食堂员工考核表
年 月 日
项目 | 考核内容 | 考核事由 | 被考核 食堂 | 被考核人签字 |
50元 | 迟到、早退、无故旷工、上班脱岗（一次50元、脱岗扣当天工资的2倍） | |||
言行举止不文明、影响内部团结（50元） | ||||
操作间吸烟、吃瓜子，玩手机（50元元） | ||||
顶撞上级，不服从指导和安排，谩骂领导，经教育不服从者（50元） | ||||
对分派的工作敷衍、拖延、推诿，不按规定完成任务者（50元） | ||||
工作态度差，与就餐者无理争吵，素质较低（50元，三次开除） | ||||
未及时报送食堂各类报表、不执行微信食堂群发的工作任务（50元） | ||||
工作时不穿工作服，不戴工作帽，不戴口罩（50元） | ||||
生熟食品混放、每个冰箱按一次计算（50元） | ||||
厨师指甲超过2毫米，戴戒指、手镯、手链的（50元） | ||||
灶具使用后未及时擦洗（50元） | ||||
工作时摸头、挖鼻、掏耳（50元） | ||||
工作期间男不留长发，女不披发（50元） | ||||
100元 | 闲杂人随意出入食堂操作间，主厨负主要责任（考核主厨100元元，在场厨师50元 | |||
个人宿舍卫生不打扫者（100元） | ||||
长明灯、长流水，存在浪费现象（100元） | ||||
岗位物品损坏或丢失（按原价赔偿） | ||||
打架斗殴，上下班赌博（100元）屡教不改者开除 | ||||
100元 | 操作间厨余垃圾未及时清倒（100元） | |||
前厅、操作间餐后未及时打扫擦洗干净者（100元） | ||||
库房物品摆放杂乱不整洁（100元） | ||||
冰箱一周未整理、擦洗、除霜的（100元） | ||||
餐具未按规定时间按时消毒（100元） | ||||
各级食堂主厨管理不善致使食堂亏损（超出每月支出的三分之一）考核主厨100元、副厨50元） | ||||
200元 | 加工变质或超过保质期的食品的（200元） | |||
酒后上班有醉态者（200元） | ||||
饭菜中发现死虫、死苍蝇及饭菜有异味（200元）单月发现三次开除 | ||||
各级食堂主厨管理致使食堂亏损（超出每月支出的二分之一）考核主厨200元、副厨100元） | ||||
300元 | 未按规定每周定期大扫除的（300元）考核各食堂全部人员 | |||
规定休息天数外，请假休息的（4天休息外取消消300元的全勤奖） | ||||
500元 | 利用职务之便私拿食物酗酒或赠送他人的（500元） | |||
利用职位之便盗取食堂财物（扣除单月工资）情节严重者开除 | ||||
职工 满意 度 | 个人卫生（提出个人考核） | |||
食堂卫生（提出食堂考核） | ||||
饭菜质量（提出食堂考核） |
注：食堂被考核的由所在工作食堂工作人员按级别承担
部门负责人： 食堂负责人： 厨师长：
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