18．食物的旅行
【教材分析】
本单元的内容是呼吸与消化，本节课在内容与之前的课程并无衔接，内容上涉及消化系统，这部分知识比较抽象，人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。因此，在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。针对小学生的认知水平和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。
【学情分析】
食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少真正去关注。
有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、开展游戏等方法展开本课教学。
【教学目标】
科学知识目标
1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。
2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。
3.知道消化器官的保健常识。
科学探究目标
1．能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2．通过查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标
1．能在好奇心的驱使下，在反复观察、研究中完善认识。
2．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
科学、技术、社会与环境目标
认识人体的消化系统及日常保健，了解食物中含有人体所需的七大营养素，做到合理膳食。
【教学重难点】
重点：知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。
难点：能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
【教学准备】
教师材料：课件、视频、漏斗、塑料软管、塑料膜、乒乓球、袜筒。
学生材料：无。
【教学过程】
一、创设情境，导入新课
1．师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，但这次我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！是哪里呢？
生：人体。
2．师：提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？
学生回答：得把它吃掉。
二、认识食物所经人体消化器官的顺序
1．师：想要加入饼干导游的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？
生：口腔。
2．师：现在答对问题的同学可以跟导游进入第一个景点“口腔”了。
生：学生吃下饼干，并仔细咀嚼。
3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。
生：下一站是脖子。
4．师：并不准确哦，其实下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。
学生猜测并绘制旅游图。
5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干导游的旅行日记，饼干导游究竟都去了哪里，发生了什么事情。
6．展示旅行日记。提问：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？
生：总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门→体外
7．师：饼干导游带我们去的每一个景点，就是我们的消化器官，接下来我们一起来认识它们吧。
三、认识人体消化器官
1．师：刚刚大家都看了旅行日记，请你们说说看，食物在不同消化器官内发生了什么变化？你看出来哪个消化器官的作用？
生：根据已有经验或旅行日记提供的线索回答问题。
2．教师补充讲解
3．但是人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎样在消化器官内运动的。
用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替肠道，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。提问：消化道是用什么方法使食物前进的？
生回答，教师将这种方式归纳为蠕动。
4．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。
生：玩小游戏，食物捉迷藏。
5．看来同学们已经认识了消化器官们，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。
四、消化器官的保健
1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针、吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的抗议啊？
2．那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？
生：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。
【板书设计】
18．食物的旅行
食物在人体经过消化器官的顺序
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门→体外
保护消化器官的方法
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