第一篇：开甜品店的优势分析
开甜品店有许多优势：
1.利润高（70%以上毛利率）
2.竞争少，快餐店遍布大街小巷，随处可见，可是像甜品店这种休闲美食场所却不多见。
3.环境好，运作轻松，做甜品没有油烟熏呛，特别干净。
4.办证比较简单，因为没有油烟，环保卫生问题很容易处理。
饮食行业连续被评为“未来中国10大创富行业”之首。对于中国这样一个人口大国来说，饮食永远是朝阳产业！做时尚饮食是最佳选择！做别的生意总免不了挤压资金，而做饮食每天都有现金入账，不存在拖欠，客户在公司带领下进入饮食行业后，市场空间无限宽广，可持续发展，大有作为！如果您还在为找投资项目而发愁，何不下定决心做时尚甜品行业的领头羊。为自己创造更多财富呢。
甜品休闲餐饮行业，营业额每年以3倍的速度暴增，居餐饮行业增长最快的领域之一。
餐饮行业永远的常青树，毋庸置疑这一点。五千年的饮食文化，造就了中国世界第一餐饮大国的地位，吃在中国，是全世界的共识。
中国甜品行业发展最快，根据有关统计数据显示，中国2010年健康休闲食品市场总额高达1200亿人民币，距2006年80亿增长达15倍，年递增超过30%并且以几何级攀升。
生意火爆
品种选择多，符合人群全包揽，美味甜密的甜品、温馨惬意的布置、清新舒缓的音乐，仿佛一个热情又充满魅惑的少女，令人迷恋陶醉，每个季节的变换均不影响店面的生意，货如轮换，生意天天火爆。
我们为每一位加盟商培训自己家的甜品大师，在10天内将其打造为一级甜品大师，通过严格考核达标才分配到门店，我们将毕生所学的甜品精髓手艺毫无保留的授予我们的加盟商及徒弟，希望他们能将哦我们的甜品手艺发扬光大，共建典记甜品的甜蜜事业，将最美味至极的甜品带给我们每一位光顾的客人，让他们对我们的甜品流连忘返。
“0”门槛“0”风险无淡季一年净赚50万
项目优势分析：
1.投资回报快：投资可大可小，在商场，社区，学校，车站码头均可经营。
2.甜品盈利点多：产品丰富，连带消费和多重消费的优势大，赢利点多。
3.批量化成本低：公司大型仓储和大量采购原材料，无需东奔西跑，总部直接配送。
4.无库存积压，无季节限制：当天消耗定点采购，无仓库积压，一年四季均可经营。
5.无需大厨无人员问题：标准化制作工艺，赔死你个的专门配料保证产品品质，规避人员流失带来技术外传。
6.调整空间大，发展机会多：新品根据市场而变化，永远能抓住消费者的胃口，开分店、扩店等发展机会多。
第二篇：开甜品店利润分析
开甜品店利润分析
假设在一个中小城市较好的路段开一家40平方左右的甜品店，主要顾客群为学生和年轻人，定位中档。投资额： 商铺投入：10500 元（月租3000 元，2 个月押，1 个月租金，中介费算半个月）装修费用：5000 元 设备费用：10000 元 食材费用：3000 元 其他管理杂费：2000 元（工商注册、单张菜单印刷、工服等）流动资金：5000 元 合计35500 元 生意分析：（注：此数字为一般水平，比实际偏低，夏天按每天 200 份，每份 5 元, 利润率 按70%计算，冬天按150 份，每份5 元, 利润率按60%计算）夏天（6 个月）每月毛利：200x5x30x70%=21000 元 秋冬（6 个月）每月毛利：150x5x30x60%=13500 元 费用分析 夏天每月费用=房租（3000 元）+工资（3 人，合3000 元）+水电空调杂费（约1000 元）=7000 元 冬天每月费用=房租（3000 元）+工资（2 人，合 2000 元）+水电杂费（约 500 元）=5500 元 利润分析 夏天每月利润=21000-7000=14000 元 冬天每月利润=13500-5500=8000 元
第三篇：开甜品店策略
开甜品店攻略、策略
开甜品店至少具备什么条件？
1． 产品制作技术员
2． 相关设施设备
3． 良好店铺选址
4． 服务态度
如何让开铺更顺利？
首先要对甜品有基础性的认识，包括产品制作、原材料、市场空间、设施设备、店铺选址、消费群体、经营时段等。一般的认识来自以下例子：
1． 找以相关工作经验人员（招聘专业人员发工资2000/月）
2． 参加甜品学校或者机构课程（前期投资2000元以上）
3． 加盟甜品市场（5万元以上加盟费投资大）
还有其他方法吗？既然是开店策略、开店攻略当然有更好更稳妥的方案啦！
有以下方案可以提供参考；
4.购买相关书籍（50元左右，经验传授）
5．上网查资料（10以内，耗时范围大）
6．到淘宝网买专业配方和开店资料（30-150元专业性强风险低）
在这里我的开店策略就是，到淘宝网购买专业资料参考。
无论开创哪一行业，对于投资者来说，有必要对行业的方方面面进行了解，只有深入细致才能降低创业风险，提高创业信心。
如果我们有意向开甜品店，选择前三条例子，风险是很高的，当自己没有员工清楚物料需求成本的情况下，容易出现造假、太依赖员工；当参加培训机构或学校课程时，就得花上2000块的培训费，而且存在很多不确定因素；再说加盟，众所周知任何加盟所需要的加盟费都是十分昂贵的，少则3万5万、多则数十万，在不清楚市场的情况下如此投入是不明智的选择。基于以上，我们可以把第6条放在第一位。因为他专业有经验，最重要价格低。我们以低价格换取对甜品高且深程度的认识，再决定下一步。那不就是最稳的开甜品店策略吗？ 希望这篇开甜品店攻略能帮到你！
第四篇：开甜品店计划
创业计划书 2014年6月21日
制作人: 项目名：
第一章 目录 1：项目描述 2：产品与服务 3:行业及市场 4:营销策略 5:资金需求 6:财务预测 7:风险控制
第二章：综合概述
一、项目描述
1、项目背景：根据IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900亿的产业规模，2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。
2、项目宗旨:为让广大顾客感受到甜品也是生活的必需品，甜品可以让顾客感受到温暖，享受它带来的奇妙感觉和浓浓的爱。服务顾客，就像家人一样，有你在，我很暖心！
3、项目介绍：原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富，选择更多。众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
二、产品与服务
1、产品品种规划：港式甜品：无论是富含丰富VC精华的新鲜水果，还是口感Q弹的白糯丸子。抑或是层层椰酱上裹着香软松口的黑糯米球，都给你不一样的港式风味。
台式甜品：香糯Q弹的手工芋圆，新鲜地道的爽滑仙草，美味丝滑的时尚豆花，营养丰富的豆浆冰沙，精致诱人的布丁粥品。
西式甜点：沿袭法式古典配方，香滑巧克力，清新淡奶油，浓郁纯芝士，香脆爆米花，妹一样都让味蕾无法抵抗。
缤纷特饮：精选小产区果园，得天独厚的气候和土壤，吸收足够的阳光雨水，饱满多汁，在酸性和糖分间达到最好的平衡，口感灵动而饱满。
冰淇淋：6种基本口味随心搭配出眼花缭乱的选择，少女心动的节奏一直在上扬着，让夏日在抒情，让冬季不降温。
2、研究与开发：为满足各个阶层的顾客，需要研发更多品种，更有营养的类型的产品。如一些老人，不适合太甜的东西，防止糖含量升高，所以要适当增加有益于他们健康的。同样，大部分女生都觉得吃多了甜品容易胖，这容易减少了女性这一大客源，所以要稍微改变一下产品的搭配，既要好吃，又不容易长胖。
3、未来产品和服务规划：一家店之所以可以稳步发展，主要是够创意，大家都有的，顾客为何要选你呢？所以要在产品和服务两方面共同发展，决不独步走。产品要分四季产品，也要有常规产品。四季产品，可以精选四季水果做特色，既让顾客品尝到水果的鲜味
4、实施阶段
5、服务与支持
三、行业与市场分析
1、市场介绍：计划把甜品店开在大学附近，主要的客源是学生，还有周围的居民。大学生是消费主力，并且甜品的价格并不贵，符合大学生的消费幅度。像广州这种天气，容易湿热或者燥热，平日喝上一杯冷饮，配上一点甜品，无疑是在巨大学习压力下的一大放松。或者在周末，叫上三五知己，再点上饮料甜品，聊聊天，听听音乐，友谊在无形中加深了。
2、目标市场：先在广大学生中建立良好的口碑，形成固定客源，再慢慢推广发展。
3、顾客购买准则：天气不好，来饮一杯，换上新的心情。逛街先买一杯饮料，边逛边饮。有开心事，来庆祝一下，不开心的事，来调整一下......4、竞争对手分析：附近难免有其他甜品店，我要做的是创意，不求完全和别人品种相异，但要有自己的独特特色。还有服务也要优质，管理要满分。和人争客源，要有品牌，要有优惠。
四、市场与销售
1、销售策略：新店刚开始运行和后期的运行不一样。首先要以空前的影响力吸引顾客，在前一个月，可以有优惠，但价格最好不变，否则会有顾客认为你抬价，影响口碑的建立。新店开张，可以每天前百名有小礼品赠送。以后的，在月前五天，每天前几十名有礼品。
2、渠道销售与伙伴：原料的采购必须要有固定稳定的采购商，防止原料中断，影响销售，还要联系一些零售的，宁愿某时期成本高一点，利润少一点也不要影响客源，不要怠慢顾客。
3、销售周期：每周一小结，每个月做一次大总结，分析出现的问题和做出合适的措施，切记不要欺骗顾客，做良心商人。
4、定价策略：按照成本具体给出合理的价格，参照竞争对手的价格，也不要过高或过低。
4、市场联络：利用学生做广告媒介，既让学生宣传，又让学生消费。
五、营运组织设计
1、组织结构：店长兼财务，两名员工负责制作。
2、团队成员岗位描述和要求：既有一定的体力，要有合作精神。语言：普通话，广东话。肯吃苦，肯分享。
3、建立团队愿景、使命和精神：口号：冰火两重天，抵食万千遍
六、实施进度计划
1、短期目标：争取一个月回本，利润50%稳步增长。
2、中期目标：客源范围增大。有更多资金投入，扩大店面。
3、长期目标：远近闻名，地方特色。
七、财务计划
1、资金需求与使用计划：首先要解决店面租金，设备的购买，原料的采购。想办法可以得到银行贷款。
2、融资计划：采取合资，按份额出资。
3、现金流预测：开店的每分钱都要留账，清楚钱的用处，流动资金是多少。
4、盈亏平衡分析：每天核算一天的出入，了解盈亏。
5、投资回报率：周周计算利润的回报率，并做出下周的合理再投资，保留足够的流动资金。
八、风险控制
1、政策风险：大学生创业有国家政策支持，充分利用，仔细了解每条细则，利用好，规避好。
2、竞争风险：面对竞争对手的竞争，要有正确的面对方法，不要恶性竞争。
3、亏损风险：当出现有亏损的情况，不要惊慌，也不要退缩，认真思考问题的所在，集大家的意见，尽快摆脱困境。
第五篇：开甜品店5大注意事项
开甜品店5大注意事项
要知道做小生意跟做大生意是相同的，假如你是个毫无经历的外行，无妨从开甜品店开始，投资小危险也小。下面咱们一块来看看甜品店详细的开店须知常识吧。
1、针对人群
有人说，做小本生意跟做大生意相同，要做女人的生意，必定大有作为，所以开店也要看好路。有人误以为女人比男性更喜欢甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜欢并无性别之分，许多男性也喜欢甜品。不少年青女子为了坚持修长身段(或为了减肥)，通常视甜食为祸不单行，所以开甜品店的你不能将宝押在年青女人身上，要做群众生意。
2、店面的选址
开甜品店只需人多的地址即可。最好设在商业区，大型市场邻近，电影院旁，工业区宿舍群，办公楼集中地等。客运站，码头和大酒楼邻近则不宜，因这些地段店租高，且大家来去匆匆，腹中不饥，无意光临甜食店。
3、店面装修
最基本要做到干净看起来舒服。用大笔金钱装饰店面肯定没有必要，顾客食用甜品时。很少重视门面的奢华，他们更关怀食物的口味，成分与清洁。只需甜品质量过关，店面整齐美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该留意选购典雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就发生适意感觉。店里应铺排能够包容20人的桌椅，面积约在20平方米以上。
4、甜品的价格
报价方面，最好是适应群众化的价位，每碗甜食的报价约在5-10元之间，加不加糕点，鸡蛋，饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，不然简单导致不满。种类方面，不行贪大求全，假如你一个人既当老板又当伙计，那么七八个种类就够你忙得团团转。假如只有一人负责收款，则十几个种类甜品就足够了。假如有帮工4/5人，那么种类应在以上。
5、经营策略
价钱合理，种类繁多固然很重要，可是更关键的仍是味道。但凡与吃有关的职业，都留意顾客的口味，招引回头客的最好办法是具有自个的特别风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店东有必要自个先尝尝原味是不是现已迷路，假如口感不佳，就会卖坏招牌，由于甜品的本钱真实有限，不要因小失大。
开甜品店的事项咱们都要留意，那样才干成功开一家甜品店来。开甜品店最轻松的办法是甜品店加盟了，全程都有专人在旁辅导，成功开甜品店。
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