九曲红梅茶艺表演的技巧要点

第一篇：九曲红梅茶艺表演的技巧要点

九曲红梅茶艺表演的技巧要点

九曲红梅茶艺表演的技巧要点－－

一、开场词：相传太平天国年间，战乱连年，民不聊生。武夷山九曲溪吴生流落到杭州钱塘江畔的大坞山一带，吴生后娶采茶女若梅为妻，并用家乡技术制作出一款新的红茶。为表明不忘家乡，名之为“九曲红”。又因其妻名叫若梅，茶在杯中亦是红艳如梅，故又叫“九曲红梅”。今天为大家展示的是特为此茶创作的“九曲红梅茶艺”。

二、茶具：茶海、茶巾、茶道组、随手泡、红梅白瓷赏茶荷、红梅白瓷水盂、奉茶盘、红梅白瓷盖碗、玻璃公道杯等。

三、音乐——古琴曲（琴箫合奏）《春江花月夜》。

四、人员：主泡一人、助泡二人、讲解一人。

五、程序

1、开场：一人上，读开场词。

2、上场：音乐起，茶艺师上场，行礼。

3、掬得钱塘水 洗却客尘心（洁具）：

月圆之夜，钱塘潮起，我们掬得钱塘江水，洁净杯具，也洗去了我们心头的浮躁，走进清静的茶世界。

4、弯如九曲溪 香逾江畔梅（赏茶）：

九曲红梅弯曲紧细，色泽乌润，金毫显露，茶汤鲜亮红艳，有如江畔红梅，颜色娇嫩，香气迷人，极具观赏性。

5、洗去浮华意 尽显明镜心（洗茶）：

用春风拂面的手法将头一泡的泡沫洗去，使茶汤更加纯净，也使我们的心更加纯净。

6、轻融梅花雪 慢点紫瓯茶（冲泡）：

雪水是天水中的上品，梅花上的雪水，更是茶人们追求的极致。茶艺师随着音乐的节奏，将茶冲好，袅袅茗烟，如诗如画。

7、流香扑客面 玉笋茗烟轻（奉茶）：

九曲红梅味甘性温，滋味鲜爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，体寒之人尤为适合。

8、氤氲梅花韵 流霞琥珀光（闻香）：

古人云，茶可悦志。九曲红梅花香凸显，闻之可通窍清神，汤如琥珀，流光溢彩，赏之怡情悦志。

9、红梅傲霜雪 甘露可清神（品饮）：

风清月明之夜，品一盏九曲红梅茶汤，几分甘润几分淳滑，令人如沐春风，心旷神怡，宠辱皆忘，尘心顿清。

10、谢场诗（依次上前）

九曲清溪水（主泡）凌寒江畔梅（助泡甲）

香茶迎远客（助泡乙）游子何时归（众人同）（鞠躬下场）

来源：第一茶叶

第二篇：茶艺表演策划书

“盛世茶情”茶艺表演策划书

一、设计理念：

茶是天涵之，地载之，人育之的灵物，国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。

二、目的意义：

弘扬中国茶文化，展示旅游专业学生的文化底蕴和艺术修养。

三、主题：盛世茶情

四、表演形式：

1、人员安排：两人一组表演，解说一人。女茶艺师用盖碗统一冲泡花茶，展示女性茶艺的柔和美，花茶茶艺的韵律美。

2、茶席设计：两组茶席从台面看既相互独立，在表演时又连成一体。

3、表演用具：

茶具：盖碗6只，茶道组2组，随手泡2套，茶盘2个，茶叶罐2个，赏茶荷2个，奉茶盘2个，茶巾2块，水盂2个 服装：旗袍2套

其他：台布2张，木桌2张（长1.5m 宽1m 高1m），凳子2张

五、表演程序及解说词

茶艺师出场、就位。【茶艺是中华民族优秀传统文化的结晶，茶艺表演是展示中华民族高贵气质、优雅举止和美好追求的艺术形式。下面，请大家欣赏成都实验商贸管理学校旅游专业学生的茶艺表演——盛世茶情。】

（一）音乐响起

【茶是聚天地英华的灵物，春回大地的时候，茶叶在溪流声和鸟鸣声中萌发，一芽一叶，用嫩绿装点春天的景色，迎接灿烂的春光。】

（二）茶艺第一道 行礼 礼迎嘉宾

【向来宾行鞠躬礼，表示对来宾最诚挚的欢迎和谢意。茶艺是高雅的艺术，也是中华民族生活的艺术。国家昌盛才有茶业发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。盛世茶情以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。】

（三）茶艺第二道 展示茶具 孔雀开屏

茶盘，随手泡，茶道组，茶叶罐，赏茶荷，茶巾，主泡器具为盖碗，盖碗又称三才杯，杯盖为天，杯身为人，杯托为地，寓意天地人三才合一。

（四）茶艺第三道 温杯 温杯涤器

【茶是至清至洁之物，天涵之，地载之，人育之。所以，茶叶又有草中英，瑞草魁等别称佳号。用洁净的茶具来冲泡茶叶，是为了保持茶性的自然和真实，也表示对客人的尊敬。】

（五）茶艺第四道 赏茶 鉴赏佳茗

【中国是世界茶叶的起源地，拥有千姿百态、形态各异的茶叶。我们冲泡的是产自四川峨眉山的优质茉莉花茶——碧潭飘雪。茶芽细嫩，香气悠长。所谓茶引花香，花益茶味。花香与茶韵交融，相得益彰。】

（六）茶艺第五道 置茶 学子思归

【细嫩的花茶如同片片花瓣飘落碗中，宛如各地学子汇集于学校这个温馨的家园。】

（七）茶艺第六道 润茶摇香 三才化露

【盖碗又称三才碗，所谓三才化育甘露美，而浸润茶叶，宜缓，宜柔，宜静，润物无声，使茶充分吸收水分和热气，孕育茶味、花香，蓄势待发。】

（八）茶艺第七道 冲泡 春风化雨

【表演者采用凤凰三点头的方法冲泡茶叶，是以凤凰优美的姿态向各位来宾表示敬意。优雅的动作来表现茶叶的自然美，似行云飘散，留连于青山绿水间；似流水蜿蜒，游走于山石松木上。茶的芳香随热气袅袅升起。茶艺是生活的艺术，也是人生的艺术。冲泡茶叶的过程能够让人们学会以自己创造的美来服务他人，尊重他人。】

（九）茶艺第八道 奉茶 瑞草酬宾

【双手将茶碗举至眉宇间，再由胸前缓缓奉茶给宾客，称为举案齐眉，相敬如宾。寓意我们发自内的祝福，已融注在香醇的茶汤之中，请您细细品尝。】

（十）茶艺第九道 品饮 啜香品茗

【品饮花茶，讲究，闻香、细啜、慢咽、多回味。轻轻提起杯盖，缕缕清香沁人心脾。所谓“未尝甘露味，先闻圣妙香”。轻轻拨动茶汤，从杯和盖的缝隙间小口吸入茶汤，让茶汤在口中流转，徐徐咽下，茶味花香别有滋味，亦苦、亦醇、亦香、亦回甘。】

（九）结束语：品茶如品人生，祝愿各位嘉宾在品茶的同时品味出茶中的至真、至纯、至善、至美，品味出我们的深情厚谊。

第三篇：茶艺表演及标准

茶艺表演评分标准

一、茶艺礼仪表演15分

（1）行姿1－2分

温文尔雅，双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。

行如摆柳，行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼前平视。

（2）站姿1－2分

站姿：应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。

双手虎口交叉(右手在左手上)，臵于胸前。（3）坐姿1－2分

双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛，鼻尖对肚脐。

切忌：两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前，弯腰弓背、低头等。

（4）蹲姿1－2分 交叉式或半蹲式。

左脚在前，右脚在后，向下蹲去；左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧；右脚跟提起，前脚掌着地；左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾，左脚为支撑身体的主要支点。

（5）草礼1－2分（6）行礼1－2分（7）奉茶礼2－3分

面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）或脚前1米处（30度礼）。双手合起放在身体前面。

腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开，目视对方。然后将伸直的腰背，由腰开始上身向前弯曲。

弯腰速度适中，之后抬头直腰，动作可慢慢做，这样令人感觉很舒服。

二、茶艺表演75分

入场前解说词：

峨眉山茶，源于自然。涉日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄之独特灵性。

茶，可以洗去浮沉，过滤心情，广结善缘。

懂得品茶的人也是一个愿意让自己活得简洁的人。

禅是一种意境，品茶亦是修禅。无论在喧嚣红尘，还是在寂静山林，都可成为修行道场。从万象纷纭中走出，静似菩提，绽放如莲。

众生降落人间是为了尝尽诸苦，换来一味甘甜，如同品茶，是一苦二甜三回味。繁华三千，但最后终归尘土，如同这禅茶，携去了浮华的粉黛装饰，回归了茶叶最本身淳朴而自然的滋味，沉静而安宁，时光若水，无言即大美，日子如莲，平凡即至雅。

1、茶艺师出场，入位——莲步净土 3-6分 动 作：茶艺师，以莲步走向禅茶台。

解说词：莲花生于污泥，开放于炎热夏天的水中。污泥，炎热，表示烦恼；水，表示清凉。佛经上说：莲花，能给烦恼的人间，带来清凉的境界，佛教信女的茶艺师，以莲步走向禅茶台，此道称：“莲步净土”。

2、静手——甘露洒净 2-3分

动 作：茶艺师坐禅调息，合掌揖礼，洗濯双手，归坐，调息。解说词：峨眉禅茶，由普贤点化，白鹿衔来，灵芽秀叶，形似佛眼（菩提），佛门谓之月牙佛眼（菩提香籽），上承甘霖，下乐众生，天赐祥瑞，德仁天下。

3、入水——普施净水 2-3分

动 作：茶艺师从小木桶中舀山泉注入壶中，煮水。归坐，调息。

解说词：臻品禅茶，上善若水，水为茶之母，取上中股股清泉，细雪水首，山泉水佳，瑶池汤泉，法雨漫天，水若柔经，强弱通心，阿弥陀佛。

4、候汤——法海听潮 3-6分 动作：等候煮水

解说词：佛教认为“一粒粟中藏世界﹐半升铛内煮山川。”从小中可以见大﹐从煮水候汤听水的初沸﹑鼎沸声中﹐我们会有“法海潮音﹐随机普应”的感悟。

5、净器——神水去尘 3-6分

动 作：水沸，茶艺师持壶洗杯烫盏。将水缓慢注入品茗杯，双手画内圈同时拿起品茗杯，逆时针由外而内旋转洗杯，将水到出，上下滴尽。如凤凰展翅般将品茗杯放下。

解说词：用水将茶杯洗干净，目的是使茶杯洁净无尘，亦如修佛，除却妄念，纯洁身心。洗的是茶杯，悟的是禅理。“一尘不染清静地，万善同归般若门”。

6、鉴赏茶叶——佛陀请茶 2-3分

动 作：茶艺师用茶匙从茶罐中取出禅茶，展示与众宾客。对所用茶叶功能掌握全面，介绍细致，语言得体。

解说词：采至峨眉高山，霜浸雪润，相传达摩面壁，九年沉思，偶睡，醒而怒极，睑生根而成茶，先师释昌福禅师，始创峨眉茶道，持茶修禅，菩提一叶，茶供诸佛，功德无量。

7、投茶——竹尖迎客 2-3分

动 作：投茶适量，操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅。解说词：茶即佛，佛即茶，投茶入壶，如观音菩萨下凡，福纳众生。

8、润茶——漫天法雨 3-8分

动 作：执沸水之壶注水于主泡器中润茶，高冲低斟，迅速将水倒出。

解说词：一壶茗茶道禅味，半塌茶烟养性灵。用水冲洗滋润茶叶，也洗尽茶人尘心，好比峨眉漫天法雨普降，清洁尘世，润泽众生。

9、泡茶——碧水竹芽 3-8分

动 作：高回旋低斟，逆时针由外而内旋转冲泡约三分之一水量，提壶高冲，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，水位至七分满，让茶叶在水中翻动。

解说词：月印千江水，门门尽有僧。在泡茶中，我们以茶悟道，感悟到的是：茶清如露，心洁如佛。“茶笋尽禅味，松杉真法音”。清洗茶叶后，再冲入第二道水，得上苑之风，落上东之水，取下仪之器，集下沉之礼，始为茶法。

10、摇杯——春风拂面 3-10分

动 作：

1、双手拿起茶杯，左手拖住杯底，右手放于杯盖之上，托起茶杯越20cm，轻放于身前的茶巾上，让茶巾吸掉杯底的水滴。

2、只用右手的拇指和食指执提碗盖轻轻刮几下即可，微微斜放杯盖。

3、紧接着用右手，拇指、中指拿住茶杯两侧边沿下方，食指按住杯盖顶部，为开始下一步的斟茶操作作准备。（三龙护鼎）

解说词：峨眉若仙境，常伴青山绿水，有峨眉灵芽秀叶，诸多法雨漫天，碧洗灵芽，更应添之以和煦春风，轻轻拂之，茶香四溢，令人气神韵道，身心兼养，悟山悟水，悟茶悟禅。

11、分茶——和乐众生 3-10分

动 作：

1、茶艺师将主泡器中的茶道入公道杯中，提执公道杯，低斟，巡分茶汤。

2、壶嘴向着茶杯，手腕弯曲向下，使茶壶的壶嘴朝下倾斜90度(与水平线)随即往返巡回向各个茶杯斟分茶汤，茶汤只可至六分满。

3、持壶点精，待壶内茶汤断流成点滴时，停止巡分茶汤，手执茶壶的姿态不变，实施点滴精华的艺术操作。

解说词：峨眉禅茶被誉为佛国瑞草，味如甘饴，禅茶含有多种人体所需的营养成分，是独一无二的天然保健饮料，能饱人口福，予人清福，正是慈悲为怀，功德无量。众香客在苦涩的茶中，品出人生百味，达到大彻大悟，得到大智大慧，此乃大恩大德，大慈大悲。

12、闻香——五气朝元2-3分

动 作：茶艺师托杯闻香，高雅、形态迷人，给人以享受。解说词：诸位茶道门人，诸位施主香客，“三花聚顶﹐五气朝元”是佛教修身养性的最高境界﹐五气朝元即让我们宁神专注，做深呼吸，静静吐气，缓缓吸气，将一缕缕来自杯中的禅茶芬芳吸入肺腑，并使茶香直达颅门，双目合上，漫天法雨，山水清音，恍若臵身于峨眉百峦万顷林海之中，忘却世俗的一切烦恼，远离世俗的一切虚幻与侫念。

13、品茶—— 随波逐流2-3分

动 作：品饮茶色、香、味、形表达充分。

解说词：“随波逐浪”典出于《五灯会元》卷十五。是“云门三句”中的第三句。云门宗接引学人的一个原则﹐即随缘接物﹐去自由自在地体悟茶中百味﹐对苦涩不厌憎﹐对甘爽不偏爱﹐只有这样品茶才能心性闲适﹐旷达洒脱﹐才能从茶水中平悟出禅机佛礼，“茶味人生随意过，知足淡泊苦后甘”。

14、回味——圆通妙觉2-3分 动 作：品饮之后调息，入定。

解说词：悟善真 道善真 山月有早茶 央林听雨音 古法静庙众 烟台飘光阴 焙香醉禅意 佛语入天堂 是惟峨眉茶之道法真境也。圆通妙觉即大悟大彻﹐即圆满之灵觉。品了茶后﹐对前边的十三道程序﹐再细细回味﹐即是品禅茶的绝妙感受。佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中﹐佛性真如就在我们自身的心底。

15、谢茶——功德圆满2-3分

动 作：答谢姿态优美，鞠躬行礼到位。

解说词：“高灯喜雨坐僧楼，共语茶林意更幽”。佛教有五戒十善，四要十德。经过品茶论佛，品茶悟道，各位居士，您是否从中悟得：七碗爱至味，一壶得真趣。空持千百偈，不如吃茶去。

16、收具—— 静品至味2-3分

动 作：收具顺序合理，茶具摆放合理，离开表演台时，走姿端正。

三、其他10分

1、形象气质2-3分

形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。动作、手势、站立姿势端正大方。

2、解说语言2－3分

沏泡过程中语言运用恰当，语气、语调得体。有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。

3、服装1－2 泡茶手法、音乐服饰有新意。发型、服饰与茶艺表演类型相协调。

4、音乐1－2 根据主题配臵音乐，具有较强艺术感染力。根据主题配臵音乐，音乐、服饰配臵具有较强艺术感染力。

四川德胜文旅〃禅茶工坊 2016年 月 日

第四篇：茶艺表演解说词[范文模版]

尊敬的各位评委，现场的各位嘉宾大家早上好！

中国是茶的故乡，茶伴随着中华民族走过了五千年的历程。“寒夜客来茶当酒”、“一杯春露暂留客”，客来敬茶是中华民族的优良传统。中国人以茶会友，以茶传情，以茶雅志，以茶修道。据史料记载，饮茶习俗始自汉代，汉末三国时期，饮茶已堂而皇之地进入了帝王、贵族的生活，今天我们以徽茶名品：齐山瓜片，为大家演绎 汉风徽韵。（在你繁忙的工作之余，持杯品茗，清心涤烦，怡情悦性，此乃人生的真谛。饮茶不仅成为您日常生活的享受，更可从中拾起久远的中华民族传统文化。）

（静心备器）俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究首先要平生静气。让我们伴着舒缓的乐曲来营造一个祥和肃穆的气氛，达到驱除妄念，心静气和的目的。择水候汤：“静茗蕴香，籍水而发”，古人早就认识到水对于茶的重要性。陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水下”。泡茶以泉水为佳，水质要清、水体要轻、水味要甘、水源要活、水温要冽。“茶滋于水，水籍乎器，汤成于火”“活水还须活火烹”。

佳茗酬宾：史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清，问世于1905年前后，早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。赏茶的目的是鉴赏茶的形状、颜色和茶叶的香气，齐山瓜片，闻之使人头脑清醒、心旷神怡。

洗涤凡尘：用热水烫洗茶杯，使茶杯冰清玉洁，一尘不染。韦应物诗云：“洁性不可污，为饮涤尘烦”。皎然诗云：“此物清高世莫知”。茶是圣洁之物，茶人要有一颗圣洁之心，茶道器具必须至清至洁。清宫佳人：将茶叶投入玉洁冰清的茶杯中。苏轼诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。茶品如人品，佳茗似佳人。将茶轻置杯中如同请佳人轻移莲步，登堂入室。

温润灵茶：用“回旋注水法”注水入杯少许，润泽茶芽，温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速浸出。

杯中孕香：杯中孕香又称摇香，让茶在杯中充分浸润，使茶香充分散发，最后使茶的色香味三位一体，孕育出茶的真谛。

凤凰点头：经过温润的茶叶已经散发出一缕清香。凤凰三点头”一是经过三次高低冲泻，促使茶叶内的有效成份迅速浸出，且使茶汤浓度均匀；二是对宾客表示敬意；三点头象征谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。敬奉香茗：现在我们将这一杯芬芳馥郁的香茗献给佳宾。梁实秋先生说：“清茶最为风雅，主客相对只有清茶一杯，浓浓的，涩涩的，绿绿的”。

闻香观色|:清幽的茶香随着袅袅热气缕缕飞出，令人心旷神怡。杯中汤色清澈碧绿，洋溢着大自然绿色的生机。

赏形品味：齐山瓜片形如瓜子，滋味鲜醇。趁热品啜茶汤的滋味，细品慢啜，体味茶的鲜醇、淡雅，从淡淡的茶味中品出天地间至清、至和、至真、至美地韵味来。品茶是一种精神的享受，一种文明的熏陶。

（谢茶收具：）静坐回味，茶趣无穷。卢仝(tong)诗云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生”。

（相约再见：）今天，我们欢聚在这里，享受缘分天空下的徽茶，感受中华传统的文化，让我们共同祝愿“徽茶——齐山瓜片”在未来的岁月里，不断续写发展壮大、再铸辉煌的新篇章！茶艺表演到此结束，谢茶谢大家！

第五篇：茶艺表演解说词

“家梦圆”茶艺表演解说词

（加入情景舞）

一杯春露暂留客，两叶清风几欲仙；谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。客来奉茶是我们中华民族的传统美德，今天就由黄端杰、胡银鹤、汪桂丽为我们带来观音韵——家梦圆。

孔雀开屏仙姿舞，焚香通灵静品茶

第一道：茶具介绍展风采，家族和美显神通

茶道六君子：

1.茶针：以疏通壶口，畅通水流；家有隔阂多沟通，顺畅美满开门红。2.茶漏：增大壶口面积，投茶防止茶叶外漏；家兴多因财源广，持家全凭节俭多。

3.茶则：即规则，用来量取干茶；自古传家以方圆，规矩合宜老少安。4.茶匙：用来拔取茶叶；引路叶嘉赖我功，家事出入放轻松。

5.茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯；闻香品茗同拾取，和顺美满共操持。茶 盒：用来鉴赏茶叶；赏茶鉴叶观香茗，持家育人有容心。

杯 托：用来放置闻香杯与品茗杯；家业有成多托举，你帮我助共奋进。紫砂壶：用来泡制乌龙茶；器是茶父担责任，水为茶母共养家。公道杯：均匀茶汤鉴赏汤色；家若和美无贵贱，淡浓一致心相依。闻香杯：用来闻取茶香；气色氤氲聚才香，老少合欢圆更美。品茗杯：用来品茶；壶有仙茗三口品，家生温暖夕夕多。过滤网：用来过滤茶渣；茶好皆因无尘杂，家顺多赖滤凡心。茶 巾：用来擦拭外溢的积水；家似明镜台，勤拭去尘埃。随手泡：用于取水冲茶；沸腾之水随手来，和谐欢愉家梦圆。

第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事庆新生（助泡举茶大家赏茶）

今天我们为大家带来的铁观音，其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，外形卷曲，肥壮圆结，色润香郁，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。

第三道：孟臣沐霖凡尘去，纯雅礼和家业兴

孟臣是明代人，他制作的紫砂壶令后人叹为观止。所以后人将名贵的紫砂壶称孟臣壶。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。此道也称热壶烫杯，即用开水将壶杯烫洗一遍，这样不仅可以清洁茶具祛除异味，还可以提高壶的温度，由于铁观音茶性刚烈，泡茶用水宜软，我们所采用的是净化纯水。冲泡铁观音需用100摄氏度的开水冲泡才能使茶叶的色香味更充分的体现出来。

第四道：乌龙入宫仙香诱，家事生活淡浓依

将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，一般以投入壶的三分之一到二分之一为佳。

第五道：高山流水觅知音，中庸持家业自平

高山流水即悬壶高冲，达到洗茶温润的目的。冲茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。

第六道：蛟龙入海主龙宫，家事开头益从容

品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。大家看，茶水从壶口流向茶海好似蛟龙入海。

第七道：春风拂面洗仙颜，温润家事内外功。“重洗仙颜”是第二次冲泡。这次冲水需轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，称之为春风拂面，使壶内的茶汤更加清澈洁净。加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。

第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家园。

把紫砂壶中的茶汤，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壶中的水倒净后，乘着壶温再冲水，称之为重注甘露。雅安地震，让我们再次看到很多伟大的母亲以身保护孩子，展现母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些灾难滋润我们的家园。

第九道：祥龙行雨情无私，凤凰点头爱无疆

祥龙行雨就是将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中。凤凰点头即是当公道杯中的茶汤所剩不多时，改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。在雅安地震自然灾害面前很多人痛失家园，茶桌上闻香杯和品茗杯连成了一条通往家的道路，也以此祝大家都能家、梦、圆。第十道：龙凤呈祥夫妻合，鲤鱼翻身事事兴

将品茗杯倒扣在闻香杯上，两杯相合，称为龙凤呈祥，又叫夫妻和合。预含着家庭幸福美满之意。鲤鱼翻身，即在中国古代神话传说中：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福大家家庭和睦，事业飞黄腾达！第十一道：敬奉香茗待客尝，小家莲理大家心

这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。铁观音品饮需要“五官并用，六根共识”。鉴赏汤色、喜闻高香、品啜甘露，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。

第十二道：耳边听涛叮咚响，喜闻高香家味醇

将对杯置于耳侧轻轻的旋出闻香杯，我们可以欣赏到耳边的叮咚水声。铁观音具有天然的兰花香。双手拢杯闻香，我们可以感受到它的馥郁宜人。

第十三道：品啜玉露口留香，收杯谢客家事长。

吸茶入口，在口里回旋涤荡品味铁观音给我们的幽兰之香！茶人讲究一口尝，二口回，三口品；徐徐下咽、细细品味、令人齿颊留香，回味无穷。

“六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人，谁能寻得观音韵，不愧是个品茶人”。

茶人们都说一茶一会，每次茶会都是缘分，愿铁观音的香韵永驻您的心田，谢谢大家的观赏。

原文出自：撇货网