新生产与作业管理

第一篇：新生产与作业管理

生产与作业管理

1、生产与作业管理在企业管理中的地位（1）生产及其管理是企业一切活动的基础，是企业管理的一项重要职能（2）生产战略是企业经营战略的重要组成部分（3）企业竞争优势与生产管理状况密切相关

2、论述生产战略在企业经营战略中的地位（1）生产战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造器生产系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。（2）作为一系列决策的结果，生产战略是关于生产系统如何成为企业立足于市场、并获得竞争优势的战略性计划（3）作为一系列决策的过程，生产战略为实现生产系统在企业重大有性规定了明确的决策内容，程序，原则和模式。（4）生产战略在整个战略体系中具有贡献性、一致性、操作性的特点

3、生产与作业管理的任务生产管理的任务是运用组织、计划、控制的职能，把投入生产过程的各种要素有效组织起来，形成有机整体，按最经济的方式，生产出满足社会需要的廉价、优质的产品。

4、生产与作业管理的内容其基本内容包括（1）生产准备与组织（2）生产计划：对产品生产的计划和计划任务的分（3）生产控制：为完成计划任务所作的管理工作

5、劳动服务型的生产过程与物质生产型的生产的区别其主要区别是前者的产出不是物质产品而是无形的产品服务，物质生产的产品可以储存、是资本密集型的产品、其绩效指标主要是产品的质量、成本、交货期等可以计量的指标，而劳动服务的产品不可储存，属于劳动密集型产品，其绩效测量以顾客满意度来衡量，难以计量。

6、备货型生产（名词）

是指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充成品库存。

订货型生产：是指按用户的订单进行生产。可以进一步划分成订货组装型、订货制造型和订货工程型等三种生产方式。

7、解决多品种小批量生产效率途径（老教材第12页）根据实践的经验，解决多品 种小批量生产的有效途径，可列出以下几个主要方面：（1）工业工程。工业工程是生产组织和管理的传统方法论，主要原则是标准化、简单化和专业化，而标准化尤为重要。（2）成组技术。成组技术是根据产品零件结构和工艺上的相似性，将零件划分成组，然后按零件组进行生产准备和加工（3）以零部件为中心的生产系统。（4）联机生产管理（5）柔性制造系统（6）物料需求计划和制造资源计划。随着科学技术进步和生产组织及管理的改进，可以将上述各项组织技术 加以综合地运用，进而使其实现电子计算机化，即当今正在发展的、更能适 应多品种小批量生产特点的计算机集成制造系统。

8、论合理组织生产过程的基本要求（1）保证生产过程的连续性，即指产品在生产过程各阶段各工序间之间的流动在时间上是紧密衔接的、连续不断的。（2）生产过程的比例性，生产过程的各个阶段、各道工序之间在生产能力上保持必要的比例关系（3）生产过程的节奏性，从投料到产品入库都能保持有节奏均衡地进行（4）生产过程柔性，生产过程的组织形式要灵活，能及时适应市场的变化，满足市场的新需求

9、（名词解释）工业专业化:也叫工艺原则，就是按照生产工艺的特点来设置生产单位；

对象专业化：也称对象原则，就是以产品为对象来设置生产单位 成组加工单元：就是在一个生产单元内，配备某些不同类型的加工设备，完成一组或几组零件的全部加工任务，且加工顺序再组内可以灵活安排。

10、计算题：在平行顺序移动方式下，一批零件的生产周期计算（11、“5S”的内容：

整理、整顿、清扫、清洁、素养

12、人——机联合分析：是以观测和分析作业者和机器在同一时间内的工作情况，寻求合理的方法，使人的操作和机器的运转协调配合，以充分发挥人和机器的效率的方法

13、论述工作环境对生产的影响

工作环境是指人、机共处的特定条件，如温度、湿度、噪声等物理环境；有害气体等化学环境和人际关系等社会环境，它不仅影响员工的身体、心理状况，也对企业的设备状况、劳动生产率，产品质量水平等生产影响。（1）气候状况影响分析：可以从温度、空气流通、空气污染三个方面分析对人劳动的影响（2）照明与色彩对人劳动的影响（简要说明即可）（3）噪声与振动状况影响分析（简要说明即可）

14、生产计划的步骤与内容

15、生产提前期：是指产品在各生产环节出产的时间同成品出产时间相比所要提前的时间。

16、新产品开发的方式(1)独立研制方式（2）联合研制方式（3）技术引进方式（4）自行研制与技术引进相结合的方式（5）仿制方式

17、绘制网络图（请仔细阅读教材192页网络图内容，掌握其方法）

18、简述库存的ABC管理法其基本做法如下：收集数据按价值高低排序计算整理按一定标准进行ABC分类

19、什么是独立需求和从属需求独立需求又称市场需求，是指对一种物料的需求，在数量上和时间上与对其他物料的需求无关，只取决于市场和顾客的需求从属需求又称相关需求，是指对一种物料的需求，在数量上和时间上直接依赖于对其他物料的需求。20、计算 主要考核公式：EOQ=DS/H的利用，将相应数据代入，即可，（要带计算器）

21、物资管理的任务（1）保证生产的正常运行（2）促进技术进步（3）节约物质消耗（4）提高物资周转率（5）降低物资供应费用（6）遵守国家的政策与法令，严格企业的物资管理制度与手续。（7）适应企业发展

22、物资管理的组织形式（1）职能式组织（2）区域式组织（3）产品式组织（4）内外分工式组织

23、论述现代设备管理

24、设备前期管理：是指从设备规划、决策开始直到投入生产使用为止的期间，对设备进行技术和经济的全面管理。

25、全面质量管理的特点：（1）把过去的以事后检验和把关为主转变为以预防为主（2）从过去的就事论事、分散管理，转变为以系统的观点为指导进行全面的综合治理（3）突出以质量为中心，围绕质量开展全员的工作（4）由单纯符合标准转变为满足顾客需要（5）强调不断改进过程质量，从而不断改进产品质量

26、论述：ISO9000标准与全面质量管理（TQC）的比较 二者既有共同点也有差异 不同点：

（1）两者的起源不同。全面质量管理起源于美国，在日本得到了充分的完善和发展。而ISO9000族标准是在西欧（主要是英国、德国）质量管理思想和基础上，制定了ISO9000族标准。

（2）两者的侧重点为同。全面质量管理活动比较注重人的因素，许多内容都是从易于操作的角度提出的。如全面质量管理把QC小组活动作为主要的基础工作来抓，用“始于教育、终于教育”的思路，强调不断提高人的素质，这些都说明全面质量管理是把人的因素放在首要位置。而ISO9000族标准对人的因素考虑较少，主要侧重点是完善组织，落实职责，确定程序，编写文件等技术问题，把人仅作为资源的一部分，仅强调上岗培训和激励人员。（3）两者的适用范围不同。全面质量管理主要的工作就是围绕对产品生产的质量控制、交货期、售后服务等方面开展质量管理活动，它主要是适应在“非合同环境”下针对产品的质量管理活动，也就是企业内部的质量管理。而ISO9000族标准即可适用于“非合同环境”下的质量保证要求，也可适用“合同环境”下的质量保证要求。

ISO9000族标准不仅适用于通常所就的“硬件”产品，也可以满足软件、流程性材料、服务等有形产品和无形产品的质量体系要求。ISO9000族标准不仅适用于通常所说的“硬件”产品，也可以满足软件、流程性材料、服务等有形产品和无形产品的质量体系要求。相似点：

（1）两者的目的相同，不论是全面质量管理，还是ISO9000族标准,其最终目的,都是通过对影响产品质量各个方面的控制，特别是对特殊工序的控制，达到稳定产品质量，为用户提供满意的产品及良好的售后服务。

（2）相似的质量管理原理。全面质量管理遵循“戴明循环”，即“计划、实施、检查、处理”四个阶段的循环方式，简称PDCA循环。ISO9000族标准来用“计划、控制、保证、改进”四个阶段的循环，简称PCAL循环。

27、MRP：是60年代发展起的，适用于多级加工装配制造企业的一种生产作业技术计划，它根据产品计划酸楚物料需求量和实践，以达到“在所需要的时间、需要的地点、取得生产所需的物料，做到准确无误的目的28、论述制造资源计划（MRP11）与企业资源计划（ERP）的区别（1）在资源管理范围的差别：MRP11主要侧重对企业内部人、财、物等资源的管理。ERP系统在MRP11的基础上扩展了范围

（2）在生产方式管理方面的差别：ERP能很好地支持和管理混合型制造环境，满足了企业这种多角化经营需求

（3）在管理功能方面地差别：ERP除了MRP11的功能外还增加了支持整个供应链上物料流通体系中的供、产、需各个环节之间的运输和仓库管理。

（4）在事务处理控制方面的差别：MRP11的时效性很差，ERP系统支持在线处理系统，售后服务

（5）在跨国经营事务处理方面的差别：ERP系统应用完整的组织架构，可以支持跨国地区的应用需求。

29、实施ERP的基本条件在微观层面上，实施ERP除需要计算机硬件、软件系统以外，还需要以下基本条件。客观需要是企业实施ERP的动力组成以企业主管领导为首的决策决策机构，是实施成功的重要条件完整和准确的数据是ERP实施的基础教育培训提高职工队伍素质是实施ERP的重要保证 30、准时化生产方式（JIT）：是指在需要的时间和地点，生产必要数量和完美质量的产品和零部件，以杜绝超量生产，消除无效劳动和浪费，达到用最少的投入实现最大产出的目的1．“5S”活动的最后一项是素养

2．属于生产与作业系统非结构性要素的是生产与作业计划要素 3．生产与作业系统的基础是定单流 4．生产和作业系统的基础是订单流

5．工作研究过程中的分析符号□的表示意义是检验

6．在定置管理中，人与物的结合状态中，研究物的原来价值V0、存在价值V和结合成本G三者之间的关系V+G= V0 7．被称为”科学管理之父”的是泰罗 8．生产与作业战略是职能战略

9．综合生产计划的主要指标有产品品种指标、产品质量指标、产品产量指标、产值指标以及出产期

10．在项目控制的方法中，对现场的材料和设备进行检查属于事先控制

11．属于企业、车间及设备决策的是投资方向

12．在生产与作业过程中，实现产品的使用价值的最基本阶段是基本生产过程

13．以下属于新产品开发原则的是以市场为导向

14．合理组织生产与工作组织过程的基本要求中，应放在首位的是目标性

15．在组织生产与作业过程中，放在首位的是目标性

16． 洗衣机属于加工装配型生产类型中结构简单的典型是 17．在节点式网络图中，节点表示工作

18．企业对市场需求多样化、差异化的集中体现是产品的品种 19．价值工程的核心是功能分析

20．平行移动方式的突出优点是使生产周期达到最短

21．应用ABC管理法进行库存控制，对C类物品应简便管理

22．以加工工序为单位下达指令，且一个工序仅下一个工序指令的形式是单工序工票

23．生产能力不属于MPS输出

24．单件小批量生产企业的期量标准主要是生产周期和生产提前期 25．PDCA循环不属于全面质量管理特点

26．在供应链下的库存策略中，用来识别流动缓慢和过时产品，以调整生产与采购数量的策略是指定期检查库存策略 27．六西格玛管理中的关键角色是指黑带

28．在工艺综合流程图中，圆圈上边的数字代表元素的单件作业时间 29.MRPII是一个比较完善的推动式系统，它的基本思想是按需要准时生产

30．钟表的走时准确，电视机的图像清晰度等属于产品的性能 31．属于生产与作业系统结构化要素的是生产技术 32．定置管理的重要阶段是设计阶段

33．准时化采购下，要把质量责任给供应商

34．看板方式是JIT生产方式中的一种简单有效的方式，也称传票卡制度。

35．生产调度工作组织总的原则是统一领导、分级管理 36．安全生产的动力是指安全生产科技

37．敏捷制造实施的内容主要包括敏捷制造实施的三级层次和四大步骤

38．适用制定质量管理的实施计划以及预测系统可能发生的问题并预先质量措施控制质量管理的全过程的方法是PDPC法

39．进行设施布置时应遵循的最起码、最基本的原则是有利于企业内各项工作、服务活动的正常进行，提高经济效益 40．杜邦模式属于企业内部循环经济模式

41．制造资源计划（MRPⅡ）结构主要包括基础数据系统、计划和控制的流程系统、财务系统。

42．生产与作业系统应具备 的功能包括继承性、可扩展性、兼容性。43．以下和生产与作业战略属于同一层次的战略有市场营销战略、财务管理战略和人力资源管理战略。

44．影响生产与作业能力的因素主要有固定资产的数量、固定资产的工作时间、固定资产的生产效率。

45．影响服务业生产与作业能力的因素包括人力资源、设备和工具、设施、时间及用户、顾客参与程度。

46．准时化采购的作用有减少库存、加快库存周转、缩短提前期、提高购物的质量、获得满意交货。

47．生产与作业战略的特征主要有目标性、协调性、层次性。

48．安全生产管理的要素包括安全生产文化、安全生产法制、安全生产责任、安全生产科技。

49．ISO9000.2000系列的核心标准包括ISO9000.2000、ISO9001.200、ISO9004.2000、ISO19011.2002。

50．服务质量的构成包括服务的技术质量、职能质量、形象质量、真实瞬间。

51．流水线按对象移动方式分类可分为不变流水线、可变流水线、混合流水线。

52．在符号表示法中，代表着生产与作业过程的搬运符号有○、→。53．仓库实现的基本服务利益包括现场储备、陪送分类、组合、生产支持、市场形象。

54．生产与作业管理应遵循的原则是以市场为导向的原则、创新的原则、讲究经济效应的原则、科学管理的原则、均衡生产与作业的原则。55．制造型企业的中期计划层主要包括综合生产计划、主生产计划。56．生产与作业现场管理的特点包括基础性、系统性、开放性、动态性、群众性。

57．网络计划的优化实质上是要求在工期限定，如何使资源平衡资源有限；如何使工期最短；如何使工期缩短，总费用最小情况下进行求解。

58．生产与作业系统职能战略工作主要有生产与作业系统设计、生产与作业系统总体策划、产品或服务的选择、开发及设计。

59．循环经济的行为准则按先后顺序应为reduce、recycle、reuse、rethink。

60．全员生产维修的特点包括全效率、全系统、全员参加。61．我国安全生产的基本方针是：安全第一、预防为主。62．企业生产与作业系统的立足点是市场需求。63．企业生产与作业系统的立足点是市场需求。

64．我国安全生产的基本方针是安全第一、预防为主。

65．从生产形式来看，生产类型可划分为加工制造型生产与作业和提供劳务型生产与作业。

66．实现科学管理，关键是人的因素。

67．针对产品品种、服务品种，体现在生产与作业系统方面的功能就是创新的能力。

68．生产与作业战略具有目标性、协调性和层次性等特征。69．MRP是ERP的核心，而MRPII是ERP的重要组成部分。70．MRP是ERP的核心，而MRPII是ERP的重要组成部分。71．生产与作业战略属于职能战略。

72．企业战略实质上是确定企业的定位问题。

73．精益生产是美国麻省理工学院研究发明的，它是在准时生产方式基础上提出的。

74．生产与作业使用流程图主要是三级流程图。

75．表明企业在不同的经营条件下，从事生产经营活动的方向的是企业的增长向量。

76．直接把劳动对象变为产品的过程，实现产品的使用价值的最基本的阶段是基本生产过程。

77．项目管理是以项目经理负责制为基础的目标管理。78．功能与成本的比值是指价值。

79．生产与作业使用的流程图主要是三级流程图。

80．流程式生产是材料种类相对比较单一，数量较大，按一定的工艺顺序不断进行加工的生产形式。

81．库存管理的衡量标准包括：库存能力、库存周转率、收发货物能力、库存结构合理性、库存准确率以及预测准确率。

82．主要包括物料需求计划以及生产作业计划的是短期计划。

83．库存管理的衡量标准包括：库存能力、库存周转率、收发货物能力、库存结构合理性、库存准确率以及预测准确率。84．准时生产方式（JIT）的核心是适时适量生产。

85．质量控制工具中的排列图法又称主次因素分析法，根据关键的少数和次要的多数原理而制作成。

86．综合生产计划最后应做的一项工作是填制生产计划表。

87．质量控制工具中的排列图法又称主次因素分析法，根据关键的少数和次要的多数原理而制作成。

88．企业在报告期内以货币表现的工业生产活动的最终成果是指工业增加值。

89．六西格玛质量管理中，用σ度量缺陷率。90．项目管理是以项目为对象的系统管理方法。91．车间生产作业计划的对象是加工工序。

92．项目管理是项目经理负责制为基础的目标管理。

93．目视管理用形象直觉信号的显示为主要手段，使生产与作业现场所有人员都明确它在表达一种什么意思、指令、问题。94．网络图一般的表示方法有箭线表示法和节点表示法。

95．进行ABC分类后，对A类物品采取重点管理，定时定量供应，严格控制库存。

96．网络图一般的表示方法有箭线表示法和节点表示法。

97．供应链的特点在于其所具备的网链结构，而并不是一个单一的链型结构。

98．供应链管理起点是客户管理。

99．敏捷制造企业最重要的资源是敏捷制造中的有知识的人员。100．供应链概念最早提出是在1982年。

101．生产与作业管理、生产与作业系统非结构化要素、生产与作业战略、成组技术、劳动定额、流程

102．企业战略、企业资源计划、产品的生产周期、流水线生产、生产与作业控制、在制品定额、5S活动

103．质量管理、项目管理、供应链管理、敏捷制造、期量标准 104．生产与作业系统面临的问题、对策，企业资源计划的内容

105．生产与作业管理的内容、生产与作业战略的作用、综合生产计划工作的主要内容

106．流程重组的原则、影响企业地址选择的主要因素、实施看板生产的作用、实现敏捷制造的关键条件

107．全面质量管理的特点、库存管理的作用、设备管理的内容、设备选择应考虑的因素

108．影响企业地址选择的主要因素、实现大规模定制生产的策略、供应链管理的作用

109．企业资源计划（ERP）运行几个阶段的内容。110．PDCA循环的内容及特点。111.生产作业计划编制的程序。

112．制定劳动定额时需注意的问题。113．生产与作业现场管理的任务 114．供应链及其特点。

115.供应链管理环境下的库存问题。

116．要求建立一个最大利润的年生产计划的线形规划模型。117．绘制该工程的网络计划图并确定关键路线。118．平行移动方式和平行顺序移动方式 119．企业不赔的最低产销量。

120累计编号法计算出产累计号和投入累计号。121．利润额最大的分品种产量计划。

第二篇：生产与运作管理作业

生产与运作管理作业4（第8~10章）

一、单项选择题

1.在设备管理中，可靠性标志着机器在其整个使用周期内保持所需质量指标的（B）。P.185 A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力

2.可靠性工程通过研究设备的初始参数在使用过程中的变化，预测设备的行为和（A）。P.185 A.工作状态 B.事故情况 C.磨损特性 D.故障概率

3.采用故障诊断技术后，可以变“事后维修”为“事前维修”，变“计划维修”为（B）。P.186 A.定期维修 B.预知维修 C.更新维修 D.随时维修 4.设备磨损的第一阶段，磨损的特征是（B）。P.190 A.持续性磨损 B.先快后慢 C.先慢后快 D.均匀磨损

5.如果设备的磨损处于第三阶段，则应采取的措施是（B）。P.190 A.加强保养 B.更新改造 C.按时检测 D.按操作规程运行

6.设备修理，是指修复由于日常的或不正常的原因而造成的设备损坏和（D）。P.193 A.经济性能降低 B.零件失效 C.使用条件降低 D.精度劣化 7.设备的使用费用处于合理界限之内的设备寿命称为（B）。P.196 A.物质寿命 B.经济寿命 C.技术寿命 D.折旧寿命

8.在5S活动中，对生产与运作现场的各种物品进行彻底的清理，把长期不用和报废的物品全部、干净地清除出去，对有用的东西，按实际需要，摆放好，这种活动称为（A）。P.206 A.整理 B.整顿 C.清扫 D.清洁

9.清扫过程是一个（B）的过程。P.207 A.划分辖区 B.发现问题 C.分清责任 D.清点

10.素养是要在整理、整顿、清扫、清洁活动后在达到一种（B）。P.208 A.常态 B.思想境界 C.习惯 D.制度 11.5S活动的核心是提高（D）。P.209 A.自觉性 B.思想境界 C.精神面貌 D.素养

12.在定置管理中，物与场所的结合主要是强调（A）。P.212 A.固定位置 B.定置图 C.自由位置区分 D.现场标志 13.定置管理的三要素是（A）。P.212 A.人、物、场所 B.人、场所、图 C.人、物、标志 D.场所、标志、物 14.供应链管理的目标是供应链的（B）。P.226 A.效率 B.成本 C.时间 D.信息

15.以渠道顾客订单为前提的订单物流模式是（C）。P.230 A.戴尔模式 B.丰田模式 C.海尔模式 D.日立模式

二、多项选择题

1.对设备使用情况进行评价，就设备技术经济性来说，主要指标有（BC）。P.189 A.设备保养率 B.设备完好率 C.设备故障率 D.设备磨损率 E.设备维修率 2.设备的磨损主要形式有（BE）。P.189 A.技术磨损 B.无形磨损 C.消耗性磨损 D.破坏性磨损 E.有形磨损 3.设备修理的方法主要有（ACD）。P.193 A.标准修理法 B.维修修理法 C.检查后修理法 D.定期修理法 E.保养修理法 4.设备寿命指标有（ABC）。P.196 A.经济寿命 B.技术寿命 C.折旧寿命 D.重置寿命 E.物质寿命 5.生产与运作现场管理的特点包括（ABCDE）。P.199 A.基础性 B.系统性 C.开放性 D.动态性 E.群众性 6.生产与运作现场管理的任务有（ACE）。P.202 A.工序管理 B.信息管理 C.物流管理 D.标志管理 E.环境管理 7.5S活动常用的工具有（ABCDE）。P.209 A.红牌 B.看板 C.定点拍摄 D.推移图 E.检查表 8.在定置管理中，物的定置三要素体现在（ABC）。P.212 A.物的存放场所 B.物的存放姿态 C.现场标志 D.人与物的结合 E.物与场所的结合

9．供应链管理下的物流模式可以归纳为以下几种模式（ABD）。P.229 A.批量物流 B.订单物流 C.配送物流 D.准时物流 E.双向物流 10.敏捷制造体系结构的要素有（ABE）。P.234 A.生产技术 B.管理 C.虚拟企业 D.资金 E.人力资源 11.大规模定制的基本思想是基于产品结构的（BC）。P.238 A.互补性 B.相似性 C.通用性 D.标准化 E多样性

三、简答题

1．简述设备管理的发展。P.185 答：发展趋势:1设备管理信息化，2设备维修社会化〃、专业化网络化3可靠性工程在设备中应用4状态监测技术和故障诊断技术的应用5从定期维修向预知维修转变。

信息化在设备管理中的应用可以促进设备维修的专业化、社会化、预知维修离不开设备的故障诊断技术和可靠性工程，设备维修的专业化又促进了故障诊断技术，可靠性工程研究和应用，————它们相互依存、促进。2．简述定置管理的作用和要求。P.215 答：作用：1有利于改善劳动环境2有利于提高劳动效率3有利于提高产品4有利于安全5有利于降低消耗6有利于提高企业在市场上的声誉7有利于提高员工的素质加强职工队伍的建设8有利于提高经济效誉。

要求：1符合生产工艺的要求，围绕生产产品、提供服务来进行2从实际出发3落实到各项工作的标准化4发扬节约精神、不搞铺张浪费、不摘形式主义5动员全体

员工参加，人人互助、参与；踏实、稳步前进。3．简述大规模定制生产的特征。P.240 答：大规模定制生产主要是通过灵活性和快速响应来实现多样化和定制化。

主要特征：1需求的分化2多元化的细分市场3低成本与定制化的产品和服务4产品开发周期短5产品的生命周期短。4．简述设备管理的内容。P.182 答：1设备管理规划决策、选型、设计、制造或购置。其主要依据技术上先进经济上合理，生产上可行的原则进行，直接影响和决定设备的全寿命使用和管理工作2设备的正确安装、使用与维护，设备的正确安装和使用，可减少磨损和故障，保持良好的工作性能和应用精度，而及时的维护可保证设备的安全运行良好状态。3设备的检查与修理；设备的检查是机器设备运行情况；工作精度、磨损程度进行检查和校验。通过修理和更换磨损、腐蚀的零部件，使设备的效能得到恢复。通过检查才能确定采用什么样的维修方式，并能及时消除隐患。4设备的更新改造。应做到有计划；有重点地对现有设备进行技术改造和管理。

四、论述分析题

1．试述生产现场管理的原则。P.201 答：1立足于实现企业经营目标的原则。企业运作现场管理的一切活动的最终目标都要体现在企业经营目标的实现上。

2追求经济效益的原则。这是指要按市场需求组织生产的过程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入换取最大的产出。

3不断讲求创新的原则。在生产与运作现场管理中，要不断地实现创新。

4贯彻规范化的原则。在生产与运作现场管理中，讲求思考问题规范、行动规范，按预先制定的规鄣、制度、要求去做。

5突出强调服务的原则。服务质量的好坏直接影响着生产与运作现场工作水平的高低、资源的利用状况。

2．结合实际谈谈你对开展清洁生产的认识。P.245-253 答：清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。清洁生产的理论基础包括:(1)物资平衡理论

按照物质不灭定律，企业在生产中，物资按照平衡原理进行转换，生产废料是由原料转化的。废料愈多，说明原料消耗愈多，清洁生产坚持物质平衡原理，要是废料产生最少，必须坚持原料投入最少，只有少投入才有可能较少废料产出。然而原材料少投入是一个方面，还必须做到原料的最充分利用，对产生的废料再利用，使其成为生产的进一步延伸，变废为宝，拉长生产链，尽可能的利用各种技术，使废料做到最少。

(2)最优化理论

清洁生产是典型的技入产出问题，在满足用户需求的前提下，力求做到投入最少，产出最大。即以满足需求最大、产出废料最少为目标函数，以原材料、能源、生产工艺、过程控制、设备运行、产品和服务、资金、人员、周围环境、方针、政策等为约束条件，认真加以综合求解，获得最优化结果。(3)技术进步支撑理论 清洁生产是追求效益、造福人类的生产方式，必须坚持以先进的科学技术去作支撑，求得其不断地推进和发展。要以产品服务设计、生产工艺过程、服务过程、产品使用、服务的提供，废弃物的不断再利用及处理的各个方面采用先进的科学技术，尤其是信息技术、生物技术、材料技术、制造技术等等大理、主动地加以利用，使清洁生产成为一个技术创新的过程。

第三篇：《生产运营管理》、《生产与作业管理》知识点

课程名称

生产运营管理

教

材

信

息

名称

《生产与运作管理》

出版社

人民邮电出版社

作者

赵红梅

岳建集

版次

2007年3月第1版

一、名词解释/简答题（每题5分，共30分）

1.什么是生产运作战略？

★考核知识点：生产运作战略的概念

生产运作战略是指在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标。

2.什么是生产运作的产出要素管理？

★考核知识点：生产运作的产出要素管理的概念

生产运作管理的产出要素管理包括以下几个方面：1.质量2.成本3.服务

4.交货时间。

3.什么是质量和质量管理？

★考核知识点：质量和质量管理的概念

质量是一组固有特性满足要求的程度。

质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。

4.什么是生产能力利用率？

★考核知识点：生产能力利用率的概念

从宏观角度讲，生产能力利用率是指实际GDP与潜在GDP的比值，它是衡量经济景气程度及分析经济运行效率时一个非常重要的指标。

5.什么是项目和项目管理？

★考核知识点：项目和项目管理的概念

项目可以定义为在规定的时间内，由专门组织起来的人员，有一个明确的预期目标，有明确的资源范围，运用多种知识共同完成的、一次性的工作。

所谓项目管理，是为了保证项目按照规定的时间、成本和质量要求，对项目进行计划、组织、领导和控制的一种系统管理方法。

6.如何理解服务以及服务的特性？

★考核知识点：服务与服务的特性

服务是一种特殊的产品。实体产品相比，服务具有以下一些特点。

1.服务的无形性、不可触性2.服务的提供过程与消费同步过程3.服务的不可储存性4.服务的多变性

7.描述产品-过程矩阵。

★考核知识点：产品-过程矩阵

产品/过程矩阵是从两个维度绘制的组合图，纵轴表示产品生产的一系列可能方式；横轴则表示产品的生产特性。表示了产品生产特性和生产过程的各种组合情况，不同的组合决定着生产的效率、柔性、结构、成本等情况

8.什么叫流水线的节拍？

★考核知识点：产品-过程矩阵

流水线的节拍是指流水线上连续生产相邻两件相同制品的时间间隔。

9.什么是JIT？

★考核知识点：准时生产制的概念

准时生产制是起源日本丰田汽车公司的一种生产管理方法。准时生产制一般可分为“大JIT”和“小JIT”。大JIT其最终目标是消除企业生产作业活动中各方面的浪费。小JIT侧重于产品库存计划，实现在需要的时候按需提供所需的服务。

10.质量功能展开？

★考核知识点：准时生产制的概念

质量功能展开是把顾客对产品的需求进行多层次的演绎分析，转化为产品的设计要求、零部件特性、工艺要求、生产要求的质量工程工具。

11.制造企业和服务企业在选址和布局上主要有何区别？

★考核知识点：制造企业和服务企业的选址和布局

制造企业的选址主要原则是成本最低，这是因为在制造业生产和消费是分离的，而服务业生产和消费是不可分离的，因此服务业选址要靠近顾客，接近市场。

从布局上考虑，制造业主要是便于安全生产，减少物料搬运等，服务业主要是考虑顾客的参与，便于顾客进出和消费。

12.简要描述一下项目管理中的甘特图和网络图？

★考核知识点：项目管理中的甘特图和网络图

甘特图中横向表示时间进度，纵向表示项目的各项作业，用横道表示每项作业从开始到结束的持续时间。缺点是只能反映各项作业的起止时间，通常仅用于编制主进度计划，供管理者在项目宏观上予以了解。

网络图由结点、箭线与箭线练成的路线组成，它表示项目各个任务中的各个工序的先后关系和所需的时间。它决定着网络图上所有工作的完成时间，即决定着项目的工期。

13.什么是5S管理？

★考核知识点：5S管理

5S现场管理法起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理。整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”或“五常法”。

14.质量管理的三个实践阶段特点？

★考核知识点：质量管理的三个实践阶段的特点

质量管理的发展大致经历了3个阶段：

1）质量检验阶段。特点是由专职检验人员从事产品质量的检验把关工作。

2）统计质量管理阶段。特点是数理统计方法用于质量分析与改进。

3）全面质量管理阶段。特点是全面、全员、全过程的管理，强调预防为主，通过工作质量的提高来提高产品质量。

二、对比分析题（每题10分，共30分）

1.狭义和广义工作设计？

★考核知识点：狭义和广义工作设计的概念

狭义的工作设计将任务组合成一套完整的工作方案,重新确定工作的内容和流程安排。广义的工作设计在狭义设计的基础上加入作业测定、标准建立以及将人的激励因素作为思考的重点。

2.生产能力利用率和生产效率的区别？

★考核知识点：生产能力利用率和生产效率的区别

生产能力利用率=实际输出水平/设计生产能力。

生产效率=实际输出水平/有效生产能力。（有效生产能力是指在给定产品组合、排程、机器维修以及质量因素等情况下的最大可能产出。）

3.对比一下物流管理和供应链管理的区别？

★考核知识点：物流与供应链的区别

物流涉及原材料、零部件在企业之间的流动，是企业之间的价值流过程，不涉及生产制造过程的活动；供应链管理包括物流活动和制造活动；涉及从原材料到产品交付最终用户的整个物流增值过程。

4.JIT生产方式与传统生产方式相比有何主要区别或者特色？

★考核知识点：

JIT生产方式与传统生产方式相比的区别

传统的生产方式采用“推进式”控制系统，容易造成中间产品的积压，而JIT生产方式采用“拉动式”控制系统，能使物流和信息流有机的结合起来，避免人为的浪费。

5.JIT引发了哪些思想上的变革？

★考核知识点：

JIT引发的思想变革

JIT引发的思想变革出要体现在：

1.定价方面使用市场减法

2.将库存视为万恶之源

3.将问题视为改进的机会

4.追求零缺陷

6.观测时间、正常时间和标准时间的关系

★考核知识点：观测时间、正常时间和标准时间的关系

标准时间是指在正常条件下，一位受过训练的熟练工作者，以规定的作业方法和用具，完成一定的质和量的工作所需的时间。

观测时间指的是实际观测得到的时间值的平均，而观测时间由于受到作业者熟练度、工作意愿、情绪等的影响，并不能代表真实的情况。

正常时间则考虑一定的宽放，作为疲劳、等待、喝水、上厕所等必须要项的预备。

三、案例分析题（每题15分，共30分）

1.如果一座新的管理学院教学大楼落成了，你受命去亲自设计一间本科生教室，你会有哪些考虑，什么会指导你的总体设计原则和思路等，请用课堂讲授的设计理论和工具来回答？

2.国际在线消息：德国第一家老年人专用商场近日在布兰登堡州开张了。商场中的所有设施和商品可以说都是为老年人准备的，在这里老人们绝对“不会因为自己年老而感到尴尬”。

在奥地利，77岁的丁特尔几乎认不出他过去常去的“活跃”超市了，因为重建后的“活跃”超市定位于老年人，成了老年人的购物天堂。请你借用学到的服务管理、设施布局、选址等理论分析一下，如果你恰好准备创业开设这样的超市，在经营管理上，你认为这种老年超市应该具有哪些不同于一般超市的特色？

★考核知识点：服务设计，服务业运作系统的选址与布局。

首先在选址上，要靠近居民社区，便利老人

其次在设计上，要做好名称设计、牌匾设计、价签设计、走道设计、品种设计、休息区设计、购物车设计等，例如购物车要防滑，走道要宽，休息区便于老人聊天，多备置老花镜等，在空间布局方面，购物区、休息区、健康保健区、餐饮区等要丰富一些，尽量避免上下楼等，产品方面以老年人常购物品为主，服务人员尽量选择中老年

其它考虑

3.设想一下你在一家酒店销售部工作。酒店所在城市要召开一个重要的国际会议，现在还没有选好在哪家酒店举办。你得到这个消息后准备去拜访一下组委会官员，说服他们定在你们酒店。什么会是你的“订单资格要素”，什么是“订单赢得要素”？

★考核知识点：服务设计，服务业运作系统的选址与布局。

订单资格要素是参与竞争的资格，必须具备的基本条件，而赢得要素则是赢得订单的资本。对于本例来说，国际会议对于安全、外语、餐饮等要求较高。所以资格要素包括会议室、客房、卫生、通讯、交通等；赢得要素包括同声传译、国际餐饮服务经验、国际通许、安全保卫等因素。

四、解答题

(每题10分，共10分)

1．解出最佳排序和两个机床总的加工时间。要求说明求解原理，并在时间轴上显示两个机床的作业排序情况。(作业必须在1,2机床顺序加工)

加工时间（单位：小时）

作业

机床1

机床2

A

B

0

C

D

E

0

F

本题答案：BDFACE,机床1

加工时间25小时，BDAFCE，机床2

加工时间26小时

2、最佳订货批量。要求说明求解原理或列出求解公式

某公司年需采购10000个轮胎，单价200元/个，单位产品年库存平均成本为单价的20%，问题：如果每次订货成本为20元，最佳订货批量是多少？全年总的成本是多少？

总成本=TC

年产品成本=DC，D为全年需用量

存储成本=QH/2，H为某期单位存储成本

定购成本=DS/Q，S每次订货费用

TC

=

DC

+

QH/2

+

DS/Q

利用EOQ模型求解：Q*=根号下（2DS/H）

本题，D=10000，H=200*20%=40,S=20

所以，最佳订货批量Q*=根号下（2DS/H）=100

全年总成本TC

=

DC

+

QH/2

+

DS/Q=2004000元

2.用课堂讲述的方法解出关键路径、项目完工时间和各个活动的松弛时间。

B

D

F

A

H

C

E

G

0

0

B

D

F

A

H

C

E

G

答案：工期19天，关键路径ABEGH，松弛时间:

C、D、F均为1天

第四篇：生产与作业答案管理选择题及答案

一、判断题（共 25 道试题，共 100 分。）

1.一般地说，零件的移动方式有两种，即顺序移动和平行移动。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

2.作业相关图中，关系代号A代表绝对重要。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

3.服务业生产过程是其从原材料到零部件再到产品的加工装配过程。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

4.生产过程组织的柔性是指生产系统对市场需求变化的迅速反应能力。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

5.服务型生产竞争一般不太激烈。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

6.服务型生产不提供有形产品。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

7.导游这类服务型生产属于纯服务类型。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

8.项目管理是通过项目经理和项目组织的努力，运用系统理论和方法对项目及其资源进行计划、组织、控制的过程，旨在实行项目的特定目标。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

9.产品设计中，通过市场需求分析，确定产品的性能、设计原则、技术参数，概略计算产

品的技术经济指标和进行产品设计方案的经济效果分析。这属于技术设计。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

10.为保证基本生产过程和辅助生产过程正常进行的服务性生产活动是基本生产过程。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

11.生产计划属于中期计划。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

12.对象专业化生产流程对劳动者的技能要求相对其他形式比较高（）。

A.错误

B.正确

正确答案：A

13.对象专业化生产流程对劳动者的技能要求相对其他形式比较低。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

14.利用企业生产主导产品的边角余料、其他资源、技术能力等，生产不属于企业专业方向的产品的生产过程是辅助生产过程。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

15.生产类型按照产品定位策略可划分为连续性生产（流程式生产）、离散型生产（加工――装配型生产）。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

16.零售这类服务型生产属于纯服务类型。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

17.企业组织的三项基本职能是营销、理财、生产运作。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

18.产品设计中，将技术任务书中确定的基本结构和主要参数具体化，根据技术任务书所规定的原则，进一步确定产品结构和技术经济指标，以总图、系统图、明细表、说明书等形式表现出来。这属于总体设计。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

19.销售计划属于长期计划。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

20.作业相关图中，特别重要的关系代号是字母B。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

21.按照生产产品或提供服务的生产要求，组织相应的生产设备或设施，形成流水般的连续生产。这样的生产流程国内又称为工艺专业化。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

22.VMI是指第三方物流。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

23.按照生产产品或提供服务的生产要求，组织相应的生产设备或设施，形成流水般的连续生产。这样的生产流程国内又称为对象专业化。（）

A.错误

B.正确

正确答案：B

24.库存是暂时闲置而存放在仓库中的物资。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

25.主生产计划属于短期计划。（）

A.错误

B.正确

正确答案：A

第五篇：生产运作管理2014作业

三、概念解释题

运营战略：是指企业设计一套运用自已资源的政策和计划，建立一个适应市场需求的生产系统，以支持企业的长期竞争战略。简言之，就是企业为自已建立一个有竞争力的生产系统。

工艺专业化：亦称“工艺原则”；它是按照工艺性质的不同来设置生产单位的一种工业企业生产过程空间组织的基本形式。将完全相同工艺的设备和工人放到一个厂房或一个区域内，这样构成诸如铸造厂、锻造厂、热处理厂、铸造车间、锻造车间、机械加工车间、热处理车间、车工工段、铣刨工段等生产单位。

劳动定额：是指在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。劳动定额是组织现代化大工业生产的客观要求。

总体计划：是生产制造活动的前期工作，它属于企业一级管理层的业务活动，主要内容包括计划期的总产量计划与进度计划。

生产提前期：是确定产品生产过程各工艺阶段的投入和产出日期的一个时间标准，它是保证各工艺阶段相互衔接和保证合同交货期的重要依据，所以它是成批生产作业计划的重要期量标准。

四、简答题

1.请问用横道图（甘特图）排计划有什么不足之处？

答 ：

1、很难表达工程活动之间的逻辑关系，即工程活动之间的前后顺序及搭接关系，以及它们的互相影响。

2、不能表示活动的重要性，如哪些活动是关键的，哪些活动有推迟或拖延的余地，及余地的大小。

3、横道图上所能表达的信息量较少。

4、不能用计算机处理，即对一个复杂的工程不能进行工期计算，更不能进行工期方案的优化。

2.请问生产控制的分散特性主要有哪些？

答：

1、组织结构的分散性。企业的经营管理系统按管理职能分可得到纵向结构，主要有市场、财务、运营三个子系统，在水平方向可划分为高层、中层和基层三个层面。

2、控制职能的分散性。组织结构的固定划分，规定了相应的管理职能，由于结构上的分散性，在管理职能上也势必是分散的。

3、人员的分散性。结构和职能的分散性引出了人员的分散性。

3.请问进度控制包括哪些内容？

答：

1、投放进度控制；指对产成品（或零部件）投入生产的日期、数量，以及对原村料、毛坯、零部件投入提前的控制。

2、工序进度控制；指对产成品（或零部件）在生产过程中，在每道工序上的加工进度的控制。

3、出产进度控制；指对产成品的出产日期、出产数量的控制。

4.请问库存费用有哪几项？

答：库存费用有以下几项：

1、存储费用。这项费用主要用于维持库存活动，包括：仓库使用费、物资保管费用、物资损坏变质损失、投资的机会成本等等，它一般和物资库存数量和时间成正比。

2、订货费。向外采购物资的费用，包括两部分：一是订购费用，如手续费、差旅费等，它与订货次数有关，而和订货数量无关；二是物资进货成本，如货款、运费等，它与订货数量有关。

3、生产费。企业自已制造库存物资的费用，也包括两类：一是装转置调整费用；二是与生产材料、数量有关的费用。

4、缺货费。因库存不能满足需求而造成的损失。

5.请问控制成本是不是财务部门一家的责任，为什么？

答：控制成本不是财务部门一家的责任。

原因如下：

成本控制与质量控制的相同之处在于两者都是全员全过程的控制。成本与质量一样，它也是形成于产品的全过程，对它的控制也应该从产品开发到物料采购、加工制造，直到产品推销实行全过程控制。

与质量控制不同的是，成本控制是从价值量上对其他各种控制活动的综合反映，所以，成本控制还必须与其他各项控制活动结合进行。如果认为成本控制是财务部门的事情，则成本控制肯定搞不好。

6.请问MRP的基本功能是什么？

答：

MRP的基本功能是：

1、从最终产品的生产计划（独立需求）导出相关物料（原材料、零部件等）的需求量和需求时间（相关需求）；

2、根据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其开始生产（订货）的时间。

7.请问精益生产方式的基本特征是什么？

答：

1、在生产制造过程中生产指令采用后工序拉动方式；

2、组织作业小组，充分发挥每位员工的积极性；

3、在生产组织结构上，精益生产采用专业协作化形式；

4、管理简化；

8.请问产品开发的风险主要来自哪些方面？

答：

1、首先，产品设计是一项技术很强的工作，产品开发本身存在技术上的风险，因实现产品功能的技术不成熟或加工技术不过关而导致失败。技术发展具有不可预见性，如果产品研制完成时有更先进的替代技术出现，产品则无优势可言，也会导致开发失败。

2、其次，产品设计不仅仅是技术工作，也是一项经济活动，在经济上存在很大的风险，风险大小可以用投入的价值来衡量，一件大的产品。如果开发失败将会导致公司破产，所以提高产品开发的成功率应该引起决策者的重视。但由于其技术性强往往由工程技术人员担负此任，很容易陷入片面追求完美的误区。而忽视了产品开发的基本目的，很可能导致产品开发出来了，但无人问津，开发工作最终还是失败。

3、第三，市场需求发生变化，如果产品研制成功时市场已经萎缩，则失败已无法避免。市场需求也与供应量有关，如果竞争对手也开发出相同的产品，市场供过于求，则其经济效益会大打折扣。

9.请简述人在运营管理中的重要作用。

答：

1、控制目标的可变性。如市场需求发生较大变动，不得不调整目标，因内部管理原因目标已无法达到，必须对目标作调整。生产目标的调整涉及整个系统，调整的好坏会影响企业的经营效果，而此项工作无固定的决策程序与方法，主要取决于的经验和能力。

2、信息处理。由于控制活动的分散性以及大量的手工作业，信息的传递速度很慢，当天的生产现场信息从现场传送到厂级主管手中，一般要等待很长时间，这迟到的信息，对于控制是很不利的。

3、判断的主观随意性。企业系统是个开放系统，环境对系统的影响是随机的、多变的，因此控制系统的特性参数需要灵活地调整，需调整活动几乎是完全凭借管理人员的人为判断，这种判断与人的经验、知识等有关，不同的人会有不同的判断，结果差异也非常大。

4、生产控制系统受人为因素的影响程度依运营系统的差异而变，当那此生产过程依赖于人力控制的系统，控制活动中人的因素就显得特别重要，服务企业一般多具有这个特点。

10.请问运营战略包括哪些内容？

答：运营战略包含的内容如下：

1、产品选择。目标市场确定以后，需要考虑选择什么产品，怎样的产品才能占领市场。

2、生产能力需求计划。它需要在战略计划期内，对生产能力数理、时间以及产品柔性等方面计划。

3、工厂设施。包括确定工厂规模，选厂址，确定专业化水平。

4、技术水平。技术装备对竞争力的作用是第一位，选择技术合适的设备，确定自运化程度是一项十分重要的工作。

5、协作水平。确定自制与外购的比例，以及协作厂的数理，目前的趋势是组织供应链，联合起来造产品。

6、劳动力计划。确定所需劳动力的技能水平，工资政策，稳定劳动力的措施。

7、质量管理。不良品的预防，质量监督与控制。

8、生产计划与物料控制。资源利用政策，计划集中程度，计划方法。

9、生产组织。确定生产系统结构，职务设计，职位职责。