第一篇：员工消防安全培训
员工消防安全培训
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、公司消防工作的宗旨：
A．人人必须遵守消防规章制度；
B．爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用；
C．把消防工作与本职工作放在同等重要位置；
D．加强消防意识，时刻保持警惕；
E．预防为主。
3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
4、“两会一知”：即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话——119。
二、引起火灾的主要原因
1、电气设备引导起火灾。
（1）电工对线路缺乏维护和检修，致使长期使用的线路绝缘破损后发生漏电、短路，引起火灾；
（2）为了临时用电在原有的线路上接入大功率的电热设备，使其长期过载运行，破坏了线路绝缘，引起火灾；
（3）铜铝导线连接，接触不良或使用时间过长，造成接触电阻过大，打出火花或接点温度过高而引起火灾。
2、随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
烟头虽小，但其表面温度一般在200℃-300℃，中心温度可达700℃-800℃左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等）的燃点都在130℃-350℃，都低于烟头的温度。所以乱扔烟头很容易发生火灾。
3、停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚安全出口、安全通道。消防通道乱堆乱放杂物存在很大的安全隐患：（1）容易引起火灾，并使火灾扩大蔓延；（2）发生火灾后，通道堵塞，人员、物资不易疏散；（3）不易火灾的扑救。所以必须要随时保证消防门的通畅。如果有员工发现消防通道堵塞，要及时像管理人员通报。员工平时要多留意张贴在公司的平面图，清楚知道安全出口、安全通道，为发生火灾时争取宝贵的逃生时间。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
所谓乱拉乱接电线，就是不按照安全用电的有关规定，随便拖拉电线、乱接电线或任意增加用电设备，这样做是很危险的。例如：电线拖在地上，可能会被压破砸伤，损伤绝缘；乱拉电线，接头不合要求；不看电线粗细，任意增加用电设备而超负荷，使电线发热等。这些情况，多数会造成碰线、短路，产生火花或发热起火，有的还会导致燃烧、爆炸或引起触电伤亡事故。
3、不要携带火种进入公司，不要在禁烟区吸烟、使用明火。
4、如果停电，使用蜡烛照明时应注意：
（1）使用蜡烛照明时，不准放在可燃物上，远离可燃物；（2）使用蜡烛照明时，人员离开后必须将蜡烛熄灭。
5、爱护消防设施，如消火栓、灭火器。消防设备是用来灭火的，谁也无法预知什么时候会发生火险，所以要随时做好准备。
6、上班时尽量不要穿拖鞋、高跟鞋，以免在发生险情时，不能及时远离事故现场。
四、发生火灾如何紧急应付
1、发生火灾时的处理程序：
（1）报警；（2）疏散，救援，灭火；（3）安全警戒和防护；（4）善后处理。
2、发生火灾时具体应做到“二查，七步骤”
二查指：
1、查火源——烟雾、发光点、起火位置、起火周边的环境等；
2、查火势——即查火灾处于燃烧的哪个阶段
燃烧分三个阶段：A起火阶段——5-7分钟内，是灭火的最佳时间；
B蔓延阶段——7-15分钟内；
C扩大阶段——15分钟以上
七步骤指：报警、灭火、救人、防塌、排烟、警戒、救护
3、发生火灾时报警步骤：
任何人发现火险，必须及时、准确地向公司保安部或公安消防机关报警。当现场只有一个人时，应一边呼救，一边进行处理。必须尽快报警，边跑边呼叫，以便取得其他员工的帮助；火警电话是“119”。
报警时沉着冷静，要讲清楚详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
保安部接到报警后，要立即警示公司人员戒备、疏散，并集合义务消防队进行扑救或配合公安消防机关进行扑救。在救火时，实行“先救人，后救物”的原则。
4、灭火的基本方法：
（1）冷却灭火法。这种灭火的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。
（2）隔离灭火法。是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：①把火源附近的可燃、易燃和助燃物品搬走；②设法阻拦流散的易燃液体；③拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。
（3）窒息灭火法。是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：①用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物；②喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；③密闭起火建筑、设备和孔洞；④把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。
5、灭火时的注意事项：
（1）首先要搞清起火的物质，再决定采用什么灭火器材。
（2）运用一切能灭火的工具，就地取材。
（3）灭火器应对着火焰的根部喷射。
（4）人员应站立在上风口。
（5）应注意周围的环境，防止塌陷。
五、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡。
1、一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2、身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3、在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。
4、在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5、逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6、如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7、火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
8、无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
鑫捷投资有限公司
2013年12月11日
第二篇：员工消防安全培训
员工消防安全培训
一、基础防火、灭火知识及技巧 二、一般火灾隐患的认定和整改措施
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
四、典型案例分析
五、本岗位消防安全职责与意识解读
六、如何报火警及注意事项
七、组织疏散逃生和自救
八、建筑消防设施的操作使用及消防器材的使用
根据国家标准GB5907-86《消防基本术语第一部分》，火灾的定义：是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。是火失去控制而蔓延的一种灾害性燃烧现象。我国的消防要贯彻预防为主、防消结合的方针真正做到平时能防，遇火能救，把火灾危害控制在最小范围，使火灾损失和人员伤亡减少到最低限度。防火和灭火是一个问题的两个方面，¡°防¡±为消创造条件，¡°消¡±为防提供补充。
一、基础防火、灭火知识及技巧
（一）防火的基本方法
为了防止燃烧基本条件的产生，避免燃烧基本条件的相互作用，防火的基本方法，归纳起来有四种：控制可燃物原理：破坏燃烧爆炸的基础措施举例：限制可燃物质储运量隔绝空气原理：破坏助燃条件措施举例：密闭有可燃介质的容器、设备消除着火源原理：破坏燃烧的激发能源措施举例：具有火灾、爆炸的场所禁止一切烟火阻止火灾蔓延原理：不使新的燃烧条件形成措施举例：在建筑之间留足防火间距、筑防火墙。
一、基础防火、灭火知识及技巧
(二)灭火的基本方法
在灭火技术理论指导下，扑灭火灾可采用冷却法、窒息法、隔离法、抑制法等方法灭火。方法1 ：冷却法 冷却法
就是采取措施将燃烧物的温度降至着火点以下，使燃烧停止。原理：
降低燃烧物的温度
如用水灭火，水能吸收大量热量，使燃烧温度降低，从而使火灾熄灭。
一、基础防火、灭火知识及技巧 方法
2：窒息法
窒息法:就是消除燃烧条件中的助燃物，使燃烧停止。其常用的措施有：对失火场所喷射水蒸气、二氧化碳灭火剂等，使其氧浓度降低；用不燃或难燃材料捂盖燃烧物等。原理：消除助燃物 措施举例：
1、封闭着火的空间；
2、用湿棉被、湿麻袋等捂盖已着火物质。
一、基础防火、灭火知识及技巧方法 3：隔离法
隔离法:就是将可燃物与着火源隔离开来，使可燃物失去火源后自行熄灭。原理:使着火物与火源隔离 全国注册建筑师、建造师考试
备考资料历年真题考试心得模拟试题措施举例：
1、将未着火物质搬迁转移到安全处；
2、用沙土等堵截流散的燃烧液体。
一、基础防火、灭火知识及技巧 方法
4：化学抑制法
化学抑制:是指通过干扰抑制游离基，中断燃烧的链反应。原理：中断燃烧链反应
措施举例：往着火物上直接喷射气体、干粉等灭火剂，覆盖火焰，中断燃烧。
一、基础防火、灭火知识及技巧 有些火灾是不能用水扑救的： ►电器。电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡汁朴救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、干粉灭火器或干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持 2米以上的距离。
►食用油锅。油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成 “炸锅”．使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起
火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧而自熄。►燃料油、油漆。燃料油或油漆起火千万不能用水浇，应用泡沫、干粉或洁净气体灭火器具或沙土进行扑救。二、一般火灾隐患的认定和整改措施
（一）火灾隐患的涵义
火灾隐患通常只单位、场所、设备及人们的行为违反消防法律、法规、有引起火灾的或爆炸事故、危及生命财产安全、阻碍火灾扑救等潜在的危险因素和条件。是否构成火灾隐患可以从以下三方面来判定：
1、具有直接引发火灾的危险的，如违章用电、用气、用火和进行明火作业的有直接引发火灾可能性的情形等；
2、发生火灾会导致火势迅速蔓延的，如改变建筑结构、不符合建筑设计防火规范等；
3、如发生火灾时会影响人员安全疏散或灭火救援行动的，如安全出口、疏散通道被阻塞等情形。二、一般火灾隐患的认定和整改措施
（二）一般火灾隐患认定
有下列情形之一者即可认定为一般火灾隐患：
火源（电炉、火炉、锅炉、炉灶等）或热源（高温蒸汽、电热器具等）靠近可燃结构和可燃物品有引起火灾危险的；电气设备绝缘不良、接触不良、超负荷、缺乏安全装置，电气设备类型与使用场所不相适应有引起火灾危险的；油烟机及管道、烟道没有定期进行清理的；建筑布局不合理，建筑结构及耐火等级与其使用情况不相适应，不符合防火技术规范要求的；安全疏散出口不足，安全通道被阻，万一出事影响疏散和消防车辆通行，堵塞和影响水源使用的。二、一般火灾隐患的认定和整改措施
（三）一般火灾隐患的整改措施根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》应当对单位存在的火灾隐患，应当及时予以消除。火灾隐患的整改措施可分为当场改正和限期整改措施。属于当场改正的如：
1、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或被挪作他用的；
2、常闭防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的。属于限期整改的如：
1、电源线有破损的；
2、餐厅、厨房没有配备灭火毯的。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
（一）厨房火灾的特点及扑救措施
1、特点
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电气设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火也十分常见，以及在烘烤区温度较高，也可能会造成周围可燃物起火。
2、扑救措施
在扑救厨房火灾是要注意选用相应的灭火器材进行扑救，如因电气引起的火灾要选用二氧化碳灭火器或干粉灭火器进行扑救；如油锅起火就可用锅盖或灭火毯来进行覆盖灭火。所以厨房内除配备常用灭火器外还应配置灭火毯，以便扑救油锅类起火的火灾。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
（二）厨房操作中的消防安全注意事项和防火措施
1、操作中的消防安全注意事项 燃气灶具安全操作规程
使用燃气前，检查所有的灶具燃气阀门是否处于关闭状态，如关闭，可打开总阀门。检查各灶具的点火系统及火种是否完好，如有故障，应立即排除，否则不可使用。
用后要及时关闭所有灶具的阀门，并安排一名值班人员，负责检查各灶具的阀门关闭情况，而后关闭燃气总阀门。以煤、柴为燃料时煤灰、木炭灰应确认无残火降温后，方可倒至制定的安全地点。
电气设备的安全操作
厨房内的绞肉机、切菜机、和面机等电气设备不得过载运行； 电气线路不得私搭乱接，明敷时应穿阻燃塑料管或钢管保护； 正确使用排油烟设备和切勿超负荷用电；
烘烤食物时应将周围可燃物移走或保持一定距离。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
2、厨房消防安全防火措施
要定期检查管道、阀门是否漏气，如有异常及时处置，处置有困难的要及时向燃气专业部门报修。烟道等取暖设施与可燃物之间应采取防火隔热措施。及时清除烟罩和灶台上的油污，根据GA654《人员密集场所消防安全管理规定》厨房的烟道应至少每季度清洗一次。严格执行操作规定，经常检查电器、机械设备的完好状况。各种电动机械用毕后应立即切断电源；厨房、饮食制作间及其他环境潮湿的场地，应采用漏电保护器。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
厨房的排放烟管道宜按防火分区设置，且在与垂直排风管连接的支管处应设置动作温度为150摄氏度的防火阀。粮食、油料仓库严禁烟火，凡是标有“严禁烟火”的地方不准有火种。餐厅和厨房是集中用火部位,根据GB50140《建筑灭火器配置设计规范》规定，厨房不宜采用卤代烷灭火器，除易配置ABC类灭火器外，可根据需要选用泡沫灭火器或二氧化碳灭火器。熟练掌握消防器材的使用方法和防火灭火知识。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
（三）厨房火灾隐患的认定和整改措施
1、判定厨房火灾隐患应协助当场改正 点锅后炉灶是否有人看守；油炸食品时,锅内的油量是否超过2/3的；消防通道是否有物品码放、是否被封堵；4灭火器是否摆放在明显位置、是否被覆盖、遮挡、挪做它用； 工作结束后没有切断电源、火源、气源的。
三、厨房操作人员的消防安全注意事项
2、判定厨房火灾隐患应上报有关领导,制定限期改正措施 防火疏散门是否灵敏有效；
燃气阀门是否被遮挡、封堵,是否能正常开启、关闭；烟道内的油垢是否过多；是否配备石棉毯等简易灭火器材；插座、插销是否符合消防规范；电源线是否破损；灯具、电源开关是否符合安全要求；使用电器是否有超载现象。
四、典型案例分析 案例一：•2008年7月20上午10时许，在淮安市区军营路某饭店上班的厨师陈刚在将灶头点燃时，蹿出的火苗突然接触到排烟道，将管道内的积油引燃，顿时整个厨房间内浓烟滚滚，吓得小陈扔掉手中的东西赶紧跑出饭店报警求救。
•记者赶到现场时，明火已被扑灭，但浓烟仍从排烟道口往外直冒，消防人员正用一支水枪从排烟道口向管道内灌水灭火。站在围观人群中的厨师小陈，显然仍处于高度紧张状态，他告诉记者，当时火苗与排烟管道接触时，他就听到管道内有像油炸的噼里啪啦响声，紧接着，管道内火苗伴随着浓烟直朝厨房间内喷。当他跑到外面时，室外排烟口喷出的浓烟足有三四米高。
•据现场灭火的消防员介绍，在动用四辆消防车，经过十几分钟后，明火基本被扑灭。经调查证实，火灾系饭店早上生火时排烟机吸入火星引燃管道内久积油垢所致。
四、典型案例分析
案例二： 2010-08-30 上午10点40分，南京市白下区瑞虹巷内的一家小饭店，厨房内突燃发生煤气爆燃事件。火海中，冲出一女子，其头发被烧，手部被烧伤。据该女子介绍，当时厨房内一个煤气罐开关损坏，无法打开。店内伙计就使用菜刀撬开，结果撬坏了。找来一个好的煤气罐，进行点火做饭。哪知道此时煤气罐已经开始泄漏煤气，在使用别的煤气罐打火时，坏的煤气罐突然爆燃，将自己烧伤。同时向附近店铺求援，找来灭火器，将大火自行扑灭。火灾中，饭店的老板娘头发被烧了，手部也被烧伤。此案例告诉我们在厨房操作时如发现燃气阀门被遮挡、封堵不能正常开启或关闭的不要盲目操作，要由专业人员操作，否则可能就会造成严重后果。
五、本岗位消防安全职责与意识解读
（一）如何提高厨房工作人员消防安全职责与意识
加强厨房工作人员的责任心，确定厨房消防安全责任人。制定厨房消防安全操作规程。每天对水、电、煤气进行终末检查，及时消除事故隐患。厨房工作人员认真学习消防防火安全知识。负责检查厨房的灭火器的有效使用期，确保消防器材完好使用。保障疏散通道、安全出口畅通，设置安全标志。定期进行安全检查，对防火重点单位部位每月必须进行一次以上的安全检查，并负责所辖单位火险隐患的整改监督工作。根据有关规定处理火警、火灾事故和消防违章事故。
五、本岗位消防安全职责与意识解读
（二）如何提高服务人员消防安全职责与意识 1.严格遵守各项防火安全制度，积极参加防火安全知识教育和训练，掌握本工种、本岗位的防火安全基本知识和应急疏散方案。
2.坚守工作岗位,严格执行值班制度和防火安全制度。经常检查电灯、空调机、电器开关等设备的完好情况，如有损坏、异常现象或不安全因素，应及时报请修理。3.必须熟悉本岗位的一切情况，发现问题及时汇报。
4.必须熟悉本岗位的消防器材、报警设施和机械设备，做到勤检查、勤保养、会报警、会扑救、会使用消防器材，懂得灭火的方法。
五、本岗位消防安全职责与意识解读
5.对客人的活动情况要做到心中有数，如发现客人酒醉吸烟或点燃蚊香等情况时，应注意经常检查，若发现宾客违章使用电炉等电热器具时，要立即加以劝阻和制止，防止发生火灾事故。
6.值班时经常进行巡回检查，发现异常的烟味、声、光等情况，要认真查清原因，采取相应措施，并报告有关部门。
7.发现火灾自动报警器发出报警信号时，应立即对相应部位进行仔细检查，并报告消防中心。
8.熟知消防应急方案，一旦发生火灾事故，应忠于职守，按应急方案要求履行报警、扑救和组织客人疏散的职责。
六、如何报火警及注意事项
发生火灾后，任何个人和单位都应迅速的准备报火警，成年公民应积极参加扑救，这是每个公民的义务。经验告诉我们，在起火后十几分钟内，能否将火灾扑灭，不酿成大火，这是个关键时刻。把握住这一关键时刻主要有两条： 一是利用现场灭火器材及时扑救；
二是同时拨报火警，调来足够力量，控制和扑灭火灾。那么如何报火警呢？
六、如何报火警及注意事项
（一）向单位报警（1）利用手动报警设备报警（2）大声呼喊向周围人员报警
（二）向公安消防队报警
（1）拨打“119”火警电话向公安消防队报警。
（2）没有电话且离消防队较近时,可跑步或骑车到消防队报警。总之,方法要因地制宜,以最快的速度将火警报出去为目的。
（三）拨打“119”火警电话报警内容1.发生火灾单位或个人的详细地址；2.起火物及火势情况； 3警人姓名有所用电话的号码。
八、建筑消防设施的操作使用及消防器材的使用
在发生火灾时能够正确的操作消防设施和使用消防灭火器材，就能够将一场火灾的损失降到最低。建筑消防设施的作用就是限制火灾蔓延的范围，及时发现和扑救火灾，为有效地扑救火灾和人员疏散创
造必要条件，从而减少火灾所造成的财产损失和人员伤亡。常见灭火器材：灭火器、灭火毯、消火栓等 常见消防设施：防火门、防火卷帘等 室内消火栓的操作方法
1.发生火灾时，应迅速打开消火栓箱门，紧急时刻将玻璃门击碎。2.按下箱内控制按钮，启动消防水泵。
3.取出水枪，拉出水带，同时把水带接口一端与消火栓接口连接，另一端与水枪连接，在地面上拉直水带，把室内消火栓手轮顺开启方向旋开，同时双手紧握水枪，喷水灭火。
第三篇：消防安全培训员工试题[范文]
商场消防安全员工试题
楼层：专柜：姓名：胸卡号：
一、填空题：（每空分2分，共计20分）
1、国家法定的消防宣传日是：月日，火警电话是：。
2、我公司安管处的报警电话是：，消防中心的报警电话是：。
3、我公司所配置的灭火器是哪种类型：。
4、消防设施严禁被、、、。
5、防火卷帘门的作用是：的作用。
8、消防栓处米之内严禁堆放物品。
9、楼层专柜内严禁存放物品。
10、消防通道内严禁杂物。
二、选择题：（正确答案不止一个，多选、少选均不得分，每题3.5分，共计21分）
1、营业员的安全责任有哪些：（）
A、专柜内严禁存放易燃易爆物品
B、严禁任何专柜物品道具等阻挡防火卷帘门及消防通道
C、下班后要关闭专柜所有电源
D、应熟悉掌握消防器材的位置及使用方法
E、营业期间，严禁营业员私自将管制门关闭
F、严禁私自阻挡、遮盖、移动、拆除消防设施
3、以下内容哪些属于初期火灾扑救的注意事项：（）
A．发生火灾时应迅速利用附近的灭火器及消火栓进行灭火
B．应迅速疏散附近的可燃物品
C．有物品遮盖火源时，应先拆除或破坏遮盖物后再对火灾进行扑救
D．应迅速疏散人群
4.发生火灾进行报警时应主意事项？（）
A.讲明火灾所在楼层B.着火区域及位置C.燃烧物品D.火势情况
5.以下内容哪些是营业期间注意事项？（）
A.严禁阻挡消防通道B.严禁在防火卷帘门下存放物品
C.严禁私自拆除破坏消防设施D.严禁使用明火E.严禁围占消火栓
6.专柜施工期间的注意事项有：（）
A.严禁使用油漆、稀料等易燃易爆物品B.严禁使用无插头插座的电器
C.施工期间严禁私自拆除、遮盖、阻挡、移动消防设施
D.施工期间严禁动用明火、严禁在施工现场抽烟
E.营业期间严禁有噪音、粉尘污染并做好防范措施
F.施工工人施工期间要佩戴好胸卡、进出卖场要走员工通道并且不得在卖场及其他专柜逗留
三、判断题：（每题2分，共计26分）
1.消防法规要求商场等营业性场所营业期间禁止动用明火。（）
2.发生火灾后没有分到小组任务的员工都要在原地等待救援。（）
3.卖场或专柜内可以存放易燃易爆危险品。（）
4.身上着火时要尽快奔跑到有水的地方把火灭掉。（）
5.火灾发生后消防专干在火场内迅速组织人员成立：灭火行动组、人员疏散组、人员救护组、设备保障组进行灭火。（）
6.当发现火势较大时，消防专干通知消防中心启动事故广播和消防联动设备，命令所有人员撤离火场。（）
7.营业员下班后要关闭所有专柜电源和仓库。（）
8.为防止物品丢失，离安全出口近的专柜营业期间可以锁闭安全门防止被盗事件的发生。（）
9.防火卷帘门下严禁专柜货品、道具阻挡。（）
10.消防通道内可以随意放置任何物品如道具、货品、垃圾。（）
11.发生火灾后作为商场的员工要保持冷静，听从主管、安管人员的指挥，有秩序的按照火灾预案进行疏散。（）
12.当遭遇火灾时要按照安全疏散指示标志的指引，正确的选择安全逃生出口。（）
13.如果所有的逃生路线都被大火封闭，不要惊慌失措，此时要冷静的选择一个有水源的房间将房门关闭并用衣物
将门缝堵严不断的向上泼水降温，做好防烟防水措施。（）
四、问答题
1.灭火器的使用方法？（10分）
2.逃生自救时的注意事项有哪些？（12分）
3.如何单位内部报警？（11分）
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第四篇：员工岗前消防安全培训
味取名特色干锅
员工岗前消防安全培训
培训时间：2011年5月15日
培训地点：味取名特色干锅高水店（高水南街22号）
培 训 人：何晓峰、李长新
参 加 人：味取名干锅前厅、厨房所有员工
第一章 总则
味取名特色干锅对全店员工岗前消防安全培训是本店培训项目中的重中之重的一个培训课程。火灾始终时时刻刻对本店构成巨大的威胁。目前，国内外各类业态对消防工作越来越重视。我们投入了大量的人力物力，对消防系统进行了建设。这对本店消防工作起到厂积极的作用。但是本店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据本部的现实情况，制定本规定。
第二章 消防组织机构
第一节： 消防领导组的人员组成：何晓峰，李长新，税礼 组
长：何晓峰 成员：李长新，税礼
第二节： 三级防火责任人的确定设三级防火组织，任命三级消
防安全责任人，一级消防安全责任人由何晓峰担任；二级消防安全责任人由李长新担任；三级消防安全责任人由税礼担任
第三章 职责
第—节： 消防领导组职责
l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。
2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。
3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义
务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告
消防工作。
6、组织防火检查，消除火险隐患。
7、积极组织人员扑救火灾事故。
第二节 义务消防队职责
1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。
2、不断进行防火检查，消除火险隐患。
3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操
作方法。
4、积极参加各项消防活动。
5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。
6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。第三节 各部门经理职责
1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工
作有关规定和要求。
2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检
查消防工作，及时处理和整改隐患。
3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。
4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。
5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地
点，搞好善后工作。
6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事
者提出处理意见。
第四节 安全部经理职责
l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。
2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和
训练，配备和管理好消防设施与器材。
4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火
档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。
监督落实隐整改工作。
5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示
审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场
制止，严肃追查责任者。
6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。
7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。
8、定期进行消防安全检查。
9、监督各部门搞好消防工作。
第五节 消防主管员职责
1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有
关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。
2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。
3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指
令。
4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。
5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自
觉遵守防火制度和安全操作规程。
6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义
务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义
务消防员在岗。
7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者
提出本部门处理意见。
8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散
第六节：消防监控员职责
1、熟练掌握消防设备操作规程。
2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。
3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。
4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指
派的临时任务。
5、认真检查设备，发现问题及时上报。
6、做好交接班记录。
第五篇：员工消防安全培训演讲稿
各位员工：
大家好！火，这个事物，大家都会接触。它非常的重要，早在远古时代我们的祖先们就学会了运用它，它是我们生活当中必不可少的事物。然而火如果运用得不恰当，或是当它不再受人们的控制的时候它就变成了吞噬人们生命财产的恶魔。所以大家要学会控制好它，时刻让它处于我们的控制当中。这里我跟大家例举几个火灾造成惨剧案例。
2、南昌某幼儿园6。5特大火灾13名幼儿死亡。火灾原因为棉被搭落在床边过道上点燃的蚊香引起燃烧造成。
4、2000年3月29日河南省焦作市“天堂”音像俱乐部特大火灾，74人被烧死。火灾原因为，包间房内的石英管电暖器未关好把沙发烤燃。
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还有很多的法规我就不一一的向大家介绍了，从这几点法规上我们可以看出，对于火灾的法律责任的认定也是非常清楚的，我们做为公司的一名员工都有义务保证公司的防火安全。在出现了紧急情况的时候，要冷静正确的处理。这里我们又来回顾一下前面的几个火灾案例，吉林的那个火灾，就是因为员工安全意识太差，报着侥幸的心理，违反规定在仓库吸烟，以为不会出什么事情，发现事故后又没有做出正确的处理，最后造成了惨痛的教训。一个小小的烟头就造成53条无辜生命的终结。这53人也有父母，子女，朋友，也有美好的家庭，美好的生活，就是这么一个人，这么一个小小的烟头，把他们的一切都毁了，而给家人留下的只有痛苦，给我们留下的是生命和鲜血的教训。当时如果吸烟的那个人按规定不在仓库吸烟，这一幕不会发生，当时如果管理人员监督到位，这一幕不会发生，事故发生后肇事者马上报警及时的扑灭大火，不会有这么惨痛的悲剧。洛阳东都商厦的教训也是一样的，就是因为违反规定操作，同样也是出了事情后没有做出冷静的处理而最后给别人给自己也造成无法弥补的伤害。这种不重视安全的现象在我们公司也有，比如违反规定在车间吸烟的，在电焊、气焊的时候没有做到消防安全预防工作的。那么从现在开始我们就要杜绝这种现象，公司对违反安全管理规定的人员也会做出严厉的处罚。
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