牌都相应也推出了自己的家庭特大号装，以往摆在超市货架顶端的各种大包装商品，纷纷被摆放在顾客必经的醒目位置，以吸引消费者选购；企业在这个背景下推出超值装，加量不加价等策略可以赢得消费者欢心。

趋势8：DIY一族增加。在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，比如请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，自己动手维修电器、自己给汽车美容，自己买来鞋油自己打理皮鞋甚至有些年轻人自己刷房子装修„„未雨绸缪的心理导致消费者开始“do it yourself”。一些企业也因此开始推广满足消费者DIY的产品，比如小肥羊在超市加强了家庭自制火锅汤底包和火锅牛、羊肉片的推广，试图抢占超市渠道“中国家庭用DIY火锅汤料食材第一品牌”的战略定位。

趋势9：“宅生活”推动互联网发展。越来越多的人放弃外出机会，是为了省钱，于是，很多人就名副其实的成为了“宅女”和“宅男”，开始少出门的生活。相应的，“宅经济”就兴起了，像开心网这样的SNS网站、游戏网站、博客、论坛、网络视频都会增加访问量，人们开始将自己关在屋子里享受经济危机下的生活，互联网将可能在这个经济危机背景下迎来前所未有的发展机遇，而企业如何利用好网络营销也成为必须要思考的问题。

总的来说，经济危机下，消费者越来越理性，越来越忽视虚拟价值，而转而越来越重视产品本身实际价值，越来越不舍得花钱，这种理性的回归也在孕育新的消费趋势。企业必须准确把握消费者心理，掌握消费驱动力变化动态，提升产品性价比，才能赢得危机下的竞争力。

欢迎与globrand（全球品牌网）作者探讨您的观点和看法，肖明超，现任新生代市场监测机构副总经理兼研究总监，消费者行为与心理学、新媒体与新营销研究专家，注册咨询师，曾先后担任零点市场调查公司副总经理、盛世指标数据管理有限公司总经理等职务。对消费者行为、消费者态度与群体生活形态、新媒体和新营销策略有深入研究。联系邮件：clarkxiao@126.com 进入肖明超专栏

第二篇：经济危机下的深圳木地板市场消费报告

经济危机下的深圳木地板市场消费报告 作者：森泰实木地板时间：2009-7-19 15:00:42点击：20

目前中国木地板行业的相关企业已有3000家，在广东深圳的企业就接近进1000家，从事木地板生产、销售和服务的相关人员达到100万人，木地板产值约为450亿元。2007年中国木地板产量总体稳中有升，总产量为3.61亿平方米，增幅为9.4%。

进入2008年9月以来，美国金融市场风云再起，雷曼兄弟控股公司破产、美洲银行收购美林集团、AIG集团陷入危机，强烈震撼了美国金融市场，并在国际金融市场掀起滔天巨浪，旷日持久的美国次贷危机转化为严峻的全球性金融危机。由于这场金融危机仍处于持续发展中，金融市场瞬息万变，危机将走向何方并止于何处?巨大的不确定性笼罩全球。同样，这场危机的影响范围和影响程度仍是未解之谜。

正是基于对金融危机向经济危机过渡的担忧，全球各国政府相继或联合采取了一系列的措施来加强对金融机构和金融市场的支持，除直接对金融机构的接管以及通过货币政策大量注入流动性以外，还涉及一些制度调整方面的内容，将可能给全球未来的金融发展造成一些长远的影响。目前，金融危机已对全球实体经济产生了巨大的冲击，2008年世界经济已明显放缓，下行风险逐步加大，前景更加不确定。预测2009年全球经济增长率为2.2%，发达经济体经济2009年将下降0.3%，其中，美国经济将负增长0.7%，欧元区两个主要经济体德国和法国将分别负增长0.8%和 0.5%。

从宏观环境来看，目前正值中国地板行业大变革、大发展的时代，在当前金融危机的局势下认识局势掌控方向，对地板行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国地板行业的长远发展，还是对地板行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。那么，在当前金融危机爆发形势下，我国地板行业会受到怎样的影响？而我国地板企业又该如何分析当前发展形势、制定应对策略呢？最重要的，又如何在危机中寻找机遇，获得更大的发展呢？

为此，我们从实际出发，走访了省会级市场12个，地级市场65个，县级市场106个。通过一线的消费市场调查数据，并依据国家的大方针、大政策，以地板消费市场的当下情况，做了以下分析。希望通过有利的数据，和合理的分析，能在激烈的市场竞争中洞察先机，并提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。品种选择

在我国，由于区域跨度大，形成了在地理位置、气候环境及生活习惯上的本质差异，从而带来了因为地理位置不同、气候不同和生活习惯等众多的区别。这就对木地板选择也有了很多不同特点。但随着人们对木地板的逐渐清晰认识，在消费选择中也由原来的盲目变的越来越明智。但也由于经济和发展的不同，使各个地区又呈现了各自的消费特点。因此，对于消费者喜欢的地面材料，我们在调查中主要列出了两类：传统地板和新实木地板。调查结果部分数据如下：

1、市场表现

省会级消费市场的消费选择比例为，新实木地板占40%，传统地板35%，另有一部分消费者，会选择瓷砖等其它地板装饰材料，或者是选择传统地板和新实木地板混合搭配铺装。

地级消费市场中，消费者对传统地板和新实木地板的认知度都不够高。所以在选择上，与市场导向有着直接关系。调查数据比例为传统地板为55%，新实木地板则为45%。

在县级消费市场，我们更感觉到宣传力度大的地区相对购买选择比较集中。导向力弱的地区，消费者选择比较平均。所以综合数据是50%对50%。

2、群体分析

在此次市场走访调查中，我们还将被调查消费者以收入做了群体分析。在本次调查中，年收入在50万以上的占总人数的15%；年收入在20万左右占20%；年收入在10万左右占25%；年收入在5万左右的占40%。在这四档消费人群中，对于新实木地板和传统实木地板的选择也呈现了不同的特点。

年收入50万的消费人群，多为高级消费品的中流砥柱。他们追求生活品质化，对地板的消费需求已经不仅仅存在于实用上，他们更多是要体现品味化的家居环境，满足更多感官愉悦和个性追求。因此，选择传统地板的人数比例是40%，而选择新实木地板的人数比例是60%。

年收入在20万的消费群体，在选择中大都有追随高档消费的心里，却又不是坚定的支持者，他们更多的是选择主流产品。也有一部分有上升潜力的人群，与高档消费人群选择是一致的。因此，对传统木地板和新实木地板的选择比例，是45%对55%。

年收入在10万元的消费群体，是大众消费群体中一大部分。他们大多对新产品的反映比较慢，不是潮流的浪尖人群。对传统地板的选择居多，人数占60%。年收入在5万元的消费人群，是普通消费人群。他们对新实木地板抱有很高的期待，但受制于各个方面的原因，他们大多还是会选择传统地板，人数比例是70%。

3、广东深圳选择

在此次调查中，我们分列出不同规格、不同花色以及不同风格的地板。消费者对这些不同特点的地板也表现了极高的热情。

1、规格选择：在地板消费市场中，传统地板（是强化地板）的规格尺寸大多为910×145×12、910×130×12等。而我们选择的新实木地板的规格尺寸为1200×300×12。因此消费者从感官上就得到很大的冲击体验。由于规格尺寸优势，新实木地板所呈现的花纹更完整、装饰效果更强，也在铺装过程中，更为省时省力。

2、风格选择：由于近年来家居装饰的日益发展，人们对个性的体现也有了很多很好的表达凡是。地面装饰作为整体家装的一个重要组成部分，它所体现的风格，是直接领导整体家居的主题思想。我们结合时下的潮流，分列出：复古奢华、简约现代和清馨田园三大类。

由于新实木地板所呈现的复古奢华和清馨田园受到了大众的普遍好评。因此，这三类的选择比例为55%、20%和25%。

3、花色选择：我们从实际出发，把花色调查分为暖色系、冷色系和中性色系。在此项调查中，花色的选择就直接和被调查者家居空间有着直接的联系了。暖色系大多为大面积居室的首要选择，比例为35%。冷色系就是小居室的必备，占40%。中性色系是二次改造的主要选择，因为原有家具和室内摆设的制约，中性色系是最安全的搭配，占总比例的25%。

在此次调查中，我们深刻的感受到了消费者对木地板的认识已经达到了一定的高度，很多消费者能够做到理性消费。同时，我们也感觉到，消费者对于地板的期待值已经不仅仅是简单的耐使而已。更多的消费者是为了个性家居，从体现主人的整体品味出发，选择更有特色的地板作为地板装饰材料。

此次调查，由于受到经济危机的环境影响，很多消费市场的消费人群呈现不均衡状态。但也正是由于这种环境，消费者的消费目的更明确，要求也更直接。这就是我们此次调查报告的可贵之处。

新实木地板——其采用新技术，将传统地板的优势有力继承，并对传统地板的缺陷做了全部改良。花色更逼真，规格款式更适合现代家居装饰。也由于新实木地板多个有别与传统地板的特点，使其在消费者感官和信任度上，从一开始就高于传统地板。

特别声明：

此次调查，为广东省深圳市森泰木业（森泰木地板）耗时6个月，走访许多2城市若干完成。而所有数据结果和调查分析都已经汇总成册。我们将以此为依据，对各个地区城市，分别进行有利的市场开发和消费指导。

第三篇：经济危机下的中国经济

从美国次贷危机开始，到美国的房利美和房地美“两房”危机，再到雷曼兄弟申请破产、美林银行被收购、美国最大的保险公司AIG濒临破产被注资850亿美元拯救、全球股市的持续下跌„„08年的这场金融海啸，在全球范围内造成了巨大冲击。

经济危机的出现，有其必然性。社会化大生产与生产资料私人占有之间的矛盾，是资本主义社会的基本矛盾，它具体表现在两个方面，即“个别工厂中的生产组织性和整个社会中生产的无政府状态之间的对立”，以及“无产阶级和资产阶级的对立”。这两个矛盾，又造成无产阶级贫困的积累和资产阶级财富的积累的两极分化，从而产生生产无限扩大的趋势与劳动群众有支付能力的需求逐渐缩小之间的矛盾，造成生产相对过剩的危机。劳动者实际购买力有限，需求得不到满足，于是他们选择借贷的方式去满足他们的需求，即超前消费。虚拟经济是经济发展到一定阶段必然出现的产物，是以实体经济为依托并为其服务的。自从纸币特别是后来的账面货币、电子货币产生后,人类便进入了虚拟货币时代。马克思在《资本论》中曾揭示资本的投机性和贪婪性：“一切资本主义生产方式的国家，都周期性地患上一种狂想病，企图不用生产过程作媒介而赚到钱„„随着生息资本和信用制度的发展，一切资本好像都会增加一倍，有时甚至增加两倍，因为有各种方式使同一资本，甚至同一债权在不同的人手里以不同的形式出现。这种‘货币资本’的最大部分纯粹是虚拟的。”由于是虚拟的，一旦脱离实体经济的实际需要, 就会引发很多问题。金融机构为了获取更多利润,引诱普通百姓通过借贷超前消费、入市投机，但由于信用体系出现了问题，很多本来不够条件贷款的人贷到款。而银行发放大量贷款,造成经济过热，通货膨胀。很多人没有能力还贷，银行发放的贷款难以收回并形成大幅度增多的坏帐,使银行的金融资产因实际价值大大低于账面价值进而产生金融泡沫,泡沫不断膨胀并最终破裂,引发了金融海啸。

次贷危机影响了我国的出口业，使沿海城市的大量出口企业倒闭，我国面临着经济增长趋缓和严峻就业形势的双重压力，还加大了我国的汇率风险和资本市场风险。按照马克思的理论，经济危机只出现在资本主义社会，但事实上随着经济全球化，只要有一个国家发生经济危机，其他国家都不可能不受影响。面对金融危机，我国自身应做好：加强金融监管，建立强有力的监管机构，完善外资银行监管的法律体系；做好宏观调控；拉动内需，刺激国内消费；促进房地产市场平稳健康发展；努力保持出口稳定增长。在做好自身的同时，我们也要注意到，应对金融危机不是一个国家就可以的，所以要加强合作十分必要

第四篇：经济危机下的中国农村

经济危机下的中国农村

作者：李远行 来源：南风窗 日期：2009-03-11 农历新年前，又一个中央1号文件已出台。与往年相比，多了一块内容，就是强调刺激农民消费。无论是“家电下乡”还是农机补贴，总之一句话——消费才是硬道理。纵观近期政策导向，这也是应对经济危机，刺激消费、扩大内需措施的组成部分。

人们关注三农问题由来已久，但大多只是从问题本身出发，缺乏对问题产生的深层基础结构的分析，导致策略性的解决方案，不仅实践中于事无补，反而加深了人们认识问题的困惑……从应对经济危机的效果来看，在扩大投资——拉动内需——刺激经济救市方案的同时，不应错失通过调整政治、经济、社会结构，从根本上解决问题的机遇。

三农问题是政治、经济、社会、全球化等多重因素叠加的结果，其表现样态受国家、市场、社会与农民的基本结构关系决定。其中，农业对工商业的依附地位、农村社区的解体与农民社会身份的缺失是主要表现；城乡结构断裂、市场失范等是结构性因素；效率优先的增长模式是驱动力。适时启动新的农村发展战略，实现农村发展战略转向，不仅可以促进经济复苏、保证经济健康发展，而且可以有效化解风险，确保社会和谐稳定。

节制资本

农业因其天然的弱质性（抗风险能力差和收益低），必须享有特殊的保护措施；同时，农业因其是民生的根本，必须节制资本的侵蚀。由官商、官企构成的市场化主体利用组织化资本对农业的强势剥夺，使农业成为其实现利益最大化的依附性工具。如官商一体的房地产业对土地的侵占，官企联合开发工业园区发起的圈地运动，资本雄厚的涉农公司对土地的掠夺式经营……

社会主义市场经济体制改革，其原意是引入市场配置资源原则，激活竞争，提高效率。市场调节资源配置与市场化是不同的概念。一个强调市场这只“看不见的手”按照经济规律对经济活动进行调节的自然过程，且并不排斥非市场经济形式的经济活动。市场经济国家，即使如美国式的自由市场经济模式，也保留了一些非市场经济因素：如农业、军事工业等涉及国家安全和国计民生等领域；一个是由某些利益群体按照自己的主观意愿将经济活动推向某一特定形式（市场经济）的过程。如“教育产业化”、“医疗社会化”等。前者因其“自然”性，必须要求规范（主要是法治）保证；后者因其主观性凸显人为的因素，导致市场经济的内涵与外延的模糊性，视市场化过程为某一群体根据自己的利益诉求任意切割经济形式和干预经济活动的合法性依据。

改革开放以来的市场经济体制改革充分体现了市场化的特点，农业现代化即是农业市场化（具体表述即所谓的“农业产业化”），完全不顾农业经济的特殊性（即处于国民经济命脉的地位以及相比于工商业的弱质性），使农业和农民成为市场资本予取予夺的对象。农业凋敝、农村解体、农民艰困的境况与这种市场化直接相关。

官商和官企是市场化的主体。其首要考虑的是自身利益的最大化，而非市场规则。而一个无规则的“市场”只是资本毫无节制进行掠夺的天堂。官商和官企为满足一己之私，置国家战略安全与社会公平于不顾，其短视给社会稳定埋下重大隐患。

因此，必须节制资本，稳定农村土地承包关系，实行最严格的耕地保护制度和最严格的节约用地制度，同时建立健全土地承包经营权流转市场，全面推进集体林权制度改革。这一方面有利于促进农业经济中的生产要素市场健康发育，实现资源的市场优化配置，同时又从总体上加强了政府涉农职能，在金融、现代科技、水利、防疫、生态保护等基础建设方面提供动力支持，确保农业作为国民经济基础的地位。

农村重建社区

从对当前我国农村社会现实的考察中，我们可以形成以下判断：（1）中国农村在未来一定时期内仍将处于“温饱有余、富裕不足”的状态；（2）村庄仍是农民生产、生活、娱乐的空间，城市化的发展并不能消除大量的村庄；（3）农民增收仍是农村工作的重心，农村发展要为其服务；（4）农村组织匮乏，农民的自组织能力有限，使农村内生发展的动力不足。

执政党在新形势下提出新农村建设是农村实现发展战略转换的重要契机。新农村本身并不是一个新概念，在新中国成立以后就有“社会主义新农村”的说法，但以前所描绘的新农村都是“楼上楼下，电灯电话”这些物质方面的目标，而现在的所谓“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”等20个字则要求农村建设要在政治、经济、社会、文化等方面有全面的发展。新农村建设的背景与过去也是不一样的，计划经济变成了市场经济，这种条件下，大部分事务都交由市场去调节了。由于建国后形成的城乡二元结构和城市优先发展战略以及农业自身的弱质化，导致了较为严重的“三农问题”，并延及整个中国经济、社会发展和政治稳定问题。

新农村建设的另一个背景是建国以来，我国的工业化和经济已有长足的发展，已经具备了“以工补农”和统筹城乡发展的条件。因此，建设社会主义新农村本身就是一场改革，这场改革的目标不仅仅是出于拉动内需和维护社会稳定的需要，而且要基本改变现存的城乡二元断裂结构，实现城乡一体，让农村宜居，成为人们有生活意义和价值之所，最终达至建构和谐农村、和谐社会之战略目的。

随着大批青壮年人口流入城市打工，乡村留守人口质量明显下降，尤其是农村治安和文化生活状况恶化。农民工进城不是真正的城市化，他们更多的是属于城市工商业经济发展的廉价劳动力。任何经济发展都有周期性，当发生经济衰退时，这些人还将回到乡村。如果乡村社会的基础得不到重建，如此多受过城市文明浸染的农民工将如何接纳乡村和被乡村接纳？一个无秩序和文化衰微的乡村应对这样的情形时无疑是一场灾难。然而，由于乡村自组织资源的匮乏，使乡村新秩序和文化建设因承担主体缺位从而成为一项不可能的任务，同时也使农村发展失去基础。因此，乡村社会基础的改善，尤其是培育农民自组织将是新农村建设成功与否的关键。

当前这场经济危机对于农村的影响，人们往往将焦点集中于农民工就业问题上。有关机构估测，将有大约2000万农民工失业。因此，将解决农民工就业问题作为重中之重优先考虑。如，加大对农民工的职业技能培训，加强回乡农民工创业指导，发展劳动密集型产业，增加农民工就业机会等等。这只是看到了农村问题的表象。

农民工外出打工，往往被美其名曰“农村剩余劳动力输出”，实际上却是农村劳动力流失。尤其是在中西部地区，经济危机发生前，农村青壮年劳动力不分男女几乎全部出走，村庄里只剩下留守老人和儿童。尽管有农业税免税和各类补贴等优惠政策，农业生产还是因劳动力缺乏只能维持粗犷性经营，甚至出现大面积抛荒。这还只是对农业生产的影响，更致命的是对农村社会生活的影响。由于村庄仍是农民生存之所，并将长期存在，劳动力流失使乡村因失去建设主体陷入衰败和解体的境地。如此看来，2000万农民工留在农村未必就不是好事，而可能是农村发展必要的主体力量。

新农村建设实际上就是社区重建。社区作为人类生活最古老的共同体形式，具有天然的自组织优势。即使是全球化的当今社会，时空融合并没有消除充满地方性色彩的社区形式，反而因社区的自组织功能成为现代组织社会的必要补充，并且因其可以弥补国家行政干预范围过窄造成的管理真空，发挥着社会稳定器的功能。在发达国家，社区复兴运动本身就是上世纪初在经济危机的触发下兴起的。对于中国这样一个具有长期社区生活历史传统的社会和人口大国，农村社区重建，同样具有重要的意义。尤其是在经济危机爆发的背景下，加大农村社区建设的投入，可以起到事半功倍的效果：一方面可以满足农民组织化资源需求，重组农村生活世界的图景，阻止农村社会的解体。另一方面，可以整合国家外部资源投入与乡村社区内部资源积聚，使外生发展与内生发展取得协调性，推动农村和谐发展。

农民重构社会身份

农民问题的本质不仅在于其生活的艰困，主要还是农民被隔离于社会之外。因此，解决所谓“三农问题”的根本措施就不是只要提高农民收入就万事大吉了，而是如何接纳农民重新回到社会。

公共服务均等化与福利化是农民回归社会，重构其社会身份的经济基础。长期实行城乡分割的二元经济社会体制和政策，农村公共产品的供给主要不是依靠公共财政，而是依靠农民自己，由此造成了城乡居民基本权利和发展机会的不平等，直接制约了农民融入社会的发展空间。同时，国家福利政策的区别对待进一步加深了农民作为另类被隔离于社会之外的程度。因此，在经济危机下，统筹城乡发展，实现城乡公共服务均等化，可以扭转过去的非均衡发展战略，化解城乡分立，消除身份歧视，奠定农民重新融入社会的物质基础。

国家福利政策实现向农村倾斜，系统解决农民教育、医疗、养老保障等问题，不仅体现了国家对农民的权利义务关系，而且也是实现社会公平正义的基本要求。新中国成立60年来，全世界见证了中国的经济奇迹，农民贡献尤其重大，现在是回报他们的时候了。

农民社会身份的确认与农民能力的强弱直接相关。农民能力的强弱决定着农民社会行动力的强弱。社会行动力的强弱不仅与农民素质（体能、技能、智能等）相关，更依赖于农民对各类文化、社会资本的积累量的多少。农民能力的提高需要文化、社会资本的积累。在经济危机下，不仅仅是社会财富要向农民转移，还必须加强农民能力建设以实现农村内生发展的需要。

农村社会是一种由各种社会关系结合形成的生活共同体。农民能力建设不仅包括农民政治参与能力、利益表达能力、创业能力、维权能力、合作能力及融入城市社会能力等，还包括在农村习俗、农民修养和教育、对文化的认知和理解等方面的提升。农民通过参加各种社会团体，增强社会交往能力，培养社会信仰，以此培育社会资本和文化资本。农民社会资本与文化资本的形成和丰富能够给农民带来更多的社会融入机会，因为不管是农民个人还是一个村庄，如果在当地乃至全国范围内形成了一定的声望，这种声望自然会给本人或本地带来更多的交往和发展机会，农民的生存和发展空间就会得到进一步的拓展。同时，随着社会资本的累积，乡村与城市的社会联系也逐渐紧密，互相沟通有无，互相合作，形成一种经济文化互动的新型社会网络。农民社会资本和文化资本的积累成为促进乡村与城市对接的内在动力，并助力农民从一个封闭空间的地方性身份转变为与外界建立广泛联系和密切合作的新的社会身份。

在经济危机发生情况下，农村发展战略的适时调整，不仅有助于经济自身危机的缓解，而且对于化解社会风险、构建和谐社会、实现国家社会真正的长治久安具有重大意义。

第五篇：2014食品饮料消费五大趋势

2014食品饮料消费五大趋势

伴随居民收入的提升，消费者的消费理念和消费能力也产生了变化。在未来很长一段时间内，消费升级和市场集中度提升的趋势将主导食品饮料行业的发展。食品制造业和宏观经济具有较高的相关性，在经济增长的减速阶段，行业基本同步于宏观经济减速，整体的宏观环境有利于食品行业的发展。

2014年食品饮料消费的前景看好，品牌消费品的升级和渠道下沉将进入加速阶段，广大的县乡市场为食品饮料厂商提供了规模扩张的空间，原有的核心城市市场将成为产品升级的平台。各大食品饮料厂商将从单一外延扩张抢市场的粗放型增长，向强化品牌、升级换代的高水平增长迈进。基于2013年的食品饮料消费状态，《广告主》为您分析了2014食品饮料行业的五大趋势，望能对各位读者有所助益。

1.食品安全仍为焦点

2013年，各种食品安全“门”不断考验着消费者的身体和心理，这一扇扇“门”的到来，让消费者对食品安全的担忧与日俱增。“一年销售七亿只，围绕地球两圈”的香飘飘奶茶喝出青蛙；女婴食用“125年历史，品质保证”的雅培奶粉致性早熟；号称最接近母乳的荷兰美素奶粉，被央视曝光掺杂过期奶粉重新灌装，并私自更改保质期；高档巧克力费列罗频陷“质量门”，表面相继出现斑点、蠕动的虫子等异物；肯德基、真功夫冰块菌落超马桶水，高出国标达19倍；统一、味全等乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂„„近期，恒天然“肉毒杆菌”事件又让“多美滋”举步维艰欲换帅救世。

纵观2013年的问题产品，那些曾被消费者视为品质保障的知名大品牌、老品牌，个个身陷囹圄。食品饮料行业关乎民生，因此成为产业链中最为薄弱的一环，常常牵一发而动全身。消费者对于食品安全的关注超越一切，多抱有“宁可信其有”的心态——排斥问题产品同品牌旗下的其它产品，排斥问题产品的同类产品，排斥与问题产品相关联产品等等。2008年的三鹿事件导致整个奶制品行业的信誉陷入危机，2011年塑化剂事件更是从台湾蔓延到大陆，从饮料波及到食品。2014年，食品安全将依然是消费者关注的首要问题。

2.“天然”“有机”“无添加”成追捧关键词

近来，刚入驻北京朝阳大悦城不久的意大利Oranfresh鲜榨果汁自助售卖机前常常排起大队，记者看到售卖机体上大大地写着“纯天然鲜榨橙汁，无任何添加”的字样。随着长长的队伍走近：透明的机壳内一粒粒橙子赫然在目，从榨汁到灌装封口整个过程清晰可见。资料显示，随着人们对自身健康的重视以及对各类添加剂的警觉性提高，近几年碳酸饮料预冷，茶饮料、果汁饮料产量却以超出3倍的速度递增。其中，不含各类添加剂的纯果肉果汁虽然售价较高，但依然受到消费者的热捧。

连锁超市7-ELEVEN一款名为Unifresh的自有品牌果汁是该超市货架上较贵的果汁——350毫升一瓶，售价高达十几元。Unifresh是2012年8月7-ELEVEN在上海地区首先推出的纯天然鲜榨果汁，上市4个月就创造了30万瓶的销售纪录，这对于没有知名度的新产品来说相当可观。除去Unifresh化妆品形式的包装外，“100%果汁”、“香港制造”这样的字眼成为消费者选择的重要原因。瓶体上的提示及店内的宣传常常向顾客透露出这样信息：Unifresh是一款很娇贵的果汁，由于其不含防腐剂，全程需冷藏运输，一旦开瓶饮用，就必须在一到两个小时之内喝完，否则果汁就会发酵变质。新鲜、健康、天然100%这样的卖点足以吸引那些为健康不差钱的白领一族们。

3.网上点餐业务正在兴起

当下，触摸媒体已经成熟，手机APP的运用范围不断扩展，人们对于互联网的依赖性越来越高，“足不出户，尽可掌控”的技术追求已势不可挡。据了解，除去肯德基、必胜客、棒约翰等老牌洋快餐外，部分中餐馆也已开启了网上点餐业务。

2013年，阿里巴巴旗下餐饮O2O类应用“淘点点”自当年6月底上线后，迅速在全国铺开。外卖业务拓展非常迅速，接入的外卖商家已经过万。据悉，淘宝在最近更新的淘点点版本说明中透露，目前淘点点外卖服务目前已覆盖超过36个城市，包括成都、北京、厦门等，共有肯德基、丽华快餐、爱披萨、星巴克等一万多家支持外卖的商家入驻。目前淘点点支持移动端在线点菜的商家主要覆盖了约10个城市，包括杭州、上海、北京、厦门等。据了解，淘点点原名“淘宝点点”，于2013年6月份正式上线，由当时的淘宝本地生活服务事业部负责开发运营。2013年9月10日阿里集团宣布进行架构调整，专门成立了淘点点事业部，有原无线的同城团队和本地生活服务事业部的点点团队组成，直接向集团CEO陆兆禧汇报，对淘点点的重视不言而喻。

电商业内人士鲁振旺评论称，阿里的O2O项目开始启动，地面部队率先集结，未来高德地图可能会对淘点点战略性支持，只是目前淘点点的点菜功能很难规模性应用，外卖倒是不错的，未来有可能会对大众点评网进行收购。

4.养生“功能性”食品饮料走红

随着生活水平的提高，人们对于身体小状况的关注度越来越高，比如易疲劳、爱上火、皮肤暗黄等等。对于这些称不上“病”的亚健康表现，人们希望通过饮食而不是药品来缓解或消除。基于这种心理需求，一大批“功能性”食品应运而生。排毒、瘦身、美容、补血、抗衰老、败火、补肾、补脑、补钙等等字眼越来越多地成为食品饮料的宣传噱头。如观众熟悉的“经常用脑多喝六个核桃”，“怕上火就喝加多宝”。还有今年康师傅以宫廷剧《甄嬛传》为背景推出的“本宫今日真要好好养养，康师傅蜂蜜柚子，温润、清心„„轻松养，身心young”。

这种“功能性”发挥的佼佼者，当属东阿阿胶针对于白领女性所推出的保健零食“桃花姬”。2013年，桃花姬在北京、山东试点取得了较好效果。比起一般的养生产品，出身于以生产中成药为主的东阿阿胶的“桃花姬”以药食同源的阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为原料，给人一种介于药品与食品之间的印象——既有中成药扎实的补血养颜功效，又有食品的“亲近”感，符合现代都市人群对于食品功能性的需求。其“以内养外、吃出美丽”的健康饮食理念与“补血养颜、滋阴润燥”的功效宣传尤其受到都市女性青睐。近年来，桃花姬不仅在内地深受大众喜爱，也越来越得到国际消费者的肯定，已经逐步融入日韩等发达国家的主流市场。至今东阿阿胶系列产品在日本仍供不应求。

由此看来，健康养生仍将是消费者未来对于食品饮料消费的兴趣点。同时，健康养生概念也为“有机”、“天然”的消费诉求贡献着持续动力。

5.抗雾霾食品饮料或热销

随着雾霾天气的加重，人们连自由呼吸都变成一种奢求。空气干燥，感冒高发，成都市第七医院甚至挂牌成立了“雾霾门诊”。令人色变的雾霾催生了大量相关产业。网购数据显示，2013年全国的淘友们花在对抗雾霾用品的消费达8.7亿，共买450万次。网友感叹，2013年，是全民为雾霾买单的一年，“霾单”一词也应运而生。随着雾霾的扩散，雾霾消费热潮也从北京蔓延到周边地区。雾霾产业的市场需求空间可见一斑。

除口罩、空气净化器等防护品外，人们对于饮食防雾霾的意识也逐步形成，“食疗除霾”或成2014年的热点。据笔者了解，今年萝卜、木耳、大枣、银耳等所谓的除霾食材的销量有所上升，坊间盛传的“除霾利器”猪血菠菜汤成大小饭店的热销菜品，以“除霾”食材为原料的产品在近期也开始受到消费者的偏爱。打开健康饮食类的网页，以往“春天吃什么”、“冬天吃什么”主题的文章多数已换成“对抗雾霾吃什么”、“清肺吃什么”、“排毒吃什么”。足见人们希望通过饮食来对抗雾霾的迫切心情。2014年，以“防雾霾”为卖点或成食品饮料的重要促销方向。

笔者认为，食品饮料消费为刚性需求，安全及营养是食品消费的基本诉求。随着受众消费心理的多样化，未来的食品消费市场将会进一步细分。人们对于食品饮料的期待外延还将不断拓展。