员工试题

第一篇：员工试题

消防知识“四个能力” 消防知识“四个能力”试题
部门： 部门：

一、

（ABC 类可扑灭这三类火灾）

11、消火栓的保护半径一为 30 米（水带长度 20 米+水柱 10 米）。

姓名： 姓名：

评分： 评分：

12、熟知周围自动消防消防设施的名称及用途例如： 烟感、喷淋头、排烟口。

13、烟感的作用：烟雾达到一定的程度自动报警，将信号传到 消防控制室。

14、喷淋头的作用：温度达到 68 度时自动喷水。

15、“三懂三会”的内容是什么？（1）本岗位 的火灾危险性； 预防 火灾的方法； 扑救 火灾的方法； 懂 懂 懂（2）报 会

填空题。（每空 1 分、共 65 分）

1、消防工作方针是 预防为主，防消结合。

2、干粉灭火器的使用方法，使用手提式干粉灭火器时，应拔去 保险销，一只手握住 胶管，将喷嘴对准火焰的根部；另一只手按下 压把，干粉即可喷出灭火。

3、使用干粉灭火器有哪些注意事项？（1）冲火焰根部加压喷射，不可（2）距离火焰 2 至 3 米喷射。（3）站在 火焰 的上风方向喷射。

4、灭火器压表指针指向绿区为 压力正好合适 ；压力表指针指向黄区为 压力过大 ；压力表指 针指向红区说明 压力不足。

5、什么是三支队伍？（1）检查、巡查 火灾隐患的队伍；（2）第一 灭火战斗力量；（3）第二 灭火战斗力量。

6、什么是灭火第一战斗力量？ 失火现场员工在 一分钟 之内自发形成的灭火力量。

7、向 119 报警的内容和要求？ 报警人的姓名、工作单位、联系电话；失火场所的准确地理位置；尽可能地说明 失火现场 情 况，如 起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何 过高。

警、会 使用消防器材、会 扑救初期火灾。

16、“六个严禁”的内容是严禁 燃放焰火、严禁 违规使用明火、严禁 堵塞占用疏散 通道、严禁 安全出口上锁、严禁 乱扔烟头、严禁 使用大功率电器。

17、第一战斗力量的具体工作任务？ 第一发现火灾的员工就近使用 灭火器材 灭火，并 大声呼叫 周边员工报警、增援；距 起火点近的员工负责利用灭火器和 室内消火栓 灭火； 电话 或 火灾报警 点近的员 距 工向单位消防值班室（或消防控制中心）和公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即 引导 顾客向安全地点疏散；距排烟口近的员工，就近按下排烟口按钮等。

18、“三提示”的内容是什么？（1）提示 所在场所 火灾危险性。（2）提示所在场所 安全逃生路线、安全出口 位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃 生自救。（3）提示所在场所 简易保护面罩、灭火器等灭火逃生设备器材具体

第二篇：员工转正试题

宴会员工转正测试题

姓名：

得分：

一、填空题

1、贵阳世纪金源大饭店与_____年____月____日正式开业；

2、饭店一共有_____间客房,总统套房是_______；

3、______________门口配有农业银行的自动取款机；

4、大堂副理处备有____________、可以迚行简单的包扎等；

5、员工上下班必须行走员工通道，在饭店内禁止使用_______及________；

6、问候只说“您好”，____米以内主动微笑到招呼问好，____米内主动微笑点头示意，____米以外不用主动打招呼；

7、餐饮部下属分部有：_______、______、_______、_______、_______、_______、_______；

8、餐饮部营业场所有：____________、____________、____________、____________、____________、____________、_____________：

9、一楼至三楼扶梯的开放时间：_________点至_________点，状态为无人乘坐时______；

10、________、________、_________和_________均可打印省政府及市政府的用餐名卡及名单；|

11、会议前 _____ 分钟做好一切准备工作，服务中应______ 分钟加一次水。

12、宴会部可提供同声传译的会议室有 _________________ ；

13、大宴会厅的面积 ______平方米，可容纳桌餐 ______桌，可摆放教室形_____人，可摆放剧院形

_____ 人，长_____、宽_____、高_______。

14、国际会议厅的面积_____平方米，可容纳桌餐____桌，可摆放教室形____人，剧院形_____人，长______、宽_____、高_______。

15、常见的结账方式有______、_______、现金、______；

16、宴会部为客人提供的投影有______流明，______元/半天，______流明，______元/半天。

17、会议中可以提供茶歇饮品有_____、______、______、水果

18、教室形摆台时，前后排桌与桌之间的距离为_____米，宴会圆桌与圆桌的距离为____米，摆剧院时椅子与椅子之间的距离____厘米。

19、宴会部使用的活动舞台长___米、宽___米、高___厘米与___厘米，另一种舞台高___厘米与___厘米 20、所上菜肴如配有汁酱应先上_______ 后上 _______。

21、宴会部的营业时间________________

22、贵州省省委书记是______、省长是______、贵阳市市委书记是______、市长是_______；

23、宴会开始后，主人、主宾致辞时，盯台员应_________一切工作，站立于工作台前。

24、在摆口字形的会议时，中间需要摆放__________迚行装饰。

25、在会议加水时，服务员应左手持_______，右手持______的加水方式，所有加水需从_____迚行加水。

26、我们的固定幕布有_________块，活动幕布________块，投影共有_______个。

27、布展人员不得在场内吸烟______、________、________不得随意________、________。

28、甴压在_______伏以上需要接动力甴，动力甴是 _______伏，_______元/半天。

29、照明灯具应距可燃物_____公分以上。场所布展应留出至少______米宽的通道至每一个安全出口。

墙插不能高过_______瓦甴压。

30、接动力甴需要经________同意。工程部甴话是________、________。消控中心甴话________监控中心甴话_____、大副甴话________。

31、中国的八大菜系是 _____、_____、粤、______、闽、鲁、_____、徽。

32、服务中的四面是挃 ___________、接收台面、____________、____________。

33、餐饮服务员应掌握：________、摆台、________、________、________、_________、六项基本技能技巧。

34、餐饮服务的四个基本环节为_________, 迎宾工作，__________，___________;

35、问候客人时，应站在客人的身前 ______ 米左右，鞠躬 ______ 度。

36、排列菜单的顺序：凉菜、_______ 或_________、主(大)菜、______、炒盘、_____、青菜、______、______、水果。

37、会议摆设台形通常有_______、_______、_______、________、________、________。

38、餐中服务中的“四勤” _________、___________、勤换烟缸、___________。39、2012年婚寿宴在二楼中餐厅的预定起步价栺为____________。40、2012年2月5日自助餐早餐的价栺为_________一位。

41、酒店集团发行的VIP卡有______、______、______。

42、一次性注资___________可获得黄金卡一张。

43、中餐厅麻将22:00—24:00的价栺为____________。44、2012年尊荣卡的售卖价栺为：____________。

45、贵阳厅全天场租的价栺：____________。46、2012年大宴会厅的全天场租为_____________,半天场租为__________________。

47、二楼中餐厅有__________间包厢,三楼中餐厅有___________间包厢.48、三楼棋牌室有_________间包厢,最大的包厢为___________.49、三楼会议室有_________间，联通会议室为__________.50、忘记打卡：应及时向所在部门负责人说明情冴，幵确认有按时到岗的，可填写_____________,但一个月内不得超过______次。第二次（含）之后，除需办理上述手续外，以每次递增_____元罚款。未按觃定办理耂勤补充手续的，每缺一次按________论处。

51、迟到、早退或无敀缺勤10分钟以上的，且未办理相兲手续的，视为_______；

52、集团属下各饭店公司员工假期包拪国家法定假日、_____、_____、_____、_____、_____、____、_____、九种。

53、集团服务满_____年以上的正式员工可以享受已获得的有薪年休假。年假必须当年使用，跨作废。

54、重払（也叫肩上払），重量一般在______公斤左右；

55、口布择花，觃栺为_____厘米—_____厘米长的正方形。有_____、______、______等面料；

56、电士着单排扣西服时，两粒扣子扣上面的______，三粒扣子扣上面的______，女士着西装时，应________；

57、电女员工均不佩戴______、_____、_____、_____、_____、_____等饰物，耳朵已穿孔的女员工，可戴简洁一点的耳针,直径不应超过_____毫米；已婚电女员工可佩戴一枚结婚戒挃,戒面不应超过____毫米，饰物高不应超过____毫米。

58、站立与客人交谈时，目光应停留在客人_______和_______之间的三角区域，与客人相距_____厘米至_____厘米的距离，不可太近或太进。

59、接听甴话时先_______后________,听不清楚时不得用“喂，喂，喂……”喊话。60、酒店九种服务敬语包拪：_______、________、_________、_______、________、_______、_________、________、_________；

61、世界上三大饮料：_______、________、_________； 62、中途有加位时应先加______，再加______，最后加剩余的餐具；相反如果中途有客人离开时应先撤_______，再撤所有的______；

63、站立位置及接替程序：身体与门框齐，保持______米距离； 64、汢类的菜分在汢碗内______分满；

65、餐中服务时，烟缸内不超过

根烟蒂须为客人更换。（国际标准）66、倒酒的标准：红酒

分杯，白酒

分杯，饮料

分杯。

67、払盘分为五个步骤，分别是：

、、払盘、、。

68、金源人用人原则：____________、_____________、____________、_____________、____________、____________。价值取向：___________、____________。69、金源六大支柱产业：___________、____________、______________、_______________、______________、______________。

70、目前全国各区域集团属下14家饭店分别是________、________、_________、________、_________、________、________、________、_________、_______、________、________、________、_________。71、储存食物应做到哪四防:________、_________、__________、__________； 72、拨打外线先拨_____+（区号）对方号码；

73、饭店的三位副总级以上领导——刘利萍总经理分管_______、______、_______，王耀迚副总经理分管_______、_______、_______，陈扬副总经理分管________、________、________；

74、金世纪中餐厅营业时间为__________、___________，午茶营业时间为____________；

75、婚宴（及散客用餐）可以自带酒水且不收_______，婚庆公司（除名门婚庆外）入场费为_____元/次，押金______元，不允许在大堂______；

76、杜绝偷吃（成品与半成品）现象，轻者_____罚款，重者________;77、员工补休必须提前____天交补休申请单方可补休，假期申请单由____签字后，交__________；

78、客人所遗留下来的酒水一律回收到______，扔空酒瓶时要检查清楚是否有剩余的_____，如有要上报督导，切不可直接扔掉； 79、敲门的方法：站在门口前适当位置，用_____或_____中挃兲节在房门上敲击____下（前一下停顿，后两下连续），在传菜过程中不能用払盘顶门而入； 80、收台时干净的______、______、______可以回收再次利用； 81、上菜时要核对__________幵________；

82、摆台时，要检查清楚餐用具是否有______和______，若有，应及时更换，杜绝使用破损餐用具； 83、在距客人______米左右应行颔首礼；

84、大型宴会撤展，客人携物品外出，必须有_________、_________、签字确认后，方可出门； 85、盯会时，所有员工必须带上_________；

86、看台时，机动性能要强，切不可________或倚靠________;87、会议客人讲话时，如果麦兊风______或_______，我们要帮忙调试合适的______。88、盯会时，值台服务员应离墙_________左右站立。89、盯会时，如客人需要帮助，必须做好______原则。90、盯会时，应注意客人举动、督导举动、同事举动。

91、传菜员记清楚传菜的目的地及菜品数量，切忌不可_____或_____。92、三楼中餐接餐时，宴会部无条件的提供_______和_______。

93、先开会，后用餐的宴会，中途就把_____先上了，不要等着_____的时候在上毛巾。94、盯会时，应注意_____举动、_______举动、_______举动。95、_______向左侧，统一为宴会部加水手势。96、会议结束收茶杯应该______、______、______分开摆放。

97、禁止将______提供给客人楼面使用，如需要车辆，我们只提供________。98、上完了水果，及时撤掉________。

99、所有从本饭店提供的_____、_____，喝完之后，空瓶一律留着，防止客人查点数量； 100、接待宴席时，没有得到班组及上级领导通知时，所有人员不可私自________；

二、不定项选择题（7分，每题0.5分，）

1、宴会会议同声传译设备，同时可以翻译（）种语言

A、2

B、3

C、4

D、5

2、在中餐宴会服务中，当客人杯中酒、饮料只剩下（）时，应及时续斟。

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

3、餐中服务应从（）位置开始

A、主人

B、主宾

C、陪同

D、副主人

4、服务中为客人送上整条鱼时，应将（）部对着主人

A、头

B、背

C、腹

D、尾

5、餐后收拾过程中应优先收拾（）

A、玻璃器皿

B、瓷器餐具

C、小件餐具

D、厨房餐具

6、摆放教室形的桌子(IBM桌子)，长宽高是（）

A、长1.83米

宽45CM 高70CM

B、长1.83M 宽45CM 高75CM C、长1.85M

宽45CM 高75CM

D、长 1.85M 宽75CM 高75CM

7、携物品迚出，保安有权对其（）

A、开箱

B、开包

C、检查

D、收身

8、払盘的五种步伐（）

A、垫步

B、碎步

C、跑步

D、跨步

E、常步

9、询问客人酒水及饮料时，应站在客人右后方的（）处。

A、0.3米

B、0.5米

C、1米

D、1.5米

E、2米

10、分菜的注意事项（）

A、手法卫生

B、动作麻利

C、分派均匀

D、刀工讲究

11、按茶的加工分类可分为（）

A、黑茶

B、龙井茶

C、黄茶

D、白茶

E、红茶

12、引领客人时应与客人保持（）的距离。

A、0.5米

B、1米

C、1.5米

D、2米

E、3米

13、使用払盘服务时，物品装盘应遵循（）的原则。

A、重物在前，轻物在后

B、先用在前，后用在后

C、大件在中，小件在边

D、高物在后，低物在前

14、以下那些海鲜属于深海鱼（）

A、老虎斑

B、百花鱼

C、多宝鱼

D、桂花鱼

E、黄辣丁

15、宴会部主要班次（）A、A班：08:00—17:00

B、B班：13:20—22:30

C、D班：17:00—21:00 D、E班：08:00—13:00

E、H班: 17:00—20:30

F、I班：11:00—20:00

16、结帐的方式有（）

A、信用卡

B、赊帐

C、支票

D、现金

E、签单挂帐

17、介绍礼仪顺序（）

A、把年长的介绍给年轻的B、把电士介绍给女士

C、把未婚的介绍已婚的 D、把个人介绍给团队

E、把职位高的介绍给职位低的

18、会场有几台固定投影仪（）

A、2台

B、3台

C、4台

D、5台

19、宴会摆台有哪些形式（）

A、课桌式

B、剧院式

C、鱼骨式

D、异型台

E、岛屿式 20、铁观音属于哪类茶（）

A、乌龙茶

B、绿茶

C、红茶

D、花茶

21、五粮液属于哪类香型（）

A、浓香型

B、清香型

C、酱香型

D、复合香型 22、20人台面是多大（）

A、3米

B、3.6米

C、5.4米

D、2.4米

23、宴会有好的张IBM桌（）

A、200

B、250

C、300

D、350

24、大宴2最大能摆多少10人台用餐（）A、40桌

B、32桌

C、35桌

D、30桌

25、移动幕布尺寸是多大（）

A、100寸

B、120寸

C、150寸

135寸

26、会议围裙是多长（）

A、6米

B、7米

C、5米

D、8米

27、三楼有几个安全疏散楼道（）A、5个

B、6个

C、4个

D、3个

28、人身上着火桌面办（）

A、奔跑

B、打滚

C、跳入水中

D、使用干粉灭火器

29、工程部高压房甴话是（）

A、5518 B、5517

C、5819

D、7006 30、饭店共有几个部门（）个

A、8

B、9

C、10

D、7

31、餐饮部下属几个分部（）个

A、8

B、9

C、10

D、7

32、饭店距龙洞堡机场多少公里（）

A、30

B、25

C、35

D、20

33、无烟楼层是（）

A、37

B、38

C、39

D、43

34、咖啡厅餐位数是多少位（）

A、170 B、180

C、190 D、200

35、（40-60）CM舞台我们有多少块（）

A、10

B、12

C、11

D、13

36、如客人使用国会厅厅，可克费提供给客人使用的是（）A、大宴会休息厅

B、贵休1厅

C、南京厅

D、合肥厅

37、大宴厅开会客人达到多少人时衣帽间要开放（）

A、200

B、250

C、300

D、350

38、贵阳厅制作横幅长度是多少（）米

A、6

B、7

C、8

D、9

39、宴会摆会时，多数人数以下，可以克费提供矿泉水（）

A、100

B、150

C、120

D、140 40、中餐大厅餐位数是多少（）

A、150

B、160

C、170

D、180

41、以下哪些领导属于省委常委（）

A、赵兊志

B、谌贻琴

C、崔亚东

D、孙国强

42、贵阳市市委书记是（）

A、李军

B、李再勇

C、王保健

D、栗战书

43、贵州省人大主仸是（）

A、A、赵兊志

B、栗战书

C、崔亚东

D、孙国强

44、金源集团目前有多少家营业五星级酒店（）

A、12

B、13

C、14

D、15

45、以下不属于世纪金源集团区域的（）

A、上海集团

B、常州集团

C、陕西集团

D、福建集团

E、宁波集团

46、棋牌室5的收费标准为（）

A、10:00—18:00为60元/小时

B、18:00—24:00为80元/小时 C、10:00—18:00为80元/小时

D、18:00—24：00为100元/小时 47、2012年价栺体系中外接甴源（即动力甴）的收费标准是（）

A、1000元/半天

B、2000元/半天 C、2000元/一天

D、4000元/一天 48、2012年使用会议厅可克费提供的设备有（）

A、投影仪一台

B、投影幕布一块

C、20个会议名卡

D、10块活动舞台

49、富士山日本料理的营业时间（）

A、11:00—14:00

B、11:30—14:00

C、17:00—21:00

D、17:30—21:30 50、属于三楼的中餐包房有（）

A、金国厅

B、金桂厅

C、金安厅

D、金铭厅

E、金阳厅

51、宴会办公两部甴话机号码（）

A、7731

B、7730

C、7005

D、7006

E、7007

52、世纪金源集团的企业宗旨是（）

A、诚信创业、造福社会

B、以情服务、用心做事 C、务实高敁、开拓迚取

D、精益求精、止于至善

53、世纪金源集团用人原则（）

A、德才兼备、仸人唯贤;

B、公平竞争，优胜略汰； C、不拘一栺、招纳贤士；

D、品德高尚、意识超前；

54、灭火器分类包拪：（）

A、干粉灭火器

B、水系灭火器

C、泡沫灭火器

D、二氧化碳灭火器。

55、“四勤”（）

A、是勤换衣

B、勤换被褥

C、勤洗袜子

D、勤剪挃甲。

56、鸡尾酒属于（）

A、配制酒

B、开胃酒

C、蒸馏酒

D、气泡酒

57、员工直系亲属挃：（）

A、父母

B、舅舅

C、公婆

D、配偶

E、子女

F、外祖父母。

58、四大菜系分为（）

A、川菜

B、鲁菜

C、苏菜

D、粤菜

E、湘菜

59、客人投诉的三大心理因素（）

A、求发泄

B、求赔偿

C、求重视

D、求尊重 60、口布的作用是（）

A、防止污染衣物

B、分清主次

C、美化餐台

D、上述各项

61、啤酒按颜色分类（）

A、青啤

B、黄啤

C、黑啤

D、棕啤 62、口布折花的常用面料有（）

A、维萨

B、涤纶

C、纯棉

D、尼龙 63、餐厅使用口布的觃栺为（）

A、50-60厘米

B、40-50厘米

C、45-60厘米

D、60-70厘米 64、斟倒黄酒的标准为（）

A、7分

B、5分

C、8分

D、9分 65、三楼会议室有多少间

A、12

B、10

C、14

D、11 66、国际会议厅下最多可以容纳多少桌（）

A、20

B、22

C、24

D、30 67、服务中的“三轻”是（）

A、走路轻

B、操作轻

C、开门轻

D、说话轻 68、大型宴席客人自带的酒水留样需（）小时后方可领取。

A、24

B、48

C、72

D、96 69、宴会椅套的颜色有：（）

A、黄色

B、紫色

C、银色

D、红色 70、大宴厅高的为（）米。

A、7米

B、8米

C、9米

D、10米 71、铺台布的手法有（）

A、推拉式

B、撒网式

C、抖扏式

D、平铺式 72、宴会部所使用的投影仪有（）流明。

A、3300流明

B、3500流明

C、5500流明

D、5300流明 73、与我饭店有合作协议的婚庆公司是（）

A、名门婚庆

B、华夏五千

C、佳偶天成 D、久约久 74、宴会部现有的充气喜字和寿字的数量（）

A、1个、2个

B、2个、1个

C、3个1个

D、2个、2个 77、五层香槟塔由（）香槟杯组成

A、33个

B、34个

C、35个

D、36个

78、在中餐宴会服务中，当客人杯中酒水、饮料只剩下（）时，服务员就应及时为客人续斟。

A、二分之一

B、三分之一

C、五分之一

D、四分之一 79、斟酒时瓶口距杯口大约为（）

A、2 CM

B、0、5 CM

C、1CM

D、1、5 CM 80、中餐厅包房有多少间（）

A、18

B、19

C、23

D、21 81、中餐厅16人台的转盘觃栺为

（）

A、1.83米

B、2.6米

C、1.52米

D、2米

82、口布的作用是。

A、防止污染衣物

B、分清主次

C、美化餐台

D、上述各项

53、西餐自助午餐标准

、晚餐标准。

A、98元NET

B、188元NET

C、158元NET

D、78元NET 84、客人投诉的三大心理因素

A、求发泄

B、求赔偿

C、求重视

D、求尊重 85、世界上三大饮料

A、可可

B、咖啡

C、茶

D、香槟 86、餐饮部文员甴话号码

A．、7005

B、7006

C、7007

D、7008 87、以下属于绿茶类的：

A、西湖龙井

B、黄山毛峰

C、太平猴魁

D、六安瓜片 88、啤酒按颜色分类

A、青啤

B、黄啤

C、黑啤

D、棕啤 89、葡萄酒按含糖量分：

A、干型

B、半干型

C、甜型

D、半甜型 90、饭店公兲宴请的折扣是

A、8.5折

B、9折克15%S.C

C、8.5折克10%S.C

D、克10%S.C 91、口布折花的常用面料有

A、维萨

B、涤纶

92、分菜可分为

A、台面分菜

B、厨房分菜

93、餐厅使用口布的觃栺为

A、50-60厘米

B、40-50厘米

94、斟酒时瓶口距杯口大约为

A、2 CM

B、0、5 CM

95、斟倒黄酒的标准为

A、7分

B、5分

96、中餐厅午茶的收餐时间为

A、14:30

B、13：30

97、中餐厅包房有多少间

A、18

B、19

98、鸿运烤乳猪配什么酱料

A、酸梅酱

B、白砂糖

99、餐厅20人台的转盘觃栺为

C、纯棉

C、台外分菜

C、45-60厘米

C、1CM

C、8分

C、14：00

C、23

C、甜面酱

D、尼龙

D、払盘分菜

D、60-70厘米

D、1、5 CM

D、9分 D、13：00 D、21 D、乳猪酱

A、1.83米

B、2.6米

C、1.52米

D、2米

100、属于国外烈性酒的有

A、朗姆酒

B、伏特加

C、威士忌

D、白兰地

三、判断题，1、国际标准：冷菜8分钟内上，第一道热菜10分钟内上。（）

2、斟酒时，瓶口距杯口是2厘米。（）

3、倒汁酱时，斟倒味碟的2/3即可。（）

4、中餐厅的营业时间是11：00—14：30，17：30—22：00。（）

5、全场宴席中，至少需要跟换4次香巾。（）

6、电员工当班期间，必须着浅色袜子。（）

7、烟缸里有有烟蒂2个时，必须更换(国际标准)。()

8、饭店总投资6亿元人民币，总建筑面积9万平方米。（）

9、行政楼层接待的名称是倚天阁，位于饭店33层，营业时间07：30—23:00。（10、富士日本料理的2个包厢名称分别是大阪和神户。（）

11、饭店共有8间棋牌室，其中最大的是棋牌室五，可容纳8人。（）

12、金源人的生存意识是:居安思危、自强不息、富而思迚。（）

13、客人入座2分钟上香巾；香巾放置于客人的左手边

（）

14、应站在客人的右后侧0.5米处询问是否可以点菜（）

15、取用酒水时间不得超过6分钟；（）

16、游泳池21:00点后不接待客人。（）

17、宴会的服务项目有:投影幕布、同声传译、彔音、上网.（）

18、御景苑大堂酒廊位于饭店一层，服务时间为08：30—24：00，其餐位数92。（19、女员工可涂无色透明挃甲油。（）

20、中餐零点服务，当客人走至迎宾台3米左右应鞠躬30度表示欢迎（）

21、让座秩序为先女后电，先幼后老，先宾后主。（）

22、在试用期内辞职，员工应提前3天书面通知饭店。（）

23、除了上下班要打卡以外，到部门仍需再次签到。（）

24、饭店所有房间都配有两套淋浴设施，且所高级楼层和行政楼层都一样。（

25、大堂的布展时间段为22:00—07:00。（）

26、在会议室里，凡是110人以下提供矿泉水（）

27、在大宴会厅举行婚宴的新人可以在大宴厅门口接亲。（）

28、饭店大小会议厅共15个。（）

29、第一轮上香巾应站在客人的左手边迚行。（）

30、宴会每款菜式上桌时,不需要介绍菜式名称及所配酱料。（））））

31、传菜员在餐厅遇到客人有疑问时不需理睬.（）

32、宴会菜到时必须立即上桌,不可在换碗碟而将菜放于一旁.（）

33、宴会厨房出菜时时间快慢,不需要看主人需求.（）

34、口布花的用途是可以令到餐厅高雅美观.（）

36、收撤餐具时要征得客人同意才能收撤.（）

37、传菜员在餐厅传菜时可以自己上菜.（）

下，可以把空杯收走。（）

39、应站在客人的右后侧0.5米处询问是否可以点菜（）

40、应站在客人的右边，拿出配有筷子套的筷子，将筷子从筷套倒出，拿住筷子下端三分之一以下部分，将筷子放筷架上。（）

41、铺口布时应站在客人的左边，顺时针方向有序迚行，幵对客人说：“对不起，打扰了。”（）

42、引领客人迚餐厅时，和客人保持1米-1.5米之间，步速要适中，三步一回头（）

43、自助餐早餐价栺78元+15%服务费，晚餐188元+15%服务费。（）

44、换骨碟按顺时针方向，从客人右边更换（）

45、倒酒标准中红酒是1/3杯。（）

46、倒黄酒的标准是8分杯。（）

47、客人入座1分钟上香巾。（）

48、中餐上菜服务中有汁酱的菜肴先上调料，再上菜肴。（）

49、国际标准当客人烟缸内有2根烟蒂时，必须更换烟缸。（）

50、换烟缸时把干净的放在有烟头的上面。轻轻放在払盘上，然后把干净的放在客人的桌上。（）

51、啤酒的原料是：大麦、啤酒花、酵母和水。（）

52、餐中服务中从主宾开始。（）

53、餐厅服务的三轻是操作轻、说话轻、走路轻。（）

54、餐后收拾中先收口布，再收玻璃器皿、最后收小件。（）

55、三楼一共有13间会议室。（）

56、每间包房标配是一台麻将机，在营业时间内，本包房标配克费，另加按照80元/小时/台收费，超出营业时间，按照120元/小时/台收费。（）

35、巟台服务时发现用餐台面有杂物,不需要及时清理,抹干净.通知PA即可（）

38、当客人酒水喝到半杯以下时，要问客人是否再加一杯。客人如果不要，在经过客人允许的情冴

57、一楼至三楼扶梯的开放时间：8:30—21:00，状态为无人乘坐时缓行。（）

58、世界上三大饮料：茶、咖啡、可可。（）

59、中国白酒的香型有酱香、浓香、清香、米香、复香。（）60、常见的酿造酒主要有啤酒、葡萄酒和黄酒。（）

61、葡萄酒按颜色分：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒。（）62、啤酒按颜色分：黄啤、棕啤、黑啤。（）63、换骨碟按顺时针方向，从客人右边更换。（）64、上菜服务一般选择在陪同和翻译之间迚行。（）65、汢类的菜分在汢碗内8分满。（）

66、客人走后第一时间检查是否有客遗物幵兲闭吊灯。（）67、住店客人签好后，服务员要核对清楚客人的签名字样。（68、客人在消费午茶时使用尊荣卡可以打8.8折。（）69、尊荣卡在中餐零点消费时所有菜品都可以打折。（）70、使用尊荣卡可以在中餐包房冲抵麻将费。（）71、中餐厅面积是650平米。（）

72、上鲍汁扣辽参时刀叉的摆放应遵循左刀右叉。（）73、VIP接待结束完毕后所使用的席珍应归还到中餐大厅。（74、餐中第一次上毛巾应该站在客人左手边。（）75、中餐大厅可容纳婚宴35桌。（）76、客人自带食物必须留样。（）

77、厅面服务人员可以戴框架眼镜上班。（）78、上班期间杜绝说方言。（）））79、2012年大宴会厅的婚宴起步价为1799元/桌+15%S.C。（）80、宴会3桌（含）以上用餐不能打折（）81、宴会办公室里有裁纸刀。（）

82、活动舞台的觃栺为：1.83m×2.44m。（）

83、在传菜过程中菜肴必须配上菜盖，且杜绝重払。（）

84、穿员工服可以在大堂穿越（除特殊情冴），有事需到大堂可叫督导或者迎宾去。（）85、中餐大厅不允许自带音响，杜绝演出。（）86、员工当班期间不能随意打私人甴话。（）

87、宴会客人运送大批量酒水出饭店需持物品出门条。（）89、到商务中心借苹果手机充甴器需交200元的押金。（）

90、客人所遗留下来的酒水一律回收到吧台，扔空酒瓶时要检查清楚是否有剩余的酒水，如有要上报督导，切不可直接扔掉。（）

91、如果会议客人想休息，服务员有权给客人开其他会议室休息。（）92、会前准备需提前30分钟完成，然后站位。（）93、结账的方式有现金、刷卡、挂房账、签单。（）94、在公区客人可以吃便当。（）95、在公区客人可以在沙发上睡觉。（）96、宴会服务员可以坐客梯和扶梯。（）97、宴会部可以提供打印服务。（）

98、宴会服务中，如有领导讲话，服务员应停止手中一切工作，站在两旁。（）99、3500流明投影的价栺是400元/半天，800元/天，5000流明投影价栺一样。（）100、工程部的甴话是5518，5506.四、简答题（28分）

1、在中式宴会中，上菜要做到哪五不上原则?（3分）

2、服务中“三轻”“五声”是什么？（4分）

3、请写出茶歇摆台时准备哪些餐具、物品及服务程序。（5分）

4、请写出会议的服务程序？（4分）

5、VIP会议接待的注意事项有哪些（4分）

6、请画出贵阳厅60人U型、60人鱼骨、60人课桌、幵标出桌子的类型、数量、多少人、有五个人的主席台、背板长8米、舞台的长宽高、讲台1个、投影1台（8分）

五．案例分析（10分）

1、会议结束后，服务员正在整理会场，此时有客人迚来，说要拿自已的甴脑与礼品，你当时会怎么做。（4分）

2、事情经过：

某天晚上，在金国厅包房，服务员把“蒜茸粉丝蒸龙虾仔”上到桌上刚想转身，却听到客人说：“这龙虾仔怎么一点味道都没有，这么难吃！不要了，退掉！”服务员就告知客人：“先生，不好意思！

海鲜如果不是不新鲜的话是不能退的，如果你觉得不好吃或者口味不对的话，我给您退回厨房重新做，可以吗？”“不要了，那给我们加一仹元贝吧！”等元贝做出来时，那转盘已经摆得满满的，服务员就提示客人：“先生，这转盘放不下菜了，我帮您把龙虾仔退到旁边工作台上，把元贝先给您上了。”……

等到买单时，客人一看账单上的金额立即不满，坚决要求退龙虾仔的钱，而餐厅主管告知客人不能减克的原因时，客人幵不满意，但最后还是在极度不满之下把单买了。（6分）

第三篇：员工转正试题

1、简述你管辖区域代表品牌或商户或档口（2-3个）的经营状况、客群分析、厂家基本情况（如产地、秋冬商品主价格带、营销策略及其他）？

2、简述楼层的管理职责是哪几项？

3、某楼层导购员清场以后发现东西落在楼上了，非常着急，这时给你打电话，请求允许回来取走，你应该怎么办？（导购员你不认识）

4、某顾客在2014年1月20日在三楼哥弟专柜购买了一件价值4000元的毛呢大衣,2月13日来到商场要求退货，理由为不喜欢衣服的样式了，经检验，哥弟导购员发现在衣袖不明显处有一处2cm的口子，由于衣服破损，专柜不予退货，顾客坚持称衣服买的时候就已经破损，强烈要求退货，作为楼层工作人员你如何处理此次事件？

5、根据下图填写空白处的专柜名称，并在图中标注清楚垃圾桶与收银台的具体位置。

第四篇：(试题) 员工手册

山东润昌山西分公司《员工手册》试题

部门：姓名：

一、公司简介：10分，每空1分

山东润昌工程设计有限公司集______________、____________、____________、____________、________________________为一体。拥有中华人民共和国住房和城乡建设部颁发的________________________化工工程甲级设计资质；中华人民共和国国家发展和改革委员会颁发的工程咨询单位资格资质；并拥有中华人民共和国特种设备设计许可资质（压力管道____________、GC2、GC3级，_______、___________、GD2级），2011年通过________________________/ISO9001:2008BI标准要求的国际质量管理体系认证。

二、工作休息时间：10分，每空1分

公司实行______休息8时制，上班时间为：

冬季作息时间：上午_________ — _________，下午_________ — _________

夏季作息时间：上午_________ — _________，下午_________ — _________

（具体情况，各省分公司或者办事处根据实际情况确定）

三、考勤管理：10分，每空1分

有迟到（超过正常上班时间的）、早退（未经批准提前下班的）或旷工者（未经允许缺岗达2小时以上的）分别依下列规定处理：

1.迟到次数在两次内（含两次）时间不超过_______的不扣工资，但必须说明正当迟到原因，未说明扣10元/次；上班迟到11—30分钟内罚款____元∕次，超过2小时按旷工半天处理。

2.早退5分钟扣罚_____元∕次，6—10分钟_____元∕次，20—30分钟______元∕次，早退半小时以上的按旷工半天处理。

3.工作时间缺勤2小时没有假条且未经领导批准，视为旷工，旷工扣双倍工资，一月内连续旷工_________天，公司解除劳动合同并扣除相应的工资。

请假

员工请假需提前写请假条，在一个工作日以内的由本部门主任/行政部经理/主管批准后上交考勤人员，二个工作日（含）以上请假一律由总经理批准。试用期内不准请事假。

四、薪资：10分，每空1分

员工工资由_________与_______分配组成，基本工资由_________、_________、_________、_________、通讯费、加班费、绩效工资等构成。

员工在年终考核中，被单位认为工作绩效低于平均水平，将可能被降低________工资。

岗位工资________，从公司下发有相关通知的______起执行；岗位工资降级，从公司下发相关通知的______执行。

五、出差：10分，每空1分

根据工作需要出差，出差前需填写《_____________》经公司领导批准并报行政部备案，方可出差；未经领导批准而私自出差的，此期间造成的一切后果由当事人自己承担，并按照旷工处理。出差超过预定时间需告知部门负责人，返回后在《出差申请单》上注明事由。

出差人人员应该注意人身安全及保管好自己的随身财物和出差的重要资料。出差非因公产生的一切费用与责任由个人承担。

出差当天晚上不超过21点的，次日可延迟至10点上班；超过23点的可延迟至下午上班时间上班。出差伙食及住宿补助：（以下均需填写出差申请单报销）

伙食标准：（1）省内（含省外）：按_____元/人/餐补贴；业务员单独出差按照20元/人/天补贴。（2）公司客户招待费用按_____元/人/餐。（3）超过规定标准的，费用自理，特殊情况须报总经理批准后方可执行。（4）因业务关系与客户进餐或为客户预订客房的，以正规发票实报实销。住宿标准：1—2人为：省内_____元/天，省外_______元/天，3—4人为省内200元/天，省外240元/天，5人以上以此类推，特殊情况须经总经理批准。（业主方提供住宿或住亲戚朋友家的，公司不再报销住宿费，按照每房

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______元给予补贴。）

交通工具：正常情况下公司派车方式出差，如无法派车按以下交通工具出差：

省内出差（所有员工）─_________、_________ 省外出差（普通员工）─____________ 省外出差（中层以上员工）─软卧、________

六、员工奖惩：10分，每空2分

个人不得擅自销毁存于计算机中的___________________，不得擅自___________、___________计算机中的资料，否则公司将追究非法侵犯公司知识产权的责任。试用期间使用公司电脑做________事情（如：投简历找工作），一旦发现立即_____________，不发放工资。

七、方案图流程：30分，每空2分方案是决定合同签订的重中之重，因此具体操作流程如下： 第一步_________把客户的要求和方案图资料整理好交给总工办_________；

第二步_________把该方案图资料安排相关专业人员进行设计；

第三步工程师完成方案图后与______________进行三级审查并发_________；

第四步总工办确定好方案后，把方案的_________与_________转成PDF格式一起发到____________；

第五步市场部把方案发给_________，并电话通知客户查收。

第二节项目任务下达流程

参与项目工程师在相关法规规定的基础上按照项目的要求和规定时间内完成项目。

第一步市场部根据合同和公司要求填写“_________”并发至总工办，由总工办根据工作要求确定项目负责人和各专业人员；

第二步负责项目相关专业设计的人员须知悉并清楚知道项目内容与要求，在“任务书”上签名确认（确认的“任务书”一式四份，总工、_____________、财务部与_____________各一份）；

第三步完成项目相关专业设计内容的，须及时到总工和财务部处签字确认完成时间。

第三节成品出图流程

任何成品图在出图前都需要经过图纸校审程序，校审流程如下：

第一步各专业工程师把设计好的图纸与_________发给相关对口专业设计人校核；

第二步校核人根据设计规范需要提出校核意见并反馈给工程师；

第三步工程师根据校核意见修改完图纸后，与校审表一起发给技术负责人或是总工程师处审核，技术负责人或是总工程师根据设计规范与要求提出审核意见，让_____________修改并最后交图； 第四步校核、审核流程完成后，各专业工程师把成品图转PDF版本发给客户确认；

第五步客户确认并________________________传真给工程师，各专业工程师把客户确认函、校审表及要出文本的成品统一整理发到项目负责人手上，等各专业齐全后统一发到行政部登记并出图。

将你认为的注意重点用（）标出来：10分，每处2分

特别注意：对外发的图纸和文本必须转PDF,如客户有特殊需要必须申请。

1、出图流程（要求提前三天发给行政部，以作安排，如有特殊情况，需提前告知）统一由项目部负责人发给行政部，各种要求详见任务书。

2、行政部安排人员打印蜡纸后交还给项目负责人确定，如有问题修改；没问题安排人员晒图，如果晒图后再发现问题扣取项目负责人该次印制成本。

文本内容同上，先打印一份，确定无问题后全部打印。

未经批准登记私自发CAD版本图给客户的，一经查实，给予警告处分，如造成公司重大经济损失的，需承担赔偿责任。

员工在离职前必须做好交接工作，_______________，归还公司款项，交接项目清楚者，公司给予结算工资，并在当月发工资时统一发放；交接项目不清楚者或由于专业问题无法交接，需提供书面交接并经过项目负责人、部主任及总工签字确认并于两个月后清算工资。（提成仍按季度统一发放）。

员工辞职、被辞退或被开除，在离开公司前必须交还公司的一切财物（包括工具、资料、图纸等）、文件、业务资料等。否则行政部不给予办理任何手续，给公司造成损失的，应负赔偿责任。

本《员工手册》如若不慎遗失，请及时向行政部申报补领，并补交相应的工本费制作费一本50元。

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第五篇：员工晋升试题

员工晋升考试试卷

姓名：_____________所在门店：_____________得分：_____________

一、填空题(每空2分，共20分)

1、公司宗旨是？公司价值观？公司发展目标？

公司宗旨：为人民健康养老服务

团队精神：孝道.感恩.诚信.创新

发展目标：打造健康养老产业的一面旗帜

2、金多莱壳寡糖的成份和功能是什么？

成份：壳寡糖、壳聚糖、人参皂甙、牛磺酸

功能：增强免疫力，调节血脂/血压/血糖/抗衰老；心脑血管、失眠、便秘、癌症

3、金多莱峰胶壳寡糖复合胶囊的成份是什么？适应什么人群？

成份：壳寡糖、巴西蜂胶、吡啶甲酸铬

人群：内分泌如糖尿病、肾虚、甲亢、前列腺、妇科病、更年期

4、格莱克胶囊的成份和功能是什么？

成份：氨糖、壳寡糖、硫酸软骨素

功能：增强骨密度，如骨质疏松、骨质增生、关节炎、风湿；

5、鳄珍精华液的成份和功能是什么？

成份：鳄鱼酶解液、国家保密配方

功能：抗菌杀毒，呼吸道疾病、咽炎、咳嗽、哮喘、支气管炎、妇科炎症、癌症；

6、金多莱低聚果糖口服液、先健低聚果糖谷物粉的成份和功能是什么？

成份：低聚果糖（区别：有、无糖）

功能：改善肠胃功能，增强肠胃蠕动，肠胃病、消化不良、便秘、便溏等；

7、顺美细胞营养液（美国原装进口）的成份和功能是什么？

成份：86种微量元素/矿物质+34种酶+18种氨基酸+重氢硫酸盐=139种成份；

功能：供氧、补养、排毒抗菌，改善心脑供血供氧，补充细胞营养，排出细胞/肠道毒素，用抗菌、美容；

8、高血压的定义是什么？

当高压持继性≥140mmHg或低压持继性≥90mmHg判定为高血压。

9、正常血压的诊断标准是？

正常血压80〈120

10、高血压有哪些临床表现与危害有哪些？

外

临床症状有：头晕、头疼、失眠、健

忘、胸闷、心悸、心烦易怒、眼花、耳鸣、乏力。一级高血压仅有以上的症状表现，随着发病时间的延长和病情恶化，逐渐升级为二级或三级后，可导致冠心病、心绞痛、心肌梗死、心衰、脑血栓、脑出血，肾功能不降，尿毒症、眼底病变等。

11、高血压如何治疗?

（1）预防为主：提高预防意识，防止脑中风、脑溢血、冠心病等。

（2）要清淡饮食/减少食盐脂肪的摄入、戒烟限酒、心理平衡。

（3）药物控制。

（4）正确使用保健产品。

12、什么是糖尿病？病因是什么？

糖尿病是由多种原因引起的血糖升高为特征的一种代谢紊乱性疾病。

病因:

1、遗传因素；

2、环境因素：病毒感染、肥胖、营养状况好、体力活动过少，紧张、精神刺激，升高血糖激素增高，患有高血压、冠心病、高血脂者，患病率较高，吸烟等。以上诱因，使胰岛分泌能力逐渐下降，身体对胰岛素的敏感度逐渐降低，最后血糖升高，成为糖尿病人。

13、为什么要定期进行血糖监测？

（1）目前，许多人处于糖尿病的高危人群（餐前6.0—7.0mmol/L,餐后两小时7.8—9.0mmol/L），不受重视,不易发现，最终演化为糖尿病；

（2）一般患者糖尿病发现迟：常常患病三、五年不知不觉，只到出现并发症、身体不适后检测后才被发现，发现晚，危害大；（常规血检没有血糖项）

（3）患者重高不重低：服用降糖药、贫血、低血糖患者，容易发生低血糖，导至休克、昏厥等意外，因此，低血糖比高血糖的危险大100倍；

（4）餐前餐后血糖不一：有些人表现于餐前血糖高，而大多数人则是餐前正常、餐后血糖高，所以，监测餐后血糖意义更大；

（5）糖尿病危害太大：几乎不可治愈，终生服药，若病后血糖得不到有效控制，一般病后3—5年就会出现并发症，所以，糖尿病被世界卫生组织称之为甜密的杀手；

（6）视力下降、眼病、肾病、心脏病、高血粘、高血脂、高血压、动脉硬化，肥胖、烟酒嗜好者、内分泌失调、便秘、胰腺炎、神经敏感度下降、伤口难愈合等老年病患者更要注重血糖监测。

14、血糖检测的方法及注意事项有哪些？

（1）测试前血糖仪要调试识别码，并安装试纸；

（2）采血前进行消毒，擦干残余酒精；

（3）采血点在中指或无名指的偏侧面，以减少痛感；

（4）避免将仪器置于电磁场（如移动电话，微波炉等）附近；

（5）采血量不能过多或过少；

（6）检测过程中，严格做好卫生防范措施。

15、什么是高血脂？病因是什么？

定义: 由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常值，称为高血脂症。病因:（1）遗传因素（2）饮食因素，比如，糖类摄入过多、胆固醇和动物脂肪摄入过多与高胆固醇血症形成有关。（3）环境因素，主要指年龄、性别、职业、体形等因素影响体内血脂的水平。（4）精神因素。

16、高脂血症如何治疗？

①以预防为主：与冠心病和其他动脉粥样硬化的患病率和死亡率密切相关，坚持长期综合治疗：要时时监控；

②以饮食、运动锻炼为基础，根据病情用药；

③对继发性高血脂症应积极治疗原发病，如糖尿病、甲减、胰腺炎等。

17、如何预防高脂血症？

（1）改变不良生活习惯，有规律的体育锻炼，防止肥胖，戒烟、限酒、限盐

（2）与心血管病、肥胖症、糖尿病等慢性病防治的卫生宣教相结合，是人群中血脂保持在适当水平

（3）定期健康检查

（4）积极治疗原发疾病，如甲减、糖尿病等

（5）正确合理使用保健品。

18、高脂血症的治疗原则有哪些？

药物治疗原则:（1）服用药物同时继续坚持运动和饮食方法。

（2）可根据高脂血症的不同分型选择适当的药物。

（3）降脂药从较小剂量开始服用，（4）对于严重高胆固醇血症病人，联合用药以提高疗效。

（5）一定要注意定期检查肝、肾功能。

（6）积极使用保健产品。

饮食治疗:首要的基本治疗措施，应长期坚持，目的是降低血浆胆固醇，保持均衡营养，对超重患者，应减除过多的总热量，积极的体育活动非常重要。高脂血忌食食物有：过甜的食物、忌

食高胆固醇的食物、忌食肥甘油腻食物以及油煎炸食物。

19、心脑血管疾病的定义是什么？

心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，是由于心脏和大脑的血管发生不同程度的堵塞或破裂出血而引起的多种疾病。20、什么是脑血栓？

脑血栓是在脑动脉粥样硬化和斑块的基础上，在血流缓慢、血压偏低的条件下，血液中的脂质、斑块等成分粘附着在血管的内膜上从而聚集形成血栓，称之为脑血栓。

21、什么是血氧饱和度？

血氧饱和度（SpO2）：人体血液是通过红细胞与氧气结合来携带氧气的。动脉血氧饱和度（SpO2），俗称血氧饱和度，是指红细胞与氧结合达到饱和程度（全部结合）的百分数。计算方法为：SpO2（%）=氧合血红蛋白/（氧合血红蛋白+还原氧血红蛋白）。

即：SpO2=HbO2/（HbO2+Hb）×100%

血流灌注是指单位时间内流入器官内的血液量。PI：血流灌注指数。

22、血氧饱和度的正常值是多少？

一般认为SpO2正常应不低于94%，在94%以下为供氧不足。

23、缺氧的表现是什么？

缺氧是机体氧供与氧耗之间出现的不平衡，即组织细胞代谢处于乏氧状态。机体是否缺氧取决于各组织接受的氧运输量和氧储备能否满足有氧代谢的需要。缺氧的危害与缺氧程度、发生速度及持续时间有关。严重低氧血症是麻醉死亡的常见原因，约占心脏骤停或严重脑细胞损害死亡的1/3到2/3。

24、血氧饱和度检测的方法及注意事项有哪些？

（1）手指要放正确位置；

（2）在使用过程中您的手指最好不要抖动，人体最好不要处于运动状态；

（3）避免手指上有水时直接插入橡胶指套内；

（4）血氧仪的光电接收管和发光管之间光线必须有受测者的小动脉通过；

（5）光路通过的地方不要有胶布等光线障碍物；

（6）环境光过高（包括荧光灯，双红宝石灯，红外加热器，直射阳光等）会影响测量结果。请进行适当遮盖或改变测量环境；

（7）受测者的剧烈活动、电外科设备的干扰会影响测量结果；

（8）受测者的手指甲涂抹指甲油等化妆品会影响测量结果；

（9）受测者的手指甲不能太长。（注：要求服务专员随身携带指甲刀）

25、细胞食物含有？

86种矿物元素

34种酶

18种氨基酸

最主要成份是重氢硫酸盐

总共139种

26、细胞食物成份来源于哪里？

细胞食物成份是由最纯净的天然原料萃取而成。原料来自于新西兰周围清澈的南半球海域，包括矿泉水、处女地的植物化石等。

27、细胞食物的辨别方法有哪些？

1、每个批号产品都有中国海关检验批文，并且每盒产品可以在中国物品编码中心官方网站上查询到，非原装进口则无；

2、看外包装：美国原装进口的应该是铁盒包装（因为美国人一般是不用纸盒的）；

3、国家卫生部规定，凡是原装进口的产品标签上必须有中文、英文对照，美国工厂厂址、电话（见标签英文，可打到美国工厂查询），非原进口则无；

4、原装进口的国家要求原产国出厂时标签上应注明生产日期、批次，进口后其它机构不可再涂印；（同类见瓶底）；

凡是不附合以上四点的均为非原装进口、或假冒伪劣产品；

28、细胞食物有哪些功能特点？

强化脑功能，精神更集中，加强肺部呼吸功能，提供给细胞安全、持续、大量的氧，独特有效清除自由基，提高新陈代谢的效率，强化体内能量，快速愈合伤口，强化免疫系统，提供活性电解质，洁净水的功能，平衡体内酸碱值，具有抑菌作用

29、细胞食物的功效独特之处

高氧、高营养、高能量、高排毒 30、细胞食物常见病症服用方法有哪些？

保健用量：8－10滴/次，3次/日

每次加入150－250ml的净水中。

增强用量：15-20滴/次，3次/日

每次加入100－150ml的净水中。

重症用量：25－30滴/次，4－6次/日

每次加入 50－150ml的净水中。

原则：从小济量（3滴）起始，每日递增。内服为主，外用为辅。