洪湖网箱立体生态养殖青虾技术研究与示范5篇

第一篇：洪湖网箱立体生态养殖青虾技术研究与示范

网上受理编号：

湖北省科技计划

研究与开发项目申报书

（格式）

项目名称：洪湖网箱立体生态养殖青虾技术研究与示范 申报单位（盖章）： 洪湖市洪城水产养殖场

联系人： 万际文

联系电话： ***

二○○九年十月三十日

湖北省科学技术厅制

项目基本信息表

第二篇：网箱草鱼成鱼养殖技术研究论文

1材料与方法

1.1养殖设备

试验采用网箱中试基地的规格为18×9×6m3（2010-2011年）、12×6×4m3（2012年）标准化合式网箱，配备自动投饵机。

1.2鱼苗来源及放养密度

2010年5月24日，将项目前期工作培育的平均规格为269g/尾草鱼种2000kg，放养至1区1号箱（18×9×6m3、972m3），放养密度为45尾/m2（12.3kg/m2）。2011年进行大规格成鱼养殖试验。4月29日，1区1号箱放养4479kg，平均规格1250g/尾，放养密度为22尾/m2（27.6kg/m2）。5月28日，自吉林省土著鱼类良种场购入经检测合格的春片1000kg（平均规格81g/尾）放入1区2号箱。放养密度为76尾/m2（6.2kg/m2）。2012年利用自育鱼种，放养至4区1、2、3、4、5号箱（规格均为12×6×4m3、288m3），1.3试验管理

1.3.1饲料选择与投喂：饲料选择经GMP认证的“通威牌”草成鱼硬颗粒料（2010年）和“华隆牌”草成鱼漂浮颗粒料（2011-2012年），投饵机投喂。参照鲤鱼的投喂时间、饲料粒径及投饵率表并根据实际情况进行投喂。

1.3.2鱼病防治

1.3.2.1鱼病防治原则由于网箱养殖处在开放的水域中，水交换量大、水域条件不可控，使鱼病防治更加困难。防治原则：防重于治、防治结合；中西结合、内服为主、外用为辅。

1.3.2.2防治药物选择

①非国家禁用渔药。

②通过国家GMP认证的企业所生产。

③容易购买。

④疗效确切，价格适中。

⑤休药期较短，代谢快，残留少。

1.3.2.3给药方法内服：将渔药加在饲料中制成药饵投喂进行鱼病防治。药饵自行加工，按说明投喂。外用：将渔药用水稀释后泼洒在运输或养殖水体内，使水体呈一定的药物浓度进行鱼病防治。用塑料布或彩条布，在网箱外部紧贴网箱将网箱围起形成筒状，塑料布或彩条布上边吊在网箱架的内轨上，底边用鹅卵石等沉子垂下，向箱内泼洒或喷洒渔药，泼药后将塑料布收起吊于箱架内轨上；或不围塑料布、彩条布，在喂鱼时向鱼体直接泼洒或喷洒渔药。

1.3.2.4防治方法

①运输和养殖、转运过程中，小心仔细操作，尽量避免鱼体擦伤。

②鱼种运至卸鱼地点前10min，向鱼篓内按常规浓度加食盐或高锰酸钾消毒。

③5月上旬、水温15℃左右，鱼种入箱后，10%的氟笨尼考按3‰添加做药饵，连喂5d；同时，每次喂鱼时，用稀释30倍的百毒威3号（双季铵碘溶液）向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量按说明而定。

④5月底前、水温20℃左右，用“三黄粉”做药饵，连喂5d。

⑤6月中旬、水温22℃左右，用5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰添加做药饵，连喂5d。

⑥7月初、水温25℃左右，用“三黄粉”做药饵，连喂5d。将“三亩灵”（复合二氧化氯）按说明兑好、稀释30倍向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量而定。

⑦7月中旬，10%的氟笨尼考按3‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。⑧8月上旬，5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。

⑨8月底，用10%的氟笨尼考按3‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。

1.3.3日常管理与监测定期清理网衣，保持网箱良好的通透性和形状。经常检查网衣和框架，如有损坏及时修补。每次投饵时，注意观察鱼的摄食情况，视鱼活动及天气情况随时调整投饵量。定期对网箱人行道和工具进行消毒。每日检测水温1次，每15d进行生长测定1次，每年5、10两月份分别进行1次水质分析。

2.试验结果

2.1水质

集安市渭源水库地处集安市东南，是由中朝界河鸭绿江的主江道拦江而成的山谷型发电水库，流速30～60cm/s，每年鸭绿江汛期（7月份）水体交换量加大，导致水温偏低约10d左右，对网箱养殖有一定的影响。水质分析结果表明，渭源水库水质良好，符合《渔业水质标准》

2.2饲料用量

2010年1号箱饲料用量12500kg，饲料系数1.96；2011年1、2号箱，饲料用量分别为10700、17850kg，饲料系数分别为2.05、1.83；2012年1、2、3、4、5号箱，饲料用量分别为6221、8738、10903、11149、8682kg，饲料系数分别为1.96、1.87、1.76、1.92、2.03。

2.3试验鱼收获

2010年，草成鱼试验箱经144d（5月24日～10月15日）试验，成活率为90.0%，单产为51.6kg/m2，效益为259.1元/m2011年，1号试验箱经171天（4月29日～10月17日）试验，成活率为95.9%，单产为59.8kg/m2，效益为599.5元/m2；2号试验箱经142d（5月28日～10月17日）试验，成活率为82.2%，单产为66.3kg/m2，效益为361.7元/m2。2012年，1、2、3、4、5号试验箱经147d（5月25日～10月20日）试验，成活率分别为96.2、94.3、95.6、93.8、95.6%，单产分别为72.1、78.3、86、95.4、117.6kg/m2，效益为分别336.5、274、433.7、351.5、513.5元/m2，三年总效益33.52万元，3讨论与分析

3.1超额完成了项目规定的各项指标

经3年试验，项目共完成草成鱼养殖846m2（合同648m2），平均成活率92.95%（合同85%），平均每m2产鱼73.62kg（合同50kg），平均每m2效益396.2元（合同150元）。2010年草成鱼养殖162m2，成活率为90%，单产为51.6kg/m2，效益为259.1元/m2。2011年草成鱼养殖324m2，平均成活率为89.05（82.2～95.9）%，平均单产为63（59.8～66.3）kg/m2，平均效益为480.6（361.7～599.5）元/m2。2012年草成鱼养殖360m2，平均成活率95.1（93.8-96.2）%，平均单产89.88（72.1～117.6）kg/m2，平均效益381.1（274～513.5）元/m2，三年成鱼养殖总效益33.52万元。

3.2草成鱼养殖高成活率的原因分析

2010～2012年的草成鱼养殖试验结果表明，成活率最低为82.2%、最高为96.2%，养殖成活率很高。分析其原因，一是渭源水库水质清新、无污染，非汛期的透明度一般在130～180cm左右，网箱设置处的水深在30m左右，加上30～60m/s的流速，使得养殖区内的水质条件好，为草鱼生长创造了良好的生存环境；二是，内服外泼、中西结合的鱼病防治措施得当，选药准确、疗效好，从而提高了成活率。

3.3草鱼种不同规格及放养量对草成鱼养殖效益的影响

为了探讨不同的放养规格及密度对草成鱼养殖效益的影响，本试验设计了三种养殖模式。试验结果表明，在试验的鱼种规格和密度范围内，随着放养鱼种体重及密度的增加，效益也呈现增长的趋势。在本试验条件下，放养鱼种体重越大、密度越高，效益越好。分析其原因，主要是随着人们生活水平的提高，消费者越来越喜欢2.5kg以上的大规格草成鱼，用于餐饮或垂钓，其售价在18元/kg左右，因此提高了养殖经济效益。

第三篇：猪生态养殖技术研究论文

1猪生态养殖技术的概述

生态养殖这一技术主要包括饲养动物的卫生环境、喂养饲料、病种的预防以及资源的高效利用等，是一项比较复杂的系统化工程。而猪的生态养殖则主要指的是，在养殖的过程中，要求喂养的饲料是绿色无农药、无重金属以及添加剂的，猪是在自然条件下健康生长的一种生态化的养殖方式。此外，在养殖猪的过程中，猪产生的粪便还可以通过沼气池进行发酵，形成的沼气可以作为能源来供农民的生产和生活所用。其生产的粪便还可以作为农产品的肥料，实现了真正意义上的无污染。

2猪生态养殖技术的要点分析

2.1猪生态养殖技术实施所需的环境和卫生条件

环境对猪的生长具有较大的影响，所以在采用猪生态养殖技术的过程中，要对养殖环境进展严格的要求，养殖户应该认真的分析猪舍的条件，特别要对猪舍地面的铺设材料进行严格的要求，采用一些渗水性和吸水性较好的材料，同时还要确保猪舍的通风性和是否干燥等，并对猪舍定期进行消毒，防止细菌的滋生。此外，还应该注意猪舍周围的卫生环境，控制好猪的养殖密度，并对猪舍中的一些粪便和垃圾进行及时的处理，从而保证生态猪的质量。

2.2猪生态养殖中对疾病的处理

在猪生态的养殖过程中，要注意对各种疾病的预防和控制，并采取积极的措施，避免疾病的发生。对此，饲养员要在饲养的过程中，对猪疫病进行监测，在发现疾病后要采取相应的处理措施，及时的对疾病进行处理。一旦发生疫情，饲养员还应该与防疫站的工作人员取得联系，在防疫站工作人员的帮助下从空间上隔离疫猪，对其进行对症治疗。与此同时，饲养员还应该对猪圈进行全面的消毒，防止疫情的扩散。此外，对于其他种类的猪，也应该加强监测和观察，一旦发现有疫情的现象，就要立刻采取有效的措施。对此，畜牧站的工作人员要加强对养殖户的技术指导，让养殖户掌握一些基本的疾病处理方法和养殖技巧，优化自己的养殖技巧，减少在猪生态养殖中不必要的损失。

2.3沼气的利用技术

在进行猪生态养殖的过程中，会产生许多的废物，这些废物如果投放到大自然中去势必会对大自然造成污染，而将这些废物投放到沼气池中，则可以实现资源的再利用。而在沼气池位置的选择上，应该选择一些通风性好和位置高的地方。当养殖中所产生的废物投入到沼气池中以后，经过发酵就形成了沼气，农民就可以利用所产生的沼气来煮饭、取暖等。此外，在沼气形成中产生的沼液还可以排放到农田里去，为农田提供肥料，这样不仅能够提高农民的经济效益，还能够改善农村环境。

2.4原生态放养技术

猪生态养殖技术是一种最为自然和原生态的养殖技术，养殖者根据猪喜欢杂草、爱拱地以及群居等特性，开发一些荒田、荒山等作为养殖猪的场所，并在这里为猪搭建棚舍，让猪在圈定的范围内进行自由的活动，并喂养其鲜草、农副产品的残渣等。而猪在活动的过程中，所产生的粪便直接排放在山间、地间，从而提高了这些地方土地的肥力，实现了资源的利用。原生态放养技术的优点在于返璞归真，在人力所能及的范围内，为猪提供一个亲近自然和适合生活的环境，提高猪的抵抗力，增强猪的体质。此外，荒地和荒田内饲养猪，其饲养的密度较低，这就大大的降低了猪之间疫病的传播概率，这就极大的提高了猪肉的品质与安全性。但是这一养殖技术也有其自身的缺点，如植被容易被猪破坏、养殖生产的效率较低等，如果发生较大的疫情，很难对其进行控制。

2.5发酵床养殖技术

这一技术属于零排放、无污染的生态环保养殖技术，这一技术将猪的养殖、粪便处理以及环境控制以及有机肥的生产等有机的结合在一起。猪圈的垫料可以用秸秆和锯末粉与菌种混合搅拌均匀后发酵而成的发酵物，而猪排放出来的粪便又可以通过垫料微生物的作用而被快速的溶解，将其分解为优质的生物活性有机肥，这些有机肥主要可以用于农业的种植中。这一技术能够很好的解决养殖中粪便的处理问题，并为猪提供良好的养殖环境。此外，所分解的优质生物还能够为猪的生长提供必需的矿物质、有益菌等，提高猪的免疫力和饲料的利用率，降低猪疫病的发生率，从而保证猪的质量。

2.6林下养殖技术

这一养殖技术主要是将猪舍与林地相结合的一种养殖模式。这种养殖模式能够减少养殖污染，缓解农村用地的紧张，从而有效的提高猪肉的质量。在林下进行养殖时，需要选择天然的林地，而所选林地还应该通风性强、向阳、确保林地中的植物不对猪的生长造成危害等，对于林地周围的环境来说，要选择林地周围5km没有污染源的地方。选择好林地以后，还应该用铁丝网或者栅栏将其围起来。在林下养殖技术中，由于较大的猪已经形成了固定的生活模式，所以很难适应林地养殖这种模式；而较小的猪则免疫系统较差，不适合在林地放养，对此，饲养员应该严格控制猪的大小。此外，在林地中，饲养人员在放置水槽和饲料时，应该选择合适的位置，并定期对饲料和饮用水进行更换，在不同的季节和时期，还应该为猪提供不同的饲料。由于在林下养殖技术这种养殖模式中，所放养的猪与外界接触的时间较长，其在生长的过程中很容易受到外界因素的影响，如疾病的威胁和感染，对此，饲养员应该及时的对猪进行疫苗的接种，并在猪的生长环境中添加驱虫剂等，从而有效的提高猪的抵抗力。

2.7种养结合养殖技术这一养殖技术是按照“养猪——粪便——肥田——促进农作物生长——菜叶”的循环模式进行的，这种养殖模式能够很好的实现“以养促种”或“以种促养”的目的。这一养殖模式不仅成功的解决了养猪所造成的粪便污染，同时也为农田的生长提供了肥料，从而提高了农作物的产量，实现了养殖业和种植业的和谐发展。

参考文献

[1]黄龙宝.猪的生态养殖技术及发展趋势[J]，中国畜牧兽医文摘，2016（15）

[2]申翠红.提高母猪生态养殖质量的技术措施[J]，当代畜牧，2016（20）

第四篇：斑鳜网箱成鱼养殖技术研究论文

1、材料和方法

1.1试验地点

1.1.1试验地点2013年5月10日在吉林省白山市云丰水库三道沟江段用网箱养殖斑鳜成鱼试验。试验网箱二支，分A和B。1.1.2网箱条件网箱规格为（长×宽×高）4×4×6m，所用网片网目3.5cm。制做网箱的网片均为二层。用2寸直径镀锌铁管做成框架，用直径50cm、长80cm的泡沫塑料做浮子，每2m设一个浮子。网箱设置在背风，水流缓的头道沟。将很多的网箱，联在一起。上面设置生活区和生产区。

1.2鱼种放养

A箱：斑鳜鱼种春片规格11.8g/尾（体长7.1cm，全长8.6cm）。放养量1040尾，放养密度1040尾（12.27kg）÷16=65尾（0.77kg）/m2。B箱：斑鳜二龄鱼种规格217g/尾（体长21.7cm，全长26.1cm）。放养量640尾，放养密度640尾（138.88kg）÷16=40尾（8.68kg）/m2。放养前将鱼种用4%盐水浸洗10min。计数后放入网箱内。

1.3饲养管理

鱼种入箱后，每天投喂二次饵料鱼。饵料鱼主要是池沼公鱼（冰鲜鱼），还有在云丰水库内捕捞的麦穗、棒花等小杂鱼。冰鲜鱼化开后，用4%食盐水浸泡2h，然后向网箱内投喂。投喂量为鱼体重的5%。

1.4鱼病防治

1.4.1选择无病，健康的鱼种进行养殖。

1.4.2运输中操作小心，勿使鱼体受伤。

1.4.3鱼种入箱前用4%食盐水浸洗10min。

1.4.4投喂的饲料鱼一定要新鲜。特别是在7、8月份高温季节，更要注意。

1.4.5以防为主，在高温季节，要用抗菌类药物，氟苯尼考纯粉，每吨饲料鱼用100g，与饲料鱼一起搅拌均匀。搅拌后要放置30min，然后投喂。也适当用杀虫药，每半月用一次；高温季节每半月用一次。

1.4.6养殖季节要经常清洗网箱上的附着物，保证水流畅通，同时也起到防病的作用。另外，也可以重新设置新的网箱，将箱内的鱼倒进新箱。

1.4.7一般在7、8月份易发生鱼病，主要是烂鳃、肠炎。这时要投喂氟苯尼考纯粉，每吨饲料鱼加100g。将药与饲料鱼在一起搅拌后，放置0.5h后才可以投喂。同时要停食1d，然后少量投喂。

1.4.8用硫酸铜和硫酸亚铁合剂，混合比为5：2，浓度为0.7g/m3防虫。用滴流的方法进行。即用塑料桶装上药液，倒挂在网箱上方，使药液下流。塑料管的粗度直径在5mm，通入水中后，从深度1m以下开始，每半米有一小孔，孔径为2—3mm，管的长度可达水深度5.5m处。在鸭绿江水流的上游设置，每次设置二根管，每3d用药一次，2h药物用完。

1.5测定及观察项目

每天早、中、晚各巡视网箱一次，观察鱼类的活动和摄食情况；测定水温和透明度一次；每三天测定溶氧和pH值一次；不定期测定鱼类的生长情况，同时检查鱼体是否有寄生虫及其它疾病发生。2013年5月和8月对鸭绿江三道沟江段水质进行污染和浮游生物进行监测。

2、试验结果

2.1鸭绿江三道沟江段水质及浮游生物情况

透明度80—170㎝，溶氧7.２—11.1mg/L，pH值8.0—8.7。COD5.27mg/l，总磷0.014mg/l，总氮3.560mg/l。浮游植物72/1.08万个/mg/L，浮游动物155/3.715万个/mg/L。

2.2成鱼出网箱规格

A箱成鱼出箱规格为体长23.9cm，全长27cm，体重261.3g/尾。B箱成鱼出箱规格为体长28.4cm，全长33.6cm，体重609.1g/尾。

2.3成鱼出网箱成活率

A箱养殖成活率为80％。B箱养殖成活率为93.4%。

2.4成鱼出箱产量

5月10日放养，10月3日养殖结束，养殖期共146d。A箱：出箱尾数832，总产量217.4kg；单产为13.6kg/m2。B箱：出箱尾数598，总产量364.2公斤；单产为22.8kg/m2。

2.5生长情况

A箱：增重倍数：261.3g/尾÷11.8g/尾=22.1倍。特定生长率：SGR（%）=Ln（Wt-Wo）/T×100=Ln（261.3-11.8）/146×100=5.519/146×100=3.78。（式中SGR:特定生长率；Ln：自然对数；Wt：出池规格；Wo：放养规格；T：试验天数。）B箱：增重倍数：609.1g/尾÷217g/尾=2.8倍。特定生长率：SGR（%）=Ln（Wt-Wo）/T×100=Ln（609.1-217）/146×100=5.971/146×100=4.09。（式中SGR:特定生长率；Ln：自然对数；Wt：出池规格；Wo：放养规格；T：试验天数。）

3、讨论

3.1关于成鱼饲料

斑鳜是可以吃死鱼的小型凶猛鱼类。经试验，用冰鲜杂鱼饲养斑鳜成鱼效果很好。投喂时鱼类摄食凶猛。所以在生产上投喂冰鲜鱼或水库中的小型成鱼，进行规模化养殖是可行的。但投喂的饲料鱼一定要保证其鲜度，不能投喂储存时间长或变质的饲料鱼。这样就要保证有冷库或较大的冰柜，用来储藏饲料鱼。保证饲料鱼的质量，就能够取得防治鱼病、获得较高鱼产量的理想效果。

3.2抓好防治鱼病的关键环节

在A网箱中，斑鳜春片养殖成鱼（二龄），此阶段很易得病。特别是烂鳃和肠炎病，一旦感染，死亡率很高，本试验达死亡率达20%，也很难治疗，严重地影响斑鳜的养殖成活率和经济效益。相比之下，B箱是养殖的斑鳜三龄成鱼，其发病率低，死亡率仅6.6%，这个阶段的成鱼不易得病。经几年来的前期工作，笔者深刻地认识到，防病重于治病。在本试验中，采取了如本文试验方法中1.4鱼病防治中所提到的八种防治方法，取得了很好的防治效果。在7、8月份到来之前，6月下旬就要采取防治措施，投喂药物，主要是用氟苯尼考药物，每三天到一周就得投喂一次药饵鱼。鱼病防治工作是不可忽视的重要的工作内容，涉及到养殖生产的成败，要引起足够的重视。

3.3关于斑鳜成鱼的生长

斑鳜属于吉林省鸭绿江特有的土著鱼类，为小型凶猛经济鱼类，生长速度较快，其食用规格没有确定。在A箱试验中，成鱼规格达到261.3g/尾，这已经是较好的优质鱼类。在B箱试验中，养殖的是三龄成鱼，出网箱规格达到了609.1g/尾，这样的规格，就是最好的食用规格，售价也比二龄成鱼贵。在生长上看，三龄成鱼的生长速度快于二龄成鱼。在特定生长率上看，三龄鱼为4.09，二龄成鱼为3.78，三龄成鱼比二龄成鱼高0.31个百分点。斑鳜在鸭绿江的生长速度较快。与山东的日照、临沂养殖水平（17.36kg/m2）相比，我们三龄鱼的产量（22.8kg/m2）要高于山东。延长其生长期，其规格超过500g/尾以上，可出口韩国和日本，价格将会更高，会取得令人满意的效果。根据本试验情况看，养殖三龄成鱼比较合理，可以体现出生长快，规格大，售价高，效益好。

第五篇：土鸡生态养殖技术研究项目报告书

土鸡生态养殖技术研究项目报告书

目录

一、项目的意义和必要性----------------------1

1、项目的意义

2、项目的必要性

二、相关领域国内外技术现状和发展趋势-3

1、国内外技术现状

2、我国土鸡的发展趋势

三、项目的市场需求分析----------------------4

1、市场调查

2、市场预测

3、市场竞争力

四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）------------------------5

1、预期目标

2、技术人才

3、精选良种

4、注重放牧

5、巧喂饲料

6、严格防疫

7、适时销售

五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术-----------------------7

1、项目的研究内容

2、项目的工艺路线

3、生态条件

六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析-----------8

1、主要技术要点

2、创新点

七、项目实施年限及计划安排-----------9

八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道------------------------------9

1、总投资预算

2、资金来源

九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。---------10

1、预期成果效益

2、前景分析

十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）------------------11

十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）-------------------12

1、现有技术

2、设备基础

十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。-------------13

1、基础建设

2、项目分工

十三、项目的组织管理及相关保障措施----15

1、强化组织管理

2、加大科技投入

3、土鸡养殖的发展 土鸡生态养殖技术研究项目报告书

一、项目的意义和必要性

1．项目的意义 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

2．项目的必要性

我们巴东县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高巴东县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。

牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。

二、相关领域国内外技术现状和发展趋势

1．国内外技术现状

我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。

当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略 高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。

2．我国土鸡的发展趋势

我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。

三、项目的市场需求分析

现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中青川土鸡在全省享有盛誉，是青川县优势特色资源，产品远销西安、兰州、成都、重庆等大中城市，具有很强的市场竞争力。

我们巴东县是无公害肉鸡生产基地县，2004年小家禽出栏将达到130万只，实现产值3300万元，占全县畜牧业总产值的24%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2010年青川土鸡养殖规模将达到1000万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及巴东县委、县府提出的“一茶、二畜、三橄榄、四山珍”的产业发展战略思路，组建小家禽屠宰及深加工龙头企业，充分利用青川土鸡资源优势，促进青川小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为巴东县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对巴东土鸡的需求奠定坚实的基础。

综上所述，组建巴东县小家禽屠宰及深加工项目是发展壮大巴东小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。

1．市场调查

巴东县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2005年巴东土鸡的出栏将达到150万只以上，对巴东土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。2．市场预测

2004年巴东土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对青川土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局

3．市场竞争力

随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。

我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）

1．预期目标

根据巴东县小家禽产业规划的总体目标，在＊＊镇组建年屠宰及深加工小家禽60万只的龙头企业。改建5000㎡的加工厂房；建设污水处理配套设施；购置安装小家禽屠宰及深加工生产线并调试成功；新建200吨冷库一座；投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金750万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。

2．技术人才

巴东县科技局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在六隆20万亩八渡笋开发初期参加过八渡笋总公司的竹林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。

（1）资金：本单位固定资产总价超过100万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。（2）仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也 不贵，只要有资金，很容易购买。

（3）资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障；另外我县六隆有20万亩的竹林（本局有1000亩基地）远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。

（4）承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：田林县科技局具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。

3、精选良种

优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

4、注重放牧

放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。

5、巧喂饲料

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

6、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。

此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

7、适时销售

合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术

1．项目的研究内容

疏林草地由于小区域环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，适于各类土鸡、肉杂鸡放养。经疏林草地放养的土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特；鸡蛋蛋黄比例大、颜色黄亮，蛋清粘稠、色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新、阳光充足，可满足土鸡生长的各项生理条件，是发展绿色土鸡产品的良好场地。（1）．冬春要防鸡舍潮湿

（2）．辨认低产蛋鸡有诀窍

（3）．家禽饮水免疫操作务必把握三环节

（4）．提高蛋种鸡产蛋率的关键措施

（5）．鸡舍冬季保暖勿忘降低氨浓度

在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。

2．项目的工艺路线

土鸡生态养殖是利用郊区丰富的森林、草地资源开发的一项科技扶贫产业，林下放养土鸡是以巴东县畜牧兽科所下属的绿源禽业有限责任公司的技术力量为依托，在林地或草坡放养的黑脚土鸡，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美、食口性好，现已走进千家万户的餐桌，成为消费者放心的优质食品。

3．生态条件

生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。最适宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上长有灌木、荆棘林、阔叶林。南方地区可在放养区找一背风向阳的平地，用毛竹、帆布、油毡等搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可搭建塑料大棚，给鸡提供午休、憩息场所。北方黄土高原地区可依山势建土窑洞，并搭建鸡架，供鸡晚上休息所用。

六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析

1．主要技术要点

（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。（2）选择适合放养的品种

选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

（3）育雏期管理

雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

（4）严把脱温期管理

3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

（5）疫病控制

野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。（6）饲养密度及方式

针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。

（7）饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

2．创新点

为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的 鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。（1）、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20—22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。（2）、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。（3）、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。（4）、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。（5）、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。（6）、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。

七、项目实施年限及计划安排

项目于2008年5月开始，2011年4月止，实施计划如下：

2008年5—12月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等。

2009年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。

2010年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。

2011年1—4月：项目资料收集、整理，总结验收

八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道

1．总投资预算

土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤6元，而土鸡价格约在每公斤12元至18元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入50元。如果一个农户饲养500只土鸡，一年可赚到1万元。

一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。

小家禽加工成品以30元/只计，年加工小家禽60万只，实现销售收入1800万元，实现利税284.06万元。

投资估算合计投资1250万元。

（一）改建厂房需投资（5000㎡×200元）=100万元；

（二）新建污水处理设施以及1000㎡沼池一座需投资50万元；

（三）购置安装调试小家禽屠宰及深加工流水线一套需投资150万元；

（四）新建200吨冷库一座需投资（200×1万元/吨）=200万元；

（五）投入加工30万只小家禽的原辅材料及工资福利等流动资金（25万元/只×30万只）=750万只。

2．资金来源

申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹6.5万元。项目效益：项目利润=126.08万元，年产值=60万×30元=1800万，增值税=1800万（1+6%）×6%=101.89万元。

九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。

1．预期成果效益 项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率85%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入2000元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋（成年鸡每年可排粪便40-50公斤），节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。（1）效益分析

产品销售收入=30元 ×60万只=1800万元；

税费=增值税+附加费=[销售收入/（1+6%）×6%]（1+8%）=[1800万元/（1.06）×0.06]（1.08）=110万元

利润=产品销售收入—生产总成本—税费

=1800万元—1515.94万元—110万元=174.06万元（2）收益分析

投资利税率=（利润+税金）/总投资×100% =（174.04+110）/1250×100%=22.72%（3）投资效益分析

投资回收期=固定资产/净收益 =500万元/174.06万元（1-20%）=2.87年（4）盈亏分析

盈亏平衡点=年固定费用/（单位售价-单位变动费用）=58.66万元/（30元－24.288元）=10.27万只

2．前景分析

合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡约100天上市，母鸡120天上市；中型肉公鸡约110天上市，母鸡130天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。

十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）

该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。

土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。

在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。

病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。

鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。

严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。

注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。

十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）

1．现有技术近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。

我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有一定的市场，但因其仍采用品种(品系)配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。尤其在当前，执行WTO规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉、卫生、安全肉鸡的强烈冲击。对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种、设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美、生活力强、品种资源丰富的特点，形成规模化饲养、产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。

优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的一个新兴产业。优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的一个重要类型，又称优质地方品种鸡、本鸡、草鸡、本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的2～3倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省(市)迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进一步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的“"效益土鸡”"。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。

2．设备基础

巴东县地处黄淮海平原腹部，是个典型的农业大县。养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，已发展成为蒙城农村经济的支柱产业。2001年底存栏肉鸡372万只，当年出栏649万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足、技术落后、信息不灵等问题。蒙城政府决定以“公司+农户”的形式，以蒙城县京华养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。

十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对 外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。

1．基础建设

开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素，调教土鸡上架是重要一环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不要开灯，需反复3个晚上捉鸡上架；在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，出笼前3个月不用抗生素和驱虫药；可养殖黄粉虫子、蚯蚓等，作为添加饲料，增强土鸡营养，促进其产量；土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别，设计专门的包装箱上市出售。（1）、防疫：1日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗；5-7日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻；10日龄用传染性法氏囊疫苗饮水；12-15日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗；30日龄、75日龄各接种鸡痘疫苗一次、皮下刺种，2月龄进行第二次新城疫免疫。在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加Vc、速补

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。（2）、药物预防：4-21日龄鸡白痢最易发生，从第3日开始在饲料中添加药物预防。预防药物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入饮水中,药物连喂5天后停2天，可继续饲喂。在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

2．项目分工

雏鸡阶段用全价饲料。第一周龄每天喂6次，第二周龄每天5次，第3-4周龄每天4次，第5-6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。

根据其他县本地土鸡的特性，选育550羽种鸡（公母比1：10）在八渡笋竹林下进行生态养殖示范，在饲养的整个过程采用生态散养方式，通过自繁自养，选育出外观羽色好、品质佳、生产性能优的种鸡（母鸡年产蛋量达160枚以上，平均孵化率达90%上），种母鸡的饲养量控制在500羽左右，年产鸡苗7-8万羽；探索出一套适合于竹林下土鸡高效养殖的技术规程。以示范场为样板带动和推广土鸡高效养殖技术，为20万亩八渡笋基地移民乃至全县农民群众提供优质的种苗、科学的养殖技术和相关市场信息，帮助我县移民群众走生态养殖肉鸡的发展之路。

十三、项目的组织管理及相关保障措施

组建小家禽屠宰及深加工龙头企业符合我县农村经济结构调整的现状以及国家宏观经济政策，是促进我县小家禽养殖业向产业化、标准化生产发展和农民增收、财政增收、解决就业的重要手段，通过实施该项目可改革变目前我县小家禽养殖分散、技术水平低、抗市场风险能力弱，产品附加值低等缺限。能为市场提供紧俏的“土、特、优”小家禽产品，丰富人民群众的饮食文化，切实做到农民增收、财政增收、企业盈利的三赢局面。

1、强化组织管理

由市科技局和市农业局成立专项领导小组，领导本专项的组织与实施工作，协调处理专项实施过程中出现的重大问题。各县（市）、区科技管理部门、农业部门，要积极参与专项的实施，实行市县联动、部门互动，共同组织实施专项中的重大、重点项目。领导小组下设专家咨询委员会，负责总体方案和实施计划的制订，各项目的组织评审、咨询和项目承担单位的推荐与遴选，指导监督重点项目的组织与实施，开展项目的中期评估和绩效考核。专项中明确的重点项目在组织方式上实行课题制和首席专家负责制，本着成熟一个，启动一个的原则，以择优委托或公开招标方式，确定项目承担单位。

2、加大科技投入

加大全社会对现代畜牧业的科技投入，着力改善投融资环境。充分发挥财政科技投入的引导作用，加大对现代畜牧业发展科技专项的资金投入。市科技经费以及各类农业发展经费将作相应安排，支持本专项的组织与实施。各县（市）、区科技管理部门、农业部门也要安排一定的经费，用于支持本地区开展的重点项目。进一步树立企业是创新主体的思想意识，加强企业对本专项的科技投入，凡遴选进入本专项实施的示范企业，要求企业科技投入经费不低于财政科技投入的经费。

巴东县农业龙头企业要率先成立的宗旨是“兴一个企业，富一方百姓，为城乡人民菜篮子服务，为农民兄弟服务”。公司的经营机制是“公司＋基地＋农户”，即以公司为龙头，为农户提供“三供（供苗鸡、供饲料、供技术服务）一包（包回收）”服务。宁海土鸡在生产过程中由公司全程监控，既减少了农户的负担风险，又能很好的控制产品质量。为了保障农民收入，公司制定了一系列政策和优惠措施。如冬季气温较低，土鸡养殖成本相对比其他季节高，苗鸡保温也需要一笔额外的开支，农户养鸡积极性往往不高。为了提高农户养鸡积极性，降低农户养殖成本，根据公司的实际情况，向农户发放冬季饲料补贴和苗鸡保温费补贴。仅这一项，去年公司每年为农户提供的补助全额就达200万元。去年“云娜”台风侵袭宁海后，公司向72户受灾农户赔偿71万余元，今年“麦莎”台风侵袭，公司照常给予补偿，在农户最需要的时候进行雪中送炭。公司认为，在农户养殖利益较少的时候，公司应该让利于民。考虑到农户养鸡存在天灾、猛兽袭击等不可抗拒的风险，公司决定率先在宁海实施土鸡养殖风险基金保障制度，设立了宁海土鸡风险基金，农户在领取苗鸡时，只需给每羽苗鸡支付0.025元的基金费，一旦发生损失，公司即以市场价予以赔偿。这样公司基本上为农户承担了风险。考虑到农民筹集资金的能力有限，公司对遭受突发事件的土鸡养殖户采取特殊补贴和无息借款以及提供贷款担保等方式，帮助其筹集资金。去年禽流感暴发期间，公司出台了禽流感疫苗补贴、压栏补贴、减免饲料押金和降低饲料价格等优惠农户措施，在受禽流感影响的两个月中，公司为农户提供土鸡压栏补贴140余万元，直接补贴达60余万元，有效地促进了宁海土鸡养殖业的快速发展。目前，宁海土鸡饲养大户达400余户，其中万只以上就有70多户，年出栏土鸡700万羽，为农民增收3200余万元。3．土鸡养殖的发展

随着土鸡养殖产业的不断发展，公司自身也不断壮大。公司总资产由成立初期100万元增加到现在3000万元，并开始从单一的种苗孵化、养殖向产品的精细加工方向发展。目前公司已建成了“种鸡——孵化——饲料——加工——销售”完整的产业链，公司种鸡场现有优质种鸡6万余套，孵化场有国内先进的自动孵化机20台，还有年加工能力为2万余吨的饲料加工厂和年可加工土鸡100万羽以上的加工厂各一座，员工人数增加到212个，具有大专以上文化占公司总人数的42％，并具有一批副高职称以上的专职科研人员今年建立的宁海土鸡研究开发中心的主要设备居国内领先水平，能从事畜禽疫病检测、饲料研究开发和产品深加工研究。公司联结农户数已由成立初期的60余户增加到现在880户，建有年出栏10万羽以上生态示范养殖基地20个，去年实施销售收入7000万元，无论经济效益、养殖规模，还是公司的科技能力、科研投入，都在全省家禽界名列前茅。