方圆-EMS 内审员 培训班试题

第一篇：方圆-EMS 内审员 培训班试题

ISO14001环境管理体系标准内审员培训班试题

姓名单位

一．判断题（对打“√”错打“×”）20分

1．ISO14001标准要求可以与质量、职业健康和安全、财务和风险管理体系加以整合。（）

2．组织建立并保持环境管理体系并通过认证，可以减轻该组织的环境法律责任。

（）

3．ISO14000标准仅适用于对组织环境管理体系进行认证/注册。（）

4．环境方针只需传达组织的员工，对销售组织产品的非本组织员工不必传达。（）

5．对需要进行ISO14001认证的组织应确定环境管理体系覆盖的范围并形成文件。

（）

6．两个从事类似活动并且遵守ISO14001标准的组织，其环境表现是相同的。（）

7．系统的采用和实施一系列环境管理手段，就能取得最优化的环境结果。（）

8．ISO14001标准规定的环境管理体系要求适用于那些可为组织所控制以及可能希望组织对其

施加影响的环境因素。（）

9．持续改进就是强化环境管理体系的过程，实现对环境表现的改进。因此，它必须发生于活动的所有方面。（）

10．组织在建立、实施和保持环境管理体系是必须考虑重大环境因素。（）

二．填空题（20分）

1．，包括空气、水、土地、自然资源、植物、动物、人，以及它们之间的相互关系。

2的过程，同时又是判断组织的环境

形成文件的过程。

3．是对环境管理体系进行强化的反复发生的过程，目的是根据组织的环境方针，实现对环境表现（行为）的。

4．、目标和指标，对它的环境因素进行控制所取得的可测量的环境管理。5．环境影响是全部或部分地由组织的活动、产品或服务给环境造成的任何或的变化。

63.7）而采用(或综合采用)过程、惯例、技术、材料、产品服务或能源以或任何类型的污染物或废物的产生、排放或废弃。

7．监测和测量包括了可能具有重大环境影响的运行与活动和。

8．凡对环境管理体系的有效运行具有的岗位，都可能得到有关文件的。

．事故或紧急情况发生后，应对应急准备和响应的程序予以。

10．内部信息交流包括组织内和两个方面。

三． 选择题（只选择一项）20分

1．实施ISO14001标准的总目的是。（）

A．环境保护

B．污染预防

C．协调社会和经济需求关系

D．上述全部

2．ISO14001标准所有的要求都适用于任何一个环境管理体系，其应用的程度取决于组（）。

A． 环境方针

B．活动、产品和服务的性质

C．运行场所及条件

D．上述全部

3．污染预防的潜在利益包括（）

A．减少有害的环境影响

B．提高效益

C．降低成本

D．上述全部

4．实施与运行中的资源包括（）

A．人力资源和专项技能

B．基础设施

C．技术和财力资源

D上述全部

5．组织确定对从事重大环境影响人员的能力，应考虑（）

A．组织内部人员和组织外部人员

B．组织内部人员

C．组织外部人员

D．废物排放岗位人员

6．环境因素识别时，应考虑（）

A．正常状态

B．异常状态

C．紧急状态

D．上述全部

7．组织的应急准备和响应程序评审（）

A．必须定期进行

B．不必定期进行

C．发生事故后进行

D．定期试验

8．与外部信息交流是指（）

A．内部各层次和职能间

B．外部相关方

C．重要环境因素

D．上述全部

9．运行控制中的管理程序仅通报（）

A．废物回收公司

B．原料供应商

C．废物回收公司和原料供应商

D．当地环保局

10．合规性评价是指（）

A．遵守法律情况

B．遵守法律法规情况

C．遵守法律法规和其他环境要求情况

D．其他要求情况

四．简述题（20分）

1．识别环境因素时，应考虑几种情况？那些问题？那些因素？

2．制定应急准备和响应程序时，应考虑那些情况？

3．请描述审核计划和审核方案的区别。

4．环境管理体系内部审核应重点观察的场所有哪些？重点观察的内容有哪些？

五．案例分析（描述不符合事实和条款，每题5分，共20分）

1．审核员来到公司环境管理办公室，向办公室张主任了解公司对水资源每年节约20%的环境指标的执行情况。审核员问：公司提出每年节约20%的用水量的环境指标，已经有一年的时间，现在情况如何，是否能完成这一要求？张主任说：现在距我们提出的完成期限还有半年，由于这半年生产任务忙还没有找到较好的节约用水的办法，环境管理方案也正在制定之中，我们下半年一定要尽全力达标。

2．在库房堆放了许多化学品，仅是产品代号的标识，而无任何其它标识。管理者代表说：这是国外总公司自己配制的，他们不告诉我们配方和配比，我们仅在生产中使用，不知道是否易燃或易爆或有毒否，就按一般化学品要求保管和使用。

第二篇：zjqc内审员培训班试题

质量体系认证内审员培训班试题

单位：

姓名：

分数：

一． 选择题（每题2分，共30分）

1．质量包括（）

a.价格 b.维修费用 c.产品的固有特性满足顾客要求的程度 d.a+b+c 2.持续改进是指（）

a.日常改进 b.长远的技改项目 c.长远的重大的技改项目 d.以上全部 3．ISO9001：2008标准鼓励在质量管理中采用（）方法 a.过程 b.控制 c.统计 d.监督

4．2008版ISO9001标准名称中不用质量保证，意味着（）

a.不要求质量保证拒 b.与ISO9004标准的要求一致了 c.其含义除了要求产品质量保证还需要顾客满意 d.以上全不是 5．组织可以删减质量体系要求（）

a.仅限于产品实现阶段 b.仅限于产品实现阶段和测量分析阶段c.取决于产品的性d.a+c 6.质量管理体系内部审核应由（）

a.具有内审员资格且与被审核部门无直接责任的人员实施 b.有领导指定的人员实施 c.内审员实施 7．过程确认（）

a.对每个过程都需要做 b.必须做过程鉴定 c.使用后才能发现缺陷的过程要做 d.a+c 8.八项质量管理原则与ISO9000的关系是（）

a.原则是标准的理论基础 b.原则是标准的一部分内容

c.原则与标准互相兼容，互相补充，相辅相成 d.a+b+c 9.新版标准的目的有（）

a.证实满足顾客要求的能力 b.证实满足法律法规要求的能力 c.持续地使顾客满意 d.以上全部 10．不合格的控制目的（）

a.使顾客满意 b.减少质量损失 c.防止不合格的非预期使用 d.以上全是 11．使用适宜的生产设备是指（）的生产设备

a.采用满足生产率要求的足够数量 b.采用满足过程能力要求 c.采用自动化程度最高 d.采用高效、节能、低污染

12．新版质量体系指南标准和质量体系要求标准设计成一对协调一致的标准，这两个标准的结构相似，但（）不同

a.适用范围 b.质量体系要求 c.质量管理的性质 d.供应链 13．2008版对文件化的要求说明（）

a.需要文件的地方可以用不同形式的文件 b.不需要程序文件的地方就不需要文件 c.需要文件的地方必须可以编程序文件 d.a+b 14.指出下列那一个标准不是2008版核心标准（）

a.ISO9001 b.ISO19001 c.ISO10012 d.ISO9000 15.与顾客沟通包括（）

a.交付时间的商讨 b.顾客意见的征求 c.经常请顾客到现场察看产品完成的进度 d.a+b+c 二．判断题（每题2分，共20分）

1． 过程本身也构成系统。（）

2．质量管理审核就是管理评审。（）

3．组织只需对满足顾客要求的生产和服务运作过程进行监视和测量。（）4．ISO9001没有规定产品要求。（）

5．测量顾客满意程度的目的之一是采取改进活动。（）6．组织可以应用9001或9004标准达到使相关方满意。（）

7．9001标准对质量管理体系要进行删减，主要目的是便于使小型企业申请认证。（）8．特殊过程就是不能经济地进行验证过程。（）9．9004不是9001的实施指南。（）

10．管理评审的目的就是评审质量方针和质量目标是否实现。（）

三．简答题（每题5分 共20分 可从第一、二、三、四题中任选三题，第五题必答）

1．管理的系统方法的作用是什么？举例说明如何应用？

2．过程的监测和测量的作用是什么？举例说明如何应用？

3．“产品标识”、“监视和测量状态标识”、“唯一可追溯性标识”有何区别？某工厂没有可追溯性标识就将7.5.3“标识和可追溯性”这个过程删减了，对不对，为什么？

4．举例说明预防措施、纠正措施的区别以及如何验证纠正措施的有效性？

5．请编制质检部8.2.4的检查表。

四．案例题（针对不符合事实指出不符合ISO9001：2000标准的哪个条款。并说明理由）（每题6分共30分）

1．公司原材料检验站，检验员未按检验规程对某批化工原料进行检验，而是凭目测检查放行。

2．一批合格家具按用户要求送货上门，送到后发现漆面碰伤，大橱镜右下角有细裂纹。

3．某新型摩托车研制任务书中规定最大车速为90KM/H，但98年10月三台样车最大车速为85、87、89KM/H，没有满足最大车速要求就通过了工厂鉴定。

4．某工厂与一个化工厂签订了一份合同，要为化工厂制造一座高60M的镏化塔，要求整体焊接，在现场一次安装，而该厂的焊接车间只有40M，车间主任对于这种事先不于焊接车间商量的做法，很有意见。

5．在审核工程设计院时，经常会遇到下列情况，校审记录上提出的意见没有落实修改，也不清楚为什么没有修改，因为原设计人已离开本院了，以及部分完工图纸在作设计交底时大家提出的意见，有一部分回出修改单，另一部分在会议记要上会提到，但总会有一些意见最后会不了了之。

第三篇：内审员试题

内审员培训试题

姓名 ________得分________

一、填空（每题2份）

1、检查机构应__对其活动进行内部审核，以证实其运行能___符合质量管理体系和准则的要求。

2、在审核中发现的问题和采取的纠正措施应___。

3、内部审核应形成的文件包括__、__、__、_ __、__和___。

4、内部审核工作应由经过__ __和__ __人员承担。

5、内部审核计划须涉及_的所有要素，包括测试和/或校准 _。

6、当审核中发现检查机构测试和/或校准结果的___ _及__可疑时，检查机构须及时采取纠正措施，如果调查显示检查机构的结果可能已受到影响，须__通知客户。

7、内部审核周期通常为_ _，管理评审的典型周期为___个月。

8、检查机构内部审核依据的文件包括：___、__ _、_、__、__ 和国家有关的__ _等。

9、认可准则对检查机构的要求共有___个要素，它们分别是：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10、审核的不符合项可分为____、___和____三种类型。

二、判断题（判断为正确的在括号内打“”，不正确的打“×”）（每题2分）

1、为了实施质量体系，在与质量有关的部门和岗位上都应使用相应的有效版 1

本文件，及时撤出失效的文件。（）

2、为保证审核的独立性，审核时不能有受审方人员在场。（）

3、一个检查机构获得了认可证书仅证明该检查机构具有顾客可以接受的最基本的质量保证能力。（）

4、审核方法应以听取被审核方的汇报为主。（）

5、内审是对质量活动的抽样检查。（）

6、审核时审核人员不负责对不符合项应采取的纠正措施提建议。（）

7、内审员的职权是在认为必要时，自己可以决定对某项工作进行审核，但必须事后向质量负责人报告。（）

8、内审员应重点审核自己负责的工作。（）

9、检查机构如发生校准或检测质量事故应及时安排附加审核。（）

10、内审员开出不符合报告后，审核工作就可以结束了。（）

11、在内审中发现的不符合项，必须按要求验证其纠正措施的有效性。（）

12、检查机构在不具备审核条件时，亦可以聘用外部审核员实施审核。（）

13、质量体系文件是质量体系运行的法规性依据，对所涉及的员工都是强制性的。（）

14、程序文件是质量手册的支持性文件，应具有可操作性和可操作性。（）

15、质量体系运行的重点应以预防出现质量问题为主。（）

16、为防止出现质量问题，应经常开展质量体系审核。（）

17、质量体系审核主要是审查质量体系文件是否符合认可准则的要求。（）

18、认可准则要求一个检查机构必须建立自己的监督体制。（）

19、如不发生问题，检查机构没有必要安排内审。（）

20、当发现仪器有故障时，只要及时贴上停用标识就可以了。（）

21、质量负责人的主要职责是负责内部审核工作。（）

22、内审工作和管理评审工作的目的、要求和做法基本相同。（）

23、监督工作与审核工作是不能互相替代的两种管理方式。（）

24、内审员核审未发现不符合项不应终止审核。（）

25、即使内审未发现重大问题，也要安排管理评审。（）

26、为提高质量体系运行的符合性和有效性，应及时修改文件。（）

27、质量管理是各级管理者的职责，但必须由最高管理者领导。（）

28、管理人员应与被审核方共同议定完成纠正措施的合适期限。（）

29、审核小组应对纠正措施的实施效果进行验正。（）

30、审核员可以兼任质量监督员。（）

三、简答题（每题4分）

1、内部审核的目的是什么？

2、内部审核与质量监督的区别是什么？

3、如何处理审核中出现的不符合项？

4、审核与管理评审有何区别？

5、内审员的职责是什么？

内审员培训试题

姓名 ________得分________

一、填空

1、检查机构应__定期_对其活动进行内部审核，以证实其运行能__持续__符合质量管理体系和准则的要求。

2、在审核中发现的问题和采取的纠正措施应_与所发生的问题相适应__。

3、内部审核应形成的文件包括_首末次签到表_、_检查表_、__不符合项报告_、_不符合项分布表__、__纠正措施计划_和___整改报告等_。

4、内部审核工作应由经过__培训__和__具备资格的__人员承担。

5、内部审核计划须涉及_相关_的所有要素，包括测试和/或校准_相关岗位_。

6、当审核中发现检查机构测试和/或校准结果的___正确性_及_有效性__可疑时，检查机构须及时采取纠正措施，如果调查显示检查机构的结果可能已受到影响，须_书面_通知客户。

7、内部审核周期通常为_1年_，管理评审的典型周期为__12_个月。

8、检查机构内部审核依据的文件包括：__认可准则_、__相关准则应用说明_、_质量手册__、__程序文件_、__内审计划_和国家有关的__法律、法规_等。

9、认可准则对检查机构的要求共有__25_个要素，它们分别是：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13、审核的不符合项可分为__体系性不符合__、__实施性不符合_和__实施性不符合__三种类型。

二、判断题（判断为正确的在括号内打“”，不正确的打“×”）

1、为了实施质量体系，在与质量有关的部门和岗位上都应使用相应的有效版本文件，及时撤出失效的文件。（）

2、为保证审核的独立性，审核时不能有受审方人员在场。（×）

3、一个检查机构获得了认可证书仅证明该检查机构具有顾客可以接受的最基本的质量保证能力。（）

4、审核方法应以听取被审核方的汇报为主。（×）

5、内审是对质量活动的抽样检查。（）

6、审核时审核人员不负责对不符合项应采取的纠正措施提建议。（×）

7、内审员的职权是在认为必要时，自己可以决定对某项工作进行审核，但必须事后向质量负责人报告。（×）

8、内审员应重点审核自己负责的工作。（×）

9、检查机构如发生校准或检测质量事故应及时安排附加审核。（×）

10、内审员开出不符合报告后，审核工作就可以结束了。（×）

11、在内审中发现的不符合项，必须按要求验证其纠正措施的有效性。（）

12、检查机构在不具备审核条件时，亦可以聘用外部审核员实施审核。（×）

13、质量体系文件是质量体系运行的法规性依据，对所涉及的员工都是强制性的。（）

14、程序文件是质量手册的支持性文件，应具有可操作性和可操作性。（）

15、质量体系运行的重点应以预防出现质量问题为主。（）

16、为防止出现质量问题，应经常开展质量体系审核。（×）

17、质量体系审核主要是审查质量体系文件是否符合认可准则的要求。（×）

18、认可准则要求一个检查机构必须建立自己的监督体制。（×）

19、如不发生问题，检查机构没有必要安排内审。（×）

20、当发现仪器有故障时，只要及时贴上停用标识就可以了。（×）

21、质量负责人的主要职责是负责内部审核工作。（×）

22、内审工作和管理评审工作的目的、要求和做法基本相同。（×）

23、监督工作与审核工作是不能互相替代的两种管理方式。（）

24、内审员核审未发现不符合项不应终止审核。（×）

25、即使内审未发现重大问题，也要安排管理评审。（）

26、为提高质量体系运行的符合性和有效性，应及时修改文件。（×）

27、质量管理是各级管理者的职责，但必须由最高管理者领导。（×）

28、管理人员应与被审核方共同议定完成纠正措施的合适期限。（）

29、审核小组应对纠正措施的实施效果进行验正。（）

30、审核员可以兼任质量监督员。（）

三、简答题

1、内部审核的目的是什么？

验证检查机构管理体系及质量活动是否按CNAS－AC01：2006《检测和校准检查机构能力认可准则》、检查机构管理体系文件等要求有效运行，并持续提供质量保证。

2、内部审核与质量监督的区别是什么？

内审一般是定期的，而监督是日常的。

3、如何处理审核中出现的不符合项？

内审员开具不合格报告－责任部门确认－分析原因－提出措施计划－实施纠正－内审员验证。

4、审核与管理评审有何区别？

目的不同、依据不同、层次不同、执行者不同、工作地点不同。

5、内审员的职责是什么？

依据内审计划，制定检查表，以公正、客观的态度实施现场审核。

第四篇：ISO22000内审员试题

ISO/DIS 22000 食品安全管理体系 要求

内审员培训试题

姓 名 单 位 测试日期 测试成绩

一、判断题（每题1分，共20分）

下列各题中，你认为正确的在（）中划“√”，错误的划“×”（×）1.食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

（×）2.（×）3.食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。

饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室。组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审； 食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成；

验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。

（√）（×）8.9.在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。

（√）（√）（√）10.对内包装材料如聚乙烯膜应索要符合相应卫生标准的证据。

11.组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求； 12.组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。

（×）（√）13.过程流程图必须标出废弃物的排放点。

14.对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。

（×）（×）

（×）（√）（×）15.从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。

16.食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。17.操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。18.熟肉制品包装区是洁净区。

19.生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须本企业进行检验控制。

（√）

二、选择题（每题1分，共20分）（√）4.（√）（×）（×）5.6.7.20.召回的原因、范围和结果应向最高管理者报告。

从以下每题的几个答案中选择一个你认为最合适的，并将答案代号填入 中。（d）1.（d）2.（d）3.（d）4.（a）5.（d）6.（d）7.（d）8.（d）9.（d）10.（d）11.ISO22000标准不适用于 组织.a）添加剂 b)运输和仓储经营者 c)零售分包商 d)卫生主管部门

消毒方法不包括（）。

a．加热 b．化学药剂

c．辐照 d．水清洗 e熏蒸

操作性前提方案是指为控制食品安全危害 ,所制定的前提方案.a)引入的可能性 b)在产品中污染或扩散的可能性 c)或加工环境中污染或扩散的可能性 d)以上都是

食品安全管理体系的范围包括：.a)产品或产品类别； b)产品和加工；

c)产品、加工和场地； d)体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地；

可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由 考虑，并证实如何进行管理.a)最高管理者 b)HACCP小组成员和技术专家 c)HACCP组长 d)生产部主管

． 人员不应参加食品加工。

a．肝炎 b．细菌性痢疾

c．受外伤 d．以上都是

危害识别应基于以下方面.a)预备信息和数据； b)经验；

c)流行病学调查和其他历史数据； d)以上全是

在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。

A．磁铁 B．筛选机 C．金属探测器 D．以上都是

HACCP计划可不包括.a)HACCP计划所要控制的危害；

b)已确定危害将得到被控制的关键控制点； c)关键限值；

d)负责执行每个监视程序的人员的培训内容；

审核证据包括.a)与审核准则有关的经证实的事实陈述 b)现场观察结果 c)经证实的记录 d)以上都是 召回方案有效性验证的办法包括.a)模拟召回 b)实际召回 c)验证性实验 d)以上都是

（c）12.下列 种因素中不可能产生化学危害：

a)环境中的有机废物 b)兽用药品残留

c)诺沃克病毒 d)生长在谷物上的霉菌

（A）13.食品添加剂的使用应符合 的规定.a)GB2760 b)GB14880 c)GB2715 d)GB14881（d）14.经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.a)高温 b)焚烧 c)深埋 d)以上都对

（a）15.下列哪些参数是常用的关键限值.a)温度和时间 b)细菌数量 c)水活度 d)蛋白质含量（c）16.10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）。

A．2小时 B．4小时 C．30分钟 D．过夜

（b）17.洗手液的余氯浓度一般应控制在（）左右。

A．100ppm B．50ppm C．200ppm D．400ppm（a）18.任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员.a)最高管理者 b)HACCP小组长 c)HACCP小组 d)技术质量部门

（b）19.加工人员的人流应.a)就近进入 b)从高洁净区向低洁净区 c)从低洁净区向高洁净区 d)成品出口一致

（d）20.农药、兽药的残留是由 产生的.a)加工过程 b)储藏 c)运输 d)初级生产

三.简答题（每题8分，共32分）

1、简述卫生标准操作程序八个方面的内容。

1）

水的卫生控制2）食品接触面的清洁与消毒3）手的清洁与消毒，卫生间的卫生控制 4）防止交叉污染5）防止食品被异物污染6）有毒有害化学品的管理7）员工健康管理 8）虫害控制

2.简述建立HACCP体系的12个步骤。

第1步：组成HACCP小组；第2步：产品描述；第3步：描述预期用途和消费者； 第4步：工艺流程示意图；第5步：验证流程图； 第6步：原理1危害分析； 第7步：原理2关键控制点的识别；

第8步：原理3 确定关键限值（CL）； 第9步：原理4 建立监控程序； 第10步：原理5纠偏措施； 第11步： 原理6 建立验证程序

第12步：原理7 建立文件记录和文件控制程序 3.简述食品加工企业生产人员的健康控制要求？

（1）从事食品生产加工、检验和管理的人员经体检合格后方可上岗，每年应进行一次健康检查，必要时做临时健康检查。凡患有影响食品卫生的疾病者，应调离食品生产岗位。

（2）从事食品生产加工、检验和管理的人员应保持个人清洁，勤洗澡，勤剪指甲，患有影响食品卫生的疾病或有开放性伤口时不得参加生产，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时应洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，离开车间时换下工作服、帽、鞋；工厂应设立专用洗衣房，工作服集中管理，统一清洗消毒，统一发放。生产中使用手套作业的,手套应保持完好、清洁并经消毒处理，不得使用纺织纤维手套。4．描述洗手消毒程序

（一）在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。

（二）双手涂上洗涤剂。

（三）双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。

（四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。

（五）清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20－30秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓20－30秒

（六）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。

（七）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机烘干双手。

（八）关闭水笼头（手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）标准洗手方法（供学习参考）

a/掌心对掌心搓擦 b/ 手指交错掌心对手背搓擦 c/手指交错掌心对掌心搓擦 d/两手互握互搓指背 e/拇指在掌中转动搓擦

f/指尖在掌心中搓擦 四．案例分析题(共28分)

1． 审核员在对某肉制品的加工车间审核时发现，在该车间人员通道处摆放了5个货架，上面摆放着出炉不久待冷却的香肠，通道处人来人往，香肠上方不时有苍蝇飞舞。车间主任对此回答是生产旺季，冷却间不够用，临时利用通道，至于苍蝇，他认为加工车间处于消毒过的环境，苍蝇并不带菌。（5分）

不符合事实：审核员在加工车间审核时发现，车间人员通道处有苍蝇飞舞。

不符合条款：GB/T 22000-2006 7.2.3在制定这些方案时，组织应考虑如下信息：i)虫害控制 严重程度： 一般

另外，可以考虑从以下方面给与判定：

1、资源提供 要查查是否生产与设施不配合，在销量大幅增加或旺季时组织有无应对措施

2、产品处置 查查有无规定产品冷却过程的要求

3、能力意识和培训 查查对相关人员的能力要求、培训记录、再抽查几个人问问

2． 审核员对某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的,审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核, 这位审核员的做法是否全面,你遇到这种情况应如何做 ? 并叙述理由。（6分）

这位审核员的做法不全面。

因为：按GB/T 22000-2006 7.6.3关键控制点的关键限值的确定‘基于主观信息（如对产品、加工过程、处置等的视觉检验）的关键限值，应有指导书、规范和（或）教育及培训的支持。’ 按GB/T 22000-2006 7.6.4 条款要求，要继续查 ○1 查有无作业指导书或规范

○2 查对检查员的要求，有无教育及培训的计划或记录 ○3 查相关记录是否符合要求 ○4 查有无评价的记录

3.审核供应部时发现, 2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语.原料白糖进货验收人员说自己中学毕业不认识英语,但这批原料是进口的,肯定合格.审核员查阅该公司HACCP计划书,规定白糖进货验收是CCP点,由进货验收人员核对每批产品的随批检验报告中重金属是否合格.（6分）

不符合事实：审核供应部时发现2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语，而白糖进货验收人员不认识英语，不能对公司HACCP计划书规定的‘白糖进货验收是CCP点,由进货验收人员核对每批产品的随批检验报告中重金属是否合格’的要求，作出有效判断.不符合条款：GB/T 22000-2006 6.2.2 能力、意识和培训 ‘组织应：a)确定其活动影响食品安全的人员所必需的资格和能力；b）提供必要的培训或采取其他措施以确保人员具有这些必要的能力； 严重程度： 一般

另外也可以考虑

不符合7.8验证策划中C)HACCP计划中的要素和操作性前提方案得以实施且有效；应对每批产品验证产地证明，做好相关记录。并定期检测合格区域的农残、重金属是否超标。

4.某审核员在ABC食品集团生产部进行审核时发现，HACCP计划对其中一个关键控制点设立监控程序，规定监控频次为每两小时巡查一次，审核员：“请您提供一下您最近一周的巡查记录，好吗？”巡查员：“我们认为监控频次过于频繁，况且也没有意义，您想想关键控制点我们公司都规定有生产现场操作人员进行随时监控，作为我们巡查员只是对关键控制点的监控是否到位进行监督，您说我们还有记录的必要吗？”请问有无不符合？若有，请编写不合格报告。（5分）

不符合事实：审核员在生产部，要求提供一个关键控制点(按其HACCP计划规定监控频次为每两小时巡查一次)的巡查记录时，未能提供。

不符合条款：GB/T 22000-2006 7.6.4 关键控制点的监视系统‘监视系统由相关程序、指导书和表 5

格构成，包括f)记录的要求和方法。’ 严重程度：一般

5.对验证记录审查时，发现蒸煮环节温度记录仪失控，应采取哪些纠正措施？（6分）纠正

1、修恢记录仪并验证

2、确认失控的时间段，追溯产品

A / 有无记录仪以外的证据证明产品没问题(如手工检测记录，微检结果等)B / 当证明产品有风险时

a 在厂内的产品按不合格品处理程序处理 b 在厂外的产品要启动召回 纠正措施

1、查明失控的原因，预防再发生，如 a 设备的自我保护，异常报警 b 人工检查的频次、内容 c 维护保养的频次、内容 d 监视、维护人员的能力保证

第五篇：IOS9001：2015内审员试题

试题一

1.GB/T19001-2015标准中持续改进活动包括（D）A：改进产品和服务以满足要求 B：纠正、预防或减少不利影响

C：改进质量管理体系的绩效和有效性 D：以上全部

2.关于质量管理体系评价的说法正确的是（D）A：应评价质量管理体系的绩效 B：应评价质量管理体系的有效性

C：质量管理体系评价的结果应保持形成文件的信息 D：以上都对

3.监视顾客关于组织是否满足其要求的感受的方法包括（D）A：顾客会晤 B：顾客赞扬 C：担保索赔 D：以上全是 4.审核方案（A）

A：是针对特定时间段所策划并具有特定目的的一组（一次或多次）审核安排

B：就是对审核进行策划后形成的文件 C：是审核检查方案 D：是审核计划

5.GB/T19001：2015标准要求最高管理者应按策划的时间间隔评审质量管理体系，以确保其持续的（C）

A：符合性、实施性和有效性 B：符合性、充分性和有效性 C：适宜性、充分性和有效性 D：适宜性、实施性和有效性

6.依据GB/T19001：2015标准，不合格输出的控制适用于（D）A：产品交付前发现不合格品

B：产品交付之后发现的不合格产品

C：在服务提供期间或之后发现的不合格服务 D：以上都是

7.依据GB/T19001：2015标准8.5.1条款，以下哪种说法错误？（A）A：监视和测量主要是对过程的监视和测量，对产品的监视和测量不在本条款

B：为过程的运行提供适宜的基础设施和环境 C：配备具备能力的人员，包括所要求的资格 D：采取措施防止人为错误 8.有关生产和服务提供过程的确认，说法正确的是（D）

A：若输出结果不能由后续的监视或测量加以验证，应对这类生产和服务提供过程

B：过程确认的目的是对实现策划结果的能力进行确认 C：应定期再确认 D：以上都对

9.依据GB/T19001：2015标准8.5.2，以下说法正确的是（B）A：应对产品做好标识，以免混淆

B：在生产和服务提供的全过程中，应标识产品的监视和测量状态 C：应控制所有产品的唯一性标识 D：以上都对

10.根据GB/T19001：2015，设计和开发评审的目的是（B）A：确定设计和开发的职责和权限

B：评价设计和开发结果满足要求的能力 C：确保设计和开发的输出满足输入的要求 D：确保质量管理体系的完整性

11.以下哪些可以作为改进活动的示例？（ABC）A：纠正 B：纠正措施 C：突变

D：监视和测量

12.关于纠正措施，说法正确的是（BCD）

A：可以不考虑不合格造成的影响，采取相同程度的纠正措施 B：应评审采取的纠正措施的有效性

C：采取纠正措施可能导致更新策划期间确定的风险和机遇

D：应保留不合格的性质及随后所采取的措施的形成文件的信息 13.策划监视、测量、分析和评价时应确定（ABCD）A：监视和测量的对象

B：监视、测量、分析和评价方法 C：监视和测量的时机

D：分析和评价监视和测量结果的时机

14.策划、制订、实施和保持审核方案时应考虑（ABC）A：有关过程的重要性 B：对组织产生影响的变化 C：以往的审核结果 D：审核员不能来自外部 15.管理评审应（BC）

A：按规定的时间间隔进行 B：按策划的时间间隔进行

C：评价质量管理体系的持续适宜性、充分性、有效性 D：进行各部门的绩效考核 16.关于管理评审，正确的是（ABCD）

A：由最高管理者组织进行

B：保留管理评审的结果的形成文件信息 C：将导致管理体系发生变化

D：目的是确保其持续地保持适宜性、充分性和有效性，并与组织的战略方向一致

17.组织应保留的关于不合格的形成文件的信息包括（ABCD）A：不合格的描述 B：所采取措施 C：让步的信息

D：处置不合格的授权信息

18.对顾客提供的图样和产品使用规范，应采取以下（ACD）方法进行控制 A：7.5.3 B：8.2.3 C：8.2.1 D：8.5.3 19.顾客或外部供方的财产，可以包括（ABCD）A：材料、零部件、工具和设备 B：顾客的场所 C：知识产权 D：个人信息

20.交付后活动可包括（ABC）

A：担保条款规定的措施 B：合同义务（如维护服务）

C：附加服务（如回收或最终处置）

D：合同评审

试题二

1.以下哪些不是改进活动的示例？（B）A：纠正

B：监视顾客满意度 C：突变

D：创新和重组

2.以下不属于质量管理体系评价方法的是（D）A：内部审核 B：自我评定 C：管理评审 D：绩效考核 3.关于分析和评价的说法正确的是（D）

A：分析和评价的输入来自监视和测量的输出 B：分析和评价的结果可能发现改进的需求或机会 C：进行数据分析应考虑使用统计技术 D：以上都对 4.管理评审应由（C）

A：负有决策职责的董事长领导进行 B：质量经理负责领导和组织实施 C：最高管理者领导进行 D：以上均可

5.根据GB/T19001：2015标准8.4.2条款的要求，组织应确定必要的验证或其他活动，以确保（C）

A：采购的产品价格最优 B：采购产品到货及时

C：外部提供的过程、产品和服务满足要求 D：以上都对

6.在确定不合格输出的控制的适当措施时，应考虑（C）A：不合格的性质

B：不合格对产品和服务的影响 C：A+B D：A或B 7.依据GB/T19001：2015标准8.5.1条款，适用时，应获取的形成文件的信息包括（D）

A：生产的产品、提供的服务的特征 B：进行的活动的特征 C：拟获得的结果 D：以上全部

8.依据GB/T19001：2015标准8.5.1的要求（D）是需要进行确认的过程 A：在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程 B：生产和服务提供过程 C：特殊过程

D：生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程 9.顾客提供的财产可以是（D）A：来料加工的原材料、半成品 B：顾客委托运输的货物

C：顾客提供的设备、知识产权 D：以上都是

10.防护涉及的对象是（D）A：成品 B：半成品 C：原材料 D：以上全部

11.以下哪些属于针对不合格采取纠正措施的要求？（ACD）A：评审所采取的纠正措施的有效性 B：对不合格做出应对 C：评价是否需要采取措施 D：实施纠正措施

12.评价纠正措施的需求时，需要实施哪些活动？（ACD）A：评审和分析不合格

B：确定发生潜在不合格的可能性 C：确定不合格的原因

D：确定是否存在或可能发生类似的不合格 13.监视顾客感受的方法包括（ABC）A：顾客调查表

B：顾客对交付产品或服务的反馈 C：经销商报告

D：对销售合同的评审

14.审核方案包括以下哪些内容？（ABD）A：频次 B：方法 C：审核范围 D：审核报告

15.管理评审的输入应包括（ABD）

A：有关质量管理体系绩效和有效性的信息 B：内外部情况的变化 C：资源的需求

D：以往管理评审的跟踪措施

16.在策划的安排已圆满完成之前，放行产品和交付服务应（AB）A：得到有关授权人员的批准 B：适用时得到顾客批准 C：得到最高领导同意

D：得到放行产品或交付服务人员的同意

17.关于产品和服务的验证，以下说法正确的是（BD）A：在生产和服务提供的每个阶段都应有相应的验证活动 B：按照策划的安排，在适当阶段时行验证 C：在最终阶段应进行验证

D：有可能在生产过程的中间阶段进行验证 18.以下哪些是顾客财产？（BC）

A：组织按顾客的要求，从顾客指定的某钢材厂购买的原材料 B：顾客提供的用于加工产品的模具 C：宾馆服务台保管的顾客的贵重物品

D：某加工厂为加工顾客产品而购买的零部件

19.以下属于GB/T19001：2015标准8.4控制范围的是（ABCD）A：采购原材料 B：OEM生产

C：生产过程外包

D：由同一母公司下属的兄弟公司协作

20.若顾客或外部供方的财产发生丢失、损坏或发现不适用情况，组织应（AC）A：向顾客或外部供方报告 B：赔偿

C：保留相关形成文件的信息

D：采取纠正措施