班主任,你是一个啥样人

第一篇：班主任,你是一个啥样人

班主任，你是一个啥样人

乐呵（LH）

班主任你是一个闲不住的人，班主任你是一个热心人。为了圆上那个梦，你赌上了一辈子的情，历尽艰辛不回头，老牛拉套劲不松。青丝变白发，改不了对学生的爱，条条皱纹记下了，苦辣酸甜的教学行程，为师就是一场拼争，每天都在攀登，爬上这座山，越过那道岭，眼前又是一座峰。人人都有一个梦想，每天都在圆这个梦，圆上了爱圆上了情，圆出个无悔无愧的人生。-----------略改《圆梦》作为题记

周日和几位同事小聚，席间，班主任是个啥样人，成了大家说不尽的话题，回到家后凝神沉思良久，总算理出一点头绪，原来班主任是有身份的人——

在天山一中听一线专家讲座时，刘正荣有句话我至今不能忘记，他说：“是否拥有一支高素质的班主任队伍是衡量一所学校的重要依据。”我骄傲，我自豪我是班主任，我是衡量我们学校的小依据。专家给咱的定位让咱心里敞亮，令我心潮澎湃，壮志凌云，不求物欲横流，只想俯首为牛，咱不能辜负了国家的栽培，领导的信任，家长的期盼，孩子们的崇拜，咱是什么人呀，国家的栋梁（权且叫着，努点力呗），领导的重臣（自怜了吧，使点劲呗），家长的亲人（对人家孩子多考虑点呗），孩子心中的神（保驾护航，智勇双全呗），如果再细分咱的身份就更多了：

班主任是保姆。无论男老师还是女老师想真正管好班级，让班级有模有样，你都得做到像孩子亲妈一样，拉锁坏了你给治，衣领乱了你给顺，值日不净你来扫，桌子歪了你摆正……时常忙得是不亦乐乎，可谓是：“坐镇班里成一统，忘了春夏与秋冬。”

班主任是家教员。孩子的知识掌握的不扎实，或者因事请假落下了功课，班主任总会牺牲自己的休息时间，加班加点为他补

习。与家教相比，唯一的不同就是不收款，不是我夸赞班主任，谁不见我们八小时之外忙碌的家教身影呢。

班主任是编撰者。班主任除了教学之外还要撰写多种材料，随时做好各种计划、总结、班队会材料等的撰写，另外还有学生这部分手抄报的创意、设计与组稿，再加上审查与验收，其才学和技术含量难道不像编辑吗？

班主任是户籍员。班主任越来越像派出所的户籍员了，学籍表、贫困情况调查表你都得起早贪晚弄精确，真怕吃不了兜不了呀。

班主任是司法员。针对班级出现的大事小情，要调查，要取证，要排查，要处理，既要把问题解决好，又要保护当事人的自尊心，更要做到对由此会派生出的后续事宜的未雨绸缪。……

班主任怎样做才能无愧于这些身份呢？说出来就俩字“责任”，我们如果明确了这些身份后面的所包含的责任有多大，我们就得处处严格要求自己做一个“多心”人：1，多细心。学生因为有不少事情不懂才称之为学生，做班主任的必须细心观察学生每一天的一举一动，好的举动及时表扬，不良的行为第一时间助其改正，他们不会做的事情要语重心长的言传身教才行。2，多耐心。班主任面对三四十名学生，难免良莠不齐，因此，班主任必须有百分之二百的耐心来对待学生的点点滴滴，尤其是差生的转变工作，要做好打持久战的准备，切不可用心躁也。3，多爱心。班主

任要以真挚的情感去爱护学生，尊重学生，要想学生之所想，急学生之所急，要深入地走进孩子心里，要时时处处关心学生，关注学生，晓之以理，动之以情，用火一样的情去教化每一个学生。4，多开心。“好老师怨自己，赖老师怨学生”这句话是一个不出名的小学老师我说的，作为班主任要会亡羊补牢乐观生活，孩子是发展中的独立的个体，偶尔出现点问题实属正常，反之我倒认为是不正常，班主任无需声嘶力竭，暴跳如雷，情绪会影响人，不好的情绪不但会伤害自己，也会伤害孩子，我们损失这么大的事，伤不起呀。

综上所述，我们不难看出，其实我们班主任是一个艺术人。班主任工作千头万绪是一门永远琢磨不完，研究不透的艺术，每一位班主任都有其特长，都有其作为“班头”的专能（专业能力），作为“主任”的本能（本科能力），都有我们值得学习的地方。“遇上一个好学生老师幸福三年，遇上一个好老师学生幸福一辈子”“爱别人的孩子积自己的德”我们作为“艺术人”“艺术”多了肯定要累一些，有道是艺多不压身，因为我们艺术多，身份重，所以呢，社会上对我们关注多一些，组织上对我们关注多一些，按领导的吩咐，同事们在四周对我们关注多一些，孩子们、家长们关注我们更会多一些（谁的孩子谁不疼？）这么多超乎常师的关注，不是被监督，更不是被软禁，这是人气指数，有了这么高的人气，我们累点，辛苦点又算什么。我们无了走亲访友的时间，却健康了我们的肠胃；我们无了玩游戏的机会，却丰厚了我们的底蕴；我们减少了些许儿女情长，却激发了一家人自强不息的动力………..我认为我们超乎常师的付出那是我们伟大人格的强势体现，我们要“工作一场惟勤恳，平凡一生只认真”“赌上一辈子的情，圆出一个无怨无悔的人生”。

第二篇：一个社工小伙子的恋爱 告诉你啥是社工

一个社工小伙子的恋爱 告诉你啥是社工

一名做“社工”的小伙子经人介绍，认识了一个女孩。

第一次见面，两个人都比较拘谨，所以谈话的主题限定在了双方的工作上。

小伙子：你是做什么工作的？

女孩：我是一名护士。

女孩：那你是做什么工作的？

小伙：我是一名社工。

女孩：社工？是不是就是居委会大妈做的工作？

小伙子沉默了一会，“居委会大妈像半个社工,做的是社工的工作,但不够专业，就像为社区低保家庭争取权益,居委会大妈可能只想为这样的家庭争取一些米﹑面等比较物质的东西,社工却同时考虑到低保家庭所承受的精神压力,运用社会学﹑心理学的知识缓解低保家庭的负面情绪,使他们更好地接受帮助。这样吧，我用我们的一生来解释一下什么是社会工作„„”

女孩莞尔一笑：“讨厌，我还没有接受你的爱呢！”

小伙子也不理会女孩的回答，看着远方娓娓道来。“如果我们相处得不错，两情相悦，我们会步入婚姻的殿堂。但蜜月期很快会过去，结婚以后，我们可能因为柴米油盐、娘家婆家的琐事而吵架，有可能会越闹越僵，这个时候社工出现了。社工经过与我们双方的交流，了解到我们双方的问题所在，就会在我们之间游说、调解。这就是家庭社会工作。

“婚后一两年，你怀孕了。临产时，第一次做父母的我们都紧张。这时，社工在你的床前嘘寒问暖，给予你情感和心理方面的鼓励和支持。在社工的鼓励下，你终于鼓足勇气、信心十足地生下了一个儿子。在医院休养了几天，我们准备办理出院手续。你一看住院费，哇，怎么花了这么多钱？你一气之下就到医院那里去闹。社工知道情况后，一方面安慰你的情绪，另一方面去院方那里了解情况，积极协商你与院方之间的矛盾。这就是医务社会工作。

“几年后，我们的孩子到了上学的年龄。你和我都是上班族，朝九晚五，孩子每天下午四点放学，可这个时候我们都在上班，社工就组织我们的孩子和其他孩子一起玩游戏，给孩子们做一些课业辅导，当孩子们的课下老师。如果我们的孩子很调皮，社工还进行一些引导，使孩子更加健康地成长；如果我们的孩子很不合群，社工还通过小组合作的方式让孩子融入群体；若孩子有些笨，社工也不会责备他，而是不断鼓励他。总之，社工充当了孩子的邻家大哥哥或大姐姐，帮我们照看孩子，目标就是发掘孩子的潜力，促进孩子的健康成长。这就是儿童社会工作。

“再过个十年，我们的孩子也长成青年了。突然有一天，你发现他闷闷不乐，把自己关在屋里，你问他，他还说不用你管。后来你还在他的枕头底下发现了色情杂志。你可能会大发雷霆，心想小小年纪竟不学好，将来犯罪怎么办。其实你严重了，男孩子在青春期难免有一些‘错误’行为，大人们关键是做好引导和疏导，让他树立起正确的想法。我们和孩子有代沟，可以让社工和他多聊聊。社工会去沟通，了解我们的孩子心里在想什么，知道我们的孩子需要什么。这就是青少年社会工作。

“再等几年，孩子结了婚，搬出家过自己的小日子了，我们老两口子就得自己找乐子，过好晚年生活了。弄不好老头子我走得比你早，孩子又不在身边，你一个人多孤单啊。你想找个人陪你唠嗑容易吗？不容易。谁愿意陪你唠啊，当然是社工。社工会用最人文的关怀，最贴心的照顾，让你的晚年快快乐乐。这就是老年社会工作。

“上面说的这些只是社会工作的一小部分。其实社会工作实务的领域涉及到很多方面，我刚才说到的社工所做的事也只是其中的一部分，要知道社工可以做很多方面的工作。”

第二次见面，两个人的距离拉近了一些，女孩也大胆地询问了小伙子的工资待遇问题。

女孩：做社工好吗？

小伙子：用自己的所学帮助有需要的人很好啊。

女孩：工资待遇怎样？

小伙子：目前我的水平是，一个月3000块钱。

女孩：那能养得起我吗？

这是一个让小伙子很难回答的问题。2007年年底，深圳市委市政府出台了关于发展社会工作的1+7文件，其中《深圳市社会工作人才专业技术职位设置及薪酬待遇方案（试行）》明确规定了社工的职位与工作级别（见文后附表）。这只是政府制定的一个参考价，由于深圳市发展社会工作的思路是“党委政府推动，民间机构运作”的模式，简而言之，就是政府出钱、监管，民间机构自主运作，具体工资标准由各社工机构根据参考价自行制定。因此，各社工机构的工资标准都不尽相同，有的月工资3000多一点，如深圳北斗社工服务社；有的月工资接近4000，如深圳春雨社工服务社。

上海社工,深圳社工,深圳的物价水平很高，这是一个尽人皆知的事实，这个工资标准在内地可能还算一个不错的水平，但在深圳却是一言难尽。租房花去一点，吃饭花去一点，应酬花去一点，剩下的就不多了。

综观社会工作在我国的发展,北京、上海、深圳算是发展得比较好的。三者比较而言，不管是政府出台的社工政策还是社工的福利待遇，深圳的性价比是最高的。小伙子北京的一个同学做社工，他的月工资只有1500块钱左右,而且在北京，很多社工的配套措施没有及时出台，大的政策环境不够成熟；小伙子还有一个家在上海的同学非常喜欢社工这个职业，毕业后本来打算回上海做社工,可上海社工的月工资只有1000多块钱,无奈之下她来到了深圳当了一名学校社工，深圳发展社会工作的环境让她非常满意。

第三次见面，女孩迟到了，让小伙子整整等了一个小时。

女孩：不好意思，我迟到了。

小伙子：没关系，我可以接受。

女孩：你真好。

小伙子：也许因为我是一名社工。

女孩：因为你是一名社工？

小伙子：是啊！做一名合格的社工，需要具备社会学、心理学、人类学等方面的综合素质，因为这是一个与人打交道的工作。

对社工而言，比较重要的素质有以下几个方面： 耐心，社工相信人都是有潜力改变的，但这需要一个过程，它并不像计算一道数学题那样简单和直接。在深圳，曾有一个社工被派驻到社区工作站开展工作,他因为没有耐心下社区做调研活动而被社工机构辞退；爱心，社工是一项助人的工作，面对的多是社会上的弱势群体，社工只有怀着一颗爱心才能给大众带来温暖与帮助。曾有一个在深圳某儿童救助中心工作的社工,他因为对流浪儿童态度冷淡而被辞退；细心，社工的工作很琐碎，无论是设计服务方案还是直接面对服务对象，都需要社工细心地对待；尊重，社会弱势群体是一个心理比较脆弱与敏感的群体，他们的自尊心都很强，只有从心底真正地尊重他们才能做好这份工作；平等，社工相信人与人之间是平等的，只有拥有平等的心态，才能更好地与服务对象交流。

第四次见面，女孩已经对小伙子的工作非常感兴趣了。

女孩：社工真是一个阳光职业啊！

小伙子：是啊,赠人玫瑰，手留余香嘛。

女孩：那怎样才能成为一名社工呢？

如今，社工像考律师和注册会计师一样有了职业水平考试。只要你怀着一颗助人的心,想为社会大众做出自己的一份贡献,那就可以加入到社工队伍当中。现在的助理社工师资格考试比较简单,因为这种考试还在探索起步阶段,考试题目全部为客观题（选择题）。一般来说,有高中以上学历的人考助理社工师并不难。

对于高考的学生来说，高校设置的社会工作专业是最好的选择了。现在我国已经有200多所高等院校开设了社会工作专业。社会工作专业的本科毕业生可以直接考助理社工师，马上走上工作岗位。如果没有学社会工作专业的学生想毕业后做社工，学习社会学、心理学、社会保障学、教育学、法学等专业也是不错的选择。根据在职社工的统计，这些专业的毕业生很大一部分也流向了社工领域。

开设社工专业的高等院校虽多，但质量却参差不齐。开办比较好的院校有中国青年政治学院、中华女子学院、中山大学等。中国青年政治学院为大陆第一个系级社会工作教育单位；中华女子学院致力于培养高素质的女性社工人才；中山大学因毗邻港澳而拥有得天独厚的社工资源。

第五次见面，女孩已经对小伙子很有好感。

女孩：我觉得你做社工很好。

小伙子：如果我们能在一起，我不会让你失望的。

女孩：我相信你。将来„„我也许也会做一名社工

小伙子：女孩子做社工比较合适。

根据香港发展社会工作的经验，女孩子做社工比较合适，因为女孩子比较细心，容易与人打交道。曾有个故事，说是一位男社工去社区低保家庭做调研，几次都被主人拒之门外。后来换了一名女社工去，她的微笑和亲和力让主人接受了她。

现在金融危机席卷全球，很多大学生都找不到合适的工作，社工专业的毕业生却不愁，因为国家非常需要社工人才，整个社会的和谐需要加入社工的力量。

如果你很有爱心,那请加入到社工队伍当中来,你的爱心将会给有需要帮助的人带来温暖；如果你想做学术研究,那也请加入到社工队伍当中,社工领域的一片空白需要你精彩的一笔；如果你想挣大钱,那我建议你不要做社工。总之,社工就是一个凭良心做的职业,拥有奉献社会的责任心和阳光的心态才能做好。

再后来，女孩和小伙子正式恋爱了。

第三篇：中华国宴是啥样

独家揭密！中华国宴到底是啥样的，图文并茂

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。

揭秘国宴的那些事儿

国宴是什么样儿？生猛的山珍海味？鱼翅鲍鱼？还是传说中的“满汉全席”？其实，国宴也没那么雍容华贵，甚至可以说有点“朴实”。其实，国宴的重点并不在吃上„„

国宴“看人下菜碟儿”

国宴，顾名思义，是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。不过上菜前，先得弄清什么不能上。文化、宗教、民族信仰不同，各自对饮食的禁忌也不一样。有道是“外交无小事”，调剂不好，就会在国际影响中留下“灰色档案”。

比如鱼翅，在中国，大家都认为这是道“贵菜”，餐桌上来一盘“倍有面儿”。但如果在欧洲贵族看来，吃鱼翅“既不健康，又太不环保”。此外，外宾的胃口一般都比较大，吃完后餐盘都比较干净。这就提醒我们在准备国宴时，一定留足“余量”。1976年，太平洋南部一个国家的代表团前来访华。当晚的菜肴以“汤”为主，对这些外宾来说，就“吃不够”了。原来，他们平时习惯于以淀粉含量大的面包果、芋头等薯类为主食。晚上，该国元首副官不得已来到接待室，问能否再弄点芋头、啤酒，他们“饿了”„„

知道了这些注意事项后，再准备起国宴就万无一失了。就拿现在来说，一般都是按“三步走”的程序来筹备菜肴：首先，向主人了解宾客的情况；其次，征询主人的意见；在正式下单、起菜前，征询客人的意见，等待他的确认。对有忌口的客人，有针对性地予以调配菜单，葱、姜、蒜这类刺激性调料，有选择性地予以添加。当然，对于那些身体有特殊症状的客人，如高血压、高血糖、中风患者，在配餐上也力求营养有效。

此外，在国宴的准备上，还有一个不成文的做法：给贵宾创造“故地重游”的感觉。一国元首再次访华时，往往会惊喜地发现，上次他喜欢吃的菜肴又一次出现在菜谱中；他上次用过的餐具、上次赴宴时的布置，会再次“重放”。他在家乡爱吃的食品，如汉堡之类，也会“原味”复制，这无疑增加了外宾们的印象分。

菜谱特别在哪里？

从以上的描述可以看出，国宴的菜式其实也并不特别：水晶虾冻、白斩鸡、如意鱼卷、牛排„„貌似咱小老百姓也都“撮”得起。那么就奇怪了，既然是一个国家最高规格的宴席，它总得有点特别的吧？里边究竟有什么讲究？

拿来招待“大人物”的菜品，首先要绝对保证安全。所有的原料都来自固定的渠道，采用严格的标准，如蔬菜都是有机蔬菜，不能添加任何化学肥料，避免有害物质给客人造成损害。对原料的所用部位也有严格规定，比如“开水白菜”这道菜最早源自四川，在当地，任何部位都可以入菜，白菜帮、白菜叶、白菜心„„但用于国宴时，只选取三寸半高、叶绿肉厚的，还要去掉菜帮留其三叶嫩心。看一下公式你就一目了然了：一份“开水白菜”的原料＝5棵白菜。

此外，同样的品种，同样是“鸡鸭鱼肉”，国宴的选材可是“王者无敌”，由各地精选而来：燕窝，非泰国的官燕不用；鱼翅，不是南海产的一级群翅不上桌；金丝小枣，也只用乐陵产的；对虾来自山东，龙虾专挑福建的，鲍鱼是大连的好，绵羊是张家口的鲜香„„独家指定，对口定做，图的就是“国宴用品，美味无双”。

别以为选对产地就万事OK了。用行家的话来说，这“只等于成功了一半”，“出品”时机也非常关键。如鲥鱼必须是端午节前后捕捞的，萝卜须是霜降以后的„„原料“千呼万唤始出来”，成品自然卓尔不群响当当。

原料的问题解决了，接下来就是烹制了。特别值得一提的就是火候，那可真是“一明一灭见真章”，大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼„„看似细微的火苗差异，却决定着迥异的味道。这就需要厨师反复地试验、总结。

如今，火上功夫更现代化了。如布什和里根总统都钟爱的“佛跳墙”，以前至少得在火上熬上三天三夜。现在有了电气化的烹饪器皿，新式的流程管理办法，烹饪效率得到了很大提高。但国宴厨师精工细作的态度依然没变：“一个星期是起码的，包括泡发干货、准备基础的调料等。菜在灶上至少也得呆个一天一夜。这是品质的保证。这可一点儿也不敢怠慢，毕竟国宴的金字招牌可不能倒。”

菜名“土气”方便翻译

看到这儿，也许你又纳闷了：国宴的内在可谓“尽善尽美”，可菜名怎么那么“土”？还不如饭馆里的菜名“炫”。这里边也是有说道的。因为国宴主要针对外宾，太过花哨的菜名，有时候会造成翻译的难度，也会令客人摸不着头脑，不如干脆直白点儿好，只有少数“引进”的地方菜保留原名，如孔雀开屏、佛跳墙、富贵蟹钳等等。

摘自《新探索QUO》

国宴的过程大致经历了三个历史时期。第一个时期是1970年代在中央办公厅管理处服务科工作，为第一代服务的时期，那个时期应该说我们料理的餐饮还称不上是国宴，只是为来访的阵营的国家而设的宴请。

此后一直到1980年代中后期是第二个时期，在计划经济体制下，我们为邦交国家的元首或者使团提供餐饮服务。服务科在这个阶段被移交。在这个时期的中后期，外事活动明显增多，豪华团队增多，接待组织工作积极方便许多。第三个阶段是1990年代到21世纪，在比较发达的市场经济下有大量的国家元首来访，国宴也走入了更加丰富、开放和多元化的历史时期。在第一个阶段我受到的严格、正规的教育，以及当时组织化军事化的管理，培养了我一丝不苟、精益求精的工作态度，这是令我一生受益的财富。当时对于服务科人员的遴选，要求政治可靠、表现积极。“知道的不说，不知道的不问。”当时的工作量不大，但学到的东西很多，为以后的开发和创新打下了基础。曾经到北京饭店、四川饭店等地方学习深造，很多传统菜式的制作，高精尖菜式的制作，包括全套西餐的制作都进行了深入的学习。

到了1990年代，我们为第三代服务，在这个时期也有很多国宴在举行。从规格上说，国宾馆主要是经典的小范围宴会，可负责来访嘉宾夫妇或者全家的一日三餐，这就需要全面了解他们的生活习惯和饮食要求。而大型宴会方面，应该说是一个榜样。国宴菜是国家或为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴。国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。中国国宴一般在或国宾馆举办，但共设宴5000人，故近年国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。

宴会程序 ：

当宾客进入宴会厅时，乐队奏欢迎曲。服务员应站在主人座位右侧，面带微笑，引请入席。宾客入场就绪，宴会正式开始。全场起立，乐队奏两国国歌。这时已经在现场的服务员，都要原地肃立，停止一切工作。在主、宾起座时，主宾桌的服务员要随时照顾，现场的其它服务员要有秩序的回避两侧，保持场内安静。

主宾桌负责让酒的服务员，要提前斟好一杯酒，放在小型酒盘内，站立在讲台一侧，致辞完毕立即端上，以应宾、主举杯祝酒之用，并跟随照顾斟酒。

国宴一般是晚上举行，时间为一个半小时左右，入座前已摆好冷盘，每个人有四五种冷菜，一般是素菜、荤菜，有鸭掌、酱牛肉、素火腿等。为了保证菜点的质量（火候、色泽、温度等），使宾客吃得可口满意，服务员要恰到好处地掌握上菜的时机和速度。这就需要服务人员要熟悉本次宴会各种菜点的风味、火候和烹调所需的时间，做到心中有数，适时上菜，期间要及时与厨房互通情况。上热菜前，先上汤，然后是上荤菜、素菜，第一道菜，往往是最为名贵的，热菜一般是三荤一素，菜都是用小车从厨房推出来。

国宴不是四个菜同时上，而是等宾客吃完一道菜后，就有专门看桌子的服务员及时换下道菜。主菜上完，再上甜点、水果，水果是根据季节，有猕猴桃、葡萄、西瓜等，一般不固定某一种。每次用完餐，服务员都对桌布、筷子，进行清洗、消毒，盘子，碗等炊具也一样，以前，主要靠蒸、烫等进行消毒。如今，用洗碗机，去污、消毒，全部自动化。

国宴迎宾冷头盘

国宴：“开水白菜”

严格地说来，这道菜应该叫“清汤白菜”，以“开水”命名，一是因看起来清汤如水，更多的是噱头。

1、说是白菜，其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心是最好的。

2、所谓“开水”，是将鸡、鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中，除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味(至少4个小时)。

3、将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤“清”得如开水般透澈。

4、微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入漏勺中，用“开水”自上淋下，直至白菜烫熟，烫过白菜的“开水”则另作他用，不能用回开水白菜之中。将烫好菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。

国宴：罐焖三宝鸭

这是一道非常名贵的经典国宴菜，此菜选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后，装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟，具有很好的养生保健功效。

国宴：狮子头

国宴菜：法式锔蜗牛

国宴菜：乌鱼蛋汤

此汤被誉为台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

国宴菜：佛跳墙

这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国都喜爱的一道国宴菜。

蒜籽烧裙边

这是一道非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。

红花鱼翅捞饭

(鲍翅、藏红花、顶汤)此菜是一道极品国宴菜。它选用大金勾翅和国宴顶级浓汤配以名贵补品藏红花精制而成，营养丰富，具有很好的养生保健功效。

酥皮鱼翅盅

俄罗斯前总统叶利钦对此菜有很高的赞誉。此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成，食法独特，营养价值很高，是一道中西合璧的经典国宴菜

小鸡豆沙包

温拌海螺头

国宴菜“一品雪花牛”

计司烤鱼

玛瑙鱼圆

纸包鲜鱼

墨鱼籽花虾

春笋相豆苗

荠菜塘鲤鱼

鱼翅四宝

罐焖牛肉

牛油果香煎鳕鱼

清汤松茸

参皇养生汤

菊花豆腐汤

仲记企业旗下酒楼-特色增值服务

尊敬的客户，您好：

自您进入仲记企业旗下任一酒店至离开，将享受到如下服务：

1、如您开车前来，保安会跑步上前开车门，帮拿物品；

2、进店、离店您都能免费品味到香甜的时令水果；

3、餐中，会为您献上特色小吃“小馒头蘸酱”，免费不限量；

4、畅饮，会额外为您配送花生米等小菜以助酒兴，免费哦；

5、餐中对菜品不满意，您可以无条件退菜；

6、任何海鲜，不活或缺斤短两十倍赔偿；

7、如您佩戴眼镜，会为您送上眼镜布；

8、如您把手机放在餐桌上，避免弄脏会为您送上手机套。

如您未享受到如上服务，请您投诉且投诉有礼！

0371-88888099 *** 您的监督批评，就是对我们工作的最大支持！

仲记企业旗下酒楼等地址及电话

仲记企业仲记酒楼：经三路与纬二路口向南路西 65838888

***

仲记企业仲记酒楼：红旗路与文化路口向西路北 63868999

***

仲记企业仲记酒楼：农业路与花园路口向东路南 68789999

***

仲记企业仲记酒楼：信息路与东风路口向北路西 63732222

***

仲记企业仲记酒楼：二七路76号（市公安局对面）88888066

***

仲记企业仲记酒楼：东区正光路（省政府北门）（待开业）88888017

***

仲记企业豫满楼：东区市房管局与中储粮大厦之间步行街 88888012

***

仲记企业豫满楼烩面：经五路与纬一路口向南路东 88888015

***

仲记企业豫满楼烩面：长江路与连云路口向东路南 88888018

***

仲记企业中华国宴：东区市房管局与中储粮大厦之间步行街 88888013

***

仲记企业文房1号东区市房管局与中储粮大厦之间步行街 88888019

***

第四篇：未来的课堂是啥样？《地平线报告》告诉你

未来的课堂是啥样？《地平线报告》告诉你

未来的课堂是啥样的？还是讲授式的吗？还有粉笔和黑板吗？会不会像哈利波特里的魔法教室那么热闹和神奇呢？今天就让小编带您一起穿越到未来世界，参观一下未来课堂吧！要想知道未来的课堂是什么样子？还得先从2015年的《地平线报告》说起——新媒体联盟地平线项目每年都会发布几类不同版本的《地平线报告》，分别聚焦高等教育、基础教育等领域。人民教育微信（irenminjiaoyu）对2015年的报告内容进行编译，摘取重要的部分呈现出来：2015年《地平线报告》指出了基础教育领域技术应用的6大趋势、在应用方面面临的主要挑战，并遴选出6项具体可应用的技术。现在，和小编一起搭乘哆啦A梦的时光机，去未来课堂看一看吧1未来课堂是啥样？第一阶段1—2年内的课堂趋势：“混合”与“创意”将成为关键词1.更多采用“混合式学习” 是什么？一种将在线学习和课堂教学相结合的学习方式，是不是感觉棒棒哒！为什么？在线学习环境有利于学生们突破有限的课堂时间，最大程度地实现互动。让同学们更加积极、主动地学习！2.STEAM学习兴起是什么？“STEAM”是Science（科学）,Technology（技术）, Egineering（工程）,Arts（艺术）, Maths（数学）的缩写，是美国政府提出的教育倡议。STEAM教育不是在桌椅整齐的教室上课，而是在充满木板、锉刀、画笔、电线、3D打印机、以及各种奇怪教育科技产品的工作坊，感觉是不是很酷！为什么?“STEAM”教育就是让学生们自己动手完成他们感兴趣的、并且和他们生活相关的项目，从过程中学习各种学科以及跨学科的知识一年内新技术：创客空间被广泛引用1.未来一年，会有越来越多的学生自带设备到学校，几乎达到人手一台平板电脑，有了这些设备，可以随时随地学习！图片来源于精图网《长沙中学试点翻转课堂学生人手一台平板电脑》 2.创客空间将会在一年内迅速被学校领导者引入到正规的学习环境中，鼓励学生通过手工设计、制作等来创造性的解决问题，将他们的设计从理念变成现实。第二阶段 3—5年内的课堂趋势：大力推广课堂“合作”；学生角色180度逆转1.更多采用合作学习是什么？“合作学习”是指学生或者教师以同伴学习或小组学习的方式一起进行的活动。为什么？合作学习可以促进学生的参与、提高学习成就感，为教师提供专业发展和跨学科的教学机会。2.学生由教育的消费者向创造者转变是什么？学生在进行学习时，从一个知识内容的消费者向创造者转变，也就是说学生不再仅仅是被动的学习，而是主动地创造教育产品。为什么？各种数字化工具的出现，让学生能够自己制作多媒体教育资源，成为教育资源积极的生产者和传播者。2—3年内的技术新宠：3D打印进课堂1.3D打印技术几年以后的课堂上，那些晦涩难懂的数学模型也许会变成你手里的“玩具”，这得依靠3D打印技术。3D打印是一种快速成型技术，在教育领域的一个主要应用就是可以使学生能够更加真实地接触教学中那些难以展现的物体或者概念。（图片来自于光明教育文章《北京市朝阳区实验小学3D打印进课堂》）2.自适应学习技术自适应的学习系统则会通过技术手段，检测学生当前的学习水平和状态，并相应地调整学习活动和进程，帮助学生实现差异化的学习。第三阶段 5年或5年以上的课堂趋势：打破传统、向深度转变1.重建学校运作方式是什么？未来，教师和学校管理者会制定一套更加灵活的学校规划，打破传统学校教学场地、上课时间等固有限制，为学生创造个性化研究的场所和机会。为什么？课程技术整合改变了学生获得新知识的方式，诸多变化都将指向学校运行机制的变化。2.向深度学习转变是什么：深度学习是指通过创新的方式向学生提供丰富的学习内容，而且学生能够学以致用。为什么？随着平板电脑、智能手机逐渐深入课堂，教师也在探索如何将这些工具和课程有机结合，将学习经验和学生的真实生活经验有机结合，在这种结合过程中，学生能够更加有效地参与到学习中。4-5年内课堂新技术：数字徽章上榜、可穿戴技术普及1.数字徽章数字徽章就像学校光荣榜上的小红花一样，只不过，这是在网上的。数字徽章是一种在线评估和资格认证的机制，与传统学位和资格认证相比，数字徽章更加全面查看学习者的能力，也更加适应在线学习环境下学习者的弹性学习需求，想不想拥有这样的徽章呢？2.可穿戴技术大家都知道小米手环吧！小编也有一个呢，现在的可穿戴技术不仅可以追踪记录一个人去了哪里、做了什么、用了多少时间，还可以计算出他们的志向以及达成志向所需的时间。在基础教育中，可穿戴技术最有价值的应用是可增强实地考察和调查的巨大潜力。2未来将面临哪些挑战？圞圞《地平线报告》划分出三个层次的挑战：“可应对的挑战”，即我们理解并知道如何解决的挑战；“有难度的挑战”，即我们理解但还没有清晰的解决方案的挑战；“棘手的挑战”，即那些复杂难懂、尚需更多数据来寻找解决方案的挑战，跟着小编一起去迎接挑战吧！

一、可应对的挑战1.学校要为同学们创实景学习机会“实景学习”指的是与真实世界紧密相关的学习，学生面对的是真实世界的情境和难题。小编以为，以后学习的课堂可能就会转移到社区或者厂房、车间了呢！2.教师教育与培训中突出科技素养数字媒介素养不单单是使用数字化工具，更多的是强调数字化思维方式，因此教师是否真正具备了科技素养对学生的思维方式也会产生直接的影响。

二、有难度的挑战1.个性化学习个性化学习是指针对学生特殊的学习需求、兴趣爱好等而提供的个性化学习项目、学术支持，最大的挑战就是将各种方法和技术整合起来在学校具体实施，并且要便于推广。2.重新定义教师的角色小编以为，未来“好老师”得是多面手，也许把老师比喻成一把功能多样的瑞士军刀会更贴切。老师既可以适应各种新技术并运用技术来教学、沟通和测评，还能将数字化策略融入学生的学习和生活中；积极配合行政管理工作等。各位老师看到这，有没有感觉亚历山大呢？

三、棘手的挑战1.大规模推广教学创新圞圞创新往往从自由尝试新想法的实践中萌发，而这与学校惯常的自上而下的教育变革是相违背的。当前的学校组织结构很难鼓励创新和教学改进，更难规模化这些教育创新和突破。一方面，创新需要制度上的变革；另一方面，教师也要做好领导创新的准备。2.复合思维教学在网络世界长大的年轻一代不仅需要理解他们的网络世界，还要有运用抽象和分析推理解决复杂任务和难题的能力，这很大程度上依赖于复合思维。复合思维需要学生掌握沟通、合作、数据处理等技能。复杂思维的能力在当今社会非常重要，但是如何定义、如何教学，还需要探索。根据人民教育微信（irenminjiaoyu）、“北大青鸟研究与评论”文章《2015高等教育版解读：学与教的变革》、腾讯教育《美国的“素质教育”STEAM及其背后的文化风潮》等资料综合整理。

第五篇：外国的“作业”是啥样的

外国的“作业”是啥样的

外国的“作业”是啥样的 过重的课业负担给中小学生造成了极大的心理压力和身体伤害，有人说这是“吃人的作业”。

纵观各国，作业是个世界性的话题，家庭作业普遍存在，但时间、内容各不相同。近年来，美国已经有学校和教师取消了家庭作业，他们认为，“没有证据显示，有任何家庭作业会提升学生的学业表现，尤其是小学生”。对于那些支持家庭作业的保守派来说，则需要思考，学生需要什么样的作业。如果每个学生都能够对做什么家庭作业，而不是什么时候做作业发表意见，效果可能更好。

1984年，西班牙政府宣布废除给小学生留课外作业的制度，违反这一禁令者，无论教师、家长或学生都将受到指控。

1985年，土耳其政府宣布禁止给学生布置课外作业，并要求家长揭发违反此项规定的教师。

作业是什么？

《辞海》对作业的定义是，为完成生产、学习等方面的既定任务而进行的活动；放学回家后必须写的东西；某种学习或活动的练习；对学习的一种总结与加强的练习。作业在中国普遍成为学生放学回家的任务，现在延伸为家庭作业。目前国际上，因为文化与教育背景的差异，从教育者的角度来说，人们对家庭作业的内涵并没有一致的定义。比如美国的许多教师认为必须赋予家庭作业一种全新的概念，称之为贴近生活（real life）。

聚焦 1 中国家庭作业现状

“白天太困，一上课就想睡觉，我都不想上学了。”目前正在北京读初中的吴迪（化名）说。

自从上了初中，吴迪感到作业量越来越大，“放学回家吃完饭，大约7点开始写作业，写到10点多就困了，写不下去我就睡觉，凌晨3点再爬起来继续写，写完简单吃点早餐去上学”。

这样的经历，在吴迪身上并非偶然，“平时是这样，假期的时候作业更多，元旦3天假期，单物理一科就留了29篇卷子的作业，根本没时间休息”。

长期在作业的重压下，吴迪的成绩非但没有提高，反而开始厌学，甚至萌生了退学的念头，“我知道退学也不现实，我只是太累了”。

并非每个孩子都如同吴迪这般坚强，有太多孩子因为作业的负担而选择轻生。2012年11月21日，广州一个12岁小学生作业没写完挨批，留下遗书跳楼身亡；2013年1月8日，河南省西平县一个中学生因作业过多，从教学楼上跳下。

在微博上，家长频频爆出令人不安的作业乱象：“一年级的孩子写作业，手写出了茧子”；“每天写作业，三年级孩子的近视度数高得可怕”“四年级孩子最长一次写作业到凌晨1点”；……

论坛上流行着一首打油诗，用来讽刺当下中小学生总有写不完的作业：“君子坦荡荡，小人写作业。商女不知亡国恨，一天到晚写作业。举头望明月，低头写作业。洛阳亲友如相问，就说我在写作业。少壮不努力，老大写作业。垂死病中惊坐起，今天还没写作业。生当作人杰，死亦写作业。人生自古谁无死，来生继续写作业。众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在写作业。”

过重的课业负担给中小学生造成了极大的心理压力和身体伤害，有人说这是“吃人的作业”。

谁让孩子写作业

寒暑假，网上大学生为中小学生提供代写作业的“生意”异常火爆，有些网店甚至提供“包邮免运费”、“货到付款”的服务。

有媒体调查，大学生当枪手代写作业收入不菲，一个假期可以挣几千元。小学、初中、高中，收费各不相同，60页左右的假期作业，小学需要50元，初中60元，高中70元，卷子10元一份。

找人代写作业的孩子，并不意味着有时间去做自己感兴趣的事情。略知此事的吴迪透露，“他们都去上各种辅导班了”。

同样是假期，美国孩子的过法截然不同。比如暑假，美国小学生会拥有丰富多彩的活动，2012年，一个《美国小学生暑假要做的100件事》的帖子在微博上热传，这100件事，包括“去野营、去旅行、拜访别人、带着微笑做家务、睡个懒觉……”最后一件是“玩得高兴”，以表达对暑假的态度，没有一件是要求学生写作业。

2000年，教育部召开的“减轻中小学生过重负担工作电视会议”中明确规定，学校要统筹学生的家庭作业时间，小学一、二年级不留书面作业，小学其他年级书面家庭作业时间控制在60分钟以内，初中各年级书面家庭作业时间不超过90分钟。

2008年，教育部在印发的《中小学生近视眼防控工作方案》中对中小学生的睡眠时间、用眼时间以及作业时间作出了明确规定，保证小学生每天睡眠10个小时，初中学生9个小时，高中学生8个小时。

长期关注教育事业的河南省政协委员张海潮通过调研得知，38.3%的学生写作业每天超过2小时，42.3%的学生除了完成教师布置的作业，还要完成家长额外布置的作业，52.7%的学生双休日要参加各种课外辅导班，19.9%的学生有时参加辅导班，甚至有4%的学生天天参加辅导班，从来不参加课外辅导班的学生只占23.4%。

聚焦 2 外国孩子没有家庭作业吗

据外国媒体报道，在法国有较大影响力的家长协会学生家长理事联盟和现代小学合作机构近期提出了一个“15天无作业”的倡议，呼吁各小学从3月26日开始，15天内不给学生布置家庭作业。

这两家组织给出的理由是：在法国，家庭作业很多时候是由家长完成的，由于家长本身的知识水平有高有低，家庭条件也各有不同（比如上网条件），所以作业不仅变成了“无用功”，还会导致学生间极大的“不平等”。

学生家长理事会联盟主席Let Jacqnes Hazan（让·雅克·哈赞）说，“如果孩子无法在学校完成作业的话，那么到了家他们也完成不了”。

在经历“家庭作业有无必要”的讨论之后，英国政府决定从1999年9月新学期开始，对中小学生家庭作业指导计划及时间作出规定：5至11岁的孩子每天须相应花10至30分钟的时间做家庭作业，12至16岁的学生每日完成家庭作业的时间为90至150分钟不等。英国政府还追加教育投资，用于在全英各中小学设立“课后俱乐部”，为那些在家里学习有困难的学生提供做作业和进行课余活动的场所。

马来西亚教育部副部长张玉慈在接受本报记者采访时称，教育部对小学的作业有明确的数量规定，小学1至3年级每学期每科目都配备1本作业簿，教师不能用其他作业簿；小学4至6年级没有配备作业簿，教师只能用1本作业簿。但是很多学校为了求取好成绩，都在暗地里用很多作业簿，视察官员总是为了过多的作业头痛。中学则用很少的作业簿，家庭作业也不多，反而是家长紧张，逼着孩子做额外的辅导作业。

新加坡学生作业一般较少，基本上所有作业半个小时左右可以完成，多数作业不需要动笔。有时考试后，教师看到学生成绩普遍不好，也会多留一些作业，但学生也能在两个小时内把作业写完。考试成绩不错的学生，可以不写教师多留的作业。

学生由于身体不适、家中有事、心情不好等原因，可以申请延期提交作业，不需要编造理由。比如学生因家中有客人来，或者因参加亲朋好友的生日晚会，没能写完作业，可以向教师申请延期。延期的时间为7天，因为7天内有休息日，学生可以轻松地补上作业。

美国是个多元化国家，州与州之间有着独立的教育体系，在学校作业的布置上自然也就呈现多元化，政府没有硬性规定。

根据美国国家教育协会的建议，1年级的作业量每天应为10至20分钟，之后则按年级以10分钟递增。举例来说，一个1年级学生如每晚有10分钟的作业，以此类推，9年级则为90分钟。这个标准也被美国教育部所认可，但不是硬性规定，各州各校可根据自身情况决定。

根据最近印第安纳大学对18000名10年级学生的研究，他们认为作业量和学生本科目的成绩并没有太大的联系，但是确实对标准化考试中的表现有所影响。

美国政府之前通过一部法律（俗称“不落下一个孩子”）加强了作业在学校中的分量。这部法律强制要求学校必须关注成绩较差的学生。

为提升学校的影响力和学生成绩，费城马里昂学区的有些做法也和中国类似，各个学校会通过一些测试分出快慢班。美国的家长深知中国教学的优势，还会托朋友从中国带回教学习题集，作为孩子的作业补充。

聚焦 3 美国的“反作业”潮

2005年发表的一项全美调查结果显示，“就7年级和8年级的数学课程而言，美国目前已成为家庭作业最密集的国家之一”。

一个世纪以前，加利福尼亚州已经禁止让学生在小学阶段做家庭作业。大家意识到，当成年人把精力花费在工作与生活中的时候，孩子的负担越来越重，很少有时间做感兴趣的事情或与家人在一起。作业已经成为孩子的压力而且把他们的家庭搞得一团糟。

美国教育心理学家Harris Cooper（哈里斯·库伯）在1989年进行了一项研究，并用一句话为这些研究做了总结——没有证据显示，有任何家庭作业会提升学生的学业表现，尤其是小学生。

与总体增长的平均作业时间相反，也有一些美国学校正在尝试取消作业。马里兰州的盖瑟小学要求学生每晚阅读30分钟以代替家庭作业。教师Stephanie Brant（斯蒂芬妮·布兰特）通过研究得出习题式作业并不能帮助学生理解课堂内容的结论后，向学区申请取消常规作业并得到批准。

加利福尼亚州圣伯纳迪诺第六大街小学也取消了作业。校长Linda Mikels（琳达·米克尔）认为，有研究显示，对小学生来说，常规家庭作业没有表现任何可量化的让学生变得更优秀的迹象。在该校，取消家庭作业的结果是学生、家长和教师都变得更加开心。

据《纽约时报》记者Winnie Hu（维尼·胡）2012年6月16日的报道称，新泽西州的莱基伍德高中宣布寒假不再布置作业，布莱克利郡的多数学校宣布全学年都不再布置家庭作业，一所布鲁克林区的学校则将作业仅视为“可选项”。

Jennifer Nelson（詹尼佛·尼尔森）在《旧金山纪事报》的《取消作业》一文中称，当我们希望孩子学业得到提升的同时，孩子有时间玩，有时间读书，有时间参加社会活动，也是至关重要的。

聚焦 4 作业的出路是什么

“家庭作业有无用”的讨论渐渐明朗，但对于一些国家，似乎取消家庭作业是几乎不可能的事情。姑且认同家庭作业存在的合理性，更需要讨论的是，学生需要什么样的家庭作业。

新加坡的家庭作业专题化，美国小学生的家庭作业偏重动手的实践性，中学生和高中生侧重思维的训练和研究性。

Alfie Kohn（艾菲尔·科恩）认为，适合给学生三种作业。

第一种是适合家庭的活动。例如要孩子采访父母的家庭历史，或要求父母解释他们是怎么学习的。要求学生把在课堂上的一些问题带回家也很合理。例如在厨房内进行一个实验，这个实验应该由学生自行设计，而且最好是复制他们课堂上所做实验的发现。这类家庭作业有助于家庭与学校之间的联结，这也应该是家庭作业的重要功能之一。

第二种是通常不会被想成是家庭作业的家庭活动。知名教育工作者Deborah Meier（德博拉·梅尔）指出，孩子能够在家进行的最有用处和最感到满意的活动，是那些“在大人的陪伴下，花大量时间进行”的活动，以及学习规划、评估或创造的意义——通过烹饪、做填字谜、大声朗读、玩文字游戏、纸牌游戏或棋盘游戏，甚至一起观赏优质的电视节目、一起在网络上搜寻信息等。越是用这种活动来取代传统的学校作业，孩子在社交、情绪，甚至知识方面的发展就越好。

如果孩子记录他们做了什么事情，大人会认为这些事情较有学业价值。如果想让孩子去思考一个活动的重要性，或他们对该活动的反应，那么文字记录可以刺激更多的思考，也提供了一个使用语言的机会。

第三种是阅读。持续阅读真正有价值的书籍能够帮助孩子成为更娴熟的读者。把阅读当作唯一的家庭作业是有利的，因为阅读本身就是件好事，同时，孩子也就不必做其他无意义的家庭作业。如果他们有机会和同学讨论所读的内容，就更好了。

如果每个学生都能够对做什么家庭作业，而不是对什么时候做作业发表意见，效果可能更好。

在日本，较高年级的学生很少由教师指定家庭作业，例如“读第十二章，做偶数编号的习题”一类，反而是教师期望学生会花时间“温习当天的授课内容，并预习次日的课程”。

在费城附近的拉诺中学，有一个名为“探测”的课程，其内容是学生进行他们自行设计的大型长期计划，并且在放学后继续研究和规划。

在开放式的安排中，教师没有给学生布置作业，因此学生可以自由选择自己的活动，而这些活动或是继续在课堂上发生的事情，或是受到课堂上所发生的事情的启发。有自主权的感受可以促进有意义的学习。

美国密苏里的哥伦比亚大学心理学教授Harris Cooper（哈里斯·库伯）和他的研究小组曾提出关于如何布置家庭作业的建议已被教育行政部门采纳，其中包括：家庭作业一定要有必做部分；家庭作业一定要有选做部分；家庭作业中涉及的内容都应对课堂教学内容构成有益的补充；家庭作业应该关注简单的技能或整合已掌握的各种技能；学校不应过多地向家长强加指导家庭作业的责任。

不同来源的案例证实，在没有传统作业的情况下，学习效果非凡。当家庭作业没有横阻在前时，孩子可以自由地去做更多重要的、激发他们思考的，以及他们认为有情趣的事情。