客房卫生标准及服务员卫生标准

第一篇：客房卫生标准及服务员卫生标准

客房卫生标准及服务员卫生标准

1． 房间卫生标准：

（1）床上用品：床单、枕套要求做到一客一日一换一消毒，随脏随换，如发现床单，枕套有污迹或破烂的绝对不能铺在床上给客人使用，床上不得有头发。

（2）洗手间：

① 客房配备的毛巾要求做到无污迹，无破烂，一客一换一日一消毒。

② 卫生间保持清洁，洗手盆、坐厕、浴缸应洁净，无异味。③ 卫生间下水道保持畅通无阻，毛巾架，墙壁、地板、坐厕底部要经常保持洁净。

④ 浴帘、马桶水箱要经常洗刷。

（3）其它：

①拖鞋、牙具、梳子、香皂、洗头水、沐浴液要求一客一换。②室内摆放要整齐、洁净、四壁、门窗、天花板、通风口无蜘蛛网、无积尘、室内无害虫。

③绝对要求做到七无：无害虫、无四害、无异味、无积尘、无杂物、无蜘蛛网、无不卫生死角。六洁：室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间 工作间清洁，行李房储物室清洁，员工工衣清洁。

2．个人卫生标准：

（1）“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。

（2）工作时间不应吃零食、吸烟或喝酒。

（3）不要对着别人打喷嚏、咳嗽、不要随地吐痰。

（4）平时不要养成掏耳朵、挖鼻孔、擤鼻涕、搔头皮搔痒等不良习惯。

（5）衣服要勤洗勤换，着装要整齐、清洁、美观大方。

第二篇：星级酒店宾馆客房卫生标准

星级酒店宾馆客房卫生标准

第一节 客房清扫作业管理

一、不同类型房间的清扫要求

二、不同类型房间清扫的先后顺序

（一）淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

3、走客户（check-out）。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

（二）旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快 交由总台出租。

2、总台指示要尽快打扫的房间

3、走客房间（check-out）。

4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

5、重要客人（VIP）的房间。

6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准

（一）客房清扫的一般原则

1、从上到下。

2、从里到外。

3、先铺后抹。

4、环形清理。

5、干湿分开。

（二）房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、设备用品无病毒。

4、空气清新无异味。

5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围

（一）按清洁剂的化学性质划分

1、酸性清洁剂

2、碱性清洁剂

3、中性清洁剂

（二）按用途划分

1、多功能清洁剂

2、三缸清洁剂

3、玻璃清洁剂

4、金属抛光剂

5、家具蜡

6、空气清新剂

7、杀虫剂

五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小 适中，不可过急，力度过大。

2、整理房间时，要将房门开着。

3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别 是客人的书刊）

4、不得使用客房内设施

5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。

6、清洁客房用的抹布应分开使用

7、注意做好房间检查工作

8、不能随便处理房内“垃圾”

9、浴帘要通风透气

10、电镀部位要完全擦干

11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

12、拖鞋应摆放在床头柜下

13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人

14、损坏客人的物品时

15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 第二节 客房的计划卫生 客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定 一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进 行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保 养工作的客房卫生管理制度。

一、计划卫生的组织

1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫 除

3、季节性大扫除或大扫除

二、计划卫生的管理

（一）计划卫生的安排

（二）计划卫生的检查

（三）计划卫生的安全问题 第三节 客房清洁质量的控制

一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生 意识，对于卫生工作的重

要性要有足够的认识，为此 必须经常强调、考核。

其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外 星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常 的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要 与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的 卫生要求视为“洁癖”。

二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准

三、严格检查制度

（一）建立客房的逐级检查制度

1、服务员自查

2、领班普查（1）领班查房的作用 拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。第四节 公共区域的清洁保养

一、公共区域的范围

二、公共区域清洁卫生工作的特点 首先，由于公共区域涉及的范围相当广。其次，公共 区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区 域的清洁工作带来不便 3 和困难。最后，公共区域的 清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因 此，造成其清洁卫生质量不易控制。

三、公共区域清洁保养的内容

（一）大堂的清洁

1、大堂地面的清洁

2、扶梯、电梯清洁

3、大堂家具清洁

4、铜器上光

（二）酒店门庭清洁

（三）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁

（四）其他区域的清洁卫生

（五）绿化布置及清洁养护

第三篇：卫生标准

公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交下列资料:

1、工商营业执照复印件；

2、法定代表人或者负责人身份证复印件；

3、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；

4、具有检测资质单位出具的本内公共场所卫生检测或者评价报告；

5、公共场所卫生管理制度；

6、从业人员健康体检合格证明以及卫生知识培训和考核情况的材料。

使用的顾客用品委托洗涤消毒的，还应当提供委托协议以及被委托单位工商营业执照复印件。

使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者卫生学评价报告和集中空调通风系统竣工图纸。

住宿业卫生标准

1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

2、各类旅店应有健全的卫生制度。被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。

3、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。

4、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水马桶应每日清洗消毒。

5、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。

6、旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

7、各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及 鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

8、店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

9、旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。10.旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准

洗浴行业卫生标准

1公共浴室应设有更衣室、浴室、厕所和消毒等房间。更衣室（包括兼作休息室）必须有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑。浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积的5％。3 浴室地面坡度不小于2％，屋顶应有一定弧度。4 新建、改建、扩建的浴室内不得设池浴。目前尚不能取消的池浴，在池浴间内必须设置淋浴喷头，池浴内的喷庆数按更衣室床位数的 1／5设置。相邻淋浴喷庆的间距不小于0.9m。池浴每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水，池水每日至少要补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的20％。盆浴间须设淋浴喷头顾客用毕的浴盆应清洗消毒。8 公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。浴室内不设公用脸巾、浴巾。更衣室(包括兼作休息室)所用垫巾应及时更换，保持清洁整齐。浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。12 应设有禁止患性病和各种伟染性皮肤病(如疥疮、化脓性皮肤病、广泛性皮肤霉菌病等）的顾客就浴的明显标志。有顾客住宿的公共浴室，住宿用床上用品应符合旅店业卫生标准中有关规定。理发美容行业卫生标准 理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、舒适。2 理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。店内应有消毒设施或消毒间。工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，服务前清洁双手，服务时应戴口罩。理发用大小围布要经常清洗更换。5 脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒。美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。胡刷宜使用一次性胡刷。理发工具宜采用无臭氧紫外线消毒。理发刀具、美容工具配备的数量应满点头消毒周转所需。理发、烫发、染发的毛巾及刀具应分开使用，清洗消毒后的工具应分类存放。供顾客使用的化妆品应符合GB7916规定。必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。无单独操作间的普通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。毛巾与座位的比5：1。美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用，一般美容店不得做创伤性美容术。理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。理发和美容工具应摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。

14高级理发店、美容店应有机械通风设备，且组织通风合理。无机械通风设备的变通理发店、美容店应充分利用自然通风。

婴儿洗浴卫生标准 浴室应设有浴室、厕所和消毒等房间，必须有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑。浴室应保持良好通风。盆浴须设淋浴喷头，顾客用毕的浴盆应清洗消毒。8 拖鞋每客用后应消毒。9 浴室内不应设公用脸巾、浴巾。更衣所用垫巾应及时更换，保持清洁整齐。浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。12 婴儿洗浴使用的洗护用品应索取生产企业工商执照、卫妆生产许可证复印件以及同批次产品检测报告。

第四篇：影剧院卫生标准

影剧院卫生要求

1、持有效《公共场所卫生许可证》，张贴在醒目位置。

2、从业人员每年进行健康检查，有效健康证持证率100％

3、从业人员全部参加卫生知识培训，培训合格证持证率100%，培训档案资料齐全（有计划、教材、课时、考卷）。

4、有卫生制度（保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等）健全，并张挂上墙。

5、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作，每天湿式清扫。室内无积尘、无蛛网、无痰迹，墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘。楼道、阳台无杂物。排水畅通，无乱堆乱放，无卫生死角。垃圾桶密闭，有袋有盖，垃圾日产日清。痰盂有盖，及时清理。

6、厕所为水冲式，水箱、洗手池、通风等设施完好，达到国家二类以上标准。使用座便器的，用一次性卫生纸垫。厕所每日清扫保洁，定期消杀，清洁卫生，无积尘、无蛛网、无积便和尿垢，无蝇、无蛆、无臭。

7、放映室采用自然通风的，必须安装纱窗；无自然通风条件（无窗或死窗）的放映室，必须有通风设施，每间必须安装独立的送、排风设施，送风系统应送新风，新风采气口应远离污染源；使用分体空调的放映室，空调过滤网至少每月清洗消毒一次，有相关记录。

8、有消毒间或茶具、毛巾等顾客用具清洗、消毒设施，消毒员能规范演示消毒全过程。观众座位套应定期清洗保持清洁。有消毒记录。

9、影剧院每场次间隔时间不少于30分钟，空场时间不少于10分钟，立体影剧院供观众使用的眼镜，每场使用后须经消毒。电视录相最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍，采用投影的视距为屏幕宽度的1.5倍。舞厅在营业时间内严禁使用紫外线灯、荧光灯、滑石粉和烟雾剂。

11、有醒目的禁止吸烟标志，并配有灯箱，有劝阻吸烟措施，做到无吸烟者及烟具、烟蒂、烟灰，达到无吸烟单位标准。

第五篇：教室卫生标准

教室卫生标准

一、教室卫生要求：

1、保持室内清洁，定期清理，擦拭地面、桌面、门窗、玻璃和黑板，保持室内空气新鲜；

2、地面每日拖扫干净，保持光亮、清洁，无尘。教室内无痰迹、水果皮、瓜子皮、纸屑等。不向窗外泼水、扔纸屑、垃圾等物，不踩踏、污损墙壁；

3、教室内桌椅无刻画涂写现象，桌椅摆放整齐，不践踏、损坏桌椅，爱护多媒体器材、电视、灯具、暖气片，并保持清洁；

4、墙壁无蜘蛛网，无乱贴乱挂、乱涂乱画现象，无脚印、墨迹、颜料等污迹；

5、教室内无乱拉电线等现象；

6、教室内清扫工具摆放要规整，统一堆放于教室后一角。

二、卫生检查标准及评分细则：

教室卫生按地面40分，桌椅卫生及摆放25分，墙壁、风扇、黑板15分，门窗15分，卫生洁具5分，进行评分，共100分。

1、教室地面（共计40）：

（1）、地面清理不干净的减5—10分；（2）、有碎纸和其它废弃物的减5—20分；（3）、垃圾未倒减10分；（3）、未打扫的，减40分。

2、教室桌椅卫生及摆放（共计25）：（1）、抽屉内有废弃物，减3—15分；(2)、摆放不整齐，减10—15分；减完为止。

3、墙壁、风扇、黑板、电视机（共计15分）（1）、教室里的电风扇有灰尘，减2分；

（2）、内墙壁有污迹或表面有蛛网的，一处减2分，最多减4分；（3）、讲台未擦干净，减2分；

（4）、黑板未擦干净，减3分；黑板未擦，减5分；减完为止。（5）、电视机有灰尘，不干净，减2分

4、教室门窗（共计15分）

（1）、教室大门（包括前后门）未擦干净，减2分；未擦，减5分；

（2）、教室大门窗户内表面保持清洁，一个窗户不清洁，减1分；一个窗台未擦干净，减1分。

5、卫生洁具齐全、按规定摆放。摆放不整齐、位置不固定减2分；不齐全减3分。