《物质发生变化》教学设计
【教材分析】
《物质发生变化》选自教科版小学六年级下册第二单元物质的第二课，本课的内容主要分为“世界由物质构成”、“物质在变化”、“让物质发生变化”三部分，主要是呈现生活中物质变化的实例，从这些变化的实例中比较出两类不同的变化，一类是只改变物质的状态、形状、大小等，另一类是产生了新的物质。
物体变形、水的三态变化、燃烧、生锈这些常见的现象，背后有哪些科学道理？这是我希望学生进行探索的，因此本课的引入与学生的生活紧密相关。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具有观念层面上的意义。而这些概念的形成，并不是通过一节课的教学能够达到的，在本单元的教学中，应该渗透这些观念，为学生的发展成长奠定基础。本课也并不要求让孩子们通过一节课的学习马上理解“物理变化”和“化学变化”，而是要把重点放在让学生描述所看到的物质的变化和思考这些变化的异同上。
【教学目标】
科学概念：
世界是物质构成的，物质是变化的，物质的变化有相同和不同之处，一些物质的变化产生了新的物质，另一些变化没有产生新的物质。.物质的变化可分为物理变化和化学变化,它们的区别在于是不是产生了新的物质。
过程与方法：
把沙子黄豆混合搅拌并分离和用蜡烛给白糖加热,寻找证据证明有没有产生新的物质，从而对物质的变化进行比较分类，通过具体的实验，体验物质的变化。
情感、态度、价值观：
认可世界是物质构成的，物质是在不断地变化着的。体会到在实验操作过程中,细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是非常重要的。
【教学重难点】
观察物理变化和化学变化过程,找出它们之间的区别。
【学情分析】
“物质的变化”这节课对于小学六年级的孩子来说,学会并理解初三化学的知识,难度是可想而知的。所以如何用最有效的方法学会知识,是本节课的难点所在。本节课给学生提供了几种生活中常见的物质:
沙子黄豆混合搅拌并分离；白糖和蜡烛的加热,以此展开研究,让学生经历“观察→描述→猜测→加热→再描述→发现”的探究过程,收集信息—分析处理信息—归纳得出结论”这样一个探究学习的过程,让学生养成“喜欢科学,尊重事实,愿意尝试新的实验方法,乐于探究与发现周围事物奥秘的欲望”等等。
【教学准备】
学生小组材料：沙子、黄豆、白糖、火柴、三个烧杯、一把燃烧勺、一把塑料烧勺、一根蜡烛、一根搅拌棒、一个筛子、一个塑料盒、放燃烧勺工具。记录单（整理、记录实验现象、发现）。
教师演示材料：沙子、黄豆、白糖、火柴、三个烧杯、夹纸的镊子一把、彩纸一张、课件。
【教学过程】
【活动】一、复习引入：
上节课我们学习了什么内容，谁来说说？物质在变化过程中究竟发生怎样的变化，这节课我们来学习(板书：物质发生变化)。
老师带来两种物质黄豆和沙子。
【设计意图】复习旧知，做好铺垫
【活动】二、豆子和沙子混合实验：
观察：黄豆和沙子有什么的特点，那个小组来说说？
猜想：我们把沙子和黄豆混合搅拌，你们猜想会发生怎样的变化？
验证1：用烧杯把沙子和黄豆混合搅拌，来验证你猜想的结论.验证2：把混合的沙子和黄豆分离看看有没有变化？想想怎么把混合后的沙子和黄豆分开？
结论
：通过验证有没有变化？
老师还带来一种物质白糖
【设计意图】此实验学生也有一定的生活经验，对两种物质的现场观察，引导学生通过
观察—猜想—实验—比较—发现猜测混合后是否会变化，来激发探究的欲望。
【活动】三、白糖的加热实验：
观察：白糖有什么特点?在观察前我们想想从那几方面观察？把观察到的结果填在试验单里。
实验器材：
加热白糖需要哪些实验器材，看看你们桌面上老师给你们准备的，谁来说一说
猜想：猜想加热白糖会发生的变化吗？
实验：加热白糖
请同学们打开书自学讨论28-29页了解加热白糖步骤和注意的事项；把观察到的结果填在试验单里。
实验步骤：
注意事项：
现在一定要按照实验步骤和注意事项来加热白糖，把观察到的结果填在试验单里。
结论：发生了变化
【设计意图】本环节中让学生先观察没有加热是白糖的特征，再通过加热白糖了让学生通过实验的方法验证生成的物质到底是不是白糖的实验，让学生亲眼见证生成的是新物质，比经由教师的口中说出更具有说服力，同时消除改变了颜色形状的变化也可能是物理变化的印象。
【活动】四、对比引出物理和化学变化
通过这两个实验，我们发现黄豆和沙子混合后有没有没变化？有产生新物质？加热白糖加热后有没有变化？有产生新物质？我们把物质在发生变化时没有产生新物质，叫做物理变化，物质在发生变化时产生了新物质叫做化学变化。这就是我们学的物质发生变化的两种变化是什么变化？区别是什么？
【设计意图】分析出物理变化和化学变化的变化过程，从而更加深了学生对物理变化和化学变化的认识。知道它们本质的区别，引导学生准确从发现的现象中进行判断就可以了，为下边的联系做好了铺垫。
【活动】五、练习
1下面我们看看生活中的这些现象，那些是物理变化，那些是化学变化？
2．老师拿一张正方形的纸先对折是什么变化？为什么？然后撕拐角点燃是什么变化？为什么？
3．说说我们身边的物理和化学变化。
【设计意图】让学生体会到,通过练习更牢固的掌握物理变化和化学变化的基本特征以及它们的区别，为学习下一节课做好准备。
【活动】六、课堂小结
通过今天的学习你有什么新的收获？
【设计意图】有利于学生获得成功的体验,树立自信心，则可以很好地让学生反思自己的学习情况,及时解决存在的问题,养成良好的学习习惯。
【活动】七、寄语
一切推理都必须从观察与实验得来。
——伽利略
希望同学们在今后的生活中用物理变化和化学变化来解决身边物质所发生的变化现象。
板书设计
物
质
发
生
变
化
物理变化
没有产生新物质
化学变化
产生了新物质
白糖加热的实验报告单
学
校
一小
年
级
六年级
时
间
实验名称
加热白糖
实验小组
实验内容
通过实验验证白糖加热后是否有变化
实验器材
白糖
燃烧勺
塑料小勺
酒精灯
火柴
烧杯
铁盘
我的猜测
实验步骤
实验现象
特征
加热前
加热后的变化
状态
气味
甜味
其它：
实验结果
【教学反思】
本节课如何引领学生建构科学概念？这是我在教学前需要仔细思考的问题。通过让学生观察黄豆和沙子的特点，引领学生从多角度去观察事物的特征，混合事物过程中，指导学生学会留下样本，通过比较分析变化，同时利用搅拌、分离物质，做更细一步的观察比较，最后总结这个实验中物质变化的特点。在第二个实验中，学生能够轻易说出白糖加热前和加热后变化的特点，可以看到许多明显的现象，老师在引导时要逐渐让学生比较两个实验中物质变化的区别，同时对于最后的黑色物质和白糖进行比较，分析总结得出产生新的物质。从而在比较中掌握这种变化的特点，最后教师归纳形成科学概念。
科学概念初步形成后，还需要不断地进行验证和实践，因此让学生回顾实验中还产生的现象，利用已经学习到的科学概念尝试解释实验中的现象发生了哪些变化，教师在这个过程中要准确引导学生分析实验中的现象，用概念来判断和解释，要抓住主要的变化特点进行鉴别。
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