台州科技职业学院2021 /2022学年第1学期授课计划
任教班级 园艺技术19-2 课程名称 特种经济作物栽培 周时数 3 总课时 48 任课教师 黄威剑
一、课程性质、地位及与前后相关课程的衔接与配合
《特种经济作物栽培》是一门具有较强实践性的专业课程。该课程建立在《蔬菜生产技术》、《花卉生产技术》、《植物生长与环境》、《植物基础》、《园艺植物生产技术》等多门课程的基础之上。
本课程安排在第五学期开设。通过学习，培养学生的实际应用能力，能够找出特种经济植物生长发育的理想环境条件，制定出优质、高产、高效的栽培技术措施。
二、学情与教材分析
（一）学情
教学对象为园艺技术专业19-2学生，选课人数43人。开课之前已经学习了《植物生长环境》、《植物基础》等课，有了一定的专业理论基础。
（二）教材分析
教材采用高职高专农学园艺类专业规划教材《特种经济作物栽培技术》，韩春梅、李春龙主编，南京交通大学出版社出版。本书重点介绍了6种食用特种作物，25种药用特种作物，15种药食两用特种作物，共46种特种经济作物栽培中的繁殖、田间管理、病虫害防治、采收、产地初加工以及留种等技术和一般原理。全书栏目突出、内容详细、语言通俗易懂、技术实用，可作为高职院校相关专业教材，有利于促进高职高专相关专业人才培养质量的提高。
三、教学目标（突出技能与职业岗位能力）、内容、重点、难点
通过结合当地实际情况，学习特种经济作物栽培课程，成为特种经济作物生产领域理论知识全面、操作技能固硬、高素质的人才。以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。
1.课程的重点、难点及解决办法
（1）重点：
掌握特种经济作物与环境的关系等知识。掌握各类食用、药用、药食特种经济作物栽培的关键技术。
（2）难点：
特种经济作物的病虫害识别及预防、植株调整技术、采收及采后处理等。
（3）解决办法：
精讲多练、遵循“教、学、做合一”的原则，以具体的栽种任务为实习实训内容，安排学生进行具体特种经济作物的栽培及养护，并根据学生完成项目内容的情况进行讨论、讲解。希望学校加大实践教学时数和经费投入，通过实践教学强化对学生专业技能的培养。
根据具体教学内容，现场教学、案例教学、项目教学、讨论式教学等教学形式相结合。并充分利用互联网，鼓励学生通过网络搜索、网络期刊杂志等工具学习行业知识。
2、适应岗位
①农业技术指导员；
②农资营销人员；
③农业技术人员；
④农作物植保员。
3、教学内容：食用特种经济作物；药用特种经济作物；药食两用特种经济作物。
四、教学设想、方法与手段
（1）理论教学采用讲授、多媒体演示，现场演示等方法，辅以多媒体课件、网络教学。可以使教学内容图文并茂、形象生动，有利于学生在较短的时间内掌握更多的内容，提高学习效率。
（2）利用基地大棚设施种植相关特种经济作物，既可为学生的课堂实践提供充分的资源和任务，又能提高学生参与的积极性。
（3）充分利用现代信息技术手段，开展信息化教学，建立网上学习平台，实现优质教学资源共享，方便学生利用网络自主学习。
（4）“走出去、带进来”，组织学生去优秀的农业企业参观实践，让学生把先进的、优秀的种植理念和技术带进学校和课堂来，也带到今后的工作中去。
（5）采用云班课进行授课，在班课上开展各类活动与比赛，激发学生的学习积极性，结合实际，积极开展案例教学和课内外讨论、培养学生分析和解决问题的能力。
五、学习方法指导
特种经济作物栽培技术课程的内容安排紧密围绕“技术能力培养”这条主线，感性认识模块是为后两个大模块服务的，而单项技能训练模块是为生产综合实训模块打基础的。通过技能项目模块教学，把与技能相关的理论知识融合到技能项目模块中去，这样学生在各个技能项目的实训中，既明确了能力目标，努力训练这一能力，又能掌握为实现这一能力所必备的理论知识。技能的积累，量变引起质变，学生可以基本掌握特种经济作物生产的综合技术能力。
遵循学生职业能力形成的基本要素与规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习任务模块，采用理论与实践一体化的教学方式。
六、作业、考试安排与成绩评定方法
作业结合专业特点、根据教学实际需要布置，帮助巩固或延伸课堂教学内容，基本为每周一个作业任务。
本课程无实训，16个理论课时，32实践课时，考核为期末笔试考试形式。
学生本课程的总成绩由平时成绩*35%+作业成绩*35%+期末考试成绩*30%组成。
七、主要参考书与教学资源
主要参考书：
[1]韩春梅、李春龙,《特种经济作物栽培技术》,南京交通大学出版社
[2]吴远彬,《特种经济作物栽培新技术》,中国农业科学技术出版社
[3]毛军需、苗艳芳,《特种经济植物栽培》,气象出版社
教学资源：多媒体教室、塑料大棚
八、授课进程安排表、实验进程安排表、实习（实训）进程安排表（见下页表格）
台州科技职业学院授课进程安排表
课程名称 特种经济作物栽培 班级 园艺19-2 2021-2022 学年第 1 学期
周别 | 授课 顺序 | 授课章节或内容摘要 | 需 用 时 数 | 教学形式 | ||
小计 | 理论 | 实践 | ||||
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 | 项目一 绪论 项目二 特种经济作物栽培理论知识 项目三 甜叶菊栽培理论知识 任务一 甜叶菊地育苗技术 任务二 掌握甜叶菊管理技术 任务三 掌握适时采收技术 项目四 蒲公英栽培理论知识 任务一 蒲公英保护地育苗技术 任务二 掌握蒲公英肥水管理技术 任务三 掌握适时采收技术 项目五 薄荷的栽培理论知识 任务一 薄荷播种前种子处理 任务二 薄荷田间管理 任务三 薄荷常见病虫害防治 项目六 百合栽培理论知识 任务一 掌握百合整枝修剪技术 任务二 掌握百合病虫害防治技术 任务三 掌握百合采收加工技术 项目七 草莓栽培理论知识 任务一 草莓繁殖技术 任务二 草莓光照强度控制技术 任务三 草莓采收加工技术 项目八 樱桃萝卜理论知识 任务一 樱桃萝卜育苗技术 任务二 樱桃萝卜栽培措施 任务三 樱桃萝卜田间管理技术 项目九 金银花理论知识 任务一 金银花育苗技术 任务二 金银花栽培措施 任务三 金银花田间管理技术 | 3 3 6 6 6 6 6 6 6 | 3 3 2 2 2 1 1 1 1 | 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 2 | 讲授式； 问题探究式； 训练与实践式； 任务驱动； 多媒体教学； 现场教学； 案例教学； 项目教学； 讨论式教学； 云班课信息化教学； | |
合 计 | 48 | 16 | 32 | |||
任课教师签字：黄威剑 教研室主任意见： 系主任意见： 2021年 月 日
注：1、此表一式二份，依课程类型交相应系部。待审批后，一份返还教师，一份系保存。
2、每一授课单元不要超过4课时。
3、授课计划一般应包括以上内容，提倡教师围绕高技能人才培养目标，积极创新，制订出切实可行的计划；可另附纸。
13057850505
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