苹果产业发展调研报告

**乡苹果产业发展调研报告

21世纪被称为绿色世纪，追求安全、优质、营养的农产品生产已成为全球农业发展的主流。加入WTO后，我国果业面临新的形势和严峻挑战已众所周知。如何抓住机遇，借鉴经验教训，加快发展，参与竞争，是摆在所有果业工作者和有关领导面前的重要课题。提高果业质量，发展绿色产业是当代果业发展的一大特点，也是提高果业效益的必由之路。**县**乡独特的区位地理优势和气候特点，为发展绿色苹果产业生产提供了保障，发展优势明显。为加快一乡一品特色产业发展，扩大苹果产业栽植规模，拉长苹果产业链条，提高果品附加值。我对**乡苹果产业的发展做了专题调研，形成此报告。

一、发展现状

为了打造、提升**乡苹果产业，使之成为品牌特色经济产业，成为农民增收致富的优势产业，**乡党委提出了“做大果业、扶贫攻坚、富民强乡”的总体发展目标，坚持“生态发展、绿色崛起”的总体取向。旨在发展壮大**乡果业，推动果业持续、健康快速发展。

**乡是**县果业发展较好的乡镇之一，其中苹果实有面积1.1万亩。通过几十年的发展壮大，**乡的苹果已经全面打开了**的市场，所产富士、国光、黄元帅等优质果品供不应求。2018年，**乡社会总产值19500万元，其中苹果产量4055吨，实现产值3244万元，占全乡总产值16.63%。如此成果的取得，全部以初级产品出售为主。

**乡果业发展有底蕴、有规模、有品牌。近年来,在县委、县政府的高度重视下，**乡党委政府抓住时机，乘势而上，投入了大量的人力物力，取得了较好的成绩,各村将山地、二坡地、旮旯胡同、房前屋后大量栽植各类果树，使全乡果树面积达到2.1万亩。

二、发展意义

1、有利于优势资源和生产潜力的合理开发与利用。发展苹果产业生产可使各种有利资源得到有效配置，生产潜力得到充分发挥，有利于将**乡的自然资源优势转变为经济优势。尤其对展示**乡绿色无污染形象和带动旅游产业发展，具有不可估量的潜在动力。

2、有利于实现果业产业化。实现果业生产组织规模化、生产管理规范化、产品质量标准化、市场经营规则化，是今后果业发展的方向，苹果产业生产可将果业的四化有机地结合到一起。

3、有利于脱贫攻坚和乡村振兴工作取得实效。**乡果业的发展是**乡党委引领全乡脱贫攻坚奔小康，加强对经济工作的领导，坚持以经济建设为中心，贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，加快推进农业农村现代化，持续增加农民收入，不断满足群众对美好生活的需要。为新时代乡村全面振兴提供坚强产业保证的重要途径。

三、发展优势

1、气候适宜。**乡地处

120。42～121。44E、40。02～41。10N之间，属典型的**丘陵带地形，地形、地貌复杂，山多地少，且多为坡耕地。属于温带大陆性季风气候区。北部受蒙古高原高压影响较大，气候大陆性特性特征显著。距渤海虽不足百公里，但由于受燕山山脉阻隔，南来暖湿气流不能流入境内，所以形成半干旱半湿润的易旱地区。境内四季雨热同期，日照充足，昼夜温差较大。平均年日照时数为2861.7小时，日照率65%。光能条件优越。太阳辐射年平均总量140.4千卡/平方厘米，4~9月间总辐射量为91.1千卡/平方厘米，占全年总辐射量65%。在总辐射量中，生理辐射占49%，年值为68.9千卡/平方厘米；4-6月份生理辐射44.64千卡/平方厘米，占全年生理总量的64.7%。年平均气温8.3~8.9℃，年均最高15.5~15.9℃，年均最低1.4~2.0℃。一月份最冷，月平均气温10.0~10.9℃；7月份最热，月平均气温24.4~24.9℃。属温带大陆性季风气候，这里气候温和，雨量适中，日照充足，昼夜温差大，发展苹果产业生产具有得天独厚的气候条件。

2、环境优良。**乡的工业化程度相对较低，境内无工矿企业，森林覆盖率达到乡域面积64.2%，属纯绿色无污染乡镇，因而苹果产业栽培基本上不受三废(废气、废水、废物)等污染物的影响，十分有利于苹果产业的生产。

3、历史悠久。**乡苹果种植始于清中期，已有200多年的历史，所产苹果曾为清皇室御用贡品。《塔子沟纪略》有文献记载曰：“其南有山，帽遮云雾故谓之云蒙；山脚产御品如意，沁肺润喉，尤以通州岭下，老爷坡北为佳”。

4、品质上乘。由于得天独厚的自然环境条件，**乡苹果产业的品质和耐贮性较好，特别是富士、元帅系苹果，内外品质均

比其它产区优越。**乡所产苹果质地优良、色泽艳丽、口感极佳，上世纪九十年代被**省政府命名为“苹果之乡”，所产红富士苹果、黄元帅苹果、国光苹果多次在全国的果业评比中荣获金奖，**省2014年举办的果业评比中，我县选送的**乡黄元帅苹果又荣获特别大奖的殊荣。经过多年的苹果种植，**乡已经成为**的苹果主产地之一。发展鲜食苹果深加工、采摘果园、农家乐综合产业的市场前景广阔。

5、土壤干净。2019年，经乡政府多方努力，引进绿色无公害有机肥企业一家，在定点实验改善土壤结构效果，待今年实验效果明显，2020年将在全乡进行推广，利用三年时间，打造**乡绿色无污染有机苹果产业基地。

四、存在问题

从总体上来说，**乡苹果产业发展还处于发展起步阶段，虽然苹果产业生产开发近年来取得了一定的成绩，但与国内、国际市场要求相比，还存在较大的差距，但也蕴含着巨大的发展潜力。经过调查**乡的果业发展存在以下几点问题：

1、注重量的发展忽视质的提升。**乡果树栽植年均在400亩左右，通过查阅**乡2010年至2018年党委年会报告和政府工作报告，16个报告都把发展苹果产业作为产业发展的重头戏予以阐述。八年间，大规模购置树苗栽植果树3次，购置苹果树苗30万棵，可栽植4000亩，但实际存活不足2800亩。栽植品种单一，主要以寒富为主，市场竞争力有限。

2、配套设施不够完善。尤其是配水、配电及作业路等设施跟不上，导致新栽果树大面积死亡。以调查**乡苹果主产区西沟村为例，果树配水设施集中在*组、*组，*组主要利用西沟水库天然水源，村民自备提水设施灌溉，*组以村民挖掘储水坑灌溉为主。现有灌溉设备实际利用率有限。果业作业路建设投入基本为零，各村运输果品作业路亟待硬化（初步调查需25公里左右），果品下山难已经成为发展果业的主要屏障。

3、果农认识不到位。有的种植者管理不当，部分人仅仅是因为得到补助而被动栽植，不进行后期管理甚至蓄意破坏；有的施肥不当、耕作过深伤根、喷药不当、修剪过重等；有的全年肥料供应不均衡，一次性施用量过多过集中，有些果园甚至出现烧树情况的发生。

4、果树养护维护技术有待进一步提高。以现有品牌红富士为例，病虫害防治技术一直没有得到有效解决。**乡最优质的苹果品牌就是红富士。该品种在我乡的发展状态呈现越是小树产的苹果品质越好，随着果树的成长，品质一年不如一年，到最后基本都得腐烂病（苹果树的癌症），这边死那边栽也是果树面积增幅不大的主要原因。

5、种苗繁育体系建设滞后。从查阅资料看，拥有自己的种苗繁育基地是所有苹果主产区的必备产业模块，有的苗木销售利润甚至已经远远超过苹果本身的产值，打造**乡自己的种苗繁育基地已经刻不容缓，苹果之乡的树苗竟然全部是外购苗木，听起来让人匪夷所思。且调入品种混杂，质量无法保证，导致新建果园质量不高，部分农民为了确保品种质量，在栽植的第二年，全部重新嫁接，无疑延长了结果时间增加了生产成本，加之苗木繁育，大量使用普通无性繁殖，病毒侵染退化比较严重，直接影响产量，品质和效益。

6、技术培训明显滞后。苹果产业不仅是劳动密集型，更是技术密集型产业，随着苹果栽植面积的迅速扩大，先进实用技术，常规栽培技术的普及推广必须要达到要求。从调查果农技术来看，掌握全面生产管理、精细管理的果农还不足10%。从实际效果看，管理精细的果园能保持年年丰产、稳产，实现优质高效。盛果期果园亩产在2.5吨以上，亩收入可达0.8到1万元，最高的可达三万元，而管理粗放的果园单产和优质果率很低，大小年结果现象严重，亩收入一两千元甚至数百元，效益高底相差在几倍甚至几十倍。

7、产业体系还不完善。我乡苹果产后环节薄弱，冷库错季、反季销售没有，物流体系空白，没有苹果加工企业，仅有的产后处理只是停留在简单的分级包装上，生产经营组织程度不高。各村虽然创建了一些果农专业合作经济组织，但大多数合作社基础条件差，覆盖范围小，服务领域功能不健全，运作不灵活，缺乏体制和服务模式创新，同时，受资金困扰，多数不能正常发挥作用。另外，果品经纪人培训滞后，导致果农与市场的有效连接机制不完善，果农专业合作经济组织和龙头企业对农户的带动能力弱，生产经营的组织化程度难以实现产销有效对接。

8、抵御自然灾害能力弱。苹果最怕的就是冰雹，各村的防灾措施基本就是土办法，防雹高射炮的实际效用有限。

9、绿色无公害意识淡薄。一是规模小、产品少；二是生产绿色苹果产业的技术标准尚欠完善；三是检测手段落后，费用高，绿色苹果产业生产成本偏高；四是受**乡经济发展滞后的影响，消费市场对绿色食品的认知度不够，开发力度不高，效益不显著。五是绿色苹果产业的生产体系不健全，资金严重不足；六是缺乏龙头企业的参与和带动，开拓市场能力比较脆弱。

五、发展建议

1、强化组织机构。成立果业产业发展领导小组，组建正式果业发展机构，配置专职工作人员，负责果业产业发展的各项具体事宜。村委会建立目标责任制，实行目标考评制度，制订工作进度计划，对面积的落实、人员的落实、工作进度及配套建设进行长期跟踪，督促到位。

2、抓好精品园建设。对精品园建设做好科学规划，实行高标准、高规格，对*亩以上的果园，建立种养结合的立体种养模式，实行生态建园，使广大果农有一个可看可学的模式，便于直观学习和掌握，以直观带动技术推广、以标准带动效益提升。

3、推广重点技术。全面推广无公害生产技术，制订标准化栽培模式，实行栽培管理标准化、模式化，重点推广果品套袋、印字等技术、按树定产技术、合理整形技术、无公害病虫防治技术、科学灌溉技术、结合全园扩穴改土施用有机肥及科学配方施肥技术，实行领导及技术人员挂点跟踪指导。使我乡的果品在品质优良、商品性状标准、市场品味等方面建立发展优势。

4、完善技术网络。果业产业的发展，必须要有完善的技术服务网络，充分发挥乡土人才的作用，并加强自我学习与外出学习，不断提高果农的技术能力，使每项技术都能落到实处并转化成生产能力，形成生产效益。

5、调整产业结构。优化区域布局，坚持适地适树的原则，选择最适栽植的坡地二坡地进行栽植，逐步打造绿色基地。按一乡一业、一村一品的模式相对集中生产，形成有特色的区域化绿色品牌。

6、建立和完善绿色果品生产体系。建立上下贯通，相互配套的服务体系，充分发挥现有的技术优势，辅以最新的科技力量，积极开展多种形式的技术服务。

7、进一步深入研究苹果生产技术。开展苹果产业生产技术应用基础研究是搞好苹果产业生产的前提和保障。盯紧国家和省、市制定的无公害和绿色苹果产业生产技术规程，从实际、实用、实效的角度对规程不断进行补充完善。根据**乡的实际情况，将苹果产业生产技术的研究重点应放在无公害生产资料的引进、改善土壤结构和筛选先进实用技术的创新与配套上，通过认真系统的试验、示范和应用效益评价、制定出符合**乡实际情况的苹果产业生产技术规程，以实际效益引导农民主动参与果产业发展。

8、扶持和引进龙头企业。苹果产业生产必须以市场为导向，以国际化定位、工业化管理、市场化推进、信息化带动的指导思想，走品牌化、产业化的发展道路。而龙头企业是带领农民进入市场的关键，因此应大力扶持和培育龙头企业，采取“党支部+龙头企业

+合作社

+农户”形式，建立有规模、上档次的优质绿色苹果产业生产基地，严格遵循苹果产业必备的条件及生产技术规程进行生产经营，培植苹果产业名牌，申请注册商标，实行产销合同化、利益共同化，统一品牌、统一标准、统一标识、统一包装，齐力打造名牌，拓展市场，真正体现苹果产业的自身价值和社会、经济、生态效益。

9、大力提高**乡绿色苹果产业的社会认知度。**乡苹果仅仅是打开了**市的市场，如需占领更广阔的市场份额，还需要充分利用各种新闻媒体和会议、展销活动等多层次、多形式、多渠道宣传**乡苹果，提高全社会的认识，扩大**乡绿色苹果的影响，激发企业投资苹果产业开发的积极性。

苹果产业的生产开发是一项复杂的系统工程，涉及法规、标准、监测、技术开发、基地建设、龙头企业培育、果品包装销售等多方面的工作。需要农户、科技推广部门、企业、政府等方方面面共同努力。从各部门、各要素、各环节入手，合作协调、环环相扣、紧密配合。只有行政、技术、生产、经营、消费多方都积极行动起来，我们的果业才能持续、高效发展。