开甜品店策略

第一篇：开甜品店策略

开甜品店攻略、策略

开甜品店至少具备什么条件？

1． 产品制作技术员

2． 相关设施设备

3． 良好店铺选址

4． 服务态度

如何让开铺更顺利？

首先要对甜品有基础性的认识，包括产品制作、原材料、市场空间、设施设备、店铺选址、消费群体、经营时段等。一般的认识来自以下例子：

1． 找以相关工作经验人员（招聘专业人员发工资2000/月）

2． 参加甜品学校或者机构课程（前期投资2000元以上）

3． 加盟甜品市场（5万元以上加盟费投资大）

还有其他方法吗？既然是开店策略、开店攻略当然有更好更稳妥的方案啦！

有以下方案可以提供参考；

4.购买相关书籍（50元左右，经验传授）

5．上网查资料（10以内，耗时范围大）

6．到淘宝网买专业配方和开店资料（30-150元专业性强风险低）

在这里我的开店策略就是，到淘宝网购买专业资料参考。

无论开创哪一行业，对于投资者来说，有必要对行业的方方面面进行了解，只有深入细致才能降低创业风险，提高创业信心。

如果我们有意向开甜品店，选择前三条例子，风险是很高的，当自己没有员工清楚物料需求成本的情况下，容易出现造假、太依赖员工；当参加培训机构或学校课程时，就得花上2000块的培训费，而且存在很多不确定因素；再说加盟，众所周知任何加盟所需要的加盟费都是十分昂贵的，少则3万5万、多则数十万，在不清楚市场的情况下如此投入是不明智的选择。基于以上，我们可以把第6条放在第一位。因为他专业有经验，最重要价格低。我们以低价格换取对甜品高且深程度的认识，再决定下一步。那不就是最稳的开甜品店策略吗？ 希望这篇开甜品店攻略能帮到你！

第二篇：开甜品店计划

创业计划书 2014年6月21日

制作人: 项目名：

第一章 目录 1：项目描述 2：产品与服务 3:行业及市场 4:营销策略 5:资金需求 6:财务预测 7:风险控制

第二章：综合概述

一、项目描述

1、项目背景：根据IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900亿的产业规模，2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。

2、项目宗旨:为让广大顾客感受到甜品也是生活的必需品，甜品可以让顾客感受到温暖，享受它带来的奇妙感觉和浓浓的爱。服务顾客，就像家人一样，有你在，我很暖心！

3、项目介绍：原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富，选择更多。众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

二、产品与服务

1、产品品种规划：港式甜品：无论是富含丰富VC精华的新鲜水果，还是口感Q弹的白糯丸子。抑或是层层椰酱上裹着香软松口的黑糯米球，都给你不一样的港式风味。

台式甜品：香糯Q弹的手工芋圆，新鲜地道的爽滑仙草，美味丝滑的时尚豆花，营养丰富的豆浆冰沙，精致诱人的布丁粥品。

西式甜点：沿袭法式古典配方，香滑巧克力，清新淡奶油，浓郁纯芝士，香脆爆米花，妹一样都让味蕾无法抵抗。

缤纷特饮：精选小产区果园，得天独厚的气候和土壤，吸收足够的阳光雨水，饱满多汁，在酸性和糖分间达到最好的平衡，口感灵动而饱满。

冰淇淋：6种基本口味随心搭配出眼花缭乱的选择，少女心动的节奏一直在上扬着，让夏日在抒情，让冬季不降温。

2、研究与开发：为满足各个阶层的顾客，需要研发更多品种，更有营养的类型的产品。如一些老人，不适合太甜的东西，防止糖含量升高，所以要适当增加有益于他们健康的。同样，大部分女生都觉得吃多了甜品容易胖，这容易减少了女性这一大客源，所以要稍微改变一下产品的搭配，既要好吃，又不容易长胖。

3、未来产品和服务规划：一家店之所以可以稳步发展，主要是够创意，大家都有的，顾客为何要选你呢？所以要在产品和服务两方面共同发展，决不独步走。产品要分四季产品，也要有常规产品。四季产品，可以精选四季水果做特色，既让顾客品尝到水果的鲜味

4、实施阶段

5、服务与支持

三、行业与市场分析

1、市场介绍：计划把甜品店开在大学附近，主要的客源是学生，还有周围的居民。大学生是消费主力，并且甜品的价格并不贵，符合大学生的消费幅度。像广州这种天气，容易湿热或者燥热，平日喝上一杯冷饮，配上一点甜品，无疑是在巨大学习压力下的一大放松。或者在周末，叫上三五知己，再点上饮料甜品，聊聊天，听听音乐，友谊在无形中加深了。

2、目标市场：先在广大学生中建立良好的口碑，形成固定客源，再慢慢推广发展。

3、顾客购买准则：天气不好，来饮一杯，换上新的心情。逛街先买一杯饮料，边逛边饮。有开心事，来庆祝一下，不开心的事，来调整一下......4、竞争对手分析：附近难免有其他甜品店，我要做的是创意，不求完全和别人品种相异，但要有自己的独特特色。还有服务也要优质，管理要满分。和人争客源，要有品牌，要有优惠。

四、市场与销售

1、销售策略：新店刚开始运行和后期的运行不一样。首先要以空前的影响力吸引顾客，在前一个月，可以有优惠，但价格最好不变，否则会有顾客认为你抬价，影响口碑的建立。新店开张，可以每天前百名有小礼品赠送。以后的，在月前五天，每天前几十名有礼品。

2、渠道销售与伙伴：原料的采购必须要有固定稳定的采购商，防止原料中断，影响销售，还要联系一些零售的，宁愿某时期成本高一点，利润少一点也不要影响客源，不要怠慢顾客。

3、销售周期：每周一小结，每个月做一次大总结，分析出现的问题和做出合适的措施，切记不要欺骗顾客，做良心商人。

4、定价策略：按照成本具体给出合理的价格，参照竞争对手的价格，也不要过高或过低。

4、市场联络：利用学生做广告媒介，既让学生宣传，又让学生消费。

五、营运组织设计

1、组织结构：店长兼财务，两名员工负责制作。

2、团队成员岗位描述和要求：既有一定的体力，要有合作精神。语言：普通话，广东话。肯吃苦，肯分享。

3、建立团队愿景、使命和精神：口号：冰火两重天，抵食万千遍

六、实施进度计划

1、短期目标：争取一个月回本，利润50%稳步增长。

2、中期目标：客源范围增大。有更多资金投入，扩大店面。

3、长期目标：远近闻名，地方特色。

七、财务计划

1、资金需求与使用计划：首先要解决店面租金，设备的购买，原料的采购。想办法可以得到银行贷款。

2、融资计划：采取合资，按份额出资。

3、现金流预测：开店的每分钱都要留账，清楚钱的用处，流动资金是多少。

4、盈亏平衡分析：每天核算一天的出入，了解盈亏。

5、投资回报率：周周计算利润的回报率，并做出下周的合理再投资，保留足够的流动资金。

八、风险控制

1、政策风险：大学生创业有国家政策支持，充分利用，仔细了解每条细则，利用好，规避好。

2、竞争风险：面对竞争对手的竞争，要有正确的面对方法，不要恶性竞争。

3、亏损风险：当出现有亏损的情况，不要惊慌，也不要退缩，认真思考问题的所在，集大家的意见，尽快摆脱困境。

第三篇：甜品店开店策略

甜品店开店策略

1.慎选店圵及计算公流

开设一间新的甜品店，是否能吸引顾客光顾，选圵是相当重要的，如果能选择合适的地方可以大大提高成功的机会及发展的空间。优良的营商环境情况如到多鱼的地方钓鱼一样，就算钓不到大鱼都会有多少收获。除非是投资者个人出现问题，否则店子都会因地点适合而产生一定向助力的，所以投资者投资前除考虑所选择的行业外，首先要考虑的便是投资地点。

对于零售业来讲，选址本身就是一门专业学问，当中涉及了地区特性，人口数目，街道设计，社区设施，交通流向，同业竞争，租金面积，有时甚至要考虑到个别社区的特征情况，了解是否与准备开设的业务冲突，举例《健美减肥是时下的热门行业，但选择在人口老化的社区，这样的行业就算再热门，设备再齐全，也难做得好。因此，选择与行业匹配的社区，居民经济能力，消费水平，习惯，年龄都是考虑之列。

明白以上的要点，相信投资者知道自己理想中的地区是否适合做自己选择的行业吧！接着投资者应该就租金，店址附近的人流，交通，竞争对及互补行业等作出周祥的考虑分析，并按照计划，选择附近店理想所在区域。

设店地点分数表

以下问题针对甜品店特性而定，填妥后可以客观地计算出选址分数，方便大家评估到该地区对甜品店是否有助力。a。在选址的同一街道，同样性质的甜品店数 没有10分一间5分两间以上1分 b。在选址的附近两条街道上，大型连锁快餐店数目 没有10分一间或以上5分

c。在选择址的同一条街道上，零售业数目

没有1分两间5分三间以上10分 d。在选址的附近二条街道上，社区性质 消费场所10分住宅2分商业大夏3分学校5分

e。在选址同一条街道的马路，行车路线的种类

单行线 5分 单程路 1分 双线行车或以上10分 f。在选址同一条街道白交通设施

地铁出入口10分小书巴上落区5分巴士站1分的士站1分

g。在选址同一条街道厌恶性行业数目

没有10分有一间5分两间以上1分 h。在选址同一条街道上卫生环境

洁净10分普通5分恶劣1分 j。在同一条街道上有没有流动小贩摆买

没有10分有小贩偶尔摆买5分有小贩长期摆买1分

k。在同一街道上有没有学校，公园，游池 没有1分有5分

通过以上十条问题，如果你理想中的店址可以得到50分以上，是极为合适的开设甜品店，可首选。30至39分虽然较差，但也不失为理想地点，20至29需要考虑人流数目是否配合，强调特出店铺的形象可以补救10到19分，必须找到其他优点方能考虑，因此，选址的助力极低，9分以下，不作考虑。

2。慎重计算人流数目及性质

选择店铺位臵时，对于人流方面的考虑是极为重要的，所以计人流时，投资者需要以不同的方式计算出数据作为对照参考，这种工序是必须耐心和有系统的进行，不能如一般地产经纪介绍物业时，一味乐观地夸张估计。

计算人流的三种程序

a。这种方法比较概括，首先将预计经营时间分为四个阶段，由早上六点开始，到晚上的十二点，或午夜二点为止。对于甜品店来说，下午2点后，晚上9点后，都是黄金时间，在每一个营业时段里，计算周围的人流量。

b。目标顾客的计算；这种方式是以顾客为目标，投资者首先要以顾客身份，制成一份表格，如果有足够资料，甚至可以将顾客评份，例如一般上班男女是二分，学生三分，闲散人一分。目标以外的人流不作计算。这种计算方式得出结果，只要跟前者参数对比，便可以知道人流当中，到底有多少有机会成为顾客，不会被熙来攘往的人流所蒙骗了。而且亦可以知道大部分的目标顾客是那一组数别,在开业时可以在品种口味,价钱,甚至经营模式上作出适当的配合。

c。侧面计算方式;以上两种计算方式,虽然可以得到人流中顾客成份,但目标的顾客有多少成为自已的顾客却无从分晓,因为即使他们符合戍为顾客的条件,也未必会成为顾客,原因是这些顾客当中有多少会喜欢上店子吃甜点甜品,根本无法从外观判定,而最实际是观察他们的行为,但店铺未开,如何可以有这种实据呢,因此,我们要利用侧面计算,这种计算不是针对自己的店子,而是别人的店子,投资者先要在最靠近的位臵,找一间同类型或性质接近的食店,计算他们每段时间数目,这些数据便是最真实数据,因为他们的顾客在某程度上便是自己店开业后的顾客,假如得出来的数据符合之前两种的比重,那么投资者几乎已知道自已所选地址,最大程度上会有多少人光顾,假如数目理想,自然可以比较乐观地选定位臵,否则选择时就要三思.又或者看看没有别的优势,可以支持自己选择.3.分析及掌握顾客要求

当店址选定后,投资者便开始接触不同的合作者,当中包括供应商,装修公司,甚至是准备聘情员工，但在所有合作者提供资料前，投资者应该先考虑清楚自己的打算开设1间怎样规模的甜品店，有关考虑，除了是个人喜好外，尽量可能参考一下计算人流时所得的数据，然后根据租用的店址面积和特殊情况作考虑。

考虑方式应以甜品店的所在地为基础，分析行人及顾客的性别比列，年龄，职业，喜好，生活型态，消费意识口味等。然后决定甜品店主要的货品种类，售买价钱，销售模式，估计一下盈利能力，才去决定投放资金的重点位臵，例如估算顾客的消费模式以外买形式多，那么店面的堂食面积便不用占太大比例。而且资金可能要拨较多到外买所用的器皿及包装上。

同样地在估计店铺盈利能力较弱时，就不应将投资比重太大的部分放于装修之上，应该拨多一些在日后的营运上，虽然有许多首次创业的朋友，手上资金尚算充裕，但在站言商，世上没有必然的生意，所以也没有必要的投资，一切应该以客观情况来决定，将个人喜好尽减到最低方为上策。

不过有样东西，即使纯粹个人喜好也不太成问题，便是为自己的店改个名字，不过也尽可能符合一些要求，便是甜品店的店名必须配合甜品店本的形象及主题。店名改得好，客人容易记得，下次再次光顾的机会也增大，成功的机会就很大。至于招牌的用料及设计，则要视乎甜品店的风格而定，一般都会著重设计，色彩及字体的运用，多于只著重用料的名贵度。

4。开业成本资料分配预算

对于初次投资者来讲，晓得如何运用资金在每个不同投资环节时间，是非常重要的，因为许多时投资者因为缺乏开业经验，很容易会将资金错配，特别是轻重比例和缓急程度，例如开如时过度宽松，道致后期资源紧拙，这样非但会造成不必要的浪费，而且也会打击到计划的完整性，所以在决定资金分配前，必须要静下心来，切切实实地从头到尾细心思索。每个细节也尽可能顾及，因为大项目容易掌握，但当中隐藏了许多繁琐小项目，往往就会令你有意料之外的支出，而这些支出前没有考虑到的话，超支的情况就会出现，往往打乱投资者的阵脚，做成资金周转不灵及繁拙的情况，情况恶劣者，有机会令整个投资在最后阶段泡汤，所以在落实开业前，一份尽可能完整的周到的及切合实际的成本预算是极期重要的，而这份重要蓝图除了建立本身资金币数量外，更重要是投资者对整个开业过程的认识及考虑过程里所发掘出的所在项目。

每个出现的项目，代表了一笔支出，能预早知道这个项目的存在，在分配资金时便能及早准备，以支应用，为了方便投资者计算自己的资金分配，以下方法可以作参考。

资金分配黄金原则：

6：3：1=硬件投资：营运资金：预留资金

a。硬件投资方面主要指店铺设施,如装修,厨房设备,台椅,碗碟等生财工具,还有转让费等大项,.b。营运资金指用作日后营运的资金,如预支租金,按金,水电费,管理费,人员工资,采购原料费用,燃料费,菜单印刷费,宣传费,洁净品费,交通费,税费,治安费,牌照费等杂费.c。预留资金指营运后,作为备用金,以作急时所用.

第四篇：开甜品店5大注意事项

开甜品店5大注意事项

要知道做小生意跟做大生意是相同的，假如你是个毫无经历的外行，无妨从开甜品店开始，投资小危险也小。下面咱们一块来看看甜品店详细的开店须知常识吧。

1、针对人群

有人说，做小本生意跟做大生意相同，要做女人的生意，必定大有作为，所以开店也要看好路。有人误以为女人比男性更喜欢甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜欢并无性别之分，许多男性也喜欢甜品。不少年青女子为了坚持修长身段(或为了减肥)，通常视甜食为祸不单行，所以开甜品店的你不能将宝押在年青女人身上，要做群众生意。

2、店面的选址

开甜品店只需人多的地址即可。最好设在商业区，大型市场邻近，电影院旁，工业区宿舍群，办公楼集中地等。客运站，码头和大酒楼邻近则不宜，因这些地段店租高，且大家来去匆匆，腹中不饥，无意光临甜食店。

3、店面装修

最基本要做到干净看起来舒服。用大笔金钱装饰店面肯定没有必要，顾客食用甜品时。很少重视门面的奢华，他们更关怀食物的口味，成分与清洁。只需甜品质量过关，店面整齐美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该留意选购典雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就发生适意感觉。店里应铺排能够包容20人的桌椅，面积约在20平方米以上。

4、甜品的价格

报价方面，最好是适应群众化的价位，每碗甜食的报价约在5-10元之间，加不加糕点，鸡蛋，饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，不然简单导致不满。种类方面，不行贪大求全，假如你一个人既当老板又当伙计，那么七八个种类就够你忙得团团转。假如只有一人负责收款，则十几个种类甜品就足够了。假如有帮工4/5人，那么种类应在以上。

5、经营策略

价钱合理，种类繁多固然很重要，可是更关键的仍是味道。但凡与吃有关的职业，都留意顾客的口味，招引回头客的最好办法是具有自个的特别风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店东有必要自个先尝尝原味是不是现已迷路，假如口感不佳，就会卖坏招牌，由于甜品的本钱真实有限，不要因小失大。

开甜品店的事项咱们都要留意，那样才干成功开一家甜品店来。开甜品店最轻松的办法是甜品店加盟了，全程都有专人在旁辅导，成功开甜品店。

第五篇：学院开甜品店创业计划书

计划就是对即将开展的工作的设想和安排，如提出任务、制定指标、完成时间、解决方案和步骤方法等。为了达到其发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的书面材料。以下是由

一、创业目标

经营目标

在XX学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

经营宗旨

甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析

市场介绍

XX学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析

XX学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色

原料专业，放心更多

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多

心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四、选址分析

心甜门店设置在XX学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

五、人事与管理

人事

心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

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管理理念

(1)尊重餐饮业人员的独立人格

(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务

(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性

(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

六、企业形象

传媒广告

考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

形象代言

制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

店面布置

心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

七、促销决策

美食手册

制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

节日活动

在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。

许愿树

店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。

店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

八、财务需求与运用

开张成本

桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

预付店租、装潢

原材料

以上项目将移交专业人士代为预算评定。

九、心甜的发展

根据企业实力，心甜以XX学院这个市场为起点，放眼XX五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：

立足XX学院市场，占据一定份额

填补XX学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

占领XX学院市场，建立连锁机制

当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

走向XX市场，开放加盟经营

在XX市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在XX市内扩张连锁店，开放加盟经营。