2020年XX县食品生产安全监督检查工作计划

XX县食品生产安全监督检查工作计划

一、监督检查目标

严格落实“四个最严”要求，认真贯彻落实省、市、县食品安全工作总体要求，紧抓落实企业主体责任这一主线，防范食品安全风险，治理突出食品安全问题，切实履行食品生产加工环节监管职责，提升监管效能，有计划、有组织、有效果地开展监督检查工作，着力构建严密高效的食品生产监管体系，科学防范食品安全风险，全面提升我县食品生产安全保障水平。

二、监督检查方式

分为日常检查、专项检查、双随机检查。

（一）日常监督检查。

由各市场监管所开展辖区日常监管，按照2019年度食品生产企业风险分级等级，在全覆盖监督检查的基础上实行分类监管，对监督检查发现问题较多、监督抽检多次不合格及其他突出问题的食品生产企业，加大监督检查频次，督促问题整改落实。

（二）专项检查。

根据省、市局工作部署及需要或按照举报投诉线索，组织开展专项检查。

（三）双随机检查。

按照县局统一部署，实施“双随机、一公开”检查，由县局统一抽调人员分组实施。

三、监督检查对象

（一）全县获得食品生产许可证生产企业及食品加工小作坊。

（二）2019年度监督抽检不合格和存在风险隐患的食品生产企业。

（见附件）

四、监督检查重点内容

（一）查生产者。

督促生产者落实主体责任，监督检查食品生产者进货台账与销售台账，督促落实各项质量安全控制制度。对不能严格履行主体责任、自查不到位、监督检查发现问题较多及存在其他突出问题的食品生产企业，及时开展责任约谈。

（二）查重点产品。

以监督抽检结果为导向，督促问题整改落实。将2019年度监督抽检不合格食品列为重点产品，重点检查生产过程食品安全控制、检验能力和产品检验、不合格品管理和食品召回等重要环节。

（三）查风险隐患。

开展食品生产安全风险排查整治工作。对疫情期间及疫后可能存在的食品生产安全风险、食品生产加工过程中非法添加的风险、食品中“塑化剂”污染风险及虚假标签标识的风险等重点问题开展风险排查整治工作，严防系统性、区域性食品生产安全风险。

（四）突出重点。

继续开展各项专项整治工作。按照省、市局部署并结合我县实际情况，以肉制品、豆腐皮等为重点，全年有序开展专项整治，始终保持对违法违规行为的高压态势。

五、监督检查要求

（一）加强责任担当意识。

要高度重视食品生产监督检查工作，加强组织领导，明确具体责任和人员，科学制定监督检查清单，并抓好落实，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效、无缝隙的食品生产监管体系。

（二）强化监督检查力度。

严格按照有关法律、法规、标准，规范现场监督检查程序和记录，认真排查风险因素和薄弱环节，对监督检查中发现的问题督促限期整改，并对整改情况进行核实查验，涉及违法违规的要严肃查处。

（三）加强诚信档案建设。

按照规定时限要求向社会公开监督检查时间、检查结果等信息，同时将监督检查信息录入原省食品药品监管局社会共治系统，并记入食品生产企业的食品安全信用档案。